Що таке рамен у Кореї і як готувати

Рамен – це одна з найпопулярніших страв у Кореї. Це традиційна японська локшина, яка завоювала серця мешканців Кореї своїм неповторним смаком та різноманітністю інгредієнтів.

Подавати рамен у Кореї – це справжнє мистецтво. Готувати його можна з різними добавками, такими як м'ясо, овочі, яйця чи морепродукти. Залежно від регіону в Кореї рамен може мати свої особливості, але загалом його готують із тонкої японської локшини у поєднанні з багатим та ароматним бульйоном.

Секрет приготування рамена – це варіння локшини у ретельно приготовленому бульйоні. Це робить рамен неймовірно смачним та ароматним. Для бульйону використовують різні види м'яса, овочі, спеції та соуси, які роблять його насиченим та ароматним.

Що таке рамен та його особливості

Рамен являє собою суп на основі м'ясного або рибного бульйону з локшиною з пшениці та різноманітними інгредієнтами. Варіанти рамена можуть відрізнятися за регіонами та перевагами. У Кореї рамен зазвичай готують із використанням гострої червоної пасти, яка надає страві яскравого смаку та аромату.

Особливістю корейського рамена є його гострота та різноманітність добавок. У рамен можна додати м'ясо (найчастіше свинину чи яловичину), овочі, яйце, кімчі, морепродукти та інші інгредієнти. Крім того, корейський рамен часто подається з великими шматочками м'яса або риби, що плавають у ньому, що надає страві особливої ​​вишуканості.

Приготування рамена в Кореї може бути досить простим і швидким процесом, що робить його популярним вибором для швидкого обіду або вечері.У корейській кухні рамен – це невід'ємна частина повсякденного харчування та часто використовується як основа для різних видів супів та локшини. Завдяки своїм неймовірно смачним і ніжним варіантам корейський рамен завойовує серця гурманів по всьому світу.

Історія появи рамен у Кореї

На початку XX століття в Кореї було поширене японське блюдо "рамен", яке являло собою локшину з пшеничного борошна з м'ясом та овочами. Воно було популярне серед японських іммігрантів та корейських робітників.

Однак, після звільнення від японської окупації, Корея почала прагнути національної самостійності та розвитку своєї культури. У тому числі й у кулінарії. Тому корейці почали вигадувати свої варіації рамена, щоб зробити його більш підходящим під свій смак та традиції.

У результаті корейський рамен відрізняється від японського своїми особливостями. У корейському рамені додається різноманітніша кількість овочів, м'яса та спецій. Традиційним інгредієнтом корейського рамена є кімчі - національна корейська страва, що складається з квашеної капусти або дайкону, що має гострий смак і приємний аромат.

Сьогодні рамен є одним із найпопулярніших видів вуличної їжі в Кореї. Він готується як у домашніх умовах, так і пропонується у численних ресторанах та кафе. Рамен можна приготувати самостійно, додавши свої улюблені інгредієнти та спеції, та насолодитися його насиченим смаком та ароматом.

Різновиди рамена

Ось деякі з найпопулярніших різновидів рамена:

1. Тонкотсу рамен: це один з найвідоміших різновидів рамена. Вона готується на основі свинячого бульйону, який вариться разом із кістками та м'ясом свинини протягом кількох годин. Разом з бульйоном до рамен додаються ароматні спеції та олії, що надає цій страві багатий і насичений смак.
2. Хаката рамен: цей різновид рамена відомий своїми тонкими і пружними локшинами. Вони готуються з камчатського краба та особливо міцного борошна. Бульйон для хакату рамена готується з кістки свинини та курки, а також додається порошок з морських водоростей, що надає йому особливого аромату.
3. Шойу рамен: це найкласичніший і найпростіший варіант рамена. Він готується на основі соєвого соусу та морської води, які надають бульйону солоний смак. Разом із бульйоном у цей вид рамена додаються різні інгредієнти, такі як морепродукти, овочі та м'ясо.
4. Місо рамен: для приготування цього різновиду рамена використовується місо-паста, яка надає бульйону глибокий і насичений смак. У рамен додаються такі інгредієнти, як свіжі овочі, м'ясо та яйця.
5. Кімчі рамен: у цей різновид рамена додається кімчі – національна корейська страва із квашеної капусти.Кімчі надає рамену гостроти та пікантності, а також збагачує його вітамінами та мікроелементами.

