У 2019 році було вироблено рекордну кількість біодизелю – майже 45 мільйонів тонн. І це не межа, обсяги виробництва зростають з кожним роком. Популярність біологічного палива, що постійно зростає, призводить до того, що все більше фермерів переходять на вирощування кукурудзи, ріпаку та інших культур, що використовуються в процесі виготовлення біодизеля.
Цінність озимої пшениці полягає у її зерні. Воно містить велику кількість білка, жирів та вуглеводів. Білок утворює клейковину, яка має важливе значення при виробництві хліба та робить його найкращим за якістю. Технологія обробітку озимої пшениці має особливості, що впливають на врожай. У статті розповімо про етапи посіву озимої пшениці та подальший догляд за посадками. Основна відмінність озимої пшениці від ярої полягає в термінах посіву та тривалості зростання. Озимі сорти висівають восени або наприкінці літа, щоб культура встигла прорости та укорінитися, доки не прийшли морози. Ярі сорти сіють навесні.Тривалість вегетаційного періоду ярої пшениці – не більше ста днів, озимої (включаючи зимовий період) – 320-350 днів. На відміну від ярої, озима пшениця дає більший урожай.. У неї сильніша коренева система, вона витриваліша, стійкіше переносить зміну погодних умов. Для розвитку озимої пшениці потрібен довгий світловий день. Недостатнє освітлення призводить до проростання листка кущіння поруч із поверхнею ґрунту. Це знижує зимостійкість культури. Проростання насіння залежить від температури навколишнього середовища та вологості. Проростають вони на 6-9 день за температури повітря +14°С, ґрунту — близько +1°С. При температурі нижче +14 ° С сходи з'являються на 13-16 день. У безсніжну зиму сходи переносять зниження температур до -19°С Оптимальна температура в період цвітіння та дозрівання злаків - від +18 до +27°С. Якщо літо посушливе, це негативно позначається на визріванні зерна. Озимі вимагають більше вологи, ніж ярі протягом усього вегетаційного періоду. Так, під час проростання зерна потрібно не менше 1 см води у верхньому шарі ґрунту, під час кущіння – до 3 см. Строки посіву залежать від кліматичних умов та родючості ґрунту. Оптимальний термін - 15-20 вересня. Посаджена тим часом пшениця встигає дати сходи і вкоренитися до морозів. На бідних ґрунтах культури висівають раніше – 14-17 вересня. На родючих можливий пізніший термін посіву. Родючі ґрунти прискорюють розвиток зерна, воно швидше проростає, а до зими може перерости та замерзнути. До настання холодів культура розвивається близько двох місяців., має 2-4 розвинені росточки. Кліматичні умови, якість насіннєвого матеріалу, термін посіву, сорт, спосіб посіву, засміченість поля, попередники впливають на норму висіву зерна. Оптимальною вважають норму, яка забезпечує у певних умовах клімату необхідну схожість та продуктивність. Максимальна продуктивність озимих досягається за кількості рослин на час збирання 300-400 шт. на 1 м², при густоті продуктивного стеблостою 500-700 шт. на 1 м ². Норма висіву на 1 га варіює від 2,7 до 5,7 млн. насіння. Норма збору з 1 га – 300 кг, цей показник залежить від строку посіву. Чим пізніше проводять посів, тим більше насіння на 1 га потрібно, тим меншим буде збирання врожаю. Для розрахунку норми в кілограмах на 1 га використовують формулу: Н=К*В*100/Г, Г=А*Б/100 де: Формула показує, що норма висіву озимих залежить від коефіцієнта висіву (К), маси 1000 насінин (В) та посівної придатності (Г). Інші фактори не враховують. За умови отримання польової схожості на рівні лабораторної та відсутності загибелі рослин під час вегетації дана формула була б зручною для розрахунків. Але при недостатньо якісній передпосівній підготовці ґрунту та насіння польова схожість може перевищувати 70-80%. Розрахунок норми висіву озимої пшениці за цією формулою враховує це та передбачає висів страхового запасу насіння, який становить близько 20-30% норми висіву. Щоб отримати хороші сходи та врожай, для посіву обирають місцеві сорти.. Сорти з інших країн довго звикають до кліматичних умов, ґрунту, технологій обробітку.