Скільки калорій в 1 Сирці бю Олександров

Сирок глазурований

Глазурований сирок є одним із обожнюваних десертів практично всіх діточок. Велика різноманітність глазурованих сирків на будь-який смак демонструють виробники молочних продуктів.

До складу глазурованих сирків, крім сиру або сирної маси, як правило, додають ванілін, олію, цукор (калоризатор). Іноді виробники забувають вказувати у складі продукту інші добавки, приховуючи при цьому інгредієнти не дуже корисні для здоров'я. Як правило, глазуровані сирки виготовляються промисловим шляхом. Але можна спробувати приготувати такі сирки в домашніх умовах. Адже користь домашніх глазурованих сирків буде незаперечною.

Калорійність сирку глазурованого

Калорійність сирку глазурованого становить 407 ккал на 100 г продукту.

Склад та корисні властивості сирку глазурованого

Складно недооцінити користь глазурованого сирку, адже сир, становить основну його частину, при цьому він багатий на корисні вітаміни, амінокислоти і мікроелементи.

Насамперед, сир насичений кальцієм, який є незамінною основою кісткової тканини організму людини. Сир містить такі мікроелементи як: калій, магній, фосфор, натрій, залізо, вітаміни А, Е та С, а також вітаміни групи B (В1, В2).

До того ж у сирі містяться такі амінокислоти: лізин, триптофан, метіонін, завдяки яким значно покращується робота мозку (calorizator). Як відомо, роботі мозку також допомагає шоколад. Крім того, він сприяє ще й покращенню настрою.

"Б.Ю. Александров", сирок сирний: види, склад, відгуки, ціни

Багато дорослих з недовірою ставляться до різних глазурованих сирних сирків, оскільки їхній склад далеко не безпечний для дитини. Консерватори, підсилювачі смаку та аромату, несмачна та неякісна глазур - саме такий склад має велику масу аналогічної продукції в магазинах. І все-таки є винятки з правил, і в сірій масі сирів низькосортних сирних з'явився гідний продукт торгової марки «Б.Ю. Александров». У чому переваги продукції цього бренду від тієї, яку пропонують конкуренти?

Александров Б.Ю.: хто це?

«Б.Ю. Александров» - це одна з торгових марок групи компаній «Ростагроекспорт». На сьогоднішній день це найбільший у Росії виробник молочної продукції найвищої якості. Компанія «Ростагроекспорт» була заснована у 1994 році підприємцем Борисом Юрійовичем Олександровим. На початку шляху діяльність фірми була спрямована на виробництво глазурованих сирних сирків, які і зараз утримують високі позиції в рейтингу аналогічної продукції завдяки натуральному складу.

Але компанія не зупинялася на досягнутих результатах і через 12 років, 2006 року, представила на російському ринку нову торгову марку, яка отримала назву на ім'я свого засновника – «Б.Ю. Александров». Які товари почали випускатися під цим брендом?

Молоко, кефір, ряжанка, сметана, сир, питні йогурти, кисле молоко та інша молочна продукція виробляється під відомим прізвищем Олександров. Сирок сирний у глазурі має по праву зайняти перше місце у цьому переліку, оскільки це головний продукт компанії. Чому так?

Саме з ідеї створення кращого глазурованого сирку преміум-якості і розпочалася історія торгової марки.Далі почався пошук та розробка технологій з виготовлення натурального сиру, отримання ідеальної глазурі з бельгійського шоколаду, яка б не тріскалася та не розтікалася, розробка упаковки. Завдяки здобутим досягненням вдалося створити цілу лінійку преміальних молочних продуктів, що випускаються під торговою маркою «Б.Ю.Олександров».

Види глазурованих сирків

Торгова марка Б.Ю. Александров» виробляє сирки кількох видів: сирні глазуровані та натуральні без глазурі. Вони відрізняються зовнішнім виглядом, калорійністю та складом.

Глазуровані сирки бувають різними:

у білому шоколаді;
у молочному шоколаді («Суфлі»; зі згущеним молоком вареним; «Картопля» 20 %; 5 % жирності);
у темному шоколаді («Суфле»; 5% жирності).

Для отримання глазурі при виробництві сирків використовується справжній шоколад: білий та чорний бельгійський, молочний зі смаком карамелі та молока, що згущує|згущає|. Саме завдяки таким благородним інгредієнтам сирний продукт перетворюється на справжній вишуканий десерт «Б.Ю. Александров».

