Як упакувати зелень на продаж

Наше підприємство вирощує свіжу зелень на продаж протягом 20 років

ТОВ «Агро-поставка» є одним із найбільших виробників свіжої зелені в Україні. У Мелітопольському районі Запорізької області господарство вирощує кріп, петрушку, кінзу, щавель, шпинат, руколу, базилік, м’яту, салати на площі 21 га, з них мають 1 га закритого ґрунту. Зелень продають на внутрішньому ринку та експортують. Директор підприємства Вікторія Глинська розповіла про технологічні особливості вирощування та продажу зеленних культур.

— Пані Вікторіє, як давно ваше підприємство займається зеленню? Наскільки широкий асортимент маєте?

— Наше підприємство вирощує свіжу зелень на продаж протягом 20 років. Основний вал продукції надходить із відкритого ґрунту, ранню зелень тут накриваємо агроволокном. Петрушки вирощуємо від п’яти до семи гектарів залежно від попиту на ринку, решта — кріп. Кріп висіваємо партіями, через певний проміжок часу, щоб мати продуктовий конвеєр.

У плівкових теплицях з обігрівом висіваємо зелень навесні та восени: кінзу, шпинат, щавель, руколу, м’яту, кріп. Починаємо сезон у лютому, за різких перепадів температури повітря в теплицях накриваємо посіви агроволокном. Урожай починаємо збирати 25 квітня.

Ранню зелень вирощуємо також у парниках, для цього після висіву насіння в полі встановлюємо каркас — трьохметрові дуги, на які натягуємо плівку. Зелень у парниках збираємо пізніше за тепличну, але раніше від продукції з відкритого ґрунту.

Базилік у теплицях збираємо до листопада, потім він припиняє ріст через пониження температури. У січні в теплицях ростуть м’ята, рукола, щавель, тобто ті культури, які не бояться холоду. Зелень у теплицях збираємо до кінця січня.

— Які сорти петрушки та кропу вирощуєте?

— Петрушку вирощуємо української селекції, нам подобається сорт Богатир. Серед сортів кропу обираємо ті, які дають красиву зелень: Алмаз, Алігатор, Гладіатор. Кожен із них по-своєму особливий. Наприклад, Гладіатор сіємо рано навесні та пізно восени, у ці пори року він дає бархатну темно-зелену зелень, але влітку сорт швидко йде в стрілку. Натомість улітку вирощуємо сорти Алмаз і Алігатор, оскільки вони стійкі до високих температур повітря.

— Насіння для посіву купуєте в постачальників чи вирощуєте власними силами? Яких гектарних норм дотримуєтеся?

— На гектар треба висіяти від чотирьох до п’яти кілограмів насіння кропу, петрушки йде ще більше — п’ять-шість кілограмів. На ринку кілограм насіння сорту Алігатор коштує тисячу гривень. Щоб зменшити витрати, насіння ми вирощуємо самі. За якістю воно нічим не поступається тому, що продається.

— Які елементи технології вирощування зелені впливають на якість продукції?

— На якість зелені, її забарвлення й величину листків насамперед впливає схема посіву. Петрушку і кріп сіємо з міжряддям 70 см, щоб рослини краще провітрювалися. Рядки робимо подвійні, відстань між ними — 10 см. Посіви не загущуємо, але й рідко не сіємо, бо тоді в рослин нижні гілки жовтітимуть.

Кінзу і шпинат сіємо з міжряддям 30 см, рядки теж робимо подвійні з аналогічною відстанню 10 см. Ця схема сівби для вирощування кінзи та шпинату є оптимальною.

Навесні, щоб у петрушки і кропу була гарна зелень, посіви підживлюємо карбамідом або використовуємо Плантафол — це комплексне мінеральне добриво з мікроелементами. Упродовж вегетації рослин проводимо підживлення по листу мікробіологічним добривом Азофіт.

