Рід Мелісса (Melissa) включає три види. Здавна вона обробляється як пряно-ароматична, ефіроолійна, лікарська та медоносна рослина. Найбільш поширеним видом є меліса лікарська (Melissa officianalis) - трав'яниста багаторічна стійка рослина, що нерідко зустрічається в природі. Її листя випромінює лимонний запах. Хоча вона і цінується як декоративна культура, найчастіше її використовують як ароматичну траву та у виробництві лікерів. Являє собою опушену рослину висотою від 30 см до 1 м, з гіллястим стеблом, овальним або еліптичним світло-зеленим листям. У декоративних сортів, наприклад, «Золотиста», на листі - золотисто-жовтий малюнок. Квітки маленькі, білі, іноді злегка рожеві, зібрані в мутовки (кілька квіток у пазухах супротивно розташованого листя). Вони розпускаються наприкінці весни. Мелісу вирощують у відкритому ґрунті в бордюрах, а також у горщиках на балконах та терасах. Її висаджують на постійне місце посадки в жовтні (в областях з холодною зимою) або березні в пухкий свіжий ґрунт на відстані 35-40 см один від одного. При вирощуванні в горщиках використовують піщанистий грунт, багатий на органічну речовину. В умовах помірно-холодного клімату при вирощуванні у відкритому фунті рекомендується мульчування ґрунту соломою або сухим листям.У разі захворювання або нападу шкідників не рекомендується проводити будь-яку хімічну обробку ґрунту, щоб при використанні меліси як пряно-ароматичної рослини вона не виявилася отруйною. Мелісу садять на відкрите сонце, але в умовах теплого клімату із сонячним спекотним літом вона віддає перевагу півтіні. Меліса - невибаглива рослина, що легко переносить і підвищену, і знижену температуру повітря Весною-літом рясні. При використанні меліси як пряно-ароматична рослина полив значно скорочують, щоб не зіпсувати аромат. Пересаджують навесні в горщики трохи більшого розміру порівняно з колишніми. Насіння висаджують у квітні відразу на постійне місце посадки, сходи, що підросли, проріджують. Розмножують також розподілом кущів восени або ранньою весною, відразу ж висаджуючи на грядку або в горщик отримані частини. Мелісу в якості пряно-ароматичної рослини використовують у багатьох кулінарних рецептах. Листя та пагони додають для ароматизації супів та салатів, фруктових та інших холодних напоїв. Травники використовують листя, квітки та стебла, як свіжі, так і висушені, для отримання настоянок від болів у шлунку, неприємного запаху з рота, діареї та метеоризму, а також у комбінованих сумішах з іншими травами. У лікеро - горілчаній промисловості її додають у добре відомий шартрез та інші лікери на травах, абсент. Зі свіжого листя отримують ефірні олії, необхідні в ароматерапії. Насіння і розсаду меліси в стаканчиках або багатомісних касетах легко знайти в розсадниках, садівницьких центрах і навіть в супермаркетах Якщо вам не потрібно багато рослин, їх можна отримати з насіння. Меліса – трава, здатна зробити будь-яку страву приємнішою на запах і смак. Свіжа рослина має пряний насичений запах з нотками лимона. Меліса звичайна – трав'янистий чагарник сімейства Ясноткові. Трава може досягати до 1,2 м у висоту. Стебло має незвичайну чотиригранну форму. Вони мають ромбічну форму, зубристі по краях. До складу входять компоненти, що забезпечують корисні та смакові якості меліси: Концентрація речовин у складі рослини відрізняється залежно від умов зростання, сорту трави. Батьківщиною рослини прийнято вважати Середземноморський край. У ботаніці виділяють лише 5 сортів меліси. Лікарська трава найчастіше використовується в медицині, кулінарії. Інші використовуються більше як прикраса для ландшафту: Корисні властивості рослини при регулярному використанні позитивно впливають на організм: Звичайний зелений чай з мелісою та м'ятою покращує самопочуття, бадьорить. Грамотне застосування похідних рослин допоможе позбутися наявних хвороб, запобігти розвитку нових. Якщо порівнювати мелісу та м'яту за корисністю, то і