Що потрібно, щоб відкрити точку громадського харчування?

Зміст:

Ідеї ​​відкрити кафе з нуля та запустити власний ресторанний бізнес, незважаючи на перспективні концепції розвитку, часто гальмують через стереотипи щодо складності оформлення документів та відсутності покрокової інструкції, як відкрити кафе.

Моніторинг зовнішнього середовища

Перше, що потрібно для відкриття кафе – розгорнутий аналіз зовнішньої ситуації в регіоні та на ринку, а також аналіз власних ресурсів. Запуск успішної ресторанної діяльності має ґрунтуватися на актуальних потребах цільової аудиторії, а не лише на бажанні засновника. Для цього проводять моніторинг закладів громадського харчування в окремому місті чи регіоні, оцінюють відвідуваність ресторанів, відстежують попит на формати громадського харчування та ефективні стратегії розвитку. На цьому етапі важливо коректно оцінити й власні можливості: скільки кадрових та фінансових ресурсів потрібно, щоби відкрити кафе чи ресторан.

Вибір концепції

На основі проведеного аналізу затверджують формат закладу громадського харчування та попередній план його розвитку. Вибір концепції є базисом у вирішенні відкрити громадське харчування, оскільки визначає не лише маркетингову та фінансову політику, а й інші нюанси ресторанного бізнесу: порядок реєстрації діяльності у податкових органах та оформлення документів у СЕС, пожежній інспекції тощо.

• класичний ресторан;
• точка продукції навинос;
• доставка;
• павільйон на фуд-корті і т.д.

Крім того, одночасно із форматом закладу слід визначити і його статус – відкриття за франшизою чи власний бізнес.При цьому придбання франшизи часто спрощує ведення діяльності та підготовку документів, оскільки власник забезпечує франчайзі потрібними рекламними та установчими документами, допомагає оформити заяви до державних інстанцій та СЕС та отримати податкові та інші дозвільні діяльності документи. Однак така співпраця обмежує рамки розвитку та вимагає дотримання встановлених засновником вимог оформлення рекламних матеріалів, подачі страв та позиціонування на ринку.

Брендінг

Розробка основ маркетингового просування відбувається ще на етапі створення бізнес-плану точки комунального харчування. Насамперед слід затвердити юридичну та офіційну назву кафе чи ресторану та його загальну концепцію позиціонування. При цьому визначають ключові елементи айдентики (логотип, слоган, фірмовий стиль та кольори) та канали комунікації з цільовою аудиторією. На цьому етапі виконують повний аналіз потенційного споживача та складають портрет клієнта, оскільки саме на потреби та попит аудиторії орієнтуються при подальшій розробці конкретних маркетингових акцій. Крім того, елементи брендингу враховують під час подання заяви на реєстрацію юридичної особи та отримання дозвільних документів.

Реєстрація юридичної особи

Незалежно від обраного формату ведення підприємницької діяльності для відкриття громадського харчування буде потрібно узгодження з державними органами. Насамперед слід обрати форму власності та зареєструвати підприємство у податковому органі. Важливим фактором при цьому є концепція закладу та запланований асортимент продукції:

• ІП актуальне для невеликих підприємств громадського харчування без торгівлі алкоголем (припустимий продаж пива, сидру та інших слабоалкогольних напоїв).
• ТОВ підходить для реєстрації класичного ресторану чи бару, проте збільшує список необхідних для реєстрації установчих документів та додає бухгалтерську звітність.

Багато засновників стартують з оформлення документів ІП, а згодом розширюють діяльність та подають заяву на реєстрацію бару окремо у форматі ТОВ. Така форма додає звітні документи та ускладнює щоденну звітність співробітників, оскільки має на увазі окремі чеки для продукції кухні та бару.

Для подання заяви на реєстрацію у податковому органі необхідно обрати вид діяльності ЗКВЕД та форму оподаткування. У разі ухвалення рішення про торгівлю алкоголем у барі чи ресторані одночасно з поданням документів до податкової слід оформити ліцензію на торгівлю алкогольною продукцією у відповідному регіональному органі (конкретна інстанція ліцензування визначається суб'єктом РФ). Отримати документи на ліцензію для продажу алкоголю можна на строк від одного до п'яти років.

Вибір приміщення

Успіх окремого закладу багато в чому визначає його місцезнаходження, якщо кафе та ресторан працюють не лише у форматі доставки. З чого розпочати пошук приміщення під ресторан чи кафе, залежить від обраної концепції:

• окрема будівля;
• приміщення усередині житлового комплексу чи бізнес-центру;
• точка на фуд-корті або у гастромаркеті;
• фуд-трак і т.д.

