Півень ламан браун

Ломан браун порода курей: характеристика, годівля і утримання

-->У цій статті піде мова про одній з кращих і найбільш поширених порід курей – кросі ломан браун. Нижче можна ознайомитися з інформацією про його переваги, а також умови утримання і правильному харчуванні курчат і дорослих курей.

• Історична довідка
• Опис і відмітні риси породи
  • Зовнішній вигляд
  • Характер
  • Плюси і мінуси
  • Пташник
  • Догляд
  • Вигульних дворик
  • Годівниці і поїлки
  • Сезонна линька і перерву в несучості
  • Планова заміна стада
  • Курчат
  • Дорослих курей

  Історична довідка

  Кури породи ломан браун були виведені німецькими селекціонерами, а саме фірмою Lohmann Tierzucht GmbH. В результаті схрещування 4 гібридів кросу з'явилися кури м'ясо-яєчного напрямку. Засновники цієї породи Род-Айленд і Плімутрок.

  Представники ломан браун перевершують своїх попередників по всіх напрямах. Дата остаточного формування породи – 1970 рік.

  Опис і відмітні риси породи

  У цієї породи є кілька різних представників, які розрізняються за кольором (коричневі або білі). По продуктивності вони майже нічим не відрізняються. Однак кращим вважається ломан коричневий, який менш вимогливий до змісту.

  Зовнішній вигляд

  Голова	невелика
  Гребінь	червоний колір, форма листа
  Дзьоб	короткий і вузький, жовто-сірого кольору; навколо дзьоба – червона пляма
  Шия	міцна і невисока
  Груди	широка
  Живіт	щільний і широкий
  Крила	добре розвинені, щільно притиснуті до тулуба
  Хвіст	відносно невеликий
  Лапи	міцні, колір жовто-сірий
  Оперення і забарвлення	півні червоно-коричневі, а курочки – трохи світліше; бувають вкраплення білого кольору; є білий підвид; щільне оперення, багато пуху

  Характер

  Птахи дуже активні і рухливі, тому майже не страждають ожирінням. Вони практично не реагують на стресові ситуації, тому стреси не відображаються на їх продуктивності. І кури і півні відрізняються спокійним характером, що дозволяє їм уживатися з іншими пернатими.

  Важливо! Тіло несучки вказує на її вік. Молода курка виглядає стрункою, а обвислий живіт і широкі стегна характерні для старої птиці.

  Конфлікти можливі лише тоді, коли птахам недостатньо простору.

  Плюси і мінуси

  • Серед переваг породи можна назвати такі:
  • раннє дозрівання і яйцекладка (5-6 місяців);
  • висока несучість;
  • майже 100% виживання молодняку;
  • великі яйця;
  • невибагливість у догляді;
  • гарна акліматизація;
  • смачне м'ясо.
  • Але птахи мають і деякі недоліки:
  • зниження несучості через 80 тижнів;
  • продуктивні якості передаються тільки селекційним шляхом. При розмноженні природним чином зберігаються тільки деякі «плюси». Тому потрібна постійна закупівля молодняку з інкубаторів.

  Правила утримання

  Ломан брауни невибагливі в утриманні. Але, щоб віддача була стовідсотковою, потрібно дотримувати деякі правила.

  Пташник

  Курник повинен відповідати таким вимогам:

  • необхідно достатньо простору (не більше 4-5 курей на 1м2), інакше тіснота позначиться на їх продуктивності;
  • температура повинна бути в межах +15. +18 °С, а вологість – 60-70%. Щоб взимку птахи не мерзли, пташник потрібно утеплити. Неприпустимо наявність протягів;
  • підлогу можна застелити підстилкою із соломи або тирси, але потрібно стежити, щоб вона була сухою і рихлою. Така ж підстилка підходить і для гнізд;
  • щоб несучість була високою, світловий день повинен бути мінімум 16 годин.Взимку треба використовувати лампи для підсвічування;
  • в курнику необхідні гнізда і сідала. Жердини (діаметром близько 40 мм) для сідало розміщують на висоті близько 80 см, а гнізда – 60 див. Гнізда потрібні просторі, їх кількість – не менше 1 на 4 курки.

