Коли найкраще їсти курагу

Чи можна їсти курага на ніч

Курага - сушені абрикоси, є популярними ласощами. Однак, як і з будь-якою іншою їжею, є правильний час для вживання. Багато хто задається питанням: чи можна їсти курагу на ніч? У цій статті ми розглянемо цей питання та розберемо корисність кураги для здоров'я.

Коли найкраще їсти курагу

Курага є справжньою криницею мінеральних речовин і вітамінів, які так необхідні організму. Вона насичує тіло калієм, магнієм, вітаміном C, залізом, натрієм та кальцієм. Крім того, курага багата на вуглеводи і дієтичні волокна, які корисні для травлення і серця. Інжир, курага, чорнослив та родзинки прискорюють метаболізм, знімають втому, стимулюють мозок та покращують настрій.

Таким чином, найкращий час для вживання кураги - це ранок, коли організм перебуває в більш активному стані, а вуглеводи засвоюватимуться краще.

Чи можна їсти курагу на ніч

Багато любителів солодощів запитують, чи можна їсти курагу на ніч. Відповідь це питання залежить від багатьох чинників. По-перше, варто визначити, яка курага підходить для вживання на ніч. Не всі кураги однакової якості та складу.

По-друге, потрібно враховувати кількість кураги, яку ви плануєте вжити. Якщо ви збираєтеся з'їсти багато насолод, особливо перед сном, це може негативно вплинути на ваше здоров'я.

І, нарешті, не варто їсти курагу на ніч у випадках, коли ви страждаєте на захворювання щитовидної залози або алергією на абрикоси. У цих випадках вживання кураги може спричинити небажані наслідки.

Більш корисні сухофрукти для вживання на ніч

Якщо ви хочете поласувати солодощами на ніч, ще є сухофрукти, які можна вживати безпечно. Як правило, краще вживати більш низькокалорійні та корисні сухофрукти:

Чорнослив - багатий на інулін, який має позитивний ефект на мікрофлору кишечника, допомагає травленню і знижує рівень глюкози в крові.
Сушені яблука багаті харчовими волокнами, які регулюють рівень цукру в крові, очищають організм і знижують рівень холестерину.
Родзинки багаті калієм, магнієм і вітаміном С. Біофлавоноїди, що містяться в родзинках, зміцнюють стінки судин, прискорюють обмін речовин і уповільнюють старіння.

Висновки та рекомендації

Таким чином, можна їсти курагу на нічале тільки в обмеженій кількості. Оптимальний час для вживання кураги цей ранокколи організм перебуває в більш активному стані. У свою черга, якщо ви хочете поласувати солодощами на ніч, варто віддавати перевагу сухофруктам, які більше корисні і калорійнініж курага.

Дотримуючись простих рекомендаціям, ви зможете насолоджуватися солодощами, не турбуючись про можливі негативні наслідки для здоров'я

Багато людей запитують, чи можна їсти курагу на ніч. Все залежить від того, який саме продукт було обрано. Деякі сухофрукти мають дуже високу калорійність, тому варто відмовитись від них перед сном. Однак, трохи кураги, чорносливу чи сушених яблук можна дозволити собі на ніч. Крім того, сухофрукти містять багато корисних речовин, у тому числі вітамінів та антиоксидантів, які можуть покращити стан шкіри, зміцнити імунітет та допомогти пережити стресові ситуації.Однак, не варто зловживати сушеними фруктами вночі, щоб не порушити баланс поживних речовин. Найкраще їсти їх у помірних кількостях протягом дня, щоб отримати максимальну користь для здоров'я.

Розкриваємо секрети, чим корисна курага для організму

Про те, що сухофрукти дуже корисні, відомо практично всім, проте більшість людей вживає їх у їжу набагато рідше, ніж інші продукти. У кращому випадку готують компоти із сухофруктів, або використовують їх як добавку до випічки.

