Чим корисна вівсяна каша для здоров'я - 8 наукових фактів

Вівсяна каша (розг. вівсянка) – це страва на основі вівсяної крупи (подрібненої, товченої, сплющеної). Вівсяні пластівці можуть бути як товстими, так і тонкими, звичайними або швидкорозчинними, залежно від часу приготування.

У вівсяній каші міститься велика кількість вітамінів та мінералів, антиоксидантів та цінних омега-3 жирних кислот, які визначають її корисні властивості. Вона нормалізує рівні цукру та холестерину в крові, бореться із запорами, допомагає знизити вагу, попереджає появу злоякісних новоутворень та покращує стан шкіри.

8 корисних властивостей

Нижче розглянуто 8 фактів про користь вівсяної каші для здоров'я (з опорою на доказову базу).

1. Містить цінні речовини

Овес містить більше протеїнів та жирів, ніж будь-яка інша зернова культура. Також він є чудовим джерелом вуглеводів та харчових волокон, необхідних організму людини.

У 100 г сухого вівса (основного компонента вівсяної каші) міститься:

Калорійність крупи в чистому вигляді достатньо висока (близько 389 калорій на 100 грам), проте сама вівсянка є дієтичним продуктом (68 калорій на 100 грам).

Вівсяна крупа та каша на її основі – цінні джерела поживних речовин, необхідних для повноцінної роботи організму та підтримки здоров'я загалом.

2. Чинить антиоксидантну дію

За інформацією американських вчених, овес рясніє різними антиоксидантами і містить унікальні у своєму роді речовини - авенантраміди.

Всі антиоксиданти пригнічують хронічне запалення та блокують дію вільних радикалів на всі клітини організму, знижуючи ризик появи онкологічних захворювань та хронічних патологій з боку всіх систем органів.

Авенантраміди, у свою чергу, мають низку додаткових лікувальних властивостей:

1. Знижують артеріальний тиск. Дані речовини стимулюють вироблення оксиду азоту – місцевого судинорозширюючого фактора.
2. Запобігають формуванню атеросклеротичних бляшок.Передбачається, що авенантраміди блокують ряд механізмів, відповідальних за впровадження кристалів холестерину в стінки артеріальних судин.
3. Блокують вироблення чинників запалення. Вівсянка сприяє зниженню виразності сверблячки та запальних змін, що є проявом алергічних реакцій.

Другим за силою антиоксидантом є ферулова кислота. Вона переважно впливає на хронічне запалення у кишечнику, знижуючи ризик розвитку раку товстої та прямої кишки.

Вівсяна каша має виражену антиоксидантну дію, попереджаючи розвиток раку та ряду хронічних розладів.

3. Знижує рівень холестерину

Численні міжнародні дослідження показують, що бета-глюкани, що входять до складу вівса, здатні знижувати рівень загального холестерину в крові, а також ліпопротеїнів низької густини (ЛПНГ) – «шкідливого» холестеролу.

Канадські експерти підкреслюють, що вівсяна каша має виражену гіполіпідемічну дію і може використовуватися з медичною метою.

Бета-глюкани посилюють виведення холестерину за допомогою печінки та жовчного міхура у просвіт шлунково-кишкового тракту, а потім уповільнюють його зворотне всмоктування. В результаті концентрація холестерину в крові неухильно знижується, оскільки він виводиться разом із каловими масами.

Регулярне вживання вівса запобігає утворенню бляшок холестерину на стінках артерій і розвиток таких смертельно небезпечних захворювань, як: ішемічна хвороба серця, інфаркт міокарда, інсульт та ін.

Рекомендується включати страви на основі зерна (зокрема – вівсяну кашу) до раціону на регулярній основі особам старше 60 років, а також людям з хронічними захворюваннями серця та судин.

Вживання вівсяної каші сприятливо позначається на рівні холестерину в крові та серцево-судинній захворюваності.