Розповімо про найпоширеніші та врожайні сорти озимої пшениці. Середньостиглий сорт озимої пшениці, відрізняється високою врожайністю, зимостійкістю та посухостійкістю.. Стійкий до борошнистої роси, жовтої іржі, септоріозу. Вегетаційний період - 335 днів. Урожайність - 73 ц/га. Вирощують у середній смузі Росії, центральних районах. Середньостиглий сорт, зимостійкий, стійкий до посухи та вилягання.. Врожайність від 34 до 68,5 ц/га. Обробляють у Московській та Тульській областях. Середньостиглий сорт. Стійкий до низьких температур, посухи та вилягання. Може вражатись бурою іржею. Вегетаційний період - 300-310 днів. Урожайність - 50 ц/га. Культивують у центральних районах, у Західному Сибіру та на Уралі. Відмінна риса - високий вміст білка в зерні. Стійкий до морозів та вилягання, посухостійкість середня. Не схильний до зараження твердою сажкою і септоріозом. Урожайність середня – 28,6 ц/га. Обробляють на Далекому Сході, у Центральному та Північно-Західному регіонах. Швидкостиглий сорт, середня зимостійкість. Сорт Юка стійкий до вилягання. Висока врожайність – до 100 ц/га. Культивують у Північно-Кавказькому регіоні. Від вибору попередників залежить врожайність, продуктивність, структура та якість зерна, Відсоток клейковини. Як попередники для озимих підходять рослини з раннім терміном дозрівання. Вони не затримують очищення полів для оранки, їхня коренева система допомагає накопиченню вологи в грунті. Культури не дають бур'янам проростати та забивати поля. Найкращим попередником вважається чиста пара, яка накопичує в ґрунті велику кількість вологи. Потім йдуть посадки культур: Не можна садити озимі після ячменю. На одному місці пшеницю висаджують не частіше ніж раз на 2 роки. Місце під посів пшениці обирають сонячне, з глибоким заляганням ґрунтових вод.. Для вирощування озимих підходять каштанові ґрунти, підзолисті, чорноземні та дерново-глеєві. В інші ґрунти перед посадкою вносять мінеральні добрива. Перед посівом проводять обробіток ґрунту. Її очищають від бур'янів, у разі потреби обробляють від шкідників. Оптимальний рівень кислотності землі для озимої пшениці - рН = 6,5-7. Ґрунт переорюють на глибину 8-10 см. При цьому крупним планом добрива і рослинні залишки. У промислових масштабах землю вносять комплекс мінеральних добрив. У невеликих господарствах вносять перегній із додаванням калійних (40-60 кг/га), фосфорних (60-80 кг/га) та азотних (30-50 кг/га) добрив. Потім землю вирівнюють. Для посіву відбирають велике та якісне насіння озимих.. Пагони великих зерен встигають розвинути кореневу систему і закласти глибший вузол кущіння - це значно підвищує зимостійкість рослини. Сіють пшеницю рядовим методом, що має свої переваги: Оптимальна глибина висадження насіння - Від 4 до 10 см. Після посіву насіння прикочують землею, землю боронують. Якщо пшеницю сіють пізніше за оптимальні терміни, то глибину висадки насіння зменшують на 1-2 см. Це прискорює ріст озимих. Залежно від регіону терміни та норми посіву, глибина висадки насіння різні. Це пояснюється особливостями кліматичних умов, складом та вологістю ґрунту. Озимі висівають: Середні норми посіву: Глибина висадки у нечорноземних регіонах - 4-6 см, у посушливих областях - 6-8 см, якщо верхній шар ґрунту сильно пересушений, то 10-12 см. Від посіву до збирання озимі проходять 6 фаз розвитку: Щоб усі фази проходили без збоїв, не знижувалися зростання та врожайність після посіву. проводять підживлення азотними добривами (40-80 кг/га). Навесні обробляють біологічними та хімічними речовинами для захисту від шкідників та хвороб. Видаляють бур'яни, поля обробляють гербіцидами (Вердикт, Бакара Форте, Алістер Гранд). Довідка. Під час обробки заражених посівів враховують економічний поріг шкідливості. Застосування хімікатів залежить від ступеня зараженості, виду хвороб та шкідників. Недотримання профілактичних заходів може спричинити загибель урожаю. Зростаючу культуру регулярно поливають. Кількість та періодичність поливу залежать від сорту пшениці та складу ґрунту. Для забезпечення високої врожайності весняні запаси води у верхньому шарі ґрунту мають перевищувати 2 см. Збирання врожаю проводять після повного дозрівання зерна, при вологості 15-17%. Застосовують спеціальну зернозбиральну техніку, комбайни. Терміни та способи збирання врожаю також впливають на його обсяг. Якщо вчасно не зібрати пшеницю, вона почне обсипатися, що призведе до втрати врожаю. Основний метод збирання зрілої пшениці – однофазний, при якому за цикл робіт зерна виділяють з колоса. Існує двофазний метод, коли колосся спочатку скошують, формують валки, а після висихання обмолочують. Цей метод більш трудомісткий, але він дає менші втрати зерна. Технологія обробітку озимої пшениці залежить від різних факторів: у якому регіоні вона вирощується, погодні умови, сорт, склад ґрунту. Терміни посіву та подальший догляд впливають на врожайність культури. Дотримання всіх вимог щодо вирощування дозволить отримати багатий урожай зерна. На території Росії активно займаються вирощуванням пшениці. Цей продукт