До приміщень закладів громадського харчування СЕС виставляє додаткові вимоги, тому часто укладення договору із власником недостатньо – може знадобитися перепланування та реорганізація торгового та виробничого приміщень та надання відповідних документів. Запуск ресторанного бізнесу можливий тільки після видачі дозволу Росспоживнагляду про придатність приміщення для такого виду діяльності. Отримання дозволу на ведення ресторанного бізнесу в конкретному приміщенні спрощує укладення договору оренди на те приміщення, де раніше вже було заклад громадського харчування. У разі розміщення кафе або ресторану у приміщенні вільного призначення необхідно укласти договір з проектною організацією та подати заяву на отримання документів, що дозволяють. Крім того, важливо враховувати, що при плануванні торгівлі алкоголем термін договору оренди має бути вищим за мінімальний термін ліцензії і становити як мінімум один рік.

Оформлення документів

Перед тим, як відповісти на запитання, які документи потрібні для відкриття кафе, слід визначитися з типом приміщення та затвердити формат роботи закладу. Щоб отримати відповідні документи та дозвіл СЕС на відкриття кафе, потрібно укласти договори на вивезення, утилізацію та розміщення відходів з урахуванням їхнього класу. У ряді випадків договори з підрядниками укладає орендодавець. Крім того, щоб уникнути штрафу, варто відразу ж укласти договори для дотримання санітарних норм: договір про дератизацію та дезінсекцію, а також договір про лабораторні дослідження води та продукції.

Важливим фактором при відкритті закладу громадського харчування є отримання дозволу на ведення ресторанного бізнесу в Держпожнагляді.Отримати дозвіл у пожежній інспекції особливо актуально у разі перепланування приміщення чи зміни його типу. Організація простору всередині приміщення громадського харчування має відповідати вимогам СЕС:

• дотримання норм зберігання продуктів, що швидко псуються;
• забезпечення правильного товарного сусідства;
• надання документів та сертифікатів на продукцію;
• виконання нормативів з обробки продуктів тощо.

Щоб отримати дозвіл на ведення ресторанного бізнесу, слід підготувати комплект документів і за технічним станом приміщення – СЕС та пожежний контроль одночасно вимагають дотримання норм інженерних систем: системи вентиляції, каналізації та водопостачання, зонування виробничих та торгових приміщень. Крім того, комплект документів має включати санітарний паспорт об'єкта та програму виробничого контролю.

Дизайн та меню

Завершальним етапом відкриття власного ресторанного бізнесу стає остаточне опрацювання маркетингової стратегії та оформлення закладу громадського харчування. Тут відбувається узгодження зовнішнього оформлення в регіональному Комітеті з реклами чи іншому органі, що регламентує. Отримати дозвіл на монтаж рекламної конструкції можна під час подання комплекту документів: заяви, технічних характеристик вивіски та фотофіксації до фасаду приміщення. При цьому рекламна конструкція повинна відповідати регіональним вимогам до розмірів, матеріалів та підсвічування вивіски.

Спільно з шеф-кухарем, начальником виробництва та дизайнером розробляють внутрішні документи: технологічні карти страв, варіанти сервірування та подачі, дизайн меню та внутрішнього оформлення приміщення.Навіть при отриманні всіх дозвільних документів від СЕС, податкових та пожежних органів успіх заклади громадського харчування пов'язаний насамперед з ефективною розробкою меню та маркетингової стратегії.

Незважаючи на те, що відкриття ресторанного бізнесу пов'язане з низкою складнощів у отриманні дозволів від податкових органів та СЕС, покроковий план допомагає відкрити власний ресторан чи кафе, знизити витрати та виключити ймовірність штрафів від контролюючих інстанцій. Коректний вибір приміщення та своєчасне подання заяв у потрібні державні органи дозволяють отримати всі необхідні для відкриття документи та дозволи та сприяють відповідності фактичних витрат на відкриття початкового бізнес-плану.

Відкриття точки громадського харчування

Концепція громадського харчування за останні кілька років кардинально змінилася. Якщо раніше точки швидкого харчування пропонували дуже обмежений і мізерний вибір, то зараз з'явилося багато нових форматів. Відповідно змінюються і схеми запуску бізнесу. Розповідаємо, як відкрити точку живлення з нуля.