  Догляд

  Ломан браунам потрібен стандартний догляд.

  Нагадаємо основні моменти:

  • щоденне провітрювання;
  • курей складно назвати охайними, тому потрібна регулярна прибирання;
  • двічі на рік проводити санобробку. З цією метою використовується формалін (але він небезпечний), хлорне вапно або гранули йоду;
  • підстилка змінюється по мірі забруднення, але не рідше, ніж 1 раз на 2 місяці, а також потрібно стежити за її сухістю;
  • для боротьби з шкірними паразитами кури «купаються» в пилу або піску. Як зольної ванни підійде будь-яка широка ємність, наповнена золою, змішаної з землею або піском. Їх краще встановлювати на вигульних майданчиках.

  Знаєте ви? Кури не несуться в темряві, вони будуть чекати ранку або включення штучного освітлення. А щоб привчити їх нестися в одному місці, в гніздо міститься яйце або його муляж.

  Вигульних дворик

  Кури – рухливі створення, тому їм потрібно місце для прогулянок. Це необхідно, щоб кури не жиріли, і це не зменшило продуктивність. У літній час птахи можуть відшукати додатковий корм у вигляді комах, черв'яків і зелені.

  До дворика є деякі вимоги:

  • розмір вигулу не повинен бути менше ½ пташника;
  • краще, якщо з боків і зверху він буде огороджений сіткою. Висота – 1,5–1,7 м;
  • для вільного виходу птиці з курника на вигул, потрібно зробити лаз розміром 40×40 см;
  • поїлки і лотки з кормом бажано встановити під укриттям;
  • необхідна зольна ванна;
  • добре, якщо у дворику буде куточок для випасу з травою. Якщо це важко, то можна розвісити гратчасті годівниці V-подібної форми для зелені.

  Годівниці і поїлки

  Якщо птах більшу частину часу перебуває на вигулі, то там потрібно розміщувати годівниці і поїлки. У приміщенні їх розміщують, якщо у курей обмежений вигул (наприклад, взимку).

  Годівниць потрібно приділити особливу увагу:

  • її розмір повинен бути таким, щоб на 1 курку припадало не менше 7 см;
  • зразкові габарити на 20 курей – 110×25×12 см;
  • конструкція повинна попереджати розкид корму, можна зверху накрити сіткою з великими отворами (для вільного доступу до їжі);
  • для вологих кормів підходять металеві ємності, а для сухого – дерев'яні;
  • верх годівниці повинен знаходитися на рівні спини курки;
  • для крейди, черепашок і піску застосовуються плоскі ємності.

  На птахофабриках використовуються спеціальні поїлки. В домашніх умовах можна використовувати будь-які ємності. Хорошим варіантом є металеві поїлки у вигляді жолоба і зі штуцерами з боків (під проточну воду).

  Сезонна линька і перерву в несучості

  Линьку кури переносять нормально, але несучість на 1-2 місяці припиняється. В основному це відбувається в період з жовтня по грудень. У цей час у птахів погіршується апетит, і вони втрачають у вазі. Щоб линька закінчилася швидше, у раціон харчування необхідно ввести вітамінні і мінеральні добавки, а також риб'ячий жир.

  Коли кури полиняють, несучість мимовільно відновлюється.

  Планова заміна стада

  Як вже говорилося раніше, одним з недоліків цієї породи є зниження продуктивності через 20 місяців. На птахофабриках курей годують преміксами, що викликає максимальну продуктивність, але і швидку зношуваність птахів (1 рік). В домашніх умовах курей містять довше.

  Через півтора року бажано замінити стадо, так як в подальшому у курей зменшується кількість яєць, і втрачаються смакові якості м'яса. Стару птицю пускають на забій і набувають молодих несучок.

