Протеїновий порошок: з чого роблять і який краще вибрати

Кожна людина, яка займається спортом, усвідомлює взаємозв'язок правильного харчування та фізичного навантаження. Ефективне тренування обов'язково доповнюється спеціальним планом харчування та вживанням білкових порошків – універсальної добавки, що прискорює ріст м'язів та допомагає боротися із зайвою вагою.

Сьогодні протеїни міцно увійшли до плану спортивного харчування всіх тих, хто стежить за здоров'ям, хоче привести тіло в тонус і наростити м'язову масу. Існує широка різноманітність сумішей, що різняться за складом та впливом на організм. Багатьох також хвилює питання: шкідливий протеїн чи ні. Про все це ми докладно розповімо у статті.

Роль білка в організмі

Чим корисний білок для організму відомо кожному. Він займає значне місце в житті людини, тому що міститься в кожній клітині тіла та бере участь у освіті ферментів та гормонів.

Білки починають повільно засвоюватися відразу, як потрапили в організм. Тому, після з'їдання їжі, що містить білок, ви будете довше відчувати ситість. Доповнивши активні заняття спортом протеїном, ви швидко помітите результат: зміцніють м'язи, підуть зайві кілограми, покращиться здоров'я завдяки здатності білка оновлювати організм на клітинному рівні. У результаті – підтягнуте та рельєфне тіло.

Класифікація протеїнових порошків

Майже всі продукти, споживані людиною в їжу, мають у своєму складі білок. Людям, які активно займаються спортом, потрібне посилене надходження протеїнів до працюючих м'язів та інших органів.

Джерело білка

Розглянемо, з чого роблять натуральний протеїн:

1. М'ясо (червоне), риба, курка, індичка.Лідери за вмістом білка - куряче м'ясо та нежирна свинина (на 100 г припадає 25 г білка). Дещо поступаються баранина, індичка і кролятина (24 г).
2. Морепродукти Велика кількість білка містять: білуга (24 г), креветки (20 г), тріскова печінка (24 г), горбуша (21 г).
3. Молочні продукти: бринза – 18 г, сир твердих сортів – 25-35 г, сир – 16 г.
4. Рослинні продукти: арахіс ─ 26 г, горох та квасоля ─ 23 г.

Так, білковий протеїн – це хімія чи ні? Він може бути:

• на основі молока: сироватковий та казеїновий;
• яєчний;
• яловичий;
• рослинний (отриманий із сої, пшениці тощо);
• багатокомпонентний.

Зображення нижче наочно показує етапи отримання молочного протеїну.

Способи фільтрації

Кількість білка, що міститься в протеїновій суміші, безпосередньо залежить від способу фільтрації. Це може бути:

1. Концентрат - речовина, одержувана за рахунок звичайної фільтрації протеїну. Вміст білка 35-85%. Використовується до і після спортивного навантаження, а також як перекушування в щоденному раціоні.
2. Ізолят відрізняється більшим ступенем очищення, ніж концентрат, за рахунок тривалого процесу фільтрації. Вміст білка досягає 95%, а жиру та лактози – зведено до мінімуму.
3. Гідролізат - це результат новітнього методу обробки білка, в результаті якого утворюється протеїн, який блискавично проникає в м'язи і засвоюється. Вміст білка - 95%, мінімум жиру та вуглеводів.

Види порошків

Сироватковий та казеїновий

Сироватковий протеїн легко засвоюється, живить тіло корисними речовинами, допомагає швидше відновитись після тренування, активізує зростання м'язів. Недолік - висока ціна та ризик придбати підробку.

Казеїновий протеїн містить комплекс незамінних амінокислот, що сприяє відновленню м'язів.

Користь та шкода казеїнового протеїну для жінок та чоловіків:

• Плюс - сприяє схуднення, тому що утихомирює голод.
• Мінус - важко засвоюється, потрапляючи в шлунок, створяється, і всі процеси травлення уповільнюються.

Казеїн підтримує нормальний рівень білка в організмі і не підходить для блискавичного насичення амінокислот до і після тренування.

М'ясний та яєчний

Яєчний протеїн виготовляється з урахуванням курячих яєць. Відмінно засвоюється, ідеально збалансований. Багато бодібілдерів віддають перевагу саме йому. Головне, щоби не було алергії на яєчний білок. Єдиний мінус – у цієї речовини висока ціна та неприємний смак. У яєчному протеїні, якщо він низької якості, може бути холестерин.

