Як сушити сливи в електросушарці?

Деякі з нас, ївши чорнослив, не здогадуються, що це – сушена слива. .Приготувати його можна різними способами, один з них - в електросушарці. Цей спосіб досить швидкий і простий, має багато плюсів, на яких ми ще зупинимося. Бо сушити сливи в електросушарці? Розбиратимемося в цьому питанні.

Небагато інформації про чорнослив

Добре відомо, що даний сухофрукт покращує стан системи травлення, допомагає нормалізувати тиск, зміцнює нервову систему. фруктові салати та інші десерти.

Скільки ж потрібно свіжих слив, щоб отримати один кілограм чорносливу? Знадобиться близько чотирьох з половиною кілограмів. Брати треба сливу, повністю дозрілу, яка ось-ось впаде на землю, великого розміру - чорнослив вийде м'ясистішим. Сушити бажано з кісточкою.

Сушим сливи в електросушарці, перший варіант

Ось ми і підійшли до першого способу того, як висушувати сливи в електросушарці.Починаємо з підготовки плоду: плодоніжки прибираємо, те саме робимо з листям і добре промиваємо. Для того щоб процес сушіння проходив швидше, сливу бланшируємо, опустивши її в киплячий розчин харчової соди на півхвилини - і тут же промиваємо у воді. Якщо все зроблено правильно, на всій поверхні плода повинні з'явитися тріщини. При сушінні випаровується волога. Якщо зливу велику, можна розрізати навпіл і видалити кісточки. У такому разі її кладуть на піддон догори розрізом. Стартова температура – ​​40-45 градусів. Встановлюємо піддони в сушіння та закриваємо кришкою. Перше сушіння має тривати 3-4 години.

При цьому щогодини міняємо піддони. Щоб отримати якісний сухофрукт, бажано кілька разів робити перерви по 4-5 годин для охолодження плодів. Інакше з них витікатиме сік. Друге сушіння - шість годин при температурі 60-65 градусів, з наступним п'ятигодинним остиганням. Третє сушіння – п'ять годин при температурі 70 градусів. Висушені сливи повинні бути пружними, еластичними, м'якими на дотик і не виділяти сік при натисканні. Зберігати сухофрукт рекомендується в полотняних мішечках, керамічному або скляному посуді, в прохолодному місці. Зливи готові на зиму.

Сиров'ялена слива - чорнослив

Існують три способи приготування цього продукту. Це: промисловий, кілька прийомів, з поступовим доведенням температури до 90 0 ; домашній – в електросушарці чи духовці; дуже древній, у якому сливу три тижні в'ялять на сонці, разом із мухами і пилом. Готуємо, як і в попередньому випадку, в електросушарку, але в одному температурному режимі – 42-45 градусів, як на спекотному літньому сонці.

Перший захід робимо на ніч, і на ранок плоди значно зменшуються в розмірі.Залишаємо ще на пару днів, періодично перекладаючи-перебираючи сливи. Частина з них за три-чотири дні вже готова. При невпевненості краще трохи пересушити, ніж недосушити. Висохлі залишаємо на пару днів на підносі, нехай досохнуть при кімнатній температурі. Потім розкладаємо їх у банки, закриваємо серветкою з паперу та перев'язуємо. Весь процес сушіння однієї партії займає близько двох тижнів. У процесі, тому що сушарка все одно працює і є вільне місце, можна підкладати свіжу сировину, а можна - сушити хлібці. Освоєно ще один спосіб того, як сушити сливи в електросушарці. Готовий продукт може замінити цукерки.

Домашні заготівлі на зиму. Слива – основний продукт

Один із способів заготівлі наших плодів на зимовий сезон ми вже освоїли. Але, як ви добре знаєте, сливи зберігаються не тільки у висушеному вигляді. Господині дуже часто використовують їх для різних своїх заготовок, злива входить до складу різних рецептів, з неї роблять закочення. Адже ці плоди людина вживала в їжу ще за давніх часів. Вони містяться органічні кислоти, такі як яблучна, хінна і аскорбінова, і навіть галактан, пектинові речовини, до 16 % цукру. Заготовлятимемо фрукт, званий зливу, на зиму. Рецепти рекомендується зберегти, знадобляться.