  Нове стадо заселяють добре почищений і продезінфікований курник. Стіни обробляються вапном і іншими дезінфектантами.

  Важливо! Якщо заміна курей планується через курчат, то їх потрібно придбати за 4 місяці до забою старих несучок, щоб не було перерви в одержанні яєць і залишився час для підготовки приміщення.

  Раціон годівлі

  Для підтримання високої продуктивності для курей важливі не тільки умови утримання, але і правильний і збалансований раціон харчування.

  Курчат

  Перші дні годують пташенят:

  • дрібними крупами;
  • вареними яйцями;
  • поступово вводять сир і подрібнену зелень.

  На 9-10 добу курчатам починають давати:

  • стартовий комбікорм;
  • вітамінні і мінеральні добавки.

  Поступово стартовий комбікорм замінюється звичайним, а також в раціон вводяться:

  • кукурудзяне борошно;
  • коренеплоди;
  • зелень.

  Знаєте ви? У ломан браун стать курчати визначається за кольором пуху: жовтий – півень, а темно-рудий – курочка.

  Напувають молодняк тільки теплою водою (+38. +41 °С). Корисно давати відвар ромашки, слабкий розчин марганцівки. У перші дні курчат потрібно пропоїти «Байтрилом».

  Дорослих курей

  Більшість птахівників воліють годувати несучок фабричними сумішами. Для дорослих курей використовуються ростові і фінішні комбікорми, які разом з мішанками і пророщеною пшеницею повинні складати основну частину харчування. Зерно дають тільки подрібнене, тому що цілісне перетравлюється і засвоюється довго (до 6 годин).

  Кращою вважається зерновою культурою кукурудза, корисний ячмінь, іноді можна давати просо.

  На додаток до основного раціону потрібно давати:

  • в літній час зелень, а взимку – подрібнене сіно або трав'яні гранули;
  • подрібнені овочі (морква, буряк, варену картоплю можна додавати в мішанки;
  • молочні продукти (сир і сироватку);
  • яєчну шкаралупу, крейда або черепашки, а також кісткове борошно;
  • капустяні й бурякові листя, зелень бобових;
  • рибні відходи або рибне борошно;
  • насіння гарбуза і дріжджі.

  В основному раціон курей складається з 3 годувань:

  • через 1-2 години після пробудження даються зернові суміші або комбікорму;
  • близько 15 годин птицю годують вологими мішанками і складами з овочів, зелені та ін;
  • вечірнє годування в основному складається із зернових або комбікормів.

  Краще, якщо між годуваннями будуть дотримуватися однакові проміжки. Дуже важливо, щоб у курей в достатку була чиста вода.

  Від того, як власник подбає про своїх вихованців, буде залежати і їх віддача. Тому потрібно створити максимально комфортні умови утримання і різноманітне харчування. І незважаючи на деякі недоліки, ломан брауни повністю окуплять витрати на своє забезпечення забезпечивши господаря в достатку яйцями і смачним м'ясом.

  Куры Ломан браун

  Кроссы (гибридные породы) кур Ломан браун обладают очень высокой яйценоскостью и занимают лидирующие позиции в промышленном птицеводстве многих европейских стран. Большой популярностью они пользуются и в России, причем как на крупных птицефабриках, так и на частных подворьях.