Який би формат громадського харчування ви не обрали, компанію у будь-якому випадку обов'язково треба оформити за всіма правилами чинного законодавства. Для того, щоб розпочати відкриття точки швидкого харчування, в першу чергу необхідно зареєструвати в податковому органі юридичну особу — товариство з обмеженою відповідальністю або індивідуального підприємця. Зазвичай вибір потрібного юридичного «формату» безпосередньо залежить від обсягу реалізації і від кількості зайнятих у роботі співробітників.

Реєстрація індивідуального підприємця – найпростіший спосіб розпочати власну справу.Для оформлення свідоцтва у податковій буде потрібно мінімум документів: заява, копія російського паспорта та квитанція, що підтверджує оплату державного мита. Готове свідоцтво про реєстрацію ІП видають лише за три дні. Головні переваги індивідуального підприємця — відсутність вимог до розміру статутного капіталу, спрощена порівняно з ТОВ бухгалтерська звітність, гуманніші штрафи за порушення законодавства, суттєві пільги зі страхових внесків та знижені тарифи для найманих працівників.

«Для роботи невеликого кафе, а також нашого фудтраку на виїзних заходах ми використовуємо Quick Resto. Ця програма відповідає всім нашим завданням. Його можна поставити на пристрій, який є практично у кожного – планшет чи iPad, – ділиться Павло Абрамов, співвласник кафе Pho. — Зручно користуватися простим інтерфейсом і, що важливо, легко пояснити персоналу суть роботи такої каси. Одна з головних переваг програми в тому, що весь комплект обладнання можна брати з собою на будь-які заходи та вільно розміщувати його в невеликому просторі».

Якщо бізнесмен-початківець вирішує стати індивідуальним підприємцем, йому варто мати на увазі і складності, які можуть виникнути з такою юридичною формою, і заздалегідь їх враховувати при плануванні. Наприклад, індивідуальний підприємець ризикує власним майном, навіть якщо воно не задіяне у підприємницькій діяльності. Також для ІП діє заборона на ведення деяких видів діяльності: на жаль, цій категорії бізнесменів не можна реалізовувати алкоголь уроздріб, що для точки харчування може стати серйозною перешкодою у досягненні успіху.Крім того, індивідуальним підприємцям трохи складніше розширювати бізнес, аніж ТОВ.

Для реєстрації товариства з обмеженою відповідальністю потрібно підготувати трохи більше документів, ніж для ІП. Крім того, для відкриття ТОВ доведеться заплатити у вигляді мит 4 тисячі рублів замість 800 рублів, які просять за оформлення ІП. При цьому у ТОВ набагато ширші можливості використання інструментів, покликаних розвивати бізнес. Наприклад, ТОВ простіше отримати кредит чи відстрочку платежу. Також ця форма ведення бізнесу дозволяє розширювати справу без внесення будь-яких змін до чинного статуту. Але не варто забувати і про зворотний бік медалі. Так, товариство з обмеженою відповідальність змушене вести повноцінну бухгалтерську звітність та податковий облік.

Відкриваючи ТОВ, ви заплатите 4000 рублів як держмито, а оформлення ІП коштуватиме 800 рублів.

Усі підприємства громадського харчування контролює Санепідемстанція, яка висуває безліч вимог до «кулінарної» точки. Згідно з Федеральним законом № 184-ФЗ «Про технічне регулювання», підприємцю необхідно отримати дозвіл та сертифікати на надання послуг.

Також, згідно з Трудовим кодексом, кожен співробітник, який задіяний у роботі точки харчування, зобов'язаний отримати медичну книжку. Для цього працівникові доведеться пройти огляд необхідних лікарів. На будь-якій кухні для приготування і навіть просто розігріву їжі застосовується пожежонебезпечне обладнання, а отже, необхідно дотриматися всіх вимог пожежної безпеки та пройти відповідний інструктаж. Також усі кафе чи ресторани мають бути обладнані вогнегасниками.Висновок пожежної служби буде потрібний у майбутньому і для отримання дозволу на роботу від Санепідемстанції, і для сертифікації послуг громадського харчування.

Найбільш важливі документи, необхідні для законної роботи кафе чи ресторану, - це договір про оренду приміщення, укладання та дозвіл СЕС, дозвіл на оформлення фасаду будівлі, виписка пожежної охорони, договір на вивіз сміття. Відкриття точки живлення неможливе без цих дозволів. Але крім них власнику точки харчування незалежно від її концепції та розміру доведеться оформити безліч інших документів: штатний розпис, договір з банком про відкриття рахунку, книгу скарг та пропозицій, журнал заміни фритюрних жирів та багато іншого.

