Що зробити з сухою м'ятою

Що зробити з сухою м'ятою



Страви з м'ятою

Замість солодкої води купіть лимони, лайм та полуницю. З ароматних інгредієнтів можна приготувати смачний лимонад. Рецепт дуже простий і не забере багато часу. Готуватимемо із кип'яченою водою, але також її можна замінити мінеральною.

Люблю експериментувати на кухні, і одним із таких експериментів одного разу став цей кисіль із фейхоа. Вийшло як мінімум дуже оригінально, тому я відшліфувала рецепт на практиці і хочу поділитися ним з вами.

Улюблені коктейлі можна обіграти по-різному. Наприклад, навіть якщо ви дотримуєтеся дієти та стежите за правильним харчуванням, це не привід відмовляти собі у маленьких радощах. Ловіть перевірений рецепт ПП мохіто, яке неодноразово рятувало мене в спеку.

Чомусь під час розмов про Грецію всі відразу згадують однойменний салат, а про смачне цацики незаслужено забувають. Давайте виправляти цю прикру помилку. Приготуємо ароматний соус разом. Використовуйте густий йогурт та свіжу м'яту – обов'язковий компонент грецьких страв.

Чи плануєте веселу вечірку? Подбайте про смачні напої. Наприклад, можна приготувати чорничний мохіто. Смачний коктейль виглядає оригінально і сподобається всім. Розповідаю рецепт!

Смажені банани – дуже цікавий та незвичайний інгредієнт для солодких закусок чи сніданків. Я розповім, як правильно їх приготувати і з чим поєднувати, щоб вийшов гармонійний, але не нудотний смак.

Я рада поділитися своїм улюбленим рецептом чаю з м'ятою, апельсином та лимоном. Цей напій стане ідеальним супутником у будь-яку пору року: влітку він освіжить у спеку, а взимку зігріє у холодну погоду. Прекрасний спосіб додати свіжості та яскраві смаки у ваше життя!

Такий рецепт сподобається всім любителям експериментів. У цьому крем-супі оригінально поєднуються різні смаки та аромати. Замість свіжого горошку можна взяти заморожений, а ось консервований точно не підійде.

Мохіто люблять усі. Освіжаючий і бадьорий напій особливо популярний у літню пору року. Рецептів цього коктейлю багато і кожен може вибрати на свій смак. Я пропоную відмінний безалкогольний варіант із мінеральною водою та цукром.

Хочете спробувати щось нове та корисне? Приготуйте чай обліпихи з апельсином і м'ятою, який не тільки приємний на смак, але і здатний зміцнити ваш організм, завдяки своїм цінним властивостям. Розповідаю, як це краще та зручніше зробити.

Готова посперечатися, що зможу здивувати вас бутербродами з полуницею та маршмеллоу! Замість горіхової олії можна взяти шоколадну, а ще горіхову або шоколадну пасту. А вже в якому захваті від ласощів будуть діти!

Домашній лимонад не тільки смачніший, а й набагато вигідніший від магазинного. Тим більше, для його приготування взагалі не потрібно нічого: ні спеціального обладнання, ні якихось кулінарних навичок. Цей рецепт іспанського лимонаду я привезла з відпустки.

На полицях супермаркетів часто продаються сухі суміші для приготування желе. Але сьогодні я пропоную пройти повз них і приготувати легкий десерт із полуничного соку. Рецепт настільки простий, що вам більше не захочеться використовувати напівфабрикати.

Як і більшість страв азіатської кухні, цей салат виходить дуже гострим та пікантним. Тому обережно додавайте чилі зі спеціями і керуйтеся своїм смаком. Рибні консерви в томаті – основний інгредієнт та заправка в одному банку.

Не лише яскравий смак, а й беззастережна користь – це те, чим примітний чай із обліпихою та лимоном. Він має унікальну властивість – він зігріває і бадьорить одночасно. Обліпиху можна брати свіжу чи заморожену – це не має значення.

