Один з найбільш відомих та затребуваних різновидів спортивного харчування – амінокислоти, серед яких особливо популярні BCAA (БЦА). Амінокислот потребує організм будь-якої людини, не тільки спортсменів, адже з них синтезуються протеїни і складніші білки. БЦА відносяться до найважливіших для людини амінокислот, незамінних, в організмі не виробляються, отримати їх можна тільки з їжею. А якщо раціон відрізняється бідним амінокислотним складом (людина дотримується жорсткої дієти, не вживає певних продуктів), або потреба в BCAA підвищена (у спортсменів, людей, зайнятих важкою фізичною працею), допоможуть харчові добавки. BCAA – це амінокислоти з розгалуженим бічним ланцюгом. Так дослівно розшифровується та перекладається з англійської абревіатури BCAA – branched-chain amino acids. Щоб зрозуміти, що таке BCAA і чим вони від інших амінокислот, необхідно розібратися з будовою (структурними формулами) цих органічних сполук. Будь-яка амінокислота є складною органічною речовиною, до складу якої входить атом вуглецю, атом водню, аміногрупа, карбоксильна група, а також радикал (амінокислотний залишок). Саме складом та будовою вуглецевих радикалів різні амінокислоти відрізняються один від одного, і саме він обумовлює специфічні, індивідуальні властивості кожної амінокислоти. У деяких амінокислот радикал складається з однієї групи атомів, в інших є вуглецевий ланцюг, тобто кілька з'єднаних між собою груп. У простий, лінійного ланцюга кожна ланка пов'язана максимум з 2 попереднім і наступним.Якщо в ланцюзі є ланка, пов'язана відразу з 3 атомами/вуглецевими групами, вона називається розгалуженою. Саме така будова має 3 амінокислоти, які отримали загальну назву BCAA – валін, лейцин, ізолейцин. Їхня затребуваність у спортивному харчуванні пов'язана як з особливостями структурної будови молекул, так і з іншими характеристиками, властивостями: Усього налічується 20 протеїногенних амінокислот, які беруть участь в утворенні білків, але вони роблять нерівний внесок у вирішення цього завдання. Аналіз амінокислотного різних харчових білків показує, що на частку 3 БЦА - лейцину, ізолейцину, валіну - припадає в середньому 20-25% складу, а м'язові білки складаються з них на третину. Тобто BCAA більш значущі, ніж багато інших амінокислот. Лейцин також бере активну участь у синтезі колагену, білка, який забезпечує пружність шкіри, еластичність судин та зв'язок. Участю у синтезі різних білків роль BCAA в організмі не обмежується. Кожна з 3 амінокислот з розгалуженим вуглецевим ланцюгом виконує низку інших важливих функцій. Серед них є спільні для всіх BCAA та специфічні, властиві одній-двох. У магазинах спортпіта можна зустріти ізолейцин, валін, лейцин як монодобавки, але найчастіше виробники пропонують комплекс із усіх 3 БЦА. Це пов'язано і з особливостями технологічного процесу (BCAA значно зручніше виділяти з вихідної сировини – протеїну – не по одній, а в комплексі), та з явищем синергії. У медицині, фармацевтиці цей термін використовують стосовно набору речовин, які доповнюють і посилюють дію один одного.Тобто всі 3 БЦА разом краще засвоюються та ефективніше працюють. Причому доведено, що найкращий ефект досягається, якщо на 2 частки лейцину припадає по 1 валіну та ізолейцину. Саме такої пропорції дотримується більшість виробників добавок. Якщо згадати, що м'язовий білок на третину складається з амінокислот з розгалуженим ланцюгом, стане ясно, навіщо BCAA спортсменам і чому вони високо цінують цю добавку. Також варто згадати роль лейцину в синтезі колагену, необхідного для здоров'я опорно-рухового апарату, роль валіну у виробленні соматотропіну, який поряд із тестостероном потрібен для нарощування м'язів. Є ще один істотний аспект: процес розщеплення більшості амінокислот із виділенням енергії відбувається у печінці, а БЦА розщеплюються переважно у м'язах. Тобто вони