Огляд дієти для відновлення печінки та 9 продуктів, які сприяють регенерації

Печінкова залоза є найбільшою в людському організмі. Саме печінка очищає наш організм від токсинів, отрут, продуктів обміну та розпаду.

У сучасному світі цей орган особливо сильно піддається навантаженням: неправильне харчування, літри алкоголю, що випивається, пасивний спосіб життя, медикаментозні препарати, які вживаються безконтрольно з приводу і без. Якби печінка була єдиним органом, здатним до регенерації, ми, мабуть, померли ще етапі перехідного віку.

Але й регенеративні процеси можуть запускатися не завжди. Настає момент, коли печінка людини перестає справлятися з усією вагою, яку ми на неї звалюємо, і дає збій. Щоб цього не сталося, потрібно змінити свій спосіб життя, культуру харчування, позбавитися шкідливих звичок.

Найкраще розпочати відновлення органу зі зміни свого меню. Адже згідно з дослідженнями, наш раціон харчування безпосередньо пов'язаний зі здоров'ям печінки. А в радянській дієтології існує навіть спеціальна дієта «Стіл № 5», яка показана навіть при захворюваннях печінки.

Зв'язок між раціоном та здоров'ям печінки

Печінка – дивовижний орган. Вона фактично "тягне" на собі всі очисні функції нашого організму, та ще й може відновити себе сама. Але не треба думати, що вона всемогутня. Щоденні важкі навантаження, неправильне харчування, алкоголь (особливо неякісний), збитий режим дня, стреси тощо. у результаті блокують відновлювальні функції залози.

Як це відбувається, все токсини, отрути, шкідливі речовини перестають отфильтровываться.Це призводить до загальної інтоксикації всього організму, порушення роботи не тільки органів травлення, а й сечостатевої системи, судин та серця.

Загальний стан пацієнта погіршується, він починає відчувати постійну слабкість, нудоту, головні болі і запаморочення. симптомів.

Найпростішим способом знизити навантаження на печінку і дати їй можливість нормально відновлюватись та працювати є корекція раціонуАдже, згідно з дослідженнями, деякі продукти харчування дійсно здатні налагодити роботу органу.

3 правила харчування для регенерації

Правильно підібраний принцип складання меню може допомогти не тільки запобігти розвитку патологій печінки, але і прискорити відновлення залози. Бажано складати раціон зі своїм лікарем.

Основними правилами дієти, що сприяє відновленню печінки, є:

1. «Так!» свіжим продуктам. Урізноманітнюйте свій раціон фруктами, овочами, горіхами, ягодами, які багаті вітамінами, мінералами і клітковиною.
2. Зверніться до фітотерапії та народних рецептів. Медикаментозні препарати здатні завдати ще серйознішої шкоди печінці.Обов'язково включіть у свій раціон лікарські трави. Наприклад, препарати на основі розторопші. Обов'язково використовуйте в готуванні оливкову олію, вона багата на вітаміни і антиоксиданти, які допоможуть прискорити регенеративні процеси в клітинах;
3. Вживайте природні антиоксиданти. До них відносять чорну смородину, аґрус, чорноплід, шипшину і більшу частину цитрусових.

9 типів відновлювальних продуктів

Існує ціла низка продуктів, які допомагають відновити клітини печінки та покращити її функціонування. Для зручності новачків у дієтичному харчуванні всі корисні для печінки продукти були об'єднані в класи. Тож ознайомтеся з основними продуктами та обирайте ті, які підійдуть саме вашому раціону.

