Як визначити органіку?

На перших етапах вивчення органічної хімії дуже важливо простежити разом із учнями, як розвивалася наука, накопичувався експериментальний матеріал, на зміну одним теоріям приходили інші, і хоча б трохи уявити особистості вчених, які створювали ці теорії. Тому введення в органічну хімію ми, по можливості, побудували в історичній послідовності, починаючи з накопичення даних про склад органічних речовин. Звісно, ​​у своїй вирішується основна мета даного заняття – навчити школярів вирішувати завдання визначення складу органічних сполук за даними елементного аналізу, запровадити поняття найпростішої (брутто) і молекулярної формул, повторити закон Авогадро.

Основи елементного аналізу органічних сполук розробив великий французький хімік А.Лавуаеє наприкінці XVIII століття. Він використовував для аналізу найбільш загальну для органічних речовин властивість - деревина, рослинна та вершкове масло, інші речовини, отримані з рослин і тварин, горять, а якщо їх нагрівати без доступу повітря - розкладаються, утворюючи "дим" та "гар".

До речі, з прикладу біографії Лавуазьє], як і багатьох інших учених XVIII-XIX ст., дуже корисно показати школярам, ​​наскільки широкі інтереси великого вченого. замкненого на своїй вузькій проблемі і не від цього світу.

Запитайте учнів, як переконатися в тому, що до складу органічних речовин входить вуглець. Вони повинні згадати досліди на попередньому занятті. На ньому залишаться дрібні частки вугілля.

Як визначити кількісно, ​​у яких співвідношеннях входять елементи до складу речовини? Лавуазьє запропонував спалювати речовину, збирати продукти згоряння та визначати їх маси чи обсяги.

При згорянні органічних речовин у надлишку повітря чи чистого кисню сажа не утворюється, а виходить вуглекислий газ CO₂ та вода Н₂O.

Сучасні методи елементного аналізу органічних сполук засновані на принципах, розроблених А. Лавуазьє. Речовину спалюють у струмі кисню. Продукти згоряння послідовно пропускають через судини з речовинами, що поглинають із газової суміші спочатку пари води, а потім вуглекислий газ. Дуже корисно запропонувати учням обговорити, які речовини можна використовувати для поглинання вуглекислого газу, а які для поглинання води, і в якому порядку необхідно проводити це поглинання. Судини зважують до та після проведення досвіду. Різниця їх мас якраз і становить масу поглиненої речовини.

По рівнянню горіння C_xH_y + (x+y/4)O₂ = xCO₂ + y/2H₂O можна розрахувати співвідношення x: y і, отже, склад. Бажано, щоб рівняння горіння вуглеводню у загальному вигляді учні склали самі.

Результати елементного аналізу зазвичай подають у вигляді масових відсотків вміст атомів елемента в речовині.

приклад 3. Визначити склад бутану (бутан використовують як пальне у газових балонах), якщо відомо, що бутан складається тільки з водню та вуглецю, а при спалюванні порції цієї речовини у надлишку кисню було отримано 44,8 мл вуглекислого газу та 45 мг води.

За результатами рішення прикладу 3 формулу бутану можна записати як₂H₅.

При вирішенні цієї задачі зручно запровадити поняття найпростішої та молекулярної формул. Формулу, що визначається за даними елементного аналізу, називають найпростішою. молекулярна формула. Число атомів у молекулярній формулі кратно числу атомів у найпростішій формулі. Іншими словами, молекулярну формулу бутану можна записати, як (С₂H₅.)n Щоб дізнатися n і знайти склад молекули бутану, в умовах Прикладу 3 не вистачає даних.

Можна згадати, що таке довге ім'я свідчить про почесність роду.

Дуже часто учні, на питання, що ж зробив Авогадро, відповідають, що він визначив молярний об'єм газу, обчислив постійну Авогадро і т.п. і те число частинок (молекул).

Зважуючи газ, визначають його густину (у скільки один газ важчий за інший, наприклад повітря або водню) розраховують щільність газу при нормальних умовах. А знаючи, що молярний об'єм газу при н.у. .