4. Зменшує рівень цукру в крові

Цукровий діабет II типу – поширене захворювання, у якому спостерігається підвищення рівня цукру на крові.

В основі відхилення лежить розвиток інсулінорезистентності – зниження чутливості периферичних тканин до інсуліну. Клітини організму не здатні захоплювати цукор із крові, що призводить до підвищення його концентрації.

Китайські дослідники підкреслюють здатність вівсяної крупи впливати на інсулінові рецептори, підвищуючи їхню чутливість. Тобто зерновий продукт впливає на ключовий механізм формування цукрового діабету типу II – інсулінорезистентність.

Додаткова перевага вівса, як стверджують французькі вчені, - уповільнення всмоктування поглинених вуглеводів з просвіту кишечника через уповільнення випорожнення шлунка та роботи епітеліальних клітин травної трубки.Таким чином, вівсяна каша запобігає різким стрибкам цукру в крові.

Вівсяна каша може застосовуватися для профілактики та додаткового контролю перебігу цукрового діабету ІІ типу.

5. Допомагає схуднути

Регулярне вживання вівсяної каші у першій половині дня (на перший чи другий сніданок, обід) сприяє схуднення. В основі цього ефекту лежать такі механізми:

1. Уповільнення перистальтики. Вівсяна каша багата харчовими волокнами (особливо – бета-глюканами), які після попадання в шлунок значно збільшуються у розмірі. В результаті розвивається механічне перенаповнення шлунка та пригнічення почуття голоду в головному мозку (за допомогою рефлекторних механізмів). Вівсянка також уповільнює перистальтику кишечника, що уповільнює звільнення шлунка та подальше просування їжі травним трактом. Описані особливості дозволяють знизити апетит наступні 6-10 годин.
2. Зміна гормонального тла. Бета-глюкани вівса прискорюють вироблення пептиду YY. Ця гормональна речовина також пригнічує центр голоду та знижує відчуття апетиту. Високий рівень пептиду YY в організмі пов'язаний з низькою частотою ожиріння.
3. Низька калорійність. Вівсяна каша має невелику енергетичну цінність і її можна вживати без шкоди для фігури.

Вівсяна каша може застосовуватися для підтримки та зниження ваги тіла. Вона однаково діє як на жінок, так на чоловіків

Кашу можна приймати для нарощування м'язової маси в період активних тренувань. Вона багата на білки, які є цінним будівельним матеріалом для мускулатури організму.

Вівсяна каша пригнічує відчуття голоду, знижуючи споживання їжі, внаслідок чого сприяє зниженню ваги.

6.Поліпшує стан шкіри

Багато сучасних косметичних засобів (маски для обличчя, лосьйони для вмивання тощо) містять овес або так звану «колоїдну вівсянку».

У 2003 році управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів (США) схвалило вівсяну крупу як захисний засіб для догляду за шкірою.

Зернова культура має позитивні ефекти лише за місцевому нанесенні. Овес здатний підвищити гладкість та еластичність, пружність шкіри, знизити ризик утворення зморшок. Відзначається здатність продукту зволожувати шкіру, запобігати її сухості.

Також овес пригнічує запалення та зростання бактеріальної флори, знижує вираженість сверблячки.

Деякі рецепти народної медицини рекомендують безпосередньо наносити саму кашу на шкіру обличчя, щоб поліпшити її стан. Але жодних досліджень щодо цього не проводилося.

Вівсяна каша може використовуватися в косметологічних цілях для боротьби зі старінням шкіри та підвищенням її привабливості.

7. Зміцнює імунну систему

Дослідження італійських фахівців демонструють здатність бета-глюканів вівса активувати роботу макрофагів, нейтрофілів, натуральних кілерів проти будь-яких чужорідних агентів в організмі та боротися з ними.

Вівсяна каша підвищує стійкість організму людини до впровадження та персистенції будь-яких бактерій, вірусів, грибків та інших мікроорганізмів.

