Що таке Збитень + 14 рецептів приготування в домашніх умовах

Сбитень – медовий напій, невід'ємна частина Східнослов'янської кухні. Переважна більшість його різновидів є безалкогольними. До таких відносяться: столбушинський збитень, білоруський збитень, суздальський, обліпиховий, житній, журавлинний і яблучний збитень, а також такі екзотичні напої, як ялівцевий збитень, кедровий збиток або ялицевий збитень з імбиром, шавлія і прополі.

Історія збитня

Медові напої були відомі Східним слов'янам споконвіку. При цьому, на відміну від хмільних медів, давньоруський збитень спочатку був призначений не для розваги, а виключно для вгамування спраги влітку та зігрівання взимку.

Перша літописна згадка подібного напою відноситься до 1128, а перший відомий нам старовинний рецепт збитня сягає XVI століття.

До речі, саме з його приготуванням пов'язана поява у Східній Європі праобразу пізніших самоварів.

Алкогольний варіант напою, що цікавить нас, отримав своє поширення в XVIII столітті, коли виробництво хмільного меду знаходилося в глибокому занепаді. Фортеця його становила 4-7 градусів.

Сбитень не сходив зі сцени до 1917 року, коли його витіснили найближчою своєю родичкою – медовухою.

У наші дні алкогольний різновид давньоруського напою хоч і не переживає епоху бурхливого ренесансу, але водночас почувається доволі впевнено.

Насамперед тому, що її приготування, як правило, не забирає багато часу та сил.

Як ви незабаром зможете переконатися, навіть найскладніший рецепт збитня в домашніх умовах виявиться дуже простим у реалізації.

Існують загальновизнані відмінності збитня за температурою подачі та за способом приготування.

У першому випадку його ділять на холодний і гарячий, у другому – на простий і заварний (приготовлений із збродженого природним шляхом меду).

При цьому всі згадані різновиди допускають можливість наявності в напої алкогольної складової.

Чим відрізняється збитень від медовухи

Слід зазначити, що різницю між алкогольним збитнем і медовухою – досить умовні.

Обидва напої, найчастіше, готуються із застосуванням однакових чи схожих технологій.

Однак між ними існує дві кардинальні розбіжності.

Перший з напоїв готується без застосування дріжджів, другий виключає додавання стороннього алкоголю.

Збитень: корисні властивості

Беззастережна користь старовинного напою обумовлена ​​п'ятьма важливими факторами:

1. Обов'язковою наявністю меду;
2. Постійним присутністю прянощів (класичний пряний збитень, як правило, містить у собі гвоздику, корицю, лавровий лист, кардамон, мускат, імбир, бадьян, чорний або запашний перець тощо);
3. Поширеною практикою використання фруктів (фруктовий збитень може включати як свіжі плоди, так і сухофрукти, прикладом чого може служити збитень з чорносливом);
4. Досить частим додаванням лікарських трав (збитень на травах передбачає використання шавлії, ромашки, звіробою, м'яти, чебрецю, калгану та інших.);
5. Традиційним вживанням напою у гарячому вигляді.

Таким чином, східнослов'янський медовий еліксир не тільки може надати протизапальну, антисептичну або тонізуючу дію на організм, а також послужити незамінним засобом від застуди, але при додаванні тих чи інших інгредієнтів він здатний сприятливо вплинути на функціонування шлунково-кишкового тракту, , нервової і навіть статевої системи.

Термін зберігання збитня

Питання терміну придатності напою, що цікавить нас, безпосередньо пов'язане з його різновидом.

Простий гарячий збитень взагалі не передбачає можливості будь-якого тривалого зберігання. Його слід оприбуткувати протягом години, отримуючи від процесу максимум задоволення.

Якщо ж йдеться про напої, розраховані на вживання в холодному вигляді або на пізній підігрів, то вони можуть вільно зберігатися протягом року.

При цьому, основними умовами безпеки є: перебування в холодному чорному приміщенні і перебування в скляній або дерев'яній тарі.

Класичний рецепт збитня

Почнемо з того, як зробити ту саму медову основу, яка може служити самодостатнім напоєм або полем для подальших експериментів.