Кожен із цих різновидів рамена має свої особливості та смаковий профіль, тому кожен може вибрати те, що йому більше подобається і приготувати свою ідеальну тарілку рамена.

Готування рамена в домашніх умовах

Щоб приготувати рамен у домашніх умовах, вам знадобляться такі інгредієнти:

• Локшина: локшина упакована у пластикові пакети та продається в магазинах з азіатськими продуктами. Виберіть тип локшини, який вам подобається - пшеничний чи яєчний.
• Бульйон: ви можете приготувати бульйон самостійно, варячи курячі або яловичі кістки разом із овочами та спеціями. Якщо у вас немає часу на приготування бульйону, ви можете скористатися готовим бульйоном, який продається в магазинах.
• М'ясо: рамен часто готують з м'ясом, таким як свинина, яловичина чи курка. Виберіть свіже м'ясо та наріжте його на тонкі смужки.
• Овочі: додайте овочі, такі як морква, гриби, цукіні або цибуля, щоб надати рамену більше смаку та поживності.
• Спеції: для створення ароматної страви додайте спеції, такі як часник, імбир, кімчі або перець чилі.
• Яйце: додавання яйця в рамен надасть страві більш насиченого смаку. Ви можете додати яйце як варене, так і смажене.

Щоб приготувати рамен, виконайте такі кроки:

1. Підготуйте інгредієнти: наріжте м'ясо та овочі на тонкі смужки.
2. Нагрійте бульйон у каструлі та додайте спеції до смаку.
3. Додайте м'ясо та овочі в каструлю та варіть їх до готовності.
4. Варіть локшину окремо в іншій каструлі, дотримуючись інструкцій на упаковці.
5. Дренуйте локшину і додайте її в каструлю з бульйоном, м'ясом та овочами.
6. Варіть суп ще кілька хвилин, щоб усі інгредієнти змішалися та прогрілися.
7. Подавайте рамен у глибоких мисках, прикрашаючи його яйцем та зеленню за бажанням.

Готування рамена в домашніх умовах досить просте, і ви можете експериментувати з різними інгредієнтами та спеціями, щоб створити свою унікальну версію цієї популярної страви. Насолоджуйтесь своїм домашнім раменом та дайте волю своїй кулінарній фантазії!

Рецепт класичного рамена

Ось рецепт, як приготувати класичний рамен:

1. Підготуйте бульйон. У великій каструлі змішайте курячі або свинячі кістки з водою, цибулею, морквою, імбиром та часником. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні близько 2-3 годин, щоб бульйон став насиченим та ароматним.
2. Відокремте бульйон від кісток та овочів, процідіть його через сито і поверніть назад у каструлю. Додайте соєвий соус, мирин, сіль та перець за смаком. Продовжуйте готувати на низькому вогні, щоб аромати добре з'єдналися.
3. Приготуйте нудлси згідно з інструкцією на упаковці. Після приготування опустіть в холодну воду і дайте охолонути, щоб вони не склеїлися.
4. Підготуйте овочі та м'ясо. Наріжте моркву, свіжі гриби, зелену цибулю та будь-які інші овочі на ваш смак. Підсмажте м'ясо (наприклад, курячі грудки або свинину) на сковороді до золотистої скоринки.
5. Зберіть тарілки рамена. Покладіть охолоджені нудлси в тарілку, залийте бульйоном, додайте овочі та м'ясо. Подавайте з яйцем, маринованим імбиром, кунжутом та зеленою цибулею.

Тепер ви знаєте, як приготувати класичний рамен у домашніх умовах! Насолоджуйтесь ароматною запашною стравою та експериментуйте з різними добавками, щоб ваші рамени були по-справжньому унікальними.

Що таке Рамен

Навряд чи можна зустріти людину, яка б не чула про таку страву, як Рамен. Йдеться про корейську локшину швидкого приготування. Зрозуміло, на батьківщині вона є справжнім культом. Корейці активно експортують продукт у різні точки світу. При цьому із загального споживання країна посідає лише п'яте місце у світі. Наприклад, навіть американці та китайці попереду. Правда, корейці з гордістю заявляють, що за споживанням на душу населення локшини Рамен вони попереду всієї планети.

