Ваші очі – складні органи, які для правильної роботи потребують багатьох вітамінів та поживних речовин. Поширені захворювання, такі як діабетична ретинопатія, вікова макулярна дегенерація (макулодистрофія), глаукома та катаракта можуть вплинути на ваш зір. Хоча безліч чинників впливає розвиток цих захворювань, харчування, очевидно, впливає всі з них – принаймні частково. Ось 9 ключових вітамінів та поживних речовин, які допомагають підтримувати здоров'я очей та можуть покращити зір. Вітаміни для очей для покращення зору – список Вітамін A відіграє вирішальну роль у зорі, підтримуючи прозорість рогівки, яка є зовнішнім шаром вашого ока. Цей вітамін є також компонентом родопсину – білка у ваших очах, який дозволяє вам бачити в умовах низького освітлення (1). Дефіцит вітаміну A зустрічається рідко в розвинених країнах, але якщо цей стан залишити без уваги, це може призвести до серйозного захворювання під назвою ксерофтальмія. Ксерофтальмія - прогресуюча хвороба очей, яка починається з нічної сліпоти. Якщо дефіцит вітаміну A триває, ваші слізні протоки та очі можуть висохнути. Зрештою, ваша рогівка розм'якшується, що призводить до незворотної сліпоті (1, 2). Вітамін A також допоможе захистити від інших захворювань очей. Деякі дослідження показують, що раціони харчування з високим вмістом вітаміну А можуть бути пов'язані із зменшенням ризику розвитку катаракти та вікової макулярної дегенерації (ВМД) (3, 4, 5, 6). Для загального здоров'я очей рекомендується вживати багаті на вітамін A продукти, а не добавки. Хорошими джерелами вітаміну А є: батат, листові зелені овочі, гарбуз, морква та солодкий перець (1). Резюме: Сильний дефіцит вітаміну A може призвести до ксерофтальмії – серйозного стану, що може спричинити сліпоту. У деяких дослідженнях високе споживання вітаміну А було пов'язане із зменшенням ризику виникнення катаракти та вікової макулярної дегенерації. Вважається, що багато захворювань очей пов'язані з окислювальним стресом, який є дисбалансом між антиоксидантами та вільними радикалами у вашому організмі (7, 8). Вітамін E є потужним антиоксидантом, який допомагає захистити ваші клітини (включаючи очні клітини) від пошкодження вільними радикалами – шкідливими, нестабільними молекулами. Одне семирічне дослідження, що вивчало 3640 осіб з макулодистрофією, показало, що щоденний прийом 400 МО вітаміну E та кількох інших поживних речовин у формі добавки під назвою AREDS знизив ризик переходу захворювання на пізніші стадії на 25% (9). Крім того, деякі дослідження показують, що дієти з високим вмістом вітаміну E можуть допомогти запобігти віковій катаракті. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, оскільки в деяких дослідженнях немає зв'язку між вітаміном E і цим захворюванням (10). Все ж таки дієта, яка включає адекватну кількість вітаміну E, рекомендується для підтримки належного здоров'я очей. Деякі варіанти продуктів, багатих вітаміном E, включають горіхи, насіння та олії. Лосось, авокадо та листові зелені овочі також є добрими джерелами. Резюме: Вітамін E – це антиоксидант, який допоможе захистити очі від пошкодження вільними радикалами. Він використовується у формі добавки під назвою AREDS, як потенційний засіб для лікування макулодистрофії, а високі кількості цього вітаміну у вашому раціоні можуть бути пов'язані зі зменшеним ризиком розвитку катаракти. Як і вітамін E, вітамін C є потужним антиоксидантом, який може захистити ваші очі від пошкодження вільними радикалами (11). Вітамін C та кілька інших поживних речовин використовуються в добавці AREDS, яка може принести користь людям з макулодистрофією. Одне дослідження передбачає, що щоденний прийом цієї добавки може знизити ризик цього захворювання на 25% (9). Крім того, вітамін C необхідний для синтезу колагену – білка, який забезпечує структуру вашого ока, особливо у рогівці та склері (12). Декілька спостережних досліджень показують, що вітамін C може допомогти знизити ризик розвитку катаракти - захворювання, при якому ваше око стає каламутним і погіршується зір (13). Наприклад, одне спостережливе дослідження показало зниження ризику катаракти на 75%, коли щоденне споживання вітаміну C було вище 490 мг, порівняно з 125 мг або менше (14). Інше дослідження показало, що регулярний прийом добавок вітаміну C може зменшити ризик розвитку катаракти на 45% (15). Цитрусові та тропічні фрукти, болгарський перець, броколі та кучерява капуста містять особливо велику кількість вітаміну C, що робить їх відмінними варіантами для збільшення щоденного його споживання. Про найкращі джерела вітаміну