При цьому, варто мати на увазі, що інгредієнти, призначені для збитня, повинні варитися в двох або навіть кількох окремих ємностях, після чого з'єднуватися (збиватися) воєдино.

Інгредієнти

1. Мед – 300 г
2. Цукор або біла патока – 350 г
3. Вода – 3 л
4. Прянощі та трави – 5-10 г
5. Горілка чи бренді чи коньяк – 500 мл

Метод приготування

1. У двох окремих каструлях закип'ятити 0,5 та 2,5 л води.
2. Окропом із меншої ємності залити прянощі.У велику каструлю додати мед і цукор/патоку, після чого протягом півгодини проварювати їх на повільному вогні, постійно помішуючи і знімаючи пінку.
3. Потім процідити пряний настій і додати його в знятий з плити медово-цукровий розчин. Туди ж додати алкоголь, ретельно перемішати і залишити натягуватися хвилин на 15-20. Вживати у гарячому вигляді.

Для кращого ефекту, можна зварити подібний збитень із меду, що забродив. І задоволення отримаєте, і цінний продукт викидати не доведеться. При цьому алкогольну складову в такий напій можна не додавати.

Кумушкін чи народний збитень

Тепер ми розповімо вам, як роблять збитень із додаванням хмелю.

Інгредієнти

1. Мед – 1 кг
2. Свіжий хміль – 20 г
3. Прянощі та трави – за смаком
4. Вода – 4 л

Метод приготування

1. Закип'ятити у різних ємностях 0,5 та 3,5 л води.
2. Окропом з першої ємності залити спеції та трави. У другу ємність додати мед і варити протягом 2-х годин на слабкому вогні, помішуючи і знімаючи піну.
3. Додати хміль і продовжувати варити протягом години.
4. Зняти рідину з вогню, додати до неї проціджений настій, перемішати результат, остудити і бутилювати.
5. Зберігати напій у льоху чи холодильнику. Вживати холодним чи підігрітим.

Сбитень монастирський

Назва напою говорить сама за себе. Ченці, що попало, пити не стануть.

Інгредієнти

1. Мед – 1 кг
2. Свіжий хміль – 2 год. л.
3. Прянощі та трави – за смаком
4. Міцний чорний або зелений чай – 0,5 склянки
5. Вода – 3 л

Метод приготування

1. Мед розчиняємо у воді та варимо на вогні 3,5 години.
2. У марлю викладаємо хміль, великий кип'ячений камінчик (він необхідний як вантаж), зав'язуємо її вузликом і опускаємо в каструлю.
3. Мед разом із хмелем кип'ятимо ще одну годину, стежимо за рівнем води і при необхідності додаємо гарячу.
4. Мед знімаємо з вогню та проціджуємо у дерев'яний або скляний посуд. При цьому ємність має бути заповнена не повністю.
5. Посуд залишаємо в теплому місці для бродіння меду. Зазвичай бродіння починається за кілька днів, після того як зварили хмільний мед.
6. Коли бродіння припиниться (перестане шипіти), вливаємо в нього півсклянки міцно завареного зеленого чаю.
7. Проціджуємо рідину кілька разів через щільну тканину і наш монастирський збитень готовий.

Рекомендується витримувати збитень рік після приготування.

Пиво-збитень

Приємний освіжаючий напій, що вживається у холодному вигляді.

Інгредієнти

1. Мед – 100 г
2. Патока – 100 г
3. Пиво – 500 мл
4. Вода – 500 мл
5. М'ята – 5 г

Метод приготування

1. Протягом 15 хвилин паралельно варити пиво з м'ятою та патоку з медом, послідовно доданими до окропу.
2. Далі змішати проціджене пиво з медово-паточним розчином. Отриманий напій залишити на годинку при кімнатній температурі, потім бутилірувати і витримати тиждень у холодильнику або погребі.