М'ясний (яловичий) протеїн виготовляється на основі червоного м'яса. У складі майже не міститься холестерин та жир.

Користь та шкода м'ясного протеїну для чоловіків та жінок:

• Плюс – креатин, що входить до складу, який сприяє зростанню м'язів. Крім цього, багатий на амінокислоти і підходить спортсменам з алергією на лактозу.
• Мінус - висока ціна.

Рослинний

Протеїни, зроблені на основі білків рослинного походження, лише небагато поступаються тваринам, але мають ряд переваг. Найяскравіший приклад – протеїновий порошок Амвей, про який можна знайти багато відгуків в інтернеті.

Злаковий протеїн виробляється на основі рису, гороху та подібних продуктів. Спортсменам, що набирають м'язову масу, не підходить, оскільки ці амінокислоти, що містяться, мають низьку швидкість засвоєння. До плюсів можна зарахувати його невисоку вартість.

Соєвий протеїн має властивості, ближчі за всіх схожі з м'ясним білком. Він добре вивчений і дуже популярний у споживачів, чим корисний цей протеїн, зацікавилися навіть вчені. Результати їх досліджень показали здатність сої знижувати рівень холестерину та активувати процес обміну жирів. До її складу входять фітоестрогени, які, як вважалося раніше, сприяють розвитку раку молочної залози, але нові дослідження показали їх діаметрально протилежну дію: вони здатні зменшити злоякісні пухлини.

Спортсмени охоче споживають цей протеїн, оскільки соєвий білок запускає ріст м'язів, допомагає відновитись після тренування. Ціна цієї суміші висока, але витрати на себе виправдовує. Найбільшою популярністю користується протеїновий порошок Nutrilite.

Конопляний білок – другий за популярністю протеїн після соєвого. Склад багатий клітковиною та жирними кислотами. Цей вид протеїну тільки почали вивчати, але отримані результати виглядають перспективно. Найчастіше він використовується як протеїнова добавка до основної білкової суміші.

Рисовий протеїн виробляється з урахуванням коричневого рису. Відмінно підходить тим, хто страждає від розладу шлунково-кишкового тракту, але для зростання м'язів не годиться. За кількістю білка схожий на соєвий, знижує рівень холестерину.

Мультикомпонентний

Комплексний протеїн - це суміш кількох різновидів білкових порошків, що володіє всіма їх плюсами та мінусами. Цей протеїн п'ють спортсмени-початківці.

Особливості даного порошку:

• «союз» білків, що різняться за швидкістю засвоєння;
• повноцінне насичення організму;
• можливість цілодобового вживання;
• низька ціна.

Використання білкових порошків

Вживання протеїнових сумішей у щоденному раціоні підтримає організм, знизить рівень холестерину в крові та артеріальний тиск, а також позбавить зайвого жиру. Позитивного результату можна досягти лише за умови одночасних занять спортом та дотримання правил здорового харчування. Протеїновий порошок Нутрілайт стане гарним варіантом для приготування коктейлів як для росту м'язів, так і для набору маси.

Для зростання м'язів

Протеїновий порошок – це заміна продуктам, що містять білок, а лише доповнення. Ідеальний засіб для нарощування м'язів та їх відновлення після тренування, щоб вони не пройшли даремно.

Для нормальної людини нормальна доза білка становить 1-1,5 г на добу на кілограм ваги. Спортсмену ж потрібно близько 2-2,5 г, більшу частину з них потрібно отримати зі звичайної їжі. Протеїновий коктейль використовується залежно від інтенсивності тренувань, що проводяться.

Для набору маси

Атлету, який вирішив набрати масу, крім контролю за спортивним харчуванням, слід контролювати час прийому їжі. Протеїн буде найбільш корисним, коли немає можливості нормально поїсти або потрібна підзарядка білком.

Білкова суміш, що вживається під час роботи на масу, має ряд особливостей:

1. Вага, що набирається, повинна збільшуватися поступово, для цього протеїн використовуються в залежності від конкретної ситуації.
2. Щоб м'язи отримали термінову дозу білка, краще брати сироватковий протеїн. Якщо потрібно захистити м'язи від виснаження, то перевага надається казеїновій.

Протеїн для дівчат

Дівчата, які регулярно займаються спортом, часто п'ють білкові коктейлі.Вживання протеїну допомагає їм розвинути та зміцнити м'язи, покращити роботу шлунково-кишкового тракту, відновити гормональне тло, забезпечити організм поживними речовинами.