C ви можете дізнатися на цій сторінці – 20 продуктів із високим вмістом вітаміну C. Резюме: Вітамін C утворює колаген – білок, що забезпечує структуру вашим очам. Наглядові дослідження показують, що цей вітамін може захистити від катаракти та допомогти запобігти прогресу макулодистрофії. Дослідники також вивчили вплив кількох вітамінів групи B для здоров'я очей, особливо вітаміни B6, B9 і B12. Ця комбінація вітамінів може знизити рівень гомоцистеїну в організмі – білка, який може бути пов'язаний із запаленням та підвищеним ризиком розвитку макулодистрофії (16). Клінічне дослідження за участю жінок, які приймали 1000 мкг вітаміну B12 поряд з вітамінами B6 та B9, показало зниження ризику розвитку макулодистрофії на 34% (17). Тим не менш, необхідно провести додаткові дослідження, щоб підтвердити користь цих вітамінів для здоров'я очей. Крім того, неясно, чи буде збільшення споживання багатих на вітаміни групи B продуктів приносити аналогічну користь. Резюме: Поєднання вітамінів B6, B9 та B12 може допомогти знизити ризик розвитку макулодистрофії, знижуючи рівень гомоцистеїну. Іншим вітаміном групи B, що вивчається щодо здоров'я очей, є рибофлавін (вітамін B2). Як антиоксидант, рибофлавін має потенціал у зниженні окислювального стресу у вашому організмі, включаючи ваші очі (18). Зокрема, вчені вивчають потенціал рибофлавіну у запобіганні катаракті, оскільки тривалий дефіцит рибофлавіну може призвести до цього захворювання. Цікаво, що багато людей з катарактою також відчувають нестачу в цьому антиоксиданті (19, 20). Одне дослідження показало, що ризик розвитку катаракти знизився на 31-51%, коли до щоденних раціонів харчування учасників включили 1,6-2,2 мг рибофлавіну в порівнянні з людьми, які отримували 0,08 мг на день (21). Органи охорони здоров'я рекомендують споживати 1,1-1,3 мг рибофлавіну на добу. Як правило, цього рівня споживання легко досягти, оскільки багато продуктів містять рибофлавін. Деякі з кращих джерел рибофлавіну: овес, молоко, йогурт, яловичина і збагачені злаки (19). Резюме: Як антиоксидант, рибофлавін може захищати ваші очі від пошкодження вільними радикалами. Дієти з високими рівнями споживання рибофлавіну пов'язані із зменшенням ризику катаракти. Основна функція ніацину (вітаміну B3) у вашому організмі – допомогти перетворити їжу на енергію. Він також може діяти як антиоксидант (22). Останнім часом дослідження показали, що ніацин може відігравати роль у запобіганні глаукомі - стану, при якому ушкоджується зоровий нерв вашого ока (23). Наприклад, спостережне дослідження споживання поживних речовин дорослими корейцями та їхнього ризику розвитку глаукоми виявили зв'язок між низьким рівнем споживання ніацину та цим станом (24). Крім того, дослідження на тваринах показало, що високі дози добавок ніацину ефективні у запобіганні глаукомі (25). Загалом необхідні додаткові дослідження потенційного зв'язку між ніацином і глаукомою. Добавки слід використовувати з обережністю. При споживанні у великих кількостях (1,5-5 г на день) ніацин може несприятливо впливати на очі, включаючи помутніння зору, пошкодження макули та запалення рогівки (26, 27). Проте немає жодних доказів того, що вживання в їжу багатих ніацином продуктів викликає будь-які несприятливі наслідки. Деякі кращі харчові джерела ніацину: яловичина, птиця, риба, гриби, арахіс і бобові. Резюме: Дослідження показують, що ніацин може перешкоджати розвитку глаукоми, але добавки слід використовувати з обережністю. Лютеїн та зеаксантин є частиною сімейства каротиноїдів – групи корисних сполук, що синтезуються рослинами. Обидва ці каротиноїди присутні в макулі та сітківці ваших очей, де вони допомагають фільтрувати потенційно небезпечне синє світло, захищаючи очі від пошкоджень (28). Декілька досліджень показують, що ці