Риб'ячий жир - одна з найбільш часто вживаних харчових добавок. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, які дуже важливі для вашого здоров'я. Якщо ви не вживаєте багато риби жирних сортів, прийом добавки з риб'ячим жиром може допомогти вам отримати достатньо жирів омега-3. Ось 12 корисних властивостей риб'ячого жиру, які підтверджені науковими дослідженнями. Риб'ячий жир - це жир, витягнутий з тканин риби. Зазвичай його одержують із жирних сортів риби, такої як оселедець, тунець, анчоуси та скумбрія. Однак, його також іноді виробляють з печінки інших риб, як у випадку жиру з печінки тріски. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує вживати 1-2 порції риби на тиждень. Це пов'язано з тим, що жирні кислоти омега-3 у рибі приносять різну користь вашому здоров'ю, включаючи захист від багатьох захворювань. Однак, якщо ви не з'їдаєте 1-2 порції риби на тиждень, допомогти вам отримати достатню кількість жирних кислот омега-3 можуть добавки з риб'ячим жиром. Близько 30% риб'ячого жиру складається з омега-3, інші 70% складаються з інших жирів. Більш того, риб'ячий жир зазвичай містить кілька вітамінів A і D. Важливо відзначити, що типи омега-3, що містяться в риб'ячому жирі, корисніші для здоров'я, ніж омега-3, що містяться в деяких харчових джерелах рослинного походження. Основними типами омега-3 в риб'ячому жирі є ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) і докозагексаєнова кислота (ДГК), тоді як у харчових джерелах рослинного походження міститься в основному альфа-ліноленова кислота (АЛК). Хоча АЛК є незамінною жирною кислотою, ЕПК і ДГК мають набагато більшу кількість корисних властивостей (1, 2). Омега-3 також важливо отримувати у достатній кількості, тому що в раціоні харчування сучасної людини багато омега-3 замінені іншими жирами, такими як омега-6. Це спотворене співвідношення жирних кислот може сприяти розвитку численних захворювань (3, 4, 5, 6). Ось низка корисних властивостей риб'ячого жиру. Хвороби серця є основною причиною смерті в усьому світі (7). Дослідження показують, що люди, які їдять багато риби, мають набагато нижчі показники серцевих захворювань (8, 9). Численні фактори ризику розвитку хвороб серця, мабуть, знижуються при вживанні риби або риб'ячого жиру. Користь риб'ячого жиру для здоров'я серця включає таке: Хоча добавки з риб'ячим жиром можуть покращити багато факторів ризику розвитку хвороб серця, немає чітких доказів того, що вони можуть запобігти інфарктам або інсультам (25). Резюме: Добавки з риб'ячим жиром можуть знизити деякі фактори ризику, пов'язані із захворюваннями серця. Однак немає чітких доказів того, що вони можуть запобігти інфарктам або інсультам. Ваш мозок майже на 60% складається з жиру, і більшість цього жиру – жирні кислоти омега-3. Отже, омега-3 необхідні типової функції мозку (26, 27). Фактично деякі дослідження показують, що люди з певними психічними захворюваннями мають нижчий рівень омега-3 в крові (28, 29). Дослідження показують, що омега-3 можуть запобігти появі чи полегшити симптоми деяких психічних захворювань. Наприклад, вони можуть знизити ймовірність психотичних розладів у тих, хто входить до групи ризику (30, 31). Крім того, прийом добавок риб'ячого жиру у високих дозах може зменшити деякі симптоми як шизофренії, так і біполярного розладу, хоча достовірних даних недостатньо. У цій галузі потрібні додаткові дослідження (31, 32). Резюме: Добавки з риб'ячим жиром можуть полегшити симптоми психічних захворювань. Цей ефект може бути результатом збільшення споживання жирних кислот омега-3. Як і ваш мозок, ваші очі залежать від жирних кислот омега-3. Дані показують, що люди, які не отримують достатньої кількості омега-3 мають більший ризик розвитку захворювань очей (33, 34). Однак, цей позитивний ефект не був виявлений, зокрема, при синдромі сухого ока (35). Крім того, здоров'я очей починає погіршуватися в літньому віці, що може призвести до вікової дегенерації жовтої плями (макулодистрофії).