Влітку посіви петрушки та кропу поливаємо чотирма дощувальними машинами «Волжанка», без поливу в нашій зоні вирощування не обійтися. Воду для зрошення беремо з дніпровських каналів.

— Наскільки складно боротися зі шкідниками й хворобами на зелені?

— Зеленні культури потребують особливого захисту, адже це специфічний продукт, який має короткий термін вегетації і часто вживається без термічної обробки.

Злісним шкідником кропу є трипс. Пошкоджена ним рослина не росте, гілки кропу закручуються в різні боки. Проти цього шкідника працюємо на посівах біопрепаратом Актоверм.

Товарний вигляд зелені псує іржава плямистість, яка проявляється після пошкоджень, завданих сисними шкідниками. Проти цієї хвороби використовуємо біопрепарат Фітохелп з прилипачем Липосам. Фітохелп ефективний тим, що він допомагає вилікувати пошкоджену тканину рослин.

Восени, коли починаються різкі перепади температури повітря й на поверхні ґрунту утворюються рясні тумани, сильної шкоди зелені петрушки і кропу завдає борошниста роса. Проти цієї хвороби теж працюємо біопрепаратами.

— Скільки разів на рік можна прощипувати зелень петрушки та кропу у відкритому ґрунті?

— Петрушку у відкритому ґрунті вперше прощипуємо через три місяці після посіву, орієнтовно наприкінці травня — на початку червня. Після збирання зелені посіви добре поливаємо, завдяки чому вже через місяць у петрушки знову відростає зелень. Така циклічність повторюється протягом року, наступні прощипування робимо в серпні, у жовтні та в листопаді. Влітку в періоди сильної спеки зелень не росте, оптимальна температура повітря для її розвитку становить 23–25 °С.

Після останнього збирання зелені посіви петрушки не дискуємо, а залишаємо на наступний рік. Робимо це для того, щоб навесні отримати зелень раніше, додатково посіви накриваємо агроволокном. Після весняного збирання зелені петрушку залишаємо на насіння або дискуємо поле і сіємо кріп.

На петрушці застосовуємо й іншу технологію, з дворазовим посівом протягом сезону. Перший раз сіємо її наприкінці червня або на початку липня, вдруге сіємо восени. Перша посадка в листопаді дає молоду зелень, ці посіви краще перезимовують. Але наступного року зелень у неї грубшає, формується товста ніжка й не таке красиве листя, як у рослин осінньої посадки. Загалом з літньо-осінніх посівів наступного року можна двічі зібрати зелень, бо рослини не так швидко йдуть у стрілку.

Є важливий нюанс: якщо зелень петрушки зрізати ножем, то вона відростає доволі довго, до трьох місяців. Через те ми не використовуємо механізоване збирання, а прощипуємо вручну. Спочатку відбираємо великі гілки, залишаючи в основі рослини молоді пагінці, які через кілька тижнів набувають товарних кондицій.

Кріп починаємо сіяти ранньою весною, протягом сезону регулярно підсіваємо нові ділянки. За оптимальних погодних умов він сходить на сьомий-восьмий день. Якщо після посіву спостерігаються істотні коливання температури, коли вночі холодно, а вдень — тепло, або трапляються приморозки на поверхні ґрунту, то насіння дає сходи на 20-й день. Коли кріп досягне у висоту 10–12 см, починаємо прощипувати зелень. Наступне прощипування кропу проводимо, коли наростуть нові гілки. Востаннє прощипуємо кріп після появи в рослин квітконоса. Інтенсивність росту рослини (зокрема й те, коли вона викине квітконос) сильно залежить від погоди, тому восени на кропі сорту Алігатор робимо до семи прощипувань зелені, а влітку трапляється так, що прощипуємо лише раз. За рік на одній ділянці ми отримуємо два врожаї кропу.

— Сівозміна у відкритому ґрунті у вас обмежується двома культурами: кропом і петрушкою? Наскільки вони вибагливі до попередників?

