Серед свійської птиці особливе місце посідають гуси. Якщо курей розводять, переважно, з метою отримати яйця, то гусей вирощують заради смачного, соковитого м'яса. Хоча воно і поступається за дієтичними характеристиками курячому через великий вміст жиру, але все одно дуже корисно. До його складу входять мікроелементи та вітаміни А, С, В, у тому числі – і дефіцитний для багатьох В12, мінеральні компоненти – залізо, цинк, марганець. Особливо цінують гусяче м'ясо за вмістом у ньому амінокислот, З яких в нашому організмі виробляються антитіла проти вірусів. У цій статті ми докладно розглянемо розведення, зміст та догляд за гусями в домашніх умовах для початківців. Дізнаємося, чи можна їсти гусячі яйця, чим вони корисні і скільки можуть коштувати. Після прочитання всієї інформації вам вдасться ростити здорових і міцних птахів. Для початку поговоримо про розведення гусей у домашніх умовах. Специфіка вмісту гусей полягає в тому, що їх не можна вирощувати у клітинах, як курей. Це пояснює те, що їхнє поголів'я набагато менше. Доцільно розводити цього птаха в тому випадку, якщо недалеко є місце для їх вигулу - пасовища з водоймою (річка або озеро). Для гусей потрібний простір. Вони мають багато гуляти, рухатись.Через це їхнє м'ясо темніше курячого (у м'язах більше кровоносних судин). Найпоширеніші породи такі: Великі сірі гуси - важать 6-7 кг. Несучість 37-47 яєць. Яйця великі - 150-200 г. Дуже витривалі. Ліндівська порода - Маса дорослих гусей 7-8 кг. Несучість становить 45-50 яєць із середньою масою 120-140 г. Італійські гуси - Характеризуються високою продуктивністю м'яса. Жива маса – від 6 до 7 кг. Несучість - до 50 яєць на рік. Тулузькі - Французька порода. Вважається найбільшою з вагою 10 кг і більше. Несучість - 30-40 яєць на рік з масою яйця 190-210 р. Вони спокійні і малорухливі, добре і швидко відгодовуються. Емденські гуси важать 8-9 кг. Несучість невисока. Рейнські - Виведені в Німеччині. За своїми характеристиками подібні до емденських. Розведення гусей на фермі. Різні породи. Виводити пташенят гусей з яйця краще квочкою, ніж в інкубаторі. Однак, якщо в пташиному господарстві лише одна квочка, то виводок одержують максимум 13-14 голів, оскільки яйця великі. Якщо ви все-таки вибираєте цей спосіб отримання пташенят, тоді насамперед створюють потрібні умови. Температура у приміщенні підтримується на рівні 14-15 градусів. Воно має бути сухим і добре провітрюваним, але без протягів. Гніздо для гуски роблять просторим.Обов'язково відокремлюють його від іншого поголів'я і відгороджують перегородками гнізда між собою (якщо квочка кілька). Тримають квочка окремо від інших гусей. Це зумовлено тим, що гуски можуть під час відсутності майбутньої мами знести яйця у вже насиджену кладку. Таким чином, період отримання гусенят розтягнеться у часі, що дуже погано для їхнього подальшого розвитку. Слідкуємо за сухістю у гнізді. Яйце, що випадково розбилося, необхідно терміново прибирати і витерти інші вцілілі. Необхідність робити перегородки між гніздами пояснюється лише тим, що за відсутності однієї квочки інша перекочує себе кілька яєць, оскільки материнський інстинкт вони дуже розвинений. Зайва кількість яєць в одному гнізді призведе до неможливості їхнього обігріву всіх відразу. Крім того, створюється додатковий ризик їхнього пошкодження. Слідкуємо, щоб при поверненні квочка на гніздо після необхідного маціону, прийому їжі та водних процедур, вони зайняли свої гнізда, а не переплутали з сусідніми. Під час насиджування воду в напувалці майбутньої матусі міняємо щодня, щоб уникнути у неї проносу і годуємо тільки добірним зерном. квочка сама подбає про всі процеси при висиджуванні. Вона сама перекочує яйця у гнізді для рівномірного обігріву. Якщо з якихось причин гуска не повертається в гніздо після їди протягом 20 хвилин, її заганяють на гніздо. Це трапляється в основному з птахом, який сидить на яйцях вперше. Перші пташенята з'являються на 28 день. Після цього їх забирають із гнізда, поміщають в окрему коробку, досвічують лампою, створюючи необхідну температуру. Після появи всіх пташенят на світ їх повертають гуски.