Корова

Корова — дивовижна тварина, чиї потужні форми та спокійний темперамент заслужено зробили її незамінною супутницею людини протягом століть. Ця представниця великих парнокопитних із сімейства порожніх має здатність забезпечувати нас м'ясом і молоком, а її шкіра служить цінною сировиною для виготовлення високоякісної продукції. Але справа не тільки на користь: корова вміє зворушливо дбати про своє потомство, демонструючи всім, наскільки складні та багатогранні її звички. З найдавніших часів люди шанували корову, вважаючи її символом достатку та родючості. У більшості господарств вона по праву вважалася годувальницею, даруючи сім'ям стабільне харчування. Змінилися епохи та технології, але корова продовжує відігравати важливу роль у сільському господарстві. Її безперервна жуйка, німий погляд та спокійні переміщення по пасовищу створюють атмосферу тиші та вкоріненості в природі. Саме тому багато хто все ще називає її справжнім зберігачем домашнього затишку.

Опис

Розміри

Корови є великими, масивними тваринами, їхня середня маса близько 750 кг, може становити від 147 до 1363 кг, зростання знаходиться в межах 120-150 см.

Зовнішність

Морда у корови велика і широка, з широким, плоским лобом, зверху вкрита густим, кучерявим хутром. Шия коротка масивна. На голові розташовані два порожні роги, зустрічаються і безрогі особини. Зростають роги вгору або в сторони ліроподібної форми. Вуха низькі, у деяких видів із «сережками». Очі великі, опуклі. Хвіст довгий, товстий, закінчується пензликом, розташовується високо. Спина трохи вигнута. Стегна великі, плоскі.У пахвинній ділянці розташовується вим'я, тобто молочна залоза, розділена перегородкою на дві половинки.

Тіло

Тіло корови покриває коротка шерсть, забарвлена ​​в білий, чорний, рудий або коричневий колір та їх відтінки. Забарвлення буває однотонним, рясним і смугастим.

Особливості харчування

Корови, як і інша велика рогата худоба, відносяться до рослиноїдним тваринам. Завдяки своїй анатомічній будові вони здатні до перетравлення грубих, соковитих та зернових кормів. Грубі корми відрізняються високим вмістом клітковини та малим відсотком вологи (сіно, гілковий корм, солома). Соковиті корми, навпаки, багаті на вологу (силос, трава, буряк). Зернові або концентровані корми мають високу поживну цінність (шрот, макуха, гранульований корм, зерно: пшениця, тритикале, ячмінь, овес, просо, сорго, маїс).

Типи годування

1. об'ємний (трохи концентрату),
2. малоконцентратний,
3. концентратний.

Оптимальний тип годування

Найоптимальнішим є перший з близько 70% грубого та соковитого корму.
Щоб худоба була продуктивною, її раціон включають добавки тваринної природи: кісткове борошно, м'ясо-кісткове борошно, мінеральні речовини, кухонну сіль, вітаміни.

Розповсюдження корів

Походження

Батьки домашньої корови - це дикі бики, наприклад, тур, який у природі вже вимер. Процес одомашнення цих тварин почався ще в ранньому неоліті, після одомашнення кози, вівці та свині. Походив він на території від Алтаю до Індії та у Передній Азії. В Азії одомашнювали турів, а в Індостані – зебу.

Спочатку велика рогата худоба була довгорогою: у такому вигляді вона поширилася з Азії та з Балканського півострова до Африки (приблизно 7000 років тому) та Європи (близько 5000 років тому).Дрібні короткорогі різновиди з'явилися торік у Європі і були відомі як кельтські чи іберійські.

Перші спроби вивести породи корів певних якостей приписуються жителям Стародавнього Риму. Потім цими питаннями займалися на території Великобританії, Нідерландів, Франції та Швейцарії. Так вдалося створити широку низку сучасних порід. Всі вони менші за розмірами, ніж стародавні різновиди, протягом 3000 років розміри свійських корів зменшилися на третину.

Поширені породи

Підвиди

• Корова (Bos taurus taurus)
• Зебу (Bos taurus indicus) – відрізняється наявністю горба на спині.
• Тур (Bos taurus primigenius) – дикий предок домашньої корови, що вимер.