  Кроссовые куры Ломан браун (на фото) являются одними из самых продуктивных и нетребовательных к условиям содержания

  Приведем основные характеристики этих пернатых в таблице:

  Параметр	Характеристика
  Класс	Птицы
  Вид	Куры (Gallus gallus L.)
  Кросс	Ломан браун
  Тип продуктивности	Яичный
  Показатели яйценоскости	Высокие – до 300 шт. (к 72-й неделе)
  Масса яйца	До 65 г
  Цвет скорлупы	Светло-коричневый
  Окрас оперения	Светло-коричневый
  Возраст половой зрелости	21-22-я неделя (50% продуктивности), 26-30-я неделя (пик продуктивности)
  Выводимость инкубационных яиц	80-83%
  Жизнеспособность цыплят/взрослых особей	96-98/90-96%
  Живая масса в 20 недель	Куры по 1,5-1,7 кг, петухи по 2,1-2,3 кг
  Живая масса взрослых особей (в 72 недели)	Несушки – 1,8-2,1 кг, петухи – 2,9-3,1 кг
  Расход комбикорма на 1 голову	114 г/сутки – 8 кг до 20-й недели, около 43 кг за период яйцекладки
  Год регистрации в Государственном реестре РФ	1993 – Ломан браун. Оригинаторы: Организация научного обслуживания (хозяйственное общество) ППЗ «Птичное» (Московская обл.), ОАО Племенной птицеводческий завод «Лабинский» (Краснодарский край). 2013 – Ломанн браун классик. Оригинатор: Lohmann Tierzucht GMBH (Германия)
  Регионы допуска	Все

  Немецких несушек ценят не за внешнюю привлекательность, а за высокую продуктивность

  Происхождение

  Работы по созданию высокопродуктивных кур Ломанн проводились в 60-х годах прошлого столетия в Германии. Немецким генетикам путем поэтапного скрещивания четырех гибридов, полученных на основе пород Род-Айленд и Плимутрок, удалось добиться очень впечатляющих результатов: несушки отличаются ранней половозрелостью, высоким пиком продуктивности, удлиненным и стабильным периодом яйценоскости, отличным качеством скорлупы, а также крепким здоровьем. Метод селекции разработан и запатентован компанией Lohmann Tierzucht (Ломанн Тирцухт).

  Помимо несушек с коричневым (браун) оперением, есть и белые – Ломанн ЛСЛ

  В Госреестр РФ официально включены и допущены к выращиванию во всех регионах страны четыре вида ломанов с коричневым и белым оперением, представленные отечественными (в 1993 г) и немецкими (в 2012-2013) оригинаторами.

  Описание кур Ломан браун

  Порода, а точнее четырехлинейный кросс, относится к яичному направлению продуктивности. Поэтому птицы не набирают большую живую массу, но обладают крепким, сбитым телом с широкой грудью и хорошо развитыми крыльями. Листовидный гребень и сережки ярко-красного цвета. Ушные мочки у петухов красные с перламутрово-белой серединой, у кур – овальные, темно-розовые с красной окантовкой по краю. Лапы средней длины, желтые, с коричневыми чешуйками на конце плюсны и пальцах. Оперение плотное и гладкое, светло-коричневое, иногда с рыжеватым оттенком, темными перышками в хвосте и на крыльях, белым «воротничком» на шее.

  Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

  Суточных птенцов мужского и женского пола различают по окраске пуха

  Брауны аутосексны, то есть определить половую принадлежность птенцов можно уже в первые сутки после вылупливания: петушки желто-белые, курочки – рыжевато-бурые с коричневым пухом на голени до плюсны.

  Взрослые пернатые отличаются покладистым, уживчивым характером, не пугливы. Легко привыкают к хозяину, месту и соседям по птичнику, не проявляют агрессии.

  Продуктивность

  Данных кроссов заводят в первую очередь с целью получения большого количества яиц. Куры отличаются ранним половым созреванием и уже к 21-22-й неделе начинают нестись с 50%-й продуктивностью. Максимальные показатели яйценоскости несушки демонстрируют в возрасте 26-30 недель. За год одна курочка способна отложить около 300 крупных яиц весом до 65 г с коричневой или бежевой скорлупой. После 72-80 недель интенсивность кладки резко снижается, и кур отправляют на забой.

  Прочная скорлупа и высокая плотность яиц обеспечивают возможность длительной транспортировки.