Для визначення молярної маси речовин, які не існують у парах (до таких сполук відноситься, наприклад, цукор), застосовують методи, засновані, наприклад, на вивченні властивостей їх розчинів.А в останні десятиліття вчені для визначення молярних мас використовують спеціальні фізичні методи (мас-спектрометрію та ін.).

Завдання для вирішення на семінарі:

1. Визначте найпростішу формулу речовини, що містить 14,28% водню та 85,72% вуглецю. Визначте його молекулярну формулу, якщо густина його парів дорівнює 2,5 г/л (н.у.).
Відповідь – СН₂

2. Визначте найпростішу формулу речовини, якщо при згоранні 7,2 г її одержали 22 г вуглекислого газу та 10,8 г води. Чи достатньо даних, щоб визначити молекулярну формулу цієї речовини?
Відповідь – З₅Н₁₂

3.Спалили 4,8 г органічної речовини, при цьому утворилося 3,36 л (н.у.) вуглекислого газу та 5,4 мл (н.у.) води. Щільність парів речовини воднем дорівнює 16. Визначте її молекулярну формулу. Чи є у завданні зайві дані?
Відповідь: CH₄O

4. Згоріло 9 г речовини та утворилося 8,96 л (н.у.) вуглекислого газу, 12,6 г води та 2,8 г 4. азоту. Визначте найпростішу та молекулярну формули.
Відповідь: З₂H₇N

А також можна використовувати завдання з рекомендованих посібників та домашнє завдання для 10 класів СУНЦ МДУ "Завдання визначення складу органічних речовин" ]

Розрахунковим завданням визначення складу необхідно приділяти час протягом кількох наступних семінарів.

Для перевірки навички швидко вирішувати подібні завдання, можна дати самостійну роботу, подібну до наступної:

Склад органічних сполук

2. Скільки грамів вуглекислого газу утворюється при повному згоранні 28,52 г октану (С₈Н₁₈) у надлишку кисню?
A – 11,0 г, В – 22,0 г, С – 44,0 г, D – 88,0 г, E – 176,0 г

3.При згорянні 1,24 г органічної речовини у надлишку кисню утворюється 1,76 г вуглекислого газу та 1,08 г води. Визначити найпростішу формулу цієї речовини.
A - CHO, B - CH₂O, C - CH₃O, D - C₂H₃O, E - C₃H₅O

4.При аналізі органічної сполуки було виявлено, що вона містить лише 0,566 г водню, 2,641 г азоту та 6,793 г вуглецю. Визначте найпростішу формулу цієї сполуки.
A - C₃H₃N, B - C₆H₆N, C - C₁₂HN₅, D - C₂H₇N, E - HCN

Сервер створюється за підтримки Російського фонду фундаментальних досліджень
Не дозволяється копіювання матеріалів та розміщення на інших веб-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) І. Міняйлова та Ст. Міняйлів
Copyright (C) Хімічний факультет МДУ
Написати листа редактору

Як вивчати органіку? Покроковий гайд

У своїй підготовці ти дійшов до органіки. Можливо, ти почав з нуля і думаєш, що це складний поділ. Можливо, ти прийшов із хімбіо школи і думаєш, що клацнеш органіку за годину-дві, ЄДІ ж простіше олімпіад. Ця стаття допоможе і тим, і іншим.

Якщо ти почав з нуля, то зараз ми розповімо тобі, як крок за кроком пройти всі теми, перестати боятися і нарешті почати вирішувати завдання (ти ж не просто вирішуєш тестики наскрізь?).

Якщо ти з хімбіо школи, то витратити пару годин, щоб переглянути всі статті і подивитися, які реакції зустрічаються в ЄДІ. Пам'ятай, що ЄДІ відрізняється від поглибленої олімпіадної хімії.

Приємного вивчення статті! Якщо хочеш підготуватися на 90+, то обов'язково подивися ось цей спосіб підготовки (тисніть, щоб перейти на сайт і почитати докладніше) 💙

У яких завданнях зустрічається органіка

Дивись, органіка є і в першій, та у другій частині. Чисто завдання з органіки це №11-17 з першої частини та №32 з другої частини, до них зараз і готуватимемося. Є ще інші номери, де зустрічається органіка, але там вона або у вигляді завдань, або разом з неорганікою — це вирішуватимемо пізніше.

