Чи можна вживати в їжу листя кінського щавлю

Що таке кінський щавель і чи можна його вживати? Опис, застосування, користь та шкода

З цією рослиною напевно зустрічалася у своєму житті кожна людина: кінський щавель, як бур'ян, присутній і на городах, і в диких місцях.

Розповідаємо про його відмінність від звичайного щавлю, проростання і застосування, користь і шкоду, а також про те, як його позбутися.

Що таке?

Щавель кінський - багаторічна трав'яниста рослина, один із видів роду щавель.

Ботанічний опис та визначення

Кінський щавель - рослина, що належить до відділу квіткових, класу дводольних, порядку гвоздиковоцвітих та сімейства гречаних.

Потужна коренева система з товстим коротким кореневищем, багатоголовим та слаборозгалуженим, а також з великою кількістю придаткових коренів глибоко проникає в ґрунт. Розмножується рослина як насінням, так і вегетативно (шляхом поділу кореневищ).

Зовнішній вигляд та фото

Прямостоячі одиночні голі борозенчасті стебла, що гілкуються у верхній частині, у висоту досягають від 90 до 150 см, а в товщину - 2 см.

Чергове розеткове черешкове листя - подовжене, з серцеподібною основою і хвилястим краєм, зеленого кольору і трикутно-яйцеподібної форми - мають довжину до 25 см, а ширину - 12-13 см, причому в нижній частині стебла вони більші, ніж вгорі. Знизу листова пластина покрита короткими твердими волосками. У підстави черешків знаходиться червоний плівчастий розтруб, що охоплює стебло.

Двосторонні зеленувато-жовтуваті дрібні квітки зібрані в тирс - Довге густе вузьке волотисте суцвіття.

Плоди у вигляді овальних тригранних коричневих горішків довжиною 4-7 мм знаходяться в трьох частках оцвітини, що розрослися.

На фото представлено, як виглядає рослина кінський щавель, включаючи листя та квіти.

Інші назви та їх походження

Латинська (наукова, міжнародна) назва кінського щавлю - Rumex confertus (Rumex - найменування одного з видів римського списа, форму якого нагадує суцвіття щавлю; confertus - "туго набитий" - говорить про щільність квіток).

Рослина також називають:

кислиця кінська;
конятник;
дикий щавель;
жаб'яча кислиця;
щавель густий;
авелук;
вогнівка руда;
кінський щавель.

Усі назви, пов'язані з тваринами, говорять про придатність рослини для корму, хоча є думка, що «кінською» її називають за високий ріст.

Найменування «щавель густий» дано через густоту мимовільних плантацій рослини, «щавель дикий» - через те, що трава є бур'яном, а «вогнівкою рудою» його називають за рудий колір дозрілих насіння Авелук — вірменську назву рослини, від слова. "авел" - "мітла".

Чим відрізняється від звичайного?

І щавель кінський, і звичайний (садовий) належать до одного і того ж сімейства (гречані) і до одного виду (щавель), тому молоді листочки рослин, що тільки що з'явилися, дуже схожі.

У щавлю кінського відсутня характерна для садового кислинка - навпаки, його листя злегка гірчать, а позбавляються гіркоти і набувають кислуватий смак тільки в сушеному вигляді.

Де росте?

Рослина відноситься до євразійських і поширена на всій території Росії та країн СНД, крім районів Крайньої Півночі.

у лісовій та лісостеповій зонах, заходячи в степову;
у заплавах рік з невеликим шаром мулу;
на берегах озер.

Цей типовий луговий бур'ян можна зустріти на узбіччях доріг, на полях та городах, в ярах і канавах, у місцях сміттєзвалищ.

Як цвіте і чи можна використовувати квіти?

Цвіте рослина з травня до червня, а липні – серпні з'являються плоди. Квітки з простим шестилепестним оцвітиною - обох статей, дрібні, зеленувато-жовтуватого кольору - зібрані невеликими мутовками в густі, вузькі і довгі, схожі на мітлу суцвіття (тирси). Зав'язь одногнездная, приймочки - кистевидні.

Метелки щавлю кінського застосовують у медицині та косметології, а також як корм для тварин (разом з листям).

Користь та шкода

Всі частини рослини, починаючи від коріння і закінчуючи квітами та плодами, містять велику кількість корисних речовин, завдяки чому щавель кінський має фармакологічні властивості і по праву вважається лікарською травою.

