У чому сенс кави з корицею

Готуємо каву з корицею: найкращі рецепти

Кава з корицею - напій, відомий з давніх-давен, що користується любов'ю в різних частинах світу. Поєднання двох інгредієнтів дозволяє досягти появи неповторного аромату, насиченого смаку. Ми розповімо, як готувати каву з корицею та поговоримо про те, чим корисний подібний напій – вивчайте наш огляд та відкривайте нове.

Користь та шкода

Можна робити
кава з різними приправами та спеціями
Але в рамках цієї статті ми обговоримо поєднання кориці з цим напоєм.

Ми наведемо різні рецепти кавових коктейлів, але перш ніж бігти за джезвою і запасатися паличками прянощі, важливо вивчити користь та шкоду кави з корицею.

Переваги
напої незаперечні – їхня різноманітність вражає:

Прискорення метаболізму, нормалізація рівня холестерину та спалювання жирів;
Підвищення загального тонусу організму, приплив сил та бадьорості;
Стимуляція роботи мозку та пам'яті;
Поліпшення травних процесів;
Противірусна та антибактеріальна дія;
Виведення зайвої рідини.

Щоб користь напою розкрилася повною мірою, дотримуйтесь таких рекомендацій:

Не вживайте більше 2-3 чашок щодня;
Щоб уникнути алергічних реакцій, обмежте вживання меленого порошку до половинки чайної ложки на день.

Уважно вивчіть невеликий перелік
протипоказань
перед вживанням:

Хронічні захворювання серця та судин, печінки та нирок;
Проблеми із шлунково-кишковим трактом;
Вагітність, період лактації та ранній вік.

Ви змогли переконатися у безперечній користі кави з корицею. Крім того, він має чудові смакові якості – тому далі ми поговоримо про те, як приготувати каву з корицею.

Думка експерта:

Готувати каву з корицею – це не тільки приємне задоволення, але й спосіб надати напою особливий смак та аромат. Експерти стверджують, що додавання кориці до кави не лише надає йому неповторного смаку, а й збагачує напій корисними речовинами. Кориця містить антиоксиданти, які сприяють покращенню загального стану організму. Крім того, поєднання аромату кави та кориці створює неповторну атмосферу затишку та комфорту. Експерти рекомендують експериментувати із пропорціями та способами додавання кориці, щоб знайти ідеальний варіант, який підійде саме вам.

Рецепти

Приготувати дивовижний напій можна самостійно в домашніх умовах - ми розповімо, як це робиться, і ви зможете балувати себе щоранку різними видами, що бадьорять і тонізують.

Класичний варіант

Почнемо з рецепту кави в турці з корицею, яка вважається класичним варіантом:

Поставте турку на вогонь та всипте спецію на кінчику ножа;
Засипте 1-2 чайні ложки мелених зерен;
Прогрійте ємність до появи характерного аромату та влийте холодну воду;
Доведіть до кипіння, зніміть із вогню;
Як тільки пінка опаде - знову поставте на вогонь і повторіть дію;
Розливайте по чашках.

Зверніть увагу: наші рецепти передбачають використання турки, але ви можете використовувати кавоварку, послідовність дій не зміниться.

З молоком

Йдемо далі – наш наступний спосіб допоможе приготувати каву з корицею з молоком:

Влийте в каструлю півсклянки молока;
Покладіть половину чайної ложки приправи або цільну паличку;
Потримайте на плиті близько п'яти хвилин;
У цей час вибраним способом приготуйте напій, що бадьорить (турка, кавоварка або інші варіанти);
Перелийте його в кухоль, влийте коричне молоко, додайте цукор до смаку.

З додаванням гвоздики

Бажаєте приготувати дивовижний напій? Тоді вам обов'язково варто дізнатися, як варити каву з корицею і гвоздикою - поєднання приправ має неймовірний аромат і пряний присмак:

Як у класичному рецепті, помістіть у турку половинку чайної ложки меленої прянощі та додайте кілька гвоздичок;
Всипте мелені зерна, нагрійте і додайте холодної води;
Дочекайтеся появи пінки та зніміть з вогню;
Процідіть перед вживанням.