У перші дві доби матусі можна підкласти кілька пташенят з яєць, виведених в інкубаторі. Роблять це у вечірній час доби. Виводити пташенят гусей в інкубаторі складніше, ніж курчат. Це пов'язано з тим, що в гусячих яйцях міститься багато жиру і самі вони великі. Якщо з однієї закладки вилупилося більше 70% пташенят, це хороший результат. Декілька особливостей інкубації гусячих яєць: Дуже важливим є догляд за гусятами в домашніх умовах з перших днів життя. З початком життя формується та зміцнюється імунна система організму гусенят. Тому важливо скласти збалансований раціон, щоб виріс великий і здоровий птах. Для кожного періоду зростання та розвитку складається свій раціон. Також вкрай важлива випійка гусенят, що тільки що вилупилися. При догляді за гусенятами в домашніх умовах перші 5-7 днів пташенятам корисно давати жовток зварених яєць. Він добре засвоюється незміцнілим організмом гусенят.Під час годування рекомендується додавати зелень. Краще, їли це перо зеленої цибулі. Його дрібно кришать і перемішують із жовтком. Протягом перших двох діб гусенят, що вилупилися, годують 7-8 разів на день. Саме від цього залежить, чи вдасться у вас виростити здорових гусей. Слідкуємо за тим, щоб у вольєрі, де вони утримуються, було сухо. Поступово раціон урізноманітнюється різнотрав'ям і збільшує його присутність у кормі. Крім зеленої цибулі дають люцерну, конюшину. Стежте за наявністю чистої води в напувалках. Поступово в раціон вводимо відварену картоплю та кукурудзяну кашу. Напувалки замінюють більш об'ємнимищоб гусята могли в них плавати. Вони перетворюються на маленькі водоймища. Для цього використовують тази чи миски, але з низькими бортиками. Це обов'язкова умова. Тритижневих гусенят поступово переводимо на підніжний корм. Бажано, щоб вони паслися у загоні на свіжому повітрі. Разом із травою вони поїдають комбікорми та подрібнене зерно. Новий корм у раціон вводимо невеликим обсягом, поступово збільшуючи його присутність у загальній кормовій масі. Як доглядати за гусенятами в домашніх умовах? Починаючи з цього періоду, гусенят інтенсивно годують комбікормом, зерном, макухою із соняшника та зеленню. Їх випасають на відкритій невеликій водоймі без сильної течії.Крім трави, вони поїдають водорості, що позитивно позначається на розвитку та нарощуванні живої маси. Пропорція зелені до всіх інших кормів повинна становити 1-1,3:1. Тобто зелені дають більше. У такому разі вміст гусенят виявиться дешевшим і це не позначиться на наборі живої маси. Зимнестійкість гусей, що розводяться. Крім корму та води, гусята потребують відповідної температури навколишнього середовища, достатнього обсягу приміщення, освітлення. Залежно кількості поголів'я вибираємо відповідне приміщення. У перші дні гусенят містять у картонних коробках на веранді, у літній кухні. Далі їм відводять місце у пташнику, сараї. Воно має бути добре провітрюваним (наявність вентиляції) і теплим, протяги неприпустимі. Потрібно унеможливити проникнення туди хижих тварин, насамперед щурів. Як підстилки використовують солому, підлогу. Підстилку міняємо кожні 2-3 дні для того, щоб вона залишалася сухою. Це вбереже незміцнілих ще пташенят від хвороб та переохолодження. Наявність вікна у приміщення – обов'язкова умова. Гуси люблять перебувати в замкненому темному просторі лише на час сну. Після трьох тижнів життя гусятам конструюємо вигул на свіжому повітрі, тому що в цей період вони переводяться на підніжний корм. Через 40 днів їх випасають поблизу водойм. Але поки вони не зміцніли і не здатні самостійно захищатися, обов'язково присутність людини. Як тільки жива маса досягає величини в середньому 2 кг (залежно від породи), гусей відпускають самостійно на випасання. Краще це робити з раннього ранку – трава тоді соковита та поживна. Гуси самі собі знаходять корм.