Тим часом сухофрукти можна і потрібно вживати як окрему страву, і навіть полегшувати з їх допомогою протягом багатьох захворювань, зміцнюючи своє здоров'я та імунітет.

Взимку майже немає стиглих натуральних фруктів. Ті, що продаються на ринках і тим більше в супермаркетах, можна вважати просто ласощами, які не містять майже поживних і корисних речовин. Адже фрукти, зібрані в південних країнах, оброблені спеціальними хімікатами та консервантами, що допомагають зберегти їхній привабливий вигляд при транспортуванні та зберіганні.

Зміст статті:

Яка користь сухофруктів

Крім того, їх збирають недозрілими, щоб вони не зіпсувалися при перевезенні, а отже, поживні речовини просто не встигають у них утворитися в достатній кількості.

Сушені ж фрукти (сухофрукти) зберігають у собі всі необхідні людині біологічно активні речовини, до того ж у концентрованій формі. У сухофруктах немає штучних харчових добавок - різних ароматизаторів, барвників і тим більше підсилювачів смаку, проте збережені мікроелементи, вітаміни, клітковина і пектин - дуже важлива речовина, що благотворно впливає на роботу ендокринної системи, а також допомагає організму очищатися від шлаків і токсинів.

Усі сухофрукти, як правило, дуже солодкі, проте в них міститься не цукор, а глюкоза та фруктоза – природні вуглеводи. Вони не надають шкідливого впливу на організм як звичайний цукор, не сприяють підвищенню рівня інсуліну в крові і не викликають схильності до ожиріння (звичайно, в розумних кількостях).

Сухофрукти дуже поживні, і калорії не порожні. Вони засвоюються настільки легко, що їх можна поєднувати з жирами, навіть при роздільному харчуванні. Так, салат із сухофруктів з горіхами, заправлений свіжою сметаною або вершками – це чудова та поживна страва, дуже улюблена прихильниками здорового харчування.

Сухофрукти корисні всі, але сьогодні ми поговоримо про такий відомий і улюблений багатьма продукт, як курага.

На наших ринках цей сухофрукт (сушений абрикос) є завжди, у великій кількості та різних сортів.

Багатий склад вітамінів та мінералів

Набір вітамінів у куразі не дуже великий, хоча вони є: вітамін С, А, РР і вітаміни групи В. Зате за вмістом мінеральних речовин – заліза, магнію, калію, кальцію та фосфору, курага значно перевершує свіжі плоди, а що містяться в ній разом з органічними кислотами пектини виводять з організму навіть радіонукліди та важкі метали.

Корисні властивості кураги

Курага – не лише чудовий загальнозміцнюючий засіб. Цей сушений фрукт здатний попередити та полегшити анемію, серцеві захворювання та захворювання ШКТ, а також покращити зір. Якщо вживати курагу постійно, то вам не загрожує закупорка судин або виникнення твердих пухлин; ваша шкіра довго залишиться молодою, а волосся - сильним.

У куразі набагато більше солей калію, ніж солей натрію – цим і пояснюються її чудові дієтичні властивості.Магнію ж у ній стільки, що багато фахівців рекомендують курагу для лікування недокрів'я та гіпертонії – поширеного в наш час захворювання.

Багато в куразі вітаміну А, який відповідає за нормальну роботу багатьох систем нашого організму. Також вона має м'яку сечогінну дію, особливо її густий настій або відвар, який часто призначається при захворюваннях нирок та серцево-судинних проблемах.

Корисна курага і для тих, хто страждає на цукровий діабет, захворюваннями щитовидної залози та гіповітамінозом. Курага також входить до складу багатьох гомеопатичних препаратів і ці натуральні препарати допомагають значно знизити необхідність прийому синтетичних ліків при різних хронічних захворюваннях.

Норма споживання

Скільки кураги потрібно з'їдати, щоби підтримувати своє здоров'я? Не слід забувати, що курага – це концентрований продукт. Якщо у свіжому абрикосі клітковини всього 2г (на 100г продукту), то куразі – 18г. Тому, якщо вживати курагу у великих кількостях, можна отримати розлад шлунка та кишечника.