використовується для приготування макаронних виробів, круп, хлібобулочної продукції та спирту. Технологія обробітку цього виду складна і включає безліч особливостей. Тільки при правильному дотриманні всіх тонкощів у процесі вирощування пшениці можна досягти багатого та якісного врожаю. Незважаючи на вибагливість при вирощуванні, пшениця не дуже вимоглива до погодних умов та клімату. За рахунок цієї характеристики вирощування даної сільськогосподарської культури відбувається на території більшості регіонів держави, проте деякі локації підходять для вирощування зерна більше інших. Лідерами у цій галузі є Краснодарський та Ставропольський край. У сукупності ці регіони беруть він приблизно 22% від загальної частки пшениці у державі. Також до списку лідерів входять такі області: Курська, Саратовська, Омська, Воронезька, Волгоградська. До них також належать Алтайський край. У межах Уралу та Сибіру також займаються обробітком пшениці, але меншою мірою. Ці регіони виробляють приблизно 2-3% загальної кількості зерна. Ідеальний клімат для вирощування пшениці – континентальний, із помірною теплою погодою. Щодо місцевості, то сільськогосподарській культурі більше підходить степова, враховуючи той факт, що для обробітку рослини виділяють великі площі. Фахівці з аграрної сфери склали перелік певних умов для здобуття стабільного та повноцінного врожаю. Дані умови вважаються оптимальними та найбільш сприятливими для вирощування рослини. З ними необхідно обов'язково ознайомитись перед посадкою насіння. Культура погано переносить високу температуру, через що багатий урожай на території регіонів із спекотним кліматом отримати не вдасться. При температурі близько 40 градусів за Цельсієм у багатьох видів лисини починається процес відмирання продиху. Існує безліч сортів пшениці, що культивуються на території Росії та інших країн. Усі види поділяються на дві групи — ярі та озимі. Щоб правильно посадити і виростити рослину, необхідно знати різницю між цими класифікаціями. Воно полягає у термінах посіву. Ярі види пшениці необхідно сіяти в період початку весни до початку літа. Озиму пшеницю висіють із середини останнього літнього місяця до закінчення жовтня. Також виділяють такі відмінності: Значним чинником під час вирощування культури є світловий день. Запорука багатого врожаю – тривалий сонячний день з достатньою кількістю природного світла. При його нестачі може почати утворюватися безліч міжвузлів. У такому разі лист кущіння у рослини утворюється надто близько до поверхні ґрунту.Дані фактори негативно позначаються на стійкості культури до комах, шкідників та погодних умов. Також знижується витривалість рослини. Досвідчені агрономи серйозно підходять до вибору ділянки посадки рослини. Склад ґрунту також важливий для отримання багатого врожаю найвищої якості. Фахівці відзначають, що пшениця чудово почувається на супіщаних, а також суглинистих (дерново-підзолистих) грунтах. Якщо немає можливості вибрати один з перерахованих вище варіантів, зробіть вибір на користь торф'яно-болотних низинних грунтів. Показника ґрунту для вирощування культури: Для рясного врожаю рекомендується регулярно міняти місце висаджування рослини. Повторні посіви однією ділянці діють суттєвого занепаду показника врожайності. Відбувається це за рахунок виснаження складу ґрунту та хвороб. Технологія вирощування цієї культури включає обов'язкове дотримання правила сівозміни. Для посадки пшениці ідеально підійдуть ділянки, де раніше зростала картопля чи бобові культури. Експерти заявляють, що також підійде земля, на якій раніше росла трава або хрестоцвіті овочі. Необхідна кількість додаткових поживних елементів, а також їх обсяг вираховують залежно від складу ґрунту та регіону проростання. Також потрібно обов'язково враховувати вид сільськогосподарської культури. Азотні та фосфорні склади використовують для удобрення пшениці озимого типу. Перед початком посіву в ґрунт вносять значну частину фосфорно-калійних добрив.