А тепер – маленька хитрість для приготування святкового коктейлю:

Дайте рідині настоятися протягом 20-30 хвилин;
Розлийте по філіжанках, додайте в кожну кубик льоду, кілька крапель терпкого лікеру;
Прикрасьте коричною паличкою та гвоздикою.

Пряна кава

Рецепт кави з корицею і перцем стане в нагоді тим, хто хоче швидко зігрітися і підбадьоритися - незвичайне поєднання інгредієнтів має пікантний смак.

Покладіть у джезву (турку) кілька горошин запашного червоного чи чорного перцю;
Додайте половинку чайної ложки прянощі та мелені зерна (1-2 ч.л.);
Залийте холодною водою і дочекайтеся появи пінки.

Ви можете використовувати стручковий гострий перець:

Перед вживанням необхідно ретельно вимити та видалити насіння;
Вкладіть невеликий шматочок у джезву після закипання;
Дайте трохи настоятися і розлийте кружками.

З додаванням меду

Якщо ви любите каву з корицею – рецепт із додаванням меду вам неодмінно сподобається.

Ці два інгредієнти є класичним поєднанням, яке сподобається кожному:

Приготуйте підбадьорливий напій будь-яким вибраним способом – у кавоварці чи джезві;
Паличку чи пряний порошок варто класти у процесі варіння;
Після приготування, перелийте рідину в кухоль, трохи охолодіть і покладіть чайну ложку меду.

До речі, якщо покласти невелику кульку пломбіру, вийде справжній десерт — гляса.

Ми розібрали кілька способів приготування солодкого напою - саме час вивчити рецепт кави з корицею для схуднення.

Для схуднення

Вам знадобляться спеціальні
зелені зерна
, які прискорюють процес розщеплення жирів та розганяють метаболізм – пряність у вигляді порошку чи паличок допоможе посилити ефект та досягти швидкого результату.

Змішайте 10 грам мелених зерен та 5 грам спеції;
Нагрійте в турці та додайте 100 мл холодної води;
Доведіть до кипіння та процідіть.

Напій має характерний зелений відтінок та виражений трав'яний запах, але смакові особливості вас здивують. Не забувайте, вживання має суворо контролюватись!

З коньяком

А тепер поговоримо про смачний кавовий коктейль з додаванням коньяку – два цих компоненти чудово поєднуються між собою. Способів приготування - безліч, ми розповімо лише про одне, але ви можете поекспериментувати на кухні і створити власний рецепт:

Всипте в турку чайну ложку змелених зерен, додайте прянощі на смак;
Залийте холодною водою та дочекайтеся закипання;
Процідіть напій;
На дно чашки викладіть трохи цукрової пудри;
Перелийте рідину, додайте половинку скибочки лимона та 2 ч.л. коньяку.

Східний

Нарешті, ще один дивовижний східний рецепт напою з різними прянощами:

Змішайте зерна зі спецією;
Додайте по 1/ч.л. кардамону, мускатного горіха та цедри апельсина чи лимона;
Засипте в джезву, трохи прогрійте та додайте воду;
Після закипання пролийте через ситечко, щоб позбавитися осаду.

Цікаві факти

Кориця та кава – ідеальне поєднання. Кориця додає кави солодкий та пряний смак, а також допомагає збалансувати гіркоту кави.
Кориця може допомогти покращити травлення та зменшити здуття живота. Це робить її чудовим доповненням до кави, яка може іноді викликати ці проблеми.
Кориця містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень. Це робить її корисним доповненням до кави, яка також містить антиоксиданти.