рослинні сполуки можуть перешкоджати розвитку катаракти та запобігати або уповільнювати прогресію макулодистрофії (29, 30). Рандомізоване контрольоване дослідження виявило потенційну користь лютеїну для людей із катарактою. Протягом двох років ті, хто приймав добавки, що містять 15 мг лютеїну тричі на тиждень, відчували покращення зору (31). Для цих сполук не було встановлено рекомендованих добових норм споживання та безпечних доз. Однак дози до 20 мг лютеїну на день протягом шести місяців використовувалися в дослідженнях без побічних ефектів (32). Проте добавки можуть не знадобитися. Всього лише 6 мг лютеїну і зеаксантину можуть приносити користь, і дієта, багата на фрукти та овочі, природним чином забезпечує цю кількість. Приготовлені шпинат, кучерява капуста та зелень особливо багаті на ці каротиноїди (32). Детально про користь лютеїну та зеаксантину ви можете дізнатися на цій сторінці – Лютеїн та зеаксантин: користь, норма споживання, продукти. Резюме: Лютеїн та зеаксантин є корисними рослинними сполуками, які можуть допомогти запобігти макулодистрофії та катаракті. Рекомендованої добової норми споживання не виявлено, але раціон харчування з високим вмістом фруктів та овочів може забезпечити достатню кількість цих поживних речовин. Омега-3 жирні кислоти є типом поліненасичених жирів. Клітинні мембрани вашої сітківки містять високу концентрацію ДГК типу омега-3 (33). Крім допомоги у формуванні клітин вашого ока, жири омега-3 мають протизапальні властивості, які можуть відігравати роль у запобіганні діабетичній ретинопатії. В огляді 31 дослідження виявлено, що дієти з високим вмістом жирних сортів риби, такі як традиційна середземноморська дієта, можуть захистити від розвитку діабетичної ретинопатії. Незважаючи на те, що ці результати повинні бути підтверджені додатковими дослідженнями, вони мають на увазі, що нестача жирних кислот може бути пов'язана з розвитком таких захворювань очей, як діабетична ретинопатія (34). Омега-3 жири можуть також приносити користь людям із синдромом сухого ока, допомагаючи їм виробляти більше сліз. При цьому стані відсутність сліз спричиняє сухість, дискомфорт та розмитий зір (33, 35, 36). Щоб збільшити рівень споживання жирних кислот омега-3 у вашому раціоні, увімкніть багаті харчові джерела, такі як риба, лляне насіння, насіння чиа, соя та горіхи. Омега-3 також можна знайти в рослинних оліях, таких як оливкова олія або лляна олія. Докладно про омега-3 жирні кислоти ви можете дізнатися на цій сторінці – Омега-3 жирні кислоти: що це таке, їхня роль, харчові джерела. Резюме: Омега-3 жирні кислоти мають протизапальні властивості і можуть допомогти запобігти діабетичній ретинопатії при включенні до вашого раціону. Ці жири також можуть допомогти людям із сухістю очей. Тіамін (вітамін B1) відіграє певну роль у правильній клітинній функції та перетворенні їжі в енергію (37). Можливо, він ефективний зниження ризику розвитку катаракти (38, 39). Австралійське спостережне дослідження, в якому вивчалося 2900 чоловік, передбачає, що дієта з високим вмістом тіаміну знижує ризик розвитку катаракти на 40%. Це дослідження також вказує на те, що білок, вітамін А, ніацин та рибофлавін можуть захищати від катаракти (38). Більш того, тіамін був запропонований як потенційний лікувальний засіб на ранніх стадіях діабетичної ретинопатії. Клінічне дослідження показало, що 100 мг тіаміну, що приймається тричі на день, зменшувало кількість альбуміну в сечі – показник діабетичної ретинопатії при цукровому діабеті 2 типу (40). До кращих харчових джерел тіаміну відносяться: цілісні зерна, м'ясо та риба. Крім того, тіамін часто додають у такі продукти, як сухі сніданки, хліб та макарони (37). Резюме: Дієти з високим вмістом тіаміну були пов'язані зі зменшенням ризику катаракти. Прийом добавок тіаміну був також запропонований як засіб лікування діабетичної ретинопатії. Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги. Щоб зір був у порядку до глибокої старості і не доводилося щорічно змінювати окуляри, що коригують, потрібно дотримуватися збалансованої дієти. У ній повинні бути продукти для природного поліпшення зору. Дослідження показують, що вони зберігають здоров'я сітківки та рогівки. Переконайтеся в цьому на власному прикладі — додайте їх у своє меню! Як захистити шкіру від морозу, снігу та поривчастого вітру? 