1. Овочі

Овочі (як і багато фруктів) є джерелом цінної для травлення клітковини. Крім цього, вони є джерелом вітамінів і мінералів, які допоможуть не тільки налагодити обмінні процеси в організмі, але і знизити навантаження на печінкову залозу. Найкориснішими для печінки овочами, які радять включити до раціону, є:

1. Гарбуз. Плоди жовтого та помаранчевого кольору взагалі є найкращими при дієтичному харчуванні, спрямованому на оздоровлення печінки людини. Гарбуз містить у складі вітамін Т, який допомагає краще зварювати важкі продукти;
2. Буряк, морква. Буряк - це природне джерело бетаїну, яке відіграє не останню роль у відновленні нормальної роботи печінкової залози. Морква (ще один помаранчевий плід, до речі) містить у собі велику кількість вітамінів та корисних для залози мінералів;
3. Диня. Ну, по-перше, так, диня вважається овочом.По-друге, її часто додають у різні дієтичні раціони, створені задля нормалізацію роботи печінкової залози. Цей овоч сприятливо впливає на всі органи, розташовані праворуч від черевної області. Компоненти у складі допомагають як відновити печінку, а й очистити її від токсинів;
4. Усі види капусти, артишоки, огірки. Ці продукти є відмінними компонентами, що очищають. Вони допомагають м'яко і безболісно вивести пестициди, сліди важких металів та отрут з організму;
5. Часник, цибуля. У народній медицині існують навіть рецепти чищення печінки за допомогою часнику та цибулі. Ці продукти містять селен, який обов'язково потрібний для того, щоб гепатоцити оновлювалися. Але не варто бездумно вживати їх у їжу. Оскільки часник та цибуля є гострою приправою, потрібна консультація з фахівцем;
6. Помідори. Містять високий відсоток крохмалю та пектину, речовин, які допомагають стимулювати зростання печінкових клітин. Захищають залозу від дії токсичних сполук;
7. Імбир. Імбир часто використовують у китайській медицині. Цей корінь вважається вирішенням усіх проблем. Він допомагає знизити ризик розвитку гепатозу, допомагає вивести токсини та шкідливі речовини з організму, покращити кров. Деякі застосовують настойки з імбиру під час лікування гепатиту, викликаним надмірним споживанням алкоголю.

2. Ягоди та фрукти

Ці продукти є джерелом вітамінів та антиоксидантів для кращого функціонування організму. Найбільш корисними для печінки є такі:

1. Яблука. Ці фрукти містять у собі пектин (як і цитрусові), що дозволяє називати їх природним антидотом для багатьох отруйних сполук, які у залозу з кровотоком.Систематичне вживання яблук допоможе очистити печінку, знизити показники холестерину і поліпшити загальне самопочуття;
2. Цитрусові (лимони, лайми, апельсини, грейпфрути). Як і яблука містять високий відсоток пектину, який допомагає виводити токсини з органів. Вітамін С здатний зміцнити загальний та місцевий імунітет та посилити опір залози до впливу негативних факторів;
3. Зливи. В основному сливи включають до раціону для поліпшення травного функціоналу. Ці фрукти допоможуть подолати запальні процеси та усунути застої жовчі у протоках. Вони також здатні нормалізувати мікрофлору кишечника, а це важливо для зниження навантаження на печінкову залозу;
4. Банани. Багаті простими вуглеводами, не містять у собі токсичних сполук. Допомагають усунути больові відчуття в шлунково-кишковому тракті, налагодити травні процеси, покращити роботу підшлункової залози та жовчного міхура;
5. Обліпиха. Обліпихові ягоди нормалізують обмінні процеси в тканинах печінки, запускають процес регенерації в клітинах, послаблюють запалення та інтоксикацію, виводять токсини та борються з паразитами;
6. Виноград (родзинки). Найчастіше для покращення роботи печінки радять вживати сушений виноград. Антиоксиданти у його складі відмінно допомагають у очищенні органу та запуску відновлювальних процесів у його клітинах.

3. Каші

Каші - це обов'язкові страви для тих, хто прагне нормалізувати функціонал своєї печінки та ШКТ. Найбільш корисними є вівсяна, гречана та пшоняна крупи.

