Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Мелкие правки: 02 августа 2023 Дополнено: 28 февраля 2019 Опубликовано: 01 июля 2016 🕒 13 минут 👀 227580 раз 💬 11 комментариев Дайкон растение однолетнее или двухлетнее. В процессе роста у него формируется розетка из 12-40 сильно рассеченных листьев и корнеплоды, более крупные, чем у редьки, и достигающие в массе от 600 г до 4 кг, хотя иногда встречаются плоды весом до 20 кг. Кроме того, они более сочные и нежные, без редечной остроты. Дайкон обладает хорошей лежкостью, его с успехом выращивают в условиях средней полосы. Вегетативный период у дайкона в зависимости от сорта от 40 до 200 дней. Дайкон является родственником таких растений, как капуста, редис, репа и других, менее известных представителей крестоцветных. В последние годы благодаря своей неприхотливости и высокой урожайности это растение стало почти так же популярно среди огородников, как привычные для нас корнеплоды морковь и свекла. Мы готовы рассказать вам, когда и как посадить дайкон на рассаду, когда сажать дайкон в Подмосковье, как осуществляется выращивание редьки дайкон, какие сорта растения наиболее адаптированы к условиям средней полосы, а также в чем польза дайкона и в чем и для кого может быть вред дайкона. Рассадным способом по большей части выращивают сорта дайкона с округлыми или короткими овальными корнеплодами, поскольку пересадку, а тем более пикировку, сорта с длинными корнеплодами переносят плохо. Когда сеять дайкон? Осуществляют посев с середины марта по начало апреля. Семена дайкона перед посевом необходимо прогреть 20 минут в воде температурой 50 ºC, затем немедленно остудить в ледяной воде, после чего на сутки поместить в овощной ящик холодильника. Лучше всего сеять дайкон по 2-3 семени в торфяные таблетки или в торфо-перегнойные горшочки, вместе с которыми, когда придет время, сеянцы пересаживают на грядку. Но если вы собрались выращивать рассаду в ящике или контейнере, то имейте в виду, что глубина посуды должна быть не менее 10 см, так как у дайкона длинный корень. Сеют семена в хорошо увлажненный рыхлый легкий грунт на глубину около 2 см, после чего посевы накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. При благоприятных условиях всходы могут появиться через 5 дней, и тогда покрытие следует снять. Уход за дайконом в рассадный период заключается в увлажнении и рыхлении грунта по мере необходимости. Когда у сеянцев разовьется первая пара листьев, их прореживают, выдергивая слабые и вялые всходы, чтобы они не отнимали питания у более крепких и развитых. После прореживания сеянцы подкармливают минеральным удобрением в слабой концентрации. Следите за тем, чтобы световой день сеянцев не был слишком долгим, иначе вместо того, чтобы наращивать объем корнеплода, растение начнет цвести. Если вы собираетесь высаживать рассаду в теплицу, лучше всего выращивать ее на застекленной лоджии, но если вы готовите сеянцы для открытого грунта, за две недели до высадки начинайте закаливающие процедуры: выносите ежедневно рассаду на улицу на некоторое время, постепенно увеличивая продолжительность этих сеансов, пока сеянцы не смогут проводить на свежем воздухе целые сутки. Когда сажать дайкон в открытый грунт? Когда у сеянцев разовьется две пары настоящих листьев. Сроки посадки дайкона на грядку тесно связаны с климатом вашей местности и длиной светового дня, который в пору формирования и развития корнеплода не должен быть длиннее 12-15 часов. При более длинном световом дне дайкон может дать стрелку. Температура воздуха на момент пересадки сеянцев в открытый грунт не должна быть ниже 10 ºC. Выбирайте для устройства грядки самое солнечное место. К составу почвы дайкон не привередлив, но лучше он растет на нейтральных и рыхлых легкосуглинистых или супесчаных почвах с низким залеганием грунтовых вод, хотя есть сорта, хорошо растущие даже на тяжелых глинах. Если на выбранном вами участке почва кислая, внесите в нее известь. Оптимальный для выращивания дайкона водородный показатель почвы pH 6,0-8,0. Готовить участок под дайкон нужно с осени, даже если вы собрались сажать его весной: перекопайте почву на глубину штыка лопаты, одновременно внося на каждый м² площади по 1-2 кг компоста