безпосередньо постачають «цеглинами» для синтезу білка та енергією органи, які найбільше цього потребують при фізичних навантаженнях. Тому BCAA іноді називають цільовими амінокислотами для м'язів. Загалом найголовнішими для спортсменів є 3 функції, які виконують усі BCAA: Насамперед, BCAA беруть участь у синтезі м'язового білка, нарощуванні маси, обсягу, сили м'язів. Вони необхідні для загоєння мікротравм, відновлення пошкоджених у процесі тренувань м'язових волокон та утворення нових. Це анаболізм. Хоча спортсмени-силовики, бодібілдери прагнуть наростити м'язи, невміле дозування навантажень та неправильне харчування можуть запустити протилежний процес – катаболічний. Катаболізм м'язів – це руйнація м'язової тканини, розпад білків на амінокислоти, які – ще прості складові з виділенням енергії. Ці процеси провокують гормони стресу.Адреналін у великих кількостях виробляється при навантаженнях, а кортизол під час сну, до ранку його концентрація стає піковою. Якщо в такій ситуації вчасно не забезпечити організм вуглеводами та амінокислотами, найкраще – BCAA, м'язи почнуть руйнуватися. М'язовим катаболізмом загрожує голодування, нерегулярне харчування. BCAA допомагають швидко заповнити дефіцит найважливіших для м'язів речовин та запобігають їх руйнуванню. Зрештою, BCAA відіграють важливу роль в енергетичному обміні. У м'язовій тканині багато ферментів, які стимулюють метаболізм цих амінокислот, їх окиснення та розщеплення. А продукти їхнього метаболізму можуть використовуватися для синтезу АТФ, органічної сполуки, яка є основним паливом для м'язів. За рахунок забезпечення енергією підвищується витривалість, тренування стає результативнішим, можна збільшити її тривалість. Спортсменам-аматорам, які займаються фітнесом, бодібілдингом, виконують силові вправи, рекомендовано прийом BCAA на регулярній основі. Розмір однієї порції можна розрахувати з урахуванням маси тіла. Більшість фахівців сходяться на тому, що під час тренування спортсмен витрачає 33 мг лейцину на кожний кілограм власної маси. При співвідношенні амінокислот 2:1:1 загальна доза BCAA становитиме 66 мг/кг, її потрібно помножити на масу конкретної людини. Можна обійтися і без обчислень, а орієнтуватися на рекомендації приймати по 5-7 г BCAA, така разова доза вважається оптимальною для більшості непрофесійних спортсменів. У разі прийому менше 4 г ефект буде недостатньо вираженим, а більше 8 г за один раз організму, особливо непідготовленому, складно переробити та засвоїти. Для набору маси в тренувальні дні рекомендується приймати BCAA 3-4 рази на день: У дні, коли тренувань немає, достатньо ранкового прийому звичайної або половинної дози. Схема для днів відпочинку підійде і людям з помірними фізичними навантаженнями, які взагалі не тренуються, а BCAA приймають заради сприятливого впливу на нервову систему, імунітет, стан шкіри, м'язів, суглобів та зв'язок. І тут на 1 прийом досить 3-4 р. При більш високій потребі у білку збільшувати разову порцію не варто, краще доповнити ранковий прийом ще одним-двома за 20-30 хвилин до їди. Для професійних спортсменів розроблено спеціальні схеми прийому BCAA. Амінокислоти рекомендується приймати курсом напередодні відповідальних змагань, виступів для профілактики ушкодження м'язів, зменшення м'язових болів та прискореного відновлення. За класичною схемою тривалість курсу становить 1-3 тижні, добова доза 5-6 г ділиться на 4 прийоми. Існує також високодозна схема (20 г на добу ділиться на 2 прийоми, тижневий курс). Її почали практикувати відносно недавно, і багато хто висловлює сумніви щодо доцільності збільшення разової дози. Щоб відповісти на це питання, згадаємо деякі характеристики BCAA: Якщо ви не займаєтеся спортом, фітнесом, але хочете схуднути і плануєте використовувати для цього BCAA, потрібно врахувати 2 моменти. На користь ефективності BCAA