Чи можна підвищити гемоглобін

Актуальною проблемою, з якою часто звертаються до лікарів, являється знижений рівень гемоглобіну в крові людини. Такий діагноз хоча б раз у житті отримує кожна третя особа, яка завчасно проходить медичний огляд з певних причин. Варто зазначити, що подібна проблема зі здоров’ям з’являється у тих випадках, коли людський організм втрачає необхідну для стабільного функціонування кількість заліза у складі крові.

Кожний пацієнт має чітко розуміти, що нестача даного елемента може призводити не тільки до нестачі кисню в організмі людини, але й є причиною виникнення серйозних проблем зі здоров’ям. Несвоєчасне лікування та ігнорування симптомів у деяких випадках може призвести до летальних наслідків, тому важливо вчасно підвищити гемоглобін. Однак рішення про необхідність певних лікувальних засобів для підвищення рівня гемоглобіну в крові має прийматись не самостійно пацієнтом, а за допомогою спеціаліста. Саме лікар визначає наявність проблеми, враховує багато індивідуальних чинників пацієнта, на основі яких призначає ефективне лікування. Проте визначити, чим підняти гемоглобін, може кожний.

Корисні жири: які продукти їсти та норма споживання

Нормалізація рівня гемоглобіну в крові людини відбувається не лише за домогою спеціальних лікувальних засобів, таких як препарати заліза, але й завдяки правильним звичкам та продуманому здоровому раціону харчування. Подбати про здорові показники заліза в крові допоможе регулярне споживання залізовмісних продуктів, які є корисні:

Продукти, які містять гемове залізо, та які людський організм може засвоювати в межах 15-35% – харчування червоне м’ясо, язик, печінка, молюски тощо. Гемове залізо міститься у різних видах м’яса: 1-4 мг у 100 грамах, де найбільші показники в яловичині, а найменші у птиці. Теляча печінка містить від 16 мг заліза, в той час як харчування курячою має 6 мг. Це корисні та доступні продукти.
Корисні продукти рослинного походження, або ті, що містять негемове залізо із межами засвоєння у 1-5% – харчування бобові, зелень, капуста, крупи, курага, інжир, буряк, горіхи, чорнослив.

Харчування з продуктів рослинного походження залізо буде засвоюватись в рази менше, ніж з м’ясних товарів. До прикладу, якщо наводити конкретні приклади, то харчування червоним м’ясом та печінкою допомагають організму засвоювати корисні +-20% заліза, а харчування близько 100 грам тушкованого шпинату подарує до 2% заліза людському організму. Корисні продукти, що містять залізо, зможуть засвоюватись організмом швидше та ефективніше, якщо їх поєднувати з продуктами, які містять багато вітаміну С. Це допоможе швидко підвищити гемоглобін.

Ефективним методом покращення самопочуття при наявності низького гемоглобіну є лікування травами та харчування ними. Всі продукти, які сприяють швидкому одужанню при низькому гемоглобіні, можуть давати більший ефект, якщо комбінувати їх зі спеціальними травами. На основі лікувальних трав виготовлені різноманітні лікарські настої та відвари. Проте перед вживанням будь-яких продуктів та трав необхідно обов’язково проконсультуватись зі своїм лікарем, який на основі індивідуального анамнезу запропонує оптимальний варіант раціону харчування.

Вітамінний салат для підвищення гемоглобіну

Для приготування корисного салату, який допоможе підвищити рівень заліза в крові, необхідно взяти білокачанну капусту, кріп, листя кульбаби, чебрець, болгарський перець, петрушку та м’яту. Перед приготуванням всі інгредієнти необхідно ретельно промити проточною водою, після чого нарізати невеликими шматочками. Перемішайте всі продукти та заправте їх невеликою кількістю оливкової олії. Такий салат рекомендовано вживати перед їжею.

