Як сформувати крону сумаха

Як сформувати крону сумаха



Як виростити суми: посадка, догляд, розмноження та сорти

Сумах – витончена рослина з химерними гілками, ажурним листям та яскравими волотями суцвіть. Завдяки своїй красі він міцно "вкоренився" у садах багатьох дачників. Що важливо знати про сумах, щоб його вирощування давало радість, а не головний біль?

У нашому кліматі культивується пухнастий сумах – як вид, найбільш пристосований до погодних явищ середньої смуги. Ця невибаглива культура дуже декоративна і при цьому здатна жити в спартанських умовах. Родичі сумаха пухнастого – голий та шкіряний (дубільний) – люблять місця тепліші та ростуть у південних районах Росії, а також на кам'янистих схилах гір Кавказу та Криму.

Молоді пагони сумаха

Сумах красивий будь-якої пори року. Весною він привертає увагу пагонами, вкритими ніжним сіро-коричневим гарматою. За цю особливість його й назвали оленерогим – оксамитові гілочки схожі на панти молодого оленя. Влітку яскраві бордові суцвіття сумаха видно здалеку - так і хочеться підійти ближче, розглянути і доторкнутися до цих пухнастих свічок.

Осінній сумах неймовірно гарний

Восени дерево розфарбовує своє зелене вбрання у найяскравіші кольори: вогненно-червоне, бордове, оранжеве, – а листя його здається підсвіченим знизу. Неймовірне видовище! На зимових гілках залишаються грона ягід, які тримаються до весни і приваблюють пернатих гостей. Правда, ягоди ви отримаєте в тому випадку, якщо посадите поряд хоча б два різностатеві деревця, адже на сумах – рослина дводомна.

Взимку плоди сумах приваблюють птахів.

Види та сорти сумаха

Рід сумахів (лат. Rhus) налічує до 250 різновидів дерев та чагарників.Трапляються нешкідливі та отруйні види, здатні викликати сильні алергічні реакції. Щоправда, деяких небезпечних представників (наприклад, сумахи східний, отруйний, укорінений, лаковий) вчені все ж таки відносять до окремого роду Toxicodendron. Ці рослини відрізняються тим, що мають пазушні суцвіття та світлі голі плоди, тоді як у нешкідливих сумах суцвіття ростуть на верхівках пагонів, а плоди вкриті червоним пушком.

Серед безпечних різновидів відомий сумах голий (Rhus glabra) – невисока витончена рослина з різьбленим листям. Гілки його гладкі (звідси і назва), а плоди вкриті липким залізистим опушенням.

Сумах голий (Rhus glabra)

Сумах дубильний (Rhus coriaria) поширений у Криму та на Кавказі, він любить рости у соснових лісах на схилах гір. Це невисоке деревце з розлогими гілками і широким перистим листям. Дрібні зелені квіти його зібрані в щільні суцвіття на верхівках пагонів, а пухнасті червоні плоди дозрівають пізньої осені.

З ягід дубильного сумаха готують освіжаючі напої на кшталт лимонаду, а подрібнені в порошок, вони використовуються як приправа до м'яса, риби, в соуси і салати. Спеція популярна і широко застосовується на східній кухні, часто нею замінюють сіль, додають в маринади. І це одна з причин, чому суми називають оцтовим деревом.

З ягід сумаха дубильного роблять приправу.

Зустрічаються також сумах запашний (Rhus aromatica) і сумах трилопатевої (Rhus trilobata) - обидва являють собою чагарники висотою близько 1 м з трійчастим листям. Суцвіття – невеликі жовтуваті волоті, які розпускаються раніше за листя.

Салатово-жовті суцвіття сумаха запашного

Але нас сьогодні цікавить сумах пухнастий (Rhus typhina), він же – оленерогий і він – оцтове дерево. Як найбільш зимостійкий з усіх видів, цей сумах набув найбільшого поширення в садівництві. Він може рости у вигляді чагарника або невеликого дерева, що низько гілкується. Товсті гілки навесні покриваються світлим оксамитовим гарматою. Великі перисті темно-зелені листки схожі на пальмові, в довжину близько 50 см і складаються з безлічі загострених листових пластинок. Суцвіття являють собою прямостоячі волоті висотою до 20 см, жіночі квітки червоно-бордового відтінку, чоловічі - зеленувато-жовтого.

