Концентрати є високоенергетичними кормами з низьким вмістом клітковини. Їх згодовують для підняття енергетичного рівня раціону молочної худоби та відшкодування відсутніх компонентів, які передбачені кормовою частиною раціону. Крохмаль є основним джерелом енергії в раціонах молочних корів. Від джерела та способу його обробки залежить, як він перетравлюватиметься і засвоюватиметься в організмі тварини. Джерелом енергії, у вигляді крохмалю з мінімальним вмістом жирів і цукрів, схожих за рівнем фосфору та низьким вмістом кальцію, є зернові культури (ячмінь, кукурудза, сорго, овес, жито, тритикале та пшениця). Від джерела зерна та способу обробки залежить доступність та швидкість перетравлення крохмалю. Так, швидкість перетравлення зернових культур ранжується від найповільніших до найшвидших у такому порядку: сорго, кукурудза, ячмінь, пшениця та овес. Спосіб обробки зерна впливає і на рівень перетравлення в рубці. Крохмаль у дрібно подрібнених зернах розкладається мікроорганізмами рубця швидше, ніж крупно оброблене зерно. Дрібно подрібнені зерна мають вищу засвоюваність. Крохмаль у зернах з високим вмістом вологи ферментується у рубці швидше, ніж у сухому зерні. Крім того, нагрівання зерна покращує перетравлення крохмалю. У процесі нагрівання він желатинізується таким чином, що збільшується ферментованість у рубці, це призводить до зниження витрат на корми. Цукор легкодоступне харчування для мікроорганізмів рубця. Збільшити кількість цукру в раціоні можна, згодовуючи патоку. Жири можуть надходити як із рослинних, так і з тваринних джерел.Вони дуже калорійні щодо вуглеводів та білків. Ненасичені жири добре засвоюються, але здатні знижувати перетравність клітковини в рубці порівняно з насиченими. На засвоюваність жиру може впливати та її хімічний склад. Існують захищені жири, які були розроблені для обходу рубця та усунення ризиків для його функцій. Амінокислоти є незамінними компонентами, які утворюють білки і є необхідними поживними речовинами для корів. Такі концентрати, як соєва та рапсова макуха, вважаються дуже хорошими джерелами амінокислот. Білок може бути розщеплений на кілька фракцій – у розщеплюваний і нерозщеплюваний. Розщеплюваний - перетравлюється в рубці, нерозщеплюваний - це фракція, яка мине рубець. Усі фракції важливі і потребують правильного балансу підтримки функціонування мікробів рубця. Найчастіше джерелами рослинного білка, що використовуються в раціонах для молочної худоби, є соєва і рапсова макуха. До джерел тваринного протеїну відносяться кров'яне і м'ясо-кісткове борошно. Найбільш поширеним інгредієнтом, що використовується на фермах вважаються соєві боби, вони служать джерелом протеїну, що не розщеплюється в рубці, відрізняються високою його якістю, а також містять велику кількість жиру і необхідні при складанні сумішей концентратів. Рекомендується використовувати корми з різними джерелами білка, щоб корови отримували необхідні норми з амінокислот, що лімітують. Виняток становить сечовина, оскільки вона є небілковою добавкою, а джерелом азоту. Сечовина добре працює у сумішах з рослинними білками, якщо потрібен розчинний протеїн. Порівняно з рослинними та тваринними білками, сечовина нижча за ціною.Інші поживні речовини в концентратах включають клітковину, мінерали та вітаміни. Смакові якості кормів мають значення для досягнення необхідного рівня споживання корму, на яке впливає правильна обробка компонентів, умови їх зберігання та увага до розміру частинок. Наприклад, тонко подрібнена кукурудза, включена в TMR, може не створювати проблем зі споживанням, але при традиційному годівлі (наприклад, у вигляді підживлення або як основний корм) може знизити поїдання та/або викликати розлади травлення. Поряд із цим, гранульоване зерно, що містить багато дрібної фракції, здатне викликати проблеми в роботі роботизованих годівниць. У зв'язку з чим, при