1. Вівсяні пластівці. Овес лікує печінку, чистить її та запускає відновлювальні механізми її тканин та клітин. Сприяють прискоренню та очищенню кровотоку;
2. Гречані пластівці. Стабілізує роботу органу, насичує організм вітамінами та мінералами;
3. Пшоняні пластівці. Джерело природних антиоксидантів. Покращує кишковий функціонал, прискорює виведення продуктів обміну та розпаду.

4. Риба

Обов'язково увімкніть у своє меню нежирні та пісні сорти риби. Риба (і риб'ячий жир) допомагає зміцнити скелет, нормалізувати травні процеси, покращити жовчоток, наситити організм вітамінами та мінералами. Готувати страви слід на пару, відварювати чи запікати.

Найкращі сорти риби для відновлення печінки:

• Хек;
• Судак;
• Лосось;
• Форель;
• Палтус;
• Тріска;
• Оселедець;
• Короп.

5. М'ясні вироби

Тут діють такі ж правила, як у випадку з рибою. Вибирайте нежирні сорти м'яса. Бажано зупинитись на тих продуктах, які стимулюють регенеративні процеси у тканинах залози. Іноді фахівці радять включати до раціону яловича печінка, легені, язик і серце.

6. Насіння, сухофрукти, горіхи

Спочатку визначимося з важливими для печінки горіхами. Ці продукти досить підступні. Незважаючи на всю користь, яка в них міститься, вони можуть завдати шкоди організму не слабкий. Так що перед тим як увімкнути ті чи інші горіхові сорти в меню, переконайтеся, що у вас відсутні протипоказання для цього.

З насіння радять включати насіння льону та кунжуту. Ці компоненти містять сезамін, а він допомагає захистити тканини органів від окисних реакцій. Також льон містить високий відсоток жирних кислот та клітковини. Насіння гарбуза і соняшнику теж може мати позитивний вплив.

З сухофруктів, необхідних печінки, обов'язкові до вживання курагу та родзинок. Причому курагу дозволяється їсти в необмежених кількостях, чого не скажеш про родзинки.Родзинки варто включати в меню в невеликих кількостях, щоб уникнути травних порушень.

7. Молочні продукти

Молочні продукти потрібні печінці, оскільки вони здатні полегшити природний процес роботи печінкової залози. Ці продукти є чудовою профілактикою атеросклерозу, гепатиту вірусної етіології, артеріальної гіпертензії. Вони також виводять із організму шлаки, токсини, отрути.

Вживати в їжу радять кисломолочні продукти, оскільки їхня жирність значно нижча. З їхньою допомогою навіть проводяться чищення.

Обов'язково включіть до раціону наступні кисломолочні продукти:

• Сир (дієтичний);
• Кефір (низька жирність);
• Простоквашу;
• Йогурт (без добавок).

8. Різні напої

Варто нагадати, які напої вживати не варто: спиртовмісні, газовані (у тому числі й мінеральну воду), що містять велику кількість цукру та консервантів (пакетні соки, куплені компоти, коктейлі та ін.).

Всі ці продукти слід замінити такими:

1. Зелений чай. Відмінний антиоксидант, що благотворно впливає на нирки, ЦНС та судини. Він допомагає краще засвоювати вітаміни і мінеральні елементи, що надходять в організм з їжею. Можна додавати до нього лимон та мед, що лише посилить його користь. Докладніше про вплив чаю на печінку тут →;
2. Напій із цикорію. Цикорій допомагає налагодити процеси метаболізму, а також очистити кровотік від токсинів та шлаків. Він сприяє зниженню холестеринового рівня, поліпшенню апетиту, позбавленню тяжкості та печії. Чим ще цикорій корисний для печінки дивіться окремій статті;
3. Ромашковий відвар. Чай із ромашки є класичним засобом, що застосовується при спазмах, болях, роздратуванні. Його рекомендують застосовувати за наявності жовчнокам'яної патології. Але майте на увазі, що напій може спричинити алергію. Так що обмежтеся 1-2 чашками на день.

9. Трави

Трав'яні збори повинні підбиратися індивідуально. Для відновлення печінки радять вживати траву та насіння розторопші.

