Свинина - один із найбільш затребуваних продуктів на харчовому ринку. Маючи приватний заміський будинок, можна розпочати розведення свиней у домашніх умовах. Це може бути як виробництво свинини для своєї сім'ї, так і бізнес, що приносить добрий прибуток. Домашнє фермерство – робота нелегка. Потрібно не тільки вкладення коштів, а й велике бажання, терпіння, працьовитість. Також необхідно знати певні правила щодо утримання та догляду за тваринами, основи свинарства. Домашнє вирощування свиней як вид заробітку існує вже багато років. Насамперед, домашнє свиняче сало, м'ясо, ковбаси та інші делікатеси цінуються більше, ніж магазинний товар. Домашній продукт завжди асоціюється з високою якістю, відмінними смаковими характеристиками. Свині швидко зростають. Вже через півроку порося готове до забою. За 1 рік вага тварини збільшується приблизно 140 разів. Одна свиноматка загалом приносить 10 малюків. Можна займатися вирощуванням поросят у домашніх умовах для м'ясних продуктів або завести кілька свиноматок і торгувати приплодом. Невибагливість у харчуванні. Свині невибагливі у їжі, здатні засвоювати третину поживних елементів з раціону. Для успішного набору маси поросятам потрібно корми менше, ніж будь-яким іншим домашнім тваринам. Для початку організації невеликої домашньої ферми не знадобляться великі фінансові кошти. Почати розводити свиней можна з купівлі двох-трьох особин, для яких підійдуть існуючі господарські будівлі. Але з безліччю плюсів у цьому бізнесі є й деякі недоліки: Якщо все це вам не страшно і ви впевнені у своїх силах, то розведення свиней як бізнес стане чудовою перспективою стабільних та високих доходів. Існує близько 30 різновидів різних порід свиней, які підходять для наших країв. Умовно їх можна розділити на 3 категорії: Виходячи з цих категорій, варто визначитися, для яких цілей розводити свиней ви будете. Необхідно поцікавитися, який вид продукту більше популярний на ринку і що ви вироблятимете – м'ясо, сало, балики, ковбаси. До м'ясо-сальних пород відносяться: Цим тваринам властиві великі габарити (до 300 кг), біле забарвлення, висока плодючість. Відрізняються розвиненою м'язовою тканиною, із сильною мускулатурою. Поширені сально-м'ясні види: Відмінні риси – забарвлення строкато-чорне, висока продуктивність. Дорослі особини досягають ваги до 270 кг. До популярних беконних пород можна віднести Ландрас, Естонську Беконну. Тварини мають білу масть, довгасто-округлий тулуб з великими стегенцями. Всі перелічені породи перевірені часом і мають добрі відгуки від досвідчених фермерів.Вони дають хороший приплід, мають велику вагу, при належному догляді рідко піддаються хворобам. Щоб вирощування поросят увінчалося успіхом, необхідно створити певні умови, в яких тварини почуватимуться комфортно і згодом принесуть хороший дохід. Для фермерів-початківців необхідні знання: Все це забезпечити не складно, головне відповідально підійти до всіх пунктів. Для кожного порося необхідний окремий загін, площа якого бажана не менше 4-х квадратних метрів. Такого простору достатньо для комфорту однієї тварини. Також у свинарнику мають бути: Також слід подбати про підстилку в загонах.Найчастіше використовується звичайна солома або тирса. У холодну пору така підстилка допоможе зберігати тепло. Потім використана солома стане чудовим добривом для городу. У приміщенні потрібно підтримувати чистоту. Бажано чистити свинарник щодня. Взимку може знадобитися додатковий обігрів, подумати про яке потрібно заздалегідь. Як виростити свиню, щоб тварина мала хорошу вагу та смачне м'ясо? Для цього необхідно приділити особливу увагу раціону. Вважають, що свині всеїдні і годувати їх можна одними відходами. Однак соковитий корм (коренеплоди, очищення) може становити невелику частину всього раціону. У приблизне меню має входити: Також існує певна класифікація корму, що складається з 3-х груп: За 7-8 тижнів до вибою продукти третьої групи слід виключити повністю, додавши продукти, які включає перша група. Також необхідно уникати потрапляння в їжу гнилих, зіпсованих та запліснілих продуктів. Вони можуть призвести до хвороби тварин та зменшення ваги. Готувати кормову суміш необхідно перед годуванням. Зерновий комбікорм та коренеплоди рекомендується ретельно подрібнювати.