Сирок випускається вагою по 50 грамів кожен у картонній упаковці прямокутної форми. Термін придатності становить 15 діб. Вага сирних глазурованих сирків «Суфле» становить 40 грамів кожен.

Сирки сирні та дитячі глазуровані

Сирки сирні з цукром та ваніллю жирністю 16,5 %. Тара випуску – прямокутна картонна упаковка. Залежно від ваги виробляються два варіанти сирних сирків з однаковим складом: по 40 і 100 грам відповідно.

З іншого боку, торгова марка «Б.Ю. Александров» випускає спеціальну дитячу серію сирних сирків. Вони продаються у наборі з іграшкою. Кожен сирок жирністю 15% має незвичайну форму та облитий молочним шоколадом.Усього в наборі 6 штук по 25 грамів кожен. Усього вага картонної коробки з іграшкою 150 грам. Термін придатності 15 діб.

Глазуровані сирки: склад та калорійність

Враховуючи відгуки покупців, можна стверджувати, що найпопулярнішим серед глазурованих продуктів є сирний сирок у молочному шоколаді жирністю 26%. Він же один із найбільш калорійних – 419 ккал у 100 грамах.

Ніжним смаком карамелі та згущеного молока відрізняється сирок «Олександров». Склад його також цілком натуральний. У сирці містяться сир, цукор, молочний шоколад, вершкове масло, екстракт ванілі. Немає барвників, консервантів, стабілізаторів та іншої хімії. Молочний шоколад, який використовується для отримання глазурі, бельгійський, високої якості. Його склад: цукор, какао-масло, терте какао, сухе молоко, натуральна ваніль, емульгатор соєвий лецитин.

Є в серії глазурованих сирків та менш калорійні варіанти. Вони більше підходять для дітей, оскільки їхня жирність становить 5 %. Це легкий сирний сирок у молочному або чорному шоколаді. Склад продукту аналогічний попередньому вигляду, але завдяки використанню спеціальної технології виробництва він виходить менш жирним.

Сирок «Олександров», калорійність якого становить 286 ккал, із задоволенням їдять діти. Також підійде він і дорослим, які стежать за своїм харчуванням.

Склад та калорійність сирних сирків

На відміну від глазурованих сирні сирки мають більш натуральний склад. При приготуванні такого продукту використовуються: сир, цукор та екстракт ванілі. Ніяких ароматизаторів, консервантів, емульгаторів та підсилювачів смаку у складі сирків немає.

Сир отримують з використанням старих російських традицій зі свіжого молока, завдяки чому в ньому зберігається максимум вітамінів та мінералів. Це і кальцій для зростання та зміцнення кісток, і вітамін A для зору, здоров'я шкіри, волосся та роботи імунної системи, та інші корисні мікроелементи для нормального функціонування організму.

Сирний сирок «Александров» має калорійність 242 ккал на 100 г продукту. Масова частка жиру становить 16,5 грама (вона вказана на упаковці у відсотках), білка – 12,8 грама, вуглеводів – 10,5 грама.

Переваги глазурованих сирків «Олександров»

Можна виділити кілька переваг, які відрізняють глазуровані сирки преміум-класу від продукції інших торгових марок.

1) Тільки найкращий натуральний сир використовується під час виготовлення продукції «Олександров».

2) Вироби покриті не кондитерською глазур'ю, а справжнім бельгійським шоколадом.

3) Представлена продукція має різну жирність - 26% та 5%.

4) При виготовленні сирків використовується натуральна ваніль, а не штучний ароматизатор "Ванілін".

5) Унікальна картонна упаковка, що дозволяє зберегти цілісність продукту.

6) Глазированный сирок «Олександров» виготовляється відповідно до ГОСТ Російської Федерації.

Переваги продукції торгової марки повністю оцінили покупці, про що повідомляють у своїх відгуках.

Сирки «Олександров»: відгуки позитивні

Багатьом покупцям припали до душі звичайні сирні та глазуровані сирки преміум-класу. Вони із задоволенням їдять їх самі та пропонують своїм дітям, не побоюючись за їхнє здоров'я. Саме про це вони залишають позитивні відгуки.