Готуємо сливове варення з волоським горіхом

Приготування страви за цим рецептом, звичайно, не надто швидке, але досить просте. З ним може впоратися кожен любитель цього фрукта. Потрібно взяти на два кілограми злив один кілограм цукру. Ще візьмемо волоські горіхи. Видаляємо з фруктів кісточки, при цьому намагаємося виконати це завдання так, щоб плід постраждав мінімально.

Замість віддалених кісточок вкладаємо шматочки горіхів, попередньо підсмажені. У ємність, в якій ми готуємо страву, засипається цукор, і вона міститься на шість годин у холодильник. Після цього на маленькому вогні проварюємо заготовку 20 хвилин. Наступного дня знову, в цей же час, кип'ятимо ті самі 20 хвилин. Операцію повторюємо п'ять-шість днів. Закінчивши приготування, варення закочуємо в заздалегідь підготовлені банки.

Сливи, мочені на зиму

На противагу вищеописаному способу (як сушити сливи в електросушарці), ми зробимо "мокре" страву - сливи мочені. Використовуватимемо плоди "вугорки", тару можна взяти будь-яку. Робимо заливку: беремо 10-12 літрів води на 25 кг слив, цукрового піску – 0,5 кг та солі – 150 грам. Чи не завадить порошок гірчиці - 30 грам. Додаємо екстракт квасу – одну склянку, розмішані у двох з половиною склянках води 250 г борошна. При укладанні слив у ємність між шарами фруктів кладемо селера, листя м'яти, вишні, смородини, пастернаку. Пропорції – на власний розсуд. Все це заливаємо приготованою рідиною, накриваємо серветкою, кладемо гніт. Тиждень тримаємо при +20 ˚С, потім місяць – при +4 ˚С - +14 ˚С. Готово.

Варимо сливово-абрикосове варення

Продовжуємо готувати заготівлі зі сливи, рецепти яких, як бачите, численні. Додамо для отримання особливого смаку абрикоси. Знадобиться 3,5 кг слив та 1,5 кг абрикосів на два кілограми цукру.

Звільняємо всі фрукти від кісточок. Варимо окремо один від одного у невеликій кількості води. Після розм'якшення отримані маси протираємо через сито або пропускаємо через м'ясорубку. Можна подрібнити у блендері. Суміш пюре разом із цукровим піском, весь час помішуючи, варимо до загусання. Щоб повидло не пригоріло, робимо вогонь невеликим.Викладаємо у гарячому вигляді в банки та закручуємо. Можна закрити капроновими кришками, але зберігати треба буде в холодильнику при постійній температурі.

Готуємо швидке повидло зі сливи

Тож перед нами зливу. Приготування повидла з неї – справжнє задоволення. На один кілограм улюбленого фрукта потрібно два кілограми цукру. Обшпарюємо окропом м'ясорубку і пропускаємо через неї сливу на дрібні ґрати. Природно, перед цим зливу було добре вимито, а потім з неї витягли кісточки.

Засипаємо в отриману масу цукровий пісок і залишаємо на годину до виділення соку. Помішуючи, проварюємо 20 хвилин на середньому вогні, розфасовуємо по банках і закриваємо кришками. Якщо плоди соковиті, варити доведеться довше, визначайте це за ступенем загусання. Якщо ви не знаєте, що приготувати з наших фруктів зараз, згадайте, як сушити сливи в електросушарці, збережіть їх у такому вигляді до зими, а тоді й вирішите, що зробити.

Як правильно висушити, зав'ялити полуницю в домашніх умовах

Сушити полуницю в електросушарку досить легко. Заготовити ягоди можна також у духовці та на свіжому повітрі. У всіх випадках потрібно дотримуватись правил і температурного режиму.

