«Очакове»

«Очаково», московський пивобезалкогольний комбінат Виробляє під 30 брендами квас («Очаківський», «Квасеня», «Сімейний секрет»), пиво («Очакове», «Ячмінний колос», «Халзан», «Криголам» та ін.), слабоалкогольні коктейлі («Джин-тонік»). » та ін), соки (Goodini, «Соковита команда»), вино, лимонади, мінеральну воду та міцний алкоголь. Пивобезалкогольний комбінат засновано 18 грудня 1978 р. і став першою російською компанією, яка здійснювала розлив продукції PepsiCo та Coca-Cola. У 1993 р. Московський пивобезалкогольний комбінат отримав статус акціонерного товариства. 1994 р. компанія запустила виробництво пива під брендом Очаково. У 1997 р. компанія «Очаково» розпочала експорт продукції до Малайзії. Станом на 2022 р. «Очаково» є єдиним у Росії великим виробником квасу за технологією подвійного бродіння. Виробнича потужність заводів «Очаково» складає 285 млн. декалітрів на рік. Експорт напоїв здійснюється у більш ніж 30 країнах, серед яких США, Канада, Китай, Німеччина, Греція, Іспанія, В'єтнам, Японія (на 2021 рік).

Редакція макроекономіки та фінансів

Опубліковано 17 листопада 2022 р. о 14:13 (GMT+3). Останнє оновлення 17 листопада 2022 р. о 14:13 (GMT+3). Зв'язатися з редакцією

• Науково-освітній портал «Велика російська енциклопедія»
  Створено за фінансової підтримки Міністерства цифрового розвитку, зв'язку та масових комунікацій Російської Федерації.
  Свідоцтво про реєстрацію ЗМІ ЕЛ № ФС77-84198 видано Федеральною службою з нагляду у сфері зв'язку, інформаційних технологій та масових комунікацій (Роскомнагляд) 15 листопада 2022 року.
  ISSN: 2949-2076
• Засновник: Автономна некомерційна організація «Національний науково-освітній центр «Велика російська енциклопедія»
  Головний редактор: Кравець С. Л.
  Телефон редакції: +7 (495) 917 90 00
  Ел. пошта редакції: [email protected]

• © АНО БРЕ, 2022 - 2025. Всі права захищені.
• Умови використання інформації. Вся інформація, розміщена на даному порталі, призначена лише для використання в особистих цілях та не підлягає подальшому відтворенню.
  Медіаконтент (ілюстрації, фотографії, відео, аудіоматеріали, карти, скан образи) може бути використаний лише з дозволу правовласників.
• Умови використання інформації. Вся інформація, розміщена на даному порталі, призначена лише для використання в особистих цілях та не підлягає подальшому відтворенню.
  Медіаконтент (ілюстрації, фотографії, відео, аудіоматеріали, карти, скан образи) може бути використаний лише з дозволу правовласників.

Очакове (Ochakovo)

Пивоварна компанія "Очаково" є однією з найбільших у Росії і має багату історію, насичену різними видами пива. Важливо ознайомитися з цією статтею, щоб дізнатися детальний опис історії компанії, а також різноманітні види пива, що випускаються під маркою “Очаково”.

Історія

Пивоварна компанія "Очаково" була заснована 1978 року в Москві. З самого початку своєї діяльності компанія прагнула виробництва якісного пива, використовуючи сучасні технології та інноваційні підходи. Завдяки цьому "Очаково" стало одним із лідерів на ринку пивоваріння в Росії.

1998 року компанія “Очаково” запустила власне виробництво пива, що дозволило значно збільшити обсяги випуску та розширити асортимент продукції.За роки свого існування компанія Очаково неодноразово модернізувала виробничі потужності, впроваджувала нові технології та методи контролю якості, що дозволило їй утримувати позиції лідера на ринку.

Важливим етапом історії компанії стало отримання сертифіката відповідності стандартам якості ISO 9001. Це підтвердження високого рівня виробництва та контролю якості продукції, що підвищило довіру споживачів до пива “Очаково”.