Досвід інших людей

Готуємо каву з корицею – це не просто напій, це цілий ритуал, який підкорює серця любителів кави. Люди у захваті від різноманітних рецептів цього ароматного напою. Один з них пропонує додати в каву щіпку меленої кориці, щоб надати йому неповторного смаку і аромату. Інші рекомендують використовувати корицю у поєднанні з ваніллю для створення витонченого смаку. Незалежно від обраного рецепту, всі згодні в одному – кава з корицею – це справжня насолода для всіх почуттів.

Корисні поради щодо приготування

Дамо пару корисних порад, які допоможуть досягти неповторного смаку та аромату напою.

Рекомендуємо використовувати не готовий порошок, а змолоти паличку прянощі перед тим, як ставити турку на вогонь;
Зрозуміло, ви можете пити і розчинну каву з корицею, але найкраще купувати натуральні зерна і молоти їх безпосередньо перед вживанням;
Не знаєте скільки додавати кориці в каву? Рекомендована кількість – половинка чайної ложки, але ви можете експериментувати з пропорціями, щоб міняти смакові та ароматичні особливості;
Щоб зробити каву з паличкою кориці, яка стане чудовою окрасою тонізуючого коктейлю, попередньо варто вимочити її у холодній воді протягом півгодини.

Тепер ви знаєте, як зварити каву з корицею в турці - величезна різноманітність різних рецептів дозволяє вибрати відповідний варіант до смаку. Лише кілька хвилин – і ви зможете насолоджуватися унікальним ароматом та відчути приплив бадьорості та підняття настрою.

А ще, радимо вам переглянути відео про правильне приготування напою:

Кава з корицею: корисні властивості та шкода

Чимало на світі людей, які воліють починати ранок з чашки міцної кави, що бадьорить. Однак згодом навіть улюблений напій стає звичайним, втрачаючи свою колишню привабливість. Але класичний кавовий напій можна легко перетворити на щось нове: досить просто додати новий інгредієнт. Багато хто запитує, як правильно готувати каву з корицею, шкідлива вона чи корисна, скільки її можна пити без шкоди для організму. І це вірно. Адже смакові та лікувальні властивості цього напою заслужили пильної уваги до себе.

Кава з корицею: що є?

Кориця має велику популярність серед любителів спецій. Спочатку її вирощували в тропіках, Шрі-Ланці, Китаї та Індії. У великих обсягах виробляється вона на острові Мадагаскар, Сейшелах та Бразилії. Сама пряність є корою коричного дерева, оброблену особливим чином. Вона буває цейлонською, китайською, малабарською та пряною. Найкращими якостями має цейлонська.

Лікарі відзначають, що поєднання кави з корицею може мати як корисні властивості, так і деякі протипоказання.Кава, багата на антиоксиданти, сприяє поліпшенню обміну речовин і підвищенню енергії. Кориця, у свою чергу, відома своїми протизапальними та антибактеріальними властивостями. Вона може допомогти в регулюванні рівня цукру в крові та покращенні травлення. Проте фахівці попереджають, що надмірне споживання кави може призвести до підвищеної тривожності, безсоння та проблем із серцево-судинною системою. Крім того, кориця у великих кількостях може бути токсична через вміст кумарину. Тому лікарі рекомендують помірність та індивідуальний підхід при включенні цього напою до раціону.

Користь кави з корицею

Продукт знижує концентрацію цукру в кровіщо важливо під час лікування цукрового діабету другого типу.
При вживанні кориці знижується концентрація холестерину в крові. Причому прянощі знижують саме концентрацію «шкідливого» холестерину, не впливаючи на «корисний». Ефекту можна досягти при щоденному вживанні понад 100 мг препарату.
Східна пряність знижує тиск.
Спеція позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
Може покращити травлення при його розладі.
Покращує пам'ять та роботу мозку в цілому. Спеція здатна блокувати накопичення всередині мозку білка, що провокує виникнення нейродегенеративних патологій.
Полегшує зубний біль.
Усуває неприємний запах із рота. Справа в тому, що запах у роті утворюється з численних хвороботворних мікробів, що живуть у ротовій порожнині. Кориця їх нищить, тим самим усуваючи неприємний «аромат».
Сприяє одужанню при застудахПродукт нейтралізує хвороботворні мікроби у верхніх дихальних шляхах (стрептококові інфекції, ГРВІ, бронхіти), тим самим проводячи профілактику простудних захворювань.
Лікує головні, м'язові та менструальні болі.
Кориця не дає розвиватися у травному тракті хворобам, викликаним дріжджовими та грибковими інфекціями.
Стимулює кровообіг, тим самим покращуючи статеве чоловіче здоров'я.
Сприяє схуднення.