На сьогоднішній день відомо близько 1080 порід корови, 121 порода зебу та 29 гібридних порід. Було виведено молочні, м'ясні та змішані м'ясо-молочні породи залежно від потреб та кормової бази того чи іншого регіону розведення.

Поведінка

Корова - Це стадна тварина. У кожному стаді є своя домінантна ієрархія, що формується під час зіткнень між особами. Раз ставши вона залишається в цьому стаді постійною. Загалом стадо живе дружно та слухається свого лідера. Для спілкування один з одним домашні корови застосовують спеціальні запахи та феромони. За допомогою розвиненого нюху вони таке розрізняють емоції своїх родичів, особливо переляк і збудження. Постановка голови – це ще один засіб комунікації. Вона висловлює настрій тварини (підлеглий, тривожний). Микання або ревіння корів служать для вираження страждання (при запізнілому дійці), голоду, спраги, заклику теляти або родича.

Близько третини дня корови проводять на пасовищі, ще третину займаються пережовуванням жуйки, решту часу – відпочивають.

Розмноження

Корови живуть близько 20 років, зрідка – до 35 років. Зростають до віку 5 років, максимально до 6-7 років. Статевої зрілості молоді телиці досягають 1-2 років, тоді як бички в 6-8 місяців. Цікаво, що статева зрілість не є свідченням того, що організм тварини готовий до відтворення, у корів цей процес більше пов'язаний не з віком, а з вагою. Вважається, що до розмноження готові особини, які досягли ваги 50-60% від маси дорослої особини тієї ж породи. Ось чому бичків та телиць містять окремо до повного дозрівання. Телок трапляються в середньому з віку 18-22 місяці, бичків трохи раніше (14-18 місяців). Конкретного шлюбного періоду корова не має, розмноження можливе протягом усього року.

Вагітних телиць називають тільними. Тілесність у них триває близько 285 діб. За 1,5-2 місяці до отелення у корови з'являється вим'я. Народжується, як правило, одне теля, зрідка трапляються двійні (у 2% випадків). Вага новонароджених телят знаходиться в межах 18-60 кг, залежно від породи.

Після отелення починається лактація. Першого тижня корова дає так зване «молозиво». Молочне вигодовування молодняку ​​триває до віку 9 місяців (у м'ясних порід 6-8 місяців), але вже з трьох місяців телята починають харчуватися також травою. Після отелення лактація триває до року при вигодовуванні молоком потомства або при регулярному доїнні. Через 45-60 днів корову запліднюють знову, а за 2 місяці до нового отелення перестають доїти.

Загрози

Домашня корова – широко поширена тварина, розведенням якої займаються у всьому світі. Для селян корова була і залишається уособленням багатства та достатку, у Росії її часто називають годувальницею.Корова виконує три основні завдання у господарстві: дає м'ясо, молоко та служить тягловою силою. Приблизно половина одержуваного у світі м'яса і близько 95% молока дають саме корови, як робочої сили в індустріальних країнах вони практично не використовуються, але зберігають це значення в деяких областях Африки та Азії.

Головним у світі виробником та споживачем яловичини є США: тут використовують близько чверті усієї світової продукції. Другий визнаний експортер яловичини – Австралія. У Західній Європі за цими показниками лідирують Франція та Німеччина.