Амінокислоти однаково впливають на чоловічий і жіночий організм, виконують ті ж функції. Тому призначення протеїнових сумішей не відрізняється за статевою ознакою. Дуже рідко зустрічаються суміші, що містять статеві гормони, але це прописується на етикетці.

Для схуднення

Протеїнові добавки допомагають досягти зниження ваги. Позитивний ефект буде в тому випадку, якщо низькокалорійна дієта та фізичне навантаження йдуть у комплексі. На стадії схуднення тіло втрачає не тільки калорії, а й починають спалюватися м'язи, тому додаткове споживання білка допоможе не допустити їх руйнування. Заняття спортом обов'язкові, інакше тіло не впорається з протеїном і відправить у жирові запаси.

Як розрахувати дозування

До кожного організму потрібна своя щоденна норма протеїну. Це залежить від роду діяльності, фізичного навантаження, метаболізму та багато іншого. Мінімально організму потрібно 40 г білка, середній показник – 90 г, а максимум – 120 г. Перевищення максимальної кількості загрожує негативними наслідками, а також тим, що білок не засвоїться і відбудеться отруєння. При цьому за один прийом людина може засвоїти лише 35 г протеїну.

Бажаний результат також має значення при розрахунку норми білка та його виду.

1. При схудненні, якщо нестача білка, м'язи руйнуються, і вага йде тільки з цієї причини. Щоб цього уникнути, слід вживати їжу в 5-6 прийомів, два-три з яких змінюються протеїновим коктейлем.
2. При наборі маси випитий до та після тренування напій відчутно підвищує спортивний результат. Кількість прийомів їжі протягом дня не повинна перевищувати 6 разів.

Який вибрати

При виборі протеїнового коктейлю перевагу необхідно надавати тільки якісному продукту та перевіреному виробнику. Зараз полиці магазинів рясніють різними банками з білковою сумішшю, але якщо при виборі виникли труднощі, то краще проконсультуватися з фахівцем. Протеїн можна і дітям, але до вибору такого продукту слід підійти з ще більшою відповідальністю.

Схеми прийому та спосіб приготування

Вживати коктейль краще двічі на добу, тому що за один прийом організм не засвоїть білок, що надійшов. Ідеальний час - перерва між основними прийомами їжі, тобто замість перекушування. Протеїновий коктейль потрібен, щоб пити в день тренування в першій половині дня до обіду, а другу порцію відразу після тренування. У звичайні дні можна пити одну порцію протеїну як денний перекус, а другу - перед вечерею.

Як готувати коктейль

Для приготування білкового складу необхідно змішати протеїн з водою, молоком або соком. Існує безліч рецептів і за бажання можна їх спробувати. Важлива умова - це температура коктейлю, вона не повинна бути високою, інакше частина корисних властивостей піде.

Варіант приготування: відміряти необхідну кількість протеїну, додати ванілін, влити рідину, ретельно перемішати у шейкері. Все можна вживати!

Схеми прийому

Роблячи вибір на користь одного чи іншого протеїну, важливо звернути увагу на кілька моментів: калорійність, підсолоджувачі та смаки, а також – з якою швидкістю організм його засвоює.

Стандартна схема вживання протеїну залежить від бажаної мети:

• схуднення: вживайте протеїни, що повільно засвоюються (мультикомплексний – вдень, казеїн – на ніч);
• збагачення організму амінокислотами перед заняттям спортом (сироватковий);
• відновлення м'язів (казеїн – в останній прийом їжі);
• сушіння (сироватковий ізолят);
• набір маси (концентрат сироваткового білка).

Цей перелік має складатися з урахуванням індивідуальних особливостей організму.

Важливо! Людям, які страждають на хвороби нирок, самостійно вибирати вид протеїну і дозування не рекомендується. Консультація фахівця є обов'язковою!

Корисні властивості

Користь протеїну полягає в наступному:

1. Придушення почуття голоду. В результаті зменшується добове споживання калорій та запускається процес схуднення.
2. Зменшує кількість цукру на крові.
3. Ситне та корисне перекушування.
4. Містить необхідні амінокислоти відновлення організму.
5. Легко засвоюється і не залишає почуття тяжкості у шлунку.
6. Заряджає організм енергією, робить його сильнішим і витривалішим.
7. Нормалізує рівень інсуліну.