До речі, дивись скільки балів дає органіка:

• Завдання 10-13 та 16 по 1 первинному балу

• Завдання 14 та 15 по 2 первинних бали

• Завдання 32 на 5 первинних балів

Разом 14 первинних балів, а це 25% всього тесту!

Найперші кроки

Почни вивчення зі статті по основ органічної хімії. Тут ми розуміємо все з самого початку — що таке валентність, які бувають радикали, як малювати органічні молекули та як їх називати. Наприкінці статті буде посилання на тест - Пройди його, щоб закріпити матеріал.

Розвиваємо успіх

Як бачиш із картинки вище, в ЄДІ немає завдань чисто на алкани та алкени. №14 на вуглеводні, №15 на кисневмісні, №13 на основи біохімії, а №16 на взаємозв'язок усіх класів речовин. Тому наша перша мета - освоїти вуглеводні.

Складність в освоєнні вуглеводнів у тому, що не можеш розпочати вирішувати повноцінні завдання поки не пройдеш усі теми, А це досить великий обсяг матеріалу.

Тепер ти готовий розпочати вирішувати перші повноцінні завдання. №14 та частково №12.

Не лякайся, якщо спочатку робитимеш помилки. Найголовніше - практика. Коли вирішиш 100-200 завдань, то стане легко.

Ідемо далі

Тепер візьмемо наступний блок теорії. Прочитай наші статті і не забудь після кожної зробити тест: спирти, альдегіди/кетони, карбонові кислоти, аміни, основи біохімії

Спочатку опрацюй завдання №12, 13 та 15. Коли відчуєш себе впевненим, переходь до завдання №16, воно об'єднує всі пройдені на даний момент розділи.

Закінчуємо з першою частиною

З першої частини нам залишилося освоїти лише завдання №10 та 11. Коли ти вивчив вуглеводні, кисневмісні, аміни та основи біохімії, відповідати на питання щодо загальної органіки буде набагато простіше.

Поки ти вирішував завдання та читав теорію, тобі траплялися різні тривіальні назвиякі, сподіваюся, ти вчив. Для зручності повторення, ми зібрали все необхідні тривіальні назви з органіки в одній статті.

Спочатку займися завданням №10. Ось наша стаття з тестом наприкінці!

Дуже поширена помилка, коли учням здається, що завдання легке, і вони його спеціально не вирішують. Закінчується це плачевно. Тому візьми за правило вирішувати щонайменше 50 тестових завдань для кожного із завдань.

Тепер переходь до завдання №11. Наша стаття з тестом тобі на допомогу.

Переходимо до другої частини

У завданні №32 тобі буде дано ланцюжок з 5 реакцій. Ось приклад із офіційного дострокового варіанта, виставленого ФІПІ

Тобі потрібно буде написати ці 5 реакцій окремо, використовуючи структурні формули. Не забудь розставити коефіцієнти!

Всю теорію для вирішення цього завдання ти вже знаєш, потрібна лише практика. Виріши не менше 100 таких ланцюжків, щоб бути впевненим, що в тебе все виходить.

Ідемо у відрив

Думаю, ти вже зрозумів, що хімія на ЄДІ дуже сильно урізана. Навіть офіційний шкільний курс у рази складніше ЄДІ. Періодично укладачі залишають натяки на те, що нового може потрапити на іспит. Але тут треба бути дуже акуратнимтому, що може включитися невиправдана параноя і ти витратиш купу часу на вивчення того, що може потрапити з дуже маленькою ймовірністю.Ти ж, напевно, зробиш не лише хімію, а ще й інші предмети + хочеш жити нормальне життя з відпочинком, друзями та захопленнями, тому час це цінний ресурс і витрачати його таку параною нерозумно.

Якщо ти вивчив всю минулу теорію та спокійно вирішуєш по ній завдання, то вивчи гетероцикли і індуктивний/мезомірний ефекти, цих тем «про всяк випадок» буде цілком достатньо.