Класичний малиновий збитень

Інгредієнти

1. Вода – 3 л
2. Свіжий малиновий сік - 500 мл
3. Мед - 1 кг
4. Дріжджі - 25-30 г дріжджів
5. Кориця – щіпка

Метод приготування

1. Закип'ятити воду повністю при помішуванні розчинити мед, додати малиновий сік.
2. На слабкому вогні варити протягом 2 годин, помішуючи та знімаючи піну.
3. Зняти з вогню, дати охолонути до теплого стану.
4. Влити розведені в 100 мл теплої води дріжджі, розмішати та накрити.
5. Залишити на 10-12 годин.
6. Перелити в банку або дерев'яне барило, поставити в холодне місце на 25-30 днів.
7. Готовий збитень перелити у підготовлені пляшки, тримати у холодному місці у горизонтальному положенні.

Малиновий збитень з наливкою

В принципі, цей напій не обов'язково має бути малиновим. Все залежить від виду використовуваних плодів і наливки, що додається.

Інгредієнти

1. Мед - 150 г
2. Вода – 500 мл
3. Малинова наливка – 250 мл
4. Малиновий сік – 250 мл
5. Запашний перець, гвоздика, імбир – до смаку
6. Липовий колір, м'ята, чебрець, звіробій – до смаку

Метод приготування

1. Трави та спеції залити окропом. У цей же час, протягом 10 хвилин варити мед в малиновому соку.
2. Після чого ще 5 хвилин проварити його з наливкою, потім змішати з процідженою водою і дати півгодини настоятися.

Збитень винний

Цей рецепт дозволить вам приготувати не глінтвейн з медом, а саме присмачений вином медовий напій.

Інгредієнти

Метод приготування

1. В окремих ємностях підігріти вино та закип'ятити воду.
2. Додати у вино спеції та потримати субстанцію хвилин 10 на повільному вогні, не доводячи її до кипіння.
3. Паралельно додати у воду мед і проварити розчин, що вийшов, протягом півгодини (робиться це також на маленькому вогні з постійним помішуванням і видаленням піни).
4. Потім змішати медову основу з процідженим вином і дати напою 15 хвилин настоятися.

Ялівцевий збитень

Інгредієнти

1. Мед – 100 г
2. Вода – 500 мл
3. Ягоди ялівцю – 10 шт.
4. Лимон – 1 шт.
5. Перець кайєнський – 1 шт.
6. Гвоздика – 3 шт.
7. Імбир (корінь) – 1 см
8. Бадьян – 1 шт.

Метод приготування

1. Всі інгредієнти змішайте у відповідній ємності, додайте лимонний сік та цедру.
2. Потім доведіть ємність до кипіння та проваріть 30 хвилин.
3. Процідіть і розлийте кружками, напій можна відразу пити.

Важливо! Використовувати можна лише ягоди ялівцю звичайного, який часто зустрічається у диких умовах. Плоди інших видів вважаються отруйними і краще з ними не експериментувати.

Збитень із чорносливом

Один із найяскравіших варіантів медового збитня. Смак безпосередньо залежатиме від якості чорносливу. Вибирайте добрі, не оброблені сухофрукти.

Інгредієнти

1. Чорносливу – 100 г
2. Шипшина – 10 шт.
3. Гвоздика – 1 шт.
4. Вода – 1,5 л
5. Мед - 4 ст. л.
6. Свіжий імбир – 5 г

Метод приготування

1. Промити чорнослив, закинути в каструлю з водою, поставити на плиту.
2. Розламати промиту шипшину, додати слідом за чорносливом.
3. Ввести порізаний корінець імбиру, додати гвоздику. Це щонайменше. Якщо подобається гвоздиковий аромат, можна кинути до п'яти зірочок.
4. Поварити все це близько півгодини, але не давати активно вирувати, готуємо на маленькому вогні при слабкому кипінні.
5. Плиту вимикаємо та замотуємо каструлю в теплу ковдру, імітуючи термос. За старих часів посудину ставили на теплу піч.
6. Залишаємо на дві години.
7. Розмішуємо збитень, щоб сухофрукти максимально надали смаку. Проціджуємо.
8. Можна додати ще мед чи цукор, якщо солодощі мало. Готово!

Напій універсальний, його можна пити відразу в теплому вигляді або остудити в холодильнику.