За часів середньовіччя лікарі часто радили пацієнтам з ослабленим імунітетом або зайвою вагою вживати частіше каву з корицею.

У напої чимало антиоксидантів, тому його вживання часто позначається на самопочутті людини:

Уповільнюються процеси старіння (антиоксидантів у спеції більше, ніж у часнику чи орегано).
Поліпшується робота шлунково-кишкового тракту.
Виводяться токсичні речовини з організму.
Очищується печінка.
Поліпшується вироблення інсуліну, що знижує кількість глюкози у крові.
Притуплюється апетит та почуття голоду, прискорюється обмін речовин та знижується маса тіла (за наявності фізичних вправ).
Кава в поєднанні з пряністю має гарні сечогінні властивості.
Засіб добре зміцнює імунітет у поєднанні з імбиром та медом.

Кориця містить чимало корисних речовин:

У ній рекордний зміст марганцю (близько 70%), який регулює рівень цукру в крові, покращує роботу нервової системи, підшлункової залози, зростання хрящів та кісток, жировий обмін, активізує роботу мозку, поділ клітин, знижує холестерин, уповільнює процес утворення бляшок, полегшує стан жінки під час менструацій .
Кальцій (8%) у складі кориці зміцнює зуби та кістки, стимулює правильну роботу м'язів.
Залізо (близько 4%) забезпечує клітини киснем, підтримує в нормі рівень гемоглобіну.
Вітамін К (Зміст у кориці близько 3%) необхідний для засвоєння кальцію організмом.

Шкода

Кава з корицею – напій корисний, однак і він може зашкодити в деяких випадках:

Прийом нагріву, що зігріває, може тільки посилити ситуацію, якщо його пити під час хвороби при високій температурі тіла.
Каву зі спеціями не варто пити під час вагітності. Він негативно впливає на серцево-судинну систему плода. Сама кориця може призвести до небажаних скорочень стінок матки.
Не варто пити напій при схильності до алергічних реакцій на прянощі.
Норма вживання кориці на добу. не більше однієї чайної ложки. При підвищенні дози можлива поява проблем зі здоров'ям.
При зловживанні продуктом можлива поява проблем із печінкою, нирками, розвиток гепатиту.

Кава з корицею - це не тільки ароматний напій, а й джерело безлічі корисних властивостей. Багато хто цінує його за здатність покращувати обмін речовин та підтримувати рівень енергії. Кориця, що додається до кави, відома своїми антиоксидантними властивостями та здатністю знижувати рівень цукру в крові, що робить цей напій популярним серед тих, хто стежить за своїм здоров'ям.Однак не варто забувати про можливу шкоду: надмірне вживання кави може призвести до безсоння та підвищеної тривожності, а кориця у великих дозах може спричинити алергічні реакції або проблеми з печінкою. Тому важливо знати міру і насолоджуватися цим напоєм у розумних кількостях.