знищує хвороботворні мікроорганізми;
зупиняє кровотечі;
загоює рани;
допомагає при запальних процесах;
розширює судини;
у великих дозах має проносну дію;
у малих кількостях має в'яжучі властивості;
знижує артеріальний тиск;
має глистогінну дію;
має відхаркувальний і жовчогінний ефект.

при постійному вживанні вимиває із внутрішніх органів кальцій;
може сприяти утворенню каменів у нирках;
щавлева кислота може спровокувати виникнення остеопорозу.

Вживання щавлю кінського у великих кількостях, через наявність у ньому щавлевокислого кальцію, може призвести до отруєння.

Протипоказання до вживання

Захворювання нирок.
Схильність до нирковокам'яної хвороби.
Вагітність.
Лактація.

Як застосовують?

Листя, плоди, кореневища та коріння кінського щавлю знайшли своє застосування:

у тваринництві;
у ветеринарії;
у традиційній та народній медицині;
у дубильній промисловості (для дублення шкір);
у садівництві (як засіб для боротьби зі шкідниками);
у кулінарії;
у косметології.

Екстракт з коренів та кореневищ, а також листя застосовують для виготовлення барвників для тканин.

У народній медицині

Плоди в мітелках, коріння та листя з черешками застосовують у вигляді відварів, настоїв та настоянок:

при колітах та ентероколітах;
при кровоточивих виразках шлунка;
від геморою та запорів;
при гіпертонії;
для лікування холециститів та гепатохолециститів;
при шкірних захворюваннях та діатезі;
від корости;
для загоєння ран;
при атеросклерозі;
як глистогінний засіб;
при діареї та дизентерії;
як сечогінний при циститі;
то похмільного синдрому;
для схуднення;
для покращення роботи головного мозку;
при захворюваннях дихальних шляхів;
для поліпшення апетиту та підвищення імунітету.

Корисно чи ні застосовувати у косметології?

Суцвіття, листя, черешки та коріння рослини використовують у косметології, завдяки наявності в них:

органічних кислот і тіаміну (вітаміну В1), які надають омолоджуючу та підтягуючу дію на шкіру;
аскорбінової кислоти (вітаміну С) – нормалізує жирність, сприяє звуженню пор та усунення жирного блиску;
флавоноїдів - стимулюють утворення колагену та надають шкірі пружність;
вітамінів К і РР — роблять обличчя свіжим та світлим.

Завдяки антибактеріальним властивостям, рослину використовують для догляду за проблемною шкірою та для лікування акне.

Кінський щавель і екстракти з нього додають:

маски та креми для обличчя (що відбілюють, очищають, нормалізують жирність);
лосьйони;
шампуні.

Настій із рослини застосовують для ополіскування при свербіння шкіри голови, а також для оздоровлення волосся.

Чи можна їсти?

Рослина багата на речовини, корисні для людського організму:

органічними кислотами та їх похідними;
вітамінами С, К, РР;
залізом;
флавоноїдами;
пектинами;
мікроелементів.

Їстівним є тільки листя. Хоча за смаком вони не схожі на звичайний щавель (не мають звичної кислинки, навпаки, злегка гірчать), у деяких країнах (наприклад, в Узбекистані), молоді листочки та черешки вживають у їжу у свіжому вигляді у складі салатів та перших страв.

Однак переважно кінський щавель у кулінарії використовується в сушеному вигляді, тому що в процесі сушіння відбувається ферментація (подібно до листів чаю), внаслідок чого гіркуватість зникає, і листя набуває приємного пряного смаку.

Найбільш широко рослина застосовується у вірменській кухні для приготування різних страв:

Перед тим, як використовувати висушений продукт, його готують:

замочують у окропі на 10-15 хвилин;
віджимають і ріжуть на шматочки завдовжки 5-7 см;
заливають окропом на 10-15 хвилин;
віджимають та промивають холодною водою;
варять протягом 10-15 хвилин, остуджують і знову віджимають.

Коли збирати та як заготовити?

Молоді листочки, які планують вживати в їжу, збирають у травні - червні:

обривають із невеликими живцями;
промивають лише ті, що сильно забруднені;
залишають на добу, розклавши на кухонному столі, щоб трохи підв'яли;
збирають у невеликий пучок і фіксують кінчик гумкою або мотузкою;
поділяють на 3 частини і плетуть кіску, вплітаючи в неї нові листочки;
кінці готової кіски з'єднують і фіксують - виходить віночок;
підвішують у будь-якому місці (можна на відкритому повітрі, але не на сонці);
повністю висохлу зелень поміщають у мішки з тканини чи паперу;
зберігають у сухому місці до 3-х років.