Також наголошується на можливості використання вівсяної каші для захисту організму при проведенні променевої терапії або виникненні надзвичайних аварійних ситуацій на об'єктах атомної енергетики.

8. Усуває запори

Австралійські експерти виявили, що вівсяна каша – це ефективний засіб для терапії та профілактики запорів.

Продукт насичений розчинними та нерозчинними харчовими волокнами, що регулюють моторно-евакуаційну функцію кишечника, підтримують баланс мікрофлори.

Злагоджена робота кишечника, у поєднанні з його здоров'ям, забезпечують його своєчасне та повноцінне спорожнення.

Особливо вівсяна каша рекомендована людям похилого віку, у яких запори зустрічаються вкрай часто.

9. Чинить протиракову дію

Одне з найбільших досліджень, що охопило майже 2 000 000 чоловік, виявило, що велика кількість клітковини в раціоні позитивно позначається на онкологічній захворюваності на шлунково-кишковий тракт.

Вживання всього 10 г харчових волокон щодня дозволяє знизити ризик розвитку раку товстої і прямої кишки на 10%.

Не менш важлива роль приділяється антиоксидантам. Вони пригнічують хронічне запалення та нівелюють окислювальний стрес, запобігаючи розвитку злоякісних процесів у будь-яких тканинах організму.

Вівсяна каша, рахунок великої кількості харчових волокон і антиоксидантів у складі, бореться зі злоякісними новоутвореннями.

Шкода та протипоказання

Вівсяна каша на основі цілісного вівса – дуже корисний продукт, який добре переноситься організмом. У поодиноких випадках можливий розвиток наступних побічних ефектів:

1. Загострення хронічних захворювань жовчного міхура. Надмірне споживання вівсяної каші посилює моторну діяльність гладкої мускулатури жовчного міхура і може призвести до загострення жовчнокам'яної хвороби або хронічного холециститу.
2. Диспепсичні розлади. Зумовлені надлишковим надходженням клітковини до організму.Порушення виявляються у формі діареї або запорів, нудоти та блювання, метеоризму, спастичних болів у нижніх відділах живота.
3. Алергічні реакції. Викликані сенсибілізацією організму до вініну та інших білків. Алергопатології виявляються переважно у формі диспепсичних розладів (діарея, нудота, здуття живота). Вівсяна каша протипоказана за наявності алергічних реакцій на будь-які продукти, у складі яких є овес.

Рекомендується відмовитися від вівсяних пластівців швидкого та моментального приготування. Часто вони містять гліфосфат – найсильніший канцероген, що викликає розвиток ракових пухлин.

Окремо слід зазначити, що вівсяна каша рекомендована при вагітності, а також добре підходить для годування дітей. Вона містить усі необхідні вітаміни та мінерали, зокрема – фолієву кислоту, що запобігає формуванню дефектів нервової трубки у плода.

Вівсяна каша здебільшого добре переноситься організмом людини. Більшість побічних ефектів проявляються або при надмірному вживанні препарату, або при алергії на овес.

Рецепт приготування

Класична вівсяна каша готується на молоці та воді із цільних зерен. Від використання пластівців швидкого приготування та мюслів у пакетиках краще відмовитись.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних зерен (без лушпиння);
• 200 мл води;
• 200мл молока.

1. Ретельно промити зерна, видаливши будь-які сторонні домішки.
2. Замочити крупу у холодній (кип'яченій) воді на 30-60 хвилин.
3. Забрати воду.
4. Засипати крупу в емальовану каструлю. Залити воду та молоко.
5. Довести суміш до кипіння. Варити на повільному вогні 10-15 хвилин.Кожні 2-3 хвилини слід видаляти пінку та перемішувати вміст каструлі.
6. Вимкнути вогонь. Накрити кашу кришкою та дати їй настоятися ще 10-20 хвилин.
7. Страва готова.