та, і інша мають низку корисних властивостей. Але перша більшою мірою заспокоює нервову систему. До огляду трави та її користі: Пряна трава позитивно впливає на жіноче здоров'я. Рослина допоможе врівноважити емоційне тло, простимулює роботу щитовидної залози, інших залоз внутрішньої секреції. Відвари та аптечні препарати на основі меліси полегшують перебіг хворобливих менструацій, допомагають зачати дитину. Пряність прискорює обмін речовин, через що використовується для швидкого схуднення. Вона очищає організм від шлаків та токсинів, що благотворно впливає на стан шкіри та волосся. Відвари з мелісою вважаються профілактичним засобом: Чоловікам слід бути обережними у використанні спеції. Надмірне вживання трави може призвести до зниження потенції. На ранніх термінах вагітності, у період грудного вигодовування з мелісовим чаєм слід бути обережнішим, але не виключати з раціону зовсім. Для майбутніх мам трава виявиться незамінною: При грудному вигодовуванні спеція буде корисна для сну та душевного спокою мами та дитини. Мінеральні речовини та вітаміни зміцнюють організм матері у післяпологовий період. Але надмірно вживати траву не варто. Це може призвести до гормональних збоїв через надмірну стимуляцію залоз, алергічні реакції мами, дитини. Дітям мелісу можна з раннього віку, якщо немає схильності до алергії, але дозування має бути мінімальним. Наприклад, з 4 місяців можна давати, починаючи з 1 год. мл. Необхідно обмежити використання трав'яного чаю з мелісою або виключити траву зовсім: Зловживання лікувальною травою може спровокувати побічні ефекти, що виявляються в алергічних реакціях, зниження працездатності, запаморочення, слабкість, нудоту. Дивіться огляд рослини від етно-травника: Лікарська меліса – універсальний засіб профілактики та лікування багатьох захворювань. У кулінарії сушена трава використовується для ароматизації страв, а свіже листя часто використовують як прикрасу при подачі. Ефірне масло меліси нерідко додають у косметичні засоби для догляду за шкірою та волоссям. Екстракт також використовують при лікуванні шкірних захворювань, себореї, лупи. Мелісса зарекомендувала себе так само добре і в індійській системі здоров'я аюрведі.Ще в давнину Авіценна відзначав заспокійливі властивості трави, її ефективність у боротьбі з депресивними станами, нервовими розладами. Стародавні греки відносили корисну дію трави до магічних властивостей рослини, вважаючи мелісу ліками для душі та тіла. Меліса вважається добрими ліками при наступних хворобах: Для лікування та профілактики захворювань засоби на основі меліси можна зробити самостійно в домашніх умовах. Найефективніші та найактуальніші з них: На відео корисний рецепт відвару щоб не паморочилося в голові: Меліса має приємний цитрусовий аромат. При додаванні в їжу вона надає страві пряних ноток, що нагадують свіжий осінній запах листя. Приправа часто зустрічається у рецептах: До другого подайте соус із приправою. Використовуйте для його приготування: Завантажте інгредієнти в блендер, подрібніть до однорідної пастоподібної консистенції. Подавайте до м'яса, риби або використовуйте соус у приготуванні пасти. На десерт приготуйте пряне печиво. Щоб зробити його, вам знадобляться: Змішайте листя із лимонним соком. Подрібніть до однорідності. Олію збийте з цукром, додайте мелісову пасту, яйце, борошно, сіль. Відкладіть міксер, добре перемішайте та почніть замішувати тісто. Скачайте тісто у велику грудочку, оберніть плівкою. Помістіть його в холодильник на 2:00. Після закінчення часу викладіть на стіл, розкотіть і за допомогою форм або кружки формуйте печінки, викладаючи їх на лист. Розігрійте духовку до 180 ° C, помістіть туди лист. Зачекайте 10-15 хвилин та виймайте печиво. Екстракт меліси нерідко використовують під час створення косметичних засобів.