Підживлення у невеликій кількості додається восени або на початку березня за допомогою прикореневої методики. Добриво навесні стимулює зростання пшениці. А в цей час рослина особлива потребує фосфору, азоту, а також сірки. Ярі сорти пшениці удобрюють під час кущіння. На початку зростання, на ранніх стадіях даний вид практично нечутливий до мінеральних добрив. Відмінних результатів можна досягти, використовуючи азотні підживлення. Також спеціалісти застосовують фосфорні суміші. У період колосіння вносять калійні склади. Враховуючи популярність тренду здорового способу життя, багато хто починає займатися вирощуванням пшениці вдома. Пророслі зерна мають безліч позитивних якостей і вважаються важливою частиною раціону здорової людини. Знаючи спосіб вирощування, досягти необхідного результату нескладно. Для вирощування рослини в домашніх умовах знадобиться таке. У спеціалізованих магазинах можна знайти пшеницю, яка ідеально підійде для пророщування в домашніх умовах. Сертифікований продукт має відповідне маркування, що підтверджує його якість. Якщо хочете зекономити кошти, можна придбати зерна у фермерів. І тут оцінити якість продукту дуже складно. Візуально перевірити, було насіння оброблене хімічними препаратами чи ні, неможливо. Перед покупкою обов'язково оцініть стан продукту візуально. Зверніть увагу на розміри насіння, а також їх цілісність. Ідеальний варіант - гладкі та сухі зернятка без плісняви та інших дефектів. Також вони мають бути однакові за розмірами. Ті, хто дотримується здорового способу життя і займається вирощуванням пшениці будинку замість того, щоб купувати зерна, заготовляють їх самостійно. Новачки у цій справі задаються питанням, скільки зерен виростає з одного зерна пшениці. З одного насіння можна виростити повноцінний колосок. В одному колосі кілька десятків зерен. При самостійній заготівлі посівного матеріалу ви можете бути повністю впевнені у його якості та безпеці. При порушенні умов вирощування навіть найякісніше насіння може почати пріти, набухаючи у воді. Якщо ви помітили на зернах цвіль, одразу ж викиньте їх. Пророщувати такий матеріал не можна. Процес культивування залежить від сорту, проте експерти виділяють одне правило для всіх видів пшениці – краще трохи недотримати зерна у воді, щоб уникнути утворення цвілі, ніж перетримати. Після покупки насамперед необхідно замочити зерна у воді. Перед початком важливо відміряти потрібну кількість посівного матеріалу.Якщо ви використовуєте велику тацю, розміри якої налічують приблизно 40х40 сантиметрів, двох склянок пшениці буде цілком достатньо. Насіння повинне рівним і однорідним шаром закрити дно підносу або лотка. Далі зерна ретельно промиваються прохолодною та чистою водою. Після цього настає процес замочування мисці, використовуючи фільтровану воду кімнатної температури. Розрахувати обсяг рідини нескладно, він має втричі перевищувати обсяг посівного матеріалу. Пшеницю накривають кришкою та залишають у воді приблизно на 10 годин. Після першого разу замочування процедуру необхідно повторити, дотримуючись вищезгаданого опису з однією відмінністю – вдруге та втретє використовуйте воду прохолодніше. Через 10 годин проробіть процедуру востаннє. Якщо все зроблено правильно, ви помітите на насінні мініатюрні коріння. Матеріал промивають. Якщо на дні ємності, яку ви використовуватимете для вирощування, є отвори, дно необхідно застелити паперовими рушниками. Вони мають бути білими, без малюнків та різних ароматизаторів. В іншому випадку коріння може прорости через них. Землю чи компост органічного походження насипають невеликим шаром – 5 сантиметрів. У процесі домашнього вирощування культури підживлення не використовується. Зерна розподіляються по землі рівним шаром. Вкопувати насіння повністю не потрібно, досить трохи притиснути до землі. Для поливу використовуйте лише чисту воду. Зволожуйте ґрунт по всій площині. У домашніх умовах для практичності та зручності можна скористатися методикою пророщування культури без ґрунту. Знадобиться лоток або піднос із суцільним дном та марля.Текстильний матеріал складають кілька шарів, укладають на дно, по верху розподіляють посівний матеріал, після чого зерна накривають ще кількома шарами марлі. У процесі вирощування ретельно зволожуйте марлю, але не заливайте її водою цілком, інакше цвілі не уникнути. Тару з пшеницею накривають тканиною чи мокрими газетами. Перевіряйте стан зерен щодня, не допускайте пересихання. Тканинний матеріал або газети, що накривають лоток, слід регулярно зволожувати. Через 4 дні після висадки заберіть папір та тканину, які накривають верх конструкції. Полив проводити потрібно щодня. Скористайтеся рекомендаціями фахівців, щоб отримати врожай пшениці якнайшвидше. Про те, які тонкощі процесу вирощування пшениці дивіться в наступному відео.Прості поради для підвищення врожаю пшениці
Як наслідок, площа сільськогосподарських земель, де вирощується пшениця, поступово скорочується. Тому важливим стає підвищення її врожайності всіма доступними способами. Не тільки економічно вигідно самого фермера, а й відповідає останнім світовим тенденціям.