З метою покращення смаку можна додати в кашу мед, сухофрукти (курага, чорнослив), фрукти (банани чи яблука), молочні продукти (кефір, йогурт). Додавати цукор, варення, печиво та інші солодощі не рекомендується.

Вівсяна каша – вкрай проста у приготуванні страва, яка може стати невід'ємним елементом сніданку.

Поради щодо прийому

Вівсяну кашу бажано вживати в першій половині дня (вранці на сніданок або на обід). Це дозволить «наситити» організм енергією та поживними речовинами, а також трохи притупити почуття голоду протягом усього дня.

Якщо присутні хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (особливо на стадії загострення) не слід приймати кашу натще. Вона може викликати подразнення слизових оболонок стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки та посилити перебіг ГЕРХ, гастриту, дуоденіту, виразкової хвороби та інших розладів.

Їсти вівсяну кашку ввечері чи ніч категорично заборонено. Вона багата на харчові волокна, які тривалий час перетравлюватимуться організмом. Це може спричинити суттєві труднощі із засипанням.

Вівсяну кашу можна їсти регулярно, або ж раз на 2-3 дні. Переважний обсяг порції - 150-250 грам.

Дотримання банальних правил вживання дозволяє розкрити весь біологічний потенціал каші та уникнути побічних ефектів.

Висновок

1. Таким чином, вівсяна каша - це неймовірно корисний цільнозерновий продукт. Вона багата на вітаміни і мінерали, харчові волокна, і, що найголовніше, унікальні антиоксидантні речовини.
2. При регулярному вживанні страва знижує ризик розвитку найнебезпечніших серцево-судинних захворювань та злоякісних пухлин, покращує перебіг цукрового діабету II типу, сприяє зниженню маси тіла.
3. Вівсяна крупа також набула широкого поширення і в косметології.

Швидка та ефективна вівсяна дієта, відгуки та результати схудлих

Здоровий спосіб життя стає дедалі популярнішим. Люди хочуть бути здоровими, підтягнутими, сповненими енергії. Заходи цього включають мистецтво приготування здорової їжі, до якої належить вівсянка.

Без неї не обходиться раціон багатьох людей, зокрема професійних спортсменів. Це невипадково. Окрім багатого складу (мінерали, вітаміни, пантотенова та фолієва кислота, омега-3), вівсянка має ще одну особливість – з неї можна приготувати багато смачних страв.

10 причин є вівсяну крупу:

1. Боротьба з високим рівнем холестерину.
2. Зниження високого артеріального тиску.
3. Підтримка правильного травлення.
4. Регулювання діяльності щитовидної залози.
5. Профілактика серцево-судинних захворювань.
6. Запобігання остеопорозу.
7. Зміцнення імунітету.
8. Підтримка стабільного рівня цукру на крові.
9. Поліпшення концентрації уваги.
10. Зменшення стресу, покращення настрою.

Чим корисна вівсянка

Здавалося б, як можна скинути зайву вагу на досить калорійному продукті, адже у 100 грамах пластівців міститься близько 350 ккал. Насправді ця цифра значно знижується, якщо правильно підійти до приготування страви. Ще одним нюансом є швидке насичення, навіть 100 г каші відмінно втамовує почуття голоду і дає енергію на тривалий час.

Крім того, що схуднення на геркулесі призводить до відмінних результатів, цей продукт має й інші позитивні сторони:

1. Виводить шлаки та токсини з організму.
2. Поліпшує стан шкіри.
3. Корисна для шлунково-кишкового тракту.
4. Нормалізує стілець.
5. Рекомендована до вживання при проблемах із щитовидною залозою.
6. Завдяки наявності заліза у складі корисна при анемії.
7. Сприятливо впливає нервову систему.
8. Нормалізує рівень холестерину.
9. Підвищує витривалість.