Домашній збитень із журавлиною

Інгредієнти

1. Журавлина – 200 г
2. Вода – 1 л
3. Мед - 2 ст. л.
4. Гвоздика – 1 бутон
5. Мускатний горіх – щіпка

Метод приготування

1. Обдати журавлину окропом, якщо ягоди цілі. Якщо вони вже перетерті, просто закладаємо в каструлю. Цілі ягоди також закладаємо, розтираємо маточкою.
2. Додаємо воду, можна взяти відразу окріп, кидаємо гвоздику.
3. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, проварюємо кілька хвилин.
4. Наполягаємо журавлину близько півгодини.
5. Проціджуємо відвар через марлю, ретельно віджимаємо ягоди журавлини.
6. Кидаємо у відвар щіпку мускатного горіха.
7. Даємо напою охолонути до 60 градусів, щоб не занапастити вітаміни в меді.
8. Додаємо мед, розмішуємо до розчинення.
9. Остуджуємо або вживаємо у теплому вигляді. За бажанням можна для більшої насолоди ввести цукор або ще додати пару ложечок меду.

Збитень з обліпихою та календулою

Інгредієнти

1. Ягоди обліпихи – 200 г
2. Мед – 150 г
3. Корінь імбиру – 10 г
4. Вода – 1,6 л
5. Материнка – 1 ст. л.
6. Календула – 1 ст. л.
7. Гвоздика – 2-3 шт.
8. Кориця – 1-2 палички

Метод приготування

1. Викласти ягоди обліпихи у каструлю. Якщо вони заморожені, то спочатку трохи відтанути. Пам'ять товкачем.
2. Додати напій воду, поставити на плиту, проварити десять хвилин.
3. Додати|добавляти| порізаний імбир.
4. Засипати всі трави та прянощі, щось можна прибрати або додати більше на свій смак. Розмішати, вимкнути плиту.
5. Накрити каструлю, залишити на півгодини, щоб відвар став більш насиченим.
6. Процідити, віджати трав'яну макуху з ягодами.
7. У ще гарячу рідину додати мед, розмішати до повного розчинення.

Збитень із м'ятою та яблуками

За бажанням м'яту можна виключити чи замінити лимонною мелісою.

Інгредієнти

1. Яблука – 2 шт.
2. Мед – 150 г меду;
3. Подрібнена м'ята (можна суха) – 1 ч. л.
4. Гвоздика – 4 шт.
5. Вода – 7 склянок
6. Корінь імбиру – 1 см
7. Кориця – 1 паличка
8. Лимон – ½ шт.

Метод приготування

1. Яблука розрізати на четвертинки і зачистити від насіння та твердих частин, потім скидаємо в каструлю.
2. Додаємо воду і тоненько нарізаємо корінець імбиру, додаємо в загальну масу.
3. Додаємо гвоздику з м'ятою та корицю.
4. Знімаємо трохи цедри, додаємо в каструлю.
5. Проварюємо разом 15 хвилин після закипання води.Ще стільки ж часу даємо збитню постояти.
6. Проціджуємо. Вводимо в напій рідкий мед і розмішуємо його до розчинення в масі.
7. Залишками лимона можна прикрасити подачу збитня.

Смородиновий збитень

Інгредієнти

1. Мед - 1-2 ст. л.
2. Листя малини та смородини (сухі) – по 1 ст. л.
3. Вода – 500 мл

Метод приготування

Листя смородини та малини залити окропом і, укутавши каструльку рушником, наполягати сорок-тридцять хвилин. Процідити та додати мед.

Імбирно-медовий збитень

Інгредієнти

1. Мед (краще квітковий) – 80 г
2. Імбир (корінь) – 20 г
3. Цукор – 30 г
4. Кориця – 1 г
5. Кардамон – 3 г
6. Лавровий лист – 1 шт.
7. Гвоздика – 1 г

Метод приготування

1. Усі інгредієнти підготувати. Порізаний на шматочки імбир із корицею та лавровим листком заливаємо водою і ставимо на вогонь.
2. Потім додати цукор, кардамон та гвоздику.
3. При закипанні води додати туди мед.
4. Перемішати, зняти з вогню, процідити та розлити у кружки.