Можливі побічні ефекти

Але протеїнові суміші мають і деякі недоліки. До основних відносяться:

1. Розлад травлення. Виявляється переважно у людей з непереносимістю лактози.
2. При споживанні великих порцій за один прийом страждають нирки і печінка, так як не встигають засвоїти білок, що надійшов.
3. Наявність ароматизаторів та штучних підсолоджувань.
4. Ожиріння, що виникає за відсутності фізичних навантажень

Купуючи банку з протеїновим порошком, уважно ознайомтеся з етикеткою, виробник вказує на ній усі можливі побічні дії.

Протеїнові суміші відрізняються високою ціною, лише цей момент може відштовхнути від придбання двокілограмової банки цієї суміші.

Протипоказання

Нестача протеїну в організмі може негативно позначитися на організмі, це багато хто знає. Але все ж є ті, кому протеїн протипоказаний. Виключити споживання цієї речовини слід людям, які страждають на захворювання нирок, нирковою недостатністю, алергією на компонент, що входить до складу протеїнового коктейлю і непереносимістю лактози.

Відео

З цього відео ви дізнаєтеся про властивості протеїнових складів та про те, як вони впливають на організм.

Все що потрібно знати про протеїнові добавки

На ринку спортивного харчування панує небачена рання різноманітність білкових добавок і якщо вибрати серед них правильний варіант протеїнового порошку і приймати його в потрібний час, то можна наростити якісну м'язову масу набагато швидше.

Коли проводиш багато годин у тренажерному залі у постійних тренуваннях, на яких після штанги переходиш працювати з гантелями, а перед цим або після були ще й гирі, цілком природно очікуєш збільшення маси та сили м'язів. На жаль, без таких зусиль на кухні спрямованих на забезпечення правильного харчування, що підкріплює тренувальний режим, ефект від тренувань може трохи розчаровувати.

Під правильним харчуванням в даному випадку мається на увазі білок, який необхідний для відновлення та відбудови м'язів, пошкоджених після наполегливої ​​тренувальної сесії.

Корисні властивості білка не обмежуються тільки побудовою м'язів, він також необхідний для ряду інших важливих процесів у тілі, крім того, у нього є приємна властивість продовжувати відчуття ситості, а це знижує ризик з'їсти щось калорійне для того, щоб перебити голод.

Споживання білків у великих обсягах, в цілому, не викликає проблем, оскільки вони містяться в багатьох приємних на смак продуктах.

Якщо варто мета в день споживати 1,4-2 г білка на 1 кг маси тіла (що є рекомендованою кількістю для тих, хто хоче наростити м'язи) найімовірніше потрібно з'їдати більше ніж по курячій грудці на обід та вечерю, та жменя горіхів на сніданок Насправді, ця витівка може виявитися настільки ж дорогою, як і дратівливою. через постійне відстеження з'їдених білків.

Зручним способом досягнення поставленої мети кожен день можуть стати протеїнові коктейлі.

Але з тим різноманіттям протеїнових коктейлів, яким ще недавно на ринку спорту не було, може бути важко вибрати правильний продукт, придатний для використання в конкретній ситуації. бажаних результатів і витратите при цьому мінімальну кількість часу, зусиль та коштів.

Кому потрібний протеїновий порошок?

Тим, хто дотримується будь-якої тренувальної програми (чи силові, кардіо або тренування на витривалість) потрібно більше білка ніж рекомендовані сьогодні 55 г/день. Протеїнові порошки пропонують швидкий та простий спосіб збільшити щоденне споживання білка.

Протеїн, що швидко перетравлюється, на кшталт сироваткового, особливо корисний після тренування, коли не хочеться сідати за стіл для повноцінного прийому їжі. Казеїн - білок, що повільно засвоюється, є відмінним варіантом для застосування перед відходом до сну, оскільки протягом всієї ночі, він потроху поставляє в систему кровообігу амінокислоти, що відповідають за побудову м'язів, тим самим відновлюючи ваші м'язові тканини, поки ви спите.

Але завжди важливо пам'ятати про зміст їхньої назви. Добавки створені для того, щоб заповнити прогалини в харчуванні при повноцінному і різноманітному раціоні. Найкраще отримувати значну частину щоденної порції білків з'їдаючи червоне і біле м'ясо або рибу, оскільки в організм також надходить більше потрібних вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, важливих для хорошого стану здоров'я.

Як правильно пити протеїн?

Можна пити його змішавши з водою, напоями на зразок молока або кокосової води, або ж втручатися в корисні фруктові смузі. Можна навіть його використовувати як інгредієнт для приготування їжі – видання кулінарних книг про протеїнові порошки зараз стало великим бізнесом.

Ось простий рецепт на пробу: Змішайте 1 скупку протеїну з улюбленим смаком з яйцем і бананом і посмажте на сковороді. Ваш високобілковий сніданок чи млинці на десерт готові!