Вівсяна дієта для схуднення

Мало хто вживає вівсянку, приготовану лише на молоці чи воді. За дотримання вівсяної дієти каменем спотикання можуть стати різні смакові добавки, особливо цукор. Дієта на вівсяній каші передбачає його заміну медом. Також підходить кориця. Вона не містить калорій, але багата на цінні антиоксиданти. Наукові дослідження показали, що кориця стабілізує рівень цукру в крові, тим самим сприяючи тривалому відчуттю ситості, зменшенню потягу до солодкого.

Дієта на вівсянці приносить користь здоров'ю. Ця крупа містить вуглеводи, білки, жири. Завдяки середньому показнику глікемічного індексу, вона не порушує рівень цукру в крові. А клітковина, що міститься в ній, забезпечить ідеальне травлення, очищення кишечника.

Завдяки високому вмісту широкого спектру вітамінів групи В при дотриманні дієти на вівсяних пластівцях покращується якість зубів, волосся, нігтів.

У 1-й порції (½ склянки) міститься:

• 2 г клітковини;
• 3 г білка;
• 0 г цукру;
• 2% від рекомендованої добової дози кальцію;
• 6% заліза;
• 1,5 г жиру.

Чи можна такій дієті скинути 10+ кілограм?

Під час схуднення на вівсянці немає потреби обмежувати уяву. Для додавання смаку каші можна використовувати різні види горіхів, фруктів.Але худаючи на вівсянці, будьте обережні з горіхами — вони мають високу енергетичну цінність, тому їх треба вживати обмежено. Також деякі фрукти містять багато цукру, хоч і корисного для здоров'я.

Звичайно, стати легше на 10 кг на тиждень вівсяна дієта для схуднення не допоможе. Крім того, така різка втрата ваги небажана. Оптимальний результат - 2-3 кг на тиждень.

Принципи

Майже такі ж, як і у всіх інших дієт:

1. Приймайте вітамінно-мінеральні препарати під час програми схуднення. Незважаючи на всю корисність основного продукту, дієта не забезпечує організм людини всіма необхідними речовинами.
2. Вживання вівсянки в непомірних кількостях може викликати ефект, зворотний до схуднення. Тому на 5-6 день дієти перевірте, чи знизилася вага. Якщо ні – потрібно зменшувати обсяг їжі та більше займатися фізкультурою.
3. Не забувайте пити більше води.
4. Не використовуйте вівсяні кашки для швидкого приготування. Велика кількість цукру і всіляких хімічних добавок перебиває всю користь від зерна.

Можливі варіації дієти

Основа вівсяної дієти для схуднення - споживання вівсяної крупи, в ідеалі двічі на день. Почати можна з 2-фазного плану або 7-денного меню.

• 1-ша фаза. У перший тиждень каша споживається тричі на день. На цьому етапі рекомендується вживати тільки цілісні, а не розчинні пластівці, які не мають належного складу. Можна поєднувати їх із фруктами.
• 2-а фаза. Протягом 2-го тижня кількість каші зменшується до 1-2 порцій на день. Можна використовувати розчинні пластівці. Решта їжі має бути корисною, з низьким вмістом жиру, включати багато фруктів, овочів.

Другий варіант - вівсяна дієта на тиждень, що включає 2 каші на день. Отже, перший етап пропускається.

Меню для вівсяної дієти на тиждень

• Сніданок: вівсянка, чай.
• Обід: овочевий суп, вівсянка.
• Полуденок: йогурт.
• Вечеря: салат із куркою.

• Сніданок: вівсянка, кефір.
• Обід: овочевий суп, вівсянка.
• Полуденок: грейпфрут.
• Вечеря: риба.

• Сніданок: вівсянка, йогурт.
• Обід: овочевий суп, вівсянка.
• Полудень: груша чи яблуко.
• Вечеря: курка, овочі.

• Сніданок: вівсянка, кефір.
• Обід: томатний суп, вівсянка.
• Полуденок: фруктовий салат.
• Вечеря: риба.