Плоди збирають у липні, коли вони набудуть рудого кольору:

перебирають, видаляючи сміття;
підсушують або на відкритому повітрі (у затіненому і добре провітрюваному місці) протягом декількох днів, або в духовці при невеликій температурі протягом 10 хвилин;
для зберігання поміщають у скляні банки.

Кореневище та коріння заготовляю восени:

акуратно викопують рослину;
обтрушують від ґрунту;
хворі та пошкоджені частини кореневища видаляють;
товсте коріння поздовжньо розрізають і висушують у добре провітрюваному місці;
тонкі коріння ріжуть поперечно і просушують у сушарці при температурі 50-60°С, розклавши шаром 3-5 см і періодично перевертаючи, доки не стануть ламкими;
зберігають у скляній тарі або в полотняних мішечках протягом 2-3 років.

Як вивести з городу?

При всіх своїх корисних властивостях щавель кінський все ж таки є бур'яном, і, з'являючись на городі чи присадибній ділянці, швидко пригнічує культурні рослини. Існує ряд способів, які застосовують, щоб позбавитися небажаного гостя:

Якщо щавлю зовсім мало, кожен кущик просто висмикують чи викопують із коренем.
При більшому, але не надто сильному засміченні:
- як тільки з'являються сходи, насипають під кущі трохи негашеного вапна, після чого протягом 2-х місяців на цьому місці нічого не садять;
- збивають бур'ян штиковою лопатою, руйнуючи коріння, а залишки рослини посипають деревною золою;
- зрізають коріння засобами для глибокого прополювання і видаляють їх залишки граблями 1 раз на 2 тижні.
Якщо щавлю занадто багато, ділянку обробляють хімікатами в осінній період, після збирання врожаю, дотримуючись інструкцій щодо застосування препаратів та використовуючи засоби індивідуального захисту. Застосовують гербіциди:
- Гліфосат;
- Торнадо;
- Ураган;
- Граунд,

Для профілактики появи кінського щавлю на городі один раз на 3-4 роки за допомогою негашеного вапна або меленої яєчної шкаралупи нормалізують кислотність ґрунту, а також восени ретельно очищають всю територію ділянки від бур'янів.

Народні методи боротьби:

обприскування розчином оцтової кислоти;
посипання ґрунту сіллю на деякій відстані від культурних рослин;
полив грядок концентрованим розчином соди після збирання врожаю;
зрізання бур'янів та покриття цього місця чорною плівкою;
розсипання тирси і клаптиків газет на поверхні грунту шаром в 10 см, з наступним перекопуванням навесні.

Чи можна давати курям, кроликам, іншим тваринам?

Листя та плоди рослини є відмінним кормом для:

свиней;
курей;
гусей;
кролів;
великої рогатої худоби;
коней;
овець.

У ветеринарії відвар плодів використовують для лікування шкірних (коростка) та кишкових (пронос, особливо у телят та поросят) хвороб.

Щавель кінський - дивовижна рослина: будучи одночасно бур'яном і лікарською травою, застосовується і в промисловості, і в кулінарії, і як корм для тварин. Знання його корисних властивостей, правил заготівлі та зберігання допоможе всім бажаючим успішно використовувати рослину і як вітамінну добавку до улюблених страв, і як засіб народної медицини.

Корисне відео

У відео нижче можна дізнатися більше подробиць про кінському щавлі, його властивості та застосування:

Кінський щавель (авелук): як виглядає, чим корисний, фото рослини

Кінський щавель є поширеною рослиною. Інакше культуру називають авелук. У Вірменії листя широко використовують у кулінарії. Лікувальні властивості кінського щавлю та протипоказання були відомі ще давнім римлянам та грекам. Вірменська трава входить до складу багатьох рецептів народної медицини.

Як виглядає і де росте кінський щавель

Культуру використовують у їжу та з лікувальною метою багато століть. Рослина має кілька назв:

жаб'яча та кінська кислиця;
грижна вогнівка;
кінський щавель;
авелук;
вірменська трава;
конятник.

Цікаво, що культура є близьким родичем гречки. Рослина вважається джерелом корисних для здоров'я речовин.