Легко зробити висновок, що Рамен неймовірно любимо корейцями та численними туристами, які перебувають у цій країні. Елегантні упаковки з локшиною можна зустріти скрізь: від пафосних супермаркетів у центрі Сеула до продуктової крамниці якогось віддаленого населеного пункту. І всюди його популярність буде на висоті.

Але якщо зазирнути у традиційні рецепти Кореї, ви не побачите там Рамена. А люди, котрі активно пропагують за корейську кухню, намагаються взагалі уникати цього слова. Звичайно, дивовижний читач знизає плечима, а чому Рамен ігнорується корейським лексиконом, але при цьому самі мешканці країни його обожнюють? Давайте докладно розберемося з цього питання.

Насправді відповідь проста – назва локшини має китайське походження. Взагалі два ієрогліфи перекладаються як «розтягнутий» та «локшина». Виходячи з назви, неважко здогадатися, що за старих часів тісто для локшини широко розтягували вручну. Китайська назва такої локшини китайською звучить як «лямань»

Історики вважають, що після війни між Японією і Китаєм, яка сталася наприкінці 19 століття, локшина стала активно поширюватися територією Японії. Власне, її називали сина соба. Буквальний переклад - "китайська локшина".Так, у майбутньому назва змінювалася. Але в ужитку закріпилося слово, яке в японській вимові і читається як «рамен».

Але є цікавий факт. Японці пишуть назву не традиційними ієрогліфами, а катаканою (такий собі аналог азбуки). Саме слово «рамен» все ж таки має корейську вимову ієрогліфів Китаю. Просто воно прийшло саме з японської мови. Приблизно те саме стосується й іншої знаменитої локшини – лагмана.

Неймовірний винахід японців

Японці вважаються родоначальниками локшини швидкого приготування. Навіть мешканці Кореї не намагаються заперечувати цей факт. Є навіть конкретна дата, коли ця страва з'явилася на світ. Це сталося 25 серпня 1958 року. Саме в цей день у різних магазинчиках Японії почала продаватися страва під назвою Chikin Ramen. Це було обсмажене на пальмовому маслі, а потім висушене локшина. Як тільки додавали окріп, вона пом'якшувалась і ставала неймовірно смачною.

Технологія, придумана японцями, мала багато переваг. Локшина швидкого приготування могла довго зберігатися, транспортуватись на будь-які відстані. А ще з її допомогою японці нарешті вирішили продовольчу проблему, яка тривала ще з часів Другої світової війни. Батьком-засновником продукту слід вважати Момофоку Андо - японця з тайванським корінням.

На початку 70-х років готовий локшину швидкого приготування стали вдосконалювати. Її додали до спеціальних термостійких ємностей, у яких страву можна було заварювати. Взагалі японці пишаються цим винаходом. Так, спочатку така локшина коштувала дорого і була недоступна простим людям. Але потім вона стала набагато дешевшою і досі асоціюється, як «їжа для бідняків». Хоча її люблять люди, які репрезентують різні верстви населення.

Загалом японці вважають винахід локшини швидкого приготування головним успіхом 20 століття. Адже саме жителі країни сонця, що сходить, подарували світу улюблену дітьми та дорослими приставку «Нінтендо», компакт-диски, караоке, портативне музичні програвачі. Незважаючи на все це, саме швидкорозчинна локшина вважається основним винаходом Японії в минулому столітті.

Корейський аналог

Корейці стали виробляти рамен у промислових масштабах 1963 року. Компанія «Самян Рамен» стала родоначальником у своїй країні і започаткувала цілу епоху. Оскільки її продукція моментально завоювала популярність, багато інших брендів підхопили естафету і почали робити бізнес на локшині швидкого приготування.

Причина швидкого поширення рамена крилася не лише у смаку та простоті страви. Адже у 60-ті роки у Кореї була продовольча криза. Через брак рису багато хто не міг собі дозволити приготування традиційних страв. І ось з'явилася локшина із пшеничного борошна. А її якраз у той час у Кореї було багато. Тут варто подякувати американцям, які після Корейської війни 1953 року почали активно постачати до країни борошно як гуманітарну допомогу. Після кровопролитних боїв стали користуватися попитом печива, хліб та інші продукти. На цій, можна сказати, трендовій хвилі і піднявся високо рамен.

Компанія «Самян» відразу змогла і здешевити процес. Виробник випускав локшину швидкого приготування, обсмажену на яловичому жирі низького сорту. Але при цьому продукт йшов як «рамен із яловичиною». Зрозуміло, корейці, які мали проблеми з покупкою м'яса, відразу ж звернули на блюдо увагу.

