Насправді сінаж є проміжною ланкою між сіном і силосом і є ефективною кормовою базою для великої рогатої худоби, яка дозволяє домашнім тваринам благополучно переживати тривалий зимовий період. Сенаж містить менше вологи (від п'ятдесяти до шістдесяти відсотків), ніж силос, вологість якого досягає сімдесяти відсотків, при цьому в ньому зберігається майже втричі більше сухих речовин. Основним консервуючим фактором висушених рослин є не кислотність (як відбувається при заготівлі силосу), а фізіологічна сухість навколишнього середовища, тому кислотоутворення в сінажі обмеженерН»Складає всього близько п'яти одиниць. По закінченню пасовищного сезону, коли у утриманні тварин настає стійловий період, сінаж дозволяє забезпечити худобі живильний і якісний раціон, оскільки його кормова цінність досить висока і прирівнюється до свіжої зелені. Сенаж можна назвати своєрідними якісними «консервами» у вигляді підсушеної трави, яка має приємний, трохи кислуватий аромат. Велика рогата худоба (а також вівці та кози) набагато охочіше вживає сінаж, ніж силос. При цьому цей продукт краще засвоюється та містить велику кількість корисних поживних речовин. Сенаж має приємний насичений відтінок (жовто-смарагдовий, у тому випадку, якщо його основу складають злакові трави або коричнево-зелений, коли готується з бобових культур або бобово-злакових рослин). Попереднє сушіння рослин призводить до зниження вмісту вологи (близько п'ятисот кілограм на тонну сировини), що згодом сприяють зниженню небезпеки промерзання корму (наприклад, при закладці силосу в траншеї зазвичай потрапляє близько семисот кілограм вологи, що збільшує ризик його промерзання). Слід також зауважити, що підготовка сінажу та його «консервація» відбувається не за рахунок процесу бродіння органічних кислот, як це зазвичай відбувається при процесі силосування рослин, а за рахунок фізіологічної сухості середовища, за якого культури в'яляться природним чином. Цей спосіб консервування забезпечує краще збереження корисних поживних речовин і насамперед цукру та протеїну. Крім того, сам процес сушіння рослин вимагає значно менших витрат за часом, а тому він не так залежить від погоди і за сприятливих умов може зайняти не більше одного, двох днів. Зазвичай сінаж готують із бобових трав (конюшини, люцерни, еспарцету), але для його заготівлі також можна використовувати однорічні та багаторічні трави, злакові, причому слід пам'ятати, що молоді рослини відрізняються сильнішим запахом і мають підвищену поживність. У цьому бобові трави слід скошувати у фазі «бутонізації», а злакові на початку колошения. Грубостеблевые жорсткі рослини, також кукурудза і соняшник непридатні щоб одержати якісного сінажу. Технологія заготівлі сінажу, як правило, складається з кількох етапів:
· Плющення (бобових) рослин для прискорення їх висушування;
· Пров'ялювання та згрібання рослин у валки;
· Зворушення (перевертання) трави;
· Подрібнення прибраної культури;
· Укладання отриманої маси в траншеї з подальшим трамбуванням.