Сумах пухнастий, або оленерігий

Як посадити суми

Якщо ви вирішили посадити на своїй заміській ділянці оцтове дерево, то перше, про що варто задуматися, – вибір місця.

Сумах любить сонячне світло. Ідеальним для нього буде відкритий простір, добре освітлений з усіх боків, тоді дерево сформує акуратну пропорційну крону. Також варто забезпечити захист від протягів. В іншому сумах абсолютно невибагливий – чудово почувається на бідному, кам'янистому грунті (саме в таких умовах виростає в дикій природі) і здатний рости навіть там, де інші дерева зовсім не приживуться.

Оцтове дерево чудово виглядатиме біля альтанки

Спочатку після посадки сумаху потрібен регулярний полив, у міру дорослішання рослина стає стійкою до посухи. Близьке до землі залягання грунтових вод небажано, а кислотність грунту може бути будь-який. Кращим вибором для вирощування сумаха в саду буде поживна супіщана суміш (можна змішати садовий ґрунт із річковим піском та перегноєм).

Час посадки сумах – весна чи осінь, оптимально – вересень, щоб до настання перших заморозків деревце встигло адаптуватися. На дно посадкової ями шириною та глибиною 50 см насипають два відра компосту або перегною, змішаного з вийнятим ґрунтом, і виливають відро води. Після того, як вся вода вбереться у ґрунт, можна приступати до прикопування саджанця. Кореневу шийку рекомендується залишати на одному рівні з поверхнею землі, полив після посадки ще відро води. Приствольне коло мульчують тирсою, компостом або торфом.

Оскільки коренева система сумах досить швидко розростається, варто створити для неї штучні обмежувачі. Це може бути вкопаний на глибину не менше ніж 50 см пластиковий бар'єр або листи металу, або руберойд. Таким чином, ви можете позначити "житловий простір" діаметром близько 2 м, далі якого кореневі відростки оцтового дерева не доберуться.

Якщо ви задумали посадити сумахи групою або зробити з них живоплот, залишайте між деревцями відстань також не менше 2 м.

Розмноження сумаха

Кущ сумаха, оточений кореневою порослю

Сумах – рослина з поверхневою кореневою системою, яка активно дає кореневу щілину. А це означає, що дерево легко розмножити. З молодих пагонів, що оточують материнську рослину, вибирайте той, що виглядає найсильнішим і найрозвиненішим. За допомогою загостреної лопати обережно відкопайте саджанець і перемістіть у заздалегідь підготовлену лунку.

Так як у відростка немає власного коріння, то відкопувати його потрібно якомога глибше, відсікаючи частину материнської кореневої системи. Це дозволить молодому деревцю швидко прижитися на новому місці.

Молоде деревце сумаха швидко адаптується після посадки

Якщо ви не плануєте висаджувати відросток відразу після відділення або хочете перевезти його, можна зберегти саджанець за допомогою нехитрих маніпуляцій. Коріння молодої рослини загортають у вологу тканину або присипають вологою (не мокрою) тирсою, після чого упаковують у поліетилен. У такому разі ваш "новонароджений" сумах зможе чекати переселення до 7 днів.

Якщо саджанці вам не потрібні, з кореневими відростками доведеться боротися. Щоб не провокувати появу нових пагонів, поросль слід зрізати акуратно, намагаючись не зашкодити коріння. Інакше на місці віддаленої втечі ви ризикуєте отримати ще декілька. З цієї причини не рекомендується розпушувати землю поруч із деревом. Найкраще замульчувати ґрунт, наприклад, щебенем або декоративною галькою.

Переселяють на ділянку зазвичай дворічні саджанці, а цвісти вони починають ще через 2-3 роки після посадки. Молоді сумахи до 3 років – це прямі деревця з рідкісними гілками, які в міру дорослішання розгалужуються на кілька стовбурів та нарощують пишну крону.

Теоретично можливе розмноження сумаха насінням, але практично захід це трудомісткий і малоефективний. Насіння потребує тривалої стратифікації, але і після цього схожість всього 2%, а пагони виростають слабкими та болючими. Єдиний зручний варіант насіннєвого розмноження - якщо кісточка впала на землю під деревом і проросла, паросток в такому випадку з'явиться досить міцний, і через 2 роки його можна відселяти від материнської рослини.