Якщо ж кафе або ресторан планує реалізовувати алкогольні напої, доведеться ще отримати відповідну ліцензію та зареєструватися у Федеральній службі регулювання алкогольного ринку Російської Федерації і підключитися до Єдиної державної автоматизованої інформаційної системи (ЄДАІС). Згідно з Федеральним законом № 182-ФЗ «Про внесення змін до Федерального закону „Про державне регулювання виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції та про обмеження споживання (розпивання) алкогольної продукції“», з 1 липня цього року всі організації, що займаються реалізацією алкогольної продукції, зобов'язані реєструвати у системі як закупівлю товару, а й його реалізацію, зчитуючи спеціальний код нанесений на кожну пляшку. Багатьох власників кафе та ресторанів, де клієнтам пропонують алкогольні напої, ця новина спочатку дуже засмутила.У системі громадського харчування, особливо якщо йдеться про великий ресторан з великою прохідністю, нове правило могло б утруднити і уповільнити роботу. Але, на щастя, у Федеральній службі пояснили, що ресторани не зобов'язані реєструвати факт реалізації алкоголю. Їхнє завдання — лише внести товар, що надійшов до системи, що, зрозуміло, сильно спрощує роботу.

У середині літа до Федерального закону № 54-ФЗ «Про застосування контрольно-касової техніки» було внесено поправки, згідно з якими дані про всі розрахунки зі споживачами мають передаватися до податкових органів через інтернет. Для деяких точок живлення, таких як модні фудтраки, застосування нової системи може бути пов'язане з деякими труднощами. Проблема в тому, що не всі такі точки мають доступ до інтернету, іноді зв'язок може перериватись, а це означає, що заминок у роботі, на жаль, не уникнути. Але серйозних збоїв, а значить, і штрафних санкцій, чекати в цьому випадку все ж таки не варто. Справа в тому, що система навіть офлайн зберігає інформацію про угоду та передає її при наступному підключенні до інтернету.

При цьому підприємці, як і раніше, зобов'язані видавати покупцям і паперові чеки, причому тепер продавець зобов'язаний на вимогу клієнта надіслати чек електронною поштою. Хороша новина полягає в тому, що процедура реєстрації апарату помітно спростилася: тепер провести всі необхідні дії можна через інтернет. До 2018 року підприємці, які працюють з ЕНВД (єдиний податок на поставлений дохід) та ПСП (патентна система оподаткування), також зобов'язані будуть мати «віртуальні» касові апарати.

Автоматизація — необхідність успішного бізнесу незалежно від цього, великий він чи ні.Тому вирішуючи питання, як відкрити точку швидкого харчування, не забувайте і про це.

Для багатьох сучасних компаній, які активно використовують у своїй роботі різні онлайн-сервіси, перехід на нові касові апарати не стане важким: співробітники вже звикли використовувати сучасні програми, а отже, для освоєння нового обладнання їм знадобиться набагато менше часу. Сьогодні без автоматизації основних робочих процесів просто неможливо уявити собі успішний бізнес. І чим більше підприємство, тим більше технологічних засобів потрібно застосовувати у своїй діяльності підприємцям. При цьому коли підприємець тільки відкриває власний заклад, він, звичайно, намагається мінімізувати загальні капітальні витрати. У цьому випадку оптимальним рішенням стають хмарні системи автоматизації - обладнання обходиться набагато дешевше, а програмне забезпечення доступне за абонентську плату. Бізнесмену не потрібно купувати дорогі ліцензії: витрати виникають лише тоді, коли підприємство працює і власник та персонал користуються програмою. Сьогодні серед хмарних систем автоматизації найбільшою популярністю користуються продукти Quick Resto.

За словами Євгена Звєркова, власника фудтраку Griller у Сочі, який став одним із перших користувачів програмного забезпечення Quick Resto, деякі недоробки доводилося виправляти спільно з компанією-розробником. Проте підприємець отримував кваліфіковану допомогу у час доби. І це стало ще одним плюсом у скарбничку Quick Resto, якщо порівнювати їх із конкурентами.«На власному досвіді знаю, як чекати настройщика кілька днів (особливо у вихідні чи свята) і після десяти хвилин роботи оплачувати рахунки кілька тисяч рублів, — ділиться Євген Звєрков. — З основних переваг, окрім перерахованого, хочеться відзначити можливість оперативного дистанційного контролю роботи підприємства. Завдяки хмарному сервісу можливо оперативно вносити зміни в меню, стежити за поточною виручкою, відстежувати топ страв, що продаються, та інші фічі, перебуваючи фактично в будь-якому місці земної кулі».