— Влітку ми вирощуємо лише кріп та петрушку, оскільки інші зеленні культури, наприклад кінза і шпинат, швидко йдуть у стрілку. Кріп гарно росте після петрушки, на одній ділянці його можна вирощувати декілька разів за сезон, він не виснажує ґрунт. Своєю чергою, кріп є чудовим попередником для петрушки.

На відміну від кропу, петрушку не можна вирощувати щороку на тій самій ділянці, оскільки вона схильна до ураження хворобами і шкідниками. Її повертаємо на попереднє місце на третій або четвертий рік вирощування. У цілому, петрушка — невибаглива культура у вирощуванні, вона має сильно розгалужену кореневу систему й упродовж вегетації економно витрачає вологу.

— Коли краще збирати зелень?

— Звісно, зелень краще збирати вранці. Проте бувають великі замовлення, які за пару годин укомплектувати неможливо. Трапляється, що влітку робітники збирають зелень у полі до першої години дня, пізніше робити це недоцільно, адже рослини втрачають тургор. За спеки продукцію з поля забираємо під навіс щогодини.

— Які нині стандартні вимоги до пучкової продукції?

— Гілки петрушки та кропу збираємо в пучок у формі гриба, а не мітли. Листки на колір мають виглядати темно-зеленими, без пошкоджень шкідниками. Ніжка у довжину має бути не коротшою 10 см, чистою від решток ґрунту.

В основі пучок туго зв’язуємо резинкою, ніжку рівно обрізуємо. Довжина пучка зазвичай коливається в межах від 22 до 25 см. Вага стандартного пучка в петрушки та кропу становить від 200 до 400 г, у шпинату, кінзи — до 200 г. У кінзи та шпинату зелень ніжна, тому великий пучок за різких перепадів температури повітря швидко втрачає товарний вигляд. Що красивіше зроблені пучки, тим краще вони продаються на ринку.

— Як організоване збирання зелені в полі?

— Пучки зелені люди вкладають у спеціально пошиті пропіленові сумки. На землю пучки класти не можна, оскільки влітку ґрунт сильно нагрівається, тому від контакту з ним листки отримують опіки. Картоні коробки у використанні незручні, їх потрібно двома руками переміщати по полю. У пропіленової сумки є ручки, за допомогою яких її зручно переставляти. Але поводитися з нею треба обережно: якщо сумку протягти по землі, нижні листки пучків придавлюються, виділяють сік, отримують чорні опіки (кріп темніє), внаслідок чого продукція втрачає товарний вигляд.

— Скільки кілограмів зелені може зібрати людина вручну?

— За зміну робітник може зібрати від 200 до 300 кг зелені насипом, у пучках — 60–70 кг. Влітку зелень зважуємо щогодини. Пучковий варіант збирання зелені використовується для тривалого зберігання. Є покупці, які замовляють зелень насипом, для них ми затарюємо її в ящики вагою 10 кг. Така зелень зберігається протягом трьох днів.

— За якою технологією охолоджуєте зелень улітку?

— Зі свердловини беремо холодну воду, наливаємо її в пластикові місткості, куди кладемо ніжками пучки петрушки або кропу на півгодини, щоб зелень відновила тургор, підбадьорилася. Потім продукцію поміщаємо в холодильну камеру, де охолоджуємо товар за температури 5 °С від 40 до 60 хв. Камера може вмістити до 20 т продукції, її спеціально обладнали полицями, щоб зелень охолоджувалася на кількох ярусах.

Перед продажем товар пакуємо в коробки. Для подовження терміну зберігання зелені кладемо в коробки акумулятор холоду: у нашому варіанті це звичайні 1,5-літрові ПЕТ-пляшки, наповнені водою й заморожені за температури мінус 18 °С. Кожну пляшку-акумулятор двічі обгортаємо папером, щоб на листках петрушки та кропу не було морозних опіків. Якщо продукція охолоджена та упакована правильно (з мінімальним доступом повітря), вона може зберігатися до трьох місяців.

— Яку тару використовуєте для реалізації свіжої зелені?