Найкраще їсти курагу по 80-100г на день, або додавати у всілякі страви, намагаючись не надто піддавати її тепловій обробці. Наприклад, можна пекти солодкий домашній хліб, додаючи в тісто подрібнену курагу, насіння та горіхи. Такий хліб виходить дуже смачним, і вже точно він набагато корисніший за магазинні тістечка з кремом.

Курага чудово поєднується з салатами, рисом, м'ясом та рибою.

Як вибрати курагу

Вчіться правильно вибирати курагу: вона має бути природного кольору і не надто прозора; чиста і велика, в міру жорстка та пружна.Якщо курага має надто яскравий, привабливий помаранчевий колір, це може бути наслідком використання хімічних препаратів, які поліпшують зовнішній вигляд товару. Краще купувати матову курагу з легким сірим відтінком – саме такими стають фрукти за природного процесу сушіння.

У кухнях народів всього світу є безліч рецептів страв з кураги, або з додаванням кураги. Рецептів стільки, що з них можна скласти не одну книгу. Наприклад, дуже смачним виходить м'ясо з курагою, до того ж воно набагато легше засвоюється.

Як приготувати курку з курагою

Пропонуємо до Вашої уваги смачний і дуже корисний рецепт курки в курагій. Готувати - одне задоволення, а смак - просто відмінний. Отже.

Дуже простий рецепт – курка з курагою. Потрібно взяти невелику молоду курку (можна великого курчати), нарізати порційними шматками, посолити, натерти спеціями до смаку, і припускати під кришкою з додаванням оливкової (або паливної) олії до напівготовності. Замочену курагу порізати тонкою соломкою, з помідорів зняти шкірку (обдавши їх окропом), дрібно порубати часник, а цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Додати все це до курки та гасити на слабкому вогні під кришкою ще півгодини.

Курка невелика – 1шт., помідори – 3шт., цибулини – 2шт., часник – 4 зубчики, курага – 200г, сіль, спеції, олія.

Як зварити компот

Якщо ви готуєте компот з кураги, і взагалі будь-яких сухофруктів, пам'ятайте про те, що їх не слід кип'ятити. Звичайно, нас довгий час вчили зовсім іншому, проте у варених сухофруктах практично не залишається вітамінів та інших корисних речовин.

Сухофрукти потрібно добре промити (забруднені замочити), довести до кипіння, зняти з вогню і наполягати кілька годин.Цукор у такому компоті не потрібен, і навіть шкідливий. Якщо вам подобається солодке, можна додати до смаку мед.

До речі, настій з кураги дуже допомагає при захворюваннях ШКТ та печінки. Залийте промиту курагу склянкою теплої кип'яченої води та залиште під кришкою настоюватися. За годину настій готовий. Готувати такий настій потрібно щодня, щоб він був свіжим, та приймати перед їжею, розділивши його на три частини.

Здоров'я вам та гарного апетиту!

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передрук матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкове!

Інформація у цій статті має ознайомлювальний, а не рекомендаційний характер. Будь ласка, не займайтеся самолікуванням, обов'язково консультуйтеся з фахівцем.

Шановні читачі, будь ласка, не забувайте підписуватись на наш канал в Яндекс.Дзіні та ставити "Сподобалося"!

Вам це буде
цікаво

Продукти та харчування для 1, 2, 3 та 4 групи крові

Властивості, шкода та користь сої

Дріжджі – види, користь та властивості

Склад, властивості та користь ананасу для здоров'я

Шкода та користь шпинату

Риб'ячий жир – склад, дозування та протипоказання

Властивості, шкода та користь хурми

Кабачки - корисні властивості та лікування

Курага: користь та шкода, скільки можна і потрібно її їсти

Користь і шкода кураги — тема, яка навесні хвилює тих, хто дотримується посту і хто стежить за своїм здоров'ям. Але все ж таки варто розібратися, чим саме корисна курага і як її є, щоб зберегти здоровий потенціал цього найпопулярнішого сухофрукта.