Сьогодні "Очаково" представляє широкий асортимент пива, що включає як класичні сорти, так і ексклюзивні варіанти, розроблені з урахуванням останніх тенденцій в пивоварінні. Компанія активно розвиває співпрацю зі світовими лідерами в галузі пивоваріння, що дозволяє їй бути в курсі останніх інновацій та пропонувати споживачам продукцію найвищої якості.

Нагороди

Пивоварна компанія "Очаково" неодноразово здобувала високі нагороди за якість свого пива. Зокрема, марка “Очаково” була удостоєна багатьох призів на різних міжнародних конкурсах та виставках. Це підтверджує високу репутацію компанії та її продукції у світовому масштабі. Однією із значних нагород, отриманих компанією, є золота медаль на конкурсі "Мондселекція" у Бельгії. Це свідчить про те, що пиво “Очакове” ​​відповідає найвищим світовим стандартам якості та визнане експертами як продукт високого рівня. Крім того, "Очаково" регулярно удостоюється призових місць на російських та міжнародних змаганнях з пивоваріння. Це підтверджує постійне прагнення компанії до вдосконалення та підтримання високої якості своєї продукції.Таким чином, нагороди, отримані пивоварною компанією "Очаково", свідчать про її визначні досягнення в галузі пивоваріння та підтверджують перевагу її продукції на світовому ринку.

Цікаві факти

1. Очаково – це московський пивоварний завод, заснований у 1898 році. Це одне з найстаріших пивоварних підприємств у Росії та одне з найбільших у Москві. та "Московське".
2. Очаково є одним із піонерів крафтового пивоваріння в Росії У 2013 році компанія запустила лінійку крафтових сортів пива під назвою "Очаково Craft".
3. У 2017 році Очакове представило унікальний сорт пива “Очакове Космічне”.Цей сорт пива був створений у рамках проекту "Космічна дегустація", який був запущений Роскосмосом та компанією "Очаково". Пиво "Очакове Космічне" було відправлено на Міжнародну космічну станцію (МКС), де його дегустували космонавти.

Види пива «Очакове»

Компанія "Очаково" пропонує широкий асортимент пива, що задовольняє смаки найвибагливіших споживачів. У лінійці продукції представлені різні сорти пива, включаючи світле, темне, пшеничне, табірне, ель та багато іншого. Кожен вид пива має свої особливості, відмінні риси та унікальний смак, що робить продукцію компанії “Очаково” популярною серед шанувальників пива.

Світле пиво "Очаково" відрізняється освіжаючим смаком, легкою гіркуватістю та приємним ароматом хмелю. Темне пиво, у свою чергу, має більш насичений смак із нотками паленого солоду та карамелі. Пшеничне пиво відрізняється особливим м'яким смаком та характерним ароматом, а табірне пиво пропонує свіжий та збалансований смак з легкою гіркуватістю.

Крім того, компанія "Очаково" випускає різні сезонні та ексклюзивні сорти пива, дивуючи споживачів новими смаковими рішеннями та оригінальними рецептами. Завдяки такій різноманітності, кожен любитель пива може знайти саме те, що задовольнить його смакові уподобання та створить неповторну пивну насолоду.

Часті запитання

Які бренди належать Очакові?

Основні бренди Найпопулярніший у Росії квас «Очаківський», дитячий «Квасенок» та сільський «Сімейний секрет». З пива — знамениті «Очаково» та «Ячмінний колос», легкий «Халзан», міцний ель «Криголам» та інші.

Кому належить Очаківський завод?

Брати Зіяудін та Магомед Магомедови у 1990-х займалися банківським бізнесом та торгівлею нафтою.2002 року старший Магомед став сенатором, а Зіяудін створив групу «Сума». Сьогодні брати володіють рівними частками у Новоросійському морському торговому порту. Нафтогазова компанія ЯТЕК майже на 100% належить Зіяудіну.

Що робить Очакове?