Коли вологість рослин досягає п'ятдесяти або шістдесяти відсотків, підсушену траву прибирають і укладають або в сховища, або в траншеї (бажано з забетонованою основою), які попередньо, щоб не забруднювати корм, слід вкрити тонким шаром соломи. Найкраще цьому відповідають сховища баштового типу з бетону, цегли, алюмінію або пластмаси, але найчастіше сінаж просто закладається в траншеї (найекономніший спосіб), який при дотриманні всіх правил зберігання за якістю нічим не поступається зберігається в баштових сховищах. Підготовлену масу протягом усього періоду наповнення траншеї слід ретельно ущільнювати (як правило, цю процедуру здійснюють за допомогою важких гусеничних тракторів). Ширина траншей зазвичай становить близько 10м за висотою бічних стінок до 3 м. Щоб мінімізувати транспортні витрати на доставку кормів, траншеї слід розміщувати в безпосередній близькості від тваринницьких комплексів. Щоб сінаж не перегрівався, необхідно щодня укладати шар заввишки не менше одного метра. д.). Процес заготівлі проходить нормально, якщо температура маси не перевищує. +37°С. Підвищуючи температуру до сорока градусів, ущільнення слід підсилити. Після закінчення роботи, коли траншея заповнена повністю, сінаж слід накрити свіжоскошеною та подрібненою травою (шаром до 30 см), що перешкоджатиме надходженню повітря всередину, а потім ще раз ретельно утрамбувати. Замість трави можна використовувати тоновану (непрозору) поліетиленову плівку. У будь-якому випадку сінажу потрібно забезпечити надійне укриття. При використанні сінажу необхідно дотримуватися кількох правил. 1. Сенаж бажано вибирати щодня і знімати при цьому пласт не менше 30см заввишки, інакше маса всередині може сильно нагріватися, після чого обов'язково розпочнеться процес заплеснення.
2. Вибраний сінаж, необхідно якнайшвидше відправляти на корм тваринам. Його не рекомендується зберігати довгий час (більше доби), оскільки якість продукту швидко погіршується, корм грубіє, а всі вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини вивітрюються.
У стійловий період раціон харчування молодняку великої рогатої худоби може складатися виключно з сінажу і їм за бажання, можливо, повністю замінити сіно та силос. Поділитись у соцмережах: У господарствах широке застосування знаходить силосування пров'ялених трав. Рослини, пров'ялі до вологості 50% і закладені в герметичні сховища, добре зберігаються при малих втратах поживних речовин. Цей вид корму отримав назву сінаж. Застосування сінажу дає можливість здійснити принципово нову технологію годівлі великої рогатої худоби та овець із меншими витратами праці.Маса сінажного раціону в 2 рази менше, ніж силосно-коренеплідного; сінажний раціон є дрібноподрібненою сипучою сумішшю, роздачу якої тваринам легко механізувати. Сенаж не промерзає в металевих та цегляних вежах та траншеях при тривалих та сильних морозах. Це дозволяє використовувати його в раціонах тварин та суворою зимою в умовах, коли силос глибоко промерзає. Втрати поживних речовин при заготівлі та зберіганні силосу - 25-30%, сіна - 35 - 45%, сінажу - 10-12%. У середньому 1 кг сінажу з конюшини міститься 0,4 кормових одиниць, 55 г перетравного протеїну, 40 мг каротину. Дослідження показують, що виробництво сінажу внаслідок застосування досконаліших методів заготівлі та зберігання порівняно з сінозбиранням забезпечує додатковий вихід 1000-1500 кормових одиниць з 1 га, а порівняно з силосуванням - 400-500 кормових одиниць. Собівартість кормової одиниці при заготівлі та зберіганні сінажу порівняно з сіном та силосом значно нижча. Виробництво сінажу - раціональний спосіб використання трав при їх заготівлі для годування сільськогосподарських тварин. У раціонах корів із добовою молочною продуктивністю 13~14 кг сінажем можна замінити сіно, силос та частково коренеплоди без зниження продуктивності тварин та якості одержуваної продукції. У молодняку великої рогатої худоби у віці 9-11 місяців на сінажних раціонах (10 кг сінажу з конюшини та 1,1 кг концентратів на добу), середньодобові прирости становлять 850-880 г. Для приготування сінажу придатні будь-які трави, які можна прибирати після пров'явання з одночасним їх подрібненням. Високоякісний сінаж отримують з бобових трав, скошених у фазі бутонізації, а зі злакових - на початку колошення.