для схуднення говорить той факт, що спортсмени приймають їх як набору м'язової маси, так сушіння. Коли стоїть завдання позбавитися жирових відкладень і підкреслити рельєф м'язів, необхідно дотримуватися низьковуглеводної дієти і використовувати спортивне харчування, в тому числі BCAA. Єдиної думки, як приймати цю добавку під час сушіння, немає. Одні рекомендують пити BCAA вранці, до, після і під час тренування, а також з інтервалами 2-4 години в проміжках між їдою, щоб зменшити почуття голоду і захистити м'язи від катаболізму. Інші вважають, що достатньо прийому амінокислот за стандартною схемою, а для додаткового підживлення м'язів протягом дня краще підійде сироватковий протеїн, який швидко забезпечує організм набором амінокислот, у тому числі BCAA. Серед усіх незамінних амінокислот, що беруть участь у синтезі білка, BCAA є найважливішими, особливо для м'язової тканини. Найчастіше потреба в цих амінокислотах повністю покривають продукти харчування, але при дефіциті білка в раціоні або фізичних навантаженнях рекомендується додатково приймати BCAA у формі добавки.Комплекс амінокислот з розгалуженим ланцюгом покращує силові показники та підвищує витривалість, сприяє нарощуванню м'язової маси та спалюванню жирових відкладень. Тому цю спортивну добавку можна назвати універсальною, вона підходить для занять різними видами спорту. Виробники пропонують BCAA в таблетках і капсулах, порошковій і рідкій формі, так що можна підібрати найбільш зручну. Наприклад, ідеальне рішення для прийому у процесі тренування – рідкі BCAA. Найголовніше – купувати та приймати якісні добавки відомих брендів, продукція сумнівного походження не тільки не принесе очікуваного ефекту, а й може зашкодити здоров'ю. BCAA - це спортивне харчування, що містить у складі три найбільш важливі для метаболізму амінокислоти. Абревіатура BCAA (або БЦА) розшифровується як Branched-Chain Amino Acids (амінокислоти з розгалуженими ланцюжками) і має на увазі лейцин, ізолейцин та валін. Вживання цих амінокислот під час тренування захищає м'язову тканину від розпаду (по суті, BCAA зупиняє катаболізм) і регулює вироблення низки гормонів, включаючи тестостерон. Це робить БЦА важливим помічником для спалювання жиру та набору сухої м'язової маси. Амінокислоти ВСАА (вимовляється як БЦА) - це спортивна добавка, ключова користь якої полягає в підвищенні витривалості організму при тренуваннях. У дослівному перекладі абревіатура означає "амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами". Власне, BCAA — це комбінація із трьох амінокислот, найважливіших обміну енергії. Однак, хоча БЦА необхідні для процесів метаболізму, вони не виробляються в організмі та повинні надходити з їжею.Сумарна потреба у цих амінокислотах – 5-6 г на день. Прийом BCAA корисний при дотриманні дієти (вони зменшують апетит, не містить істотної кількості калорій), так і при активних силових тренуваннях. Зокрема, амінокислоти БЦА уповільнюють катаболічні процеси, допомагаючи швидше нарощувати м'язи та ефективніше спалювати жир.
// Читати далі: Амінокислоти - це складові будь-якого білка. Усього виділяють 22 різні амінокислоти, 8 з яких є незамінними (валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан та фенілаланін). У свою чергу, BCAA – це лейцин, ізолейцин та валін. Лейцин, що входить до складу BCAA, важливий для вироблення гормону росту та нормалізації рівня глюкози в крові. Ізолейцин сприяє підвищенню загальної витривалості організму, а валін зупиняє процеси руйнування білка, покращує азотистий баланс та скорочує час загоєння мікротравм. Незважаючи на те, що ці амінокислоти містяться в різних білкових продуктах (як в ізоляті протеїну, так у м'ясі, яйцях та злакових), прийом BCAA у порошку або капсулах є кращим під час тренування. Зрештою, користь БЦА визначається максимальною швидкістю засвоєння амінокислот.