Догляд за оцтовим деревом

Сумах оленерігій не боїться морозів – його гілки трохи підмерзають узимку, але завдяки потужним корінням рослина швидко відновлюється.Така природна заміна формуючої обрізки призводить до того, що занадто довгі пагони коротшають і починають розгалужуватися, крона стає густішою і красивішою. Але якщо ви не хочете чекати милості від природи, а хочете формувати рослину на свій розсуд, то обрізання краще проводити. Після зрізання пагонів на основних гілках з'являються нові бруньки росту, які розвиватимуться вертикально.

Взимку гілки сумаха можуть підмерзнути, але швидко відновлюються

Оцтове дерево легко переносить спеку і посуху, але при регулярному поливанні його цвітіння стає більш рясним. Оптимальним вважається полив один раз на тиждень, при цьому важливо не перезволожувати ґрунт. Надлишок вологи загрожує появою кореневої гнилі та борошнистої роси.

Підгодовують сумах комплексним мінеральним добривом не частіше ніж один раз за сезон. Для цієї мети відмінно підійде, наприклад, Фертика квіткове, аммофоска (50 г на 1 кв.м), Фаско Універсальне та ін.

Сумах – домінантна рослина і любить красуватися на газоні в гордій самоті. Однак непогано виглядатимуть поруч із ним низькорослі хвойні "компаньйони" (ялинки, ялівці, туї), чия темно-зелена або блакитна хвоя вигідно підкреслить вогняні фарби сумаха. У будь-якому разі, яке б місце на ділянці ви йому не визначили, поза увагою цей красень не залишиться!

Сумах оленерогий або оцтове дерево – посадка та догляд, фото сортів

Це невелике, дуже незвичайне та симпатичне листяне дерево з гарною кроною та надзвичайно декоративними плодами прикрасить кожен сад. Його широко розставлені гілки нагадують оленячі роги, за що вигляд і отримав назву - оленерога. Дерево невибагливо, добре росте навіть у екстремальних умовах, на бідних ґрунтах.У цій статті ми розповімо, що собою представляє і як вирощувати оцтове дерево або сумах оленерігій - посадка і догляд, покажемо фото цікавих сортів.

Опис рослини

Оцтове дерево або сумах (сумак) пухнастий (оленерігий) (Rhus typhina) – вид рослин сімейства Анакардієві (Anacardiaceae). Зустрічається у природі у східній частині Північної Америки, широко поширений у помірних кліматичних зонах обох півкуль.

Оцтове дерево може бути у вигляді великого чагарника та невеликого дерева. Воно виростає до 4-6 м заввишки, іноді до 10 м. У молодості рослини швидко ростуть, пізніше зростання сповільнюється. Крона дерева дуже широка (нерідко її ширина значно перевищує висоту дерева), частіше зонтичної форми, пухкої і просвічується. Гілки рідко розставлені, характерно широко розгалужені (їхню форму іноді називають «оленячими рогами»), часто фантастично вигнуті. Звідси і назва виду – оленерога. Другу назву «Пухнастий» вид отримав за опушені пагони.

Рід Rhus налічує близько 200 видів дерев, чагарників і навіть ліан, жоден з яких не є рідним у нашій фауні. Оцтове дерево – єдиний вид сумаха, який можна вирощувати у Середній смузі Росії, Підмосков'ї як декоративна рослина. Його цінують за ефектну форму крони, квіти, плоди та інтенсивне забарвлення листя восени. Дуже характерні амарантові плоди у вигляді колб, з ягід іншого виду – сумах дубильний (Rhus coriaria) в арабських країнах готують пряність – сумах.

Рослина стійка до морозів, посух, добре переносить міські умови, може рости на забруднених промисловістю територіях. Поширений за межами свого ареалу проживання в деяких районах, він став обтяжливим інвазивним виглядом.

Крім декоративних і біотехнічних насаджень рослину використовують як джерело танінів, плоди використовують для ароматизації напоїв.

Оцтовим деревом рослину називають через дуже високу кислотність плодів.