Висока трава має міцні стебла, які можуть досягати 1,5 м заввишки. Вони зазвичай розгалужуються, при цьому утворюючи кущ. Товщина стебел становить близько 2 див. Подовжене листя характеризується двома різновидами. Округлі догори пластини, які складають прикореневі розетки, розташовуються на живцях. Листя, що сидить на гладкому стеблі, відрізняється червонуватим відтінком і наявністю коротких волосків з внутрішньої сторони.

Цвітіння кінського щавлю охоплює період із кінця травня до липня. Причому квітки схожі на незрілу гречку: зелено-жовті та дрібні. Суцвіття поступово набуває коричневого забарвлення. Маленькі плоди є горішками, які можуть провисіти всю осінь і зиму на стеблах.

Потужна рослина має коротке кореневище з великою кількістю придатків. Кінський щавель можна зустріти біля європейської частини СНД.Авелук воліє місця з великою кількістю вологи. Вірменська трава росте в степах і лісах, на узліссях і городах, на берегах річок і ставків.

Грижна вогнівка не переносить заболочених ґрунтів

Чим відрізняється від звичайного щавлю

Види включені до сімейства Гречані. Їх широко використовують у кулінарії та народній медицині. Звичайний і кінський варіанти щавлю мають відмінності у кольорі та розмірі.

Листя авелука хвилясте і товсте. Вони мають характерний гіркуватий смак. Рослина рідше вживають у їжу. Вірменську траву найчастіше застосовують у лікувальних цілях.

Чи можна вживати кінський щавель у їжу

Листя можна використовувати різними способами. Їх вживають у свіжому вигляді, а також сушать і піддають термічній обробці. Примітно, що застосування підлягають і вершки, і коріння рослини.

Сушіння листя сприяє усуненню гіркоти. Вони набувають приємного смаку. Сушене листя додають у супи, салати, начинки для пирогів, млинців та пиріжків, омлети, закуски. Кінський щавель добре поєднується з рибою та м'ясом. Він підходить для включення в меню при дотриманні дієти.

Важливо! Молоде листя авелуку можна заморожувати і консервувати (в маринованому та солоному вигляді), що забезпечує збереження цінних властивостей.

Хімічний склад

Лікарська рослина є джерелом корисних речовин. Склад різних частин кінського щавлю варіюється трохи. Зокрема корінь вірменської трави містить:

дубильні речовини, наприклад, таніни;
антрахінонові сполуки;
катехіни;
лейкоантоціанідіни;
калій;
аскорбінову кислоту;
флавоноїди;
ефірні олії;
смоли;
калій, залізо, магній;
бор та нікель, мідь, алюміній та ванадій, цинк, йод, кобальт, хром.

Насіння кінського щавлю багате:

дубильними речовинами;
катехінами;
флавоноїдами, наприклад, рутином та кверцетином;
ефірними оліями;
кальцієм;
аскорбіновою кислотою;
каротином;
вітаміном До.

Стебла кислиці включають:

жири;
білки;
клітковину;
дубильні речовини;
рутин;
каротин;
аскорбінову кислоту;
вітаміни К та РР.

Листя авелуку вважаються джерелом флавоноїдів (рутина), кавової кислоти та антрахінонів. Квітки містять дубильні речовини, рутин та аскорбінову кислоту.

Чим корисний і від чого допомагає кінський щавель

Настої та відвари з авелуку можна використовувати як засіб мототерапії та у складі комбінованого лікування.

За допомогою кінського щавлю можна здійснювати лікування наступних патологій:

тріщини в області прямої кишки та геморой;
кровотечі (різної етимології);
запори, коліт та ентерити;
гельмінти;
сальмонельоз;
холецистити;
гепатити;
опіки, виразки та фурункульоз;
стоматити;
ангіна;
алергія;
ревматизм.

Лікувальні властивості кореня кінського щавлю

Користь можна очікувати від застосування не тільки листя авелуку.

протимікробне та протизапальне;
сечогінний;
спазмолітичне;
відхаркувальне;
гіпотензивний;
седативне;
кровоспинне.

Лікарські склади покращують настрій, апетит, сон.

У народній медицині засоби з кореня кінського щавлю застосовують для усунення:

захворювань шкіри та органів зору;
запалених лімфатичних вузлів;
цинги;
лихоманки;
зубного болю та хвороб ясен;
кровотеч;
гінекологічних патологій

Цілющі зілля справляють в'яжучий ефект. Це зумовлено значним вмістом дубильних речовин. Таніни сприяють згортанню білків, що забезпечує захист слизової оболонки кишечника.