У Греції апетитні цацики часто подають із хлібом чи коржами. Завдяки огіркам та зелені соус виходить освіжаючим та дуже ароматним. Обов'язково додавайте трохи м'яти. Саме вона надає ті самі середземноморські нотки.

М'ята має приголомшливу здатність робити ароматним і освіжаючим будь-який напій. Наприклад, ось такий абрикосовий компот. Єдиний нюанс – раджу використовувати лише листочки м'яти та одразу обірвати стебла. А про решту розповім далі.

Дуже простий та зручний спосіб приготування мохіто – це мохіто з готовим сиропом. Причому підійде як класичний цукровий, так і будь-який інший зі смаком, як вам заманеться під настрій. Ділюсь базовим рецептом, від якого можна відштовхуватися для експериментів.

Ідеальний літній суп із зеленого горошку зі свіжою м'ятою та лимонним соком сподобається всім, хто не боїться кулінарних експериментів. Раджу готувати його на курячому бульйоні, щоб він не був зовсім прісним.

Класичний мохіто – це лайм та м'ята, але за стільки років популярності коктейлю з'явилося багато різних варіантів. Наприклад, дуже смачний літній мохіто виходить із малиною. Розповідаю, що для цього потрібно та як його зробити.

Ткемалі із зеленої сливи – це варіація традиційного соусу, але з недозрілих плодів. Відмінне рішення, тому що знайти застосування зеленої зливи не так просто, а сюди вона ідеально вписується. Соус дуже смачний і особливо добрий до м'яса.

Якщо ви ще не пробували додавати запашні трави в компоти, саме час почати.Тим більше, малина відмінно поєднується як з чебрецем, так і з м'ятою. Прекрасна альтернатива і гарячому чаю, і холодному лимонаду чи соку.

Якщо захочеться додати у звичне солодке варення освіжаючі нотки – ловіть рішення. Така заготівля з аґрусу з лимоном та м'ятою нікого не залишить байдужим. Зовсім небанальне, але дуже гармонійне поєднання – як тут можна встояти?

Осінь радує нас багатими плодами, серед яких зустрічається і гарбуз. Якщо звичні рецепти панна-котти з ягодами вам вже набридли, ми пропонуємо новий неабиякий рецепт. Цей десерт здивує вас ніжністю, пікантним смаком гарбуза та тонким ароматом ванілі.

Банан - просто ідеальне доповнення до молочного коктейлю відразу з кількох причин. По-перше, він робить його більш густим та ситним. По-друге, банани солодкі, тож можна обійтися без цукру. По-третє, це виразний смак без жодних сиропів.

Здавалося б де абрикоси, а де лайм. І ось вони вже чудово поєднуються один з одним в одному домашньому компоті. А заразом пропоную додати пару листків м'яти для аромату. Ви ж не думали, що вони годяться тільки для мохіто?

Досить незвичайним, але смачним і красивим виходить мохіто з яблук. Раджу вибирати кислуваті зелені сорти, тому що вони найкраще підходять для освіжаючого коктейлю. А як витягти з них максимум смаку – я розповім далі у рецепті.

Без цукру та вершкового масла можна приготувати чудовий дієтичний сметанник. Рецепт простий, але деякі нюанси все ж таки треба знати. Наприклад, про те, що готовий торт не можна виймати з форми доти, доки він повністю не охолоне.

Цей рецепт сподобається шанувальникам популярного напою Мохіто.Компот з аґрусу з м'ятою та лимоном виходить таким же освіжаючим, ароматним та смачним! Готувати його можна без стерилізації просто проваривши 10 хвилин на помірному вогні.

Сонячні схили Греції, безкраї виноградники та аромат моря! У цій чудовій країні навіть шаурму готують по-особливому. М'ясо може бути різним, але м'ята і апетитні цацики незмінні. Ділюсь рецептом шаурми зі свининою по-грецьки.