Моктейль – це термін, який означає змішування безалкогольних напоїв.

Збитень у правильному харчуванні: користь та рецепти

Збитень - це найдавніший напій, який готували з використанням меду, трав та прянощів. Так називають напій у зв'язку зі способом приготування. Трави та мед наполягали у різних судинах, а потім змішували (збивали). Чи корисний цей напій за правильного харчування?

Чи варто вмикати збитень у меню при правильному харчуванні?

Правильне харчування передбачає вживання корисних продуктів. Чи можна сказати про збитня, що він корисний? Готують напій з корисних продуктів: меду, трав (шавлія, меліса, звіробій), прянощі (лавровий лист, імбир, гвоздика), додають фрукти та ягоди. Тому вживати його можна і навіть потрібно.

Сбитень може бути холодним та гарячим, алкогольним та безалкогольним. Звичайно, восени та взимку найкраще вживати гарячий напій. Він допоможе зігрітися, зміцнити імунітет, швидше впоратися із застудою. Корисний напій має протизапальну, тонізуючу, відновлюючу і загальнозміцнюючу властивість.

Мед, що входить до складу збитня, містить багато цінних речовин. Це мінерали, вітаміни, амінокислоти, ферменти, органічні кислоти, фітонциди та багато іншого. Цей продукт допомагає знищити мікроби, заспокоїти нерви, прискорити обмінні процеси.

Трави і прянощі теж мають корисні властивості. Так м'ята зміцнює нервову систему, звіробій покращує роботу серця, кориця знижує рівень цукру в крові, імбир допомагає покращити метаболізм, а кардамон допомагає організму краще перетравлювати їжу.

Важливо, щоб прянощі та трави не становили загрози, тобто не викликали алергії, інакше можна нашкодити здоров'ю. Тому попередньо треба скуштувати трави та прянощі окремо. А потім уже змішувати інгредієнти. Те саме стосується і меду. Цей продукт також дуже алергічний.

Отже, якщо алергії на інгредієнти збитня немає, при правильному харчуванні пити його дуже бажано.

Як правильно готувати збитень? Рецептів досить багато. Наприклад, рецепти з хріном та імбиром. Необхідно змішати літр гарячої води з чайною ложкою меленого імбиру, такою ж кількістю тертого кореня хрону, двома столовими ложками 4% оцту та половиною чайної ложки чорного меленого перцю. Кип'ятити 20 хвилин, потім додати кілограм меду і довести до кипіння.

Яку мінеральну воду можна пити вагітним: їдальня чи лікувальна, з газом чи без?

Яка мінералка піде на користь під час вагітності: вибираємо ефективну для питного режиму майбутній мамі.

Чи можливе схуднення з напоєм?

Чи допоможе сбитень схуднути? Звісно, ​​допоможе! Але треба правильно готувати напій. Додавати мед у невеликих кількостях. Крім того, слід використовувати додаткові інгредієнти, які допомагають схуднути.

Що саме варто включити до напою? Це імбир, кориця, м'ята та меліса, аніс, розмарин, гострий перець, кардамон, материнка, цитрусові плоди. Чому саме ці продукти повинні входити до збитку?

Кожен з них має корисні властивості для тих, хто худне. Так, м'ята та меліса допомагають заспокоїтися (а іноді стрес є причиною підвищеного апетиту), притупити почуття голоду та вивести з організму зайву воду. Імбир та гострий перець прискорюють кровообіг, допомагають покращити обмін речовин. Кардамон та цитруси теж прискорюють метаболізм, а ще покращують настрій. Розмарин налагоджує процеси травлення, допомагає перетравлювати важку їжу. Кориця бадьорить, допомагає прискорити метаболізм, аніс має легку проносну дію, а значить, допомагає очистити кишечник, а материнка позбавляє почуття голоду і сприяє розщепленню жирів.