Натуральний склад продукції Б.Ю. Александров».Сирок не містить рослинних жирів та пальмової олії.
Гарний збалансований смак, у міру солодкий.
Смачна, якісна глазур із справжнього шоколаду. Вона не залишає неприємного післясмаку, не кришиться.
Ідеальний варіант для сніданку: смачно та корисно.
Ніжний ванільний смак натурального сиру. Навіть діти, які відмовляються від молочних продуктів, із задоволенням їдять цей корисний сир.
Різні варіанти жирності для тих, хто любить більше калорій, і, навпаки, стежить, щоб не набрати зайві кілограми.
Преміальний смак родом із дитинства.
Зручне впакування.
Чудовий варіант для вишуканого десерту «Б.Ю. Александров». Сирок Суфле особливо підходить під цей опис. Він легкий та повітряний, з приємним смаком та натуральним складом.
Не страшно запропонувати дитині.
Термін зберігання до 15 днів підтверджує, що продукт не містить консервантів.

Глазуровані сирні сирки користуються великим попитом у магазинах. Складно знайти продукт із терміном реалізації, що закінчується, адже вони розкуповуються моментально.

Негативні відгуки покупців

Серед численних позитивних відгуків знайшлися й ті, хто знайшов у представленій продукції недоліки. Такі покупці залишають про глазуровані сирки негативні коментарі.

Не всі можуть дозволити купити собі цей продукт. За розміром та вагою сирок невеликий, а ціна на нього встановлена непомірно висока.
Висока калорійність. Сирок жирністю 26% не підходить тим, хто намагається стежити за своєю фігурою.
Сирок занадто жирний, щоб давати дитині.

Загалом відгуки покупців свідчить не про те, що продукт неякісний за складом чи несмачний.Ціна та жирність натурального сирку – це справа смаку та можливостей гаманця. До виробника всі претензії будуть зайвими та невиправданими.

Сирок «Олександров»: ціна

У своїх негативних відгуках покупці часто скаржаться на високу вартість глазурованих сирків. Вони відзначають, що не завжди можуть дозволити собі купити його, навіть незважаючи на те, що продукт дуже смачний. Нині глазурований сирний сирок «Б.Ю. Александров» коштує 30-35 рублів залежно від регіону Російської Федерації. Ціни недешеві, низькоякісні аналоги конкурентів починаються від 10 рублів за штуку. Що вибрати: вигоду чи здоров'я - залежить тільки від покупця.

Б.Ю. олександрів, сирок сирний: види, склад, відгуки, ціноутворення

Як вибрати якісний та безпечний глазурований сирок?

Дивно, але вибір якісних глазурованих сирків теж мистецтво. Потрібно дивитися не лише на ціну та обгортку, а й склад. Взагалі, потрібно завжди дивитися на склад, тому що тільки від нього залежить, нашкодите ви своєму організму такою «смаком» чи ні.

Але й назва теж важлива. На упаковці обов'язково має бути написано, що перед вами «сир сирний глазурований», а не ще щось: тільки тоді можна бути впевненим, що продукт перед вами відповідає ГОСТу

Якщо ж назва якось спотворена, наприклад, написано «сирочок», або «в шоколаді», або ще щось – очевидно, що виробник просто намагається уникнути ГОСТу, оскільки не хоче дотримуватися всіх норм. Чекати на якості від такої продукції не доводиться.

Що має бути у складі сирку?

Читаючи склад, звертайте увагу на те, що в нормальному, правильному сирку повинні бути тільки сир, глазур та цукор.Якщо їсть вершкове масло та вершки, це непогано

А ось камеді, крохмалю, різних рослинних жирів та їх замінників бути точно не повинно. Не лякайтеся, якщо в сирку є натуральні ароматизатори та барвники, а також горіхи, згущене молоко, варення і т.д. - Все це допускається ГОСТом.

Склад сирку – головне, на що варто дивитися: у ньому не повинно бути жодних замінників, пальмової олії, рослинних жирів та ін.

Скільки має зберігатися глазурований сирок?

Деякі сирки зберігаються навіть по кілька місяців, а ось ДЕРЖСТАНДАРТ допускає термін придатності не більше двох тижнів. І це природно, адже в сирку є сир, який не може зберігатися довго (якщо він натуральний і без жодних шкідливих добавок, звісно). Пам'ятайте, що зберігатися сирок має правильно і в магазині, і у вас вдома – температура повинна бути не більше 2-4 градусів.