Цікаві факти про корову

• Коров'ячий гній як добриво
  Багато фермерів вважають коров'ячий гній найкращим органічним добривом. Його не тільки вносять у ґрунт для покращення структури та насичення поживними елементами, але й використовують як біопаливо або компонент для біогазових установок.
• Духовне значення в Індії
  В Індії корова вважається священною твариною, що втілює достаток та родючість. Її статус закріплений у традиціях та звичаях, а вбивство корови там може бути кримінально караним. Таке ставлення сягає корінням у давні часи, коли вона втілювала жіночий початок та захист життя.
• Поширеність порід
  Сьогодні у світі налічується понад тисячу порід великої рогатої худоби. Кожна виведена з урахуванням локальних умов та потреб: м'ясні для висококалорійного білка, молочні для стабільних надоїв, а змішані різновиди пропонують оптимальний баланс обох напрямків.
• Символ сімейного затишку
  У багатьох країнах корова стала невід'ємним символом сільського життя. Її теплий погляд, спокійні рухи та безтурботне жування трави асоціюються зі спокоєм, стабільністю та надійністю.Деякі художники використовують образ корови, щоб наголосити на зв'язку людини з природою.
• Висока соціальна організація
  У корів у стаді формується чітка ієрархія, де кожна особина знає своє місце. Домінантна «леді» бере головну роль, вирішуючи, куди рухатися і коли вирушити на водопій. Загалом стадо слідує за лідером, а конфлікти групи досить рідкісні, оскільки роль кожної корови закріплена надовго.
• Гастрономічні уподобання
  Раціон корови мало обмежений одним типом корму. Вона здатна їсти різні види трав, злаки, залишки фруктів і навіть овочі, що зазнали термічної обробки. Важлива лише правильна пропорція грубих, соковитих та концентрованих кормів. Подібний підхід до харчування гарантує збалансоване зростання та гарне здоров'я.
• Генна інженерія
  Вчені активно працюють над виведенням порід зі специфічними характеристиками, наприклад, підвищеним вмістом білка в молоці або стійкістю до хвороб. Такі дослідження спрямовані на зростання продуктивності та покращення якості продукції, проте потребують ретельного контролю, щоб уникнути небажаних наслідків для тварин та людини.
• Мичання як мова емоцій
  Звуки, які видають корови, можуть вказувати на голод, спрагу чи нудьгу. При сильному хвилюванні або стресі їх мукання стає гучнішим і тривалішим. У спокійному стані звуки менш різкі й частіше служать спілкування з родичами чи заклику теля.
• Роль економіки
  У багатьох країнах корова — це основне джерело доходу селянських господарств. М'ясо, молоко та шкіра є цінними продуктами, а гній та силос, отримані в процесі розведення, приносять додаткову вигоду.У загальному обороті сільськогосподарських товарів велика рогата худоба займає ключові позиції, особливо у країнах, що ведуть світову статистику щодо експорту яловичини та молочних товарів.
• Довгожителі та рекордсмени
  Хоча в середньому корови живуть 15–20 років, деякі особини доживають до тридцяти п'яти, зберігаючи здатність до відтворення. Найвидатнішими вважаються довгожителі, які за своє життя дають рекордну кількість молока або телят, стаючи своєрідними сільськогосподарськими легендами.

Чарівність та таємниці

Кожна корова має особливий характер: деякі особини з ентузіазмом досліджують людей і нові об'єкти, а інші воліють зберігати вільну вдачу. Ці великі парнокопитні як висловлюють емоції, а й сприймають настрій родичів, вловлюючи тонкі зміни у запахах і рухах. Таке природне чуття допомагає коровам підтримувати мир і лад усередині стада, де кожна особина займає певне місце у ієрархії. Система відносин формується раз і надовго, тому серйозні суперечки серед рогатих красунь виникають нечасто.

Цікаво, що корови вміють запам'ятовувати людські обличчя та голоси, особливо якщо хтось регулярно приносить їм корм чи звертається лагідним тоном. Вчені все голосніше говорять про те, що інтелект цих тварин можна порівняти з розумністю собак. Складно залишитися байдужим, спостерігаючи, як корова мирно жує траву, піднімаючи голову лише на звук фермера, що наближається. У такі моменти починаєш усвідомлювати, наскільки глибокий і проникливий зв'язок людини з цими величними, але в той же час спокійними створіннями.

Висновок

Корови займають унікальне місце у житті людства, виступаючи як як джерело продовольства, а й символ стабільності і достатку. Їхня присутність на фермах і пасовищах по всьому світу підтверджує значущість цих тварин у сільському господарстві та культурі різних народів. Корови істотно впливають на екологію, сприяючи підтримці родючості ґрунтів через переробку органічних матеріалів і виробництво гною, що є цінним добривом для рослин.

Історія одомашнення корів сягає корінням у глибину тисячоліть, коли древні цивілізації усвідомили їхню цінність для виживання та розвитку. З того часу корови стали невід'ємною частиною людського життя, беручи участь у різноманітних аспектах господарської діяльності — від виробництва молока та м'яса до використання як тяглова сила в деяких регіонах. У сучасному світі корови продовжують відігравати ключову роль у забезпеченні продовольчої безпеки, а також економіці багатьох країн, де розведення великої рогатої худоби є важливою галуззю.