Чи можна сушити полуницю на зиму

Стигла полуниця зберігає свіжість лише кілька днів. Але ягоди можна заготовити на зиму, наприклад, засушити їх одним із численних способів. При цьому залишиться максимальна кількість вітамінів.

Чи можна сушити полуницю в електросушарці

Один із найзручніших способів висушити полуницю будинку пропонує скористатися спеціальним апаратом. Він призначений спеціально для дбайливого випаровування вологи з овочів та фруктів.

Чи можна сушити полуницю в духовці

Сушити плоди у газовій або електричній духовці менш зручно. Але якщо електросушарки немає під рукою, дозволяється скористатися можливостями плити. При цьому не можна нагрівати духовку вище 55 °С. Не рекомендується щільно зачиняти дверцята, всередину камери має надходити повітря.

Корисні властивості сушеної полуниці

Якщо посушити полуницю в духовці або електросушарці правильно, вона практично не втратить цінних властивостей. При помірному вживанні препарат:

• допомагає боротися із запаленнями та надає противірусну дію;
• допомагає позбутися набряків;
• покращує склад крові та підвищує рівень гемоглобіну;
• приносить користь при циститі;
• полегшує стан при ревматизмі та подагрі;
• стимулює роботу щитовидної залози;
• підтримує функції легень та бронхів;
• тонізує нервову систему та покращує настрій;
• вирівнює артеріальний тиск.

Сушити препарат корисно для вживання з метою профілактики атеросклерозу та хвороб серця.

Після випаровування вологи в плодах стає більше пектинів та органічних кислот, вітаміну В9.

При якій температурі сушити полуницю

Свіжі ягоди можна сушити лише за помірної температури. Їх не можна піддавати інтенсивному термічному впливу, оскільки останнє руйнує вітаміни.

За якої температури сушити полуницю в електросушарці

Сушити ягоди в електросушарці рекомендується за температури 50-55 °С. У такому разі волога з плодів випарується швидко, але при цьому цінні речовини не руйнуються. Почати нагрівання можна з вищих температур, але утримують їх недовго.

За якої температури сушити полуницю в духовці

Для духовки потрібно встановлювати температуру 50-60 °С. Якщо нагрівання буде інтенсивнішим, то сировина просто підсмажиться.

Як довго потрібно сушити ягоду

Час обробки полуниці залежить від вибраного способу. Найдовшим вважається процес природного випаровування вологи на повітрі, він може тривати кілька днів. В електросушарку плоди повністю втрачають вологу приблизно за 6-10 годин.

Скільки сушити полуницю в духовці

Хоча використання духовки пов'язане з деякими незручностями, сушити в ній полуницю можна досить швидко. В середньому на це йде 3-5 годин.

Вибір та підготовка ягоди до сушіння

Успішно засушити сировину можна, якщо уважно підійти до вибору плодів. Вони мають бути:

• середніми за розміром - велика полуниця надто соковита, і сушити її складніше;
• стиглими, але не перезрілими;
• твердими та акуратними - без м'яких бочків і місць, що підгнили.

Відправляти сировину в електросушарку потрібно безпосередньо після збирання або покупки. Зачекати можна максимум 5-6 годин.

Перед тим, як сушити плоди, їх потрібно підготувати до обробки. Процес виглядає так:

• полуницю перебирають та очищають від сміття, а неякісні плоди відкладають;
• із середніх ягід знімають чашолистки, дрібні залишають у незмінному вигляді;
• акуратно промивають у прохолодній проточній воді та підсушують на паперовому рушнику.

Підготовлені ягоди нарізають тонкими часточками чи пластинами. Якщо плоди дрібні, сушити їх можна цілком.

Як правильно сушити полуницю в електросушарці в домашніх умовах

Сушити полуницю в електросушарці Вітерець або в будь-якій іншій потрібно за таким алгоритмом:

• лотки агрегату застеляють пергаментом для випічки і розкладають нарізані плоди - щільно, але не внахлест;
• включають прилад та виставляють температуру 50-55 °С.