Вид Rhus typhina родом зі східної частини Північної Америки. .Через інвазивність сумак потрапив під заборону на посадку та вирощування в Швейцарії.

  • Зовнішній вигляд рослини. Високий чагарник або низькоросле дерево висотою 6-8 м, на батьківщині досягає до 13-14 м. Ствол короткий, з невеликої висоти розгалужується. кора гладка, іноді луската, темно-коричнева Рослина містить білий, темніючий, ароматичний, в'язкий, млечний сік, що випливає у разі пошкодження гілок.

Фото. Чумацький сік, що випливає зі зрізаної гілочки

  • Коренева система - дуже широка, але неглибока, складається з слабких і ламких коренів. Старі дерева з дуже широкою кроною особливо схильні до перевертання вітром.
  • Листя - ростуть тільки на молодих пагонах - старі гілки безлисті.Листові платівки мають рівномірно загострені верхівки, основа округла. Лист опушений знизу, зверху голий. Молоді листи опушені з обох боків. Восени листя набуває малинового, помаранчевого, жовтого кольору, потім опадає.
  • Квіти. Дводомна рослина, іноді полігамна (частково однодомна - на типово чоловічих або жіночих рослинах розвиваються суцвіття з квітками іншої статі). Квітки дрібні, жовтувато-зелені, зібрані на кінцях пагонів у конічні, опушені волоті. Жіночі суцвіття щільні, довжиною 10-11 см, діаметром до 5 см, чоловічі квітки рихліші, великі - досягають довжини 25 см. У чоловічих суцвіттях знаходиться в середньому 4 тис. квітки. Квітки складаються з оцвітини з 5 зелених і загострених чашолистків і 5 жовтувато-зелених пелюсток, що чергуються по відношенню до них. Пелюстки досягають довжини 2,1 мм, голі, яйцеподібні або круглі. У жіночих квітках є зменшені залишки тичинок. Чоловічі квіти мають 5 прямостоячих тичинок.
  • Плоди. Дрібні кістянки, що досягають діаметра 2-5 мм, покриті довгими (1-2 мм) червоними волосками, зібрані в збиті, початкові, амарантові (бурякові) суцвіття довжиною 15-20 см. Плоди спочатку яскраво-червоні, потім темно-червоні залишаються на гілках до наступного року.

Цвіте суми в залежності від клімату з травня по липень. Квіти запилюються бджолами, (самозапилення неможливо). Для отримання насіння зазвичай необхідна наявність поблизу рослин обох статей (проте ці рослини іноді бувають і полігамними). Плоди дозрівають зазвичай у вересні, рідше у жовтні, залишаються на дереві до наступної весни чи літа. Після зими вони не дуже привабливі - зазвичай брудні, розсипаються.

Фото. Суми з плодами восени

Плоди та насіння зав'язуються регулярно, періодичності в плодоношенні немає.Насіння довго залишається сплячим, довго зберігає здатність до проростання, що пов'язано з високою твердістю та довговічністю оболонки.

Листя розвивається наприкінці весни і швидко забарвлюється рано восени в яскраві тони червоного кольору, іноді на дуже сухих ділянках вже наприкінці літа (серпень).

Листя містить до 25% танінів. Плоди у свіжому стані складаються з:

Листя сумах пухнастого містить отруйні речовини, токсичні. Дратівлива речовина, що викликає дерматози, міститься в соку.

У природі сумах пухнастий росте по краях лісів (хвойних, змішаних, листяних), на узліссях, придорожніх ділянках, уздовж парканів, на занедбаних пасовищах, полях, уздовж залізниць, по берегах струмків, водно-болотних угідь.

Кущ сумаха, з'являючись на просіках, буває проблематичним, що ускладнює відновлення лісу. У місцях масового зростання сильно обмежує подачу світла під крону (до 90%), послаблюючи розвиток власних відростків, сіянців та трави. У деяких випадках така ситуація сприяє проростанню та розвитку молодих екземплярів різних видів листяних дерев (через відсутність трави під деревами, що конкурує із сходами дерев). Компактні зарості сумаха, таким чином, полегшують оновлення листяних лісів у місцях проживання, де без них оновлення деяких видів дерев було б неможливим через компактний покрив трав'янистої рослинності.

