Види упаковки для молочної продукції

Купуючи молочну продукцію в магазині або супермаркеті, сучасна людина стикається з великою різноманітністю упаковок. Молоко наливають у тетрапаки, обертають у плівку, поміщають у скляні та пластмасові ємності. У цій статті ми розглянемо, які види упаковки дозволяють зберегти свіжість та якість продукту якомога довше.

Різновиди упаковки

Молоко – один із найпопулярніших продуктів споживання по всьому світу. Для забезпечення тривалого терміну придатності та безпечного зберігання молочних продуктів виробники використовують упаковку різних видів. Її можна розділити на 3 підкатегорії: м'яку, напівжорстку із пластику та напівжорстку із комбінованих матеріалів.

М'яка упаковка

До м'якої упаковки належать фін-паки, харчова плівка. Вона вважається найуніверсальнішою, виготовляється із міцного поліетилену. Зазвичай виробники випускають м'яку упаковку у формі пакетів, які найчастіше використовуються для пастеризованого молока.

Основні переваги такого варіанту полягають у невеликій собівартості та малій вазі. Однак у нього є й недоліки: невеликий термін придатності та складності зберігання продукту після відкриття упаковки.

Напівжорстка упаковка із пластику

До цього типу належать пляшки, контейнери, пластикові склянки. Термопластичні матеріали добре підходять для зберігання кисломолочної продукції. У пластикові ємності часто поміщають молоко, сметану, сир, кефір, йогурт і сир. Вони стійкі до механічних пошкоджень, зберігають форму та дозволяють продовжити термін зберігання молочних виробів у кілька разів.

Пластикові пляшки використовуються для зберігання молока.Вони виготовляються з міцного пластику, який забезпечує захист від механічного впливу та запобігає псуванню продукту. Ємності із прозорого пластику дозволяють покупцям візуально оцінити якість та свіжість молока перед покупкою.

Переваги ПЕТ упаковки полягають у великому терміні зберігання продукції, що досягається завдяки підвищеній стійкості матеріалу до окислення або інертності. Пластикова упаковка універсальна та багатофункціональна, оскільки може повторно закриватися. Виготовлення пластикової тари дуже просто, її випускають у різних конфігураціях, розмірах та кольорах.

Напівжорстка упаковка з комбінованої сировини

До цього типу упаковки відносять тетра-паки, елопаки і т. д. Це поширений спосіб, оскільки така тара відрізняється міцністю, простотою використання та зберігання екологічністю. Крім того, упаковка цього типу піддається повторній переробці. Найчастіше в тетра-паках зберігають молоко, кефір та ряжанку.

Тетра-паки складаються з декількох шарів паперу та пластику, які забезпечують захист від світла та повітря, допомагаючи запобігти окисленню та зберегти свіжість молока. Зазвичай ємність із комбінованих матеріалів має оптимальні розміри для комфортного розміщення у дверцятах холодильника. Тетра-паки легко утилізуються та переробляються.

Як маркують молочну продукцію

Маркування молочної тари є важливим етапом виробництва. Виробники молочної продукції законодавчо зобов'язані вказувати на упаковці назву товару, вагу нетто, дату та час виготовлення, термін придатності, штрих-код та склад продукту. Вимоги до маркування тари чітко прописуються у ТР ТС 005/2011, що діє у Росії з 2012 року.У документі вказані обов'язкові параметри, які мають бути зафіксовані на упаковці, та їх у числі:

• місце та час виробництва продукту:
• коди та найменування матеріалів, з яких виготовляється упаковка;
• піктограми та символи, що відповідають вимогам технічного регламенту;
• склад та харчова цінність продукту;
• деякі рекомендації від виробника, наприклад "Вживати охолодженим";
• максимальний вміст трансжирів, насичених жирних кислот, мінеральних речовин тощо. буд.

Певних вимог щодо дизайну тари в нормативних документах не прописується. Однак існують деякі класичні мотиви, які переважають на упаковках молока: альпійські луки, корови, що пасуться переважно на білому тлі. Для привернення уваги деякі виробники вигадують більш яскраві дизайни, що «кричать».

Сучасні види упаковки

При розробці та створенні упаковки для молочної продукції виробникам важливо враховувати не лише її зовнішній вигляд та технічні параметри, а й зручність використання. Адже комфорт експлуатації є важливим критерієм для придбання тих чи інших товарів.