Вживання риби пов'язане зі зниженням ризику макулодистрофії, але результати прийому добавок з риб'ячим жиром менш переконливі (36, 37). Одне раннє дослідження показало, що вживання великої дози риб'ячого жиру протягом 19 тижнів покращує зір у людей з макулодистрофією. Однак, це було дуже невелике дослідження (38). У двох великих дослідженнях, проведених у 2013 році, вивчався комбінований вплив омега-3 та інших поживних речовин на макулодистрофію. Одне дослідження показало позитивний ефект, інше не виявило жодного ефекту. Тому результати незрозумілі (39, 40). Резюме: Вживання риби може допомогти запобігти захворюванням очей. Однак незрозуміло, чи додають добавки риб'ячого жиру такий самий ефект. Запалення – це спосіб вашої імунної системи боротися з інфекцією та лікувати травми. Однак хронічне запалення пов'язане з такими захворюваннями, як ожиріння, цукровий діабет, депресія та хвороби серця (41, 42). Зменшення запалення може допомогти у лікуванні симптомів цих захворювань. Оскільки риб'ячий жир має протизапальні властивості, він може допомогти в лікуванні захворювань, пов'язаних із хронічним запаленням (43). Наприклад, надмірна вага або стрес іноді можуть сприяти вищому рівню запалення. У двох більш ранніх дослідженнях – одному з участю людей з ожирінням та одному з людьми, які зазнають стресу – було виявлено, що риб'ячий жир знижує вироблення та експресію генів запальних молекул, званих цитокінами (44, 45). Більше того, добавки з риб'ячим жиром можуть значно зменшити біль у суглобах, скутість та потребу в ліках у людей з ревматоїдним артритом, що спричиняє біль у суглобах (46, 47). Хоча запальне захворювання кишечника (ВЗК) також викликається запаленням, немає чітких доказів того, що риб'ячий жир полегшує його симптоми (48). Резюме: Риб'ячий жир має сильну протизапальну дію і може допомогти полегшити симптоми запальних захворювань, особливо ревматоїдного артриту. Ваша шкіра є найбільшим органом у вашому тілі, і вона містить багато жирних кислот омега-3 (49). Здоров'я шкіри може погіршуватися протягом усього життя, особливо в похилому віці або після тривалого перебування на сонці. Тим не менш, добавки з риб'ячим жиром можуть бути корисні при ряді захворювань шкіри, включаючи псоріаз і дерматит (50, 51). Резюме: Ваша шкіра може бути пошкоджена старінням чи надмірним перебуванням на сонці. Добавки риб'ячого жиру можуть допомогти зберегти здоров'я шкіри. Омега-3 необхідні для раннього зростання та розвитку (52). Тому важливо отримувати достатню кількість омега-3 під час вагітності та годування груддю. Прийом добавок риб'ячого жиру тим часом може поліпшити розвиток мозку плода. Однак неясно, чи покращаться пізнавальні здібності або IQ (53, 54). Прийом добавок з риб'ячим жиром під час вагітності та грудного вигодовування також може покращити розвиток зору немовлят та допомогти знизити ризик алергії (55). Резюме: Жирні кислоти омега-3 життєво важливі для раннього зростання та розвитку немовлят.Добавки з риб'ячим жиром у вагітних жінок або немовлят можуть покращити зорово-моторну координацію, хоча їх вплив на навчання та IQ неясно. Ваша печінка переробляє більшу частину жиру у вашому тілі і може відігравати роль у збільшенні ваги. Захворювання печінки стають все більш поширеними, особливо неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖБП), коли в печінці накопичується жир (56). Добавки з риб'ячим жиром можуть покращити функцію печінки та зменшити запалення, що може допомогти зменшити симптоми НАЖБП та кількість жиру в печінці (57). Резюме: Захворювання