Вони чудово орієнтуються в просторі, тому легко знаходять дорогу додому. Дорослим гусакам підрізають крила, щоб вони не відлетіли. Першого тижня життя температуру підтримуємо на рівні 28-30 градусів. Якщо природної температури навколишнього середовища недостатньо, обігрів грілками або лампами, які, крім світла, дають тепло у приміщення. Температуру вимірюємо на рівні підстилки. Поступово її знижуємо до 22-24 градусів. А після трьох тижнів, якщо дозволяє погода, переводимо гусенят на режим життя у природних умовах. Взагалі дорослі гуси – досить витривалі птахи за рахунок наявності у них жиру, великої живої маси та теплого оперення. Вони вільно витримують температуру мінус 15 градусів. Висвітлення має бути достатньо для підтримки нормальних умов зі збільшеним світловим днем (понад 14 годин). З цією метою використовують лампи. Умови для розведення та утримання гусей Основна умова до розмірів приміщення для гусенят зводиться до того, що в ньому не повинно бути тісно. Забезпечують вільний їх доступ до їжі та води. Коли молодняк підросте, вдень рекомендується його випускати у спеціально загороджені загони на свіжому повітрі. Вночі вони перебувають у сараї (гусятнику). Тепер дізнаємось, скільки ростуть гуси. Якщо добові пташенята мають вагу всього 100 грам, то через 5 місяців їх маса досягає 5-6 кг. У середньому цей птах набирає за місяць більше одного кілограма. Щоб гуси були здорові, і жива маса досягала хороших вагових показників, потрібно уважно й ретельно стежити за їхнім раціоном. Вага дорослих гусей різних порід варіює від 4,5 кг до 10 і від. Якщо планується розведення гусей на м'ясо, доцільно їх тримати до двох-трьох місячного віку. За цей період вони набирають 50% маси дорослого однорічного птаха. Далі набір ваги зупиняється. Залежно від породи гуси дають від 30 до 90 яєць на рік. Вони відрізняються своїми розмірами (до двохсот двадцяти грамів) та товстою шкаралупою. Їх вживати в їжу можна і корисно, але в силу того, що в їхньому складі багато жирів, їх потрібно в помірній кількості. У їжу яйця гусей вживали наші предки ще сім тисяч років тому. Це перший одомашнений птах. У 100 г сирих яєць міститься 185 ккал, у тому числі білків та жирів – понад 13 г. До їх складу входять вітаміни K, D, Е, А, В, мікро- та макроелементи. Їх вживання позитивно впливає на мозкову діяльність та сечостатеву систему, виведення токсинів. Гусяче яйце широко використовується в кулінарії та косметології. Тепер ви знаєте, що розводити та утримувати гусей у домашніх умовах вигідно. Адже, окрім швидкої віддачі м'яса, гуси забезпечують нас яйцями та пухом. Для успішного вирощування гусей доцільно наявність пасовища та відкритої водойми. У такому разі, при достатньому догляді та належному харчуванні, утримання їх окупиться багаторазово. Можливо, навіть надалі гусіводство стане основною статтею вашого доходу. Гуси – це особливо вигідні птахи для розведення. Вони мають ряд переваг, які роблять їх дуже популярними як у великих фермерських господарствах, так і на невеликих приватних подвір'ях. Нижче наведено основні переваги гусей: Гуси - це птахи, які зустрічаються в багатьох регіонах світу. Вони особливо численні як на території Росії, так і в Канаді. Гуси мають різні назви в залежності від їх статі та віку. Ось кілька корисних порад для успішного розведення гусей: Гуси це невибагливі та вигідні птахи для розведення. Вони швидко зростають, відмінно набирають вага і несуть великі та корисні яйця. Розведення гусей на великих фермерських господарствах і на невеликих приватних подвір'ях