Компанія виробляє пиво, квас, слабоалкогольні коктейлі, лимонади та інші безалкогольні напої, води, вино та горілку. Її потужності становлять 285 млн. декалітрів на рік. "Очаково" володіє 19 000 га сільгоспугідь, де вирощує зернові для солоду та виноград для напоїв власного виробництва.

Корисні поради

РАДА №1

Досліджуйте історію Очакова, щоб зрозуміти його культурне та історичне значення. Завітайте до місцевих музеїв, пам'ятників та інших історичних місць.

РАДА №2

Спробуйте місцеві кулінарні вишукування, такі як місцеве пиво та традиційні страви. Відвідайте місцеві ресторани та кафе, щоб познайомитися з місцевою кухнею.

РАДА №3

Зверніть увагу на природні визначні пам'ятки Очаково, такі як парки, озера або пляжі. Проведіть час на відкритому повітрі, насолоджуючись природою.

Упертий бровар: як власник «Очаково» бореться з великими корпораціями

Очаківський пивобезалкогольний завод — останнє у Росії велике підприємство, яке не потрапило під контроль транснаціональних корпорацій. РБК дізнався у директора заводу Олексія Кочетова, як йому вдається зберігати незалежність

Опубліковано в журналі РБК № 5 за 2015 рік Коли Олексій Кочетов прийшов на Очаківський пивобезалкогольний завод, йому було 46 років. Наразі йому 72, і він досі особисто керує компанією «Очаково». Президент «Очаково» та його сім'я зберегли контроль над компанією на ринку, майже цілком скупованому транснаціональними корпораціями."Командир останнього бастіону", - витіснено срібними літерами на обкладинці книги, випущеної компанією до 70-річного ювілею Кочетова. Але «Очаково» втратило верхні позиції на ринках пива та слабоалкогольних коктейлів, а зараз ризикує поступитися лідерством і у виробництві квасу. На що розраховує його "командир"? «Очаківці – ненормальні люди» «Коли розпочалася консолідація пивоварного ринку, у країні було багато великих заводів. Але тільки Олексій Андрійович впорався, він один відстояв велике підприємство», — згадує гендиректор «Сиктивкарпива» Ірина Май. «Народ непростий, очаківці – ненормальні люди», – каже Олексій Кочетов. Ми розмовляємо в його кабінеті на головному московському заводі «Очаково». На робочому столі Кочетова немає комп'ютера, у стоси акуратно розкладено ділові газети та папки з документами, у перекидному щоденнику записано план на день. Коли потрібно подивитися якийсь показник групи «Очаково», виручка якої у 2014 році перевищила 17 млрд руб., Кочетов одягає окуляри, вибирає папку та швидко знаходить потрібну сторінку та рядок. На полях звітів стовпчики написаних його рукою цифр. «Я не почуваюся господарем, анітрохи, — каже Кочетов. - Підписую папери як директор. Не вийшов із тієї школи, як називають, червоних директорів». У 1990-х і першій половині 2000-х найбільші пивні компанії світу Heineken, Carlsberg, Efes, AB InBev, SABMiller скуповували російські заводи. «Очакове» було для них привабливим активом. Heineken, наприклад, у 2005 році готова була заплатити за Очаково $600 млн, писала газета Коммерсант.За оцінкою директора Prosperity Capital Management Олексія Кривошапка, який у ті роки консультував пивні компанії, за «Очаково» могли дати $700–800 млн. Олексію Кочетову, його дочці Інні (зараз вона віце-президент з маркетингу) та зятю В'ячеславу Меркулову (заступник гендиректора) ) тоді належало близько 60% підприємства, решта – іншим топ-менеджерам. Таким чином, у середині 2000-х родина Кочетових-Меркулових за свою частку могла виручити до $480 млн. Наразі повну структуру володіння «Очаково» не розкриває, але контроль залишається у родини. Чи не шкодує Кочетов, що тоді не продали компанію? «Вам важко мене зрозуміти, – відповідає він. - Як людині мені гроші не потрібні. Я не вештаюся ресторанами. Якщо їжджу відпочивати, то до Карлових Вар. Мені вистачає моєї зарплати». «Очаково» та пластик Кочетов відрізняється від більшості російських підприємців, які розпочали бізнес у 1990-х. Народився 1942 року в Рязанській області, 1966 року отримав диплом інженера-механіка Московського технологічного інституту харчової промисловості за спеціальністю «машини та апарати харчових виробництв». Після інституту працював на харчових підприємствах, у Міністерстві харчової промисловості СРСР та у Держагропромі СРСР. У листопаді 1988 року Кочетов став головним інженером занедбаного незадовго до московської Олімпіади-80 Очаківського пивобезалкогольного заводу, через рік — його директором. 1993 року пройшла приватизація заводу: акції отримали близько 900 співробітників підприємства, сім'я Кочетова та інші керівники пізніше зібрали великі пакети.