Завдяки сучасним технологіям існує велика різноманітність упаковок та способів з відкривання:

• Перфорація. Для відкриття пакета молока з перфорацією достатньо відігнути верхні кути і порвати його за наміченою лінією.
• Відривні ярлики. Дозволяють відкрити упаковку без ножиць. Ярлик надійно закриває отвір для наливання чи пиття, закріплюється на упаковці.
• Пластмасові кришки. Найчастіше виготовляються із поліпропілену. Можуть використовуватися багаторазово.
• Бугельні кришки. Прикріплюються до тари за допомогою металевого каркасу. Відкриваються зі специфічним клацанням.Можуть закриватися повторно необмежену кількість разів, надійно зберігаючи вміст.
• Отвір для соломинки. Такий спосіб відкриття молочних напоїв підходить для ємностей невеликого розміру. Отвір для соломинки протикається у спеціальному місці на поверхні пакета. Закрити отвір назад після відкриття вже не вийде.

Розвиток сучасних технологій дало поштовх для розповсюдження упаковок із пластмаси. Наприклад, велику популярність набула пластикова тара у формі стаканчиків: вона використовується для пакування сметани, майонезу, йогуртів, сирних та плавлених сирів та інших продуктів харчування. Завдяки низькій собівартості пластикові ємності для молочної продукції зустрічаються повсюдно.

Якщо пластикова тара виготовляється з поліпропілену з додатковим бар'єрним захистом усередині, вона дозволяє збільшити термін зберігання продукту. Варіанти кришок для упаковки у вигляді стаканчиків різноманітні: кришки-нахлобучки, фольговані платівки та їх комбінації.

Ще один вид тари, до якого все частіше вдаються виробники – асептична упаковка. Це технологія, яка дозволяє упаковувати молочні продукти у спеціальні багатошарові пакети з урахуванням усіх вимог гігієни. З її допомогою можна продовжити термін придатності продукту без використання консервантів, зберігаючи його свіжість та корисні властивості. Асептична упаковка також забезпечує ефективне транспортування та зберігання без необхідності використання холодильної техніки.

Цей спосіб зберігання є інноваційним. У разі застосування сам продукт і пакувальний матеріал проходять стерилізацію, тара заповнюється сировиною і герметично запечатується в абсолютно стерильних умовах.Асептична упаковка, як правило, складається з комбінації картону або паперу, поліетилену та алюмінію.

Саме збільшення терміну зберігання молока та його похідних – головне завдання сучасних виробників. Вона вирішується за допомогою спеціальних способів фасування з використанням абсолютно безпечних газомодифікованих сумішей. Завдяки цьому всередині упаковки створюється антибактеріальне середовище, яке не лише продовжує термін придатності продукту, але й зберігає його смакові якості без використання консервантів.

Ще один спосіб, що дозволяє продовжити термін придатності, – технологія роздільної упаковки. Вона полягає у роздільному зберіганні компонентів продукту. Наприклад, ви часто могли помічати в магазині йогурти, додаткові інгредієнти яких (печиво, драже, варення або горіхи) розміщені в окремому контейнері, який прикріплений до основної тари. Такий спосіб допомагає зберігати свіжість та якість кожного компонента до моменту вживання, а також дозволяє споживачеві самостійно контролювати кількість доданих до основного продукту компонентів.

Як вибрати упаковку

У якій упаковці краще купувати молочні продукти? Розберемося в цьому питанні, враховуючи переваги та недоліки кожної з них:

• Гігієнічність та безпека. Коли справа стосується продуктів харчування, безпека є першорядним фактором. Пластикові пляшки та пакети з полікарбонату та поліолефінів, а також багатошарові упаковки з асептичною обробкою гарантують високий рівень гігієнічності та захищають продукт від небажаного впливу навколишнього середовища.
• Термін зберігання. Тара, в якій міститься продукт, повинна гарантувати його безпеку протягом усього терміну придатності.Так, виробники сухого молока вибирають багатошарові та комбіновані упаковки з непрозорими зовнішніми стінками та спеціальним фольгованим покриттям усередині, які забезпечують захист молочного порошку від світла. Це допомагає зберегти якість продукту та його корисні властивості навіть після закінчення терміну придатності.
• Зручність. Кришки, що закручуються, широкі шийки і зручні ручки пластикових пляшок полегшують використання продуктів з молока в кулінарії.
• Екологічність. Якщо ви дбаєте про стан навколишнього середовища, то вибирайте упаковку, що переробляється або біорозкладається, яка не завдасть шкоди природі.