Вітамінний мікс для підвищення гемоглобіну

Такий солодкий лікувальний мікс дуже люблять діти. Для приготування вітамінного міксу знадобиться невелика кількість меду, в який варто додати подрібнені волоські горіхи та журавлину. Дані ласощі необхідно вживати по три столові ложки на день.

Відвар суниці для підвищення гемоглобіну

Для приготування відвару знадобиться подрібненні корені та листя суниці. Залийте їх окропом об’ємом у 0.5 літра. Напій має настоятись протягом 10 годин, після чого його можна пити. Вживати необхідно двічі на день по півсклянки.

Відвар шипшини для підвищення гемоглобіну

Багато хто чув, що шипшина здатна підвищувати рівень гемоглобіну. Одним з варіантів її споживання є відвар. Лікувальні властивості відвару шипшини здатні не лише ефективно боротись з анемією, але й в цілому укріпляють організм. Візьміть дві столові ложки плодів шипшини та засипте їх у термос об’ємом 0.5 літра, після чого залийте їх окропом. Засіб має настоятись протягом 4 годин. Вживати відвар рекомендовано замість чаю чи кави.

Будь-який варіант при низькому рівню заліза в крові передбачає лікування суворо під наглядом лікаря. Метод лікування при низькому гемоглобіні повністю залежить від ступеня анемії та причин її розвитку. Будь-яка терапія призначається після проведення лабораторної діагностики та має на меті обов’язкове лікування першопричини анемії.

При легкому ступні анемії через дефіцит заліза, для ефективного підвищення гемоглобіну в крові, у більшості випадків достатньо притримуватись призначеної дієти, додаючи в раціон продукти, що містять високий показник заліза:

Печінка куряча, яловича, свиняча;
М’ясо птахів, великої рогатої худоби;
Риба, яєчні жовтки;
Вівсяна каша, гречка, кукурудза;
Морква, помідори, буряк, зелень та овочі зеленого кольору;
Чорна смородина, яблука, чорнослив, суниця, мигдаль, калина, шипшина;
Сливовий та гранатовий сік, гранат.

При анемії дієту складає лише лікар, який знає, як підвищити гемоглобін. Певні випадки окрім стандартного лікування головного захворювання, яке стало причиною розвитку дефіциту заліза в крові, потребують застосування залізовмісних препаратів та засобів для покращення засвоєння заліза. Тривалість курсу лікування анемії визначається індивідуально, але в загальному становить від 4 до 6 тижнів, що допомагає підвищити гемоглобін до необхідних показників. Щоб оцінити результати курсу лікування, необхідно здати лабораторний аналіз крові на рівень гемоглобіну. Для закріплення результату необхідно продовжити приймати препарати, змінивши дозування. Важкі форми анемії можуть спричиняти необхідність переливання крові хворому та вживання препаратів на основі еритроцитів. Знижений гемоглобін є небезпекою для здоров’я людини.

Оскільки гемоглобін та феритин є сполуками білка, в раціоні харчування пацієнта має міститись як мінімум 0.8 г білка на 1 кг ваги. Існують фактори, що перешкоджають здоровому засвоєнню заліза та погіршують процес підвищення гемоглобіну:

Вживання какао, коли, шоколаду, кави та чаю (містять таніни);
Вживання молочних продуктів та добавок (містять кальцій);
Вживання щавелю (містить оксалати);
Вживання великої кількості клітковини – салати, висівки, мелений льон, псиліум тощо;
Наявність зайвої ваги – її варто нормалізувати від показників індексу маси тіла. Зайва вага також запобігає засвоєнню вітаміну D.

Якщо ви почали дієту та пити препарат, що містять залізо та піднімає гемоглобін – завжди звертайте увагу на фактори, які погіршують засвоєння заліза.

Що таке гемоглобін?