печінки часто зустрічаються у людей з ожирінням. Добавки з риб'ячим жиром можуть допомогти зменшити жир у печінці та зменшити симптоми НАЖБП. Очікується, що до 2030 депресія стане другою за значимістю причиною захворювань (58). Цікаво, що попередні дослідження показали, що з великою депресією мають нижчий рівень омега-3 у крові. Проте досі результати були суперечливими (59, 60, 61). Більше того, деякі дослідження показали, що жири, багаті на ЕПК, допомагають зменшити симптоми депресії більше, ніж ДГК. Знову ж таки, необхідні додаткові дослідження (62, 63). Резюме: Добавки з риб'ячим жиром, особливо багаті на ЕПК, можуть допомогти полегшити симптоми депресії. Ряд порушень розвитку нервової системи у дітей, таких як синдром дефіциту уваги та гіперактивності (СДВГ), пов'язані з гіперактивністю та неуважністю. Враховуючи, що омега-3 становлять значну частину мозку, отримання їх у достатній кількості може мати важливе значення для запобігання цим станам у ранньому віці (64). Добавки з риб'ячим жиром можуть зменшити гіперактивність, неуважність, імпульсивність і агресію у дітей. Це може принести користь в ранньому віці. Але потрібні додаткові дослідження (65, 66). Резюме: Порушення розвитку нервової системи у дітей можуть впливати на їх навчання та розвиток. Доведено, що добавки з риб'ячим жиром допомагають зменшити гіперактивність, неуважність та інші пов'язані з цим види поведінки. З віком функція мозку уповільнюється, а ризик розвитку хвороби Альцгеймера збільшується. Люди, які їдять більше риби, як правило, відчувають повільніше зниження функції мозку у літньому віці (67, 68). Однак дослідження добавок риб'ячого жиру у людей похилого віку не надали чітких доказів того, що вони можуть уповільнити погіршення функції мозку (69, 70). Тим не менш, деякі дуже невеликі дослідження показали, що риб'ячий жир може покращити пам'ять у здорових людей похилого віку (71, 72). Резюме: Люди, які їдять більше риби, мають повільніше зниження розумових здібностей, пов'язане із віком. Тим не менш, неясно, чи можуть добавки з риб'ячим жиром запобігти або уповільнити зниження розумових здібностей у людей похилого віку. Астма, яка може викликати набряк легень та задишку, все частіше зустрічається у немовлят. Ряд досліджень показує, що риб'ячий жир може зменшити симптоми астми, особливо у ранньому віці (73). Проте чи все дослідження дали аналогічні результати (74). У ранньому огляді за участю майже 100 000 осіб було виявлено, що споживання матір'ю риби або омега-3 знижує ризик розвитку астми у дітей на 24–29% (75). Крім того, добавки з риб'ячим жиром для вагітних можуть знизити ризик розвитку алергії у немовлят (76). Резюме: Більш високе споживання риби та риб'ячого жиру під час вагітності може знизити ризик розвитку астми та алергії у дітей. У похилому віці кістки можуть почати втрачати свої основні мінерали і з більшою ймовірністю зламатися. Це може призвести до таких захворювань, як остеопороз та остеоартроз. Кальцій та вітамін D дуже важливі для здоров'я кісток, але деякі дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти також можуть бути корисними. Люди з більш високим споживанням омега-3 та вищим рівнем у крові можуть мати кращу мінеральну щільність кісткової тканини (МПКТ) (77). Однак неясно, чи покращують добавки риб'ячого жиру МПКТ (78, 79). В одному дослідженні дослідники виявили, що прийом омега-3 збільшує МПКТ у жінок без симптомів або болю у кістках, але не у жінок з остеопорозом. Потрібні додаткові дослідження (80). Ряд невеликих, більш старих досліджень показують, що добавки з риб'ячим жиром знижують маркери руйнування кісток, що може запобігти захворюванню кісток (81). Резюме: Більше високе споживання омега-3 пов'язане з більш високою щільністю кісток, що може допомогти