Компанія «Самян» одержувала величезний прибуток від нехитрого ходу.Люди справді вірили, що купували продукт із якісним м'ясом. Однак наприкінці 80-х років у пресі почало мусувати повідомлення про те, що компанія обманювала покупців – усіма улюблений рамен готувався із застосуванням промислового жиру. Зчинився скандал на всю країну! Репутація компанії миттєво "очорнилася", співробітників заарештували. Збитки були колосальними, адже товари не купувалися, як раніше. Так, «Самяну» вдалося за якийсь час поступово повернутися на національний ринок. Але про лідерство вони вже й не думали. Зараз ринок захопила інша компанія - "Нонсім".

У Кореї чудово знають, що локшина швидкого приготування рамен - далеко на найкориснішу страву. Все-таки так званої «хімії» в ньому достатньо. Взяти хоча б підсилювачі смаку та інші інгредієнти. Але корейці зовсім не відмовляються від улюбленої страви. Воно зустрічається скрізь, включаючи найпрестижніші сеульські ресторанчики.

До речі, рамен вважається улюбленими ласощами і у маленьких хлопчиків та дівчаток. Доводилося спостерігати у Кореї цікаву ситуацію. Дитина довгий час не могла заспокоїтися. Мама вже зневірилася йому щось пропонувати з їжі. І тоді вона просто сказала: "А, може, тобі раменчику зварити?". Немов за помахом чарівної палички дитина заспокоїлася, апетит повернувся миттєво.

Взагалі корейські дітлахи розробили свій спосіб поїдання рамена. Вони купують упаковку та безпосередньо всередині кришать продукт. Потім відкривають ємність, посипають локшину в сухому вигляді спеціями та їдять. Приблизно як чіпси чи насіння. Що цікаво, батьки в Кореї ставляться з більшим розумінням подібної техніки поїдання. Вони взагалі не лають дітей за споживання рамена. Мабуть, на перший план виходить невигадливий принцип.Мовляв, якщо не можна щось їсти, але дуже хочеться, то чому б і не з'їсти.

Що й казати, корейці звели поїдання рамена в ранг мистецтва. Вони навіть розробили спосіб, як позбутися пухкості обличчя, якщо є локшину швидкого приготування на ніч. Достатньо додати в окріп трохи молока, і ніякої пухлості ранком не буде.

Рамен як частина сучасної культури

Корею точно не можна назвати бідною країною. Більше того, вона має найбільших виробників у світі електроніки. Але тоді чому вони ніяк не позбутися кліше затятих любителів локшини швидкого приготування? Начебто до цього є всі передумови. Адже страва досить шкідлива, на вигляд не найпривабливіша, а ще її називають «їжею для бідняків».

Але вже пізно щось міняти. Рамен є частиною сучасної культури Кореї. У багатьох людей він асоціюється із чимось приємним. Наприклад, у старшого покоління – зі студентськими роками, зі службою в армії, з якимись північними посиденьками у компанії близьких людей. І навряд чи щось здатне відібрати цей так званий ностальгічний ореол.

Що й казати, людей навіть старшого покоління не відлякує наявність у продукті «хімії». До того ж вносять свій внесок і виробники. Вони активно твердять, що постійно вдосконалюють склад продукту, забираючи шкідливі компоненти і додаючи здорові інгредієнти. І споживачі, звісно, ​​вірять словам компаній-виробників. Адже Рамен вже є повноцінною частиною культури країни.

Локшиною швидкого приготування у Кореї... вимірюють інфляцію. Все просто. Якщо ціни на локшину швидкого приготування зростають, то в країні на ринку продовольчих продуктів є інфляція.Складається враження, що кореєць думає так: «Так, ціни на рамен нормальні, не змінилися, отже, з вітчизняною економікою все гаразд».

У 2008 році корейський уряд включив рамен до списку 52 найважливіших для країни продуктів, ціни, які держава контролюватиме, незважаючи на вплив зовнішніх факторів. А якщо раптом у країні з'являються чутки про можливе лихо, то люди одразу ж біжать до магазинів. І що вони купують насамперед? Звичайно, локшину швидкого приготування. Рамен буквально змітають із полиць.