стало популярним заняттям у Росії. Володіючи невибагливістю і пристосовністю, гуси успішно мешкають у різних умовах, включаючи як природні водоймища, так та обжиті території. Правильне зміст та харчування гусей, а також регулярні відвідування ветеринара забезпечать успішне розведення та підтримання здоров'я птиці. Гуси - це великі птахи, які належать сімейству качиних. Вони відрізняються своїм особливим зовнішнім виглядом. Гуси мають довгу шию, потужну дзьоб і велику голову. Оперення у них покрито пір'ям різних відтінків: від білого до сірого. Гуси мають гарну фізичну витривалість і можуть літати на далекі відстані. Вони також вміють плавати та ходити по землі, використовуючи свої сильні ноги. Гуси є соціальними птахами і зазвичай живуть у зграї, які можуть складатися з десятків чи навіть сотень особин.Вони мають розвинену комунікацію між собою і можуть видавати гучні звуки, щоб попередити про можливу загрозу. Люди заводять гусей як домашніх птахів для виробництва м'яса та яєць. Гусяче м'ясо вважається дієтичним та корисним. Крім того, гуси можуть використовуватися для охорони території, оскільки вони голосно кричать з появою сторонніх. Загалом, гуси — дивовижні та цікаві птахи, які знаходять застосування у різних сферах людської діяльності. Про себе:
2025 © Всі права захищені © Копіювання тільки з письмового дозволу автора Домашній гусак — один із найпоширеніших сільськогосподарських птахів, за чисельністю вони посідають друге місце, поступаючись лише куркам. Приручили гусей ще у Стародавньому Єгипті близько 3-4 тисяч років тому. Там цього птаха вважали священним. У Тибеті гусей шанували як втілення Шиви, а римляни як улюбленців Марса. Утримувалися вони й у храмах Юнони. У Росію гуси були завезені на початку 17 століття з Німеччини та швидко стали популярною домашньою живністю. Про сучасні породи гусей та особливості їх утримання у присадибному господарстві розповість ця стаття. Домашні гуси — найкращі породи та особливості утримання Наші домашні гуси відносяться до загону гусеподібні або пластинчатоклюві птахи. У них по внутрішніх краях дзьоба є рогові пластинки, за допомогою яких птахи щипають траву. Гусеподібні - це водоплавні тварини. З'явилися вони майже п'ятдесят мільйонів років тому. Тип розвитку гусеподібних — виводковий, тобто пташенята вже наступного дня здатні супроводжувати матір, на той час вони добре плавають. Гуси належать сімейству качиних. Три пальці спереду цих птахів з'єднані особливими перетинками для плавання. Птахи обох статей однакові за фарбуванням. Кладку насиджує лише самка. Гуси сплять стоячи на одній нозі, а дзьоб ховають у пір'я плеча протилежного крила. Під час плавання гребуть лапками по черзі, не можуть пірнати. У гусей велика заліза на куприку, секрет якої і робить перо непромокальним. Качки та гуси змащують секретом копчикової залози свій пір'яний покрив. Дзьоб у гусей так само чутливий, як вказівний палець людини. Гуси є вегетаріанцями. У самців качок та гусей є пеніс. Гусей-бройлерів у великих господарствах часто одержують методом штучного запліднення, що дозволяє насінням одного самця запліднити велику кількість самок. Гусак — зразковий сім'янин, їхні родини дуже дружні. Пари зазвичай утворюються восени. Соціальну організацію диких сірих гусей вивчав нобелівський лауреат Конрад Лоренц – основоположник науки етології (науки щодо поведінки тварин). Лоренц вважав, що соціальна організація диких гусей досить складна, а з розумових здібностей гуси не поступаються собакам. Відомо, що гуси – чудові сторожа. Зокрема існує легенда, що гуси врятували Рим. Домашні гуси у дворі Від дикого сірого гусака походять практично всі породи домашніх гусей, китайські породи ведуть свій рід від гусака-сухоноса. Як декоративного птаха використовують єгипетського чи нільського гусака, канадську