Крім своєї економічної значущості, корови мають глибоке культурне та духовне значення у різних суспільствах. В Індії, наприклад, корова шанується як священна тварина, що символізує життя та родючість, що відображає її важливу роль у релігійних та соціальних традиціях країни. У міфологіях різних народів корови часто асоціюються з космічними силами, материнством і захистом, підкреслюючи їх важливість у матеріальному, а й у духовному плані.

Сучасні досягнення в галузі генетики та селекції дозволяють створювати коров'ячі породи з покращеними характеристиками, такими як підвищена продуктивність молока, стійкість до хвороб та адаптація до різних кліматичних умов. Ці інновації сприяють підвищенню ефективності сільського господарства та покращенню якості життя як фермерів, так і споживачів. Однак разом із прогресом виникають і нові виклики, пов'язані з етичними питаннями утримання тварин, впливом на довкілля та стійкістю сільськогосподарських практик.

Важливим завданням сучасного суспільства є пошук балансу між промисловим розведенням великої рогатої худоби та збереженням природних екосистем. Стійкі методи ведення сільського господарства, спрямовані на мінімізацію негативного впливу на навколишнє середовище та покращення умов життя тварин, стають все більш актуальними. Застосування органічних добрив, раціональне використання ресурсів та впровадження технологій, що сприяють зниженню викидів парникових газів, відіграють ключову роль у досягненні цієї мети.

Корови є не просто тваринами, а й важливим елементом взаємодії людини з природою. Їх роль економіці, культурі та екології підкреслює необхідність дбайливого ставлення та відповідального управління ресурсами. Розуміння глибини та різноманіття функцій корів допомагає нам цінувати їхній внесок у суспільство і прагнути більш гармонійного співіснування з цими величними істотами. Нехай наша повага та турбота про корови стануть основою для стійкого майбутнього, де людина та природа живуть у гармонії та взаємній підтримці.

Види та масті корів у Росії та світі, як виглядає ВРХ, характеристика порід

До 17-го століття степами Євразії та африканського континенту блукав дикий бик тур — предок сучасної великої рогатої худоби. Одомашнені тварини відомі з восьмого століття до н. Коровами у сільському господарстві називають самок домашніх бугаїв. Вони є основним джерелом молока і м'яса. Залежно від напрямку розрізняють молочну, м'ясну та змішану породу корів.

Загальний опис тварини

Велика рогата худоба відноситься до ссавців парнокопитних тварин сімейства полорогих. Самки стають коровами після першого отелення та лактації. З народження до статевої зрілості їх називають телицями, а після настання першої тільності - нетеллю.

• зростання в загривку - 1,2-1,5 метра;
• вага при народженні – 18-45, іноді 60 кілограм, залежно від породи;
• середня маса тіла дорослих тварин – 750 кілограм;
• мінімальна вага - 145 кілограм, максимальна - більше тонни;
• тіло подовжене, з увігнутою або рівною спиною;
• шерсть коротка або довга, забарвлення однотонне, ряба;
• кістки таза мосласті, виступають з обох боків від хвоста;
• хвіст тонкий, з короткою шерстю, досягає копит;
• кінець хвоста покритий довгим ворсом-пензликом, яким корова відганяє комах;
• ноги прямі, тонкі або м'язисті, задня пара широко розставлена;
• шия широка;
• голова витягнута, звужується до носа;
• лоб широкий, плоский, покритий кучерявою вовною, прямим чубчиком або відкритий;
• роги короткі, довгі, прямі або загнуті нагору на кінцях, у деяких порід відсутні;
• очі розташовані з боків голови, зіниця горизонтальна;
• вуха овальні, плоскі, оксамитові на зовнішній стороні і вкриті довгим ворсом на внутрішній.

Корови бувають чорної, білої, сірої масті.Тварин, повністю забарвлених у рудий відтінок, називають червоними. Типовим вважається плямисте забарвлення — білі мітки на темному тлі та чорні на білому, виділені білою шерстю шия, живіт, копита чи хвіст.

Плями корови - генетична мутація, що виникла внаслідок одомашнення. У диких тварин забарвлення лише однотонне. Серед домашніх порід також поширене однотонне забарвлення, частіше коричневе, з білою міткою-зірочкою на лобі.