складанні раціонів слід враховувати як вміст поживних речовин, а й управління годівлею. Крім того, рекомендується знайти оптимальне співвідношення за вартістю раціону, найдешевший раціон – не обов'язково ідеальний для тварини. Корови віддають перевагу стабільності, а постійна зміна інгредієнтів, заснована виключно на ціні, може бути не найкращою стратегією. Саме тому для моніторингу продуктивності рекомендується використовувати співвідношення доходу вартості корму, оскільки він враховує як продуктивність, і витрати на корма. Слід зазначити, що для підвищення засвоюваності зерна та всього раціону інгредієнти мають бути належним чином підготовлені. Зерно, піддане термічній обробці, повинно бути обмежене 35-40% концентратної суміші, щоб уникнути ацидозу рубця. Інгредієнти з високим вмістом крохмалю вводять до 35-40% від суміші концентратів, щоб уникнути негативного впливу на здоров'я та продуктивність тварин (наприклад, зниження рівня молочного жиру).Включення оптимальної кількості волокнистих інгредієнтів до складу необхідно для забезпечення достатньої твердості та зниження пилу при навантаженнях, розвантаженнях та замісі корму. Правильна підготовка зерна з високим вмістом вологи потрібна для запобігання сортуванню качанів при силосуванні (початків та зерна), для підвищення засвоюваності зерна та всього раціону, а також для мінімізації сортування при годівлі. Крохмаль у зернах з високим вмістом вологи краще розчиняється і швидше розкладається в рубці, ніж крохмалі у сухих зернах, що можна компенсувати дещо грубішою підготовкою. Численні зернові культури, джерела білка та концентрати побічних продуктів використовуються для доповнення кормового раціону. Введення цих інгредієнтів може допомогти задовольнити потреби корови в енергії, білку, мінералах та клітковині. Білково-вітамінно-мінеральні концентрати (БВМК) є сумішшю білкових кормів, збагачених вітамінами, мінеральними речовинами, антибіотиками та іншими речовинами, служать основою для приготування повноцінних комбікормів. Добавки виробляють на науковій основі та за практично обґрунтованими рецептами в основному для використання в сільськогосподарській комбікормової промисловості. Основна особливість складу БВМК полягає у підвищеному (до 30-40%) вмісті сирого протеїну, мінеральних добавок та біологічно активних речовин. Використання БВМК скорочує витрати на перевезення зерна та комбікормів, знижує при цьому втрати, обсяг вантажно-розвантажувальних робіт, звільняє транспорт. Технологічні властивості БВМК повинні бути такі: зовнішній вигляд, колір та запах розсипних БВМК повинен відповідати набору компонентів. Без затхлого, пліснявого та інших сторонніх запахів. Гранули повинні бути циліндричної форми з глянсовою або матовою поверхнею, за запахом та кольором повинні відповідати розсипним БВМК. Вологість розсипних БВМК трохи більше 14,0 %, а гранульованих 14,4 %. Крупність розсипних БВМК: залишок на ситі з отворами діаметром 5 мм не допускається, залишок на ситі з отворами діаметром 3 мм 10,0%. Наявність металомагнітних домішок частинок розміром до 2 мм включно в 1 кг БВМК не більше 30 мг, частинок розміром понад 2 мм не допускається. Застосування в годуванні курчат-бройлерів БВМК є необхідним для отримання хорошої продуктивності. Рекомендовані рівні їхнього введення коливаються від 5 до 30 % за масою. Основними недоліками роботи із зарубіжними виробниками є: нерозшифрований склад БВМК, дальність перевезень, можливість введення консервантів, додаткові витрати на ветеринарний контроль, залежність від імпорту. Тому розробка та виробництво вітчизняних БВМК є найбільш раціональним та актуальним способом вирішення проблеми кормовиробництва для сільськогосподарського птаха. Застосування БВМК для молодняку птиці дозволяє підвищити безпеку курчат на 5-10%, швидкість зростання - на 10-15%. Для курей-несучок гарантується підвищення несучості на 8-12 %, зниження витрати корму на утворення яйця на 10-15 %; збільшення безпеки птиці на 4-8%. Рецепти БВМД, як і комбікормів, нумерують двома цифрами: перша означає вид та виробничу групу тварин та птиці, друга – порядковий номер рецепту для цієї групи.