или перегноя, по 20 г сернокислого калия и сульфата аммония и по 40 г суперфосфата. Не вносите в почву известь одновременно с удобрениями, сделайте это на две недели раньше. И органику лучше вносить не перед посадкой дайкона, а под предшествующую культуру. Кстати, хорошо выращивать дайкон после таких культур, как картофель, огурцы, томаты, свекла и морковь. А худшими предшественниками для дайкона являются все представители крестоцветных – капуста, репа, редис и турнепс. Посадка дайкона в открытый грунт осуществляется по схеме 30х60 см, то есть, между растениями в ряду должно быть не менее 30 см, а между рядами – 60 см. Сажают рассаду в увлажненный грунт, который после посадки слегка утаптывают и мульчируют сверху торфом. Если у вас есть опасения, что ночные заморозки могут вернуться, укрывайте первое время грядку с дайконом полиэтиленом или другим укрывным материалом. Подзимняя посадка дайкона удобна тем, что можно использовать для него участки после уборки таких ранних культур, как укроп, салат или лук. Кроме того, из-за убывающего светового дня сведена к минимуму возможность того, что дайкон вместо наращивания корнеплода начнет цвести. Но есть у осенней посадки и недостаток: корнеплоды могут не успеть набрать максимального размера. Перед посевом не забудьте подготовить почву на грядках и провести обработку посевного материала. Собственно, назвать осеннюю посадку дайкона подзимней нельзя, поскольку ее осуществляют в конце июля или начале августа, хотя в южных районах посев можно проводить даже в сентябре. Дайкон сеют в хорошо увлажненную землю по 2-3 семени в каждую лунку, которые копают на расстоянии 30 см друг от друга при междурядьях шириной в 60 см. Глубина заделки семян в грунт 1,5-2 см. После посадки грядку мульчируют торфом. Когда появятся всходы, их прореживают, оставляя в каждом гнезде самый развитый росток. Только лучше не дергать слабые всходы, а выщипывать их, чтобы не повредить корнеплод сильного сеянца. Посадка и уход за дайконом просты и нетрудоемки. Дайкон в открытом грунте нуждается в регулярных поливах, рыхлении почвы между растениями, прополке, подкормках, если вы выращиваете дайкон в неплодородном грунте, и защите от болезней и вредителей. Кроме того, дайкон необходимо окучивать, поскольку по мере роста его корнеплод начинает выглядывать из земли иногда на треть своей длины. Залогом хорошего урожая является регулярный и достаточный полив дайкона. Посадку нужно поддерживать в слегка влажном состоянии на протяжении всего вегетационного периода. Первый раз дайкон поливают после появления всходов. Если растению будет недоставать влаги, оно может пойти в стрелку, а мякоть уже сформировавшихся корнеплодов станет грубой, приобретет горьковатый привкус и неприятный запах. Если полив осуществляется нерегулярно, корнеплоды растрескиваются, снижается их способность долго храниться. Частота поливов дайкона примерно один раз в пять дней. Если стоит засуха, увлажнять грядку придется чаще, но если идут дожди, иногда полив можно и пропустить. Дайкон при неправильном уходе и нарушении правил агротехники болеет теми же болезнями, что и другие представители семейства крестоцветных. Если вы перестарались с увлажнением участка, дайкон может поразить слизистый бактериоз – заболевание, симптомы которого проявляются в основном во второй половине вегетационного периода. В результате корнеплод дайкона размягчается и темнеет. Иногда симптомы заболевания в виде очагов мокрой гнили можно заметить уже в хранилище. Кроме слизистого бактериоза, дайкон может заболеть такими хворями, как кила, черная ножка, сосудистый бактериоз, мозаика и войлочная болезнь. Чтобы избежать проблем с грибковыми и вирусными заболеваниями, необходимо использовать такие меры защиты, как: Из вредителей опасней всего для молодых дайкончиков крестоцветная блошка, но есть и другие враги: совка огородная, ростковая и весенняя капустная мухи, рапсовые клоп и цветоед, слизни, капустные клоп, тля и огневка. В борьбе с грибковыми заболеваниями лучший результат дают превентивные меры, но если болезнь все-таки поразила растение, то придется прибегать к радикальным процедурам – обработке участка биопрепаратами Бинорам или Планриз в соответствии с инструкцией. От мозаики лекарств нет, поэтому немедленно удалите больное растение с участка, а лунку пролейте крепким раствором марганцовки. Против капустной блошки необходимо принимать меры сразу же после посева семян: участок посыпают крупной золой. После появления всходов или высадки рассады в грунт грядку посыпают золой мелкой фракции. Против других насекомых эффективна обработка растений настоем красного жгучего перца: пять стручков заливают литром горячей воды, настаивают в течение 12 часов, затем процеживают и разбавляют водой до количества 10 л. Если после одной обработки погибли не все насекомые, через 3-4 дня проведите повторное опрыскивание. Чтобы уничтожить личинки, дайкон поливают слабым раствором марганцовки. Мух отпугивает запах бархатцев, которые можно посадить по периметру грядки с дайконом, а появлению слизней может воспрепятствовать вырытая вокруг участка канавка с золой. Убирают дайкон в зависимости от сорта через 40-70 дней после посева. Дайкон осенней посадки убирают в октябре, до наступления устойчивых холодов. Не передерживайте корнеплоды в земле, поскольку они могут зацвести или потерять вкусовые качества. Выберите для уборки сухой погожий день. Дайкон, растущий в легкой почве, выдергивают за ботву, а из тяжелых грунтов корнеплоды приходится выкапывать лопатой или извлекать вилами. Добытые из земли корнеплоды раскладывают вдоль грядки для просушки, потом их очищают от земли, обрезают на них ботву и опускают корнеплоды в погреб, где они при температуре от 0 до 5 ºC будут храниться в ящиках с песком, не соприкасаясь друг с другом. В таких условиях корнеплоды дайкона могут лежать до новогодних праздников. Сорта дайкона классифицируются с учетом формы корнеплода и глубины его погружения в почву. Например: Делятся сорта дайкона и по сезону возделывания на весенние (ранние), летние (среднеспелые) и осенние (поздние). Предлагаем вам несколько необычных даже для такого диковинного овоща сортов, чтобы вы могли выбрать среди них лучший дайкон для вашего огорода: Кроме описанных, хорошо растут в нашей местности сорта Цезарь, Фаворит 9908099, Японский белый длинный, Токинаши, Большой бык, Клык слона, Аокаби-дайкон, Сакураджима и другие. Дайкон является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием витамина С. При этом в состав растения входит фермент, способствующий перевариванию крахмалов. Именно поэтому дайкон рекомендован людям, борющимся с лишним весом. Содержатся в дайконе также фитонциды, помогающие организму справляться с различного рода инфекциями, соли калия, выводящие из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки, а также вещества, необходимые для нормального функционирования обмена веществ и усвоения углеводов, жиров и белков – эстераза, амилаза и энзимы. Кроме того, в состав дайкона входят соли магния, фосфора и железа, клетчатка и пектины, большое количество бета-каротина и витамины группы B. Дайкон показан при лечении атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление дайкона в сыром виде способствует выведению радиации, лишнего холестерина и повышает аппетит. Выпитый перед едой стакан сока дайкона за счет содержащейся в нем серы благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря. Как антивирусное и антибактериальное средство сок дайкона рекомендован к употреблению при заболеваниях дыхательных путей – астме, простуде, бронхите, хроническом кашле и гриппе. 200-300 г тертого дайкона поможет справиться с похмельем. А наружное применение в виде компрессов и примочек ускоряет заживление гноящихся ран, укрепляет волосы и избавляет от веснушек. Дайкон может вызвать неприятные ощущения у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, поскольку содержит большое количество клетчатки, которая при переваривании может вызвать несварение желудка и метеоризм. Вреден дайкон язвенникам и людям, страдающим гиперацидным гастритом или подагрой, а также тем, у кого нарушена работа почек. Людям старше пятидесяти лет перед тем, как употреблять дайкон, лучше посоветоваться с врачом. Вирощуючи незвичайні сорти редьки, городникам потрібно знати ряд нюансів і дотримуватися агротехнічних прийомів. Щоб отримати великий урожай сорту дайкон, слід розібратися