Поради щодо приготування

Імбирний напій. Для приготування знадобляться 2 чайні ложки кави, 2 палички кориці, 1-2 маленькі імбирні корінці, 150-180 мл води. Каву насипають у чашку, додають корицю, заливають окропом і настоюють не менше десяти хвилин. Імбир очищають, ріжуть тонкими скибочками або труть на тертці, додають у чашу та наполягають ще близько п'яти хвилин. У напій можна додати цукор до смаку, імбир перед вживанням виймають. Важливо знати, що напій не можна приймати при проблемах із серцем, нирками, травленням. Можна збагатити смак напою кардамоном (1 шт. на склянку напою) або гвоздикою (2 бруньки на 300 мл рідини).
З перцем. Любителям «гостренького» цей напій має сподобатися. Для приготування необхідно взяти 2 чайні ложки кави, половину чайної ложки кориці, чверть стручка чилійського перцю та 100 мл води. Усі інгредієнти необхідно покласти в турку та варити на повільному вогні до закипання. Напій готовий до вживання. Чилі можна замінити однією горошиною запашного перцю.
Молочний напій. Дуже простий у приготуванні спосіб. Молоко з паличкою кориці потрібно кип'ятити п'ять хвилин в окремому посуді. Після цього корицю необхідно прибрати, а молоком, що вийшло, залити приготовлену звичайним способом в турці каву. Зверху можна посипати порошком кориці – це надасть нових ноток у напій.

Висновок

Кава з корицею – це рідкісний випадок, коли напій приносить і насолоду, і користь для організму. Рецептів його приготування існує безліч - завжди можна знайти той, який буде до душі: солодкий, гострий, з кислинкою, молоком або безліччю різних прянощів. Головне – не перестаратися і не зашкодити організму більшими дозуваннями.

Питання-відповідь

Кому не можна пити каву з корицею?

Media, вживати корицю категорично заборонено вагітним жінкам та людям, які мають хронічну гіпертонію. Не можна додавати спецію в напій і тим, хто має високий показник кислотності шлунка, гастрит і виразкові хвороби.

Скільки кориці потрібно додавати до кави?

Щоб визначити, скільки кориці додавати в каву, достатньо дотримуватися рекомендацій: кількість меленої кориці береться з розрахунку 0,25 год. л. на 100 мл напою. Якщо у розпорядженні спеція у вигляді шматочків, то для отримання напою достатньо взяти не більше 4 шт.

Як правильно пити каву з корицею?

Кава з корицею сприяє схуднення, і пити його можна перед кожним прийомом їжі. Але з огляду на міцність напою робити це ввечері все ж таки не рекомендується. Подають його як у невеликих чашках, як каву турецькою. До такого напою можна додати східні солодощі або яблучний штрудель.

Навіщо п'ють каву з корицею та молоком?

Кава з корицею та молоком – дуже смачний напій, який не тільки додасть бадьорості та сил для здійснення справ, але ще й зарядить гарним настроєм із самого ранку.

Поради

РАДА №1

Перед додаванням кориці до кави переконайтеся, що у вас немає алергії на цей продукт. Якщо ви ніколи раніше не вживали корицю, почніть із невеликої кількості, щоб перевірити реакцію організму.

РАДА №2

Вибирайте якісну корицю, переважно цейлонську, оскільки вона містить менше кумарину, який у великих кількостях може бути шкідливим для здоров'я. Читайте етикетки та вибирайте перевірені бренди.

РАДА №3

Не зловживайте кількістю кориці у каві. Рекомендована доза становить 1/2 – 1 чайну ложку на чашку. Надлишок кориці може призвести до небажаних побічних ефектів, таких як розлади травлення.

РАДА №4

Зверніть увагу на поєднання кави з корицею з іншими корисними інгредієнтами, такими як мед або молоко. Це не тільки покращить смак, але й додасть додаткових корисних властивостей вашому напою.

Кава з корицею

Кава з корицею не тільки дуже ароматна, але й корисний напій. Пряність надає пікантного смаку, наповнює енергією і дарує гарний настрій на весь день. Але щоб кава зберегла свої властивості, напій потрібно правильно приготувати.

Кава з корицею користь та шкода

Кориця - це висушений внутрішній шар коричневих дерев, що ростуть у тропічних лісах Цейлону. Ця пряність вважається кращою, хоча існує і її китайський різновид, що відрізняється гостротою.