Перш ніж розповісти про курагу, її користь та шкоду, про способи приготування, згадаємо про свіжі абрикоси.

Користь та шкода свіжих абрикосів – майбутньої кураги

Абрикоси багаті на вітамін С, А, калій, клітковину та інші поживні речовини.Дієтологи вважають його відносно низькокалорійним фруктом, адже він містить 44 ккал на кожні 100 г. Для відомості: середня вага абрикосів становить від 25 до 70 г. Щоб отримати вагу абрикосів без кісточок, необхідно від загальної ваги відібрати 6%.

У 100 г свіжих абрикосів, без обробки міститься (КБЖУ):

44 ккал;
0,9 г білка;
0,1 г жиру;
9 г вуглеводів;
86 г води;
2,1 г клітковини;
260 мкг вітаміну А (30% добової норми);
1,6 мг бета-каротину (32% добової норми);
10 мг вітаміну С (11% добової норми);
305 мг калію (12% добової норми);
5 мг кремнію (17% добової норми);
2 мкг кобальту (20% добової норми);
0,22 мг марганцю (11% добової норми);
140 мкг міді (14% добової норми).

Курага: користь та шкода. Свіжі фрукти проти сухофруктів

У кураги є свої плюси та мінуси в порівнянні з абрикосами. Сушіння абрикосів забезпечує тривалий термін зберігання плодів. Звичайно, відсоток води, мінералів та вітамінів залежатиме від сорту фруктів. Однак сушіння абрикосів концентрує деякі поживні речовини, наприклад, клітковину, калій, вітамін В3 та Е, скорочуючи вміст вітаміну С, а також збільшує кількість калорій. Якщо ви любите спорт, активні та енергійні, їжте курагу, тому що вона має високу енергетичну цінність, але будьте обережні: курага не сприяє скиданню зайвих кілограмів.

У куразі досить багато цукру. Нехай натурального, природного, корисного, але все одно багато. Будьте обережні, знайте міру навіть у хорошому.

У 100 г кураги міститься (КБЖУ):

232 ккал;
5,2 г білка;
0,3 г жиру;
51 г вуглеводів;
20 г води;
17,6 г клітковини (88% добової норми);
563 мкг вітаміну А (65% добової норми);
3,5 мг бета-каротину (70% добової норми);
4 мг вітаміну С (4,4% добової норми);
5,5 мг вітаміну Е (37% добової норми);
3,9 мг вітаміну В3 (20% добової норми);
1717 мг калію (69% добової норми);
26 мг кремнію (87% добової норми);
106 мг фосфору (18% добової норми);
105 мг магнію (26% добової норми);
343 мкг міді (34% добової норми);
59 мкг хрому (118% добової норми);
3,2 мг заліза (18% добової норми).

Скільки кураги можна з'їсти на день для користі здоров'ю

Рекомендована порція має бути не більше 30 г кураги. Враховуйте, що курага важить від 3 до 7 г, залежно від розміру та процесу сушіння. Найкраще, якщо в день ви з'їдатимете не більше 4–7 штук цих корисних сухофруктів.

Користь кураги: 7 корисних фактів

Зміцнення здоров'я очей

Курага - природне джерело бета-каротину і вітаміну А і Е. Все більше даних свідчить, що ці корисні речовини можуть відігравати важливу роль у запобіганні або пом'якшенні вікових порушень зору.

Є дослідження, що підтверджують потенційну користь кураги для здоров'я очей у будь-якому віці. Каротиноїди (харчові пігменти), що містяться в абрикосах, позитивно впливають на здоров'я сітківки та кришталика очей.

Поліпшення мінеральної щільності кісток

Жінки в постменопаузі та багато зрілих людей страждають через зменшення щільності кісткової тканини, яка визначає міцність кісток. Насправді, це одна з найбільш поширених причин остеоартриту, остеопорозу та інших подібних захворювань.