Сушити полуницю з використанням електросушарки потрібно 6-12 годин.

Чим більше ягід у лотку електросушарки, тим більше часу піде на обробку

Полуничні чіпси в сушарці

Відео про сушіння полуниці в електросушарці пропонують приготувати оригінальні ягідні чіпси - тонкі та хрусткі, з яскравим літнім смаком та ароматом. Алгоритм виглядає так:

• сировину промивають та підсушують від вологи на рушник;
• видаляють чашолистки та розрізають плоди на дві або три частини, залежно від розмірів;
• розкладають часточки на піддонах, попередньо застелявши їх пергаментом;
• закривають електросушарку кришкою та виставляють температуру 70 °С;
• у такому режимі обробляють ягоди 2-3 години.

Після закінчення терміну температуру потрібно знизити до 40 ° С і залишити сировину в електросушарку ще на 10:00. З лотка готові чіпси витягують після остигання.

Полуничні чіпси не прийнято зацукрувати, зазвичай їх вживають у незмінному вигляді

Як правильно сушити полуницю в електричній, газовій духовці

Обробка плодів у духовці – ще один простий спосіб засушити полуницю на зиму. Схема виглядає так:

• духовку попередньо прогрівають до 45-50 ° С;
• ягоди промивають і висушують від залишків води, а потім нарізають часточками;
• лист застилають пергаментом і викладають плоди одним шаром;
• прибирають в камеру, залишивши прочинені дверцята.

Коли ягоди трохи зморщаться і втратить пружність, температуру в духовці можна буде підняти до 60-70 °С. У такому режимі плоди сушать до повної готовності.

Кожні півгодини шматочки на деку в духовці потрібно перевертати.

Як висушити ягоди полуниці в духовці з конвекцією.

Сушити полуницю для чаю або десертів у конвекційній духовці можна практично так само, як і у звичайній. Обробку проводять у середньому за 50-60 °С.

Основна різниця полягає в тому, що конвекційна духовка підтримує обдування і забезпечує рівномірне просушування продуктів. Тому дверцята можна тримати закритими і лише час від часу заглядати в камеру, щоб перевірити стан сировини.

Як правильно сушити полуницю в дегідрататорі

Дегідратор є різновидом електросушарки і забезпечує якісне випаровування вологи з соковитих овочів і фруктів. Використовують його так:

• свіжу сировину традиційно промивають, просушують і нарізають 2-3 пластинками вздовж або кружальцями поперек, орієнтуючись на розміри ягід;
• в один шар шматочки викладають у піддон дегідратора - заходити один на одного часточки не повинні;
• прилад включають до мережі при температурі 85 °С на півгодини;
• після закінчення часу знижують інтенсивність нагріву до 75 °С;
• ще через півгодини встановлюють температуру 45 ° С і залишають на шість годин.

Після приготування полуниці дозволяють охолонути в лотках, а потім перекладають на зберігання у скляну банку.

При використанні дегідратора лотка можна час від часу міняти місцями

Як сушити полуницю в мікрохвильовій печі

Засушити лугову полуницю або садову дозволяють не лише духовка та електросушарка, а й мікрохвильова піч. Головна перевага способу – це висока швидкість обробки. Досить велику закладку можна засушити лише за 1,5-3 години.

Схема виглядає так:

• підготовлені та нарізані ягоди викладають на блюдо, застелене папером для випічки;
• зверху тарілку також накривають листом пергаменту;
• виставляють в мікрохвильовій печі режим «Розморозка» і запускають агрегат в роботу на три хвилини;
• перемикають на мінімальну потужність та продовжують сушити сировину ще три хвилини;

Після вилучення з мікрохвильової печі шматочки залишають на повітрі на кілька годин.