На запитання "скільки коштує відкрити точку швидкого харчування?" ми відповіли у статті.

Покрокова інструкція: як відкрити своє кафе з нуля у 2024 році

Кафе – це найпопулярніший формат підприємства громадського харчування. Щоб розпочати цей бізнес, не потрібно багатомільйонних витрат. При гарній роботі кафе легко придбати постійну лояльну клієнтуру. На одному місці можна опрацювати десятки років і навіть передати цей бізнес у спадок.

Але щоби кафе приносило постійний стабільний дохід, перед його відкриттям треба вивчити ключові моменти цього бізнесу. Звичайно, ваш реальний досвід ніщо не замінить, але все ж таки, варто знати, з чого почати, якщо ви вирішили відкрити своє кафе з нуля.

Для наших користувачів ми написали книгу про відкриття невеликого кафе, де зібрали лише практичні рекомендації, приклади та розрахунки. Це трохи більше ніж просто покрокова інструкція, тому ми дуже рекомендуємо вам її прочитати.

Про що ви дізнаєтесь, прочитавши нашу книгу? Перш ніж відкривати своє кафе, треба відповісти на низку запитань:

• Де ви відкриватимете кафе? Це буде торговий центр, жвава вулиця, спальний район чи закрита територія на кшталт офісного центру, вузу, підприємства?
• Чи достатньо там ваших потенційних клієнтів? Як оцінити ймовірну відвідуваність вашого кафе?
• Як йдуть справи ваших конкурентів? Яку нішу на ринку громадського харчування ви можете зайняти?
• Де купити обладнання, меблі та посуд для вашого кафе?
• Як легально вирішити питання із музичним супроводом?
• Що потрібно для того, щоб отримати дозвіл на відкриття кафе?

Наша книга-інструкція підкаже з чого почати, щоб відкрити своє кафе. Але ми не обмежилися тільки описом порядку відкриття кафе. -кухар, і яку зону відповідальності повинні контролювати ви самі.

Скільки коштує відкрити кафе з нуля

Щоб зрозуміти, скільки грошей потрібно, щоб відкрити кафе, треба визначитися з форматом вашого закладу. рік його роботи на повну потужність, з цього і треба виходити при розрахунку того, скільки грошей потрібно, щоб відкрити своє кафе.

Усі витрати на відкриття кафе з нуля можна розділити на разові та ті, які доведеться нести весь період діяльності кафе.

Дизайн та ремонт приміщення

Податки та страхові внески

Вивіска та зовнішня реклама

Авторські відрахування за музику

Ми не вказали у таблиці найголовнішої статті витрат – на приміщення, оскільки ситуація тут може бути різною:

• ви вже маєте власне приміщення для кафе;
• ви плануєте купити приміщення;
• Приміщення для кафе буде орендованим.

Найчастіше приміщення для кафе винаймають в оренду. Причин тому кілька. По-перше, площі, де є хороша відвідуваність, часто знаходяться у торгових центрах, де приміщення можна лише орендувати. По-друге, оренда, а не покупка приміщення знижує суму витрат на відкриття кафе. По-третє, незважаючи на всі попередні розрахунки, місце розміщення кафе може виявитися невдалим.

Орендувати приміщення для кафе треба з розумом. Про те, на що треба звертати увагу під час укладання договору оренди з власником, ми розповіли в нашій книзі. Ну а якщо приміщення ваше, вітаємо, ваші ризики при відкритті кафе з нуля будуть значно меншими.

У кожному конкретному випадку суми витрат під час відкриття кафе з нуля будуть різними. У нашій книзі ми детально та до дрібниць розрахували вартість відкриття кафе літнього типу на 20 осіб. Разових витрат набралося на 500 тисяч карбованців плюс 330 тисяч карбованців склали постійні витрати на перший місяць роботи кафе з урахуванням оренди приміщення. Разом, 830 тисяч рублів.