// Читати далі: Нижче представлені відгуки читачів Фітсевен про прийом та користь амінокислот BCAA. Свій відгук ви можете залишити наприкінці сторінки. Без амінокислот BCAA давно не можу обійтися, зараз обов'язково приймаю під час і після тренування. П'ю у капсулах. Юлечка БЦА під час тренування помітно скорочують час відновлення між підходами. Олексій Як Фітсевен згадував вище, прийом амінокислот BCAA необхідний для прискорення процесів відновлення, стимулювання зростання нової м'язової тканини та уповільнення процесів руйнування існуючої, тобто для зупинки катаболічних процесів. При силових тренуваннях амінокислоти BCAA рекомендується приймати безпосередньо під час тренінгу. У цьому випадку краще підійдуть БЦА у капсулах, оскільки у вигляді порошку вони не змішуються з водою. Рекомендованою дозою є 0.5 г (500 мг) кожні 30 хвилин тренування. Зазначимо, що BCAA входять до складу спортивного протеїну – на них припадає щонайменше 20% від маси білка. По суті прийом порції протеїну перед тренуванням покриє потреби організму в БЦА. Крім цього, джерелом амінокислот може стати порція м'ясної їжі, яка з'їдається за 2-3 години перед тренуванням.
// Читати далі: Говорячи простими словами, BCAA немов «обманюють» організм, змушуючи його вважати, що в шлунку знаходиться висококалорійна їжа. Це активує метаболічні процеси і запускає витрати калорій — проте за відсутності реальної їжі в хід йдуть жирові запаси. При цьому БЦА не є жироспалювачем і не можуть безпосередньо впливати на схуднення. Спалювання жиру досягається виключно за рахунок зупинки катаболічних процесів під час активного тренування. Єдиною прямою користю BCAA є те, що вони допомагають зменшити почуття голоду. Лейцин, що входить до складу BCAA, є однією з найбільш корисних для спортсменів амінокислот.Він посилює вироблення гормону росту, допомагає загоєнню мікроушкоджень у м'язах, сприяє виробництву енергії та запобігає розпаду м'язової тканини.
// Що дає організму прийом амінокислот BCAA під час тренувань: Амінокислота Лейцин використовується організмом для отримання енергії з більшою ефективністю, ніж глюкоза. Вживання BCAA під час тренування здатне дати енергію на 2-3 додаткові повтори вправи. Усі три амінокислоти, що входять до БЦА, впливають на катаболічні процеси в мускулатурі, помітно знижуючи рівень кортизолу і молочної кислоти. Зрештою, це допомагає прискорити відновлення після тренування. Валін, що входить до BCAA, виступає в ролі джерела енергії, контролюючи використання глюкози організмом та впливаючи на рівень цукру в крові. У свою чергу, низький рівень інсуліну підвищує жироспалюючу силу адреналіну, що виробляється при кардіо. Ізолейцин також стимулює вироблення гормону росту, а лейцин бере активну участь у процесі утворення м'язової тканини, активізуючи анаболічний комплекс mTOR, відповідальний за регулювання синтезу білка. Необхідно ще раз зазначити, що більшість плюсів від прийому BCAA - це лише опис позитивного впливу будь-якого білка (включаючи білок зі спортивного харчування та з їжі), що містить ці амінокислоти, а зовсім не перерахування плюсів BCAA в капсулах. З іншого боку, при тренуваннях для жиросжигания BCAA справді будуть корисні, ніж звичайні джерела білка – роль відіграє простота прийому БЦА у капсулах безпосередньо під час тренінгу.Крім того, валін безпосередньо впливає на блокування почуття голоду. Вживання BCAA під час тренування здатне прискорити відновлення, підвищити силові показники та захистити м'язову тканину від розпаду. Особливо корисні амінокислоти BCAA для тих, хто тренується з метою спалювання жиру та підвищення рельєфності мускулатури. Для нормальної життєдіяльності організму потрібні амінокислоти – будівельні блоки для білків. Організм людини може синтезувати тільки 13 з 21 необхідні життя амінокислот. Інші 9 незамінних амінокислот можна отримати тільки через їжу або харчові добавки. BCAA (від англ. "branched-chain amino acids") - Комплекс з трьох незамінних амінокислот з розгалуженим бічним ланцюгом. Це ізолейцин, валін та лейцин. Вони становлять 35% амінокислот у м'язах. 3 амінокислоти BCAA Ці амінокислоти незамінні при заняттях спортом, тому що дають м'язам додаткову енергію. На відміну більшості інших амінокислот, BCAA переважно метаболізуються над печінці, а м'язах. Це основна особливість BCAA. Також, BCAA регулюють процеси біосинтезу білка та біологічно активних речовин: медіаторів, гормонів, імуноглобулінів, цитокінів, хемокінів, білків гострої фази.