• Сніданок: вівсянка, горіхи.
• Обід: овочевий суп, вівсянка.
• Полудень: апельсин.
• Вечеря: салат із куркою.

• Сніданок: вівсянка, кефір.
• Обід: вівсянка, спаржа.
• Полудень: салат.
• Вечеря: риба.

• Сніданок: вівсянка, йогурт.
• Обід: овочевий суп, вівсянка.
• Полуденок: кефір, яблуко.
• Вечеря: курка, овочі.

В рамках дієти можна використовувати перевірені рецепти приготування смачної каші, наведені нижче. Каші швидкого приготування не рекомендуються - вони зазвичай підсолоджені, отже, містять більше калорій.

Для приготування каші рекомендується ½ склянки вівсянки. Дієтична схема також допускає нежирне молоко, йогурт, кефір, фрукти. Обов'язково додайте корицю - вона надасть страві приємного солодкуватого смаку.

Кашу вживайте на сніданок та обід. Як перший полудень підходять свіжі фрукти, у другій половині дня рекомендуються овочі з несмаженими горіхами. Основа вечері – високоякісні джерела білка, такі як пісне м'ясо, риба з цукіні, запечена в духовці. Допускається невеликий низькокалорійний десерт.

Вівсяно-яблучний варіант

Першість у рейтингу займає (згідно з відгуками) вівсяна дієта з яблуками.

Інгредієнти для каші з яблуками:

• ¼ л води чи нежирного молока;
• 50 г пластівців;
• 1 ч. л. вершкового масла;
• 1 ч. л. меду;
• яблука.

У каструлю налийте молоко, всипте пластівці. Доведіть до кипіння під час перемішування.Коли каша стане досить густою, підсолодити її медом, перелийте в миску. Додайте вершкове масло|мастило|, свіжі або сушені яблука. Можна прикрасити тертим кокосом.

Кефірно-вівсяний варіант

Вівсяна дієта з кефіром не менш популярна, ніж зазначений вище яблучний варіант. Найкраще готувати кашу з вечора («overnight»). На це є причина. Завдяки кефірним культурам - корисним мікроорганізмам, що містяться в кефірі - пластівці легше перетравлюються, максимально поглинаються всі важливі поживні речовини. Тому що ми не те, що ми їмо, але те, що поглинаємо в кишечнику.

Каша виходить м'якою, після її вживання не з'являється почуття втоми. Це пов'язано з тим, що травлення не вимагатиме багато енергії.

Інгредієнти для вівсяної каші на кефірі:

• 150 мл молочного кефіру;
• вівсянка (близько 50 г);
• 1 банан;
• жменя горіхів;
• за бажанням: 1 ст. л. меду чи кленового сиропу;
• кориці.

Якщо ви плануєте з'їсти кашу відразу, роздавіть банан вилкою, змішайте з іншими інгредієнтами.

При приготуванні протягом ночі змішайте всі компоненти, крім банана, накрийте, залиште на кухонному столі за кімнатної температури (влітку поставте в холодильник). Вранці додайте банан.

Вівсяно-гречана дієта

Гречка – це відомий та популярний продукт. Це не злак, крупа відноситься до категорії псевдозлаків. Вона не містить глютен, тому підходить для раціону людей, які страждають на целіакію. Користь гречки для здоров'я обумовлена ​​великою кількістю вітамінів, що містяться, мінералів.

При гречано-вівсяній дієті можна готувати кашу з мигдальним молоком як альтернативу коров'ячому молоку - воно забезпечить тіло енергією з рослинних білків.Додаткові компоненти (мед, журавлина) містять протизапальні речовини, омолоджують, відновлюють організм, значно збільшують користь страви, покращують смак.

Варіант для гурманів: обсмажте гречані пластівці та шматочки мигдалю – вийде ідеальний горіховий смак. Не дивно, що відгуки про вівсяну дієту для схуднення з гречкою хвалебні — одна миска містить концентрацію більшості речовин, необхідних тілу.