Звичайно, якщо додавати такі трави і прянощі в напій, схуднення буде ефективним. А якщо в збитні поєднати кілька таких інгредієнтів, то процес буде ще й швидким. Наприклад, імбир, кориця, лимон, мед чи кардамон, м'ята, гострий перець та мед. Але все має бути в міру. Не варто додавати в напій усі вказані вище продукти. Це зіпсує смак та надмірно перевантажить організм.

Варто пам'ятати: збитень є допоміжним засобом схуднення.Щоб схуднення було справді ефективним, треба ще переглянути своє харчування загалом і додати фізичне навантаження. Адже якщо вживати щодня збитень і при цьому є смажену картоплю, булки і не робити зарядку, напій не допоможе стати стрункішим.

Рецепти напою для здоров'я та краси

Рецепти збитня можна вибирати будь-які, виходячи зі свого смаку. Пропонуємо кілька цікавих та корисних рецептів. Є рецепти збитня з додаванням меду до вже готового злегка охолодженого напою, а є такі, в яких мед вариться. Краще вибирати перший варіант або просто додавати мед після того, як напій буде готовий, щоб цілющі речовини не пропали. Інакше це буде вже не правильне харчування, а просто вживання смачного напою.

Класичний рецепт

Закип'ятити в каструлі 150 г меду та літр води. Додати 100 г цукру, варити на дуже малому вогні хвилин 20. Окремо відварити два бутони гвоздики, трохи імбиру, пару чайних ложок м'яти, половину чайної ложки чебрецю і стільки ж кардамону, три чайні ложки звіробою, чайну ложку кориці. половину лимона. Залишити на десять хвилин, процідити та з'єднати з медовою сумішшю, підігріти.

З малиною та шипшиною

Закип'ятити 1,5 л води, додати нарізаний інжир (пару штук) і дві столові ложки сухої шипшини. Варити п'ять хвилин. Додати три столові ложки сушеної малини, паличку кориці, п'ять штук гвоздики, три горошини запашного перцю, трохи меліси та порошок імбиру. Варити десять хвилин. Трохи остудити та додати мед за смаком.

З ялицею

50 г хвойних гілочок ялиці, щіпку кориці та три бутони гвоздики залити літром води та проварити десять хвилин. Потім наполягти півгодини.Всипати дрібку мускатного горіха та додати 150 г меду, варити на дуже малому вогні двадцять хвилин.

З яблуками

400 г яблук нарізати часточками, додати корицю, гвоздику, чебрець, цедру апельсина. Залити водою та варити до м'якості яблук. Потім процідити, трохи охолодити та додати мед. Настояти десять хвилин.

З травами

Взяти по гілочці м'яти, меліси та материнки, пару шишок хмелю, трохи кориці та кардамону. Залити все водою та варити на малому вогні приблизно сорок хвилин. Трохи остудити. Процідити напій та додати мед.

З морквиною

Натерти на тертці дві моркви, додати пару гілочок меліси, залити половиною літра води та проварити протягом п'яти хвилин. Збитень залишити на півгодини, щоб він настоявся, профільтрувати, додати мед.

Збитень - чудовий напій, який обов'язково треба включити до меню при правильному харчуванні. Адже він не лише зігріє та зміцнить здоров'я, а й покращить настрій, тонізує та позбавить стресу.

Читайте далі

Озброєний до зубів: 9 гаджетів для здоров'я зубів та ясен

Які гаджети допоможуть зберегти здоров'я зубів та красу посмішки? Топ найкращих для домашнього застосування.

Будинки як у кафе: вибираємо кавомашину

Якщо вам вистачає тієї кави, яку ви купуєте по дорозі, і ціна влаштовує, то далі можете не читати. Цей матеріал адресований кофеманам не лише захопленим, а й раціональним.

Харчування: кухонні прилади, що полегшують життя господині

Скільки б не було вигадано машин, що полегшують роботу на кухні, все одно без господарського ока не обійтися. Тільки вам вирішувати, який гаджет вам потрібний.

Що подарувати чоловікові сестри на ювілей?

Можливості сучасної онкохірургії

Які новітні досягнення сучасної онкохірургії дають можливість сьогодні рятувати безнадійних пацієнтів: докладно розповідає лікар-онкохірург

Яку мінеральну воду можна пити вагітним: їдальня чи лікувальна, з газом чи без?