Гемоглобіном називають складний білок, який містить залізо – головний структурний елемент еритроцитів. Гемоглобін зв’язує молекули кисню, який надходить у легеневі капіляри, та переносить їх в інші тканини людського організму. Гемоглобін також може пов’язувати малу кількість чадного газу, який розміщений у тканинах, та вивільняти його в легенях. Оскільки гемоглобін є залізовмісним білком, то нестача заліза в людському організмі призводить до порушення функцій гемоглобіну. Гемоглобін виступає головним елементом еритроцитів, через що існує ймовірність виникнення анемії не лише при дефіциті гемоглобіну, але й при низькому рівні еритроцитів. Такий процес може відбуватись через порушення продукції або прискореного руйнування еритроцитів.

Анемії не є самостійний захворюванням, а являється лише синдромом, що може виникнути в процесі розвитку інших захворювань. Через це дуже важливо не просто відновити рівень гемоглобіну та знати як підвищити гемоглобін, але й з’ясувати причину його нестачі. Щоб визначити рівень гемоглобіну в крові людини, лікар може призначити:

Загальний аналіз крові – необхідний при проведенні стандартного комплексного обстеження та вагітності, щоб контролювати результати лікування, виявити патології крові та перед призначенням певних лікарських препаратів;
Біохімічний аналіз на глікозильований гемоглобін – у більшості випадків призначається при наявності цукрового діабету та при високому ризику розвитку ускладнень даного захворювання.

Будь-який аналіз крові на гемоглобін та його тип призначає лікар. Перед загальним аналізом крові (ЗАК) необхідно провести базову підготовку, яка передбачає:

Виключення з раціону алкогольних напоїв, жирної та смаженої їжі за 24 години до забору крові;
Обговорення прийомів препаратів з лікарем;
Відмову від прийому їжі за 12 годин до забору крові;
Відмову від паління, нервування та фізичних навантажень за півгодини до забору крові;
Дозвіл пити просту чи мінеральну воду.

Для здачі біохімічного аналізу на глікозильований гемоглобін не потрібна спеціальна підготовка. Проте, для отримання більш точних результатів, рекомендовано проводити аналіз зранку на порожній шлунок, без попередніх фізичних навантажень, стресів та викидів емоцій. Також потрібно обговорити з фахівцем можливість тимчасової відмови від препаратів для лікування цукрового діабету, якщо такі ліки були призначені раніше та досі приймаються.

Як знати, що в мене достатньо заліза?

В першу чергу, необхідно здати загальний аналіз крові, який вкаже на актуальний рівень гемоглобіну та аналіз крові на феритин – білок, що приймає залізо в людському та тваринному організмах. На основі отриманих результатів лікар оцінить стан пацієнта та поставить діагноз. Всесвітня організація охорони здоров’я подає дані, згідно з якими дефіцит заліза у крові є у 32% дітей віком до 5 років. Кожна 5-та жінка на планеті має низький гемоглобін.

Головною небезпекою неможливості нормалізувати рівень гемоглобіну своєчасно, є можливість появи залізодефіцитної анемії навіть в той момент, коли рівень гемоглобіну в крові у нормі або навіть вищий. Ось чому, якщо лікар поставив діагноз анемія, потрібно оцінювати не лише рівень гемоглобіну в аналізах. Нижня межа норми феритину для здорової дорослої особи складає – 30, а не 10 чи 5.

Яка норма гемоглобіну?

Нормальні показники гемоглобіну залежать від статі, віку, наявності вагітності у жінок, наявності та видів захворювань тощо. Стандартні норми гемоглобіну в організмі людини наступні:

Жінки: норма гемоглобіну становить від 120 г/л та вище;
Чоловіки: норма гемоглобіну становить від 130 г/л та вище;
Діти: норма гемоглобіну у дітей залежить від віку. Малюки від 6 місяців до 4 років мають гемоглобін вище 110 г/л, діти 5-11 років – вище 115 г/л, діти після 12 років – вище 120 г/л.
Вагітні жінки: норма гемоглобіну становить вище 110 г/л