Як можна помітити, майже кожен вид упаковки молочної продукції має свої переваги та недоліки. Тому кінцевий вибір у будь-якому випадку залишиться за вами.

Як гарно запакувати молоко: пакувальні рішення для молочної продукції і не тільки

"Ламбуміз" - російський виробник упаковки для молочної та інших харчових галузей з досвідом роботи понад 50 років. Підприємство здійснює повний цикл виробництва упаковки GABLE TOP з російської сировини. У статті представлена ​​інформація про види упаковки, що випускається на підприємстві, про додаткові сервіси, включаючи нанесення коду обов'язкового маркування DATA MATRIX промисловим способом та технічне обслуговування ліній розливу, а також інноваційну систему швидкого ребрендингу дизайну упаковки за допомогою штучного інтелекту.

Різні види упаковки для виробників молочної та іншої харчової продукції

Завод Ламбуміз - єдиний виробник упаковки GABLE TOP в Росії, хто має 100% компетенції роботи з вітчизняними матеріалами. Заводу довіряють понад 500 замовників Росії та зарубіжжя.

"Ламбуміз" - підприємство повного циклу виробництва упаковки GABLE TOP з російської сировини, з досвідом роботи понад 50 років. Це дозволяє нам здійснювати безперебійний випуск готової продукції в стислий термін і не залежати від зовнішніх обставин.

«Ламбуміз» виробляє:

• Картонне впакування Gable Top всіх форматів.
• Рольове пакування Ролл Топ, аналог Tetra Top.
• Гнучка упаковка для харчових виробів.
• Ламкартон, який використовується для виробництва одноразового посуду та картонної упаковки Gable Top.
• Одноразовий посуд.

Промисловий ламінатор для ламінації картону, який використовується у виготовленні молочної упаковки.

Ми нагромадили унікальний досвід роботи з вітчизняною сировиною. «Ламбуміз» – єдиний завод упаковки GABLE TOP у країні, що має спеціальний промисловий ламінатор для ламінації картону, який використовується у виготовленні молочної упаковки. Виробництво ламінованого картону здійснюється методом екструзійного нанесення поліетилену за власною унікальною технологією. Наявність промислового ламінатора забезпечує високу якість продукції, особливо за такими важливими параметрами, як формування пакетів на фасувальних апаратах та відсутність течі упаковки після розливу.

Повний спектр всіх типів та розмірів упаковки GABLE TOP для молока та молочних продуктів

Ламбуміз виробляє повний спектр всіх типів та розмірів упаковки GABLE TOP для молока та молочних продуктів:

• Класичні пакети об'ємом 0,25 л, 0,5 л, 0,75 л та 1 л з перетином дна 70х70 мм.
• Mini пакети об'ємом 0,25 л, 0,33 л та 0,5 л з перетином дна 57х57 мм – відмінна альтернатива пластиковим пляшкам.
• Сімейні пакети великого об'єму 1,5 л з перетином дна 95х70 мм та 95х95 мм.
• Фольговані заготовки Gable Top.

Усі формати можуть бути доповнені п'ятою гранню та спеціальною біговкою для отвору під кришку.

Нанесення коду обов'язкового маркування DATA MATRIX промисловим способом

«Ламбуміз» - перший на російському ринку виробник картонної упаковки для молока освоїв і запропонував клієнтам технологію нанесення коду обов'язкового маркування DATA MATRIX промисловим способом. через нечитані коди.

Виробничий майданчик компанії «Ламбуміз»

На нашому підприємстві впроваджено систему менеджменту безпеки харчових продуктів FSSC 22000.

Протягом останніх кількох років ми модернізували та розширили парк обладнання, що збільшило наші потужності у кілька разів. У 2024 році розширення парку триває. .

Наприклад, у 2024 році ми освоїли виробництво рольової упаковки "Ролл Топ" для молочних продуктів.

"Ламбуміз" удостоєний звання "Виробник року" на виставці RosUpack 2024. Імпортозаміщена інноваційна упаковка Ролл Топ (аналог Tetra Top) виборола PART Award у категорії "Первинна упаковка для напоїв".

Сьогодні "Ламбуміз" - єдине підприємство в Росії виробляє цей популярний і складний вид упаковки, який поєднує в собі зручність пляшки та переваги картонної упаковки, забезпечуючи надійний захист та збереження продукту.