Крім того, BCAA діють як донори азоту для синтезу інших амінокислот, таких як глутамін, які є важливими для підтримки функції імунних клітин. Оскільки амінокислоти необхідні зростання м'язової тканини, це може позначитися на спортивних результатах. На рівні валіну та лейцину в крові впливають генетичні фактори. За допомогою Генетичного тесту Атлас можна дізнатися, наскільки добре ваш організм засвоює ці амінокислоти. BCAA становлять до 50% всіх незамінних амінокислот у продуктах харчування. Вони містяться у продуктах тваринного походження: м'ясі, молоці, рибі, яйцях. Також BCAA є у рослинній їжі: бобових, насіннях, горіхах та зернових. Добавки з BCAA часто приймають бодібілдери, щоб зменшити вміст жиру в організмі. Також добавку використовують спортсмени під час важких навантажень та змагань, щоб зберегти витривалість. Амінокислоти BCAA набули популярності і в колі спортсменів-початківців. Виробники приписують цій добавкі багато привабливих ефектів: Спробуємо розібратися, чи така всемогутня ця добавка. Лейцин впливає сигнальний каскад усередині клітин, що призводить до синтезу білка. Це прискорює нарощування м'язів і уповільнює їхній розпад. Добавки з BCAA також можуть уповільнити втрату м'язової маси при хронічних захворюваннях та у літньому віці.BCAA. Що це за амінокислоти, для чого BCAA і як їх приймати
Що таке BCAA
Фото
Назва
Короткий опис
OLIMP SPORT NUTRITION BCAA MEGA CAPS
OLIMP SPORT NUTRITION BCAA MEGA CAPS. Це комплекс амінокислот BCAA у високій концентрації з максимальним анаболічним ефектом для нарощування сухої м'язової маси.
Купити товар
QUAMTRAX BCAA 1000 - 500 ТАБ
ВСАА 1000 - амінокислоти розгалуженим ланцюгом, які є комплексом трьох незамінних амінокислот для людини: лейцин, ізолейцин і валін у співвідношенні 2:1:1
Купити товар
OPTIMUM NUTRITION BCAA 1000
ВСAA 1000 від компанії Optimum Nutrition - це комплекс, який складається з трьох незамінних амінокислот з розгалуженими ланцюжками у співвідношенні 2:1:1 для швидшого відновлення після фізичних навантажень або доповнення раціону
Купити товар
BSN AMINO X
Amino X - це перші шипучі розчинні амінокислоти для витривалості та відновлення.
Купити товар
Яка роль БЦА для організму
Роль в організмі
лейцин
ізолейцин
валін
Нормалізація обміну речовин
+
+
+
Підвищення витривалості, працездатності
+
+
+
Стимуляція процесів регенерації
+
+
+
Участь у синтезі гемоглобіну
+
+
Участь у енергетичному обміні
+
+
Регулювання рівня цукру
+
+
Запобігання утворенню жирових відкладень та участь у їх розщепленні
+
+
Зміцнення імунітету
+
+
Регуляція рівня холестерину
+
Поліпшення секреції інсуліну
+
Стимуляція вироблення гормону росту (соматотропіну)
+
Стабілізація психоемоційної сфери, профілактика депресій
+
Зниження апетиту
+
Функції амінокислот BCAA у спорті
Як правильно приймати BCAA
Чи допомагають BCAA для схуднення
BCAA – універсальна спортивна добавка
Амінокислоти BCAA – що це таке? Навіщо потрібні БЦА і як їх приймати?
// Що таке BCAA?
// BCAA - користь:
Амінокислоти BCAA – для чого потрібні?
BCAA — відгуки
Як брати BCAA?
Амінокислоти BCAA для схуднення
Користь амінокислот
BCAA
1. Підвищує силові показники
2. Прискорює час відновлення
3. Спалює більше жиру
4. Допомагає нарощувати масу
Користь ВСАА для новачків
Продовження теми
Амінокислоти BCAA: що це, для чого потрібні і як приймати
BCAA як БАД популярні серед спортсменів. У цій статті розберемося, що це таке і чим BCAA можуть бути корисними.
Що таке BCAA і до чого тут генетика
Рівень амінокислоти в крові говорить про те, наскільки клітини та тканини сприйнятливі до неї.