в правилах посадки і догляду. Терміни посадки також відіграють значну роль, оскільки посів даної культури в відповідний період сприяє дозріванню великих і соковитих плодів. Для вирощування культури можна вдатися до насінного способу. Посадка дайкону у відкритий ґрунт передбачає виконання наступних дій: Висаджуючи коренеплод у відкритий ґрунт, можна попередньо внести добрива. Використання підживлення оберігає рослини від шкідників і забезпечує інтенсивний ріст. Редька дайкон відноситься до числа невибагливих сортів і, при виборі місця для розташування грядки, достатньо дотримуватися мінімальної кількості вимог. Відповідною буде ділянка з легким ґрунтом - суглинком або супесю. На глинистому ґрунті теж можливо виростити хороший урожай, але потрібно ретельний догляд. Важливою умовою при виборі місця є постійне природне освітлення. Потрапляння сонячних променів на саджанці сприяє швидкому і правильному зростанню. Також мають значення попередники культури. Для сорту дайкон підходять ті ділянки, де протягом останніх років не вирощувалися овочі з сімейства хрестоцвітних. Ґрунт для висадки культури необхідно попередньо підготувати. Верхній шар ґрунту на грядках слід зняти на багнет лопати, після чого зрихлити землю, внести добриво і присипати назад. Як добриво для землі перед висадкою підходить перегній, перепрілий компост, свіжий гній і суперфосфат. Для сорту дайкон має значення кислотність ґрунту. Реакція ґрунту повинна бути нейтральною або слабощілковою. Землю з високим показником кислотності потрібно вапнати в осінній період, не поєднуючи даний процес з внесенням добрив. Змінити кислотність ґрунту також допомагає обробка грядок деревною золою. Обприскування ґрунту лужним розчином насичує грядки калієм, фосфором та іншими мікроелементами. Існує кілька різновидів дайкону від місцевих селекціонерів і родом з Японії. Вибір насіння редьки залежить від того, планується відразу вживати в їжу вирощений урожай або ж залишити на тривале зберігання. Якщо створити відповідні умови, деякі сорти овочу можуть зберігатися протягом півроку без втрати корисних характеристик. Залежно від вибору посадкового матеріалу, змінюються способи вирощування врожаю. На території середньої смуги рекомендується висаджувати виключно середньо- і скороспілі різновиди, оскільки пізньоспілі не встигнуть дати врожай. При підборі насіння важливо попередньо розібратися, як садити коренеплоди. Для пухкого ґрунту більше підійдуть різновиди дайкону з будь-якими формами коренеплоду, а на важкому ґрунті з високою щільністю краще ростуть овальні або круглі плоди. Посадка дайкону розсадним способом передбачає попередній посів у торф'яні горщики. У таких ємностях коріння не буде пошкоджено під час пересадки. Щоб висадити розсаду коренеплоду, потрібно слідувати простій інструкції: Перш ніж сіяти розсаду, з насіння рекомендується видалити найслабші втечі, які не зможуть дати хороший урожай. Вибірка втечі допомагає виростити великі і соковиті плоди. Важливо, щоб світловий день для розсади не був надто довгим, оскільки це провокує активне нарощування рослинності, без формування при цьому кореневої системи. Правильно обраний період, коли потрібно садити редьку насінням або розсадкою, допомагає виростити врожай до настання перших заморозків. У відкритий грунт насіння рекомендується посадити в період з кінця квітня до середини травня. При вирощуванні редьки дайкон розсадним способом слід приступити до посіву в другій половині березня. Пересаджування сіянців у грядки проводиться через місяць, коли на саджанцях сформуються по 2 пари листя. Навесні сорт дайкон схильний до утворення стріл через вплив сонячних променів і тепла. Для захисту від стрілкування і правильного розвитку городники вдаються до різних хитрощів, включаючи перенесення терміну висадки. Скороспілі сорти редьки дозволяється посадити в липні, щоб до осені зібрати врожай. Підзимня висадка редьки дайкон допомагає задіяти звільнені грядки після збору більшої частини врожаю. Посів під зиму виконується за технологією, аналогічною до весняної висадки. Сіяти коренеплоди слід в попередньо викопані ями, після настання перших холодів, щоб насіння не проросло занадто рано. Після висадки грядку потрібно присипати торфом і удобрити перегноєм. Коли сніг зійде, з грядки залишиться видалити мульчу, зрихлити землю і виконувати стандартний догляд. Під час вирощування сорту дайкон потрібно дотримуватися низки правил по догляду за рослинами. До основних заходів відходу належать: полив, розпушування, внесення добрив, усунення сорної трави і боротьба зі шкідниками. Оскільки коренеплоди можуть підніматися над поверхнею ґрунту під час активного зростання, додатковим заходом по догляду є окучування. Виявивши, що частина плоду вийшла із землі, потрібно відразу занурювати грядку, щоб м'якоть редьки не стала гіркою. Редька формує великі плоди, і щоб вони виросли соковитими, необхідно своєчасно поливати саджанці, не допускаючи пересихання землі. Ґрунт повинен бути у зволоженому стані протягом усього вегетаційного періоду. Перший полив потрібен після виявлення молодих сходів. Недостатня вологість призводить до стрілкування, тому поливати землю слід регулярно - не рідше двох разів на тиждень. За умови посушливої погоди потрібен щоденний полив. Відсутність регулярного зволоження призводить до розтріскування і погіршення смакових характеристик коренеплодів. Для отримання великих обсягів врожаю необхідно вирощувати коренеплоди в ґрунті з пухкою структурою. Сходи проріджують щотижня, щоб у землі не було грудок. У період затяжних проливних дощів може знадобитися учнівська прополка. Щоб наситити ґрунт повітрям, рекомендується поєднати прополку з процедурою аерації. При висадці культури на будь-якому типі ґрунту потрібно попередньо внести підживлення, щоб сходи росли активніше. Зробити плоди редьки більш великими і соковитими допомагає використання добрив на стадії вегетації. Для сорту дайкон підходять мінеральні та органічні добрива. За відсутності правильного догляду і негативного зовнішнього впливу рослини зазнають захворювань, нападають шкідники. У разі надлишкової вологості ґрунту коренеплоди вражаються слизовим бактеріозом, через що рідкісна розм'якшується і темніє. Іноді ознаки хвороби вдається виявити тільки після збору врожаю, коли плоди починають підгнивати під час зберігання. Також для рослини характерні такі хвороби, як чорна ніжка, судинний бактеріоз і мозаїка. З числа шкідників саджанці вражають: цвітоед, хрестоколірна блоха, городня совка, тля і слимаки. Терміни збору редьки дайкон безпосередньо залежать від висадженого різновиду. Як правило, урожай збирають через 40-70 діб після посадки. Коренеплоди, посіяні восени, рекомендується зібрати в жовтні, до настання стабільних морозів. Не варто надовго залишати дозрілі плоди в землі, оскільки вони здатні втрачати смакові характеристики. Для прибирання краще вибрати день з сухою погодою, без опадів. Висаджений у легкому ґрунті врожай висмикається за листя, а в інших випадках потрібно скористатися лопатою або вилами. Після вилучення коренеплодів з ґрунту варто їх просушити, очистити від грудок землі, зрізати ботву і залишити на зберігання. У приміщенні, де будуть залишені плоди, повинна дотримуватися температура в межах від 0 до 5 градусів. Рекомендується розкласти врожай в ящики з піском таким чином, щоб коренеплоди не стикалися один з одним. Усі виведені селекціонерами сорти дайкону класифікуються на кілька категорій, залежно від форми плодів і глибини висадки. Виділяють такі різновиди сорту для середньої смуги:Терміни дозрівання редьки дайкон
Дайкон: выращивание на огороде
Редька дайкон – описание
Выращивание дайкона из семян
Посев семян дайкона
Выращивание рассады дайкона
Посадка дайкона в открытый грунт
Сроки посадки дайкона
Грунт для дайкона
Как посадить дайкон в открытый грунт
Посадка дайкона под зиму
Уход за дайконом
Как выращивать дайкон
Полив дайкона
Вредители и болезни дайкона
Обработка дайкона
Уборка и хранение дайкона
Сорта дайкона
Свойства дайкона – вред и польза
Полезные свойства дайкона
Дайкон – противопоказания
Терміни посадки у відкритий грунт дайкону, догляд і способи вирощування, після чого саджати
Посадка у відкритий ґрунт
Вибір місця
Підготовка ґрунту
Вибір садивного матеріалу
Вирощування розсади з насіння
Терміни посадки
Коли садити під зиму
Відхід
Графік поливу
Прополка
Підживлення і добриво
Хвороби і шкідники
Збір і зберігання врожаю
Сорти редьки дайкон