Технологічний процес заготівлі сінажу: скошування трави з плющенням, пров'ялювання на полі до вологості 50 - 60 % з однодвократним ворошенням, згрібання у валки, підбір трави з валків з одночасним подрібненням та завантаженням у транспортні засоби, транспортування з поля, завантаження у герметичні сховища та їх герметизація. Дуже важливо встановити контроль за своєчасним закінченням підсушування трав у полі. При вмісті води у рослинах понад 60 % консервування маси йде за типом силосування. При зниженні вологості до 40% втрати поживних речовин уже у полі досягають 20 %, а втрати каротину - 60-70%. Тому слід ретельно стежити за готовністю маси. Є кілька способів визначення вологості скошеної трави. Найбільш точно і швидко визначають вміст води в рослинах вологоміром Чижова. Можна визначити вологість трави методом повторних зважувань. При цьому виходять із того, що бобові, скошені у фазі бутонізації, містять 80-85 % води, у фазі початку цвітіння - 75-80 % і повного цвітіння - 70 %, тонкостебельчасті злакові у фазі колошіння - 65-70%. Таким чином, для досягнення бажаної вологості трава має втратити приблизно 40-50% своєї маси. Практично вологість визначають наступним чином: на рамку, обтягнуту марлею, розкладають 10 кг свіжоскошеної трави таким же шаром, як на стерні. Трава вважається готовою для консервування, якщо навішення досягає маси - 5,5-6 кг. Наприклад, вологість скошеної та розкладеної на рамку трави – 75 %. Якщо вихідна маса з 10 кг знизиться до 6,2 кг, отже, вологість становить 60 %, до 5,5 кг — 55 %, до 5 кг - 50%. При вологості трави 75% на кожну тонну маси підв'яленої до вологості 60% - 1,6 т. буд. Запобігання самозігрівання висушеної кормової маси, що зберігається в сховищах, забезпечується герметизацією, тобто. е. повним припиненням доступу до сінажної маси зовнішнього повітря. Кисень повітря, що потрапив із закладеною на зберігання масою, швидко поглинається, а гази, що виділилися (COg та ін) сприяють консервуванню корму. Подовження термінів заповнення сховищ спричиняє втрати поживних речовин внаслідок самозігрівання маси. Склад сінажу при зберіганні змінюється. Вочевидь, це з тим, що у початковий період консервування дихання рослинних клітин триває. Так, до кінця третього місяця зберігання сінажу з люцерни вміст клітковини в ньому знизився з 33,5 до 28,5%, а безазотистих екстрактивних речовин збільшилася з 31,9 до 38,1%, якість корму, таким чином, підвищилася. У віко-овсяному силосі втрати клітковини при зберіганні становлять 5-10%. Втрати білка пов'язані з дією протеолітичних ферментів рослинних та мікробних клітин. Наприклад, у вихідній сировині для приготування сінажу з люцерни білковий азот становив 64,7 % від загальної кількості азоту, у сінажі через 1 міс. зберігання - 62,4 %, через 3 міс. - 58,6%. Очевидно, кислотообразующие мікроорганізми за нестачі простих вуглеводів як джерело енергії використовують рослинний білок. Отже, розщеплення білка буде тим менше, чим вищий вміст цукрів у сінажі чи силосі. На якість сінажу впливають вид сировини, технологія заготівлі, умови зберігання. Найбільшу поживну цінність (за вмістом перетравного протеїну і кормових одиниць у сухій речовині) має сінаж з люцерни, дещо меншою — з конюшини. Злакові культури поступаються бобовим за загальною поживністю одержуваного їх сінажу.