Полуницю в мікрохвильовку ставлять у простій тарілці без візерунків та металевих елементів

Як сушити полуницю в аерогрилі

Замінити електросушарку або духовку дозволяє аерогриль. Полуницю в ньому обробляють так:

• підготовлені нарізані ягоди викладають на сітчастому піддоні чи стимері;
• встановлюють температуру 60 °З високу швидкість обдування;
• включають прилад та сушать плоди 30-60 хвилин, залишивши зазор між колбою та кришкою;
• перевіряють ягоди на готовність і за потреби відправляють в аерогриль ще на 15 хвилин.

Як і мікрохвильова піч, аерогриль дозволяє сушити плоди максимально швидко.

Плюсом аерогрилю є прозора чаша – за процесом сушіння легко спостерігати.

Як сушити полуницю на сонці, повітрі

За відсутності електросушарки та інших кухонних приладів сушити польову полуницю в домашніх умовах, як і городню, можна природним способом. Процес обробки ягід виглядає так:

• велике деко застилають папером — найкраще пергаментним або ватманом;
• рівномірно розкладають полуничну нарізку одним шаром;
• ставлять лист на вулиці під навісом або в теплому і сухому приміщенні з хорошим провітрюванням;
• кожні сім годин перевертають часточки і при необхідності змінюють папір, що відволожився.

Процес сушіння займає в середньому 4-6 днів. Зверху шматочки ягід рекомендується прикрити марлі для захисту від мошок.

Розкласти полуничні шматочки можна не лише на папері, а й на тонкій сітці

Порада! Ще один спосіб пропонує нанизати полуничні часточки на тонку нитку та підвісити у сухому теплому місці.

Як сушити полуницю в шоколаді

Великою популярністю користується сушена полуниця у шоколаді, особливо у білому.Приготувати ласощі можна вдома за такою схемою:

• свіжі полуничні плоди для десерту обробляють окремо будь-яким зручним способом, найкраще в електросушарці або духовці;
• готові часточки ножем нарізають на дрібні шматочки;
• 25 г сухого молока змішують зі 140 кокосового цукру і подрібнюють пудру в кавомолці;
• на пару розтоплюють 250 г какао-олії;
• змішують із цукром та сухим молоком і доводять до однорідності;
• додають масу близько 40 г подрібнених сушених плодів і щіпку ванільного цукру.

Далі суміш потрібно розлити за силіконовими формами та на сім годин прибрати в холодильник для застигання.

Сушена полуниця в білому шоколаді надає ласощам легких кислуватих ноток.

Як сушити лісову полуницю в домашніх умовах

Підсушити лісову полуницю в духовці або електросушарці можна так само, як і садову. У процесі слід дотримуватися кількох правил. А саме:

• обов'язково обполіскувати лісові ягоди перед обробкою у прохолодній воді;
• сушити при температурі трохи більше 40-55 °З;

За розмірами лісові ягоди набагато менші за садові. Тому зазвичай їх не розрізають на часточки, а завантажують в електросушарку в цілому вигляді.

Як зробити в'ялену полуницю в домашніх умовах

В'ялені ягоди відрізняються від сушених тим, що зберігають невелику кількість вологи і мають більш пластичну структуру. Обробляють їх за таким алгоритмом:

• промиті та підсушені плоди рясно пересипають цукром у глибокій ємності та на добу прибирають у холодильник, щоб вони дали сік;
• після закінчення часу зливають рідину;
• готують простий цукровий сироп та опускають у нього ягоди відразу після закипання;
• відварюють на слабкому вогні не більше десяти хвилин;
• знімають каструлю з вогню і відкидають ягоди на друшляк;
• після стікання зайвої вологи викладають на піддон електросушарки;
• включають прилад за температури 75 °С;
• через півгодини знижують нагрівання до 60 ° С;
• ще за годину виставляють температуру всього 30 ° С і доводять плоди до готовності.

Усього продовжувати сушіння за рецептом в'яленої полуниці в домашніх умовах потрібно не менше 16 годин, при цьому дозволяється робити нічні перерви.