Кураги містять бор - природний мінерал. Дослідження показали, що впливає на властивості кісток. Бор допомагає «загоєнню» (зрощування) кісток та підтримці їх мінеральної щільності, тобто від нього (у тому числі) залежить структура та загальна міцність кісток.

Боротьба з впливом сонця

Відомо, що вітаміни та каротиноїди впливають на загальний стан та зовнішній вигляд шкіри. Курага містить бета-каротин, що перетворюється в організмі на вітамін А (ретинол). Він забезпечує додатковий захист від сонячних опіків та іншого впливу ультрафіолетових променів.

Лікування анемії

Вагітні жінки та жінки, які щомісяця переживають «ці» дні, часто стикаються з великим ризиком розвитку анемії. Це стан, за якого в крові недостатньо здорових еритроцитів для транспортування необхідної кількості кисню до тканин організму. Анемія може бути тимчасовим або тривалим станом, але в будь-якому випадку на нього впливає дефіцит заліза.

Є думка, що вживання продуктів, багатих на залізо, — хороший спосіб профілактики та лікування анемії. У куразі залізо є, і, хоча його не так багато, у сухофруктах є ще й вітамін С. Декілька досліджень показують, що аскорбінка може покращити засвоєння заліза.

Зниження кров'яного тиску

Курага – щедре джерело калію. Цей мінерал сприяє здоровому кров'яному тиску. Одне дослідження показало, що споживання калію може знизити високий кров'яний тиск у гіпертоніків. А велике споживання калію пов'язане з 24% зниженням ризику інсульту.

Зміцнення здоров'я кишечника

Курага, на відміну від абрикосів, містить багато клітковини (88% добової норми в 100 г), а це сприяє правильному травленню та чудовій роботі кишечника. Дослідження свідчать, що здоровий мікробіом кишечника здатний знизити ризик ожиріння, а клітковина підтримує належний рівень холестерину та цукру в крові.

При цьому курага може викликати у вас гази, здуття живота, запор чи можливо діарею.Якщо у вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом, обмежуйте споживання сухофруктів невеликою кількістю і не допускайте переїдання кураги.

Насичення організму антиоксидантами

Як писали вище, курага містить багато антиоксидантів, у тому числі бета-каротин та інші вітаміни з антиоксидантними властивостями. У сухофруктах є флавоноїди, пов'язані з позитивним впливом на профілактику хвороб серця і діабет.

Флавоноїди працюють, нейтралізуючи вільні радикали в організмі, які викликають окислювальний стрес та ушкоджують клітини. Споживання флавоноїдів допомагає зменшити запалення.

Як краще їсти корисну курагу

В ідеалі найкращий час для вживання сухофруктів, у тому числі й кураги, ранній ранок. Дієтологи рекомендують попередньо замочити її у воді проти ночі. Вважається, що так курага краще засвоюється. Важливо! Для замочування не використовуйте киплячу воду, лише гарячу (не вище 36–38 °С). Для цього промийте курагу гарячою проточною водою, залийте і залиште на 10-15 хв. Відкиньте на сито, злийте рідину, знову промийте сухофрукти проточною водою. Перекладіть курагу в миску, залийте питною водою та залиште на ніч. Потім відкиньте на сито, промийте та їжте.

Якщо ви хочете використовувати курагу для приготування їжі, найкраще не піддавати її тривалій термообробці: це не йде на користь збереження мікроелементів та вітамінів у сухофруктах. Єдине, калорійність при варінні чи гасінні значно знижується, і це для багатьох дуже гарна новина!

Порівняйте склад корисних речовин у сирій куразі та куразі, яка варилася/гасила в невеликій кількості води.