«Я б відніс Олексія Андрійовича до керівників, які поєднують соціалістичний початок стосовно співробітників та сучасні методи управління», — міркує екс-гендиректор «Томського пива», мер Томська Іван Кляйн. «Кочетов має вроджене почуття підприємця, він справді тонко відчуває бізнес», — каже Ігор Барбашов, гендиректор компанії «Браво Преміум», великого виробника слабоалкогольних напоїв. Кочетов впровадив багато новаторських рішень, визнають конкуренти. У середині 1990-х «Очаково» першим у Московському регіоні запустило виробництво слабоалкогольних коктейлів, згадує Барбашов: цей сегмент наприкінці 1990-х — на початку 2000-х ріс дуже швидко. У 2002-му, наприклад, коли Euromonitor International почала аналізувати цей ринок, він виріс в обсязі на 31%, до 11,7 млн. декалітрів (дал), а в грошах - на 47%, до 3,1 млрд. руб. Більшість маркетингових успіхів «Очаково» пов'язані з пластиковими пляшками (ПЕТ-упаковками). Так, на початку 2000-х років компанія була безумовним лідером ринку слабоалкогольних напоїв: 2003 року її частка на цьому ринку становила близько 18%. Дешеві коктейлі міцністю до 9% швидко стали популярні серед молоді: у 2001 році, писала газета "Коммерсант", 2,25-літрова пляшка джин-тоніка від "Очаково" коштувала 11,95 руб. (При середній зарплаті 3,2 тис. руб.). Але вже в 2003 році конкурент "Очаково" компанія Happyland випустила свій "хіт" - слабоалкогольний коктейль Jaguar з додаванням кофеїну та таурину, відомий у народі як "яга". Саме він на кілька років став продуктом, що найбільше продається в категорії, згадує Барбашов, який працював тоді гендиректором Happyland."Очаково" власний алкоенергетик випускати не стало: вони "дуже шкідливі для здоров'я", пояснює Кочетов. «Для Кочетова особиста позиція є принциповою і під час бізнесу», — підтверджує Барбашов. Навіть якщо особиста позиція шкодить бізнесу. Ще 2005-го слабоалкогольні коктейлі приносили «Очаково» до 20% прибутку, але поступово компанія здала позиції. Наразі, за даними компанії Nielsen, наданими учасниками ринку, частка «Очаково» на цьому ринку становить 7,5–8,5%. Обсяг всього російського сегмента слабоалкогольних коктейлів, за оцінкою Euromonitor International, у 2013 році становив 17 млн ​​дал та 14,7 млрд руб. З пластиком пов'язана й інша бізнес-удача Кочетова: 1994 року він першим у Росії запустив лінію з розливу пива в ПЕТ-упаковки. За наступні два роки «Очаково» встановило ще дві такі лінії, ставши монополістом у цій ніші. 1996 року за обсягом виробництва пива — 9,2 млн дал — московський комбінат «Очаково» поступався лише петербурзькому заводу «Балтика» (17,4 млн дал). «Міжнародні компанії, що прийшли в Росію, спочатку спочатку не орієнтувалися на ПЕТ, вони робили ставку на скло і алюмінієву банку», — згадує Барбашов, який