— Зелень запаковуємо в картонні коробки, для внутрішнього ринку використовуємо, як правило, вживану тару (з-під цигарок або бананів). Для експортних партій замовляємо спеціальну гофротару відповідно до євростандартів. Дно й стінки коробки для більшої герметичності застилаємо папером, зверху накриваємо продукцію картоном. Чим щільніше упакована зелень, тим довше зберігається її якість. Для надійного транспортування зелені коробки вагою 30 кг перев’язуємо шпагатом.

— Деякі фермери не наважуються транспортувати огірки й томати, а ви експортуєте зелень. Чи реально при цьому зберегти якість продукції?

— Цілком реально, якщо робити все відповідно до технології: правильно збирати, охолоджувати й пакувати. У нашому господарстві ці процеси поставлені на потік. Крім того, за якістю продукції ми слідкуємо не лише на словах. Маємо єдине на Запоріжжі поле, яке пройшло перевірку на придатність до вирощування зелені. Протокол, складений Європейсько-Азіатською комісією, підтверджує, що виробнича ділянка вільна від регульованих шкідливих організмів.

На продукцію, що йде на експорт, ми оформлюємо фітосанітарний сертифікат. Для цього викликаємо експерта, який приїздить на поле, відбирає зразки зелені (іноді відбирає зразки серед зібраної продукції) і відправляє їх на експертизу до Запоріжжя.

Кріп та петрушку здебільшого експортуємо до Білорусі. Крім того, свіжу зелень продаємо оптовикам на внутрішньому ринку. Ціна на найближчому до нас оптовому ринку в Запоріжжі може істотно коливатися протягом дня. Вранці кілограм кропу може коштувати 5 грн за кіло, а ближче до обіду ціна може зрости до 35 грн. І навпаки, трапляється, що зранку ціна хороша, а потім іде спад.

Загальне правило таке: якщо на ринку немає ціни та попиту на певний вид зелені, то немає сенсу її вирощувати. Наприклад, салатна лінія цього року для нашого господарства виявилася нерентабельною, оскільки на салати не було ціни: оптовики давали за них лише 5 грн за кіло, тому посіви ми задискували.

— Значний асортимент зелені ваше господарство вирощує в теплицях. Куди збуваєте тепличний асортимент: кінзу, шпинат, щавель, руколу, м’яту, базилік?

— Зелень із теплиць продаємо оптовикам на внутрішньому ринку, у невеликій кількості в нас її купують місцеві ресторани та кафе.

— Наскільки істотно коливається попит на зелень протягом року? Чи можна говорити про певні пікові періоди?

— Є два міжсезонні періоди на рік, коли на ринку обмаль зелені. Перший період охоплює січень, лютий і початок березня, коли в теплицях без досвічування за недостатньої кількості сонячних днів подовжується вихід свіжої зелені. Другий період припадає на літо, коли зелень погано росте у відкритому ґрунті за сильної спеки, тому спостерігається недобір урожаю. У ці періоди попит на зелень найбільший. Восени в теплицях і у відкритому ґрунті зелень росте гарно, натомість попит — менший.

З усіх зеленних культур найбільший попит мають кріп та петрушка. Наприклад, на тонну проданого кропу припадає лише 10 кг кінзи.

— Скільки тонн зелені можна зібрати за весняний період із плівкової теплиці та з одного гектара відкритого ґрунту?

— За весняний період з однієї теплиці площею 350 м2 ми збираємо 1700 кг зелені. Максимальна кількість прощипувань зелені в теплиці — сім, мінімальна — два. Велике значення має регулярність збирання. Якщо зелень вибрати на 2–3 дні пізніше, то вона переростає, внаслідок чого зменшується кількість прощипувань, що призводить до недобору врожаю.

У відкритому ґрунті залежно від погодних умов з одного гектара ми збираємо до десяти тонн зелені.