Фото. Численні кореневі нащадки створюють густі чагарники

Сорти та гібриди

Сумах – один із 35 видів, що належать до роду Rhus. Найбільш тісно пов'язаним видом є голий сумак Rhus glabra.

Оленерогий (оцтовий) сумах легко утворює гібриди з голим (Rhus glabra-Rhus × pulvinata Greene).У районах, де співіснують батьківські види – гібриди трапляються частіше, ніж чисті екземпляри голого сумака.

Гібриди Rhus × pulvinata мають дуже різні комбінації характеристик батьківських таксонів. Вони бувають рослинами з пагонами та листям, густо опушеним, як у сумаха, але з волосками, що покривають плоди коротше, ніж у цього виду, і в значній частині булавоподібними. Зустрічаються також екземпляри зі зворотним розташуванням ознак. е. з пагонами і листям майже голим, зате з плодами, покритими довгими волосками. Гібриди, що найчастіше зустрічаються, мають опушені пагони і листя (від майже голих до густо опушених) і плоди, вкриті волосками середньої довжини, частково прямими і гострими, а частково булавовидними. Рідко зустрічаються гібриди з плодами, покритими булавовидними волосками, як у гладкого сумаха, але з більш-менш опушеними пагонами.

У вирощуванні є кілька сортів оленерогого сумаха.

Диссекта

Сорт «Дісекта» Dissecta – росте повільніше за інших, досягає менших розмірів, утворюючи більш розлогу крону. Стовбур зазвичай похилений. Листя сильно перисте, сильніше, ніж у сорту «Лацинату» Laciniata. Ці сорти часто плутають. Восени листя забарвлюється в яскраво-жовтогарячий колір. Сорт із дуже невеликими ґрунтовими вимогами. Підійде для невеликих садів, вирощування у контейнерах.

Лацинату

Сорт сумаха оцтового (оленерогого) "Лацинату" Laciniata - схожий на "Дісекта", але листя не так глибоко розсічене.

Радіанс

У сорту «Радіанс» Radiance – молоде листя оранжевого кольору, з часом жовто-зеленого або жовто-оранжевого, восени жовтого, оранжевого та червоного кольорів.

Байлтигр

Сорт "Байлтигр" (Bailtiger TIGER EYES) - отриманий від сорту "Лацинату" в розпліднику в 1985 році. Характеризується дуже повільним зростанням – 1,5-2 м-коду. Молоде листя глибоко розсічене, яскраво-зелене, швидко набуває жовтого забарвлення, яке зберігається до осені. Забарвлення листя ефектно контрастує з червоними опушеними пагонами. Рослина негаразд інвазивно, як природна форма – дуже повільно поширюється з допомогою кореневих відростків.

Тайгер Айс

Сорт "Тайгер Айс" (Tiger eyes) походить від сорту "Дісекта". Його молоде листя світло-зелене, потім жовтіє і зберігається на рослині до осені. Восени колір листя змінюється на червоний. Дерево виростає до 2 м, крона має форму парасольки.

Умови вирощування, посадка

Крім незвичайних декоративних якостей рослина може похвалитися високою стійкістю до несприятливих умов проживання та низькими вимогами до вирощування. Сумах оленерогий світлолюбний, чутливий до затінення. У сонячних місцях листя красивіше забарвлюється восени.

Ґрунт для сумах повинен бути:

  • сухий або помірно вологий;
  • проникною – у природі рослини ростуть на скелястому ґрунті, гравійному чи піщаному;
  • малородючою;
  • із слабокислим або лужним pH.

Переносить легку солоність ґрунту, сильнолужну реакцію.

Стійкий до морозів (молоді пагони можуть пошкоджуватися пізніми заморозками), забруднення повітря.

При посадці сумаха оленерогого потрібно вибрати ділянку, де дерево матиме достатньо місця і прикоренева зона буде непотривожена, щоб не пошкодити дрібну кореневу систему дерева.

Спеціальні кореневі бар'єри також можуть допомогти при вирощуванні сумаху. Їх закопують у землю, обмежуючи неконтрольоване зростання дерева.Низькі сорти сумаха можна вирощувати у великих пластикових горщиках, закопаних у ґрунт у саду.