Рецепт сподобається любителям гострих соусів. Аджика з червоної аличі чудово доповнює страви з м'яса, риби, квасолі та овочів. Дотримуйтесь інструкцій, дотримуйтесь пропорцій і у вас вийде чудова заготівля на зиму.

Лимонад з грейпфрута приємно відрізняється від будь-яких інших легкою гіркуватістю. Саме за це я і люблю його у спекотні літні дні. Розповідаю, як найкраще приготувати його в домашніх умовах, щоб було справді смачно та свіжо.

Існує безліч варіантів цього чудового десерту. Він обов'язково готується із тонких млинців, а ось крем використовується різний. Мені подобається торт Крепвіль з вареним згущеним молоком і олією. Малині тут відведено роль гарного декору та смачної добавки.

З усіх ягід для приготування мохіто аґрус – один із найкращих варіантів. По-перше, він досить кислуватий, щоб коктейль залишився освіжаючим. По-друге, він добре поєднується з м'ятою. По-третє, просто гарно виглядає у склянці.

З терну виходить не тільки гарне варення, а й смачні соуси. Наприклад, ось такий гострий соус точно не залишить байдужих. Раджу закочувати його в невеликі баночки, щоб потім він не стояв надто довго відкритим.

Якщо ви досі вважаєте свинушки не найпривабливішими грибами – це велика помилка. З них виходить чудова солона закуска.Просто їх потрібно правильно обробити, а до цього правильно вимочити. У рецепті я розповім, як саме.

Коли хочеться зігрітися холодного дня або додати гостроти у звичний напій, мелений імбир – це ідеальний вибір. У цьому рецепті я поділюся своїм способом заварювання імбирного чаю, яким можна насолоджуватися будь-якої пори року.

Найлегше та дієтичне морозиво завжди готується на основі ягід. Наприклад, полуниця, яка хороша відсутністю кісточок та інших проблем. Існує багато різних рецептів, і одним із них я охоче поділюся сьогодні.

Пити газовані напої не рекомендується. Але що робити влітку, коли так сильно мучить спрага? Можна приготувати лимонад із лимона в домашніх умовах. Жодних барвників та шкідливих добавок, у рецепті використовуються тільки натуральні продукти.

Домашній лимонад відкриває безліч можливостей для варіацій та експериментів. Наприклад, я особливо люблю додавати свіжі ягоди. Особливо, коли готую лимонад на дачу, і за ягідним міксом достатньо простягнути руку до саду.

Класичний ткемалі – це соус, приготований із сливи або аличі, але якщо ви шукаєте альтернативні варіанти, то спробуйте приготувати ткемалі з терену. Має сильний і незвичайний смак, з яким заготівля заграє новими фарбами.

Гороховий суп-пюре з м'ятою – одна з найоригінальніших знахідок у моїй добірці рецептів. Супи їх бобових завжди дуже ситні та ґрунтовні, але в той же час листочки свіжої м'яти надають легкості та освіжаючих ноток.

Я волію готувати ткемалі відразу великими партіями в сезон свіжих фруктів, і потім просто закочувати соус на зиму в банки або пляшки. Сьогодні поділюся з вами класичним грузинським рецептом зі сливи, а заразом розповім, як обійтися без стерилізації.

У Середземноморській кухні м'ята використовують часто. Вона надає стравам певної родзинки. Зазвичай грецький салат готується без неї, але така ароматна добавка лише покращить його. Головне не захоплюватися, тому що зайву кількість м'яти додасть гіркоти.

Серед усіх відомих мені видів окрошки ця версія є найлегшою. Все тому, що готується вона зі свіжих огірків та ароматної зелені. Заправляється окрошка по-вірменськи мацоні та мінеральною водою. Іноді до смаку додається лимонний сік.