працював у 1990-х у компанії — дистриб'юторі «Очаково». Тільки побачивши які обсяги у великих пластикових пляшках продає «Очаково», транснаціональні компанії почали ставити такі лінії і в себе. «Отже, я залишаюся один» А інших компаній на ринку просто не стало: до середини 2000-х років усі великі пивні заводи Росії були скуплені великими транснаціональними корпораціями. «Отже, я залишаюся один», — сказав Кочетов в інтерв'ю «Ведомостям» у 2005 році, дізнавшись про угоду з продажу «Червоного Сходу» турецької Efes, що готується.Бізнесмен багато разів публічно говорив, що «Очаково» не продається, що він при приватизації обіцяв колективу зберегти його російською компанією і слово своє дотримає. Але «ходоків» від міжнародних компаній на початку — середині 2000-х Кочетов приймав і цього не приховує. «Всі по-різному намагалися до нього залізти, через контрактне виробництво чи покупку. Він усе вислуховував, йому цікаво було скільки коштує компанія, — згадує Кривошапко. — Але, як я розумію, серйозного бажання продати в нього ніколи не було, тим більше, що він не мав великих кредитів та інших бізнесів». Можливо, просто не зійшлися в ціні питання: в інтерв'ю «Ведомостям» у 2005 році Кочетов говорив, що справедлива ціна бізнесу «Очаково» становить не менше ніж $1,5 млрд. «Червоний Схід» на початку 2006-го Еfes купила за $360 млн При цьому частка цієї компанії на ринку пива в грошах у 2005 році склала близько 3%, а у «Очаково» — 4,5–5%. А найбільшою угодою на російському ринку пива стала купівля Heineken групи компаній «Пивоварні Івана Таранова» (ПІТ) за понад $500 млн. Кривошапко вважає, що Кочетов оцінював бізнес, виходячи з потужностей підприємств, а потенційні покупці — із реального виробництва. У середині 2000-х «Очаково», за інформацією «Відомостей», могло виробляти до 144 млн дал пива на рік, але реально 2004 року випустило близько 53 млн дал. Виходячи з цього обсягу, ціна виходила $700–800 млн, дуже суттєва сума, вважає Кривошапко: «Дарма він тоді не продався, тепер момент точно втрачений». «Очакове» під ударом "Очаково" поступово втратило позиції на своєму головному, пивному ринку. За даними Euromonitor International, частка «Очаково» з 5,6% у 2004 році впала до 3,4% у 2013-му.За останні десять років компанія скоротила виробництво пива майже вдвічі: з 52,7 млн ​​дал 2004 року до 27,8 млн дал 2014 року (дані за 2014-й — розрахунки РБК на основі обсягу виробництва компанії за дев'ять місяців). Просідає і сам ринок: після кризи 2008 року та посилення законодавства він втратив близько третини обсягу та продовжує скорочуватися. Найболючішими для учасників ринку стали обмеження на продаж та рекламу пива. Транснаціональні компанії, яких припадає на частку до 80% ринку пива, закривають свої заводи.