Бобово-злаковий сінаж (люцерно-кострцевий, конюшинно-тимофеєчний) наближається за поживною цінністю до корму з бобових культур. У сінажі з природних трав менше перетравного протеїну, кальцію, фосфору та каротину, ніж у кормах, приготовлених із посівних багаторічних бобових трав. Використання сінажу для годівлі великої рогатої худоби веде до більш економної сучасної технології годівлі тварин. Що ж до ваги даного раціону, то сінаж у кілька разів легший, ніж будь-який силосно-коренеплідний корм. При цьому технологія виготовлення цього живильного корму полягає у послідовному виконанні низки дій. Насамперед трава має бути скошена і пров'ялена. Далі вона згрібається у спеціальні валки, щоб надалі її можна було подрібнити та завантажити у відповідну вантажну машину. Як правило, цей корм зберігається в спеціальних сховищах, де він добре утрамбовується і ховається від зовнішнього впливу різних факторів. Кількість заготовленого сінажу визначають зважуванням зеленої маси, що закладається в сховище, зі знижкою на втрати 5 % при закладці в герметизовані вежі та 10% - при закладці в траншеї. За відсутності ваг масу сінажу визначають виходячи з його об'єму та об'ємної маси. Обсяг сінажу визначають обміром, який рекомендується проводити не раніше 10-15 днів, але не пізніше 30 днів після закладання. Якісна оцінка сінажу визначається за трьома типами показників: органолептичним, біохімічним та зоотехнічним. При розтині сховищ сінажу дають органолептичну оцінку за кольором, запахом, звертають увагу на ознаки псування (цвілі, гниття, забрудненість). Колір гарного сінажу сірувато-зелений.Буро-коричневий колір вказує на перегрівання маси, яке супроводжується запахом свіжого житнього хліба, меду. При псуванні сінаж набуває буро-чорного кольору. Запах гарного сінажу ароматний, фруктовий. Зіпсований сінаж має затхлий запах, пахне пліснявою, гноєм, оселедцем. Біохімічні дослідження сінажу проводять у лабораторії, де визначають вологість, кислотність, співвідношення органічних кислот, вміст аміаку та повний зоотехнічний аналіз. Класність сінажу визначають за сумою балів на підставі хімічних та органолептичних показників, а також відповідно до вимог ГОСТ 23637-79. Для аналізу відбирають пробу сіна масою близько 0,5 кг, поміщають у банку з притертою пробкою та відправляють на дослідження. Відбір проби проводять не раніше ніж через 3-4 тижні після закладання сінажу у сховище або за кілька днів до його згодовування. Проби на аналіз відбирають за спеціальними правилами (це робить зоотехнік чи ветлікар). Для оцінки якості сінажу встановлено три класи: сінаж І класу оцінюється в 16-20 балів, ІІ класу – 10-15 та ІІІ класу – 7-9 балів. Сенаж, який отримав оцінку нижче 6 балів, визнається некласним. Придатність його згодовування визначається фахівцями у кожному конкретному випадку. Приблизні норми згодовування сінажу великої рогатої худоби: козам – 20-30 кг, молодняку віком 2-6 місяців – 2-4 кг, 6 місяців – 1 рік – 6-10 кг, 1-2 років – 12-18 кг; вівцям: дорослим - 3-4 кг, молодняку - 1 - 1,5 кг; коням: дорослим - 5-8 кг, молодняку старше 1 року - 3-4 кг на добу. Серед кормових заготовок на зиму важливе місце належить сінажу, який іменувався ще сенос, оскільки цей корм має властивості і сіна, і силосу.На відміну від сіна, він містить більше вологи, а на відміну від силосу – менше. Вологий корм із трав можна розділити на два основні види: звичайний силос, приготований із свіжоскошених трав і має вологість понад 70%, та сінаж вологістю 50-60%. Коли настає стійловий період для утримання худоби, сінаж із трав дозволяє продовжити пасовищний тип годівлі. За кормовою цінністю ці «консерви» наближаються до зеленої трави. У сінажі міститься у 2-3 рази більше сухих речовин, ніж у силосі. На вигляд сінаж представляє напіввисохлу масу трави з приємним кислуватим запахом. Колір сіна - жовтувато-зелений (з злакових трав) або буро-зелений (з бобових або бобозлакових трав). Заготівля сінажу має переваги порівняно із заготівлею силосу. При закладці силосу з кожної тонної трави в траншею потрапляє до 700 кг води. Пров'ялення трав до 50% призводить до зниження вмісту води до 500 кг на кожну тонну сировини. Крім того, завдяки меншій вологості сінажу знижується небезпека промерзання корму. При вологості 5 5-60 % траву слід підбирати з поля та укладати в траншею для приготування сінажу. Дуже важливо правильно визначити час підбору трав із поля. Справа ця досить важка і вимагає певних навичок: по всій ширині прокосу відбирають 2 кг свіжоскошеної трави. Після зважування її розстеляють на колишньому місці. У хорошу погоду повторне зважування проводять приблизно через 4 години. Вага зразка має бути близько 1,5 кг. Якщо він більше, значить трава ще не готова для збору. Подальші зважування проводяться частіше. Якщо є можливість, траву для приготування сінажу добре подрібнити. Найбільш доступним та дешевим сховищем для сінажу є бетонована траншея. Її ємність має відповідати можливості фермера заповнити її у 3-4-денний термін. Щоб скоротити витрати на доставку корму тваринам, траншеї краще розмістити поблизу тваринницького приміщення. Привезена з поля підв'ялена трава розвантажується безпосередньо в траншею. Щоб запобігти забруднення корму, краще перед нею вистелити на 10-15 м невеликий шар соломи, гілок тощо. п. Ширина траншеї зазвичай становить 8-12 м-коду. Такий розмір забезпечує можливість одночасно вести розвантаження маси, що надходить, її розрівнювання і трамбування. Висота бічних стінок Щоб уникнути нагрівання маси, слід щодня укладати шар заввишки щонайменше 1 м. Показником достатнього ущільнення є температура маси до 37 °С. При температурі 40 С ущільнення маси слід посилити. Для визначення температури ви можете користуватися термометрами, призначеними для вимірювання температури зерна, ґрунту тощо. буд. Після заповнення траншеї на поверхню ущільненої маси непогано б покласти свіжоскошену подрібнену траву шаром 25-30 см і ретельно ущільнити її - це послужить перешкодою для проникнення повітря. Надійний захист сінажу від повітря можна забезпечити при використанні як покриття стабілізованої світлонепроникної плівки товщиною 0,20-0,15 мм. Тільки тепер, здається, можна перевести дух — консерви на зиму заготовлені. Коли настане час скористатися зробленими запасами, пам'ятайте, що це дуже відповідальна операція. Необхідно знати її основні принципи: На молочних комплексах сінаж може зайняти до 50% складу зимового раціону. Перевага сінажного типу годівлі в тому, що за рахунок сінажу можна скоротити кількість компонентів у раціоні та повністю замінити ним силос та сіно. Сенаж добре поїдається жуйними тваринами як дорослими, так і молодняком. Залежно від типу годівлі та продуктивності лактуючих корів сінаж складає в раціоні від 10 до 25 кг. Сенаж можна використовувати як повноцінний корм у раціонах корів при роздої. При згодовуванні сінажу телятам слід дотримуватися наступних правил: до 3-місячного віку його вводять до раціону, починаючи з 0,5 кг, і поступово збільшують норму до 1 кг; у віці 3-6 міс. сінаж дають досхочу. При відгодівлі великої рогатої худоби сінаж можна використовувати як єдиний об'ємистий корм - до 18 кг на 1 голову на добу, що забезпечує отримання високих приростів живої яловичини з високими смаковими якостями. Коренеклубнеплоди - об'ємні соковиті корми. До них відносять: картопля, топінамбур, кормові та цукрові буряки, морква, брукву та турнепс. Вони займають важливе місце в кормовому балансі тваринництва, володіючи прекрасними кормовими та дієтичними властивостями. За хороших умов вирощування коренеклубнеплоди дають високий урожай поживних речовин з одиниці земельної площі і не поступаються