Інгредієнти для гречано-вівсяної каші з журавлиною та гарбузовим насінням:

• 2 ст. л. гречаних пластівців;
• 2 ст. л. вівсяних пластівців;
• 1 ст. заморожених або свіжих журавлин;
• 100 мл мигдального молока;
• 2 ст. л. меду;
• гарбузове насіння для прикраси.

Спочатку приготуйте журавлину (рекомендується готувати її заздалегідь). Помістіть свіжі або заморожені ягоди в каструлю, додайте|добавляйте| трохи води. Варіть до м'якості, додайте мед, перемішайте.

Обсмажте на сковороді гречку. Як тільки вона нагріється, набуде горіхового аромату, додайте вівсянку, молоко, доведіть до кипіння, помішуйте близько 5 хвилин.

Розлийте в миски, полийте теплою журавлинною сумішшю, посипте гарбузовим насінням. Хороше покращення – додавання білого йогурту.

Сирно-вівсяна дієта

Це варіант дієти на вівсянці, відгуки про який також дуже позитивні. У рецепті є чорниця, але замість неї можна використовувати будь-які інші фрукти, ягоди (напр., суміш лісових ягід, полуницю).

• 100 г вівсяних пластівців;
• 25 г ванільного протеїну;
• 125 г нежирного сиру;
• 50 г знежиреного білого йогурту;
• 100 г чорниці;
• вода.

Помістіть у глибоку миску чорницю (або інші ягоди, фрукти), сир, білий йогурт. перемішайте. За потреби додайте воду. Втрутите ванільний протеїн. Додати пластівці. Залишіть у холодильнику на 6 годин.

Схуднення на вівсяних висівках

Вівсяні висівки у більшості людей асоціюються з кормом для коней. Але напрочуд це визнаний делікатес. Вони дуже смачні, містять цінні мінерали, вітаміни групи B. Завдяки значній кількості клітковини висівки є незамінними для правильного функціонування кишечника. Вони сприяють виведенню токсинів, очищенню травної системи. Не дивно, що вівсяна дієта (тобто одна з її варіацій) включає застосування висівок.

Кашу із висівок можна приготувати на воді, використовувати молоко, додавати натуральний йогурт, фрукти.

Схуднути на вівсянці допоможе наступна смачна каша.

Інгредієнти для каші з вівсяних висівок з малиновим соусом та кокосом:

• 2 ст. л. висівок;
• 1 ст. свіжої чи замороженої малини;
• 2 ст. л. білого йогурту;
• шматочки свіжого кокосу;
• трохи тростинного цукру.

Насипте висівки в миску, додайте холодної води, щоб вони були повністю занурені. Поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Тим часом наріжте свіжий кокос, обсмажте на сухій сковороді. Посипте свіжою або замороженою малиною, додайте тростинний цукор. Посмажте. Коли малина пустить сік, цукор розтане, зніміть сковороду з плити, отриманим соусом полийте кашу. Прикрасьте шматочками кокосу.

Дієта на вівсяному киселі

Вівсяний кисіль - це навіть не напій, а живильне рідке блюдо. Воно містить низку важливих речовин, вітамінів, мінералів, присутніх у пластівцях.

Раціон дієтичної схеми аналогічний меню при вживанні каші - кисіль використовується 2 рази на день.

• Сніданок: кисіль.
• Полудень №1: будь-який фрукт.
• Обід: гречка із куркою.
• Полудень №2: йогурт.
• Вечеря: кисіль.

Інгредієнти для вівсяного киселю (на 1 порцію):

Пластівці подрібніть до стану борошна (напр., у кавомолці). Розмішайте в ½ ст. води. Воду, що залишилася, закип'ятіть з молоком. Повільно влийте борошняну суміш. Варіть до загусання (близько 5 хвилин).

Як варити геркулесову кашу?

Розглянемо простий рецепт, як варити геркулесову кашу на дієті.