За правилами посадки саджанець сумаха садять у відкритий ґрунт на тій же глибині, на якій він ріс у горщику. Після посадки дерево потрібно рясно полити і регулярно поливати, доки воно не приживеться.

Розмноження

Сумах легко розмножується вегетативно за допомогою кореневих відростків, що з'являються особливо рясно у разі пошкодження коріння або після викорчовування рослин. Завдяки поширенню за допомогою кореневих відростків суми розростаються на 6,3 м протягом 3 років у бідних місцях та на 6,7 м на родючих ділянках.

Також можна укорінитися живці сумаха довжиною 10 см, їх нарізають і садять вертикально в теплиці в суміш торфу та піску у співвідношенні 1:1. Важливо, щоб саджанці перебували у теплому приміщенні з температурою близько 20°C, це стимулюватиме їх розвиток.

Є відомості, що листя сумаха не отруйне, але однозначного підтвердження цьому немає. Однак сік, присутній у пагонах, отруйний і може викликати досить сильне подразнення шкіри. Тому потрібно бути дуже обережним при догляді дерева, використовувати захисні рукавички.

Сумах оцтовий легко розмножується насінням. Плоди, отримані влітку або восени, вимагають просушки (взимку їх не збирають). Насіння можна зберігати у сухому вигляді. Оскільки вони вкриті твердою оболонкою, вони погано проростають, тому перед посівом їх скарифікують.

Як правильно скарифікувати насіння сумаха? Рекомендується замочити їх на 1 годину в концентрованій сірчаній кислоті, потім посіяти після ретельного ополіскування або залити гарячою водою (80-90 ° C) і дати охолонути і замочити на 24 години.

При вирощуванні із насіння – розсада сумаха в перший рік досягає висоти 30-50 см.Зростання молодої розсади відносно повільне, з віком прискорюється. Вигляд описується як зростаючий.

Молоді рослини рекомендується в першу зиму вирощувати в теплиці, вони чутливіші до морозів, ніж дорослі.

Посадка

Сумах садять у відкритий ґрунт, коли мине небезпека заморозків – із середини травня.

Вирощування та догляд

Сумах оленерогий простий у вирощуванні, не має особливих вимог до ґрунту, здатний витримувати невелике засолення ґрунту, віддає перевагу сухим ділянкам, стійким до морозу до -25 °C. Потрібна сонячна позиція, яка не переносить тіні.

Не потрібне обрізання крони, проте необхідно видаляти кореневі нащадки, які можуть зростати навіть на відстані 10 м від рослини. З цієї причини дерево іноді жартома називають «помсту сусіда». Це особливе властивість рослини означає, що сумах може перетворитися з чарівного дерева на неприємність, з якою важко боротися. Тому краще вибрати для вирощування найменш експансивні сорти (Tiger Eyes, Laciniata).

Проблеми при вирощуванні оцтового дерева можуть виникнути під час утворення великої кількості кореневих нащадків. Нащадки зазвичай утворюються внаслідок механічного пошкодження коріння, яке проходить дуже неглибоко під поверхнею землі. Тому щоб уникнути проблем, пов'язаних з видаленням пагонів, дерево слід висаджувати в місцях, де не проводяться механічні операції з ґрунтом.

Крона добре формується сама, обрізання сумаха оленерогого робити не потрібно.

Якщо виникає проблема з надмірним розростанням, необхідно викопати якнайбільше частин материнського коріння – висмикування молодих пагонів не тільки нічого не дасть, а й призведе до ще більшої освіти нових.

Сумах пухнастий відносно стійкий до хвороб і шкідників, проте чутливий до зараження грибом Нектрія кіноварно-червона (Nectria cinnabarina).

Застосування

У ландшафтному дизайні

Сумах висаджують у парках, присадибних садах, алеях. Його декоративними якостями є ефектна крона та листя, особливо декоративні восени, коли забарвлюються в інтенсивні кольори та довго зберігаються на дереві.

Дуже декоративні жіночі екземпляри, які формують яскраво-червоні, великі плоди, що всю зиму прикрашають дерево.