«Очакове» та космос У 2013 році в усьому світі запустили 210 космічних апаратів, 19 з них були оснащені сонячними та акумуляторними батареями, які виготовили на потужностях, що належать «Очаково». 2000 року компанія стала контролюючим акціонером краснодарського заводу «Сатурн». Кочетов каже, що викупив підприємство, тому що великий пакет акцій заводу належав людині з подвійним, російсько-американським громадянством і він не міг допустити, щоб оборонне підприємство відійшло американцям. Є інша версія: газета «Комерсант» писала 2000 року, що «Очаково» викупило «Сатурн» через бажання розмістити своє виробництво на його території. В обмін Кочетов обіцяв зберегти на Сатурні профільне виробництво і обіцянку дотримав: Сатурн майже повністю працює на держзамовленні. Судячи з річних звітів, підприємство прибуткове, весь прибуток йде модернізацію.

У 2010 році «Очаково» демонстративно залишило головну галузеву лобістську організацію – Спілку російських пивоварів (УРП). «Це об'єднання перестало бути спілкою саме російських пивоварів, — заявив «очаковець», залишаючи спілку.— Сьогодні в УРП домінують західні компанії, яким важливий прибуток, а не традиції та якість напоїв, що виробляються». У «Очаково» тим часом нова проблема: у Держдумі розглядається законопроект про обмеження продажу пива у ПЕТ-упаковці. Це серйозна загроза для всієї галузі — у такій упаковці, за заявою Союзу російських пивоварів, випускається близько половини всього обсягу пива в Росії. Для «Очаково» таке обмеження може виявитися вбивчим: до 85% всього обсягу пива компанія виробляє у ПЕТ. Компанія сподівається на диверсифікацію: її президент переконаний, що вона має виробляти всі види напоїв, окрім хіба що шампанського. Наразі «Очакове» випускає горілку, пиво, вино, слабоалкогольні напої, квас, соки, мінеральну воду — лише 70 найменувань. Пиво у структурі виручки «Очаково», за словами Кочетова, займає 60%, 30% припадає на квас та 10% — на інші напої. «Ми їх надіслали російською» "Неможливо переоцінити внесок "Очаково" в сучасне квасоваріння в Росії: вони створили цю галузь, першими почали розливати квас у ПЕТ-пляшки, першими вивели свою марку на ринок", - перелічує заслуги Кочетова Дмитро Пінчуков, колишній гендиректор компанії "Дека" і досі Нещодавно його головний «квасний» конкурент. Квас під брендом «Очаківський» компанія почала випускати наприкінці 1990-х, спочатку робили зовсім небагато — 68,9 тис. дал 1997 року, потім збільшували обсяги. 2006-го в інтерв'ю журналу SmartMoney саме квас Кочетов назвав «напоєм майбутнього». Він взагалі любить яскраві епітети: зараз «напоєм завтрашнього дня» на сайті «Очаково» названо овочевий розсіл.Тоді прогноз Кочетова — «ось побачите, через кілька років усі питиму лише його» (квас), — значною мірою виправдався. У 2006-2007 роках, за оцінкою «Деки», ринок квасу в натуральному вираженні зростав на 44-45% на рік. А в 2010-му, коли спекотного літа під Москвою горіли торфовища, ринок ставив рекорди: виріс за обсягом на 56%, до 66 млн дал, і в грошах на 65%, до 17,6 млрд руб. Якщо 2005 року на квас у сегменті солодких безалкогольних напоїв припадало близько 5%, то 2010-го він зайняв 13%, наводить розрахунки своїх аналітиків «Дека». Транснаціональні компанії спершу не звертали уваги на цей ринок. Маркетологи «Деки», що вийшла на ринок у 2005 році, вибрали для свого квасу назву «Нікола», запозичену з «Generation П» Віктора Пєлєвіна з його вигаданим рекламним слоганом «Не-кола для Миколи». «Це була історія про Моську та Слона, але нам вдалося спровокувати гіганта, це зіграло нам на руку», — каже Пінчуков. У 2007 році Асоціація рекламодавців, куди входять Coca-Cola і PepsiCo, досягла визнання роликів «Деки» некоректними, а нова марка отримала інформаційний галас, на який і розраховувала. Але транснаціонали вже й самі оцінили "квасні" перспективи. У середині 2000-х, за словами учасників ринку, вони вели переговори про купівлю і з «Декою» та з «Очаково». «І Coca-Cola та PepsiCo приходили. Звичайно, ми їх надіслали російською, сказали: «Слухайте, ми росіяни, а не американці, ми відновили російські традиції, російські рецепти», — каже Кочетов. Прес-секретар Coca-Cola у Росії Володимир Кравцов уточнив, що компанія кілька років тому дивилася всі підприємства, де можна було виробляти квас, але не вела конкретних переговорів щодо їх купівлі.Але транснаціональні компанії недовго вмовляли Кочетова. 2008-го свій квас «Кружка і бочка» запустила Coca-Cola, 2009-го «Хлібний край» вивела на ринок «Балтика» (зараз на 100% належить Carlsberg), 2010-го «Російський дар» представила PepsiCo.