Яку кількість протеїну слід вживати?

Для більшості протеїнових порошків дозування, що рекомендується, зазвичай становить близько 30 г і, на те є свої причини. Дослідження показує, що цей показник близький до ідеальної дози для того, щоб відшкодувати збитки, отримані внаслідок тренування, і щоб запустити синтез м'язового білка – процес, через який закладається нова м'язова тканина. Дослідження також демонструє, що раціон з високим вмістом білка також може сприяти зниженню відсотка жиру в організмі, а значить, ви не тільки станете мускулистішим і сильнішим, але на додаток і стрункішим.

В який час варто вживати цю добавку?

Логічне всього застосовувати протеїновий порошок після тренування, оскільки саме в цей момент м'язи потребують його найбільше. Коктейль із протеїнової суміші та холодної води чи молока, випитий протягом 30 хвилин після закінчення тренування запускає процес відновлення, наповнюючи кровотік амінокислотами, які швидко потрапляють у м'язові клітини, щоб стати новою м'язовою тканиною.

Протеїновий порошок можна використовувати й іншим часом. Змішавши 1 скуп улюбленого протеїну, 1 яйце і 1 банан і підсмаживши цю суміш на сковороді, ви можете приготувати сніданок або десертні млинці з високим вмістом білка. І особливо корисно мати таку добавку під рукою в дні виїздів, щоб приготувати білковий коктейль, коли відсутня час на повноцінний прийом їжі.

З чого складається протеїнові добавки?

Багато з них містять додаткові інгредієнти зі світу спортивного харчування, призначені для підтримки або збільшення продуктивності та відновлення. Ось основні складові:

• Креатин: Це органічна сполука живить клітини енергією і, як було доведено, покращує роботу під час виконання високоінтенсивних тренувань, наприклад, підняття ваги.
• L-карнітин: Це амінокислота, яку часто додають до «дієтичних» сироваткових продуктів. Вона мобілізує жирні кислоти із жирових клітин, тому її можна використовувати для отримання енергії.
• Ферменти: Ензими чи пробіотики допомагають шлунку руйнувати специфічні сполуки для якіснішого травлення та всмоктування поживних речовин.

Чому деякі білкові продукти так дорого коштують?

Виробництво високоякісних та ефективних продуктів коштує не дешево. Через це продукти деяких солідних брендів можуть здаватися досить дорогими. Але як і у випадку з високоякісною їжею, ви отримуєте те, за що платите. Якщо здається, що продукт занадто дешево коштує, або він занадто хороший для того, щоб бути правдою, ймовірно, що так і є.

Що робити за специфічного раціону?

Вегетаріанцям потрібно підбирати немолочний протеїновий порошок і, на щастя, зараз це зробити легше, ніж будь-коли раніше. Їм має підходити більшість протеїнових порошків, хоча завжди варто перевіряти інформацію про поживні речовини у складі кожного продукту. Тим, хто дотримується іншої спеціальної або суворої дієти, або тим, у кого є алергії, як і у випадках з іншою їжею, слід перевіряти кожен продукт окремо, щоб переконатися, що він їм підходить.

Види протеїнів

Сироватковий

Сироватка - рідина, яка залишається після того, як молоко затворюється і проціджується, вона є побічним продуктом при виробництві сиру.Сироватковий протеїновий порошок є одним із найпопулярніших у світі продуктів спортивного харчування через свою доступність, ціну та ефективність. Після вживання сироватка швидко перетравлюється і всмоктується системою травлення, і тому дуже швидко потрапляє в кровотік і м'язи, запускаючи в останніх процеси відновлення і перебудови.

Існує чотири форми сироваткового протеїнового порошку: концентрат, ізолят, гідролізат та нативний. Всі чотири типи удосталь є в БЦАА (BCAA) - амінокислотах, які незамінні для перебудови і відновлення травмованих внаслідок тренувань м'язів. У деяких сироваткових продуктах використовують виключно один вид білка, як правило, високоякісне джерело білка - для преміального продукту або поступається за якістю - для того, щоб знизити ціну. Інші продукти містять різні поєднання сироватки разом з іншими джерелами білка, такими як казеїн або соя. Це знову ж таки залежить від рекомендацій щодо застосування або робиться з метою зниження виробничих витрат.