10 порад з догляду, які допоможуть вам зберегти красу та здоров'я шкіри взимку. Ароматна, солодка, хрумка ... У дитинстві батьки часто натирають морквину на тертці, посипають цукром і пропонують своїм нащадкам. Але, виявляється, звичку їсти моркву важливо зберегти на все життя. Цей коренеплід багатий на антиоксиданти та бета-каротин – попередник вітаміну А. Вчені виявили, що регулярне вживання моркви покращує нічний зір у людей і може запобігти зниженню його гостроти. У той час як жирне м'ясо може бути шкідливим для здоров'я і фігури, жирна риба дуже корисна. Все тому, що в ній міститься особливий різновид жирів - Омега-3-6-9 жирні кислоти. Ці здорові жири знижують рівень запалення в організмі та відіграють важливу роль у підтримці здоров'я сітківки. Дослідження показали, що вони запобігають прогресуванню дегенеративних захворювань очей. Мало хто на території Росії регулярно кладе на тарілку цей різновид зелені. А тим часом вона дуже корисна. Шпинат багатий на вітаміни А, В, С та Е, а також мінеральні речовини — залізо та цинк, антиоксиданти лютеїн та зеаксантин. Останні дві речовини мають високі протизапальні властивості, тому можуть допомогти запобігти дегенерації жовтої плями та розвитку катаракти. А з огляду на те, що шпинат також містить цинк, він дуже корисний для здоров'я рогівки. Основна функція вітаміну А - підтримання гостроти денного та нічного зору. Він захищає рогівку та сітківку, попереджає втрату зору через вікову дегенерацію. Вітамін А також допомагає зменшити сухість очей, викликану надмірним проведенням часу перед екраном комп'ютера. Яскравим жовтим і помаранчевим кольором яєчним жовткам надають антиоксиданти каротиноїди — лютеїн і зеаксантин. Тому яйця вважаються відмінним продуктом підтримки гостроти зору. На думку експертів, найкращі способи з'їсти яйце — зварити його, приготувати яйце-пашот чи некруто. Вони ж рекомендують щодня з'їдати два яйця. Деякі ті, хто худне, відмовляються від горіхів через те, що вони містять жири і дуже калорійні. Але це саме те, що робить їх корисним продуктом.Горіхи рясніють здоровими жирами та вітаміном Е, завдяки чому профілактують катаракту. Горіхи мають стати частиною щоденного раціону. Їх можна додавати в коктейлі, десерти та каші, брати із собою на перекус. Натуральна молочна продукція корисна не тільки для здоров'я кісток, нігтів та зубів. Її потрібно регулярно вживати і зберегти гостроту зору. Крім кальцію та фосфору молочні продукти багаті на цинк, вітаміни А та D. Вітамін А захищає рогівку, вітамін D знижує чутливість очей до світла, а цинк допомагає попередити розвиток катаракти, покращує нічний зір. Найкращі різновиди молочної продукції - без вмісту топінгу, рослинних жирів та інших добавок. Дефіцит вітаміну D може спричинити відчуття печіння, почервоніння та втому очей. А добавки із цією речовиною можуть допомогти зменшити затуманений зір. До того ж, вітамін D працює як антиоксидант. Як і шпинат, капуста містить багато вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксиданту лютеїну. Лютеїн відбиває атаки вільних радикалів і допомагає попередити окислювальний стрес, а також захищає очі від розвитку макулярної дегенерації та катаракти. Вчені підрахували, що в 100 г капусти міститься в середньому 11 мг лютеїну. Капусту можна класти не тільки в борщ або рагу, а й додавати в супи, салати, готувати на основі смузі. Цілісні зерна — цінні джерела клітковини, вітамінів та мінералів. Вони містять корисні для здоров'я органів зору цинк та вітамін Е, завдяки чому допомагають захистити очі від пошкодження вільними радикалами та запалення. Щоб покращити зір, потрібно частіше готувати цільне зерно - вівсянку, кіноа, пшеницю, сочевицю, коричневий рис та інші види. Апельсини, ківі, лимони, мандарини та інші різновиди цитрусів містять вітамін С – антиоксидант, який допомагає організму боротися із вільними радикалами, тим самим захищаючи органи зору від пошкодження. Вітамін С також стимулює роботу кровоносних судин, завдяки чому органи зору добре постачаються