Це забезпечить хорошу засвоюваність та знизить витрати на корм. Таким чином, раціон тварин повинен складатися з овочів, фруктів, зернових, коренеплодів, сіна, білкової їжі (сироватка, молоко, м'ясо). Існують також готові спеціальні комбікорми. Годувати ними тварин досить зручно, але потребує чималих витрат. Доросле порося щодня потрібно давати 4 кг корму. Харчування має бути 2 або 3 рази на день. Якщо тварина відгодовується на забій, годувати потрібно не менше 3-х разів. До запліднення свиноматка готова на 9-й місяць життя. У цей час можна тварину спарювати. Свиня повинна мати вагу понад 100 кг і 12 сосків, що сформувалися. Поросність триває в середньому 114 днів, тому через рік тварина може вже дати перший приплід. Перед процесом парування тварину потрібно підготувати – забезпечити посилене годування. Для цього їжу збагачують молочними продуктами, зеленню, комбікормами. Взимку – потрібно додати бобові та сіно. Під час відгодівлі свиня повинна мати приріст доби 0,5 кг. У теплу пору бажаний випас тварин. Також корм слід збагатити сіллю та крейдою, забезпечити постійний доступ до свіжої води. Готовність самки до запліднення можна визначити за її поведінкою. Вона стає неспокійною, може намагатися вистрибнути із загону, втрачає апетит. У цей час до неї можна підпускати кнура. Після завершення процесу рекомендується повторити процедуру через 12 годин. Якщо самка запліднена, вона стає спокійною, у її поведінці немає нічого особливого. У період вагітності тварина також потрібно посилено годувати, додаючи до корму більше молочних продуктів. Через 112-116 днів очікується потомство, кількістю 10-12 поросят.Слід зважати на те, що під час першого опоросу тварині може знадобитися допомога ветеринара. Вирощування свиней у домашніх умовах як бізнес – справа не проста. Потребує великої віддачі фізичних сил та постійної уваги. Але за грамотної організації справи, дотримання правил щодо утримання та догляду за тваринами, можна побудувати дуже прибутковий бізнес, який процвітатиме. Щоб займатися розведенням свиней, заводчику необхідно ознайомитися з основними правилами догляду за тваринами. Існують особливі вимоги до режиму харчування, умов утримання тощо залежно від виду свиней, їх віку та інших нюансів. У світі користуються різними технологіями та методами для вирощування свиней. Їх особливості полягають в індивідуальному підході до утримання, годівлі та догляду в залежності від остаточної мети. Кожна із систем адаптована під конкретну ситуацію, враховуючи кліматичні та технологічні особливості умов виробництва. Основна специфіка - це зовсім інший підхід до будови свинарника. Передбачається, що тварин утримуватимуть на щілинних полицях, які передбачають самосплавну систему очищення гною в бетонні ванни. У приміщенні монтують верстати, в яких містять поросних маток, а також родильні верстати. Обігрів здійснюється завдяки використанню ламп з інфрачервоним випромінюванням та електричних обігрівальних панелей. Ліміт - не більше 30 свиней в одному верстаті. У данській технології використовується обладнання, яке готує та подає комбікорм.