зерновим культурам і травам. Коренеклубнеплоди характеризуються високим вмістом води (70-90%), дуже малою кількістю протеїну (1 - 2%), жиру, клітковини. Протеїн корнеклубнеплодів більш ніж на половину представлений у вигляді вільних амінокислот (лізин, триптофан та ін.). Основну масу сухої речовини коренеклубнеплодів складають вуглеводи - крохмаль і цукор. Коренеклубнеплоди дуже бідні кальцієм і фосфором (0,3-0,4%) і багаті калієм і вітаміном С. Жовті сорти культур, особливо червона морква, є хорошим джерелом каротину (104-250 мг/кг). Кормова гідність коренеклубнеплодів залежить від виду та сорту рослин, тривалості та якості зберігання, підготовки та способу згодовування. Тривалість та якість зберігання коренеклубнеплодів неоднакова і знаходиться у зворотній залежності від вологості. За тривалістю якісного зберігання коренеклубнеплоди можна розташувати в наступному порядку: цукровий буряк, картопля, бруква, кормовий буряк, турнепс, морква. Збереження коренеклубнеплодів багато в чому залежить і від температури та вологості повітря, де вони зберігаються. Це з тим, що у процесі зберігання у клітинах корнеклубнеплодов постійно протікають ферментативні процеси. Інтенсивність цих процесів (дихання) та втрати органічних речовин у коренеклубнеплодах збільшуються з підвищенням температури та вологості повітря. Складати на зберігання коренеклубнеплоди слід неушкодженими, сухими, незамороженими, очищеними від землі та зберігати при температурі плюс 0,5-0,2 °С, помірною вологістю повітря приміщень та гарною вентиляцією. Зберігають коренеклубнеплоди в спеціальних сховищах або заглиблених траншеях, ямах і наземних буртах. Природна втрата маси при зберіганні картоплі в оптимальних умовах 8-10%. З метою зниження втрат поживних речовин коренеклубнеплодів застосовують ефективніші прийоми їх консервування методом силосування та високотемпературної сушіння. Такі методи консервування корнеклубнеплодов створюють передумови для ліквідації сезонності їх використання у годівлі сільськогосподарських тварин. Оцінка якості коренеклубнеплодів. При взятті зразків проводять органолептичну оцінку кормів. Хімічний склад та поживність соковитих кормів за зимовий період зберігання дещо змінюється і особливо при недотриманні належних умов – певного температурного режиму, вологості повітря. Збереження залежить від забрудненості: брудні коренеклубнеплоди погано зберігаються, швидше зазнають гниття. До механічних пошкоджень слід відносити порушення цілісності зовнішнього шару, що також сприяє їх псуванню через проникнення мікроорганізмів у коріння та бульби. Тому при закладці на зберігання необхідно видаляти коріння (клубні) із пошкодженим зовнішнім шаром. Оцінюючи корнеклубнеплодов слід враховувати їх крупність, оскільки від крупності залежить поживність і безпеку. Великі коренеклубнеплоди мають дещо нижчу поживність, більше містять води і тому менш стійкі при зберіганні. Зморшкуватість є свідченням неправильних умов зберігання, внаслідок чого в коренеклубнеплодах можуть інтенсивно протікати процеси дихання та випаровування, що призводить до великої втрати вологи та зниження поживності. До вад слід відносити наявність плісняв, гнилі, паростків, промерзання. Ці вади знижують якість кормів та його поживність. Перед згодовуванням коренеклубнеплоди, уражені пліснявою або гниллю, необхідно очистити і пропарити.