кров'ю та продуктивно працюють. Цитруси потрібно включати в щоденне меню цілий рік. Вітамін С необхідний для утворення колагену, що міститься у рогівці. Він знижує ризик утворення катаракти та дуже важливий у відновлювальному періоді після операції на очах. Колись устриці були їжею бідняків, а сьогодні вважаються справжнім делікатесом. Вони рясніють цинком та жирними кислотами Омега-3, які можуть допомогти попередити виникнення вікової макулярної дегенерації. А при регулярному споживанні гарантують збереження гостроти зору та хорошу видимість у темряві. У списку корисних продуктів не могли не опинитися насіння, тим більше такі доступні і корисні, як соняшникові. У них багато білка, здорових жирів та вітаміну Е. Ці поживні речовини знижують рівень запалення в організмі і дуже корисні для здоров'я сітківки та рогівки. Соняшникове насіння можна додавати в каші, салати та коктейлі, брати з собою на перекус. Усі різновиди бобових – квасоля, горох, нут, сочевиця та інші варіанти – містять цинк та біофлавоноїди. Ці поживні речовини захищають сітківку та знижують ймовірність появи катаракти. Експерти радять включати хоча б один різновид бобових до раціону щодня, щоб здоров'я органів зору та гострота ніколи не підводили. Цей популярний овоч містить повний набір амінокислот, а також потужний антиоксидант під назвою антоціан. Було виявлено, що він сприяє зміцненню центральної нервової системи та запобігає розвитку захворювань органів очей. Нашому організму потрібна збалансована, різноманітна і багата на вітаміни і мінерали їжа. І для здоров'я очей є свій «топ» продуктів, тому що вони можуть допомогти підтримати гарний зір і запобігти або уповільнити вже наявні офтальмологічні зміни. Напевно, ви чули, що морквина корисна для зору. Справа в тому, що багато жовто-оранжевих овочів містять у своєму складі каротиноїд, який надалі перетворюється на вітамін А (ретинол). Якщо в організмі не вистачає цього вітаміну, то у людей може виникати сухість очей, порушення сутінкового зору, увечері можна помітити, що відтінки вже не такі яскраві, а бляклі. Крім овочів, ретинол міститься у вершковому маслі, петрушці та вершках. Омега-3 жирні кислоти необхідні практично всім наших органів, зокрема й у очей. Завдяки жирним кислотам ми також можемо запобігти синдрому сухого ока, пригальмувати розвиток дегенеративних старечих змін сітківки. Цей вітамін міститься в риб'ячому жирі, печінці тріски, оливковій олії. Багато біологічно активні добавки для очей включають речовину лютеїн. Це дуже корисний елемент, який входить до складу центральної області сітківки.Лютеїн необхідний людям і за наявності катаракти, оскільки він запобігає та загальмовує помутніння кришталика. Знайти його можна в зелених овочах та листових продуктах - шпинаті, броколі або білокачанній капусті. Також у боротьбі з катарактою дуже корисна квасоля, адже в ній міститься цинк, який підтримує наш зір та запобігає розвитку старечої катаракти. Вітамін С зміцнює судини всього організму, тому дуже важливий для підтримки зору, тому що в сітківці ми маємо безліч судин, яким потрібне з віком додаткове харчування. Ще однією перевагою цієї речовини є захист очей від ультрафіолетового випромінювання. З їжі вітаміном С багаті фрукти, наприклад апельсини, мандарини та лимони. Також дуже корисний цей вітамін і для осіб, які страждають на короткозорість. Крім цитрусових, цим вітаміном багатий і глід. Якщо ваше харчування нерегулярне і не включає всі необхідні елементи, варто задуматися про біологічно активні добавки до їжі, щоб організм отримував усі необхідні речовини для здоров'я та молодості. Ще один дуже популярний і у всіх на слуху продукт, це чорниця. У ній міститься кілька вітамінів (А, В та С) та антиоксидантів, які також допомагають запобігти розвитку вікових змін. Краще її вживати у свіжому вигляді, оскільки після обробки корисні властивості зменшуються. Щоб ягода зберегла свої корисні властивості, рекомендовано перетирати чорницю з цукром, і кожен сезон з'їдати не менше 10 склянок чорниці. При вживанні того чи іншого вітаміну у вигляді натуральних овочів чи фруктів варто пам'ятати, що є і водорозчинні, і жиророзчинні групи.