Оцініть зовнішній вигляд

При покупці сирку обов'язково постарайтеся оцінити зовнішній вигляд сирку – по-перше, упаковка має бути цільною, ніде не порушеною, а сам сирок – не пом'ятим, не надламаним. Можливо, він деформується при транспортуванні, і це не так страшно, але краще брати цілісний продукт.

Краще купуйте цілісні сирки, щоб бути впевненим, що продукт точно якісний та смачний

Як має виглядати якісний сирок

Оглянути сирок нескладно, головне – знати, як він взагалі має виглядати.

Критерій	Опис
Вид зверху	Вся поверхня повинна бути рівно покрита шаром глазурі. Якщо на ній будуть крапельки вологи, це нестрашно і навіть нормально, головне – щоб сир не прилипав до упаковки. Не думайте, що нижня частина сирку може бути покрита глазур'ю трохи гірше - це недотримання ГОСТу.
Глазур	Якісна глазур при надкушуванні сирку або його нарізці не повинна кришитися, опадати, розламуватися - вона повинна нормально нарізатися, прилягаючи до начинки.
Начинка	Сама начинка, тобто сирна маса, має бути білою. Можливий кремовий, молочний відтінок, якщо до самої начинки додавали якісь барвники або ароматизатори. Це обов'язково має бути вказано на упаковці.

За ГОСТом, начинка сирку має бути білою або кремовою, а глазур – щільною і некрихливою. Консистенція сирку обов'язково повинна бути однорідною, без будь-яких вкраплень, грудочок. За ГОСТом вона повинна бути м'якою та ніжною. Можливе додавання горіхів, родзинок, шоколадної крихти тощо, якщо це зазначено на упаковці.

Перші виробничі експерименти

У новому приміщенні міксер, що здавався спочатку величезним, перестав виглядати таким. Наявність деякого обладнання дозволило пристосувати його для виробництва - сирну масу вдалося виготовляти в тістомісі, причому порціями по 100 кг кожна. Час одного циклу становив близько 2 годин, що забезпечило відчутний приріст продуктивності. Рівень попиту в 200 кг фасованої сирної маси щодня дав зрозуміти, що зупинятися на досягнутому результаті не варто, а краще почати освоювати та розвивати виробництво інших продуктів харчування.

Першою спробою розширення асортименту стали попередники сучасних глазурованих сирків «Б.Ю. Александров» - вони виготовлялися вручну, причому вся ідея їх створення була побудована виключно на ентузіазмі та проникливості власника компанії. Справа в тому, що технологія виробництва такого продукту була невідома, а дізнатися про те, як правильно його робити було неможливо.Рішення прийшло само собою — потрапити на Горьківський завод (єдиний у Москві, де випускали глазуровані сирки) та ознайомитись із виробничою лінією. Витівка ця вдалася, але очікуваного результату вона не принесла, оскільки вартість обладнання обчислювалася сотнями тисяч доларів, а таких грошей у Олександрова просто не було. Єдиний альтернативний спосіб приготування сирків прийшов з іншого боку — вдалося виявити рецепт 30-х років минулого століття, завдяки якому і почалися перші експерименти.

Методом спроб і помилок вдалося не тільки навчитися готувати внутрішню начинку зі смаком, як з дитинства, а й правильно обволікати її шоколадною глазур'ю. Численні експерименти не дозволяли отримати бездоганний результат, здатний надати сирку естетично привабливого вигляду. Справжньою панацеєю стали в'язальні спиці, за допомогою яких процес забирав мінімум часу та давав оптимальний результат. Після успіху задуму та проходження сертифікації розпочався процес реалізації. Спочатку вдавалося продавати по 2 коробки сирків по 60 прим. у кожній. Попит зростав, виробничі потужності також зростали, до виготовлення залучалися нові люди. Результат такої активної діяльності можна назвати лише приголомшливим – 60 тис. сирків на добу, причому таким ось «дідівським» способом. Сам Борис Олександров визнає, що цей показник його досі вражає своєю масштабністю за таких умов виробництва.

Ми забули про смак якісних продуктів?

Отже, чемпіоном за кількістю порушень став сирок із ваніліном «Дмитровський молочний завод», який майже не містить молочного жиру. Крім того, у ньому перевищено вміст дріжджів.Але найдивовижніше, що за результатами споживчої дегустації саме цей сирок визнали найсмачнішим. Може, ми вже забули про смак якісних продуктів?