  Мясной выход также достаточно высокий: живая масса молодняка в 20 недель достигает 1,5-1,7 кг у курочек и 2,1-2,3 кг у петушков, взрослые особи весят 1,8-2,1 и 2,9-3,1 кг (куры и петухи соответственно) – отличные показатели для кроссов яичного направления, приблизительно на одном уровне с Доминантами.

  У кур, находящихся на выгульном содержании, интенсивность яйцекладки несколько ниже, зато вкусовые качества мяса лучше

  Продуктивные характеристики ломанов могут отличаться в зависимости от условий содержания. Яйценоскость при клеточном размещении несушек составляет до 315-320 яиц за год. Если обеспечить птицам свободный выгул, этот показатель снижается до 290-300 штук.

  Важно отметить, что все несушки, выведенные немецкими селекционерами, избавлены на генетическом уровне от синдрома «рыбного» запаха, часто появляющегося у яиц, даже при наличии кормовых компонентов, содержащих ТМА (триметиламин), например рапса, рыбной и мясокостной муки.

  Подробнее о продуктивности несушек рассказывает опытный фермер в следующем видео:

  В отзывах о кроссовой породе кур «Ломан браун» птицеводы как одно из основных достоинств отмечают неприхотливость к условиям содержания и климату. Этих пернатых выращивают на крупных птицефабриках и на небольших домашних подворьях, ведь они одинаково хорошо себя чувствуют как в клетках, так и на свободном выгуле. Куры быстро адаптируются к любым изменениям, сохраняют высокую продуктивность даже в зимний период и в суровых климатических условиях.

  Однако для максимальной реализации генетического потенциала несушек необходимо отладить рацион и режим кормления, микроклимат и продолжительность светового дня так, чтобы птицы ни в чем не испытывали недостатка.

  Курочки хорошо уживаются друг с другом даже в небольших помещениях при напольном или клеточном содержании

  При обустройстве курятника рекомендуется учитывать следующие требования:

  • плотность размещения в клетках – до 10 несушек на 1 м 2 ;
  • количество поилок – 1 шт. на 5 голов;
  • число кормушек – в зависимости от поголовья (все птицы должны иметь одновременный доступ к пище);
  • длина насеста – 18-19 см на одну особь;
  • наличие окон и системы вентиляции.

  Оптимальными условиями микроклимата считаются температура воздуха в районе 16-18 ℃ и относительная влажность на уровне 40-70%. В холодное время года курятник советуют утеплять. Для этого оборудуют систему отопления либо с целью минимизации затрат просто затягивают окна пленкой, а пол застилают торфом или сеном. Также необходимо позаботиться о достаточном освещении. Чтобы куры активно неслись, продолжительность светового дня должна быть не менее 12-14 часов в сутки.

  В закрытом помещении птичника обязательно наличие искусственного освещения

  Для кур, особенно яйценосных пород, важно правильно организовать режим дня:

  • утром птиц выпускают из курятника или включают освещение в клетке, но не кормят;
  • через 3 часа проводят первое кормление, которое должно длиться не более 30-40 минут (остатки пищи убирают);
  • днем (около 15:00) курам дают вторую порцию еды, оставляя ее в кормушках на 1,5 часа;
  • после 9 часов вечера птицу загоняют в курятник или гасят свет в клетках.

  После приобретения цыплят или молодых особей необходимо в течение двух недель выдержать их в условиях карантина, чтобы предотвратить занесение в хозяйство инфекционных заболеваний.

  На птицефабриках у представителей ломанов в возрасте 4 месяцев проводят дебикирование. Обрезка клюва требуется для того, чтобы птица не навредила своим сородичам и не расклевывала собственные яйца при недостатке питательных веществ, минералов и микроэлементов.

  Кормление

  Кроссовые куры обеспечивают отличную конверсию кормов, так как на них тратится в среднем 114 г комбикорма в сутки на 1 голову, за весь период яйценоскости на каждую несушку расходуется около 50 кг (8 кг до 20-й недели и 43 кг на 21-72-й).