Виробництво Ролл Топ здійснюється з використанням лише вітчизняних матеріалів та технологій, що підкреслює важливість локалізації виробництва та підтримку вітчизняних виробників. Устаткування, на якому виробляється упаковка, було вдосконалено НДДКР-організацією НДТУ НЕТІ у м. Київ Новосибірську.

Технічне обслуговування молочних виробництв

Особливість роботи заводу «Ламбуміз» – не лише виробництво якісного пакування, а й технічне обслуговування молочних виробництв. У складі заводу успішно функціонує «Технічний центр Ламбуміз», який здійснює супровід виробленої упаковки, налаштування розливного обладнання, навчання налагоджувачів наших клієнтів. Фахівці «Техцентру» на регулярній основі проводять технічне обслуговування ліній розливу, виготовляють та постачають запасні частини, впроваджують додаткові опції, що виключають протікання дна пакета при склеюванні на молочному заводі, постачають нове та уживане розливне обладнання.

Виробництво експрес-тест систем визначення антибіотиків на виробничій базі заводу «Ламбуміз»

Новий напрямок заводу – виробництво експрес-тестів систем для визначення антибіотиків у молоці та молочній продукції «Піонер Біо Тех» розширило лінійку послуг нашого підприємства. Виробництво локалізовано на виробничій базі заводу "Ламбуміз".

Використання штучного інтелекту для швидкого ребрендингу дизайну

Крім того, ми успішно впровадили інноваційну систему швидкого ребрендингу дизайну упаковки за допомогою штучного інтелекту. Наші клієнти отримують швидкі рішення в галузі редизайну та створення нового дизайну упаковки для різних молочних продуктів.

Власники АТ Ламбуміз – російські акціонери.Наше виробництво не залежить від постачання імпортної сировини та зовнішньополітичних обставин.

Ми постачаємо на ринок якісну упаковку з російської сировини за конкурентними цінами, пропонуємо клієнтам додатковий сервіс, власні сучасні технології та розробки.

Ми розширюємо свої можливості та готові до нових проектів та нових клієнтів!

Джерело: Прес-служба АТ "Ламбуміз"

Упаковка молочних продуктів як фактор якості

За останні кілька років попит на пластикову упаковку для молочних продуктів у Росії значно зріс. Її частка у загальному обсязі застосовуваних пакувальних матеріалів наблизилася до 40%. У зв'язку з геополітичною та економічною обстановкою в країні вітчизняні виробники упаковки прагнуть нарощувати виробничі обороти, щоб задовольняти потреби ринку. Разом з тим, постачальники молочної тари підвищують вимоги до якості свого товару, доводячи його до рівня зарубіжних аналогів.

Про те, які види упаковок для молочної продукції існують і які вимоги до них висуваються російським законодавством, — у цій статті.

Види молочної упаковки

На сьогоднішній день цей сегмент ринку характеризується різноманітністю упаковки молочної продукції, що змушує покупців проводити не одну хвилину біля прилавків, придивляючись та обираючи. Товари даної категорії фасують у папір, картон, алюмінієву фольгу, плівку, що ламінує, пластикову, скляну та жерстяну тару. Виробникам хочеться запропонувати клієнтам справді якісний та корисний продукт.І зробити це можливо, якщо знати, які пакувальні матеріали повинні використовуватися для кожної групи молочних товарів та який вид фасування слід застосовувати у кожному конкретному випадку. Розглянемо три основні види молочної упаковки.

М'яка упаковка (Фін-пак, берта-пак та ін) вважається найбільш універсальною. Виготовляється із поліетилену підвищеної міцності. Має форму пакета та найчастіше використовується для розливу пастеризованого молока. Основні плюси м'якої упаковки: низька собівартість та мала вага. Мінуси: низькі терміни зберігання продукту та втрата форми упаковки після її розтину.

Напівжорстка упаковка (тара з поліетилентерефталату, полістиролу, поліпропілену та інших термопластів) має переваги перед поліетиленовими пакетами за рахунок наявності форми та передбаченої конструкцією кришки, плівки або фольги, які закривають упаковку. Термопласти хороші для зберігання кисломолочної продукції. Найчастіше в такій упаковці ми бачимо йогурти, сметану, ряжанку, сир. Напівжорстка упаковка ударостійка, зберігає форму, а при використанні багатошарового бар'єрного матеріалу та газового середовища при пакуванні збільшує термін зберігання продуктів у 2-3 рази.