Готові в'ялені ягоди після електросушарки ще кілька днів тримають на повітрі. В'ялена полуниця без цукру

В'ялити полуницю в домашніх умовах можна без цукру. Це дозволяє зберегти характерну легку кислинку. У процесі приготування замість солодкого сиропу використовують натуральний сік ягідний, причому не тільки полуничний. Можна вибрати будь-яку основу для заливання на власний смак.

Зав'ялити полуницю в домашніх умовах можна так:

• вибраний натуральний сік доводять до температури близько 90 ° С;
• всипають у нього промиті плоди;
• щойно рідина знову почне закипати, її вимикають;
• повторюють процедуру тричі.

Після цього сировину розкладають в електросушарку і спочатку обробляють за температури 75 °С. Потім поетапно знижують нагрівання спочатку до 60 ° С, а потім лише до 30 ° С і в'ялять близько 14 годин.

Як висушити полуницю на насіння

Дрібне насіння для подальшої посадки збирають із висушеної сировини, оскільки витягти їх із свіжих ягід досить складно. Процедура виглядає так:

• стиглі плоди акуратно обрізають з боків - необхідно зняти крайні частини, в яких розташоване насіння;
• одержані смужки викладають на пергамент або ватман;
• у теплий сонячний день близько шостої години тримають у добре освітленому місці.

Після того, як тонкі червоні смужки ягід повністю висохнуть, залишиться тільки відокремити насіння над листом паперу.

Полуничні насіння не можна сушити при сильному нагріванні, інакше потім вони не зійдуть

Як визначити готовність продукту

При сушінні лісової полуниці в духовці або електросушарці, як і при обробці ягід садових, потрібно стежити за ступенем готовності. Звертати увагу потрібно на зовнішній вигляд. На фінальних етапах приготування шматочки повинні придбати насичений бордовий колір і практично втратити пружність. У пальцях полуниці після електросушарки може трохи пружинити, але сильно змінюватися і давати сік вона не повинна.

Як використовувати та приготувати сушену полуницю

Сушити полуничний урожай можна для вживання у вигляді самостійного десерту. Але дозволяється також використовувати заготівлю для приготування випічки та напоїв.

Кекс із засушеною полуницею

Для приготування швидкого кексу потрібні такі інгредієнти:

• борошно - 250 г;
• сушена або в'ялена полуниця - 200 г;
• апельсин - 1 шт.;
• шампанське - 120 мл;
• яйце - 4 шт.;
• рослинна олія - ​​70 мл;
• цукрова пудра - 70 г;
• розпушувач - 2 год. л.;
• сіль - 1/4 год. л.

Алгоритм приготування виглядає так:

• полуничні часточки обробляють в електросушарку, а після готовності нарізають дрібними шматочками;
• яйця збивають із сіллю та цукровою пудрою, додають масло та шампанське і доводять до однорідності;
• в рідку суміш вводять борошно, що просіює, і розпушувач, а потім ретельно замішують тісто;
• з апельсина знімають цедру, дрібно нарізають і з'єднують із ягідними шматочками;
• тесту дають відпочити 15 хвилин і формують кекси.

Заготовки укладають у форми і відправляють у духовку на 40-50 хвилин.

Випікати полуничні кекси потрібно за 170 °С

Полунично-горіхові кульки

Для приготування смачних кульок знадобляться:

• волоські горіхи - 130 г;
• смажений мигдаль - 50 г;
• сушена полуниця - 50 г;
• сироп агави - 50 мл;
• фундук - 50 г.

Рецепт виглядає так:

• горіхи обсмажують і подрібнюють у блендері разом із полуничними часточками, обробленими в електросушарку;
• додають сироп та джем;
• добре перемішують отриману масу;
• з в'язкої суміші формують кульки;
• викладають на тарілку, застелену поліетиленом;
• прибирають у холодильник на кілька годин.

Коли кульки застигнуть, їх можна буде подавати на стіл до чаю або холодних напоїв.