Кращим після проведених досліджень визнано сирний глазурований сирок «Смачнотієво», вироблений у Воронежі ТОВ фірмою «Малюк». Він витримав усі тести та отримав високі оцінки експертів Росконтролю. Але чи означає це, що якісний сирний сирок може стати гідною заміною сиру?

Коментує Ірина Снігова, експерт Випробувального центру "Ростест-Москва": Порівнювати сир і сирний сирок в принципі некоректно, оскільки це за визначенням різні продукти. Сир - це кисломолочний продукт, який виготовлений лише за допомогою молочнокислих мікроорганізмів. А сирний сирок – це молочний складовий продукт. Крім сиру, в ньому можна знайти цукру та смакоароматичні добавки.

Не варто забувати і про загальну жирність продукту. У класичного сиру вона становить 9%, а жирність сирків, які брали участь у нашому тестуванні, – 16-26%. Тим часом додаткові 10% жиру в сирку вагою 50 гр. - Це зайві 45 кілокалорій. Крім того, один сирок - це три чайні ложки цукру, тобто більше половини добової норми, що рекомендується!

Загалом продуктом здорового харчування глазурований сирок не назвеш. Якщо що й можна замінити, то явно не сир. Хіба що сирний еклер.

Консервант-невидимка

Ще один важливий показник безпеки продукту – наявність чи відсутність консерванту. Сирки «Ростагроекспорт» («Картопля»), «Смачнотієве», «Диво», «Сир з ваніліном» Дмитрівського молочного заводу та «Б.Ю. Александров» - перевірку пройшли успішно. Консервант у них не виявлено, що відповідає інформації на етикетці.А ось сирок «Тев'є молочник» знову відзначився: у ньому знайдено сорбінову кислоту — консервант, про який на упаковці немає жодного слова.

Зворотня ситуація із сирком «Ромашкіно» У його складі якраз значиться сорбат калію, проте результати лабораторних досліджень показують, що консерванту в сирку — ні. утримувати консерванти.

«Не зовсім так, — вважає Максим Рудаков, директор експертного департаменту НП «Росконтроль»: Відсутність консерванту, який технологи заклали у рецептуру, може вплинути на збереження продукту протягом заявленого терміну придатності.

Потрібно зрозуміти: на підприємстві забули додати в продукт консервант або помилково написали про нього на етикетці?

Як все починалося?

"Ростагроекспорт" - дітище Бориса Александрова, який створив компанію в далекому 1998 році, причому перші виробничі потужності були організовані в спальні скромної квартири кількома роками раніше. Перший показовий продукт, випущений на пострадянський ринок - сирна маса, яка спочатку готувалася вручну. 1 кг. Її якість не поступалася. вже існуючим на ринку аналогам, а технологія виготовлення була вкрай простою.

Відомі сирні сирки «Б.Ю.Попит стабільно зростав, люди навіть ставали в чергу за радгоспною сирною масою, тому пошук нового виробничого приміщення ставав виключно питанням часу. Невелика кімната в медичному центрі цивільної авіації площею в 50 кв. продуктом, яким він став сучасного покупця.

Сирна начинка: цвіль категорії преміум

Тепер звернемося до результатів мікробіологічних досліджень. Тут найсумніші показники. 30 разів.

Справжній антирекорд нашої експертизи встановив сирок «Чудо» від ВАТ «Вімм-Вілль-Данн». Зміст дріжджів у ньому перевищує допустиму кількість у 50 разів! молочник».

Отже, названі сирки не витримали тесту на безпеку.

Коментує Ірина Конохова, провідний експерт НП «Росконтроль», лікар:

«Якщо для деяких молочних продуктів (кефір, ацидофілін) дріжджі характерні (як компонент закваски), то для сиру та сирних виробів перевищення допустимої кількості дріжджових клітин – показник санітарного неблагополуччя.

Звідки беруться дріжджі в сирках? Основне їх джерело — цукор, що входить до рецептури.Тому дріжджі можуть розвиватися у продукті при неправильній, вищій, температурі зберігання вихідної сировини чи готового продукту (при транспортуванні чи торгової мережі). Крім того, дріжджі та пліснява у надмірних кількостях може бути наслідком погано промитого обладнання або порушень технологічного процесу на виробництві. Великий вміст дріжджів у продуктах викликає зміну їх запаху та смаку: ви можете відчути дріжджовий присмак, а за наявності плісняви – прогорклість. Продукти життєдіяльності цвілі можуть мати несприятливий вплив на організм, викликати отруєння. Також пліснява та дріжджі можуть викликати алергічні реакції.»