Напівжорстка упаковка з листових та комбінованих матеріалів (Тетра-пак, тетра-брик, пюр-пак, елопак та ін) - це картонні пакети різних видів. Сьогодні це популярне та поширене рішення для упаковки. Привабливість цього виду пояснюється міцністю матеріалу, легкістю, компактністю та високою екологічністю (може зазнавати вторинної переробки).Найбільш затребуваним пакетом цього виду фасування є тетра-пак, який повністю захищає продукт від світла і дозволяє зберігати молочну продукцію протягом тривалого терміну.

Цифри та факти
Щорічно в Росії виробляється близько 33 млн. тонн молока. 173 л на душу населення на рік — це споживання молока в нашій країні за даними Міжнародної молочної федерації (IDF). Медична норма споживання – 392 л. З них незбираного молока - 116 л.

Маркування та дизайн молочної тари

Виробник зобов'язаний зазначати на упаковці певну інформацію: найменування товару, масу нетто, дату виготовлення, термін зберігання, штрих-код та ін. Вимоги до маркування тари детально прописані у Технічному регламенті Митного союзу «Про безпеку упаковки» (ТР ТС 005/2011), який набув чинності на території Російської Федерації 1 липня 2012 року. Ось деякі витяги з цього документа, які прописують, що має бути зазначено на упаковці:

• цифрове та/або буквене позначення матеріалу, з якого виготовлена ​​тара, а також піктограма та символ відповідно до вимог технічного регламенту;
• рекомендації виробника, наприклад: «Страхнути перед вживанням!», «Розкритий пакет вжити протягом доби» та ін;
• дані про харчову та енергетичну цінність продукту;
• відомості про максимальний вміст жирової фази продукту насичених жирних кислот, трансізомерів жирних кислот і т.д.

Що стосується дизайну упаковки молочної продукції, то конкретних вимог до нього не висувається в жодному документі, що регламентує.Проте усталені мотиви, пов'язані з оформленням тари даної категорії продуктів, все ж таки є: як правило, це зелені луки, плямисті корови, переважно білий фон упаковки. Але деякі виробники підходять до цього питання більш креативно, пропонуючи своїм потенційним споживачам нестандартні дизайнерські рішення.

Молочний креатив
У Лондоні можна купити молоко у пляшці з двома шийками. У Новосибірську - у картонній упаковці у вигляді голови Бетмена. У Сєвєродвінську випускають молоко у коробках чорного кольору. А дизайнер із Техасу розробила упаковку у вигляді коров'ячого вимені — коли ви захочете налити молока, вам доведеться стиснути коробку рукою, імітуючи рух у процесі доїння.

Як вибрати упаковку для молочних продуктів

Незважаючи на те, що щороку в арсеналі виробників молочної упаковки з'являються нові й нові технічні та маркетингові рішення, простежуються певні тенденції у співвідношенні типу продукції та виду упаковки.

Молоко та рідкі молочні продукти. Найчастіше розливають у пластмасові пляшки з полікарбонату та поліолефінів, а також пакети з комбінованих матеріалів. При асептичній обробці упаковка набуває високого ступеня гігієнічності, що робить продукт безпечним для вживання та збільшує термін його придатності.

Кисломолочна продукція. При фасуванні кефіру, ряжанки, йогурту, сметани та іншої кисломолочної продукції найчастіше використовують напівжорстку тару з комбінованих матеріалів, а також напівжорстку тару невеликої місткості з удароміцних матеріалів. Широке застосування отримали багатошарові та комбіновані упаковки з додаванням білого пігменту (діоксиду титану) у зовнішніх шарах та чорної сажі в середньому шарі.Завдяки їхній непрозорості, продукт не взаємодіє зі світлом, що забезпечує його збереження протягом тривалого часу.

Сирна продукція та вершкове масло. Головні вимоги до упаковки для цієї категорії товарів – висока жиронепроникність та міцність у вологому стані. Цим критеріям повністю відповідає пергаментний папір, пакети з термопластів, ламінати на основі паперу та термопластів, фольга дво- та тришарової конструкції, а також напівжорстка тара з ламінатів на основі картону та полімерних матеріалів.