Азофоска: добриво, інструкція із застосування на городі та саду

Щороку навесні та влітку дачників турбує одне й те саме питання «Чим підгодувати посадки на городі та кущі в саду?» Сьогодні ми хочемо розповісти вам про один із найефективніших комплексних засобів. Це азофоска. Ви дізнаєтеся, які рослини потрібно підгодовувати, як правильно готувати робочий розчин і на якому етапі його найкраще використовувати.

Що таке азофоска

Азофоска – це маленькі круглі гранули сірого чи блідо-рожевого відтінку. Не більше ніж 4 мм. По суті це комплексний мінеральний засіб, що містить у своєму складі основні елементи живлення рослин, а саме азот, калій і фосфор.

Азофоску випускає багато підприємств. Це одне з найпоширеніших та найефективніших добрив у сільському господарстві на території колишнього СРСР.

Формула та склад азофоски

Азофоска входить до сімейства NPK-препаратів, тобто тих засобів, що містять азот (N), калій (K) та фосфор (P). Також може бути трохи сірки для поліпшення фотосинтезу.

Загалом основні компоненти представлені практично в однакових частках:

• Азот - від 15 до 25%;
• Калій – від 5 до 19%;
• Фосфор – від 5 до 20%.

Ці мікроелементи необхідні нарощування зеленої маси рослин всіх типів.Також калій та фосфор потрібні для рясного цвітіння та зав'язування плодів.

НА ЗАМІТКУ. Є кілька типів цього підживлення, які різняться за співвідношенням основних мікроелементів: азоту, фосфору та калію (16/16/16, 19/9/19, 22/11/11). Найбільш поширена форма NPK 16/16/16/. Це стандартне добриво цього типу.

Цікаво, що всі основні мікроелементи препарату мають природне походження. Наприклад, фосфор є продуктом збагачення спеціальних фосфорних черепашок. Калій видобувається із калійних солей. Азот взагалі представлений у вигляді нітрату амонію – однієї з найбільш засвоюваних форм азоту.

Азофоска та нітроамофоска в чому різниця?

Азофоска та нітроамофоска дуже схожі: і за своїм складом, і за тим впливом, що вони надають на рослини.

Вся різниця між цими препаратами полягає в тому, що азофоска містить сірку, яка потрібна для фотосинтезу. Загалом це повністю ідентичні добрива.

НА ЗАМІТКУ. Інші препарати цього сімейства Амофоска (+магній та сірка), Нітрофоска (+магній).

Тобто, іншими словами, азофоска - це покращена версія нітроамофоски.

Як визначити, що рослини потрібно підгодувати азофоскою

Взагалі описуваний засіб можна додавати ще при перекопуванні ґрунту та підготовці ґрунту до посадок. Робиться це як навесні, так і восени.

По суті, вся справа в тому, що яким би не був родючим ґрунт, рослини витягують з нього корисні речовини. Щоб грунт продовжував бути родючим, до нього потрібно вносити добрива. Можна використовувати органіку, а можна азофоску, яка набагато ефективніша, тому що всі мікроелементи в ній представлені у більш концентрованій формі.

Якщо говорити про рослини, то необхідність підгодувати їх можна визначити на вигляд.

При дефіциті мікроелементів листя та пагони рослин стають млявими, цвітіння дрібне та бляке, квіти часто опадають, а плоди погано зав'язуються. Також деформується листя. Листові пластини скручуються, втрачають свій колір.

Плоди виходять потворними та несмачними. А сама рослина часто хворіє і стає легкою жертвою комах-паразитів.

Застосування азофоски як добрива навесні

По весні це підживлення можна використовувати ще на стадії вирощування розсади. Саджанці добре сприймають добриво після пікірування.

Далі добриво можна розсипати перед оранкою або перекопуванням землі.

У сухому вигляді гранули засипаються в посадкові лунки, вносяться в коло під дерева і чагарники.

Крім цього, із засобу можна приготувати рідкий розчин.

ВАЖЛИВО! Навесні цей препарат допускається використовувати лише тоді, коли грунт достатньо прогріється. Тобто в середньому не раніше кінця квітня – на початку травня.