За бажання полунично-горіхові кульки можна обваляти в кокосовій стружці

Печиво із сушеною полуницею

За рецептом вівсяного печива з полуничними шматочками потрібні:

• сушена полуниця – 3 ст.
• вершкове масло - 120 г;
• білий шоколад - 40 г;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - 120 г;
• борошно - 200 г;
• рослинна олія - ​​5 мл;
• молоко - 1/4 склянки;
• сода - 1/2 ч. л.;
• сіль - 1/4 ч. л.;
• вівсяні пластівці - 4 ст.

Процес приготування виглядає так:

• борошно змішують із сіллю та розпушувачем;
• в отриману суміш вводять натертий білий шоколад і ягідні часточки, попередньо оброблені в електросушарку та подрібнені;
• знову перемішують;
• окремо збивають міксером вершкове масло та цукор, у процесі додаючи до них молоко та яйця;
• сухі інгредієнти з'єднують із рідкою масою;
• додають вівсяні пластівці та розмішують.

Далі необхідно застелити лист пергаментом, змастивши лист олією, і ложкою викласти тісто за формою печива. Зверху заготовки посипають залишками пластівців і відправляють в духовку при 190 °С.

Випікати вівсяне печиво з полуницею потрібно лише близько 15 хвилин

Молочно-ягідний коктейль

З використанням полуниці, пропущеної через електросушарку, можна приготувати смачний та корисний напій. За рецептом потрібні:

• молоко - 1 ст. л.;
• сушена полуниця - 100 г;
• ваніль - за смаком;
• мед - 30 г.

Алгоритм приготування наступний:

• ягоди, пропущені через електросушарку, завантажують у блендер разом з медом та ваніллю і доводять до однорідності;
• додають молоко та ще раз збивають на високих оборотах;
• переливають коктейль у чисту склянку.

За бажання в напій можна додати ще трохи цукру. Але найкориснішим він залишається без підсолоджувача.

Пити молочний коктейль рекомендується у холодному вигляді одразу після приготування.

Як зберігати сушену, в'ялену полуницю в домашніх умовах

Сушити полуничні плоди можна для зберігання у скляних банках чи паперових пакетах. Термін придатності продукту у разі складе близько двох років. Зберігати висушену полуницю необхідно в сухому прохолодному місці. Іноді слід перевіряти і ворушити ягоди, щоб у них не з'являлося плісняви.

В'ялену полуницю з електросушарки прибирають на зберігання у герметичній скляній тарі або пластикових ємностях. Використовувати плоди можна протягом двох років, але тримати їх необхідно в холодильнику.

Протипоказання до застосування сушеної полуниці

Користь та шкода сушеної полуниці пов'язані один з одним. Вживати її не можна:

• при загостренні гастриту чи виразки шлунка;
• при панкреатиті;
• при тяжких захворюваннях печінки;
• при індивідуальній алергії.

З обережністю їсти сушену полуницю потрібно при цукровому діабеті. Плоди не пропонують вагітним, які годують матерям і дітям молодше двох років, щоб уникнути алергічної реакції.

Висновок

Сушити полуницю в електросушарці, духовці або аерогрилі потрібно за помірних температур. Процес займає кілька годин, але готові часточки зберігають більшу частину корисних речовин та яскравий смак.

Відгуки про сушену полуницю в електросушарці

У нашій родині дуже люблять полуничні чіпси, а робимо їх у електросушарці. Користуємося агрегатом вже п'ять років для будь-яких овочів, фруктів та ягід. У сушарці можна точно виставити температуру, прилад абсолютно безпечний, не потребує постійного контролю. Просто завантажуємо полуницю в лотки і займаємось своїми справами, а потім витягуємо чіпси.

Засушуємо полуницю зі свого городу щороку. Раніше користувалися духовкою, але процес був довгий і незручний, кухня перетворювалася на справжню парилку. Нещодавно купили електросушарку, і тепер обробити ягоди стало набагато простіше. Часу, як і раніше, йде чимало, 6-10 годин, зате постійно стежити за полуницею не потрібно, і температура на кухні залишається комфортною.