Вживання засобів, виготовлених на основі кореня авелуку, викликає:

зниження продукції шлункового соку;
зменшення кровотечі;
Поліпшення захисних властивостей стінок кишечника.

Вживання відварів та настоїв з кореневищ кислиці у великих дозах справляє проносний ефект завдяки присутності антрахінонових сполук. Зазначені речовини розм'якшують калові маси.

Коріння вірменської трави багате на катехіни і лейкоантоціанідини. Вони відрізняються гепатопротекторними, антиоксидантними, жовчогінними властивостями.

Лікарські форми на основі кореня кінського щавлю мають протипухлинний ефект.

Лікувальні властивості насіння кінського щавлю

Цілющими є всі частини вірменської трави. Відвари та настої з насіння авелуку справляють такі ефекти:

антиоксидантний;
в'яжучий;
загальнозміцнюючий;
заспокійливий.

Способи приготування та застосування

Лікарські зілля можуть бути використані для різних цілей. Їх застосовують як зовнішні та внутрішні засоби.

Настій

Подрібнений корінь (15 г) заливають склянкою окропу і мучать на водяній бані п'ять хвилин. Потім склад переливають у термос, настоюють дві години. Перед застосуванням проціджують засіб.

Настій кореня щавлю кінського використовують для відновлення печінки.

Настоянка

Подрібнений корінь, і навіть насіння заливають горілкою, використовуючи пропорцію 1:10.Засіб наполягають два тижні у темному місці, а потім проціджують. Зілля приймають, попередньо розбавивши водою.

Настоянку з кореня авелуку призначають для усунення ревматичних болів

Відвар

Столову ложку подрібненої сировини вірменської трави (сухого кореня) заливають склянкою окропу. Склад томлять на водяній бані кілька хвилин, а потім наполягають протягом двох годин.

Відвар кінського щавлю застосовують для лікування захворювань судин.

Порошок

З метою приготування лікарської форми корінь авелуку подрібнюють у кавомолці. Перед застосуванням порошок (0,25 г) розводять у гарячій воді. Із засобу також роблять настої та відвари. При додаванні тваринного жиру виходить мазь для терапії захворювань шкіри.

Порошок з кореня кінського щавлю користується при анемії.

Чай

Напій вживають у разі порушення роботи органів травлення. Засіб заварюють як звичайний чай. На десертну ложку сухої сировини авелука беруть склянку окропу. Прийом напою здійснюють після наполягання та проціджування.

Чай з вірменської трави допомагає при печії

Застосування у народній медицині

Кінський щавель користується популярністю за рахунок своїх корисних якостей. Існує безліч варіантів використання авелуку для лікування та профілактики різних захворювань.

Кінський щавель від проносу

При діареї вірменську траву використовують як засіб монотерапії. Можливе застосування як свіжої, так і сушеної, замороженої сировини. Істотне значення має дотримання дозувань, щоб не погіршити прогресування нездужання.

Для лікування проносу можна скористатися відваром із кореня. Сировина (чайна ложка) заливають 1 л води і кип'ятять десять хвилин, остуджують. Засіб п'ють тричі на добу по 60 мл.

Хороший ефект справляють висушене насіння. Сировину (дві столові ложки) заливають двома склянками води та кип'ятять на повільному вогні десять хвилин. Склад остуджують, проціджують. Дозування залежить від віку. Дорослі п'ють засіб тричі на добу, розділивши зілля на три прийоми. Діти вживають відвар по 50 мл в ранковий, обідній і вечірній годинник.

Насіння і корінь кінського щавлю використовують для виготовлення зілля при діареї

Авелук від геморою

Настої та відвари застосовують у складі комбінованого лікування. Їх використовують у вигляді перорального засобу та розчинів для клізм.

Для приготування відвару слід залити столову ложку сировини водою (200 мл). Склад томлять на слабкому вогні 15 хвилин, остуджують та проціджують. Дозування передбачає прийом столової ложки засобу тричі на добу.

Відвар із кінського щавлю підходить для клізмування.

Вірменська трава від дизентерії

Високою ефективністю відрізняється лікарський засіб у вигляді відвару. Сушений корінь (чайна ложка) заливають п'ятьма склянками води. Склад кип'ятити протягом 15 хвилин, а потім профільтрувати. Зілля п'ють тричі на добу по третині склянки.