Мені зустрічалися різні варіації цього чудового десерту: з бісквітних коржів та з пісочних, з відкритим верхом та з кришечкою. У цьому рецепті торт Полунична скринька готується за принципом тарта. Як крем використовується суміш із вершків та білого шоколаду.

Просте та смачне тістечко «Картопля» готується без духовки і, по суті, нагадує забавну дитячу гру. Готову «Картоплю» можна обваляти в какао, посипати кокосовою стружкою або облити шоколадною глазур'ю.

Якщо ви віддаєте перевагу свіжому погляду на класичні десерти, спробуйте яблучне варення з м'ятою. М'ята надає дивовижну свіжість та чистоту смаку. Не забудьте закатати варення на зиму у стерильні банки, щоби продовжити сезон улюблених фруктів.

Смачний десерт, як приємний бонус після основного прийому їжі. Сьогодні таким бонусом пропоную зробити бананове морозиво. Напрочуд просте, апетитне і головне — натуральне частування. Спробуйте й ви!

Відмінна новина для любителів освіжаючих напоїв. За цим рецептом ви легко приготуєте на зиму мохіто з апельсином, лимоном і м'ятою. У холодну пору року він порадує приємним смаком, цитрусовим ароматом і, звичайно, підніме настрій.

Страви з м'ятою – рецепти з фото (покроково)

М'яту можна назвати однією з найпопулярніших рослин у всьому світі. Її використовують у косметології, парфумерії, для побутових потреб та, звичайно ж, готують ароматні страви з м'ятою. Сьогодні існують сотні сортів м'яти, і всі їх можна розділити на кілька великих груп – перцева, імбирна, цитрусова, запашна, болотяна та інші. Але для приготування страв найчастіше використовуються гібриди м'яти.

Насамперед із м'яти роблять прикраси для фруктових та овочевих салатів, десертів, основних страв та коктейлів. Її додають у зелені борщі та супи, наполягають на ній алкогольні напої, додають у чай та трав'яні збори. Дуже хороші м'ятні пироги та пряники, а ще – м'ята глазур та соуси до м'яса чи риби. Особливо популярні страви з м'ятою в Англії, де її люблять поєднувати з картоплею, бараниною та бобовими. А ось у Німеччині частіше використовують сушену спецію – для горохових супів та пюре. М'яту додають навіть у сир, сир та молочні страви!

Свіже, легко та зелено: що приготувати з м'ятою на кожен день

Кучерява, японська, бергамотова, ананасова, кукурудзяна, водяна, австралійська… Це все різновиди улюбленої м'яти. Батьківщиною рослини вважається Середземномор'я. Хоча сьогодні його можна зустріти у будь-якому регіоні з м'яким теплим кліматом. Напевно, росте м'ята і на вашій дачі. Найчастіше ми додаємо соковите запашне листя в салати або чай, а також засушуємо на зиму. І цим позбавляємо себе стільки гастрономічних задоволень. Давайте подивимося, куди можна додавати м'яту, щоб вийшли смачні та корисні страви.

М'ясне задоволення

  • свіжа м'ята - маленький пучок
  • свіжа кінза - 5-6 гілочок
  • часник - 2-3 зубчики
  • лайм - 1 шт.
  • оливкова олія - ​​80 мл
  • вода - 20 мл
  • білий винний оцет - 1 ч. л.
  • цукрова пудра – 0,5 ч. л.
  • сіль - за смаком

Добре промиваємо і висушуємо зелень, обриваємо все листя. Давимо плоскою стороною ножа очищений часник. Складаємо все у чашу блендера, вливаємо воду, подрібнюємо в кашку. В окремій ємності змішуємо оливкову олію, винний оцет, сік лайма, цукрову пудру та сіль. Заливаємо отриманою сумішшю зелену кашку та пробиваємо блендером ще раз. Перелийте соус у скляну банку із щільною кришкою та зберігайте в холодильнику. Але не довше 2–3 днів.