Що не можна вживати?

Важливо знати не тільки про ті продукти, які дозволені при дієтичному харчуванні, а й про ті, що заборонені:

1. Виключаємо деякі продукти. Під словом «виключаємо» мається на увазі повна відмова від смаженого, жирного, гострого, консервованого фастфуду. Усі вони «багаті» смаковими добавками, ароматизаторами, підсилювачами смаку, жирами;
2. Жодних покупних соусів. У тому числі кетчупу, майонезу, гірчиці. Причина тут така сама, як і в попередньому пункті;
3. Заборона на алкоголь. Гепатит алкогольного походження не така вже й рідкість у наші дні. Етил здатний руйнувати тканини печінки, що призводить до утворення жирового прошарку в «пробілах» тканин. Спочатку у вас розвинеться жировий гепатоз, а там уже й до цирозу недалеко. Докладніше про наслідки алкоголю дивіться в іншому матеріалі. Відновленню печінки після алкоголю також присвячено окрему статтю;
4. Газування, покупні соки та коктейлі. Здебільшого ці напої складаються з цукру, смакових підсилювачів та концентратів. Це б'є по вразливій залозі та гальмує її роботу;
5. Жирні сорти м'яса, риби, птахів. Особливо це стосується м'яса качок, гусей, свинини та баранини;
6. Гриби. Гриби насичені вуглеводами, які засвоюються остаточно жодним організмом. Навіть здоровим. Отже, при порушеннях у роботі печінки вони суворо заборонені;
7. Вершкове масло, жири, маргарин, приправи та спеції. За такі гострі та жирні поєднання ваша печінка не скаже вам «дякую».

Зразкове меню на 7 днів

Для зручності було складено зразкове меню на кожен день тижня, яке допоможе вам зорієнтуватись та підкоригувати страви під свої смаки.

Понеділок

• Сніданок - Омлет з білка, чашка зеленого чаю, вівсяне печиво;
• Обід - суп з моркви, пара котлет з індички на пару, ромашковий чай;
• Полудень - Салат з овочів;
• Вечеря — сибас на пару, запечений буряк, компот із сушених яблук.

Вівторок

• Сніданок - Склянка натурального йогурту, хлібець, компот із сухофруктів;
• Обід - Суп з гарбуза, сухарики з житнього хліба, трав'яний відвар;
• Полудень - Склянка кефіру;
• Вечеря - тушкована кролятина з гарніром з овочів, морквяний сік.

Середа

• Сніданок - пшоняна каша, чашка зеленого чаю, сухе печиво;
• Обід - варений рис з овочами, хлібці, компот із кураги;
• Полудень - Два яблука;
• Вечеря - Кабачкова запіканка, трав'яний чай, пара скибочок житнього хліба.

Четвер

• Сніданок вівсяна каша з бананом, склянка зеленого чаю;
• Обід - Овочевий бульйон, дієтичні хлібці, цикорієвий напій;
• Полудень - один банан, вівсяне печиво, склянка ромашкового чаю;
• Вечеря - форель на пару під сметаною, картопляне пюре, компот із сухофруктів.

П'ятниця

• Сніданок - сирна запіканка, компот із фруктів;
• Обід - Суп з селери, дієтичні хлібці, ромашковий чай;
• Полудень - Салат з фруктів, зелений чай;
• Вечеря - Овочева запіканка, скибочка чорного хліба, морквяний сік.

Субота

• Сніданок - пшоняна каша, сухе печиво з журавлиною, склянка чаю;
• Обід - морквяно-гарбузовий суп, пара скибочок підсушеного хліба, компот;
• Полудень - Склянка йогурту;
• Вечеря - Гречана каша з овочами, відвар з ромашки.

Неділя

• Сніданок вівсянка з гарбузом, чашка чаю, біскотті;
• Обід - Курячий бульйон з овочами, скибочка чорного хліба, компот;
• Полудень - два банани, морквяний сік;
• Вечеря - Запечений хек, картопляне пюре, ромашковий чай.