Є спеціальна комп'ютеризована система вентиляції, за допомогою якої контролюють температурний режим. До переваг цієї технології відносяться: Недоліком Технологія полягає в тому, що вона підійде виключно для великих підприємств, інакше не окупляться витрачені на обладнання засоби. У даному відео досвідчений заводчик дає поради, яку породу вибрати, як вирощувати свиней, про своєчасне щеплення та годування, а також за вмістом вихованців згідно з правилами датської технології: Основою є поділ тварин на групи. Містять їх на глибокій незмінній підстилці, не обмежують доступ до споживання сухого корму та чистої води. Для підстилки найчастіше використовується суха солома або тирса. Перший шар 20 см завжди повинен залишатися сухим. У міру того, як вона стає вологою, підсипають свіжий. Коли нижній шар починає гнити, відбувається максимальна тепловіддача, відповідно витрати використання теплоенергетики значно знижуються. Розрахунок підстилки вважається приблизно 1 кг на одну свиню на день. Канадська технологія застосовується для утримання свиней на відгодівлі, неодружених і поросних свиноматок, кнурів. Основними перевагами є швидке зведення та мінімальні терміни окупності.Добре підійде для невеликих фермерських господарств. З недоліків виділяють те, що категорично забороняється допускати протяги у приміщенні, з якими у разі боротися важко. Цей спосіб утримання свиней передбачає погніздо-груповий метод вирощування поросят, який зорієнтований на максимальне зниження стресу. Насправді метод дає хороший економічний ефект, а виробництво збільшується приблизно 12-15%. Основними перевагами двофазної технології є такі моменти: Слід звернути увагу, що під час переведення поросят у відгодівлю їх можна перегрупувати. Як таких недоліків, цей метод не має. Потрібно лише послідовно виконувати зазначені фази. Хто займається свинями, той знає, що у цих тварин однокамерний шлунок, тому їм трохи складніше, ніж решті великої худоби, перетравлювати корми, які містять клітковину. Тому підійти до питання, чим саме годувати свиней треба розумно. Від того, чим ви годуєте свиней, залежатиме не лише їхнє здоров'я, а й набір маси тіла. Вирізняють такі види корму: Під час використання сухих кормів обов'язково залишайте тваринам багато води. В іншому випадку починаються запори та втрата маси. Годують свиней зазвичай двічі на день – вранці та ввечері. У будь-якому випадку це залежить від обраного методу розведення та величини виробництва. Корисні поради: Від місця, де ви плануєте утримувати свиней, безпосередньо залежить їхнє здоров'я та розмноження. Для досягнення максимально позитивних результатів слід забезпечити хороші умови та врахувати усі технологічні моменти. У свинарнику важливу роль відіграє температура повітря та мікроклімат. Саме ці фактори сильно впливають на зростання та розвиток тварин. Будьте пильні, адже у випадках надмірної задухи у свиней може статися перегрів тіла, який, у свою чергу, знизить апетит та спровокує втрату ваги. При холодній температурі свині витрачатимуть свій запас енергії на самозігрівання, а кількість їжі вживатиме в рази більше. Зверніть увагу, що протяг, вологість та неякісна підстилка збільшать шанси захворіти, а це призведе до зниження продуктивності. Для підтримки нормального мікроклімату найкраще мати автоматичну систему вентиляції, завдяки якій у приміщенні знизиться кількість бактерій та вміст пилу. Зменшити рівень вологості можна за допомогою негашеного вапна (6-10%). Крім цього, потрібно проводити регулярне очищення верстатів, видаляти гній та не перезволожувати статеве покриття. Якщо виробництво досить велике, обов'язково подбайте про автоматичні напувалки. Залежно від віку тварин фермери використовують соскові або чашкові напувалки. Пам'ятайте, що доступ до води має бути цілодобовим, а сама вода чистою, без запахів та домішок. Якщо раптом свиням бракуватиме рідини, вони різко знизиться апетит і засвоюваність їжі. Оптимальна температура води – від 12 до 15 градусів. Влітку кількість рідини збільште приблизно на 25%. На свинофермах, де контролюють чистоту та якість породи, часто використовують вигульний майданчик. Вона буває: Найкраще розміщувати такий майданчик із південного боку будівлі. Покриття поверхні робіть жорстким, а майданчик обов'язково огородіть надійним парканом. Часто на парканах розміщують напувалки і годівниці з їжею, але через півгодини після годівлі свиней заганяють назад, щоб підтримувати чистоту в господарстві. Завдяки грамотному освітленню фермер може збільшити виробництво до 20%. Відсутність або нестача світла позначається на статевому потягу та прирості. Залежно від цілей підбирається спеціальне висвітлення.