У 100 г тушкованої кураги без цукру міститься (КБЖУ):

85 ккал;
1,2 г білка;
0,2 г жиру;
19,6 г вуглеводів;
76 г води;
2,6 г клітковини;
64 мкг вітаміну А (7% добової норми);
0,765 мг бета-каротину (15% добової норми);
0,3 мг вітаміну С (0,3 % добової норми);
1,53 мг вітаміну Е (10% добової норми);
411 мг калію (16% добової норми);
121 мкг міді (12% добової норми).

Видно, що всі показники зменшилися, а деякі (близькі до нуля) ми навіть не стали вам показувати.

11 ідей використання кураги заради користі та смаку

Ми не зациклюємося на користі кураги, любимо її неповторний складний смак. Але якщо є можливість поєднати приємне із корисним, навіщо від цього відмовлятися?

"Замінник" шоколаду. Якомога дрібніше наріжте курагу (краще шоколадну) або натріть її на дрібній тертці. Використовуйте для подачі морозива чи натурального йогурту.

Яблуко, арахісова паста/масло та курага. Дрібно наріжте курагу, змішайте з арахісової пастою/олією і намажте однорідну суміш на скибочки яблук. Можна замість яблук використовувати черешки селери, нарізані тонкими скибочками.

Корисна та яскрава добавка до салатів. Щоб додати у свій раціон більше клітковини, калію, вітаміну А та бета-каротину, додавайте курагу у свої улюблені салати з куркою, креветками та макаронами.

Намазка з кураги та сиру. Змішайте розкрошений блакитний сир або сир з дрібно нарізаною курагою, фініками і невеликою кількістю натурального йогурту до однорідності. Використовуйте для подачі крекерів або свіжих овочів, наприклад, моркви та солодкого перцю.

Сирна тарілка. Курага відмінно поєднується не тільки з сирним та сирним сиром. Вона хороша у складі сирної тарілки з твердими та напівтвердими сирами.

Салат з молодої капусти з морквою та курагою

Для приготування на 6 порцій корисного салату з курагою потрібно:

1 ч. л. листового зеленого чаю з жасмином
200 мл питної води
100 г кураги
20 г сушеної вишні або великої родзинки
1 апельсин
1-2 ст. л. меду
200 г журавлини
4 моркви
1 качан капусти
2–3 гілочки кінзи
сіль

Заваріть зелений чай окропом, дайте настоятися і охолонути до кімнатної температури. Процідіть і залийте чайним настоєм курагу та вишню чи родзинки. Залишіть на 15-20 хв.
Злийте настій (він не знадобиться, його можна просто випити дуже смачно!). Наріжте курагу шматочками. Вишню залиште як є.
З апельсина зніміть цедру за допомогою дрібної тертки. Змішайте цедру із медом, накрийте. Із самого апельсина вичавте сік.
Журавлину протріть через сито або збийте в блендері, змішайте з апельсиновим соком.
Моркву наріжте дуже тонкою соломкою, залийте журавлинною сумішшю, закрийте, поставте в холодильник мінімум на 30 хв, але можна і на кілька годин.
Тонко наріжте капусту. Змішайте капусту з листочками кінзи, трохи посоліть, пам'ятайте капусту руками. Змішайте із сухофруктами та морквою разом із журавлинним соусом, заправте медом із цедрою. Цей смачний та корисний салат із курагою може зберігатися в холодильнику до 5 днів.

Варіація на тему магрібського табулі (кускус з курагою та овочами)

Для приготування на 6-8 порцій кускуса з корисною курагою потрібно:

1 лимон
оливкова олія «екстра вірджин»
400 г кускуса
400 мл питної води
1 солодкий перець
500 г кураги
2 огірки
150 г маслин без кісточок
150 г в'ялених помідорів
2–3 гілочки кінзи
сіль

Зніміть цедру лимона дрібною терткою. Видавити з лимона сік. Змішайте цедру з оливковою олією.
Кускус покладете в миску і залийте киплячою питною водою. Накрийте миску блюдцем або затягніть харчовою плівкою і залиште на 5-10 хв, потім розкрутіть кускус вилкою.
Солодкий перець розріжте на 4 частини, видаліть насіння та перегородки.Разом з курагою, огірками, маслинами та в'яленими томатами наріжте дрібними кубиками. Кінзу подрібніть.
Кускус перекладете на блюдо, збризкайте оливковою олією та лимонним соком. Додайте|добавляйте| підготовлені інгредієнти і акуратно перемішайте. Полийте кускус лимонною оливковою олією і одразу подавайте.