Посидіти по-грецьки

М'ята була широко відома ще в античні часи. Греки посилено натирали м'ятним листям столи та стіни в приміщенні, де намічалося ситне бенкет. Вони вірили, що запашний аромат збуджує апетит і діє як афродизіак. А ще м'ятою можна доповнити традиційний грецький соус дзадзики, або цацики.

  • свіжий огірок - 1 шт.
  • натуральний йогурт - 100 г
  • листя м'яти - 1 жменя
  • оливкова олія - ​​1 ст. л.
  • лимонний сік - 1 ч. л.
  • часник - 1-5 зубчиків
  • морська сіль - за смаком

Очищаємо огірок від шкірки, розрізаємо навпіл, чайною ложкою видаляємо насіння, м'якуш натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо отриману масу в марлю і підвішуємо над мискою, щоб стекла зайва рідина. Потім змішуємо м'якоть з йогуртом, оливковою олією та лимонним соком. Дрібно шаткуємо м'яту, пропускаємо через прес часник, теж додаємо їх в огіркову масу. Насамкінець солимо соус за смаком. Дайте настоятися йому в холодильнику кілька годин. Те, що не встигли з'їсти, зберігайте в герметичній ємності не більше 4-5 днів. Соус дзадзики подають до м'яса, птиці, риби та морепродуктів. А ще його використовують як заправку для салатів.

Обпікаюча прохолода

В азіатській кухні найчастіше можна зустріти рецепти м'яса з м'ятою. Найкраще ця трава поєднується з бараниною.А ще вона незамінна у пряних супах з тонкою виразною кислинкою. Для таких страв слід обирати шоколадну чи апельсинову м'яту. Втім, звичніша для нас перцева теж підійде. Давайте приготуємо суп в азіатському стилі з удоном, креветками та грибами.

  • креветки - 500 г
  • свіжі печериці - 250 г
  • локшина удон - 150 г
  • курячий бульйон - 1,5 літра
  • рибний соус - 2 ст. л.
  • сік лайма - 2 ст. л.
  • м'ята - маленький пучок
  • лемонграс - 5-6 стебел
  • червоний перець чилі - 0,5 стручка
  • зелена цибуля - для подачі
  • сіль - за смаком

Доводимо до кипіння курячий бульйон, закладаємо креветки та стебла лемонграсу, варимо 2-3 хвилини на слабкому вогні, після чого проціджуємо бульйон і переливаємо назад у каструлю. Одночасно ставимо варити удон. Тим часом шаткуємо м'яту, ріжемо печериці пластинами, а перець чилі — кільцями.

Креветки остудити, очищати від панцирів і відправити в бульйон. Слідом висипаємо гриби, удон, кільця пекучого перцю та м'яту. Заправляємо суп рибним соусом і соком лайма, солимо до смаку, даємо покипіти на повільному вогні ще пару хвилин. Перед подачею прикрасьте кожну порцію супу листям м'яти та рубаною зеленою цибулею.

Колобки із холодним серцем

М'ята наділена масою корисних властивостей. При регулярному вживанні вона допомагає зміцнити серцевий м'яз, а кровоносні судини зробити еластичнішими. Крім того, активні речовини перешкоджають розвитку бляшок холестерину і розріджують тромби. Щоб процес оздоровлення проходив смачніше, приготуємо мітболи з м'ятою та перцем чилі.

  • м'ясний фарш - 700 г
  • цибуля - 1 головка
  • м'ята - маленький пучок
  • перчик чилі - 1 стручок
  • часник - 1-2 зубчики
  • м'ясисті томати - 3-4 шт.
  • томатна паста - 1 ст. л.
  • рослинна олія - ​​3 ст. л.
  • вода - 100 мл
  • мелений кмин та імбир - по 0,5 ч. л.
  • сіль, чорний перець - за смаком

Шинкуємо м'яту, кілька листків залишаємо для подачі. Пропускаємо через прес часник. Цибулину рубаємо якомога дрібніше. Змішуємо цибулю, часник та половину м'яти з фаршем, ліпимо невеликі акуратні кульки.