Крім забарвлення, характерною особливістю корів є молочна залоза – вим'я. Орган розташований у нижній частині живота між стегнами і має вигляд перевернутої чаші. Під шкірою виділяються вени. Вим'я складається з чотирьох часток, на кожній з яких розташований сосок. Довжина сосків - 5-10 сантиметрів, а діаметр - 2-3 сантиметри.

Тривалість життя корів – 20 років. Статевозрілість настає в 10 місяців. До випадку вони готові в 18 місяців. Вагітність триває 8-9 місяців. Після першого отелення з'являється молозиво, яким харчуються телята. Для отримання молока корів доять 2-3 рази на день. Період лактації триває 8-11 місяців.

Класифікація корів

Розрізняти корів за статурою вперше запропонував російський вчений-зоотехнік П. Н. Кулешов на початку 20-го століття. Він довів, що при посиленому розвитку однієї системи організму свійської тварини пригнічуються інші. При розвиненому кістяку та шкірі зазвичай пригнічені внутрішні органи та м'язи. Розвиток м'язів пригнічує ріст кісток та волосяного покриву.

За класифікацією Кулешова, корови бувають чотирьох типів:

• грубі – потужні кістки, м'язи, товста шкіра, великі роги, мало жиру;
• ніжні - тонка шкіра, зібрана в дрібні складки у вимені та на шиї, на поверхні виступають вени та кістки, розвиток внутрішніх органів переважає над м'язами;
• пухкі - надмірно розвинений жировий прошарок під шкірою і на внутрішніх органах, що негативно позначається на загальному розвитку;
• сухі - міцні жили, хороший кровообіг і травлення сприяють зростанню вовни та виділенню молока.

Чотири основні типи змішуються між собою. Наприклад, у тварин поєднуються риси ніжного та пухкого або ніжного та сухого типу.

За зовнішніми ознаками виділяють такі напрямки продуктивності великої рогатої худоби:

• м'ясне - характеризується грубою та пухкою конституцією, швидким набором м'язової та жирової маси;
• молочне - тварини ніжної сухої конституції, високі надої досягаються завдяки перетравленню великої кількості їжі та активної циркуляції крові у вимені;
• змішаний - поєднує ознаки грубого та сухого типу, швидко нарощують м'язову масу та дають багато молока.

М'ясо-молочний тип має недоліки екстер'єру, які знижують цінність м'яса: через прогин спини зменшується кількість м'якоті, в м'ясі немає жирового прошарку. Чисто м'ясні корови дають мармурове м'ясо з тонкими смужками жиру. Худобу змішаного напрямку частіше вирощують для отримання молока. Класифікація свійських корів за походженням:

• породисті – виведені шляхом селекційного відбору;
• безпородні - тварини без ознак приналежності до певної породи, місцева худоба;
• декоративні – з незвичайною зовнішністю, виведені для краси.

По довжині вовни розрізняють короткошерсті та кучеряві породи. З ворсу ВРХ виготовляють повсть, валянки.

Популярні породи ВРХ

За багатовікову історію сільського господарства виведено понад триста порід свійських корів. Схрещувалися місцеві господарські, тяглові тварини та породисті зарубіжні. В результаті виходили нові різновиди з покращеними показниками молочної чи м'ясної продуктивності, більш пристосовані до життя у суворому кліматі та невибагливі у харчуванні.

Молочного напряму

Серед домашніх порід найпопулярніші:

• голштинська;
• джерсейська;
• айрширська;
• голландська;
• бура латвійська;
• тагільська;
• червоний степовий.

З однієї корови одержують 4500-7000 літрів молока на рік. Високими удоями славляться аборигенні породи:

Аборигенними називають корів, яких вирощували з давніх часів у різних країнах світу. До них також відносять червону степову, популярну в Казахстані. Монгольську породу вирощували жителі середньовічної Середньої Азії – джунгари.

М'ясні породи

Загальна характеристика м'ясних корів:

Вони дають молоко, але в обмеженій кількості для потомства.

Популярні різновиди м'ясної ВРХ:

• герефорд;
• абердин-ангуська;
• шаролезька;
• лімузинська.

Великий приріст маси показують бельгійська блакитна та п'ємонтська породи. Корови відрізняються гігантськими рельєфними м'язами, що виділяються під тонкою шкірою. Гіпертрофія м'язів розвинулася внаслідок генетичної мутації.

Але м'ясо корів виходить ніжним, без жирових прожилок, з великим вмістом білка.