Наприклад, для активного розмноження знадобиться яскраве світло, для вирощування дітей та утримання поросят – навпаки. На виробництвах можна використовувати як природне, так і штучне освітлення, яке буває технологічним та черговим. Оскільки є різні типи ділянок освітлення, рекомендується вибирати потужність: Найкраще розміщувати лампи над головами тварин та вибирати світлодіодний варіант. Він більш наближений до природного світла, аніж лампи розжарювання, і краще впливає на загальний стан тварин. У тваринництві найважчий і неприємний процес – це видалення гною. Оскільки свині ростуть досить швидко, кількість відходів з кожним днем стає дедалі більшою. У межах невеликої ферми чистку можна робити самостійно вручну, але на середніх та великих виробництвах цього зробити практично неможливо. Існують такі варіанти систем очищення: Існує негласний ряд вимог до свинарника, виконуючи який ви зможете утримувати тварин у комфортних умовах: При неправильному догляді свиня може захворіти. Ознаки початку недуги визначають за такими критеріями: Якщо ви помітили дивну поведінку тварини, негайно зверніться до ветеринара. Не займайтеся самостійною діагностикою та лікуванням. Усі хвороби можна умовно поділити на такі групи: Інші хвороби, якими може хворіти худоба – це грип, пневмонія, сальмонельоз, мастит, випадання матки, лептоспіроз та ін. Докладніше про хвороби свиней читайте тут. Існують запобіжні заходи для профілактики захворювань: Розкладайте приманки у місцях, недоступних для інших тварин. У літню пору свині можуть спокійно гуляти і пересуватися в межах ферми або виробництва. Але в зимовий період їм потрібні особливі умови. У принципі, ці тварини переносять холод досить добре, тому при температурі 8-10 градусів їм буде комфортно. Серед інших нюансів, на які необхідно звернути увагу, виділяють: Опорос - це важливий і нелегкий процес як для самої тварини, так і для свинару. Тут потрібно передбачити багато деталей, щоби потомство народилося здоровим і змогло окупити всі фізичні, фінансові та моральні праці. Основними вимогами щодо догляду за свиноматкою є: Докладніше про правильне харчування свині в період поросності можете прочитати тут. Для здоров'я новонароджених вам необхідно якнайшвидше почати годувати їх молозивом. В основному у поросят відразу прокидається інстинкт, як тільки ви прикладете їх до сосків свиноматки. В окремих випадках цього може не статися, наприклад, якщо: Вирішити проблему з відсутністю молока можна такими способами: Ось кілька порад тим, хто хоче завести свинарник: З цього відео ви можете дізнатися про те, як правильно організувати ферму та вирощувати свиней: Свинарство не є складним заняттям, але все ж таки варто дотримуватися основних вимог щодо догляду за свинями. Від цього залежатиме здоров'я та розведення вихованців, а в майбутньому – і Ваша фінансова компенсація.Розведення свиней – вигідний бізнес у домашніх умовах
Чому тримати свиней вигідно?
Вибір породи свиней для розведення
Необхідні умови утримання поросят
Облаштування свинарника та догляд за тваринами
Чим годувати свиней та правила догляду при поросі
Особливості розведення свиней: годування, догляд, утримання
Технології вирощування свиней
Датська технологія
Канадська технологія
Двофазна технологія
Годування
Місце утримання свиней
Температура повітря
Вологість повітря
Доступність води
Вигульний майданчик
Освітлення
Системи гноєвидалення
Вимоги до свинарника
Захворювання
На що можуть хворіти свині?
Профілактика захворювань
Особливості зимового утримання
Розмноження
Догляд за свиноматкою
Догляд за новонародженими поросятами
7 корисних порад новачкам-свинарям