Розігріваємо олію в каструлі з товстим дном і обсмажуємо м'ясні колобки з усіх боків. Знімаємо з томатів шкірку, перетираємо в пюре, викладаємо в каструлю разом із томатною пастою. Даємо мітболам потім пару хвилин, після чого вливаємо воду, додаємо пекучий перець кільцями, кладемо сіль і спеції. Накриваємо сковороду кришкою і мучимо на повільному вогні півгодини. За 10 хвилин до кінця висипаємо в підливу м'яту, що залишилася. Подавайте мітболи з кільцями чилі та листям м'яти.

Шашлик із м'ятною родзинкою

Доведено, що м'ята має заспокійливу дію. Особливо показана вона при хронічній втомі та частих стресах. Один м'ятний аромат допомагає привести нерви в порядок і розслабитися. А де ще розслаблятись, як не на природі? До того ж, там можна приготувати смачне м'ясо на мангалі. Щоб воно справді вдалося на славу, збережіть рецепт оригінального м'ятного маринаду.

  • м'ята - половина пучка
  • лимон - 1 шт.
  • свіжий розмарин - 1 гілочка
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - ​​4 ст. л.
  • сіль, чорний перець - за смаком

Лимон обдаємо окропом і миємо шкірку зі щіткою. За допомогою дрібної тертки натираємо цедру, намагаючись не зачепити білу частину. Потім вичавлюємо сік із половини лимона. Видаляємо всі листочки м'яти зі стебел і шаткуємо дрібніше. Змішуємо їх із пропущеним через прес часником, додаємо сік та цедру лимона, вливаємо оливкову олію. З гілочки розмарину також знімаємо листочки, кладемо в маринад. Приправляємо його сіллю та перцем, перемішуємо.Такий маринад підходить для шашликів із баранини, яловичого стейку, курячих гомілок. А ще його можна подавати як соус для м'яса на грилі.

Смарагдовий лід на паличці

Тонізуючий ефект м'яти відомий давно. Все завдяки ментолу та ефірним маслам. Невипадково м'яту так люблять косметологи та рекомендують додавати її екстракт у тоніки, маски та креми домашнього приготування. Такі засоби дбайливо знімають роздратування, свербіж і висипання, а заодно заспокоюють розпалену під літнім сонцем шкіру. Щоб відчути тонізуючий ефект зсередини, приготуйте оригінальний зелений сорбет.

  • листя м'яти - 1 склянка
  • цукор - 1 склянка
  • окріп - 1 склянка
  • лимон - 1 шт.
  • лимонний сік - 0,5 склянки

Трохи розминаємо листя м'яти маточкою. Ретельно промиваємо лимон, насухо витираємо та за допомогою дрібної терки знімаємо цедру. Перекладаємо її в скляну ємність, додаємо листя м'яти, пересипаємо цукром, заливаємо окропом. Накриваємо суміш кришкою, наполягаємо протягом півгодини, потім проціджуємо через кілька шарів марлі. Тепер вливаємо сік лимонний, добре перемішуємо, розливаємо по стаканчиках. Забираємо сорбет у морозильник до повного застигання. Не забудьте вставити палички, коли маса трохи схопиться.

Цитрусовий бум у келиху

Є у м'яти ще одна цінна властивість — вона вгамовує головний біль. Влітку під палючим сонцем вона виникає часто. Ефірні олії розширюють кровоносні судини, нормалізують тиск - і болючі відчуття проходять самі собою. Зробіть лимонад із грейпфрутом, лимоном та лаймом. Він добре вгамовує спрагу і освіжає, а при необхідності знімає головний біль. А ось і сам рецепт напою із м'ятою.