казарку та інші види дрібних гусей. Всі породи домашніх гусей поділяють на м'ясні, декоративні, бійці та яйценоські. До м'ясного напрямку відносять тих гусей, для яких властиві швидкий набір живої ваги та великі розміри. Це породи: Яйценоські породи характеризуються яєчною продуктивністю до 150 штук щорічно, а також слабким інстинктом насиджування. До речі, тісто приготоване з додаванням гусячих яєць є найпишнішим. До яйценосських пород відносяться: У чисто декоративних цілях виведена кучерява порода гусей. Іноді в декоративних цілях містять дрібні види гусей, наприклад єгипетського гусака. Бійцеві гуси - Відрада справжніх цінителів. Бої гусей безкровні, гуси борються за свою улюблену гуску-любушку. Для цих порід характерні великий розмір, розвинена мускулатура, агресивний характер, витривалість, стійкість до холоду та хвороб. Вони відрізняються життєстійкістю і малою несучістю. До бійцевих пород відносяться: Для домашнього утримання заслуговують на пильну увагу такі породи. Ліндівські гуси були виведені в Нижегородській губернії. Спочатку білих місцевих гусей схрещували із китайськими. Пізніше змішували з арзамаською та ландською породами. Це скоростиглий птах, забарвлення пера біле, що забезпечує тушці привабливий для споживача товарний вигляд. Середня маса птиці близько 8 кілограмів, чудова яєчна та пухова продуктивність. Самки погано висиджують пташенят. Ліндівські гуси.© stroy-podskazka Холмогорські гуси є однією з наших старовинних порід. Отримано вони як результат змішування місцевих гусей із птахами китайської породи. Надалі використовувалося розведення «у собі». Бувають ці птахи білого та сірого забарвлення. Відмінною рисою є міцна статура. Дзьоб у птахів помаранчевий, міцний. Лапи також мають оранжеве забарвлення. Самці досягають живої ваги до 8 кілограмів. Холмогорська порода скоростигла, невибаглива, самки мають розвинений материнський інстинкт, середня яєчна продуктивність 30 штук на рік. Холмогорські гуси. © stroy-podskazka Тулузька — дуже старовинна французька порода, саме від цих птахів одержують делікатесну печінку, жива вага тіла птахів сягає 12 кілограмів. Мають дієтичне м'ясо, невибагливі до їжі, мають високоякісний пух. Оперення сіре, дзьоб, лапи оранжеві. Вже за 2 місяці гусята набирають живу вагу до 4 кг. Вони досить вимогливі до годівлі та утримання, малорухливі та не пристосовані до утримання на пасовищі. Гусаків тулузької породи можна спарювати з самками інших порід (наприклад, холмогорської) для отримання помісного потомства, що має скоростиглість і життєстійкість через гетерозис (гібридної сили). При спарюванні роменських і тулузьких гусей та подальшого розведення «в собі» було отримано чудову породу — велику сіру. Птахи невибагливі, витривалі, самки хороші квочка і матері. Несучість гуски — 35-45 штук на рік. Тульська бійцева порода — птахи мають міцний імунітет, висока вивідність, гуски — прекрасні матері. Тульські бійці гуси. © zoogalaktika Від гусей одержують чудове м'ясо, гусячий жир, делікатесну печінку, з якої роблять паштет фуа-гра. Пух можна отримувати щорічно, забій гусака для отримання пуху не потрібно. Високоякісним продуктом є й гусяче яйце. Самки деяких порід несуть до 150 штук щорічно. Для утримання гусей на обійсті необхідно мати пташник. На одну гуску потрібно 1 квадратний метр житлової площі. Скученість птахів може призвести до стресу, захворюваності, уповільнення зростання молодняку, зниження несучості гуски. Обов'язкова тепла суха підстилка, шар, що рекомендується, близько 30 сантиметрів. Гуси чутливі до протягів. Наявність водойми в літню пору бажано, але необов'язково, можна ставити птахам для купання корито або будь-яку іншу ємність з водою. У Новій Зеландії фермери чергують на тих самих ділянках випас овець і гусей. Справа в тому, що вівці коротко обскубують траву на