Запущена «Очаково» у 2008 році кампанія «За кого ти граєш?» була побудована на вказівці, яким іноземним компаніям належать відомі у Росії бренди пива та квасу. 2014 року «Очаково» знову провело таку кампанію для квасу. На початку цього року ФАС оштрафувала Очаково на 100 тис. руб. порушення закону про рекламу. Всі ці роки на ринку квасу лідирує "Очаково", але останнім часом компанію наздоганяє "Дека". За оцінкою Nielsen, наданою «Декою», у травні—серпні 2014 року, у високий сезон для квасу, марка «Нікола» вперше обійшла квас «Очаківський» за обсягом продажів у натуральному вираженні — 20,4% ринку проти 19,4% ( див. графік вгорі). "Очаково" не надало РБК абсолютних показників з випуску продукції. Олексій Кочетов зазначив лише, що обсяг виробництва пива 2014-го зріс на 4%, а квасу — на 6%. Раніше компанія повідомляла, що за дев'ять місяців 2014 року продала 11,7 млн. дал квасу. Виходячи з цього показника, Пінчуков оцінює продажі «Очаково» за весь 2014 рік не більше ніж у 12,2 млн дал. У вдалому 2010 році, наприклад, «Очаково» зробило вдвічі більше — майже 25 млн. дал квасу. «Дека», за власними даними, минулого року виробила 14,1 млн. дал лише під власними марками. Хто б не був чемпіоном-2014, ринок квасу нечастий у російській індустрії напоїв – приклад, коли лідирують дві російські компанії. Але за підсумками минулого сезону "Російський дар" PepsiCo посів третє місце на ринку з часткою 11,6%. «Він більше директор» Сильні сторони «Очаково» — дешевий масовий продукт та ПЕТ-упаковка обернулися його слабкістю. «Під час зростання ринку вони виїхали на дешевому продукті, на монобренді, — розмірковує Кривошапко. — Але фокус на один ціновий сегмент, на одну упаковку є ризикованим. Виграли ті, хто мав збалансований портфель». Кочетов намагався розширювати портфель "Очаково". Так, компанія кілька років розливала за ліцензією баварське пиво Kaltenberg. «Ми думали, що проект буде вдалим. Але довгі назви... Загалом споживач не клюнув», — каже Кочетов. У січні цього року контракт було розірвано. «Очаково» намагалося вийти і в преміум-сегмент, випустивши 2010-го преміальний квас «Веранда» - 70 руб. за 0,75 л, втричі-вчетверо дорожче звичайного квасу. У проект без урахування просування, за заявою компанії, було вкладено 1 млрд руб. «Веранда» — ще один епізод його боротьби з транснаціоналами: «Ми намагалися зробити натуральний продукт, близький до смаку до пепсі-кола, кока-кола, але набагато корисніше», — пояснює Кочетов. Однак споживач і на це не клюнув, випуск «Веранди» було припинено влітку 2012-го. Кочетов сподівається його перезапустити — можливо наступного року. У 2015 році «Очаково» запустило лінійки соків Goodini та «Джустім». Це переважно суміші соків, і саме в цій ніші Кочетов хоче завоювати свою частку. Але боротися на ринку соків ще складніше: тут PepsiCo та Coca-Cola контролюють близько 60% ринку. Щоправда, Кочетов і не розраховує, що соки стануть новою золотою жилою для «Очаково», він більше дбає про інше. «Для нас важливо, щоб кожен напрямок дозволяв заробляти якусь копійку, — зазначає Кочетов. — Моя ідеологія сьогодні — щоб грошей вистачило на податки та зарплату, бо треба вижити. Сьогодні мета зберегти працездатний, прекрасний колектив». «Якщо чесно, Кочетов ніколи про гроші не думав, — каже Кривошапко. - Прибуток є - ура. Але головне, щоби народ був зайнятий і всі зарплату отримували. Він більше не підприємець, а директор».