При значному зниженні рівня гемоглобіну, який становить нижчі значення вказаних показників, може бути розвиток анемії. Незначні нижчі показники рівня гемоглобіну не завжди є ознакою наявності будь-яких захворювань. Проте для впевненості бажано додатково здати кров на феритин, щоб зазначити, чи в нормі показники заліза або варто пити призначений фахівцем препарат. Чоловіки фізіологічно мають трохи вищі показники вмісту гемоглобіну в крові, на відміну від жінок. Норми гемоглобіну у малюків та дітей коливаються в залежності від віку. Так, в перші дні після народження малюк має високі показники гемоглобіну, в той час як діти першого року життя мають фізіологічне зниження концентрації гемоглобіну.

Гемоглобін у вагітних

У вагітних жінок відбувається збільшення загального обсягу крові, тому частина даного білка в крові перекидається на формування плаценти та плода. Через це норма гемоглобіну є нижчою та становить від 105 до 120 г/л. Вагітна жінка, або жінка, яка вигодовує малюка грудьми, має обов’язково слідкувати за рівнем фератину та пити препарати заліза за потреби нормалізувати рівень гемоглобіну. Це не нашкодить дитині.

Симптоми при низькому рівні гемоглобіну

Люди, які мають низький рівень гемоглобіну або заліза в крові, можуть відчувати наступні симптоми:

Хронічні відчуття втоми – прокинувся вже втомленим;
Випадіння волосся, поява лупи, сухість та ламкість волосся;
Регулярні перепади настрою, погана концентрація уваги;
Відчуття постійної мерзлоти;
Частий головний біль або мігрені;
Поява синців під очима, відчуття важкості при ковтанні, м’язова слабкість;
Регулярні закрепи;
З’явилось бажання вживати специфічні продукти – крейда, незвичні поєднання, незвичні продукти тощо

Низький рівень гемоглобіну передбачає в подальшому розвиток анемії. Синдром анемії зумовлений нестачею певних корисних мікроелементів у крові, серед яких вітамін В12, залізо та фолієва кислота. Найчастіше анемія виникає через нестачу заліза в режимі харчування, тому такий стан отримав назву залізодефіцитною анемією. Визначається ступінь анемії за рівнем гемоглобіну в крові людини:

1 ступінь – від 110 до 90 г/л;
2 ступінь – від 89 до 70 г/л;
3 ступінь – нижче 70 г/л.

Третій ступінь з показником зниження гемоглобіну в крові становить серйозну загрозу для життя людини.

Чому падає гемоглобін

Причини зниження гемоглобіну та появи анемії як самостійного захворювання або симптомом інших патологій можуть становити:

Дефіцит надходження заліза з продуктами харчування;
Порушення процесів всмоктування заліза при певних типах захворювання шлунково-кишкового тракту;
Порушення вироблення еритроцитів, яке можливе при наявності патологій нирок та ендокринної системи, хронічних інфекціях та злоякісних пухлинах;
Наявність гострої або хронічної кровотечі;
Наявність опіків, укусів змій, бджіл, павуків;
Отруєння речовинами хімічного призначення оксидної дії;
Прийом певних лікарських препаратів – тиклопідин, хінін, пеніцилін тощо;
Передчасне руйнування еритроцитів при наявності певних порушень імунної системи – ревматоїдного артриту, червоного вовчака тощо.

Підлітків в період активного росту та вагітних жінок відносять до підвищеної групи ризику можливості зниження гемоглобіну, тому необхідна допомога спеціаліста, який знає, як підвищити гемоглобін. Під час певних періодів життя організм гостро потребує стабільні показники наявності в організмі заліза. Через що його надходження має коригуватись правильним раціоном харчування та прийомом прописаних вітамінно-мінеральних комплексів.