Смачна каша з корисної кураги, майже десерт

Для приготування на 4 порції смачної каші з корисної кураги потрібно:

400 г кураги
1 л питної води
150 г борошна
150 г цукру

130 г льняного урбечу
90 г квіткового меду
по 70 мл оливкової та соняшникової олії

Для заправки з'єднайте всі інгредієнти і змішайте до однорідності (мед можна трохи підігріти).
Курагу замочіть, через 10 хвилин промийте, залийте водою, доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин.
Збийте курагу разом із відваром блендером у пюре, пропустіть через сито. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і цукор, ретельно перемішайте віночком.
Доведіть масу, що вийшла, до кипіння на середньо-сильному вогні, постійно помішуючи, потім зменшіть вогонь, варіть, помішуючи, 5 хв. Зніміть з вогню та заважайте ще 1 хв.
Розкладіть смачну кашу з корисної кураги по тарілках, у кожну викладіть по ложці урбечу та олію. Прикрасьте курагою та насінням.

Корисна вітамінна «баночка» для імунітету з кураги, лимонів, журавлини та меду

Для приготування літрової баночки з корисної кураги, лимонів, журавлини та меду потрібно:

200 г кураги
200 мл апельсинового соку
3–4 лимони
150 г журавлини
150 г меду
2-3 бутони гвоздики

Замочіть курагу трохи теплому апельсиновому соку на 1 год.
Вимийте лимони щіткою та обсушіть. Розріжте вздовж четвертинки, видаліть кісточки.
Складіть усі продукти, окрім гвоздики, у чашу блендера та подрібніть у грубу пасту.
У гвоздики видаліть жорсткі «ніжки» бутонів, а «кульки» розітріть і додайте прямо в пасту, що вийшла.Зберігайте у холодильнику.

Йогурт з курагою та мигдалем на сніданок

Для приготування на 4 порції йогурту з корисною курагою потрібно:

60 г очищеного мигдалю, краще пелюсток
200 г кураги
150 мл яблучного соку
150 мл питної води
2 натуральні йогурти по 120 г
мелена кориця та ванільний цукор за бажанням
1 ст. л. меду

Мигдаль трохи обсмажте на сухій сковороді. Охолодіть.
Курагу наріжте на 4 частини. Залийте сумішшю з яблучного соку та води. Доведіть до кипіння та варіть 5 хв. Воду злийте. Курагу відкиньте на сито та обсушіть на паперових рушниках.
Йогурт змішайте з корицею та ванільним цукром. Розкладіть по 4 креманки. Додати курагу. Посипте мигдалем і збризкайте медом. Подавайте смачний та корисний десерт одразу.

Корисний коктейль «Суперенерджайзер» з кураги

Для приготування на 2 порції корисного коктейлю з кураги потрібно:

1 апельсин + 2 часточки для прикраси
8 штук кураги
1 год. л. порошку цикорію
3 ст. л. питної води
4 ст. л. молока, що згущує без цукру
300 мл соєвого, мигдального чи кокосового молока
1 щіпка кориці
1 щіпка меленого бадьяна

З апельсина вичавте сік, залийте їм курагу і залиште на 30 хв.
Цикорій заваріть окропом, змішайте зі згущеним молоком.
Збийте у блендері всі інгредієнти (разом із молоком та прянощами) до однорідності.
Розлийте по 2 келихи/склянки і прикрасьте апельсиновими часточками. Корисний напій із кураги подавайте відразу.