запобігти захворюванням кісток. Однак неясно, чи корисні добавки з риб'ячим жиром. Якщо ви не їсте 1-2 порції жирної риби на тиждень, ви можете подумати про прийом добавки з риб'ячим жиром (82). Нижче наведено список речей, які слід враховувати при прийомі добавки з риб'ячим жиром: Рекомендації щодо дозування ЕПК та ДГК варіюються залежно від вашого віку та стану здоров'я. Більшість дорослих ВООЗ рекомендує щоденне споживання 1,1–1,6 грама (1100–1600 мг) омега-3 жирних кислот. Однак, якщо ви вагітні, годуєте грудьми або схильні до ризику розвитку хвороб серця, може знадобитися збільшення дозування (83). Добавки риб'ячого жиру бувають різних форм, включаючи етилові ефіри, тригліцериди, перетворені тригліцериди, вільні жирні кислоти та фосфоліпіди. Ваш організм не засвоює етилові ефіри, тому постарайтеся вибрати добавку з риб'ячим жиром, яка має одну з інших перерахованих форм. Багато добавок містять до 1000 мг риб'ячого жиру на порцію, але тільки 300 мг ЕПК та ДГК. Прочитайте етикетку та виберіть добавку, що містить не менше 500 мг ЕПК та ДГК на 1000 мг риб'ячого жиру. Деякі добавки з риб'ячим жиром можуть містити інгредієнти, про які заявляють (84). Щоб уникнути цих продуктів, вибирайте добавку, яка була протестована третьою стороною чи має знак чистоти від Глобальної організації з ЕПК та ДГК Омега-3 (Goed) (85). Жирні кислоти омега-3 схильні до окислення, що робить їх гіркими. Щоб уникнути цього, ви можете вибрати добавку, що містить антиоксидант, такий як вітамін E. Крім того, тримайте свої добавки далеко від світла - в ідеалі в холодильнику. Не використовуйте добавку риб'ячого жиру, яка має гіркий запах або прострочена. Вибирайте добавки з риб'ячим жиром, що мають сертифікат стійкості, наприклад, Морської опікунської ради (MSC) або Фонду захисту довкілля. Виробництво риб'ячого жиру з анчоусів та подібної дрібної риби більш стійке, ніж із великої риби. Інші харчові жири можуть покращити засвоєння жирних кислот омега-3 (86). Тому краще приймати добавку з риб'ячим жиром з їжею, що містить жир. Резюме: Читаючи етикетки добавок з риб'ячим жиром, обов'язково вибирайте добавку з високою концентрацією ЕПК та ДГК та сертифікатами чистоти та стійкості. Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги. У печінці та м'язах великих порід риб міститься корисний для людини жир, який називається риб'ячим. До його складу входять мікроелементи, яких у більшості продуктів харчування значно менше – це поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6), фосфор, йод, витамини A і D, кальцій та магній. Людський організм не здатний самостійно виробляти ці елементи, та його поповнення відбувається лише із зовнішніх джерел. Найрідкісніший і корисніший елемент у складі риб'ячого жиру – це омега-3. При його нестачі шкіра стає сухою, погіршується стан волосся та підвищується стомлюваність. При сильному дефіциті погіршується робота мозку (знижується концентрація, з'являється підвищена втома і сон стає менш ефективним), а також порушується робота суглобів. Багато людей з детства знають про велику користь риб'ячого жиру для людського організму, але він особливим чином діє на людей різного віку, а також на кожен орган зокрема. Мікроелементи, якими багатий риб'ячий жир, мають певний вплив на стан організму. Комплексна дія всіх компонентів характеризується такими властивостями: Дія риб'ячого жиру на конкретну людину завжди залежить від її поточного стану та інших факторів. Старіючий організм часто вимагає підтримки від поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) та вітамінів, що входять до складу риб'ячого жиру, для чого і застосовують риб'ячий жир. Прийом у їжу дозволяє досягти наступних результатів: Не варто ставитися до риб'ячого жиру, як до панацеї від усіх хвороб та негараздів, але регулярний прийом допомагає при лікуванні багатьох захворювань і чинити сильний профілактичний вплив. Дітям, для правильного зростання та розвитку, потрібен будівельний матеріал. Шкіряна дитина розвивається по-різному, але загальна дія мікроелементів зі складу риб'ячого жиру доведена лікарями. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію, а отже, покращує розвиток кісткової тканини (кістки та зуби). ПНЖК сприяють коректному розвитку нервної системи та мозку, що сприятливо впливає на поведінку та допомагає в освітньому процесі. Вітамін A бере участь у формуванні кісток та м'язів, а також підвищує імунітет. Жінки ведуть активну діяльність у всіх сферах життя, але додатково від них залежить продовження людського роду. Прийом риб'ячого жиру надає загальнозміцнюючу дію на кожного людини, але є специфічні ефекти, які відносяться тільки до жіночої статті: Сприятлива дія риб'ячого жиру на волосся, шкіру та нігті робить його безцінним косметичним засобом. Поліпшення настрою сприятливо впливає на будь-яку сферу життя сучасної жінки. Чоловіки часто стикаються з підвищеними фізичними та психологічними навантаженнями. ПНЖК із риб'ячого жиру сприяють зміцненню судин, покращують стан сечостатевої системи, а також забезпечують профілактику аденоми простати. При регулярному прийомі цей продукт стає запорукою підвищення фертильності та покращення якості сексуальної життя. До позитивного ефекту відноситься підвищення витривалості. Спортсменам важливо знати про загальнотонізуючий ефект від прийому риб'ячого жиру. У ході інтенсивних тренувань м'язові тканини ушкоджуються, а ПНЖК допомагають у відновлювальних процесах. Риб'ячий жир та його корисні властивості обумовлені високим вмістом вітамінів, які також беруть участь у відновлювальних процесах. Цей засіб допомагає при нарощуванні маси тіла. Вітаміни (A, D та E) та ПНЖК сприяють виведенню токсинів з печінки та допомагають у боротьбі із запальними процесами. Нормалізується відділення жовчі, гальмується розвиток цирозу. У нормальних дозуваннях риб'ячий жир надає сприятливий вплив на функції печінки. Багато мікроелементів перед попаданням у дах проходять обробку у печінці, гіпервітаміноз призводить до руйнувань клітин печінки, потрібно дотримуватися дозування. З запущеними патологіями печінки прийом риб'ячого жиру протипоказань. ПНЖК вбудовуються в структуру клітинних мембран та покращують їх харчування (активізують обмінні процеси). При гастриті з підвищеною кислотністю вони захищають слизову оболочку стінок шлунка. Риб'ячий жир бере активну участь у синтезі гормонів, що позитивно сказується на лібідо та психологічному стані. Прискорюється вироблення ендорфінів - це може позитивно впливати на організм при депресивних та стресових станах. При регулярному прийомі риб'ячого жиру змінюється склад мікрофлори кишок. Підвищується рівень захисту від інфекцій та запальних процесів. ПНЖК показали свою ефективність при профілактиці раку кишківника. Знижується утворення дрібних морщин. Збільшується еластичність та колір шкіри обличчя. При регулярному застосуванні риб'ячий жир перешкоджає виникненню чорних крапок. Знижується виразність пігментних плям. Риб'ячий жир сприяє більш швидкій регенерації пошкодженого шкірного покриву. Вітамін D стимулює ріст кісткової тканини та зміцнює її структуру. Поліпшення обмінних процесів позитивно впливає на швидкість розвитку скелета. Антитоксичний ефект знижує вплив негативних факторів довкілля. У волосся з'являється здоровий блиск. Риб'ячий жир сприяє позбавленню лупи через поліпшення стану шкіри голови. Волосяні луки стають міцнішими, зменшується випадання волосся при розчісуванні. Молодим дівчатам риб'ячий жир може значно віддалити процеси старіння, зберігаючи привабливість. Поліпшується