Вирощування зелені на продаж як бізнес

Зелень актуальна практично завжди і має попит і в теплу, і в холодну пору року. Її можна вирощувати у теплицях, забезпечивши собі стабільний дохід. Тому бізнес з вирощування зелені цілий рік — перспективний варіант для підприємців.

Така справа вигідна тим, що для неї потрібні відносно невисокі стартові вкладення. При цьому практично відразу можна організувати збут та почати отримувати прибуток, швидко окупивши інвестиції.

Вирощування зелені як бізнес

Бізнес-ідея актуальна одразу з кількох причин. Насамперед, це попит на свіжу зелень, який постійно зростає. Потреби аудиторії стають дедалі різноманітнішими. Ще кілька років тому були актуальні лише звичні рослини: кріп, петрушка, салат. Сьогодні покупцям потрібен свіжий базилік, м’ята, тархун тощо.

Крім цього, супермаркети пропонують зелень цілий рік, тож покупці розраховують на це.

На ринку сьогодні достатньо закордонного товару. Але українські підприємці можуть легко конкурувати з іноземними постачальниками. Місцева продукція буде дешевшою за привізну. Вона свіжіша – на транспортування потрібно не так багато часу, тому немає необхідності застосовувати консерванти.

Щоб успішно реалізувати бізнес-ідею з вирощування зелені, продумайте заздалегідь кілька моментів:

1. Бажаний дохід. Він залежить від того, чи це буде сезонна чи цілорічна діяльність.
2. Домашній варіант. Можливе вирощування зелені в домашніх умовах як бізнес на присадибній ділянці. Період збирання врожаю залежить від кліматичної смуги.
3. Парникове господарство. Цілорічне вирощування зелені в теплиці як бізнес дозволить отримувати постійний дохід, встановлюючи високу ціну взимку та навесні.
4. Ринок збуту. Визначтеся, кому і де реалізувати продукцію самостійно в торговій точці, ресторанах, супермаркетах або оптом через агентів.
5. Асортимент. Найбільш затребувані культури – петрушка, кріп, цибуля, а також різні сорти листового салату та пряні трави (базилик, кінза, чебрець).
6. Посадковий матеріал. Необхідно ретельно вибрати постачальників розсади та насіння.

Додатковий прибуток може дати вирощування мікрозелені як бізнес. Це порівняно новий напрямок, який користується популярністю у прихильників ЗОЖ, веганів та тих, хто дотримується вегетаріанської дієти. Мікрогрін вже з’явився на прилавках великих рітейлерів. Тому експерти прогнозують цій бізнес-ідеї хороші перспективи.

Витрати на вирощування зелені: як відкрити справу з нуля?

Вкладення в домашній бізнес з вирощування зелені на присадибній ділянці набагато нижче, ніж для роботи з теплицею. Але інвестиції у парникове господарство, якщо правильно його облаштувати, створити та підтримувати сприятливий мікроклімат, швидко окупляться та приноситимуть постійний дохід.

Вирощування зелені як бізнес при відкритті з нуля окупається приблизно за 6-18 місяців. Підвищити віддачу від нього можна, продаючи продукцію безпосередньо оптовим базам або роздрібним точкам (магазини, ресторани, харчове виробництво).

За бажання зменшити початкові витрати, можна розглянути варіант вирощування мікрозелені як бізнес, який не вимагає встановлення, облаштування та утримання великих теплиць. До того ж у цій ніші поки що не так багато конкурентів, але сегмент ринку зростає та приносить стабільний прибуток.

Щомісячні витрати

Розуміючи, які витрати чекають щомісяця, можна оцінити власні фінансові можливості та оптимізувати бізнес-ідею з вирощування зелені.

Такі показники, як рентабельність та окупність бізнесу, можна отримати, порівнявши щомісячний прибуток та витрати, до яких також входять стартові вкладення. Розраховуючи місячний дохід, слід враховувати сезонність і розуміти, що витрати на утримання теплиці взимку будуть вищими, ніж влітку.