Тобто, якщо ви часто їсте моркву, то повинні знати, що вітамін А в її складі відноситься до жиророзчинних, і для кращого засвоєння слід її вживати з вершками, сметаною або олією. Крім овочів, фруктів та риби, можна відзначити чорний шоколад у ньому також містяться флавоноїди, це речовини, що містяться в какао-бобах, які позитивно впливають на кровоносні судини, у тому числі й судини очей. Людям з глаукомою або їх родичам оскільки спадковість може зіграти роль у розвитку цього захворювання, слід звернути увагу на тіамін або вітамін В1, оскільки він нормалізує внутрішньоочний тиск, що є найважливішим критерієм наданої офтальмологічної патології. Продукти, багаті на них — кедр , арахіс та сочевиця. Але варто пам'ятати, що вітаміни та мінерали повинні регулярно потрапляти до нас в організм, тому що, якщо ми вживаємо їх один раз на кілька місяців, ту ж чорницю або моркву, щоб організм отримав необхідну дозу, за один раз доведеться з'їсти ні 1 кг. Тому якщо ви турбуєтеся про здоров'я очей, варто регулярно вживати продукти двох кольорів — помаранчеві та зелені, тому що саме в них містяться необхідні вітаміни, мікроелементи та антиоксиданти. Зір — одне із найважливіших органів почуттів, необхідний сприйняття навколишнього світу. З віком та під впливом різних факторів зір може погіршуватися, однак є низка продуктів, які можуть допомогти зберегти здоров'я очей. «Вечірня Москва» дізналася у дієтолога Ольги Редіної, які продукти варто додавати до свого раціону, щоб підтримати гарний зір. За її словами, морква традиційно вважається «королевою» продуктів для очей завдяки високому вмісту бета-каротину, який організм перетворює на вітамін А.9 Найважливіших вітамінів для очей для покращення зору: список
1. Вітамін A
2. Вітамін E
3. Вітамін C
4. Вітаміни B6, B9 та B12
5. Рибофлавін
6. Ніацин
7. Лютеїн та Зеаксантін
8. Омега-3 жирні кислоти
9. Тіамін
Підіб'ємо підсумок
15 найкорисніших продуктів для зору
10 ефективних порад щодо догляду за шкірою взимку
Морква
Жирна риба
Зелений шпинат
Яйця
Горіхи
Молочні продукти
Капуста
Вівсянка, коричневий рис, кіноа
Цитруси
Устриці
Соняшникове насіння
Бобові культури
Баклажан
Захищають та підтримують: які продукти зберігають здоров'я очей та корисні для зору
Червоні та помаранчеві продукти
— Цей вітамін необхідний для хорошого зору, особливо в умовах низького освітлення. Також вітамін А сприяє підтримці здоров'я рогівки. Крім моркви, інші червоні та помаранчеві продукти, такі як солодка картопля, перець та помідори, багаті на бета-каротин та вітаміни, які важливі для здоров'я очей, — розповіла вона.
Зелені листові овочі
Експерт зазначила, що шпинат, капуста, броколі та інші зелені листові овочі є багатим джерелом антиоксидантів, таких як лютеїн та зеаксантин.
— Ці речовини допомагають захищати сітківку ока від шкідливого впливу синього світла та ультрафіолетового випромінювання, знижуючи ризик розвитку катаракти, — повідомила Редіна.
Ягоди та цитрусові
Фахівець підкреслила, що ягоди та цитрусові багаті на вітамін C і антиоксиданти, які захищають клітини очей від пошкодження вільними радикалами.
— Вітамін С у великій кількості міститься у чорниці, полуниці, малині, апельсинах, лимонах та грейпфрутах. Вітамін C відіграє важливу роль у підтримці здоров'я очей, тому вживання цих ягід і фруктів корисне для зору, — вважає співрозмовниця «ВМ».
Горіхи та насіння
На її думку, горіхи, наприклад, волоські та мигдаль, а також насіння чиа та льону є відмінним джерелом вітаміну E та жирних кислот омега-3. Вітамін E захищає клітини очей від окислювального стресу та допомагає уповільнити вікові зміни.
Жирні сорти риби
Дієтолог нагадала, що жирні сорти риби, такі як лосось, тунець, макрель та скумбрія, містять омега-3, які сприяють підтримці здоров'я очей.
— Доведено, що достатня кількість омега-3 у раціоні знижує ризик сухості очей та інших захворювань, таких як синдром сухого ока, — сказала вона.
Яйця
Крім цього, як розповіла фахівець, необхідно включати до раціону харчування яйця, тому що в них міститься лютеїн, вітамін D і цинк. Ці корисні речовини відіграють у підтримці здоров'я очей. А цинк також допомагає організму засвоювати вітамін A, що сприяє поліпшенню нічного зору.