Наприкінці номера ставиться літерний символ БВМД. Для забезпечення високої ефективності застосування БВМД необхідно використовувати тільки для тієї групи тварин, для якої вони призначені. На кожну партію БВМД видають якісне посвідчення, у якому вказують групу тварин, номери рецепту та стандарту, вимогам якого має задовольняти ця партія. Згідно з затвердженими рецептами, до складу БВМД входять від 7 до 17 різних компонентів, у тому числі від 4 до 9 видів сировини рослинного, тваринного та мінерального походження та від 3 до 10 різних мікродобавок. Використовують БВМД і зі значно складнішим складом. Зазвичай основними компонентами БВМД є шрот, макуха, висівки, зернобобових культур, рибне, м'ясо-кісткове і трав'яне борошно, кормові дріжджі. Білкові речовини цих продуктів, на відміну від зерна злакових, представлені в основному глобулінами та альбумінами, тобто відносяться до повноцінних білків. Компоненти рослинного походження складають у БВМД 50-90 %, служать найдешевшим джерелом білка, мають гарну сипкість, але поступаються тваринним кормам за вмістом незамінних амінокислот. Як відомо, біологічна роль цих амінокислот визначається тим, що вони входять до складу всіх найважливіших білків в організмі тварин, але в ньому не синтезуються та іншими амінокислотами не замінюються. Отже, незамінні амінокислоти повинні надходити в організм тварини в готовому вигляді разом із кормом у кількості, що відповідає потребам тварини.Недолік у раціоні однієї чи кількох незамінних амінокислот негативно впливає стан тварин - молодняк перестає зростати і погано розвивається, дорослі тварини неохоче їдять корм, втрачають у масі, сприйнятливі до різних захворювань. У вільному стані незамінні амінокислоти містяться в кормах дуже невеликій кількості. Білки зерна кормових культур не покривають потреб тварин у незамінних амінокислотах, особливо у лізині, метіоніні, треоніні, триптофані. Виробництво комбікормів на основі кормового зерна та БВМД має забезпечувати достатній рівень протеїну та весь набір життєво необхідних амінокислот у них, що досягається хімічним складом сировини, що використовується у виробництві БВМД, та введенням у БВМД препаратів незамінних амінокислот. При складанні рецептів БВМД передбачається певний вміст лізину, триптофану, метіоніну, цистину, треоніну. 14 БВМД, що задовольняють за складом вимог стандарту, містять протеїну в 2,5-3 рази більше, ніж комбікорми, а за вмістом незамінних амінокислот ця відмінність ще значніша. Залежно від того, для якої групи тварин призначені БВМД, до їх складу входить 5-15% рибного борошна, 8-12 м'ясо-кісткового борошна, 5-25% кормових дріжджів. Зміст БВМД безазотистих екстрактивних речовин, представлених в основному вуглеводами, обернено пропорційно вмісту в них протеїну. Кількість клітковини БВМД становить близько 7-9 % і нормується стандартом. Залежно від рецепту до складу БВМД входять у різній кількості крохмаль, декстриноподібні вуглеводи, сахароза, мальтоза, глюкоза та інші вуглеводи. Вміст жиру в БВМД зазвичай коливається не більше 4-5 %.