  • грейпфрут - 1 шт.
  • лимон - 2 шт.
  • лайм - 2 шт.
  • м'ята - 3-4 гілочки
  • газована вода - 500 мл
  • цукор - за смаком

Розрізаємо всі цитруси навпіл, відрізаємо кілька скибочок, з м'якоті, що залишилася, вичавлюємо весь сік і з'єднуємо в одній ємності. Гілочки м'яти злегка розминаємо товкачем, кладемо на дно графину разом із скибочками фруктів. Заливаємо все свіжим соком і мінеральною водою, даємо настоятися в холодильнику 3-4 години. Подавайте лимонад, прикрасивши келихи свіжим листям м'яти.

Усі відтінки зеленого

Дієтологи називають м'яту одним з найефективніших продуктів для детоксу, оскільки активні речовини, що містяться в ній, допомагають виводити з організму токсини. Крім того, м'ята покращує колір обличчя, а волосся робить густим і красивим. Як випробувати у дії цю чудодійну силу? Зробіть собі улюбленої м'ятний смузі.

  • авокадо - 1 шт.
  • зелене яблуко - 1 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • стебла селери - 1 шт.
  • м'ята - 4-5 гілочок
  • лимонний сік - 2 ст. л.
  • фільтрована вода - 100 мл
  • мед - за смаком

Очищаємо від шкірки всі фрукти та огірок. У авокадо видаляємо кісточку, а в яблука — серцевину. Крупно ріжемо всі інгредієнти, висипаємо у чашу блендера. Додаємо листя м'яти і порубане фрагментами стебло селери, збиваємо все в однорідну масу. Вливаємо лимонний сік та воду до бажаної густоти. Сластени можуть додати трохи меду. Але і так смак смузі буде досить насичений.

Тепер ви знаєте, куди можна додавати м'яту. Сподіваємося, ваша кулінарна скарбничка поповниться цікавими стравами та напоями. Якщо вам потрібні ще рецепти із цим інгредієнтом, шукайте їх на сайті «Єдимо Будинки». А як часто ви використовуєте м'яту в повсякденному меню? З якими продуктами волієте її поєднувати? Чи є у вас фірмові страви із м'ятою? Чекаємо на ваші оповідання в коментарях.

М'ята – дивовижна рослина, яку застосовують у косметології, фармакології, медицині та, звичайно, кулінарії.З найдавніших часів ця рослина

Влітку підтримувати організм вітамінами найпростіше. Крім овочів, ягід та фруктів, чудове джерело корисних для організму вітамінів – свіжа зелень.

Всім відомо, що душ - це не тільки необхідна гігієнічна процедура, але ще й приємний ритуал, що дозволяє позбутися негативних емоцій і

М'ятний соус: універсальні рецепти до м'яса, риби, овочів

Будь-яка страва, навіть приїлася відварена курогрудь, що худне пп-шникам, моментально стане смачніше, якщо приправити його чимось смачненьким. Для мене відкриттям сезону став м'ятний соус — до риби та м'яса, овочів, наприклад, запечених чи сирих овочевих паличок.

Приготування:

Поєднаємо всі інгредієнти. Можна зелень кінзи замінити свіжим зеленим базиліком або петрушкою - теж смачненько виходить.

Зіб'ємо за допомогою занурювального блендера.

Відправимо в соусник, розбавимо кип'яченою холодною водою.

Ідеально підходить такий м'ятний соус до баранини, запеченої риби, курячої грудки.

Класичний рецепт м'ятного соусу

Це справжній англійський варіант, але з пп-змінами – цукор у рецепті замінено медом.

Універсальність цього рецепту стовідсоткова - гарний такий соус з м'яти до м'яса, риби і навіть звичайний салат з огірків-помідорів можна їм сміливо заправляти.

Калорійність 100 г – 45 ккал, бжу – 0,8 г білка, 11 г вуглеводів, 0 г жирів.