Якщо в організмі відбуваються тривалі процеси зниження гемоглобіну, паралельно збільшується навантаження на печінку, легені, нирки, серце та інші органи, помітне порушення обміну речовин, накопичення токсинів. Можуть розвиватись склеротичні та рубцеві процеси в органах. При наявності анемії середнього та важкого ступеня, в організмі людини може відбуватись розвиток серцевої недостатності, захворювань печінки та нирок, зниження імунітету, дихальна недостатність та гіпоксична кома. Анемія також спричиняє ускладнення перебігу вже набутих хронічних хвороб серця та легенів, до яких також входять ішемії головного мозку, бронхіальна астма, ІХС. Анемія може бути каталізатором розвитку життєво небезпечних ускладнень – інсульту та інфаркту міокарда.

Якщо під час вагітності рівень гемоглобіну в крові низький, є вірогідність передчасних пологів та затримки росту плоду. Нестача гемоглобіну у дітей може викликати затримку як фізичного, так і інтелектуального розвитку. Низький рівень гемоглобіну призводить до кисневого голодування тканин, яке при відсутності лікування лише посилює гіпоксію, що призводить до перебоїв роботи внутрішніх органів та систем. Наявність анемії призводить до значного небезпечного слабшання імунної системи. Людина стає у більшій мірі схильною до різноманітних інфекційних хвороб та у загальному хворіє частіше. Діти можуть відставати у рості та розвитку від однолітків.

Вилікувати легкий ступінь анемії просто – варто просто змінити раціон харчування. Анемія 2 та 3 ступеня потребує медикаментозного лікування. При цьому в обох випадках необхідно отримати консультацію у лікаря, щоб він міг встановити точний діагноз та на його основі обрав ефективний оптимальний спосіб підвищення гемоглобіну.

Причини підвищення гемоглобіну

Існують випадки, коли в організмі людини спостерігається підвищення гемоглобіну. Так, у чоловіків гемоглобін в крові може зростати до 170 г/л, а у жінок до 160 г/л. При процесі підвищення гемоглобіну, кров стає густішою та не може продовжувати нормальну природну циркуляцію кровоносною системою. Через це людина може відчувати появу наступних симптомів:

Почервоніння шкіри;
Млявість та сонливість протягом дня;
Труднощі зі сном ввечері та вночі;
Підвищений артеріальний тиск;
Поява кровотечі з носа;
Погіршення зору та поява синюшності кінчиків пальців на ногах та руках;
Поганий апетит до появи анорексії;
Головний біль, болі в животі та суглобах;
Поява та формування синців при будь-яких ударах, навіть незначних;
Сухість та свербіж шкіри, особливо після контакту з водою;
Порушення роботи сечовидільної системи.

Знизити гемоглобін до нормальних показників можна за допомогою спеціальної дієти, яка виключає з раціону продукти, що містять багато заліза та прийом засобів для розрідження крові. Додатково вживаються заходи для усунення зовнішніх першопричин згущення крові та лікуються захворювання, які й викликали даний стан.

Підвищення гемоглобіну може відбуватися при наявності наступних станів та захворюваннях:

Полікістоз нирок;
Зневоднення організму;
Злоякісні пухлини, вродженні патології судин та серця;
Кишкова непрохідність;
Істинна поліцитемія;
Хронічні дихальна та серцева недостатності;
Прийом анаболічних стероїдних препаратів.

Гемоглобін може підвищуватись у людей, які працюють в умовах нестачі кисню через перебування на великій висоті – стюардеси, льотчики, альпіністи тощо. У людей, які займаються енерговитрат ними видами спорту – лижами, бігом, бігом на ковзанах тощо, у мешканців високогірних районів, міст з високим показником забрудненості повітря, у курців, металургів та шахтарів часто підвищений гемоглобін.

Ростислав Стах

Спеціальність: гастроентеролог

Лікар-гастроентеролог вищої кваліфікації

Гемоглобін: яка норма гемоглобіну, як підвищити його рівень

УНІАН розповість, чим небезпечна нестача або надлишок гемоглобіну.