Для бізнес-початківців ми радимо розглянути варіант франшизи у сфері громадського харчування. Відкрити кафе з франшизи в деяких випадках буде дешевшим, за рахунок того, що франчайзер зацікавлений у просуванні свого бренду. Наприклад, він може запропонувати вам обладнання на виплат, в оренду або навіть взагалі в безоплатне користування. Звичайно, свої витрати він пізніше відшкодує при отриманні від вас щомісячних платежів, але на першому етапі робота кафе з франшизи допоможе вам швидше почати отримувати прибуток.

При виборі франшизи враховуйте, що приклади видатків та доходів у пропозиції франчайзера можуть бути не зовсім достовірними.Франчайзер зацікавлений продати вам франшизу, тому перераховуйте самі усі наведені цифри та додавайте ті витрати, які у його райдужній картині не враховуються.

Чи збираєтеся відкрити свій бізнес? Не забудьте про розрахунковий рахунок – він спростить ведення бізнесу, сплату податків та страхових внесків. Тим більше зараз багато банків пропонують вигідні умови для відкриття та ведення розрахункового рахунку. Ознайомитись із пропозиціями ви можете у нас на сайті.

Як відкрити кафе з нуля: бізнес-план

Чи потрібний бізнес-план для відкриття кафе? Якщо говорити про професійно складений документ із формулами, графіками та маркетинговими дослідженнями, то він буде коштувати недешево. На жаль, навіть дорогий документ, підготовлений фахівцями, не гарантуватиме вам заявлених цифр прибутків. Бізнес-план – це лише план, більш-менш точними у ньому будуть лише цифр витрат.

Проте перед тим, як відкрити своє кафе, обов'язково треба підрахувати і його прибуткову частину. Так, вона буде тільки передбачувана, але ви повинні уявляти собі, на що ви можете розраховувати при хорошій організації роботи кафе.

Ми пропонуємо замінити професійний бізнес-план з відкриття кафе прикладом із розрахунками видаткової та доходної частини. Такий приклад ви можете знайти в нашій книзі. У цьому прикладі ми розрахували не лише суму витрат, а й те, скільки відвідувачів має зайти в кафе, яким має бути середній чек, і яким може бути період окупності вашого кафе.

Якщо ж ви вже вирішили більшу частину питань – почніть реєструвати кафе вже зараз, підготувавши документи для реєстрації ІП чи ТОВ у нашому безкоштовному сервісі.

Які документи потрібні для відкриття кафе

Які потрібні дозволи для відкриття кафе?Кафе – це підприємство громадського харчування, а такі заклади перебувають під підвищеною увагою наглядових органів. Відповідаючи на запитання: «Що потрібно, щоб відкрити кафе?

На жаль, процес отримання дозвільних документів для відкриття кафе може зайняти у вас чимало часу.

У пакет документів для відкриття кафе у 2024 році входитимуть:

• погодження із пожежною інспекцією;
• санітарно-епідеміологічний висновок від Росспоживнагляду на відповідність кафе встановленим вимогам;
• дозвіл на відкриття кафе від місцевої адміністрації;
• дозвіл на розміщення зовнішньої реклами;
• ліцензія на реалізацію алкоголю, якщо ви його продаватимете;
• узгодження з поліцією на розміщення тривожної кнопки

Найскладніше буде отримати дозвіл Росспоживнагляду на відкриття кафе, т.к. для цього треба дотриматися вимог спеціальних документів (СНиП). воді, каналізації та інші документи. санітарного виробничого контролю, за планом якої проходитиме перевірка подальшої діяльності. Радимо не укладати договір оренди, поки ви не дізналися санітарні вимоги до кафе вашого типу.

Простіше відкривати кафе у приміщенні, де вже знаходилася точка громадського харчування, або у торговому центрі у форматі фудкорту, де певну допомогу для отримання дозвільних документів надасть адміністрація ТЦ.

Відповісти на те, які потрібні документи для відкриття кафе в Росії вам можуть у спеціалізованих юридичних фірмах, які допомагають в отриманні різного роду ліцензій, погоджень, дозволів. Не секрет, що велике значення в цьому питанні має наявність зв'язків, знання процедури, регіональні особливості, тому якщо у вас є можливість замовити такі послуги, варто скористатися цим.

У будь-якому випадку, не впадайте у відчай, отримати дозвільні документи на відкриття кафе можна і самостійно, тим більше, зробити це треба тільки один раз. Подивіться, скільки діючих точок громадського харчування, всі вони змогли подолати ці бюрократичні перепони. Чи зможете і ви.

Якщо у вас ще залишилися питання, рекомендуємо переглянути відео з відкриття кафе: