Скільки часу ферментується кімчі

Як приготувати кімчі: 6 пикантнейших рецептів

Кім-чі (чим чі, кімчі, кімчхі) — це одна з національних страв корейської кухні. По суті, цим словом корейці називають будь-які мариновані або солоні овочі, приправлені часником і перцем.

1. Рецепти приготування
2. Кім-чі з пекінської капусти
3. Кімчі з кабачків
4. Кімчі по-русски
5. Кімчі з редьки
6. Кімчі чиге
7. Кімчі з огірків
8. Корисні властивості страви

Рецепти приготування

У чому ж секрет популярності цієї страви? Справа в тому, що кімчі володіє прекрасними смаковими якостями. Ця страва чудово само по собі, так і в якості закуски на столі або гарніру до якого-небудь іншого блюда.

Корейці вважають цю їжу абсолютно нешкідливою і дієтичною. Кімчі сприяє розсмоктуванню жирових відкладень і підвищує захисні сили організму в боротьбі з простудними захворюваннями. Цікавий той факт, що корейські квашені овочі використовують і для усунення симптомів похмілля.

Існує безліч рецептів приготування кімчі. Навіть корейці не можуть прийти до універсального варіанту. Ми вирішили розповісти, як приготувати це блюдо найбільш смачними і корисними способами.

Кім-чі з пекінської капусти

Виявляється, у нас з корейцями є одна спільна риса — любов до пекінській капусті. Як правило, ми додаємо її в салат, іноді готуємо елегантні закуски. А корейці подають кімчі. Це по-особливому заквашена капуста, яка сприяє поліпшенню травлення і нормалізує вагу.

Інгредієнти:

• 1 кг пекінської капусти:
• 30 г солі
• 1 цибулина
• пару часточок часнику
• червоний мелений перець за смаком

Загальна інформація:

Приготування:

Для приготування знаменитого корейського страви кімчі — капусту треба засолити. Для цього її наріжемо смужками, посиплемо сіллю, і залишимо на кілька годин на кухні (від 3 до 6 годин, в залежності від того, тепло або будинку прохолодно, можна залишити на ніч).

Потім додати до засолення капусту дрібно нарізані цибулю і часник (часник можна пропустити через часникодавку), приправити червоним перцем. Корейці закладають таким чином підготовлену і приправлену капусту в глиняний горщик і витримують під гнітом 2-3 дні. Ми ж можемо скористатися замість цього емальованому каструлею, скляній або дерев’яній ємністю, але обов’язково потрібно накрити зверху плоскою тарілкою і поставити на неї який-небудь гніт, наприклад, банку з водою.

Ви можете спробувати і їсти кимчи в день приготування, для цього потрібно додайте в неї трохи столового або винного оцту.

Буквально через кілька днів кімчі готова, її по достоїнству оцінять любителі гострих і оригінальних закусок. Кімчі можна також додавати в супи, овочеві та м’ясні страви для гасіння.

Кімчі з кабачків

Кабачки по-корейськи швидкого приготування — гостра і дуже смачна закуска, яку можна приготувати всього за півгодини. Як і будь-які інші гострі закуски в азіатському стилі, серед яких найпопулярнішими у нас вважаються баклажани по-корейськи, морква, капуста і огірки, кабачки по-корейськи виходять дуже гострими, ароматними і пекучими, за рахунок пряних трав, спецій і перцю чилі.

Інгредієнти:

• Кабачки — 1 шт.,
• Морква — 1 шт.,
• Гострий перець чилі — полстручка,
• Часник — 2-3 зубчики,
• Чорний мелений перець,
• Кріп — пару гілочок,
• Сіль — 0,5 ч. ложки,
• Цукор — 2 ч. ложки,
• Оцет — 1 ст. ложка

Загальна інформація:

Приготування

Кабачки, помийте. Зріжте плодоніжку і хвостик. Наріжте кружальцями товщиною 0,3−0,5 см Кожний гурток розріжте на 4 частини. Викладіть підготовлені кабачки в киплячу воду. Пробланшируйте їх протягом 5-7 хвилин. Пропарені кабачки відкиньте на друшляк. Перекладіть в миску.

Часник очистіть. Пропустіть його через прес. Очищену моркву натріть за допомогою овочечистки на довгі смуги. З’єднайте кабачки з тертою морквою. Додайте подрібнений часник.

Щоб кабачки по-корейськи вийшли гострими, додайте нарізаний кубиками і тонкими кружечками перець чилі. Що стосується перцю, то можна використовувати як свіжий, так і консервований.

Яскравий смак для цієї закуски додасть і свіжа зелень. Використовуючи ту чи іншу пряність, смак кабачків буде суттєво змінюватись. Дуже смачні виходять швидкі кабачки по-корейськи з додаванням свіжого кропу. Гілочки кропу помийте. Дрібно поріжте і додайте до решти інгредієнтів.

Всипте чорний мелений перець. Крім перцю в цю закуску можна додати мелений коріандр, паприку, чебрець. Залишилося кабачки заправити. Додати до кабачків сіль. Всипте цукор.

Полийте їх соняшниковою олією і оцтом. Після того, як всі компоненти будуть додані, кабачки ретельно перемішайте. Викладіть їх у пластиковий лоток. Накрийте кришкою. Поставте в холодильник маринуватися. Кабачки по-корейськи швидкі і смачні будуть готові до вживання через 1 годину.

Кімчі по-русски

По своїй суті кімчі по-російськи, тобто з білокачанної капусти, це майже те ж саме, що і наша квашена, тільки дуже гостра. Приправи до такої закуски додаються різні, гострий перець чилі, імбир, коріандр, паприка, часник, багато інших, які роблять смак цікавіше і глибше.

Інгредієнти:

• 1 кг свіжої білокачанної капусти
• Морквина середніх розмірів
• 5 зубчиків часнику
• 2 столових ложки соєвого соусу
• Склянка води
• 3 столових ложки без верху солі
• Чайна ложечка цукру
• 2 столові ложки подрібненого пекучого перцю
• По столовій ложці в порошку паприки і смажених зерен кунжуту

Загальна інформація:

Приготування

Шаткуємо качан дрібною соломкою, як на квашення. Складаємо в зручну посуд і заллємо солоною водою, можна утрамбувати, щоб вода сховала всю капусту. Дамо хвилин 40 постояти. Потім воду зливаємо, якщо трохи пересолене, то можна промити. Далі робимо заправку, моркву натираємо на корейській тертці соломкою, часник тиснемо, додаємо соєвий соус, цукор, перець, паприку, кунжут. Заливаємо заправку в просолену капусту і перемішуємо. Залишаємо години на три при кімнатній температурі, а далі можна блюдо пробувати. Чим довше він настоїться, тим виразнішою буде смак.

Кімчі з редьки

Нижче ми розповімо, як приготувати кимчи з редьки. Пекуче й ароматне кимчи з дайкона буде готове до подачі до столу вже через годину і припаде до смаку всім цінителям гострих, зігріваючих закусок. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш стримані смаки і помірну гостроту — спробуйте трохи відступити від рецепту і замінити частину гострого перцю меленою паприкою.

Інгредієнти

• Дайкон — 2 кг
• Цукор — 2 ст. л.
• Сіль — 1.5−2 ст. л. (за смаком)
• Корінь імбиру — 1 ст. л.
• Зелена цибуля — 4 стебла
• Пластівці червоного перцю — 20-100 г (за смаком)
• Часник — 5-6 зубчиків (2 ст. л.)
• Соєвий/рибний соус — 60 мл

Загальна інформація:

Приготування

Очистіть і наріжте дайкон кубиками розміром 1.5−2.5 сантиметри. Покладіть шматочки в глибоку ємність, додайте 2 ст. л. цукру, 1.5 ст. л. солі і ретельно перемішайте. Залиште дайкон при кімнатній температурі на 30 хвилин. Потім злийте весь сік, що виділився, і на час збережіть, частина його знадобиться для приготування маринаду.

Дрібно наріжте імбир і зелений лук. Подрібніть зубчики часнику. Додайте до шматочках дайкона пластівці червоного перцю і підготовлений імбир, цибуля, часник. Влийте соєвий соус і 80 мілілітрів соку дайкона. Замість соєвого соусу можна використовувати рівну кількість рибного соусу.

Додайте перець або приправу. Ретельно перемішайте підготовлені компоненти, поки приправи не розподіляться рівномірно, а шматочки дайкона не будуть виглядати соковито. При необхідності додайте ще трохи солі за смаком.

Якщо ви змішуєте компоненти руками — обов’язково надіньте поліетиленові або гумові рукавички, для того щоб захистити шкіру рук від шаленої гостроти перцю.

Страву можна відразу подавати до столу або помістити в холодильник в герметичній ємності (пластиковому контейнері або скляній банці з вакуумною кришкою). Зберігати кімчі таким чином можна кілька місяців. В процесі зберігання кімчі поступово ферментується і набуває більш кислий смак. Вважається, що найбільш повно смак кимчи з редьки розкривається через два тижні.

Для того щоб прискорити процес ферментації, можна на перші 2-3 дні залишити кімчі при кімнатній температурі (в герметично закритій ємності), а коли на поверхні суміші з’являться невеликі пухирці і з’явиться кислий запах — прибрати ємність в холодильник для подальшого зберігання.

Кімчі чиге

• 400 г м’якоті свинячий пашини або грудинки
• 400 г готової домашньої кимчи (краще більше місяця)
• рослинна олія
• 2 ст. л. соєвої пасти дендян або темного місо
• червоний мелений перець чилі (за бажанням)
• 250 г твердого тофу
• 1 невеликий пучок зеленої цибулі
• варений рис для подачі

Загальна інформація:

Приготування

1. Наріжте м’ясо зручними для їжі шматками середнього розміру. Кімчі наріжте так само, зберігаючи весь випливає сік. У каструлі з товстим дном розігрійте масло, покладіть м’ясо і обсмажте до рум’яної скоринки, приблизно 5 хв.
2. Додайте соєву пасту, ретельно перемішайте і обсмажуйте ще 1 хв. Покладіть кімчі разом з соком, влийте від 1 до 2 л води (залежно від бажаної консистенції страви — від рагу до супу) і додайте червоний гострий перець, якщо хочете. Доведіть до кипіння, закрийте, варіть на середньому вогні 40 хв. М’ясо повинно стати м’яким.
3. Наріжте тофу середніми прямокутними шматочками і покладіть поверх кимчи і м’яса, особливо не перемішуючи, — просто полийте тофу бульйоном. Закрийте кришкою, варіть 5-7 хв.
4. Наріжте цибулю злегка навскоси шматками довжиною 2-3 см, додайте в каструлю і готуйте ще 2-3 хв. Вимкніть вогонь, дайте трохи постояти. Подавайте з рисом, який можна класти прямо в тарілку з кимчи чиге.

Кімчі з огірків

Пропонуємо рецепт цікавою закуски з огірків під назвою «кімчі». Кимчи (кімчхі) — це пряна закуска корейської кухні. Готується досить просто і швидко.

Інгредієнти

• Огірки — 1 кг
• Морква — 1 шт.
• Цибуля зелена — 0,5 пучка
• Цибуля ріпчаста, маленький — 1 шт.
• Часник — 4 зубки
• Вода — 0,25 склянки
• Перець гострий, нарізаний (сушений) — 3-4 кільця
• Соус соєвий — 3 ст. ложки
• Сіль — 2 ст. ложки
• Цукор — 1 ст. ложка
• Кунжут — 1 ст. ложка

Загальна інформація:

Приготування:

1. Огірки ретельно миємо і просушуємо. Розрізаємо огірки на чотири частини, не дорізуючи до кінця приблизно на 1 сантиметр. Розрізані огірки ретельно солимо зовні і всередині. Залишаємо осторонь на 10 хвилин. Через 10 хвилин перемішуємо огірки, щоб вони добре просолились з усіх боків. Залишаємо ще на 10 хвилин.
2. Через 10 хвилин зливаємо сік, що виділився, і моєму огірки під проточною водою. Митий зелену цибулю дрібно нарізаємо. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і також дрібно шаткуємо. Часник нарізаємо дуже маленькими шматочками.
3. Моркву очищаємо і натираємо на тертці для моркви по-корейськи. (Якщо такий терки немає, нарізаємо моркву тонкими смужками.)
4. Готуємо заправку. В окремій ємності змішуємо соєвий соус, цукор, гострий перець, воду і насіння кунжуту. Ретельно перемішуємо. З’єднуємо разом морква, часник, цибулю і зелену цибулю, перемішуємо. Додаємо соус до овочів. Ретельно перемішуємо. Заповнюємо огірки сумішшю пряних овочів. Перед подачею посипаємо кимчи з огірків кунжутом.

Корисні властивості страви

Науково доведено, що кімчі сприяє розщепленню жирових відкладень, нормалізує роботу кишечника, поліпшує перистальтику, процеси обміну речовин в організмі. Також вважається, що вживання в їжу цієї страви уповільнює процеси старіння, допомагає краще засвоюватися їжі, покращує апетит. Завдяки входять до складу овочів і зелені в кимчи багато корисних мікроелементів, клітковини, вітамінів.

Блюдо використовують для усунення похмілля. Кімчі вважається ефективним протизастудним засобом з-за високого вмісту протимікробних речовин в заправці.

Незвичайні смакові і корисні властивості роблять кімчі популярним в багатьох країнах. Крім традиційних рецептів як готувати кімчі, існує безліч інших варіантів, найбільш цікаві з яких надані в нашій статті.

Хрумка, гостра і соковита. Рецепт кімчі від Євгена Клопотенка

Настав час поділитися з вами рецептом однієї з найулюбленіших корейських страв – кімчі. Це щось надзвичайне як для наших смакових рецепторів, так і для нашої традиційної кухні – екзотичне і водночас дуже рідне. Бо у складі пекінська капуста, морква, зелена цибуля, солодкий перець і часник – улюблені українцями овочі. Корейською ж закуску кімчі роблять прянощі та спеції. В них – основний секрет.

Зізнайтеся, коли ви почули слово «кімчі» і почули, що страва родом з Кореї, то подумали, що це щось дуже складне у приготуванні й не дуже звичне як на український смак. Так і було?

Але зараз ми будемо ламати ці стереотипи. Бо рецепт кімчі досить простий. Страва робиться настільки ж легко, як і цвітна капуста по-корейськи, і так само божественно смакує.

Поради щодо приготування кімчі

Беріть пружну і соковиту пекінську капусту, темних без плямок і листочків. Добре, якщо вона має світло-зелений колір, а не повністю біла. Тоді вона більш молода. Хоча біла і пружна – теж непоганий вибір.

Ми пропонуємо досить гострий варіант кімчі. У ньому від 150 і аж до 300 г стручкового перцю чилі. Тож ви регулюйте на свій смак. Але зазначимо, що корейський автентичний рецепт кімчі – це коли чилі багато.

І ще, якщо хочете, щоб у вас вийшла на сто відсотків корейська страва, дуже радимо додати до неї дайкон. Добре, що в Україні він продається у багатьох супермаркетах. Але якщо нема, то нема. Буде все одно смачно.

Для загущення соусу для кімчі корейці використовують рисове борошно, ми теж так зробили, але його можна сміливо замінити кукурудзяним крохмалем. Його ми заварюємо, саме так, як роблять у Кореї. І хоча у деяких рецептах стверджується, що це робити необов’язково, ви таки не уникайте цього пункту. Бо тоді кімчі буде трішки не таким, корейці можуть образитись. Та й завдяки в’язкому соусу для маринування кожен листок капустини буде краще обволікатись. Це важливо.

Готуйте за нашим рецептом, і ви отримаєте ідеальну гостру закуску, яка добре поєднується з будь-якою стравою, посилюючи її смак. Її можна додавати до яєчні, відвареного рису, риби або м’яса. А ми рекомендуємо спробувати зі звичайним картопляним пюре. Повірте, це буде ідеально.

Ідеальний хрумкіт. Кабачки по-корейськи швидкого приготування

Ресторанна страва вдома. Як приготувати корейський холодний суп куксі

Як приготувати корейську закуску кімчі

Інгредієнти

Кімчі: покроковий рецепт

Візьміть пекінську капусту, вагою 1 кг. Зріжте корінець, поріжте її вздовж на чотири частини, а потім кожну з четвертинок – поперек на три частини. Розберіть на листочки та добре промийте у великій мисці. Злийте воду, щедро посипте 6 ст. л солі й перемішайте. Залиште на 30-60 хвилин, щоб листя засолилося.

У сотейнику змішайте дві склянки води з 3 ст. л. рисового борошна або кукурудзяного крохмалю. Поставте на маленький вогонь і варіть, помішуючи, до отримання густої маси. Відставте сотейник, щоб остигало.

Приготуйте соус Канкочі: пропустіть через м'ясорубку або перебийте в чаші блендера до отримання однорідної маси 1 солодкий перець, 150-300 г перцю чилі, позбавленого насіння і хвостиків, 6 зубчиків часнику і 2 см очищеного кореня імбиру. Додайте до суміші 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі та перемішайте.

Наріжте 1 пучок зеленої цибулі під кутом 45 градусів, шматочками завдовжки по 4-5 см. Моркву поріжте тонкою соломкою. Якщо маєте дайкон, з нього теж треба зробити тоненькі смужки.