У чоловіків в нормі вміст гемоглобіну в крові дещо вищий, ніж у жінок / depositphotos.com

Гемоглобін — основний компонент еритроцитів, він має властивість захоплювати кисень і транспортувати його до органів. Тобто без цього елемента крові насичення тканин киснем було б неможливим.

УНІАН розповість вам, яка норма гемоглобіну для чоловіків і жінок, а також чим небезпечна його нестача або надлишок.

Норма гемоглобіну: від чого вона залежить

Так склалося, що у чоловіків в нормі вміст гемоглобіну в крові дещо вищий, ніж у жінок. Зазначимо, що рівень гемоглобіну — величина непостійна: наприклад, залежить від віку, звичок та способу життя.

Як змінюється рівень гемоглобіну залежно від віку

Перші дні життя — рівень гемоглобіну дуже високий

До 1 року — рівень гемоглобіну знижується

Від 1 року до 18 років — рівень гемоглобіну зростає

Вагітність — гемоглобін може трохи знизитися, це — нормальне явище при вагітності

Після 70 років — рівень гемоглобіну може впасти, це також нормально

Аналіз крові на гемоглобін

Для того, щоб визначити рівень гемоглобіну, роблять забір капілярної або венозної крові. Її здають вранці натщесерце. Напередодні відмовтеся від фізичних та емоційних навантажень, відмовтеся від жирної та гострої їжі.

За годину до аналізу не паліть, відмовтеся від кави або чаю.

Норма гемоглобіну у жінок

Норма гемоглобіну у жінок змінюється залежно від віку і роду занять. Його нормальний рівень - 120-140 г/л.

Норма гемоглобіну для жінок, які курять, і професійних спортсменок - 150-160 г/л відповідно.

Для вагітних жінок норма гемоглобіну - 105-120 г/л.

Після настання 70-річного віку норма гемоглобіну у жінок - 117-160 г/л.

Норма гемоглобіну у чоловіків

Від 18 до 65 років норма гемоглобіну для чоловіків - 131-173 г/л.

Для чоловіків від 65 років нормальний рівень гемоглобіну — від 126 до 174 г/л.

Знижений гемоглобін: причини

Низький рівень гемоглобіну ще називають анемією. Її винуватці — найчастіше захворювання внутрішніх органів, неправильний спосіб життя і незбалансоване харчування.

Також знизити рівень гемоглобіну можуть надмірні емоційні навантаження, суворі дієти (особливо - монодієти), кровотечі, порушення кровотворення.

Знижений гемоглобін: чим небезпечний

При зниженому рівні гемоглобіну людина відчуває:

головний біль
тахікардію
низький тиск
сухість шкіри
поганий стан волосся і нігтів
температуру - 37-37,5°.

Як підвищити гемоглобін

У першу чергу після здачі аналізів на гемоглобін проконсультуйтеся з лікарем. Медик розповість, що потрібно робити в конкретному випадку. Іноді допоможе коригування харчування, іноді — прийом відповідних препаратів, в інших випадках — комплексне лікування.

При низькому рівні гемоглобіну рекомендується їсти червоне м'ясо, сухофрукти, бобові, гречану кашу, зелені яблука, шпинат, рукколу. Відмовтеся від чаю і кави та віддайте перевагу гранатовому соку або відвару з шипшини.

Також у деяких випадках при низькому рівні гемоглобіну необхідно приймати препарати заліза в комбінації з вітаміном С і фолієвою кислотою.

Як підвищити гемоглобін: лікарка назвала найкращі продукти

Дефіцит заліза є однією з найпоширеніших причин низького рівня гемоглобіну. Факти ICTV дізналися у нутриціолога-дієтолога Наталії Власнюк, які продукти підвищують гемоглобін.