Гонитва за новими сортами
Незважаючи на скорочення площ сільськогосподарських земель під посівами пшениці, валовий збір зерна у всьому світі продовжує зростати. Важливу роль цьому відіграють нові сорти пшениці. Селекціонери вже вивели сорти, які здатні давати врожай навіть 10 т зерна з гектара.
Але не завжди достатньо придбати та посіяти насіння найврожайнішого сорту, доступного на ринку. За реальних умов свої корективи вносить погода. Озиму пшеницю, яка не пережила зиму, доводиться досівати сортами-дворучками. А часті посухи влітку змушують робити вибір на користь не найврожайнішої пшениці, а найпосухостійкішої.
Це не означає, що придбання нових сортів не має сенсу. Як показує практика, посівом нового ґатунку часто вдається підняти врожайність на 10-15%. Головне, встигнути скористатися новинкою одним із перших.Тому що через 5-6 років, коли новий сорт заколоситься на кожному другому полі, його врожайність помітно знизиться - з'являться шкідники і хвороби, до яких саме цей сорт особливо сприйнятливий. Як наслідок, зростуть витрати на одержання заповітного врожаю. Але ті, хто встигне «зібрати вершки» одними з перших, виявляться у плюсі.
Користь від різноманітності
Фахівці запевняють, що найкраще не зосереджуватись на якомусь одному сорті пшениці. Вони рекомендують засівати одним сортом не більше ніж 15% полів. Так можна убезпечити врожай у разі появи якоїсь нової хвороби.
Пшениця з різною стійкістю до морозів чи посухи допоможе мати стабільний урожай незалежно від погодних умов. А посіявши ранньостиглих і пізніших сортів, можна збільшити допустимий час збору врожаю: коли закінчиться збирання ранньої пшениці, якраз дозріють пізніші сорти.
Дотримуйтесь норм висіву
На перший погляд може здатися, що чим більше посіяти зерна, тим вагомішим буде і врожай. Але не слід забувати про норми висіву – вони вигадані не просто так. Особливо ці норми актуальні у посушливому кліматі. Конкуруючи між собою, рослини не розкриють свій потенціал та дадуть слабкий урожай.
За оптимальних умов слід висівати 3-4 мільйони зерен на гектар. Підняти це значення до 5 мільйонів можна у разі, якщо були втрачені терміни посіву або ґрунт виявився погано оброблений. Але це не бажаний варіант: порушення одного елемента технології не можна відшкодувати надлишком в іншому елементі. Краще витратити додаткові кошти на внесення добрив, ніж висівати вдвічі більше зерен «про всяк випадок».
Не заривати і прикочувати
Врожайність пшениці залежить від забезпеченості вологою.Особливо важливо дотриматися цієї умови в період наливу та формування зерна. Оскільки вплинути на погоду неможливо, деякі фермери намагаються створити оптимальні умови для пшениці, зариваючи зерна глибше, ближче до поживної вологи.
З напівкарликовими сортами такий підхід може надати «ведмежу послугу»: проростання сходів крізь глибокий шар ґрунту лише послабить рослину. Оптимальна глибина для сівби пшениці становить 3-4 см.
Після посіву важливо прикатати насіння, щоб забезпечити гарний контакт із ґрунтом та посилити приплив вологи з нижніх шарів ґрунту. Згідно з дослідженнями, пшениця, для якої застосовувалося коткування, дає врожай на 1,5-2 ц/га більше. Також підвищується схожість зерна на 10-15%.
Поділитись у соцмережах: Етапи посіву озимої пшениці та подальший догляд за посадками
Особливості посіву озимої пшениці
Терміни посіву
Норми висіву на гектар
Вибір сорту
Безенчуцька 380
Немчинівська 57
Миронівська 808
Московська 39
Юка
Найкращі попередники за правилами сівозміни
Підготовка ґрунту
Технологія посіву
Нюанси в залежності від регіону посадок
Подальша технологія вирощування
Висновок
Тонкощі процесу вирощування пшениці
Основні регіони культивування у Росії
Особливості догляду за культурою
Різновиди
Режим світла
Склад ґрунту
Попередники
Підживлення
Як виростити в домашніх умовах?
Як вибрати зерна?
Заготівля насіння самостійно
Вирощування
Як проростити без землі?
Загальні рекомендації