Відео на тему

Радимо переглянути таке відео:

Висновок

Правильне харчування є важливим аспектом при лікуванні та відновленні печінки. Тому їм у жодному разі не можна нехтувати. Правильно складений раціон допоможе як зупинити розвиток патологій печінки, а й прискорить терапевтичний ефект лікування.

7 Корисних властивостей абрикосів, підтверджених наукою

Абрикоси (лат. Prunus armeniaca) є солодкими кісточковими фруктами, які також відомі під назвою Вірменські сливи.

Круглі та жовті, вони схожі на зменшену версію персика, але мають трохи різкий смак фіолетових слив.

Вони надзвичайно поживні і мають безліч корисних властивостей, таких як поліпшення травлення та здоров'я очей.

Ми розглянемо, чим корисні абрикоси для здоров'я жінок і чоловіків, яка їхня харчова цінність, склад та калорійність.

Харчова цінність, склад та калорійність

Абрикоси багаті на поживні речовини і містять багато необхідних вітамінів і мінералів.

Всього 2 нових абрикоси (70 грам) забезпечують організм наступним (1):

• Калорії: 34 ккал
• Вуглеводи: 8 грам
• Білок: 1 грам
• Жир: 0,27 грама
• Клітковина: 1,5 грама
• Вітамін A: 8% від рекомендованої добової норми споживання (РСНП)
• Вітамін C: 8% від РСНП
• Вітамін E: 4% від РСНП
• Калій: 4% від РСНП

Крім того, цей фрукт є гідним джерелом бета-каротину, лютеїну та зеаксантину, які є потужними антиоксидантами, що допомагають боротися із вільними радикалами у вашому організмі (2, 3, 4).

Найкраще насолоджуватися свіжими абрикосами неочищеними від шкірки, тому що в шкірці міститься велика кількість клітковини та поживних речовин. Обов'язково викиньте кісточку, оскільки вона неїстівна.

Резюме:

Абрикоси містять мало калорій та жирів, і є відмінним джерелом вітамінів A та C.

1. Багаті антиоксидантами

Абрикоси є відмінним джерелом багатьох антиоксидантів, у тому числі бета-каротину та вітамінів A, C та E.

Більш того, вони багаті групою антиоксидантів поліфенолів, званих флавоноїдами, які, як було виявлено, захищають від хвороб, включаючи цукровий діабет та хвороби серця (5, 6, 7).

Основними флавоноїдами в абрикосах є хлорогенові кислоти, катехіни та кверцетин (5).

Ці сполуки нейтралізують вільні радикали, які є шкідливими сполуками, що ушкоджують ваші клітини та викликають окислювальний стрес. Окислювальний стрес пов'язаний з ожирінням та багатьма хронічними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання (8, 9, 10).

В одному дослідженні за участю 2375 осіб дослідники розробили систему оцінки з метою оцінки змін рівнів запальних маркерів.

Вони виявили, що високий рівень споживання флавоноїдів та антоціанів був пов'язаний з 42% та 73% нижчими показниками запалення, відповідно. Високий рівень споживання флавоноїдів також був пов'язаний з 56% нижчим показником окислювального стресу (11).

Резюме:

Абрикоси містять багато антиоксидантів, особливо флавоноїди.Вони допомагають захистити ваш організм від окислювального стресу, який пов'язаний із багатьма хронічними захворюваннями.

2. Можуть сприяти здоров'ю очей

Абрикоси містять безліч сполук, які необхідні здоров'ю очей, включаючи вітаміни A і E (12, 13).

Вітамін A відіграє життєво важливу роль у запобіганні нічній сліпоті – розладу, спричиненому відсутністю певних пігментів у ваших очах, тоді як вітамін E є жиророзчинним антиоксидантом, який потрапляє у ваші очі безпосередньо, щоб захистити їх від пошкодження вільними радикалами (12, 13) .