Як застосовувати для підживлення восени

Препарат можна використовувати восени. Він застосовується у сухому вигляді. Гранули розкидаються по городу, і проводиться перекопування ґрунту.

Кількість засобу при осінній оранці землі або її перекопуванні – 2-3 сірникові коробки препарату на 1 квадратний метр площі городу.

Добриво слід використовувати у вересні-жовтні до початку заморозків, щоб не допустити накопичення нітратів у ґрунті.

Чи можна використовувати проти шкідників

Азофоска не використовується від шкідників. Є препарат Азофос, який спеціально розроблений для протистояння грибковому зараженню на чагарниках та фруктових деревах.А ось схожа назвою азофоска використовується виключно для харчування культурних насаджень.

Інструкція із застосування азофоски як добрива на городі

Розглянемо норми щодо підживлення цим засобом основних культурних рослин, які вирощуються на присадибних ділянках.

Підживлення азофоської огірків

Огірки підгодовуються добривом тричі:

1. За кілька днів до сівби грядка поливається розчином препарату (40 гр на відро води);
2. На етапі нарощування зеленої маси полити огірки рідким добривом (40 г на відро води);
3. Через 15 днів після другого підживлення знову використовується рідкий склад (40 гр на відро води).

Як застосовувати для полуниці навесні

Полуницю удобрюють двічі: вперше навесні перед цвітінням. Вдруге вже після збирання ягід.

Для першого підживлення роблять рідке добриво (змішують 3 сірникові коробки сечовини та 10 л води). Якщо йдуть дощі, то можна розсипати гранули (2 сірникові коробки на квадратний метр).

Підживлення після збирання врожаю має бути рідким. Розчин готується з 2 столових ложок препарату та відра води.

Як використовувати для дерев та чагарників

Дерева та чагарники в саду підгодовуються з розрахунку 1,5 сірникових коробок добрива на кожен квадратний метр пристовбурного кола. Після цього грунт перекопується і рясно поливається водою.

Чи можна підгодувати часник?

Часник можна підгодувати цим засобом двічі. Перший раз під час підготовки грядки під овоч. На цьому етапі вноситься 500 г добрива на сотку. Під час вегетації часник підгодовується з розрахунку 100 г азофоски на 1 сотку посадок.

Як полити розсаду розчином

Азофоску застосовують після пікірування. Якщо ви вирощуєте розсаду без пікірування, підгодівлю проводять на фазі 2-3 справжнього листя.

Для розсади потрібно 3 чайні ложечки на 1 л води.

Як удобрювати азофоску картопля

Картопля підгодовується або при посадці (кілька гранул під кожну картоплину) або при осінньому переоранні ґрунту (40 гр на квадратний метр).

Як використовувати для капусти

Капусту можна полити під час вирощування розсади (10 г на 10 л води). Другий раз препарат додають у лунку при посадці (чайна ложка засобу на посадкову ямку).

Підживлення малини

Під малину препарат вноситься навесні в сухому вигляді. Норма витрати – 3 сірникові коробки на квадратний метр. Гранули в обов'язковому порядку закладаються в ґрунт, після чого проводиться рясний полив.

Добриво квітів азофоскою у відкритому ґрунті

Для квітів у відкритому ґрунті засіб використовується як стимулятор цвітіння. Препарат збільшує кількість суцвіть та тривалість цвітіння. Для приготування рідкого розчину потрібно змішати 2 сірникові коробки гранульованого засобу в десятилітровому відрі води.

Азофоска для кімнатних квітів та рослин

Це підживлення цілком можна використовувати і для домашніх рослин.

На відміну від городніх культур для кімнатних квітів готують рідкий засіб. Рецепт такий: половина чайної ложки гранул та 1 л води. Підгодовувати треба в період росту та розвитку квітів.

Сумісність азофоски з іншими добривами таблиця

У наведеній нижче таблиці представлена ​​сумісність азофоски з іншими мінеральними препаратами.

Таблиця сумісності азофоски з іншими мінеральними підживленнями

Що таке азофос?