Що таке рамен у Кореї: розповімо, що ховається за цією стравою

Рамен - одна з найпопулярніших і найвідоміших страв корейської кухні. Це локшина з приправами, яку багато хто називає корейським фастфудом. Але насправді за простою назвою "рамен" ховається ціла культура приготування та споживання цієї страви.

У статті докладно розповідається про корейську національну страву - рамені (локшини). Розповідається про історію його появи, рецептуру, способи приготування та особливості вживання в Кореї. Пояснюється, чому рамен так любимо корейцями та яке має культурне значення. Проводиться порівняння корейського рамена з аналогічною японською стравою. Розповідається про зростання популярності цього продукту у світі та перспективи в Росії. У цілому нині дається у відповідь питання «Що таке рамен у Кореї».

Історія появи рамена в Кореї

Рамен з'явився у Кореї 1950-х роках після Корейської війни. Країна лежала в руїнах, люди голодували. Бізнесмен Жан Джон-Ен вирішив створити дешеву та ситну страву, яку можна було швидко приготувати.

Під час візиту до Японії Джон-Ен спробував місцевий рамен швидкого приготування та вирішив створити щось подібне для корейців.

Так, в 1958 році з'явився перший корейський "інстант" рамен - суха локшина з порошком для бульйону. Коштував він всього 1 геть (близько 1 цента).

Еволюція рамена в Кореї

• 1960-і – рамен стає популярним як дешева та ситна їжа
• 1970-ті – з'являються різні смаки рамена
• 1980-ті – починають експериментувати з рецептами
• 1990-ті – мода на здорове харчування впливає і на рамен
• 2000-ті – рамен перетворюється на гастрономічний бренд Кореї.

Сьогодні корейці їдять біля 80 мільярдів порцій рамена на рік! Це їхня улюблена страва, якою вони по праву пишаються.

Основні інгредієнти корейського рамена

У типовий набір для рамена входять:

Локшина для рамена

Традиційно для приготування страв із локшиною в Кореї використовують пшеничну локшину. Вона відрізняється щільною структурою та яскравим золотистим кольором.

Існує кілька різновидів:

Популярні як товста, так і тонка локшина. Її варять, смажать чи заливають окропом перед подачею.

Приправи та топінги

Для смаку в рамен додають різноманітні приправи:

• Спеції: червоний перець, часник, імбир
• Паста гочуджан із червоного перцю
• Паста доєнджан із бобів сої
• Соєвий соус
• Сесамова олія

З топпінгів популярні:

Що таке рамен у Кореї

Таким чином, рамен - це корейська страва з пшеничного локшини з бульйоном та різними приправами. За простою назвою ховається ціла традиція приготування, особливий смак та текстура локшини, а також унікальна корейська культура вживання цієї страви.

Різновиди корейського рамена

Існує велика різноманітність рамена в Кореї. Розрізняють кілька основних видів:

За типом бульйону

• Ялов'ячий рамен
• Курячий рамен
• Рибний рамен
• Вегетаріанський рамен

Яловичий і курячий - найпоширеніші.Їх готують на м'ясному бульйоні із додаванням спецій.

За смаковими особливостями

• Гострий рамен із перцем чилі
• Кисло-солодкий рамен
• Солоний рамен

Любителі гострої їжі оберуть перший варіант. У другому збалансовані кислотність та насолода. А третій відрізняється підвищеною солоністю.

Що таке рамен у Кореї

Отже, що є рамен у Кореї? Це корейська національна страва, яка має безліч різновидів на кшталт бульйону, смакових особливостей та інших ознак.

Приготування домашнього рамена

Багато корейців люблять готувати рамен будинку. Цей процес вимагає деяких навичок та знання рецептури.

Вибір інгредієнтів

У магазині при виборі продуктів звертайте увагу на:

• Свіжість м'яса та овочів
• Термін придатності до сухих інгредієнтів
• Наявність потрібних спецій

Етапи приготування

1. Зварити бульйон - м'ясний чи овочевий
2. Приготувати локшину згідно з інструкцією на упаковці
3. Додати спеції, соуси, топінги до смаку
4. Змішати всі інгредієнти в мисці чи тарілці

Дотримуйтесь пропорцій і слідуйте рецептурам для ідеального смаку.

Культурне значення рамена

Що таке рамен для корейців, окрім смачної страви? Це ще й важливий елемент культури.