Казеїн

Казеїн – основний тип протеїну у молочних продуктах, його вміст у білковому профілі молока становить близько 80%. Тоді як сироватковий протеїн швидко засвоюється організмом і тим самим є ідеальним пост-тренувальним джерелом білка, розщеплення та перетравлення казеїну відбувається набагато повільніше - протягом багатьох годин, забезпечуючи повільне та безперервне вивільнення амінокислот у кровотік, а з нього в м'язи.

Щоб наповнити м'язи необхідними поживними речовинами, які потрібні для відновлення і відбудови м'язової тканини, додатково випивайте перед сном білковий коктейль з казеїном.З його повільним вивільненням при перетравленні, казеїн є ідеальним джерелом білка для краплинного насичення амінокислотами м'язів протягом усієї ночі, це потрібно, щоб, поки ви спите, утворювалася нова якісна м'язова маса і ваше тіло відновлювалося після тренування.

Гейнери

Тим, хто, незважаючи на складні програми тренувань і високобілкову дієту, постійно бореться за набір м'язової маси, можливо звернути увагу на висококалорійний протеїновий порошок, в якому також присутня значна кількість вуглеводів, відомі як гейнери, ці продукти можуть містити різні форми протеїну, а також вуглеводи, що швидко і повільно розщеплюються, необхідні для різкого збільшення сумарного споживання калорій нарощування більшої м'язової маси.

Бодібілдери зазвичай використовують гейнери під час фази росту, коли хочуть максимально можливо збільшити м'язову масу, заплющуючи очі на можливий набір деякого додаткового жиру. (Витрачати більше ніж споживають). «хардгейнерам» або ектоморфам, які, незважаючи на тренування та правильне харчування, постійно борються за нарощування м'язової маси, то можете скористатися додатковою енергією, яку дають ці продукти. необхідне зростання м'язів.

У випадках дотримання суворої дієти або наявної алергії на молочні продукти можна розглянути деякі вегетаріанські та гіпоалергенні альтернативи протеїнових порошків. Ось основна інформація про інші найпоширеніші джерела білка.

Яєчний

Порошок одержують шляхом відокремлення яєчних білків від жовтків та їх дегідратації.

Плюси: Це повноцінне джерело білка, що містить усі необхідні амінокислоти. Також у ньому містяться й інші вітаміни, та мінерали, що покращують стан здоров'я.

Мінуси: Не підходить для суворих вегетаріанців. Може спровокувати реакцію за наявності алергії на яйця і є одним із найдорожчих варіантів. Аромати часто представлені в обмеженій кількості і не такі смачні.

Соєвий

Один із небагатьох рослинних джерел білка, що містить усі необхідні амінокислоти. Сою очищають і висушують, після чого концентрують або ізолюють у формі порошку.

Плюси: Одне з нечисленних вегетаріанських джерел повноцінного білка за дуже привабливою ціною.

Мінуси: Дослідження показує, що соя може підвищувати рівень жіночого статевого гормону естрогену (що сприяє нагромадженню жиру), і її часто генетично модифікують для того, щоб підвищити врожайність.

Рисовий

Рис відомий як джерело вуглеводів, проте 100 г коричневого рису міститься приблизно 8 г білка, який виділяють і перетирають в порошок.

Плюси: Ідеально підходить вегетаріанцям і тим, хто має алергії на молочні продукти, сою або глютен, а також містить вітаміни групи Б.

Мінуси: Не є повноцінним джерелом білка, тому для того, щоб отримувати всі необхідні амінокислоти будуть потрібні й інші форми протеїнів.

Конопляний

Конопляний протеїн, що отримується з насіння рослини канабіс, заслужив популярність як гіпоалергенне джерело білка, який також багатий на важливі жирні кислоти.

Плюси: Вегетаріанське джерело білка з високим вмістом клітковини, яке також ідеально підійде людям з поширеними харчовими алергіями. Не варто турбуватися через тетрагідроканнабінол (ТГК), психотропну речовину, що міститься в канабісі, — у конопляному протеїні його немає.

Мінуси: Низький вміст лейцину - одна з найважливіших амінокислот для росту м'язів.

Гороховий

Виготовлений з посівного, а не садового гороху, цей вид протеїну, що повільно засвоюється, більше схожий на казеїн. І не турбуйтеся, він — несмаковий.

Плюси: Придатна для вегетаріанців альтернатива вечірньому казеїну для забезпечення планомірного вивільнення амінокислот протягом ночі.

Мінуси: Це не повноцінне джерело білка, тому не можна покладатися тільки на нього. Можливо, вам також захочеться змішати його з іншими інгредієнтами для того, щоб покращити смак.