Авелук допомагає при захворюваннях органів травлення

Кінський щавель при фурункульозі

Шкірне захворювання лікують за допомогою зовнішнього нанесення цілющих засобів. Для приготування мазі корінь у вигляді порошку змішують з вазеліном (олією або тваринним жиром). Масу наносять на фурункули та виразки тонким шаром.

Мазь на основі кореня кінського щавлю можна використовувати у вигляді компресів

Авелук при ревматизмі

Для приготування цілющого розчину 20 г коренів вірменської трави наполягають на горілці (100 мл) протягом 10 діб.Склад відфільтровують і приймають тричі на день по 20 крапель.

Щоб приготувати настоянку для розтирання, використовують свіже коріння кінського щавлю. Його очищають, нарізають і настоюють на горілці (половина літра) 20 діб.

Кислиця від коліту

При патології кишечника доцільно вживати настій. У сулію з темного скла кладуть висушений подрібнений корінь (5 г) і заливають спиртом (120 мл). Склад поміщають у темне місце для наполягання. Через два тижні засіб проціджують. Зілля приймають тричі протягом доби по 20 крапель.

Спиртовий настій з кореня кінського щавель не призначений для постановки клізм

Кінський щавель при варикозі

Патологія супроводжується порушенням кровообігу. Для мінімізації ознак варикозного розширення вен можна використовувати настоянку з кінського щавлю. Для її приготування використовують чотири столові ложки сушеного кореня та 200 мл спирту (70%). Засіб наполягають у скляному посуді два тижні. Дозування призначають залежно від показань до прийому.

Перед застосуванням настоянки кінського щавлю її можна розвести

Застосування у косметології

Трава кінський щавель має унікальні лікувальні властивості. Кошти з кислиці активно використовують із косметичних цілях. Речовини, що входять до складу вірменської трави, сприяють усуненню кінчиків, що січуться, і лупи. Відвари та настої рекомендують застосовувати при підвищеній жирності та ламкості локонів.

Після миття волосся їх обполіскують засобом, виготовленим з коріння дикого щавлю. Сушену сировину (12 г) заливають 2 л окропу, охолоджують і проціджують.

Для приготування відвару чотири столові ложки висушеного листя вірменської трави, коріння лопуха заливають окропом (1 л).Склад томлять на повільному вогні півгодини, наполягають та проціджують перед застосуванням.

Протипоказання

Застосування цілющого зілля з авелуку може спричинити побічні реакції. Зазвичай небажані ефекти зумовлені вмістом щавлевої кислоти. Речовина входить у реакції з кальцієм з утворенням солі, яка погано розчиняється у воді. Це призводить до формування оксалатного каміння.

Важливо! Нейтралізувати шкідливий вплив кислоти дозволяють кисломолочні продукти.

Корінь та інші частини кінського щавлю мають як лікувальні властивості, а й протипоказання. У зв'язку із зміною обміну речовин продукти з вірменської трави не рекомендують приймати у таких випадках:

подагра;
захворювання нирок;
схильність до утворення каміння;
вагітність, лактація.

Збір та заготівля

Рослина кінський щавель, фото якого знаходиться вище, містить значну кількість щавлевої кислоти. Ця речовина впливає на мінеральний обмін. Саме тому збирати, а також заготовляти вірменську траву потрібно у першій половині літа. У цей час концентрація щавлевої кислоти мінімальна.

Збір сировини здійснюють далеко від доріг та населених пунктів у теплу погоду без опадів. Заготівлі підлягають усі частини. Листя, а також стебла, зібрані в першій половині літа, промивають, а потім висушують повністю. Для просушування підходить затінене місце, що провітрюється.

Збір насіння кінського щавлю починають у липні. Їх ретельно перебирають та зберігають у посуді зі скла. Заготівлю коренів здійснюють восени та навесні. Сировину очищають від бруду, промивають та кладуть на сонячне місце. Потім кореневище висушують після попереднього подрібнення на свіжому повітрі.За сирої погоди можна скористатися духовкою.

Увага! Термін зберігання листя становить рік. Для коріння цю тривалість збільшують утричі.

Кінський щавель можна заморожувати. Перед відправкою в холодильник листи слід вимити, просушити та нарізати.

Висновок

Лікувальні властивості кінського щавлю та протипоказання необхідно враховувати при використанні засобів народної медицини. Зілля з авелуку призначені для зовнішнього та внутрішнього застосування. Відвари, настої та настоянки на основі вірменської трави показані при цілому спектрі нездужань.