Установка та обладнання теплиць, найм персоналу

Оптимальний варіант для теплиць площею близько 15000 кв. м. – полікарбонатні, на металокаркасі. Вони просто встановлюються, невибагливі в обслуговуванні. На покупку та складання теплиць піде приблизно 150 000 гривень. У них встановлюється:

• система поливу;
• світильники, фітолампи;
• обігрівачі;
• апарати гідропоніки;
• стелажі з піддонами.

При гідропонічному способі вирощування зелені потрібно додатково закупити матеріал для вирощування та керамзит. До теплиц необхідно підвести воду, електрику, організувати опалення. На всі підготовчі роботи знадобиться близько 100 тисяч гривень.

Потрібно також найняти робітників для висадки, догляду за рослинами, збирання врожаю — близько 20 осіб з зарплатою до 10 000 гривень.

Якщо розглядати варіант вирощування мікрозелені як бізнес, слід пам’ятати, що мікрогрін готовий до продажу через 5-7 днів після посадки. Це треба врахувати, щоб розрахувати терміни посадки, збирання та реалізації продукції.

Вибір культур та постачальників

Спочатку зосередьтеся на невибагливих рослин, що користуються попитом: зеленій цибулі, кропі та петрушці, листовому салаті, редисі. Поступово можна розширювати асортименти, додаючи кінзу, стійку до холодів селеру, руколу, пряні трави.

Закуповувати посадковий матеріал можна у великих компаній, що займаються реалізацією насіння та розсади оптом. У цьому питанні бізнесменам-початківцям допоможуть спеціалізовані форуми, на яких фермери діляться своїм досвідом і секретами вирощування свіжої зелені.

Організація збуту та реклама

Ключовий фактор ефективності вирощування зелені як бізнесу – збут. Дуже важливо зіставити його з періодичністю збирання врожаю з різних культур.

Щоб транспортувати врожай без втрат, подбайте про упаковку: пластикові пакети, лотки. Щоб залучити покупців, проведіть рекламну кампанію на профільних медіа-ресурсах.

Для вирощування зелені вигідніше придбати готовий бізнес з оформленими дозволами та обладнаними теплицями. Він швидше окупається і гарантовано дає прибуток.

Як можна реалізовувати продукцію?

Це можна зробити декількома способами:

• прямий продаж на ринку або в спеціалізованій торговій точці;
• через роздрібну мережу, постачаючи продукцію у продовольчі магазини, ринки, супермаркети;
• укладання договорів поставки в ресторани, кафе, бари та компанії з переробки зелені;
• оптові поставки великим мережам.

Скільки можна заробити на продажу зелені?

Майбутній дохід визначає кілька факторів:

• площа засідки;
• урожайність сорту;
• правильне облаштування теплиць;
• налагоджений збут.

Щоб порахувати, скільки принесе бізнес з вирощування зелені у теплиці на прикладі кропу, можна орієнтуватися на такі розрахунки. Урожайність на 1 кв. м. – 1,5 кг. Таким чином, 100 кв. м. дозволять зібрати 150 кг. зелені, середня вартість якої 150грн./кг. Тому прибуток від реалізації складе 22 тисяч гривень.

За таким же принципом можна прорахувати дохідність кожного виду зелені з урахуванням засаджуваної площі та сезонної ціни.

Схожі статті:

Павло Прибиток

Використовуйте сучасну інформацію та софт для розвитку ваших фінансів. Будьте в фокусі всього, що може принести вам прибуток і допомогти впоратися з усіма труднощами в житті. Якщо ви змогли заробити $ 100, значить зможете і $ 1000. Змогли тисячу? Зможете і 10 000. Кордонів немає, просто почніть.

Як створити упаковку, що продає

Погляньте на товари в продуктовому магазині і поставте лише два питання: для чого потрібен цей продукт? який бренд його випускає?

У більшості випадків вам буде важко відповісти на них за 4 секунди. Саме стільки часу споживач приділяє продуктам на полиці, і якщо ви не встигли його зацікавити, то втратите прибуток.