Засолену в мисці капусту добре промийте від солі й струсіть від зайвої вологи. Додайте у миску інші інгредієнти: рибний соус (якщо його не знайшли, можна готувати й без нього), коріандр, прохолодну суміш з рисового борошна, соус Канкочі. Все ретельно перемішайте, щоб соуси об'єдналися та обволокли кожен капустяний листок.

Капусту залиште в холодильнику маринуватися на 1-2 дні, накривши миску плівкою. Кімчі можна зберігати близько місяця, але готуйтеся, що порція може зникнути практично за кілька днів. Бо це це надзвичайно смачно.

Готувати - це просто!

Відгуки

Андрій

17.12.2023 @ 12:39 Морква вбиває смак кімчі. Ось мій перевірений роками рецепт, робив декілька років по 10-15 кг за 1 раз :
Капуста пекінська 12 кг
Часник 0,2 кг
Перець гострий 1,8 кг
Вода 5 л
Сіль 0,3 кг
Цукор 0,05 кг
Імбір 0,3 кг
Соус рибний 0,1 л
Зелена цибуля 0,2 10 стеблів
Дайкон ( біла довга редька ) 0,8 кг
Груша 3 шт
Мука рисова 0,15 кг
Вага продукту без води 16,65 кг # Пекінка ріжеться на 2 частини, і в кожній кожній половині надрізається на 2-3 см твердий кочан вздовж.
# Вариться розсол: вся сіль і цукор в 5 л води, охолоджується. Якщо вода не перекриває капусту – треба пропорційно зробити ще розсолу, 5 л води це з розрахунку малих кочанів по 0.6-0.7 кг. Більші кочани вимагають більшої кількості розсолу.
# Порізані кочани укладаються в ємкність для засолки: в мене наприклад відро з харчового пластику з епіцентру на 32 л з геремтичною кришкою). Зверху кладеться велика тірілка з гнітом(наприклад літрова банка з водой закрита кришкою). Витримуються в квартирі або на балконі 1-2 дні, за цей час листя капусти повинно стати м’яким. Якщо тверде, тримаємо ще.
# На аджику(заправку): Все крім цибулі, пекінки, солі та муки мелеться на середній сітці м’ясорубки. Цибуля ріжеться по 0.5 см. Додається зварений на малому вогні рисовий кисіль. Можна витримати півдоби-добу для красщої діфузії на холоді.
# Потім капуста виймається з розсоолу і викладається на тацю щоб зтік розсол. Розсол зливається в іншу Береться десертна ложка, та кождний кочан промазується витриманою добу аджикою щоб був промазаний кожний капустяний лист. Капуста щільно закладається знов в засолочну ємність, та обережно заливається по стінці розсолом, щоб не вимити аджику з верхнього шару капусти. Повертається на місце блюдо з гнітом.
# Капуста витримується в теплі 2-3 доби залежно від температури в приміщенні, щоб трохи підкисла. Кожну добу кришка знімається для випуску газів. Ємність можна похитати раз на добу для кращого відводу газів, які створюються від ферментації.
# Потім переноситься на холод на 1 місяць. Корейці вважають найкращою температурою для витримки та подальшого зберігання 7°С. За місяць можна дегустувати. В мене зберігалась потому до 3 місяців.
# Смачного

Ievgen Klopotenko

Микола

05.01.2023 @ 09:56 Велике спасибі за рецепт, давно хотів спробувати! Сподобалося навіть батькові, який не любить гострого ??

Ievgen Klopotenko

курица-незнайка

Ievgen Klopotenko

Алекс

Ievgen Klopotenko

Катерина

26.01.2024 @ 16:07 Купила рибний соус у Сільпо. Як тільки його побачила відразу докупились інші інградієнти. Давно вже хотіла і Сьогодні зроблю, нарешті, кімчі🤗

Ievgen Klopotenko

Anna

Ievgen Klopotenko

Світлана

03.10.2021 @ 19:07 Дуже смачно❤️❤️❤️ Легко в приготуванні? Та економно для любителів корейської кухні?