• Частина традицій та звичаїв
• Улюблений сувенір із Кореї
• Об'єкт гордості та символ країни

Рамен по праву вважається одним із символів корейської гастрономічної культури.

Користь та шкода рамена

Як і будь-яка популярна страва, рамен має як корисні властивості, так і шкідливі ефекти при надмірному вживанні.

Корисні властивості

• Втамовує голод
• Містить вуглеводи
• Є джерелом білка (якщо з м'ясом)
• Зігріває у холодну погоду

Шкідливі ефекти

• Високий вміст солі
• Багато консервантів у дешевих сортах
• Може викликати пристрасть

Рекомендації щодо вживання

Щоб знизити шкоду рамена, рекомендується:

1. Їсти помірно, не частіше 2-3 разів на тиждень
2. Вибирати якісні сорти
3. Доповнювати овочами та іншими корисними інгредієнтами

Особливості рамена

Процес їжі рамена також має свої нюанси та особливості, про які варто знати.

Правила етикету

• Не чавкати під час їжі
• Є акуратно, не розбризкуючи бульйон
• Дути на гарячу локшину, перш ніж відправити до рота

Способи вживання

Рамен можна їсти двома способами:

Який спосіб вибрати - справа смаку та зручності.

Індустрія рамена

Виробництво рамена – це ціла розвинена галузь промисловості у Кореї. Розглянемо основні характеристики.

Обсяги виробництва

Щорічно в Кореї виробляється понад 4 мільярди порцій рамена.

Найбільші бренди

Лідери ринку рамена в Кореї:

Як їдять рамен у Кореї

Процес вживання рамена також має свої особливості у Кореї.

Де їдять

Домашня вечеря з раменом – звична справа для багатьох корейських сімей. Також популярні закусочні, де подають різні види гарячого рамена. А вуличні розвізники пропонують швидке перекушування на ходу.

Культура споживання

• Рамен часто їдять компаніями
• Це улюблене частування для гостей
• Їм пригощають під час свят

Колективна трапеза з раменом - частина корейської гостинності та теплого відношення до близьких.

Цікаві факти про рамені

• Найбільша порція рамена у світі важила 300 кг.
• 4 серпня відзначається як "День рамена" у Кореї
• Встановлено рекорд з найшвидшого поїдання рамена - 18 секунд!

Корейці з гордістю ставляться до своєї культової страви і не перестають дивувати світ забавними здобутками, пов'язаними з раменом.

Порівняння корейського та японського рамена

Незважаючи на схожість назв, корейський та японський рамен мають низку відмінностей.

Історія

Японський рамен з'явився раніше, він був привезений із Китаю. А корейська виникла пізніше, у 1950-х роках.

Рецептура

• Корейський рамен гостріший через використання перцю
• Японська більш помірна за смаком
• Японці частіше готують рамен свіжим
• У Кореї популярніші "інстант" варіанти

Традиції вживання

Загальне – популярна повсякденна їжа. Відмінності:

Корейський рамен за кордоном

Страва давно переступила межі Кореї та завоювала любов іноземців.

Основні країни споживання

Топ-5 країн за обсягами імпорту корейського рамена:

Причини популярності

Зростання інтересу до корейської культури та страв обумовлено:

• глобалізацією
• модою на азіатську кухню
• доступною ціною рамена
• зручністю швидкого перекушування

Перспективи корейського рамена

Що чекає на цю популярну страву в майбутньому?

Зростання виробництва

Очікується подальше збільшення випуску рамена у Кореї задоволення попиту як у внутрішньому ринку, і експорту.

Підвищення якості

Виробники будуть удосконалювати рецептури, роблячи рамен більш корисним та менш калорійним.

Нові незвичайні смаки

З'являться нові креативні варіанти із додаванням фруктів, ягід, сиру та інших інгредієнтів.

Корейський рамен у Росії

У нашій країні ця страва теж набирає популярності.

Історія

Рамен з'явився у Росії відносно недавно, років 10-15 тому. Спочатку познайомилися з японським варіантом, потім із корейським.

Місця для проби

Спробувати рамен можна:

• У корейських ресторанах
• У супермаркетах у відділі азіатських товарів
• Приготувати самостійно будинки за рецептами

Перспективи у Росії

Враховуючи зростання інтересу до азіатської кухні, рамен має всі шанси стати ще популярнішим у Росії в найближчому майбутньому.