пасовищі, а трава, що відростає, є ласощами для гусей. У той самий час трава, щедро удобрена гусячим послідом, краще росте. На пасовищі дорослий гусак з'їдає до 2-3 кілограмів трави на день. Найбільш привабливими для гусей є кульбаба, конюшина, пирій. Шлунково-кишковий тракт гусака в 11 разів довший за тіло. У кишківнику цих птахів розвинені сліпі відростки, завдяки цьому вони здатні засвоювати клітковину з рослинного корму. Влітку гуси чудово пасуться і основним раціоном для них є свіжа трава. Добавка до раціону – картопля, овочі, зерно. Також птахам необхідний пісок та галька для покращення травлення. Молодняк, виведений навесні, добре нагулюється на пасовищі, на зиму зазвичай залишають лише племінних виробників та ремонтний молодняк. У зимовий час птаха годують тричі на день в той самий час.У раціон годівлі входять: сіно (переважно дрібне бобове), овочі, зерно та висівки. В середньому, на одного птаха потрібно запасти близько 15 кілограмів сіна та 40 кілограмів овочів. Щодня їм потрібна чиста вода. Гуси можуть гуляти у невеликий мороз, але необхідно прибирати сніг із вигулу. Для відгодівлі можна купувати молодняк навесні у спеціалізованих господарствах або у розвідників. Вже за 60-70 днів гусак набирає живу масу до 4 кілограм. Купувати гусенят для відгодівлі рекомендують у віці близько 1-2 тижнів. Тоді виживання молодняку понад 90%. За період відгодівлі на одну птицю припадає приблизно 25 кілограмів свіжої трави і до 9 кілограмів зернового (концентрованого) корму. На вільному випасі гусей увечері підгодовують зерном, щоб не забували дорогу додому. За місяць до забою містяться у вольєрі, дають вдосталь свіжої трави та збільшують дозу зерна. Влітку птаху потрібний захист від сонця та вітру. У кролівницьких господарствах гуси часто живуть у приміщеннях чи літніх загонах, де стоять клітки з кроликами. Гуси чудово охороняють кроликів від щурів, бродячих собак та кішок.Розведення та утримання гусей у домашніх умовах
Як розводити та вирощувати гусей у домашніх умовах для початківців?
Породи гусей для розведення
Китайські гуси – жива маса сягає 5 кг. Несучість - 50-60 штук на рік з масою 130-170 г. Витривалі, але за натурою агресивні.
Кубанські – вітчизняна порода. Несучість - 80-90 яєць на рік. Середня жива вага -4,5-5,5 кг.
Холмогорські – важать більше за інших порід – 8-10 кг. Але несучість – 30-40 яєць на рік, зате їх маса становить понад 200 г. Вони спокійні та неагресивні.Яйця з квочкою
Яйця в інкубаторі
Як доглядати, ростити та утримувати гусенят
Догляд за гусенятами у перші дні життя
Догляд у перші тижні: як виростити здорових гусей
Присутність у їжі необхідної кількості поживних речовин та вітамінів забезпечать посічені коренеплоди та овочі. Якщо готуємо для гусенят каші, то вони не повинні бути надто рідкими. Рекомендується давати більше сухого корму.Догляд у перші місяці
Умови утримання та годування
Вибір вольєра для гусячого господарства
Добовий температурний режим та освітлення
Розміри приміщення
Період вирощування гусей
Гусячі яйця: скільки можна з'їсти і чим корисні
Гуси
Ареал проживання гусей у Росії
Як називається дитинча гусака
Корисні поради щодо розведення гусей
Висновки
Особиста інформація: Сергій Сидоренко, вік – 45 років, народився у Москві.
Інтереси та захоплення: домашнє птахівництво, інкубація, випробування, налаштування, доопрацювання та ремонт інкубаторів. Також люблю відпочинок на природі, подорожі, фото та відео зйомку, люблю робити щось своїми руками (залишилося купити більше інструментів і можна ракету вже зробити:)).
Контакти: Московська область – Підмосков'я. Можете написати мені текстове повідомлення, перейшовши за посиланням Домашні гуси — найкращі породи та особливості утримання
Що за птах гусак?
Породи домашніх гусей
Ліндівські гуси
Холмогорські гуси
Тулузькі гуси
Тульські бійці гуси