Морозиво. Традиційною є упаковка на основі паперу (пергамент, пергамін, підпергамент, парафіновані та ламіновані матеріали у поєднанні з термопластами, алюмінієвою фольгою та ін.). Морозиво, що містить не менше 5% молочного жиру, фасують у склянки з поліпропілену. Їх легко герметизувати, піддаючи гарячому та холодному способам склеювання.

М'які сири. Для їх упаковки застосовують: парафіновані композиції, моноплівки з полімерних матеріалів, у тому числі з високим ступенем усадки, комбіновані матеріали з різними структурами і поєднанням шарів, розплави, розчини та водні дисперсії з високомолекулярних сполук різної хімічної природи.

Дитяче харчування. Для упаковки дитячого кефіру, молока, соку та інших рідких продуктів найчастіше використовують пакети тетра-брик-асептик. Вони складаються з декількох шарів поліолефінів, шару картону та шару алюмінієвої фольги, що надає упаковці форму, забезпечує вологостійкість та герметичність. Сухі молочні суміші упаковують у картонні пачки із вкладишем із полімерних матеріалів типу цефлену. Цей матеріал має високі захисні властивості, що забезпечує продукту тривале зберігання в упаковці.Останнім часом все більшої популярності для упаковки дитячого харчування набувають пластикові термоформовані стаканчики з поліпропілену - матеріалу, дозволеного для пакування харчових продуктів для дітей.

Сучасні технології упаковки молочних продуктів

Вибираючи для молочної продукції упаковку, виробнику необхідно враховувати не лише її дизайн та технічні характеристики, а й те, яким чином вона відкриватиметься. Не секрет, що зручність використання відіграє не останню роль при виборі товару споживачем. Завдяки сучасним технологіям зараз є різні способи закриття/відкриття ємностей для молочної продукції. Ось найбільш популярні:

• перфорація - для розкриття упаковки потрібно просто відігнути верхні кути пакета, розправивши його, і надірвати вказану лінію;
• відривний ярличок - дає можливість відкрити пакет без допомоги ножиць, закриває отвір для пиття та закріплюється на пакеті;
• пластикова кришка – підходить для багаторазового використання, виготовляється з поліпропілену, її легко відкривати та закривати;
• кришка обтічної форми - відкривається з характерним клацанням, у відкритому положенні піднімається вертикально і не може загубитися, розташована під нею мембрана дає гарантію того, що пакет не був відкритий раніше;
• отвір для соломинки - пробивається в пакеті в спеціальному місці, забезпечує швидке та зручне споживання продукту.

Сучасні технології надали у розпорядження виробників та абсолютно нові види пакувальної продукції. Найбільшого поширення сьогодні набула пластикова тара , наприклад, у формі стаканчиків . У неї фасують сметану, майонез, йогурти, сири сири, супи та інші продукти харчування.Затребуваність такої упаковки пояснюється насамперед невеликою вартістю та різноманіттям варіантів її індивідуалізації. Більше того, у разі виготовлення таких ємностей із поліпропілену з додатковим внутрішнім високобар'єрним шаром EVOH підвищуються терміни зберігання молочних продуктів. Що стосується способів відкриття/закриття даного виду упаковки, то вони теж можуть бути найрізноманітнішими: плівка з кришкою-нахлобучкою або без неї, кришка-нахлобучка, висікання (платинка) з фольги.

Останнім часом великою популярністю у виробників користується ще одна новація: асептична упаковка - спосіб, при якому спочатку стерилізується продукт та пакувальний матеріал, після чого тара наповнюється харчовою сировиною та закупорюється в умовах стерильності. Така технологія забезпечує захист від швидкого псування продукту додатково сприяючи пролонгації термінів зберігання їжі без застосування консервантів. До складу такої тари, як правило, входять картон, поліетилен та алюміній.

Збільшення терміну придатності молочної продукції є одним із першочергових завдань сучасних виробників. Домагаються вони цього за допомогою нових технологій фасування з використанням безпечних для людини газомодифікованих сумішей. Останні створюють у тарі антибактеріальне середовище. Використання таких сумішей не тільки продовжує термін зберігання, а й дозволяє зберегти всі смакові якості продукту без використання консервантів.

Сучасні виробники молочної упаковки пропонують широкий вибір виробів, різноманітних за формою, матеріалом виготовлення та підходами фасування. Це, з одного боку, дозволяє надати перевагу найбільш інноваційній упаковці, а з іншого — ускладнює процес вибору.