Промерзлі коренеклубнеплоди слід розморожувати, пророслі звільнити від паростків і пропарити або проварити, а воду після варіння слід злити, тому що в неї переходить алкалоїд - соланін, який викликає розлад травлення, а у вагітних тварин - аборти. При висновку про якість коренеклубнеплодів необхідно віднести їх до однієї з трьох категорій: 1) доброякісні коренеклубнеплоди - чисті, без механічних пошкоджень та піропів (зморшкуватість допускається); 2) підозрілі коренеклубнеплоди, що частково загнили, запліснівлі, промерзлі, сильно забруднені землею; 3) непридатні до згодовування – сильно запишіть коріння та бульби. Сенаж - це корм, приготований із пров'ялених до вологості 45-55% трав, скошених у ранні фази вегетації. Сенаж готують з однорічних і багаторічних бобових і злакових трав, а також з їх сумішей у фазі бутонізації та початку цвітіння бобових та початку колосіння злакових. Консервування зеленої маси при заготівлі сінажу відбувається вуглекислим газом, який накопичується в зеленій масі, що сінажується, за умови так званої фізіологічної сухості середовища (недоступності вологи для більшості бактерій). За цих умов водоутримуюча сила клітин пров'ялених рослин перевищує силу більшості бактерій, які не розвиваються і не накопичують кислот. При 45-55% вологості клітини рослин утримують воду із силою близько 60 атм., тобто. з силою, яку не в змозі подолати багато видів бактерій. Основною умовою отримання сінажу високої якості є регулювання вологості зеленої маси, що сінажується. Технологія заготівлі сінажу: § скошування трави з одночасним плющенням або без нього; § пров'ялення та згрібання у валки зеленої маси; Тривалість пров'ялювання зеленої маси до вологості 45-55% не повинна перевищувати в середньому 2 доби з моменту скошування; § підбір, подрібнення з одночасним навантаженням маси з валків у транспортні засоби; § пров'ялені рослини подрібнюють (частки до 2-3 см), що забезпечує хорошу сипкість та ущільнення трави; § транспортування та закладку подрібненої, пров'яленої маси у сховищі; § ретельне трамбування маси важкими тракторами в траншеях, щоб витіснити все повітря з маси: § герметизація маси у сховищі. Приготування сінажу проводиться у траншеях та вежах з дотриманням технології при приготуванні силосу. При закладці сінажу постійно контролюють температуру рослинної маси, яка повинна перевищувати 37-38°С. Більш висока температура вказує на недостатнє ущільнення і наявність повітря в масі, що сінажується. Трамбують 15-18 годин на добу. Ступінь ущільнення має становити 500 кг/м3. Значення рН у готовому сінажі завжди вище, ніж у силосі і становить 5-5,5. Сенаж є пріснішим кормом, ніж силос і поїдання сінажу вище, ніж силосу. У раціонах великої рогатої худоби на сінаж можна повністю замінювати силос, частково сіно і коренеплоди. Хімічний склад, поживність та норми згодовування сінажу Сенаж відрізняється від силосу вищою поживністю та вмістом цукру, якого в силосі немає, а в сінажі зберігається. У середньому в сінажі міститься 45-50% сухої речовини, від 3 до 7% перетравного протеїну, від 1 до 1,5% жиру, від 12 до 16% клітковини, близько 2% цукру, від 0,3 до 1% кальцію, близько 0,1 % фосфору. У сінажі є мікроелементи та вітаміни. В 1 кг сінажу міститься до 200 мг заліза, 5 мг міді, 25-40 мг каротину, до 180 ME вітаміну Д, до 120 мг вітаміну Е. Енергетична поживність 1 кг сінажу в середньому становить 3,5-4,4 МДж обмінної енергії. Поживність сінажу залежить від зеленої маси, що сінажується. Норми згодовування сінажу с.-г. тваринам у середньому такі: коровам – 20-30 кг, молодняку великої рогатої худоби віком від 2 до 6 міс. - 2-4 кг, віком від 6 міс. до 1 року – 6-10 кг; вівцям (дорослим) – 3-4 кг, молодняку овець – 1-1,5 кг на добу. Сенаж згодовують тваринам не пізніше 1-2 днів після його виїмки з сінажного сховища, інакше сінаж швидко пліснявіє. Сподобалася стаття? Додай її в закладку (CTRL+D) і не забудь поділитися з друзями:Сенаж. Технологія виготовлення високопоживних кормів
Переваги сінажу в порівнянні з силосом
Приготування сінажу
Використання сінажу
Сенаж, коренеклубнеплоди. Хімічний склад, поживність та технологія заготівлі
Сенаж, технологія заготівлі, хімічний склад, поживність та використання у годівлі тварин. Наукові основи приготування сінажу