У поганому дизайні упаковок на перший план, наприклад, виставлені корисні компоненти, за якими зовсім не видно бренду, а за гарними етикетками не одразу розбереш суть товару. Наприклад, цілком можна зустріти миючий засіб в упаковці, що більше підходить для газованих напоїв.

Безперечно, деякі товари вже традиційно стають предметами дизайнерської винахідливості, варто лише згадати флакони парфумів (наприклад, упаковка парфуму у формі туфлі) або інші предмети розкоші. Але якщо ми говоримо про звичайні продукти для мас-маркету, то невідповідність розробленої упаковки з вмістом викликає відторгнення у споживача. Отже, перше правило: призначення та бренд товару мають «лежати на поверхні», покупець має визначити продукт із першого погляду.

2.Чесність

Зрозуміло, що завдання упаковки – зобразити товар у найвигіднішому світлі. Однак недосвідчений дизайнер може легко перестаратися, в результаті ви отримаєте картинку печива з шоколадною крихтою, хоча воно тільки з його ароматом, зображення йогурту зі шматочками вишні, а насправді там ароматизатор ягоди тощо.

Додаючи при розробці дизайну упаковки елементи, яких не має продукт, покупець обманюється та розчаровується. Зрештою, продажі знизяться, а репутація бренду постраждає.

Звичайно, якщо на упаковці продукт виглядає трохи привабливішим — це не злочин, а грамотна робота професіоналів. Але якщо продукт змінюється до невпізнання, то це вже зовсім інша розмова.

3. Автентичність

Запам'ятовуваність, оригінальність та характер — це основа будь-якого якісного бренду та добре створеного дизайну упаковки.

В умовах жорсткої конкуренції необхідно виділити свій бренд, відсторонитися від конкурентів, а допомогти цьому може автентичність. Для кожного бренду елементи такого рішення будуть свої, немає універсального шаблону.

Можна провести аналіз ніші та конкурентів, визначити як виглядає типова упаковка у вашому сегменті та уникати схожих елементів. Наприклад, якщо всі використовують фотографії, застосуйте ілюстрацію або типографіку. Якщо у всіх горизонтальний макет, оберіть вертикальний. Якщо всі використовують дизайн у стилі модерн, поекспериментуйте із ретро елементами.

4. Ефективність викладання товару

У супермаркеті людина знаходиться на відстані від полиць, тож спочатку бачить кольоровий калейдоскоп із упаковок. Щоб їй захотілося підійти ближче до товару, потрібно привернути її увагу якоюсь особливою деталлю.

Помітність та привабливість товару на полиці залежить від «ефективності викладення товару», від якої безпосередньо залежать його продажі.

Необхідно експериментувати з ефективністю викладення продуктів. Один із методів – розмістити твій продукт на одній полиці з конкурентами. Чим більше дизайн упаковки виділяється на тлі інших товарів, тим вищі будуть продажі.

Іноді результати таких досліджень вражають. Трапляється, що яскрава, на перший погляд помітна упаковка губиться на загальному тлі, а ось щось простіше відразу впадає в око.

5. Практичність

Форма, розмір та функціональність упаковки відповідають за практичність, і чим вона вища, тим вище продаж. Наприклад, під час кризи в індустрії кетчупу компанія Heinz випустила пляшку, яка стояла нагору ногами на кришці, це призвело до неймовірного зростання прибутку.

Як бачите, в дизайні упаковок є безліч нюансів, при правильному поводженні з якими можна отримати товар, що добре продається. Компанія Рішення для Брендів GBS вже більше 20 років створює упаковки, які впізнають і люблять споживачі. Тому замовляйте розробку упаковки професіоналам.

Copyright © Рішення для брендів GBS

Великий досвід маркетингових задач на B2B и B2C ринках. С 1997 р. реалізовано більш ніж 1500 проектів та зроблено більш 4500 дизайнерських концепцій в 42 категоріях товарів та послуг.