Тим часом, бета-каротин, який надає абрикосам жовто-жовтогарячий колір, є попередником вітаміну A – це означає, що ваш організм може перетворити його на цей вітамін (14).

До інших важливих каротиноїдів, присутніх в абрикосах, належать лютеїн та зеаксантин. Які знаходяться в кришталиках і сітківках ваших очей, вони захищають від окислювального стресу (5, 8, 12).

Резюме:

Абрикоси є відмінним джерелом бета-каротину, лютеїну, зеаксантину та вітамінів C та E. Ці поживні речовини захищають ваші очі від пошкоджень.

3. Можуть покращити здоров'я шкіри

Вживання абрикосів може принести користь вашій шкірі.

Основними причинами появи зморшок та пошкодження шкіри є фактори навколишнього середовища, такі як сонце, забруднення навколишнього середовища та сигаретний дим (15, 16).

Більше того, дослідження вказують на прямий зв'язок між впливом ультрафіолетового (УФ) світла, сонячними опіками та ризиком розвитку меланоми – смертельної форми раку шкіри (17, 18).

Примітно, що ви можете боротися з деякими цих пошкоджень шкіри за допомогою здорової дієти, повної антиоксидантів, які містять абрикоси.

Вітаміни C і E, які містяться в цих фруктах, можуть допомогти вашій шкірі. Зокрема, вітамін C захищає від ультрафіолетового випромінювання та забруднення навколишнього середовища, нейтралізуючи вільні радикали (19).

Крім того, цей вітамін допомагає виробляти колаген, який надає вашій шкірі силу та еластичність. Дотримання дієти з високим вмістом вітаміну C може допомогти вашій шкірі відновлюватися від пошкоджень, спричинених ультрафіолетовими променями та запобігти появі зморшок (19).

Бета-каротин – інша поживна речовина абрикосу – може захистити від сонячних опіків. У 10-тижневому дослідженні прийом добавок бета-каротину знизив ризик виникнення сонячних опіків на 20% (20).

Хоча ви все ще маєте використовувати сонцезахисний крем, вживання абрикосів може дати вам додатковий захист.

Резюме:

Абрикоси містять багато антиоксидантів, які захищають від шкідливого впливу сонячних променів, забруднення навколишнього середовища та сигаретного диму. Ці сполуки можуть принести користь вашій шкірі, знижуючи ризик появи зморшок та сонячних опіків.

4. Можуть сприяти здоров'ю кишечника

Абрикоси можуть сприяти здоров'ю кишківника.

У 165-грамовій порції абрикосів міститься 3,3 г клітковини, що становить 8,6% і 13,2% від РСНП для чоловіків і жінок, відповідно (1).

Абрикоси містять як розчинну, і нерозчинну клітковину. Розчинна клітковина розчиняється у воді. До неї відносяться пектин, камедь та довголанцюгові цукри, звані полісахаридами. Що стосується нерозчинної клітковини, то вона не розчиняється у воді. До неї відносяться целюлоза, геміцелюлоза та лігнін (21).

Абрикоси особливо багаті на розчинну клітковину, яка важлива для підтримки здорового рівня цукру в крові і рівня холестерину (21, 22).

Крім того, клітковина затримує просування їжі через травний тракт та живить корисні кишкові бактерії. Більш здорова кишкова мікрофлора пов'язані з нижчим ризиком розвитку ожиріння (23).

Резюме:

Абрикоси є гарним джерелом розчинної клітковини, яка живить дружні кишкові бактерії та може покращити травлення.

5. Містить хорошу кількість калію

Абрикоси також містять калій – мінерал, який також є електролітом. У вашому організмі він відповідає за передачу нервових сигналів та регулювання м'язових скорочень та балансу рідини (24, 25).

Два абрикоси (70 г) містять 181 мг цього мінералу, що становить 4% від РСНП.

Оскільки калій тісно взаємодіє з натрієм для підтримки балансу рідини, адекватне споживання цього мінералу може допомогти запобігти здуттю живота та підтримувати нормальний кров'яний тиск (24).