стан шкіри, волосся та нігтів. Гальмується розвиток дрібних морщин на обличчі. Шкіра стає більш пружною та еластичною. Зменшується подразнення зовнішні фактори. Знижується лущення. Відомі випадки, коли прийом риб'ячого жиру прискорив боротьбу з псориазом. Риб'ячий жир міститься у м'язах і кістках великих порід риб: Риб'ячий жир з більш високим ступенем очищення видобувається з м'язів риби. Рекомендується пити риб'ячий жир циклічно. У зимову пору року і при гострому дефіциті мікроелементів, що містяться в ньому, можна збільшувати тривалість прийому, але точне дозування може повідомити тільки лікар. В інструкціях до застосування обов'язково вказується дозування, що рекомендується. Вживаючи цей препарат у міру – ви підвищите загальний тонус організму та покращите якість життя. Риб'ячий жир не рекомендується застосовувати при індивідуальній непереносимості, а також за наявності низьких захворювань. Природно, що при гострих та хронічних захворюваннях печінки та нірок мікроелементи можуть накопичуватися в них та призводити до прискорення руйнування клітин. Той самий ефект очікуємо при виразкових хворобах шлунка та двенадцятипалої кишки, але кожен випадок повинен розглядатися лікарем. За наявності будь-яких хвороб знадобиться консультація спеціаліста, але є список відомих протипоказань: Повний перелік протипоказань завжди надається в інструкції. Поява побічних ефектів можлива при передозуванні риб'ячого жиру - тошнота, відрижка, діарея та ін. Важливо дотримуватись дозування. До окремих компонентів риб'ячого жиру можливі інші прояви. Історично склалася думка, що риб'ячий жир випускається у рідкому вигляді. Багато мультфільмів та фільмів з минулого вселяли образ погано пахнучої та несмачної рідини, яку дуже неприємно приймати всередину. Зараз засіб піддається тщательному очищенню, а зручна желатинова капсула, як у нашому препараті цього препарату Рибій Жир УльтраКап, не дозволить відчути його на смак. Прості рідини без оболочки зустрічаються набагато рідше та менш популярні. Дієтична добавка «Рибий жир УльтраКап» від нашої компанії «Здравофарм»: Більш детально з препаратом ви можете ознайомитись на сторінці12 Важливих корисних властивостей риб'ячого жиру
Що таке риб'ячий жир?
1. Може підтримувати здоров'я серця
2. Може допомогти у лікуванні певних психічних захворювань
3. Може підтримувати здоров'я очей
4. Може зменшити запалення
5. Може підтримувати здоров'я шкіри
6. Може підтримувати вагітність та молодість
7. Може зменшити жир у печінці
8. Може полегшити симптоми депресії
9. Може покращити увагу та зменшити гіперактивність
10. Може запобігти симптомам зниження розумових здібностей
11. Може полегшити симптоми астми та зменшити ризик алергії.
12. Може покращити здоров'я кісток
Як слід приймати риб'ячий жир
Дозування
Форма
Концентрація
Чистота
Свіжість
Стійкість
Терміни
Підіб'ємо підсумок
Риб'ячий жир: користь, застосування та протипоказання
На що впливає дефіцит риб'ячого жиру
Для чого людині потрібний риб'ячий жир
Користь риб'ячого жиру для людей похилого віку
Для чого дітям пити риб'ячий жир
Для чого жінки п'ють риб'ячий жир
Користь риб'ячого жиру для організму чоловіка
Користь риб'ячого жиру для спортсменів
Користь та недоліки риб'ячого жиру для печінки
Полезна дія риб'ячого жиру на шлунок
Як риб'ячий жир впливає на вироблення гормонів у жіночому організмі
Користь риб'ячого жиру для кишечника
Користь риб'ячого жиру для зовнішнього вигляду обличчя
Як риб'ячий жир впливає на зріст
Користь риб'ячого жиру для волосся на голові
Риб'ячий жир: навіщо його приймати молодим дівчатам
У чому користь риб'ячого жиру для шкіри тіла
Які продукти є джерелом риб'ячого жиру
Як часто можна пити риб'ячий жир
Протипоказання до вживання риб'ячого жиру
Побічні ефекти
Форми випуску