  Только что купленных цыплят кормят стартовым рационом, который затем заменяют ростовым, постепенно добавляя в меню дробленое зерно. Из зерновых лучше всего использовать кукурузную крупу, просо, ячмень.

  Опытные фермеры рекомендуют вводить в рацион кур, предназначенных для забоя, пророщенную пшеницу, которая делает мясо более сочным и вкусным.

  Цельное зерно птицам лучше не давать, так как оно слишком долго переваривается и плохо усваивается

  Чтобы сбалансировать питание по содержанию белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов, помимо зерновых продуктов птицам необходимо давать измельченные овощи (морковь, свеклу, тыкву, кормовую капусту и др.). Если куры выращиваются в клетках без возможности выпаса, то нужно позаботиться о дополнительных подкормках в виде разнотравья, витаминных и минеральных добавках.

  При клеточном содержании существует опасность переедания, что может провоцировать ожирение птиц и негативно отражается на показателях яйценоскости.

  Разведение

  Главным минусом ломанов, как и всех кроссов, считается невозможность получения потомства с естественным сохранением родительских признаков. Для воспроизводства и пополнения стада, фермеру нужно регулярно приобретать молодняк или инкубационные яйца. Выводимость из инкубационных яиц составляет около 80-83%, при этом выживаемость цыплят очень высокая – 96-98%, а сохранность поголовья в продуктивный период – 90-69%.

  Инстинкт насиживания яиц у несушек полностью отсутствует, для получения потомства необходим инкубатор

  Выращивание цыплят

  После покупки или вылупливания птенцов, им необходимо обеспечить полный карантин, исключив контакты с другими птицами. В помещении, где содержатся суточные цыплята, температура воздуха должна быть не менее 35 ℃. Затем ее постепенно снижают:

  Возраст, дни	Температура, ℃
  1-2	35-36
  3-4	33-34
  5-7	31-32
  8-14	28-29
  15-21	26-27
  22-28	22-24
  29-35	18-20
  36-42	16-18

  Узнать подробнее об особенностях выращивания молодняка ломанов можно из следующего видео:

  Отзывы птицеводов

  Марина, 32 года, г. Ставрополь

  Приняв решение завести кур, мы долго не могли выбрать подходящую для нас породу. Начитавшись отзывов и описаний, решили остановиться на ломан браун. Очень привлекла их высокая яйценоскость и неприхотливость к условиям содержания. И то и другое спустя небольшое время подтвердилось. Зимой, правда, пришлось позаботиться об отоплении курятника. Мы поставили простую пиролизную печь – эффективный и недорогой способ обогрева.

  Николай, 47 лет, г. Саранск

  Решил попробовать этих чудо-несушек. Не верилось, что одна птица может дать столько яиц. Но мои опасения оказались напрасными, показатели яйценоскости – действительно впечатляющие. Правда, первое время на новом месте куры отказывались нестись. Оказалось, что продавец их недокармливал, держал исключительно на дробленой запаренной кукурузе. Мы разнообразили рацион, и все сразу наладилось. Кстати, несмотря на травоядность, ломаны никогда не отказываются от мяса, могут украсть его даже из собачьей миски.

  Олег, 57 лет, г. Белгород

  Отличная порода, но для получения обещанной яичности необходимо позаботиться о полноценном рационе птиц. В нем обязательно должны присутствовать крупы, зелень, овощи, корма животного происхождения, минералы и витамины. На 10 голов у меня в день уходит приблизительно 1,5 кг запаренных круп. При этом проще всего поддерживать здоровье несушек с помощью специальных комбикормов и витаминно-минеральных добавок, которые смешивают с запаренным кормом.

  Видео

  Дополнительную информацию по теме статьи можно получить из следующих видеосюжетов:

  Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

  Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

  И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

  Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

  В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

  Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

  Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

  В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

  От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

  Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

  Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».