– Гемоглобін – це складний залізовмісний білок, який міститься у червоних кров’яних клітинах і відповідає за перенесення кисню з легенів до інших органів і тканин організму, – пояснює Наталія Власнюк.

Нормальним вважається рiвень гемоглобіну від 120 г/л для жінок та від 130 одиниць для чоловіків. Критичний – нижче за 70 г/л.

За її словами, низький рівень гемоглобіну може призвести до анемії, яка супроводжується втомою, слабкістю, надмірною вагою, рясними місячними, задишкою, погіршенням пам’яті та зниженням функції щитоподібної залози, іншими неприємними симптомами.

Уникнути їх можна за допомогою раціональної дієти, яка містить продукти, багаті на залізо та вітаміни групи В.

– І не забувайте, що окрім заліза гемоглобін містить білок, тож без гарного засвоєння білка шлунково-кишковим трактом неможливо нормалізувати гемоглобін і феритин (запаси заліза в організмі), – нагадує дієтологиня.

Список продуктів для підвищення рівня гемоглобіну

Буряк містить не тільки залізо, а й фолієву кислоту (вітамін В9), калій і клітковину.

Бобові. Сочевиця, арахіс, горох і квасоля можуть значно підвищити рівень гемоглобіну. Вміст заліза та фолієвої кислоти сприяє виробництву еритроцитів в організмі.

Гранат. Завдяки винятковій поживній цінності, це один із найкращих фруктів для підвищення гемоглобіну. Він багатий на кальцій, залізо, білок, вуглеводи і клітковину. Щоб підтримувати нормальний рівень гемоглобіну, пийте гранатовий сік щодня.

Зелень. Шпинат, рукола та інші листові зелені овочі містять безліч вітамінів, антиоксидантів та інших корисних речовин. Наприклад, фолієва кислота сприяє синтезу гемоглобіну.

– Але важливо враховувати, що залізо з рослинних джерел може гірше засвоюватися, ніж із тваринних. Щоб поліпшити засвоєння заліза з рослинних продуктів, рекомендується споживати їх разом з їжею, яка містить вітамін C (наприклад, цитрусові), – каже експертка.

Кавун. Чудовий продукт, що сприяє підвищенню гемоглобіну завдяки вмісту заліза та вітаміну С, який покращує та прискорює процес засвоєння заліза.

М’ясо птиці. Індичка є відмінним джерелом заліза тваринного походження. Цікаво, що червоне м’ясо містить більше заліза порівняно з білим. Тому гомілку та стегно корисніше їсти тим, хто має підвищену потребу у залізі.

Насіння гарбуза. 100 г містить приблизно вісім міліграмів заліза разом із достатньою кількістю кальцію, цинку, магнію та марганцю.

– Посипайте насінням салати або додавайте до смузі, – радить фахівчиня.

Риба і морепродукти. Сардина, лосось і тунець багаті на залізо й вітаміни, необхідні для його засвоєння. Ще один важливий мікроелемент для синтезу гемоглобіну, який міститься у креветках та інших морепродуктах, – це мідь.

Яйця, свинина, яловичина та субпродукти. Усі ці продукти містять основний складовий елемент гемоглобіну, але лідер серед них – свиняча печінка, у 100 г – 22 мг заліза.

Лимони та апельсини. Ці продукти містять вітамін С, який допомагає збільшити засвоєння заліза з інших продуктів.

Спаржа та броколі багаті на фолієву кислоту, яка також сприяє засвоєнню заліза.

Сухофрукти. Шипшина та курага містять не тільки залізо, а й вітаміни та антиоксиданти, корисні для здоров’я.

Продукти, що містять поліфеноли, дубильні речовини, фітати та щавлеву кислоту, як-от чай, кава, какао, соєві продукти та висівки, перешкоджають засвоєнню заліза в нашому організмі. Якщо у вас низький рівень гемоглобіну, краще обмежити їхнє споживання.