Справжню корицю вручну скочують у трубочки і залишають на кілька годин сушитися на сонці. Пряність у паличках корисніша, ніж у порошку.

Користь та шкода для здоров'я кави з корицею добре вивчені. Ароматна кора благотворно впливає на здоров'я, знижуючи рівень цукру в крові, тому додавати її до напоїв можна без побоювання. Чим ще корисна ця пряність:

нормалізує роботу травної системи;
допомагає швидше спалювати зайвий жир;
підвищує рівень концентрації;
покращує пам'ять та роботу мозку;
купірує запальні процеси в організмі;
піднімає настрій;
зміцнює імунітет.

Дієтологи рекомендують застосовувати каву з корицею для схуднення. Навіть при щоденному вживанні напою про фігуру можна не турбуватися.

Помірне вживання прянощі зміцнить здоров'я, але переборщувати не варто - дорослій людині достатньо половини чайної ложки на день. При вагітності, годуванні груддю та алергії, від вживання кориці краще утриматися.

Як приготувати

Способи приготування напою з кавових зерен з корицею можуть відрізнятися кількістю інгредієнтів і технікою, однак, є кілька загальних правил щодо варіння кави з корицею в домашніх умовах.

Перед тим, як заливати кавові зерна водою, їх потрібно протягом хвилини прожарити на вогні. Так аромат буде яскравішим, а смак стане більш насиченим. Фортеця напою багато в чому залежить від ступеня помелу.

Воду завжди наливають холодною, вона повинна нагріватися вже всередині турки. Не можна допускати кипіння, достатньо дочекатися, коли по краях з'являться бульбашки. У металевій турці рекомендується зробити так кілька разів, а керамічну одразу знімають із вогню та дають настоятися протягом 5 хвилин.

Коричні палички додають у турку разом із водою. Якщо ж використовується прянощі у вигляді порошку, її потрібно засипати вже в гарячу воду.

Якщо ви не знаєте, як зробити смак яскравішим, то перш ніж наливати гарячу каву в чашки, прогрійте окропом ємності.

А ось скільки кориці додавати в каву залежить від смаку, зазвичай кладуть одну паличку на 120 мл рідини. На відміну від порошку трубочку можна використовувати кілька разів.

Класичний рецепт

Класичний рецепт кави з корицею має на увазі варіння в турці. Якщо ви готуєте його іншим способом, саме час навчитися чогось нового.

Засипте в турку: 15 г мелених кавових зерен, 5 г прянощів і трохи цукру за смаком. Прогрійте суху суміш на повільному вогні, доки не з'явиться приємний карамельний аромат. Важливо стежити, щоб вогонь був занадто великим, інакше цукор згорить. Акуратно влийте 200 мл води та дочекайтеся, коли з'явиться пінка.

Відсуньте турку з плити, щоб піна не вийшла назовні, а потім знову нагрійте каву, не доводячи до кипіння. Процідіть рідину через ситечко, щоб відфільтрувати гущавину. Налийте в чашку, дайте напою трохи охолонути і насолоджуйтесь.

Можна використовувати простіший рецепт із коричною паличкою і без цукру. Спосіб приготування той самий, але без попереднього прогрівання. Додаючи прянощі, варто враховувати, що в ній багато сильнодіючих речовин. Занадто сильний запах може спричинити головний біль, тому краще взяти не цілу паличку, а лише половинку.

Кава з молоком та корицею

Багато хто любить каву з молоком і корицею за його ніжний смак. Приготування напою не займає багато часу:

Влийте в сотейник 120 мл молока, всипте корицю (або покладіть паличку) і доведіть суміш до кипіння.
Зваріть каву (1 столова ложка зерен на 120 мл води) у турці звичним способом, додайте цукор і процідіть.

Залишилося тільки все змішати в бажаній пропорції та розлити по чашках.