Яка мінералка піде на користь під час вагітності: вибираємо ефективну для питного режиму майбутній мамі.

Уколи тестостерону: що чоловікам треба про це знати

5 розумних гаджетів, які допомагають зберегти здоровий мікроклімат вдома: огляд ефективних девайсів

П'ятірка ефективних розумних гаджетів, які на думку експертів допоможуть зберегти здоровий мікроклімат у квартирі та будинку

Клітинні технології у сучасній пластичній хірургії

Як сьогодні у сучасній пластичній хірургії застосовуються технології з використанням стовбурових клітин: докладно пояснюють експерти

Відновлення після інсульту: проблеми харчування та як їх вирішити

Як пацієнтам відновлюватися після перенесеного інсульту та нормалізувати повноцінне пінні: детально пояснюємо у статті MedAboutMe

Рак молочної залози: 11 міфів про хворобу

Вся правда про дитячі какашки: що вважати нормальним?

Розшифровуємо вміст підгузника: який стілець нормальний для дитини до року, а з чим бігти до лікаря.

Як доглядати зуби, щоб рідше звертатися до стоматолога?

Які десять нетипових порад від дитячого стоматолога як профілактика допоможуть вам зберегти здоров'я зубів і заощадити в майбутньому на відвідуваннях дантиста.

Сбитень: що то за напій? Історія та рецепт приготування.

Сбитень, російський напій, упродовж століть був невід'ємною частиною російського життя.Його подавали на святах і ярмарках, пили вдома і в лазнях, використовували як цілющий засіб.

Сьогодні збитень переживає відродження, і його можна знайти у багатьох магазинах здорового харчування та ресторанах, що спеціалізуються на традиційній російській кухні.

Що таке збитень? Збитень – це безалкогольний напій на основі меду, прянощів та води. Залежно від складу збитень може бути не лише смачним, а й корисним для здоров'я. Мед багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, а прянощі, такі як імбир і кориця, мають зігріваючі та антибактеріальні властивості. Користь збитня для здоров'я, завдяки своєму унікальному складу збитень має низку корисних властивостей. Він зміцнює імунну систему, допомагає боротися із застудою та грипом, покращує травлення, нормалізує роботу серцево-судинної системи та заспокоює нервову систему.

Компанія «Сібереко» пропонує два види напою:

Збитень з імбиром

Приготовлений на основі медово-цукрового сиропу, прополісу, екстракту ялиці сибірської та прянощів. Імбир у складі тонізує та зігріває. Відмінність нашого напою також у прянощах, оригінальний букет ароматних спецій підбадьорить і налаштує на потрібний лад. Збитень корисно вживати в сезон застуд, у період стресів та негоди. Пекучий підбадьорливий смак прожене нудьгу і додасть сил. Екстракт ялиці сибірської зміцнює імунітет та сприяє відновленню клітин.

Збитень із шавлією

Приготовлений на основі медово-цукрового сиропу, прополісу, екстракту ялиці сибірської та прянощів. Шавлія надає заспокійливу дію на нервову систему: знижує артеріальний тиск, знімає спазми та полегшує біль.

Провідна роль букеті прянощів у складі Сбитня у шавлії.Збитень корисно вживати в сезон застуд, у період стресів та негоди. М'який смак та пряний аромат напою заспокоїть та зніме напругу, дасть організму ресурси для відновлення завдяки багатому вітамінному складу.

Рецепт приготування збитня «Сібереко»

Для приготування вам знадобляться:

- Концентрат збитня «Сібереко» - 2 столові ложки

Приготування:

1. Доведіть воду чи молоко до кипіння.

2. Додайте у воду концентрат збитня і перемішайте до повного розчинення.

3. Дайте настоятися протягом 10-15 хвилин.

Подавайте збитень гарячим чи холодним. Приємного апетиту!

Сбитень «Сибереко» – це смачний і корисний напій, який можна вживати як у холодну, так і в теплу пору року. Він стане чудовим доповненням до вашого раціону та допоможе підтримати здоров'я всієї родини.