Один аналіз з 33 досліджень показав, що дієта, багата на калій, значно знижувала кров'яний тиск і призводила до зниження ризику виникнення інсульту на 24% (26).

Резюме:

Калій допомагає нервовим сигналам, м'язовим скороченням та водному балансу. Вживання в їжу продуктів, багатих на калій, таких як абрикоси, може допомогти запобігти високому кров'яному тиску і знизити ризик виникнення інсульту.

6. Сприяють зволоженню організму

Як і більшість фруктів, абрикоси, природно, містять багато води, що може допомогти регулювати кров'яний тиск, температуру тіла, здоров'я суглобів та частоту серцевих скорочень (27, 28, 29).

У 165-грамовій порції нарізаних свіжих абрикосів міститься 142 мл води (1).

Оскільки більшість людей не п'ють достатньо води, споживання свіжих фруктів може допомогти вам задовольнити ваші щоденні потреби.

Якщо ви зневоднені, обсяг вашої крові зменшується, змушуючи ваше серце працювати більше, щоб качати кров. Крім того, підтримання організму зволоженим дозволяє вашій крові ефективно постачати тканини організму поживними речовинами та виводити відходи (27, 30).

Більш того, вживання в їжу абрикосів може бути простим способом заповнити втрату води та електроліту після тренування, оскільки цей фрукт містить велику кількість води та калію (1, 27, 30).

Резюме:

Абрикоси містять багато води, що важливо підтримки гідратації організму. Правильна гідратація життєво важлива для кількох аспектів здоров'я, включаючи кров'яний тиск та частоту серцевих скорочень.

7. Можуть захистити вашу печінку

Деякі дані свідчать, що абрикоси можуть допомогти захистити вашу печінку від окислювального стресу (31, 32).

У двох дослідженнях на щурах, тварини, яких годували алкоголем та абрикосами, мали нижчі рівні ферментів печінки та маркерів запалення, ніж щури, яким давали алкоголь, але без абрикосів (31, 32).

Це дослідження передбачає, що абрикоси можуть допомогти запобігти пошкодженню печінки через їх високий рівень вмісту антиоксидантів.

Проте важко зрозуміти, чи цей фрукт приносить таку ж користь людям. Потрібні додаткові дослідження.

Резюме:

У двох дослідженнях на щурах було виявлено, що абрикоси захищають печінку від окислювального стресу, спричиненого вживанням алкоголю.Проте необхідні дослідження на людях.

Легко включити у свій раціон

Як свіжі, так і сушені абрикоси є швидкою та смачною закускою або легким доповненням до улюблених страв. Ви можете додавати їх у свій раціон у різний спосіб, у тому числі:

• додавати в мюслі або гранолу
• є свіжими як закуска
• нарізати та додавати в йогурт чи салат
• вживати у вигляді варення
• тушкувати в мультиварці з м'ясом, таким як курка чи яловичина
• додавати в десерти, такі як пироги, тістечка та інша випічка

Оскільки абрикоси солодкі та терпкі, їх можна використовувати як заміну персиків або слив у більшості рецептів.

Резюме:

Як свіжі абрикоси, так і кураги широко доступні. Ви можете їсти їх окремо або додавати до улюблених страв, гарнірів або десертів.

Підіб'ємо підсумок

• Абрикоси - це смачний фрукт, що містить вітаміни, клітковину та антиоксиданти. Вони мають безліч корисних властивостей, включаючи поліпшення здоров'я очей, шкіри та кишечника.
• Свіжі або сушені абрикоси легко додавати в йогурт, салати та основні страви.
• Якщо ви звикли їсти персики та сливи, абрикоси можуть стати чудовим способом змінити ваш розпорядок дня.

Кандидат біологічних наук, біолог, експерт із харчування. Закінчив Ставропольський державний університет за спеціальністю “Біологія” на біолого-хімічному факультеті.