Нестача оцтового дерева – навесні цей вид дуже пізно розвиває листя. Клопітлива також його здатність інтенсивно розмножуватися, що призводить до необхідності постійного видалення кореневих відростків. Кореневі відростки, що рясно проростають, значно ускладнюють вирощування рослини в безпосередній близькості від доглянутих газонів. Сумах рекомендується для одиночних та пухких групових посадок.

Наступний недолік сумаха – недовговічність. Рослина живе максимум 30 років.

Через великі щорічні прирости, до 50 см, суми рекомендується для нещодавно закладених садів. Зазвичай рослину садимо поодинці як солітер, тоді вона найбільш красива і представляє цікавий, дуже виразний акцент у саду.

Через сильно розвинену кореневу систему і переваги слабких, піщаних грунтів, здатність рости на забруднених ділянках, сумах рекомендований для зміцнення схилів. Він може рости на ґрунтах із сильно лужною реакцією. Через розлогу крону і велику кореневу систему сумах іноді висаджується у вітрозахисних посадках. У північноамериканських Великих Рівнинах його висаджують до створення місць притулку для дичини.

У кулінарії

Плоди оцтового дерева дуже кислі.Після замочування на 30 хвилин у воді (гарячої чи холодної) можна отримати приємний кислуватий напій, який називають індійським лимонадом. Плоди не слід кип'ятити, вони виділяють танінову кислоту, надаючи відвару дуже терпкий смак. Крім напоїв, плоди сумах використовують для ароматизації желе, іноді додаються в торти. З них готують оцет, використовують як приправу. Завдяки антисептичним та антиоксидантним властивостям екстракт плодів сумаха вказується як потенційно цінний для використання у харчовій промисловості.

Лікарська рослина

Вигляд використовувався як лікарської рослини індіанцями, які особливо цінували його в'яжучу дію. Зараз щодо цього використовується рідко. Кора має антисептичну, в'яжучу, зміцнюючу дію. Коріння використовувалося для в'яжучої, сечогінної, блювотної дії. Листя, квіти і плоди мають в'яжучу дію. Листя застосовували для лікування астми, діареї. Плоди застосовувалися на лікування діареї, поліпшення апетиту. Їх жували як проти нічного нетримання. Відвари із квітів застосовувалися при болях у животі. Сильні антисептичні властивості екстракту плодів сумаха були підтверджені на широкому спектрі бактерій, найбільш чутливими виявилися Bacillus cereus та Helicobacter pylori.

Рослина також використовувалась у гомеопатії.

Інші варіанти застосування

З осіннього листя сумах отримують коричневий барвник. Коріння фарбують у жовтий колір, а помаранчевий барвник виходить із серцевини пагонів при змішуванні з кореневищем канадської сангвінарії. В результаті варіння листя та плодів виходить чорна туш.

Деревина сумах має обмежене застосування - використовується для рукоділля, виготовлення деталей меблів.

Квітки медоносні, виробляють багато пилку та нектару.

Насіння містить масло, яке при кімнатній температурі застигає і використовується для виготовлення свічок. При горінні олія сумаха дає яскраве полум'я та їдкий дим.

Після видалення серцевини з молодих пагонів виходять трубки, які використовуються виготовлення флейт.

Таким чином, суми можна вирощувати в саду, парку, у міській забудові і навіть у контейнерах. Найголовніші його переваги – висока декоративність і легке вирощування, обрізання та догляд за сумахом не потрібні, а ось розвести його дуже легко.

Схожі статті

  • У чому різниця MKV та AVI
  • Чи можна не мити ягоди перед заморожуванням
  • Куди йдуть померлі згідно з Біблією
  • Що має купувати хресна та хресна
  • Стимулятор росту для овочів
  • Чи можна паяти мідні труби звичайним припоєм
  • Що робити якщо начальник хоче звільнити без причини
  • Навіщо потрібен підсмоктування на ваз 2107
  • Недавні статті

  • Чому взуття скрипить при ходьбі
  • Коли день народження у стрічці
  • Чи можна кішці їсти сіль
  • Варіанти планування ділянки 15 соток прямокутної форми
  • Що означає півмісяця знак
  • Рейсмусовий верстат для чого
  • У якому віці парують свиней
  • У чому полягає принцип нарахування та у яких випадках він застосовується