Азофос – це амонія-меді-фсофат, фунгіцид, розроблений для знищення грибкових суперечок на культурних рослинах.

Цей фунгіцид практично не завдає шкоди для рослин та людини. Випускається у рідкій формі та розводиться з водою для обприскування хворих рослин.

Переваги використання

• Внесення азофоски сприяє збільшенню врожаю та смакових якостей плодів.
• Даний препарат коштує недорого і доступний практично в будь-якому господарському магазині.
• Вона безпечна для людини та корисних комах.
• При правильному зберіганні гранули не злежуються.
• Добриво підвищує схожість культур, забезпечує кращу приживаність розсади, підвищує резистентність рослин до несприятливих факторів довкілля, зокрема дії хвороб та шкідників.
• Це універсальний препарат, і він підійде для переважної більшості рослин, а також для всіх типів ґрунту (родючих та неродючих).

Недоліки застосування

• Відносно невеликий термін зберігання препарату, порівняно з іншими мінеральними добривами.
• Засіб не можна використовувати більше 2 років на тому самому ділянці, тому що в іншому випадку будуть накопичуватися нітрати.
• При нагріванні засіб може спалахнути і виділяє отруйні пари.

Скільки зберігати розведений розчин

Готовий рідкий розчин на основі азофоски можна зберігати. Але недовго. Максимум на 1-2 рази використання. Препарат зберігатиметься довше, якщо його тримати у темному сухому приміщенні в ємності із щільно закритою кришкою.

НА ЗАМІТКУ. Відкритий пакет із азофоскою зберігається не більше 6 місяців.

Як виміряти кількість добрива

При використанні добрива часто немає можливості точно виміряти його кількість за допомогою ваги. Розглянемо, скільки азофоски міститься у різні ємності.

Скільки грам азофоски у столовій ложці

Одна столова ложка містить 14 г препарату.

Скільки грам азофоски у чайній ложці

У чайній ложечці 5 г азофоски.

Скільки грам азофоски в сірниковій коробці

У сірникову коробку міститься 18 гр азофоски.

Часті помилки

• Не дотримуються норм при підготовці добрива. Надлишок препарату нашкодить рослинам, а надто маленька доза не дасть потрібного ефекту.
• Добриво вноситься до холодної землі. Щоб нітрати не накопичувалися у верхньому шарі ґрунту, гранули потрібно розсипати на прогрітий ґрунт.
• Добриво застосовується на тому самому городі більше 2 сезонів поспіль. Через це накопичуються нітрати. Щоб такого не трапилося, чергуйте азофоску та органіку.
• Гранули не закладаються в ґрунт. Розкидане по землі добрива швидко втрачає свої властивості

Відповіді на часті запитання

Чи можна застосовувати дане добриво для підживлення домашніх квітів та декоративних рослин?

Звісно. Підживлення проводять таким чином: на початку вегетації (після виходу з періоду спокою) і ще дві кожні 1,5 місяці. У період спокою азофоску вносити не потрібно.

Як часто потрібно використовувати дане добриво на присадибній ділянці та городі?

Не більше 2-3 років поспіль. Потім мінеральне добриво замінюють на органіку. Азофоску вносять навесні або восени при перекопуванні ґрунту та протягом усього дачного сезону в міру необхідності.

Які правила зберігання цього препарату?

Азофоску потрібно тримати сухому темному, прохолодному місці. Упаковку краще тримати щільно закритою.

Для яких культур можна використовувати препарат?

Абсолютно для всіх. З городніх культур її особливо люблять баштанні, гарбузові та картопля.

Що буде, якщо перегодувати рослину цим добривом?

Воно занедужає. У найкращому разі почне просто «жирувати», тобто набирати зелену масу. А так взагалі можуть потрапити зав'язі, і ви залишитеся без урожаю.

Висновок

Азофоска – відмінний засіб, який можна використовувати для підживлення переважної більшості культурних рослин. Даний препарат має високу ефективність, оскільки містить найнеобхідніші компоненти для росту та розвитку рослин. Також засіб дуже доступний: він продається практично скрізь. Можна купити невеликий пакет добрива чи цілий мішок.