Александров Б.Ю.: хто це?

«Б.Ю. Александров» - це одна з торгових марок групи. На сьогоднішній день це найбільший у Росії виробник молочної продукції найвищої якості. була заснована 1994 року підприємцем Борисом Юрійовичем Олександровим. На початку шляху діяльність фірми була спрямована на виробництво глазурованих сирних сирків, які і зараз утримують високі позиції в рейтингу аналогічної продукції завдяки натуральному складу.

Саме з ідеї створення кращого глазурованого сирку преміум-якості і розпочалася історія торгової марки. Далі почався пошук та розробка технологій з виготовлення натурального сиру, отримання ідеальної глазурі з бельгійського шоколаду, яка б не тріскалася та не розтікалася, розробка упаковки. Завдяки здобутим досягненням вдалося створити цілу лінійку преміальних молочних продуктів, що випускаються під торговою маркою «Б.Ю.Олександров».

А сирний сирок?

Росконтроль попереджає: техрегламент «Про безпеку молока та молочної продукції» дозволяє замінювати до 50% молочного жиру рослинним. При цьому виробник зобов'язується не використовувати в назві сирка слово "сирний". Так що найчастіше про каверзу нам повідомляють на етикетці. Головне – її прочитати.

У нашій вибірці три зразки виробники назвали «сирок глазурований із рослинним жиром». Це «Ромашкіно», «Диво» та «Дмитровський молочний завод». Проте експертиза Росконтролю показала: навіть такий продукт не завжди може продаватися у молочному відділі. Так, у сирку Дмитрівського заводу молочний жир практично повністю замінено на рослинний.

Коментує Олександр Борисов, голова РГО ОЗВП «Росконтроль»:

«Порушення, виявлені під час експертизи сирку Дмитрівського молочного заводу, можуть кваліфікуватися як обман споживачів та надання недостовірної інформації про склад.

Таке порушення вводить покупців в оману щодо найменування товару. Покарання за порушення передбачено ст. 14.7 КоАП РФ і тягне за собою накладення адміністративного штрафу на юридичну особу в розмірі від 20 тисяч до 40 тисяч рублів. Це мінімальна, але не єдина санкція, оскільки за ст.14.43 КоАП РФ можливий штраф від 100 тисяч до 300 тисяч рублів.

«Творожний глазурований сирок» має бути виготовлений з сирної маси (100% молочного жиру). ». А що показала експертиза? Знову порушення. «Сирним» назвати не можна. Жирнокислотний склад його начинки характерний для рослинного жиру.

Історія сирку "Олександров": становлення на ринку

Невелике приміщення в 50 кв. м через два роки перетворилося на три поверхи в цьому ж будинку. продукції і в результаті існуючого орендованого простору просто не вистачало.

У керівництва компанії виникло активне бажання отримати власні виробничі площі й обладнати їх максимально ефективно. мало не жив на території майбутнього заводу. відбувся повний переїзд усіх 6 ліній з виробництва сирків, а також було докуплено ще 4 додаткові.

На той момент компанія могла виробляти до 1 млн. сирків на добу, а попит стабільно зростав.Зумовлено це була криза того періоду, коли імпортна продукція коштувала надмірно дорого, а альтернатив вітчизняного виробництва практично не було. Це дозволило одній компанії виробляти більше половини всієї продукції в конкретному сегменті — показник справді вражаючий.

Склад та калорійність сирних сирків

Пошук альтернатив та боротьба з великими конкурентами

На початку 2000-х на російський ринок вийшло кілька гігантів зі світовим ім'ям, які потіснили Олександрова. Будь-який інший виробник, напевно, здався б в умовах жорсткого пресингу, але «Ростагроекспорт» пішов іншим шляхом — почалося виробництво шоколадних цукерок та інших молочних продуктів. На особливу увагу заслуговує той факт, що популярні види плавлених сирів «Дружба» та «Янтар» також почали випускатися компанією. Преміальність нікуди не поділася і улюблені сирки в молочному шоколаді за статистикою за 2010 рік принесли компанії Бориса Александрова приблизно 3 млрд руб. всього прибутку.

Каталог обладнання для виробництва сиру та сирної маси.