Кава з корицею та цитрусами

Кава з меленою корицею відмінно поєднується з терпким ароматом цитрусових. Для приготування напою чудово підійде цедра лимона чи апельсина, яку додають для смаку.

До варіння напою натріть необхідну кількість цедри апельсина та лимона, 1 ч. л. суміші буде достатньо. Намагайтеся терти цедру акуратно, не зачіпаючи білий гіркий шар шкірки.Додайте цитрусову суміш і корицю до 2 чайних ложок мелених кавових зерен, залийте водою і варіть на повільному вогні.

Коли на поверхні напою з'являться бульбашки, зніміть турку з вогню і розлийте по чашках.

Для надання пікантного смаку можна додати трохи мускатного горіха, його кладуть разом з іншими прянощами. Ароматний коктейль, що вийшов, буде просто божественним.

Розчинна кава з корицею

Він готується практично моментально, не потрібно стежити за вогнем і за тим, щоб піна не втекла з турки. Для приготування однієї порції знадобиться: 5 г розчинного кавового порошку, 5 г кориці, цукор або молоко, що згущує|згущає|, 150 мл води.

Весь рецепт приготування розчинної кави з корицею полягає в тому, щоб змішати всі сухі інгредієнти та залити їх гарячою водою, але існує спосіб і складніше.

Насипте корицю в чашку і грійте протягом 10 секунд в мікрохвильовій печі. Залийте корицю молоком або водою з додаванням згущеного молока. Доведіть суміш до кипіння. Після цього вона має настоятися протягом 3 хвилин. Заваріть каву гарячим коричневим молоком.

У напої, приготованому таким способом, не тільки сильніше розкриється аромат, а й пінка вийде більш пишною.

Рецепт із зеленою кавою для схуднення

Кава з корицею для схуднення – чудова знахідка для тих, хто стежить за фігурою. Замість звичайних зерен у такому напої використовують зелені, їх смак більше нагадує відвар із трав. Прянощі зроблять смак багатшим і насиченим. Крім того, вона допомагає схуднути, прискорюючи обмін речовин.

Як пити каву з корицею та худнути: п'ють її за півгодини до їжі або перед тренуванням. Достатньо однієї чашки зеленої кави на день, щоб вона мала корисний ефект на здоров'я та обмін речовин.

Щоб користі було більше, використовуйте зелені зерна помелу. Для приготування однієї порції достатньо 2 ст. ложок зерен, подрібнених у кавомолці. Всипте мелені зерна у підігріту воду в турці, туди ж додайте 5 г прянощів.

Доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи її. Потримайте каву, що закипає, на вогні протягом 3 хвилин, потім зніміть турку, процідіть її і перелийте в чашку.

Можна доповнити зелену каву мускатним горіхом чи цедрою. А ось цукор чи жирні вершки до нього додавати не варто.

Готуємо у гейзерній кавоварці

Гейзерна кавоварка дуже проста у використанні. При використанні цього пристрою не потрібно стежити за плитою і помішувати напій. Достатньо всипати потрібну кількість мелених кавових зерен і залити водою, решту кавоварки зробить сама.

Принцип роботи простий – з нижнього резервуару рідина піднімається у верхній. Щоб фільтр не засмічився, не можна засипати суміш кави надто великого помелу, також не рекомендується готувати кавові напої з коричневими паличками.

Отже, як варити каву з корицею, якщо у вас кавоварка:

Влийте холодну воду у нижню ємність. Кількість рідини залежить від об'єму апарату.
Засипте у фільтр суміш із меленої кави з корицею у вигляді порошку.
Щільно закрийте кришку кавоварки.
Увімкніть в електромережу та зачекайте близько 5 хвилин. Визначити, що вся рідина перемістилася у верхній резервуар можна за характерним шипінням.

Стандартного обсягу резервуару вистачає на 2-3 чашки напою. Для варіння краще використовувати лише натуральні мелені зерна.