Кому та як приймати BCAA
Чи допомагають BCAA наростити м'язи
Однак, дослідження на здорових людях показують, що порошковий протеїн дає найкращі результати для зростання м'язів у порівнянні з BCAA.
Здоровим людям із середнім рівнем фізичних навантажень добавка з BCAA не забезпечить більше переваг нарощування м'язів, ніж прийом порошкового протеїну або харчування з достатнім вмістом білка.
Чи знижують добавки з BCAA біль у м'язах.
Дослідження показують, що в крові тих, хто приймає BCAA, менше креатинкінази. Це фермент, який вказує на пошкодження волокон у м'язах.
Амінокислоти BCAA підвищують синтез білка під час інтенсивних тренувань. Також валін, лейцин та ізолейцин зберігають цілісність м'язових волокон, що допомагає зменшити м'язовий біль після тренування.
Чи впливає прийом BCAA на імунітет
Імунна система відповідає за захист організму від патогенів та інших шкідливих впливів.
Дослідження на клітинних культурах показали, що BCAA необхідні клітинам імунної системи - лімфоцитів, для синтезу білка та поділу У мишей дієтичне обмеження BCAA збільшує сприйнятливість до патогенів.
Дослідження на конях показали покращення багатьох показників імунного статусу в групі коней, які отримують додатково ВСАА.
Щоб впевнено стверджувати, що прийом BCAA покращує імунітет у людини, Потрібні додаткові дослідження.
Чи варто приймати BCAA і як це робити правильно
BCAA стануть у нагоді тим, хто має виснажливі фізичні навантаження. В інших випадках краще віддати перевагу добавці джерела амінокислот з їжі.
Для прийому BCAA немає серйозних протипоказань, крім періоду вагітності та лактації.
З обережністю варто приймати цю добавку при захворюваннях травної системи, печінки та нирок.
У багатьох дослідженнях було показано зв'язок високого рівня ВСАА у крові з виникненням інсулінорезистентності та цукрового діабету 2 типу.
Тому пацієнтам з переддіабетом та цукровим діабетом 2 типу необхідно проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати добавки, що містять ВСАА.
BCAA безпечні для здоров'я, якщо дотримуватись необхідного дозування. Однак, неправильне їх використання може призвести до неприємних побічних ефектів.
Низька якість добавки може призвести до алергії та отруєння, а регулярне передозування – порушити всмоктування цих амінокислот із продуктів харчування.
При високих навантаженнях можна приймати BCAA у пропорції 4:1:1. Вищі вмісту лейцину в добавці можуть порушити синтез білка в організмі. Випускаються BCAA у капсулах та у вигляді порошку.
Єдиного точного дозування для всіх немає. Більшість професійних тренерів погоджуються, що на кожен кілограм власної ваги спортсмен повинен отримувати близько 0,37 г/кг BCAA на день.
Оптимальна разова доза амінокислот BCAA становить 5-10 г, 1-3 рази на добу.
Важливо дотримуватися інструкцій виробника і не перевищувати добову дозу, що рекомендується. Під час важких навантажень і після них слід приймати по 2-4 г біологічно активної добавки з BCAA на годину, не перевищуючи 20 г на добу.
Чи допомагають BCAA схуднути
BCAA стимулюють викид у кров інсуліну, що допомагає швидше доставити поживні речовини до клітин. Такий механізм може бути корисним під час низькокалорійних дієт.
Також, BCAA стимулюють вироблення лептину - гормону ситості. За синтез лептину відповідає жирова тканина.
Коли людина худне, кількість лептину скорочується. В результаті підвищується апетит та уповільнюються обмінні процеси.Амінокислоти BCAA допомагають впоратися з цим, «обдурюючи» мозок: організм думає, що обсяг їжі не змінився, і посилювати голод не потрібно.
Вживаючи амінокислоти BCAA між звичайними прийомами їжі або замість них, схуднути не вдасться.
Потреба в цих амінокислотах зростає при підвищеному фізичному навантаженні та виснажливих тренуваннях.
Самі по собі BCAA не допоможуть схуднути. Результати з'являться лише при поєднанні з тренуваннями та збалансованим харчуванням.
За допомогою Генетичного тесту Атлас ви можете отримати поради щодо здорового харчування та способу життя, підібрані спеціально для вас.