Жири, що входять до складу БВМД, містять переважно лінолеву жирну ненасичену кислоту. Для забезпечення нормальної життєдіяльності та високої продуктивності сучасних кросів сільськогосподарського птаха насамперед пред'являються підвищені вимоги до якості їх годування. Виконання цих вимог можна забезпечити шляхом використання комбікормів, збалансованих по всіх основних поживних елементах та біологічно активних речовин (БАВ), із застосуванням високоефективних спеціальних добавок, таких як білково-вітамінно-мінеральний концентрат (БВМК). Неможливо уявити собі сучасне розведення птахівництва без застосування добавок, тому фахівці з виробництва кормів та вчені підвищення ефективності годівлі птиці активно використовують біологічно активні речовини як БВМК. Вони покращують засвоєння всіх інгредієнтів корму, можна точніше нормувати поживні речовини (вітаміни, макроелементи, жирні кислоти тощо), при цьому підвищується природна резистентність птиці та її продуктивність, зростає конверсія корму. Комплексне застосування біологічно активних речовин у вигляді БВМК – це не тільки повноцінні корми з гарантованою ефективністю, але й профілактика, оздоровлення тварин та птиці при захворюваннях неінфекційного характеру, стимуляція обмінних процесів та підвищення природної резистентності організму. Білково-вітамінно-мінеральний концентрат (БВМК) - це суміш подрібнених високобілкових, енергонасичених кормових компонентів з оптимальною кількістю макро- та мікроелементів та біологічно активних речовин. p align="justify"> При інтенсивному веденні птахівництва в умовах промислової технології утримання птиці біологічно повноцінне годування є фактором отримання високої продуктивності. Накопичений на сьогодні вітчизняний і зарубіжний досвід показує, що найвищий ефект від добавок біологічно активних речовин у комбікормах можна отримати при комплексному їх застосуванні у вигляді БВМК. Використання БВМК (Р) та БВМК (С) у складі комбікорму курей-несучок підвищує коефіцієнт перетравності поживних речовин: сухої речовини – на 1,7-2,90 %, органічної речовини – на 1,76-3,01 %, сирого протеїну - на 1,30-1,90%, сирої клітковини – на 0,60-0,80%; сирого жиру відповідно - на 0,80-1,50% порівняно з молодками контрольної групи. Використання азоту від прийнятого було вище, у дослідних групах порівняно з контрольними аналогами на 0,58-1,22 %. Покращується баланс кальцію та фосфору також у дослідних групах. Результати проведених досліджень на курах-несучках показали, що при використанні білково-вітамінно-мінеральних концентратів, у яких як наповнювачі були рудизна макуха і кормовий концентрат з рослинної сировини «Сарепта» показали, що збереження поголів'я склала 100 %, яєчна продуктивність у середньому на одну несушку за період досвіду склала відповідно – 323,30; 325,70; 328,90 штук. Несучість курей-несучок досвідчених груп перевищувала контроль на 0,74 і 1,73%, маса яєць - на 1,58 і 3,79%, витрати корму на 1 кг яйцемаси знизилися на 2,44 і 5,36%. Морфологічні та біохімічні показники у курей-несучок перебували в межах фізіологічної норми, що свідчить про нормально протікаючі окисно-відновні процеси в організмі птиці.Однак, варто зазначити, що отримані нами дані свідчать про те, що з введенням БВМК (Р) і БВМК (С) у комбікорми курей-несучок відзначається тенденція до збільшення вмісту загального білка, кальцію, фосфору у сироватці крові у птиці дослідних груп порівняно з аналогами, контрольної групи було нижче відповідно на 0,4-0,8%; 3,26-8,15% та 1,8-2,99%. Економічні розрахунки, як остаточні показники використання випробуваних БВМК (Р) та БВМК (С), приготованих на основі продуктів переробки олійних культур, свідчать про доцільність їх застосування у годуванні курей-несучок. Економічний ефект при використанні як наповнювач білково-вітамінно-мінеральних концентратів БВМК (Р) і БВМК (С) склав у першій дослідній групі 481,61 рублів, у другій дослідній групі 1142,73 рублів. Використання БВМК (Р) та БВМК (С) у складі комбікорму підвищує енергію зростання курчат-бройлерів. За результатами зважування піддослідних курчат-бройлерів, до 42-денного віку в контрольній групі, загальний приріст становив 2330,14 г, а середньодобовий приріст - 55,5 г. У дослідних групах загальний приріст становив 2471,54 -2571,74 г, а середньодобовий приріст 58,8-61,2 г, що перевищувало показник контрольної групи відповідно на 5,9-10,2 та 6,1-10,4 %, різниця достовірна. Годування – головний чинник, що впливає продуктивність великої рогатої худоби (ВРХ). Витрати організацію раціону харчування становлять понад 50 % у структурі витрат. Склад та якість кормів повинні задовольняти потреби тварин у поживних речовинах, враховувати фазу зростання, мету вирощування худоби. Раціон також коригують за часом року та умовами утримання. Розглянемо особливості годівлі ВРХ. У цю групу відноситься різнотрав'я, бобові культури, водорості, овочі, бадилля, інші рослини з полів та пасовищ. Влітку тварини одержують зелень на випасі. У деяких господарствах траву дають у скошеному вигляді, коли пасовищне утримання неможливе. Переваги зелених кормів для корів: Недоліки: зелена маса доступна тільки в літню пору року, не підлягає довгому зберіганню у скошеному вигляді, може містити отруйні рослини. У грубих кормах низький вміст води, але багато клітковини. До цієї групи відносять гілки, солому, сіно. Найкраще для годівлі корів підходить якісне сіно зі злаків та бобових культур. Маса добре перетравлюється та засвоюється. У раціоні ВРХ сіно може становити до 50% і більше. Гілки та солома використовуються рідше. Це грубіші корми з низькою поживною цінністю, дефіцитом вітамінів. При великому обсязі соломи та гілок у раціоні ВРХ виробник повинен компенсувати нестачу корисних речовин харчовими добавками. Для підвищення поживної цінності також проводять вапнування, дріжджування соломи, додають кормову сечовину. Переваги грубого раціону:
Недоліки: вимагають багато місця для зберігання, ускладнюють розрахунок для складання збалансованого раціону. Зерносенаж, овочі, силос, коренеплоди, інша рослинна маса з високою вологістю відносяться до соковитих кормів. Це продукти з високою поживною та енергетичною цінністю. Силос у процесі заготівлі піддається природній консервації, яка зберігає корисні речовини. Допускається годування молодняку ВРХ та дорослих тварин сирою картоплею, кормовим буряком, морквою. Овочі попередньо очищають від бруду, перевіряють на наявність гнили, плісняви. Соковиті компоненти допомагають збалансувати раціон із великою кількістю соломи або нестачею якісного сіна. У складі підвищений вміст поживних речовин, вітамінів, мінералів. Концентрованим є макуха, комбікорм, зернові суміші, премікси та інші продукти. До рецептури також включають м'ясне борошно, відходи молочного виробництва, сіль-лизунець. Для кращої засвоєння концентрати піддають обробці. Переваги грубого раціону:
Недоліки: збільшення витрат на підготовку раціону. Комбінований корм – це готова суміш із подрібнених компонентів. Склад продукту збалансований з урахуванням потреб тварин. Власнику залишається лише вивчити раціон годівлі та забезпечити роздачу. Існує кілька видів сумішей:
Комбікорми добре засвоюються, мають гарні смакові якості. Скорочується час на підготовку раціону та роздачу сумішей тваринам. Раціон тварин розраховують індивідуально у кожному господарстві. Кормова база повинна включати близько 80 різних речовин, у тому числі протеїни, клітковину, незамінні амінокислоти, цукор, жир, вітаміни, мінеральні речовини, крохмаль. Враховується потреба худоби у кальції, фосфорі, каротині, протеїні. Для розрахунку точного дозування зверніться до наших спеціалістів за телефоном +375 (17) 300-70-95. Режим годівлі впливає на засвоєння корисних речовин, продуктивність худоби, якість молока та м'яса. Упорядкуванням графіків займаються фахівці. Загальні рекомендації щодо системи годування ВРХ:
Встановлено, що корова за добу підходить до годівниці 10-12 разів. Підвищена активність спостерігається з 04:00 до 10:00 та після 14:00. Зміна раціону має відбуватися поступово. Мікрофлора рубця протягом 10-14 днів адаптується до нових умов бродіння. Взимку та влітку харчування ВРХ різне. У холодну пору року цінність раціону вища, оскільки тварина потребує енергії підтримки температури тіла. Влітку основу корму для дійних корів. Взимку раціон худоби включає сіно, силос, солому. Стільним коровам кількість корму збільшують на 15%. Молочне поголів'я з надоєм понад 20л має отримувати на 25% більше корму із заміною грубої складової на зерно. Сіль у годівниці має бути постійно. Корм молочних корів повинен містити велику кількість свіжої трави, овочів, води. У раціон включають кормові буряки, моркву, баштанні культури, зелень, сіно. У середньому для особини вагою 500 кг і надоєм близько 30 л потрібно щонайменше 350 г комбікорму на кожен літр молока. Раціон годування ВРХ заснований на комбікормах. Влітку корів випускають на випас, тривалість якого не менше 13 годин на день. До раціону також вводять добавки з фосфором, кальцієм, сіллю. У нормі приріст маси становить 1-2 кг/добу. При стійловому вмісті раціон тварин на 60% складається із зелені та на 40% з концентратів. Тільна тварина запускають за 6 тижнів до отелення. У першу частину сухостійного періоду раціон ґрунтується на грубих кормах.Обмежують об'єм кукурудзяного силосу, кальцію. Не можна допускати перегодовування корови, оскільки надлишок поживних речовин спровокує ожиріння. У другу частину сухостійного періоду раціон змінюють з урахуванням збільшених потреб плода. Основу годівлі складає комбікорм, який поступово вводять протягом декількох днів. За цей час шлунково-кишковий тракт адаптується до нового раціону. Норму корму для корови у другому сухостійному періоді зменшують. Сіно та солому замінюють концентратами, щоб зберегти поживність та скоротити обсяг. Необхідно стежити за достатнім вмістом кальцію та фосфору, знизити споживання калію. З народженням теля починається активна лактація. Різко зростає потреба у вітамінах, поживних речовин. Потреба корів у кормі зростає. Раціон складають на основі інгредієнтів з низькою засвоюваністю поживних речовин. У комбікорм включають ячмінь, кукурудзу, соєвий шрот, пшеничні висівки, мінеральні добавки. Поїдання корму має збільшуватися і досягати максимуму до 60-70 дня лактації. У перші години життя теля має отримати молозиво матері, в якому містяться імуноглобуліни, що формують пасивний імунітет. Годування ремонтного молодняку спрямоване на досягнення до 14-16 місяців життя необхідної живої маси, розгін роботи передшлунків. Сухостійний період та останні два місяці тільності нетелей грає важливу роль у підготовці тварини до отелення та лактації. . Найважливіший етап, що характеризується переходом тварини з фази сухостою у фазу лактації. Правильно проведена підготовка корови до роздою. Лактація, як правило, умовно ділиться на період роздою: 14 - 100 днів; отримання молока: перша фаза-100 - 200 днів. Швидке зростання молодняку в перші місяці життя можливе лише за наявності високопоживних кормів. Рясне годування молодняку прискорює його зростання. Неповноцінне годування корів скорочує продуктивне життя, знижує якість м'яса та молока. На фермах уважно стежать за раціоном тварин, використовуючи три основні методи: Складання збалансованого раціону великої рогатої худоби – непросте завдання. У нашому каталозі представлені вітамінні добавки, премікси, мінеральні концентрати та інші продукти, які допоможуть зробити годування ВРХ повноцінним. Склад сумішей враховує потреби тварин у різній фазі життєвого циклу. Наші фахівці допоможуть вибрати добавки для вашого поголів'я.Концентрати для молочної худоби
БІЛКОВО-ВІТАМІННО-МІНЕРАЛЬНІ ДОБАВКИ ТА КОНЦЕНТРАТИ У ГОДУВАННІ ТВАРИН І ПТАХИ
Кормові добавки для корів: особливості годування великої рогатої худоби (ВРХ)
Види кормів
Зелені корми
Грубі корми
Соковиті (об'ємні) корми
Концентровані корми
Що таке комбікорм?
Норми годування ВРХ
Графік годування
Особливості сезонного раціону
Годування великої рогатої худоби з урахуванням цілей утримання
дійні корови
М'ясні породи
Корови у сухостійному періоді
Корови після отелення
Контроль повноцінності кормів
Висновок