Інгредієнти:

  • м'ята - 100 г
  • мед – 1 ст.л.
  • сіль - за смаком
  • винний оцет - 4 ст.л.
  • гаряча вода - 0,5-1 ст.

Як зробити:

  1. Тут працюємо гострим ножем. Рубаємо дрібно вимиті м'ятні листочки, поки вони не перетворяться на майже кашку.
  2. Заливаємо тільки скипілою водою, залишаємо на 10 хвилин.
  3. Потім додаємо всі інші продукти, перемішуємо, охолоджуємо.Можна дати настоятися в холодильнику 2-3 години.

Йогуртовий варіант із горішками

Соус з йогурту та м'яти — рецепт, що чимось нагадує дзадзики, навіть зустрічаються варіанти, де доданий свіжий тертий огірок.

Мені ж більше подобається йогуртовий крем-соус із м'ятою та горішками.

Калорійність 100 г – 127 ккал, бжу – 6,9 г білка, 7,8 г вуглеводів, 7,6 г жирів.

Компоненти:

  • м'ята - великий пучок
  • знежирений йогурт - 100 мл
  • сіль - за смаком
  • часник - 1 маленький зубочок
  • кедрові горіхи - 2 ст.л.
  • сік лимона – 0,5 ч.л.

Приготування покроково:

  1. Горішки та листя м'яти пюруємо за допомогою блендера.
  2. Часник дрібно нарізаємо кубиком — так він не виділить багато соку.
  3. З'єднуємо все, перемішуємо, наполягаємо 2-3 години в холодильнику та подаємо.

До речі, якщо візьмете густий грецький або зціджений наш йогурт, масу можна використовувати навіть для бутербродів.

Рецепт з медом та соєвим соусом

Соєвий медово-м'ятний соус із лимоном ідеальний для морепродуктів.

Креветки, мідії, рапани чи кальмари просто відварені з цією пікантною кисло-солодкою заправкою стають ще смачнішими!

Калорійність 100 г – 91 ккал, бжу – 1,3 г білка, 21 г вуглеводів, 0 г жирів.

Що знадобиться:

  • мед - 3-4 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • м'ята - гарний пучок
  • лимон - половинка
  • вода - 5 ст.л.

Як готувати:

  1. Лимон очистити, нарізати дрібним кубиком, залити водою, закип'ятити.
  2. Додати все інше, крім м'яти та ще раз довести до кипіння.
  3. Вкинути нарубану м'ятну зелень, перемішати і одразу вимкнути — готове!

Відео-рецепт із сухою м'ятою

Якщо у свіжій м'ятій не дуже, то можна спробувати замінити її сушеною, як у цьому відео:

Ірина Поляниця Мене звуть Ірина, я власник та адмін сайту, а також автор більшості рецептів та статей.Люблю готувати прості та корисні смаколики. Дипломований інструктор тренажерної зали, персональний тренер. Закінчила курс про правильне харчування та здоров'я Стенфордського університету Stanford Introduction to Food and Health, а також курс Мюнхенського університету Людвіга-Максиміліана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (про харчування та спосіб життя під час вагітності).

Схожі статті

  • Як і з чого зробити підлогу в підвалі 7 варіантів матеріалів - Статті про будівництво ремонт
  • Що потрібно щоб зробити ставку
  • Що потрібно зробити щоб продати акції
  • Як з автогенератора зробити вітрогенератор
  • Що можна зробити із пакетів від молока
  • Що зробити щоб не було запаху перегару
  • Як зробити документ горизонтальним
  • Що можна зробити замість ЕЕГ
  • Недавні статті

  • Чому взуття скрипить при ходьбі
  • Коли день народження у стрічці
  • Чи можна кішці їсти сіль
  • Варіанти планування ділянки 15 соток прямокутної форми
  • Що означає півмісяця знак
  • Рейсмусовий верстат для чого
  • У якому віці парують свиней
  • У чому полягає принцип нарахування та у яких випадках він застосовується