Подвійне призначення

Породи великорогатої худоби змішаного спрямування відрізняються від м'ясних та молочних універсальністю. Вони дають високі обсяги молока та показують швидкий приріст маси. Один із показників може переважати. Популярні комбіновані породи:

Об'єми молока, що видаються на рік, становлять 3500-5000 літрів.При відгодівлі вага сягає 1500 кілограмів, а під реалізацію йде 65 відсотків туші. Від корів змішаного напрямку одержують мармурове м'ясо і без прожилок. До змішаного напрямку зараховуються і кучеряві хайленд. Шотландська порода дає м'ясо з низьким рівнем холестерину, багате на залізо і протеїн, а також покращує стан лук.

Теляча, бичача та коров'яча шкіра використовується у виробництві верхнього одягу, взуття, рукавичок та галантереї.

Рідкісні та декоративні

Деякі породи великої рогатої худоби примітні не показниками продуктивності, а завбільшки рогів, забарвленням або мініатюрними розмірами. Основні з них:

• Декстер - найменша порода в Європі, родом з Ірландії. Зростання не перевищує метра через короткі ноги;
• галоуей - називаються підперезаними, тому що темне тулуб перекреслює впоперек біла смуга; виведено у Шотландії;
• техаський лонгхорн - довжина їх рогів досягає 1,8 метра, забарвлення рудо-біле, використовуються для верхової їзди;
• плюшеві - декоративні корови виведені в американському штаті Айова, пухнасті телята виглядають як іграшкові;
• хайленд - шотландські корови з довгою вовною відносяться до м'ясної галузі, густа чубчик захищає очі від дощу та снігу;
• ватуссі - африканські червоні корови з величезними дугоподібними рогами; відносяться до подвійної спрямованості;
• білий шортгорн - елітна британська м'ясна порода, що знаходиться на межі зникнення.

Найменша корова у світі – священна індійська зебу. У дорослому віці вона досягає розмірів теля господарської породи.

Які породи популярні в Росії

Вибір різновидів корів, які розводять у нашій країні, обумовлений невибагливістю у догляді, пристосованістю до помірного та північного клімату та високою продуктивністю.

Найбільш популярні породи, їх опис та спрямованість показані в наступній таблиці:

У Росії найбільш поширені молочні та змішані породи. Вони зберігають високу продуктивність за недоліків раціону.

М'ясним породам потрібна велика кількість соковитого корму цілий рік. Недоліки раціону негативно відбиваються на наборі маси.

Рекомендації щодо вибору

Спрямованість корови можна визначити за зовнішніми ознаками. На високу молочну продуктивність вказує велике чашоподібне вим'я зі здутими венами. Щільна статура, пряма спина і маленьке вим'я - ознаки м'ясної породи. При виборі молочної корови важливо враховувати її вік. Висока продуктивність спостерігається із двох до шести років. Щоб перевірити вік корови, дивляться її зуби. З п'яти років починають прати різці. Чим сильніше вони стерті, тим ближчий вік тварини до десяти років. У старих корів між зубами видно щілини.

Також має значення, яка за рахунком йде лактація: удої ростуть із другою-третьою, а з п'ятою знижуються. Перед покупкою потрібно перевірити якість та жирність молока.Маст корови не впливає на продуктивність, але теж є одним з критеріїв вибору.

Назви основних забарвлень:

• чорний;
• білий;
• бурий;
• темно-червоний;
• жовтий.

По масті та статурі відрізняють породи корів. Наприклад, білого шортгорна легко відрізнити від джерсійського різновиду, для якого характерне червоне забарвлення. Важливі критерії при виборі м'ясних порід - вгодованість та здатність до відгодівлі. У відгодованої тварини шкіра добре відтягується, і під нею відчувається жировий шар, а у того, хто голодує, — не збирається в складку. До швидкого набору ваги схильні тварини з коротким широким тулубом, тонкими кістками та товстою шкірою.

Під час огляду корови звертають увагу до її характер. Якщо тварина спокійно і з цікавістю ставиться до незнайомої людини, її легко доглядатиме. До неспокійної корови важко підійти, щоби підоїти. Вона може небезпечно вдарити заднім копитом. Про здоров'я та високу продуктивність ВРХ говорить доглянутий зовнішній вигляд. За відсутності регулярного чищення у корів знижуються удої.