Ievgen Klopotenko

Andrii Leshchyshyn

Ievgen Klopotenko

Залишити відгук Скасувати відповідь

Читайте також

Маклюбе

Філе хека в духовці з овочами та кускусом

З оригінальною заправкою. Салат з молодої капусти за

Грушевий торт з солоною карамеллю

Запечена телятина з перцевим соусом

Салат з бринзою і в’яленими томатами

Насичений вершковий смак та м’яке м’ясо. Курка з

Оригінальне поєднання. Бутерброди з кавовим маслом та малиною

Сицилійська класика. Рецепт дріжджового тіста для піци sfincione

Рецепт хінкалі з яловичиною від Євгена Клопотенка

Печеня з бананами

Тости з яйцем скрамбл: ідеальний сніданок за 5

Баклажани на грилі з соусом з йогурту

Салат з пекінської капусти та сухариків від Євгена

Ароматна паста за 20 хвилин: як приготувати спагеті

Паста з анчоусами

Знаймо українське: рецепт пирога кубете з гарбузом від

Швидкий сніданок на кожен день: варені яйця із

Майже український. Рецепт іспанського бутерброда з кров’янкою та томатом

Мінімум калорій – багато смаку! Азійські спрінг роли

Хрумка, гостра і соковита. Рецепт кімчі від Євгена Клопотенка

Інгредієнти

Follow The Directions

Кімчі: покроковий рецепт

Візьміть пекінську капусту, вагою 1 кг. Зріжте корінець, поріжте її вздовж на чотири частини, а потім кожну з четвертинок – поперек на три частини. Розберіть на листочки та добре промийте у великій мисці. Злийте воду, щедро посипте 6 ст. л солі й перемішайте. Залиште на 30-60 хвилин, щоб листя засолилося.

У сотейнику змішайте дві склянки води з 3 ст. л. рисового борошна або кукурудзяного крохмалю. Поставте на маленький вогонь і варіть, помішуючи, до отримання густої маси. Відставте сотейник, щоб остигало.

Приготуйте соус Канкочі: пропустіть через м'ясорубку або перебийте в чаші блендера до отримання однорідної маси 1 солодкий перець, 150-300 г перцю чилі, позбавленого насіння і хвостиків, 6 зубчиків часнику і 2 см очищеного кореня імбиру. Додайте до суміші 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі та перемішайте.

Наріжте 1 пучок зеленої цибулі під кутом 45 градусів, шматочками завдовжки по 4-5 см. Моркву поріжте тонкою соломкою. Якщо маєте дайкон, з нього теж треба зробити тоненькі смужки.

Засолену в мисці капусту добре промийте від солі й струсіть від зайвої вологи. Додайте у миску інші інгредієнти: рибний соус (якщо його не знайшли, можна готувати й без нього), коріандр, прохолодну суміш з рисового борошна, соус Канкочі. Все ретельно перемішайте, щоб соуси об'єдналися та обволокли кожен капустяний листок.

Капусту залиште в холодильнику маринуватися на 1-2 дні, накривши миску плівкою. Кімчі можна зберігати близько місяця, але готуйтеся, що порція може зникнути практично за кілька днів. Бо це це надзвичайно смачно.

h2:eq(0)' data-code='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' data-block='1'>

Товари від Шефа

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)' data-code='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' data-block='2'>

h2:eq(2)' data-code='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' data-block='3'>

h2:eq(3)' data-code='PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X01fTmV3IC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3MTE1MzIzNTI3OTYtMCcgc3R5bGU9J21pbi13aWR0aDogMzAwcHg7IG1pbi1oZWlnaHQ6IDI1MHB4Oyc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTcxMTUzMjM1Mjc5Ni0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K' data-block='4'>

h2:eq(4)' data-code='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' data-block='5'>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)' data-code='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' data-block='19'>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)' data-code='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' data-block='20'>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)' data-code='PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIxIGNvZGUtYmxvY2stbW9iaWxlLXBvc3RzLTMnIHN0eWxlPSdtYXJnaW46IDhweCBhdXRvOyB0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7IGRpc3BsYXk6IGJsb2NrOyBjbGVhcjogYm90aDsnPgo8IS0tIC81ODMwMjg0NC9TTERTX0tsb3BvdGVua29fUHJlbWl1bTNfTV9OZXcgLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTcxMTUzMjMyMDc3MC0wJyBzdHlsZT0nbWluLXdpZHRoOiAzMDBweDsgbWluLWhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNzExNTMyMzIwNzcwLTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4K' data-block='21'>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)' data-code='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' data-block='22'>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)' data-code='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' data-block='23'>

h2:eq(5)' data-code='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' data-block='24'>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1' data-code='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' data-block='25'>