Корисні властивості трави в галузі косметології виражаються в наступному: Універсальним засобом для обличчя вважається медовий лосьйон із додаванням меліси. Для приготування змішайте по чайній ложці сушеної меліси, липи, залийте склянкою води. Поставте суміш на вогонь, кип'ятіть протягом 25 хвилин. Зніміть відвар із вогню, остудіть і додайте столову ложку меду. Використовуйте чисте обличчя як лосьйон. Щоб зробити маску з мелісою для зміцнення волосся, розітріть 1 столову ложку подрібненого свіжого листя з жовтком курячого яйця. Додати 1 ст. ложку лимонного соку. Нанесіть маску на волосся, зробіть легкий масаж, втираючи засіб у шкіру. Огорніть голову целофановим пакетом, а поверх – рушником. Тримайте маску 1-2 години, добре промийте голову після закінчення часу. Щоб вибрати прянощі високої якості, звертайте увагу на зовнішні характеристики рослини. Свіжа трава повинна мати: Слідкуйте, щоб у мелісовому букеті не було: Сушена трава повинна мати пряний запах, темно-зелений колір. Намагайтеся не купувати траву, подрібнену надто дрібно. до.у ній можна помітити домішки інших рослин. Зберігати пряність слід у темному, сухому місці у скляній або дерев'яній посудині. Не тримайте траву у пластикових контейнерах – у них корисні властивості зелені зберігаються менше часу. При правильному зберіганні трава застосовується протягом двох років. Лікарська меліса має мініатюрні розміри. Тому виростити її можна як кімнатну рослину будинку, висадивши в горщик і поставивши на досить освітлене підвіконня. Вирощувати траву можна з насіння або поділом куща. Грунт повинен бути пухким, добре дренованим, середовище - нейтральним або слабокислим. Догляд за мелісою неважкий, достатньо лише підтримувати оптимальну температуру та вологість, поливати та періодично підгодовувати. За способами з відео можна виростити траву вдома: Меліса – лікарська рослина, відома людині з давніх-давен. Трава активно використовується в кулінарії, медицині та косметології. Пряність має лимонний запах, зміцнює та омолоджує організм. Як часто ви використовуєте мелісу для харчування? Діліться своїм досвідом застосування прянощі, робіть ріпости. Меліса лікарська, лимонна – лікарська рослина схожа на кропиву. Корисні властивості меліси. Вирощування та догляд за мелісою. Меліса лікарська (лимонна) не тільки корисна, а й красива рослина. Фото: Andrea_44/Вікіпедія Меліса лікарська (лимонна) не тільки корисна, а й красива рослина. Фото: Andrea_44/Вікіпедія Меліса лікарська (лимонна) - багаторічна лікарська та ароматична рослина, що вирощується повсюдно в Європі, але обділяється увагою в нашій країні, а дарма.Меліса не тільки тонізує нервову систему, а й стабілізує тиск при гіпертонії, покращує апетит і навіть знімає головний біль. Меліса лимонна вирощується як культурна рослина з давніх-давен - ще римляни і древні греки використовували мелісу як прянощі, додаючи в їжу для посилення апетиту. Медичні властивості меліси також були таємницею для грецької медицини. Навіть назва трави "Мелісса" походить від грецького слова "μέλι", що означає "мед". І не дивно, що бджоли в захваті від аромату меліси понюхайте траву і оцініть. Навіть російські народні назва лимонної меліси так чи інакше пов'язані з бджолами і медом: пасічник, маточник, медівник, бджолина м'ята, роївник та ін. До того ж меліса чудовий медонос. Меліса лікарська (лат. Melissa officinalis, англ. Lemon Balm) - багаторічна трав'яниста ефіроолійна рослина, що належить роду Мелісса, сімейства Ясноткові. Зовні меліса лікарська нагадує кропиву дводомну. У меліси прямостоячі, чотиригранні гіллясті стебла (заввишки до 80 см), густо вкриті листям. Листя меліси яйцеподібні, черешкові, темно-зелені, зубчасті, покриті по краях залізистими волосками. Меліса лимонна цвіте влітку – з липня по вересень. Квітки меліси блідо-блакитні або блідо-рожеві ростуть на коротких квітконіжках у пазухах верхнього листя. При товщині снігового покриву 25 см і більше лимонна меліса добре зимує у відкритому грунті, проте восени рекомендується мульчувати ділянку де росте меліса сухим листям і торфом.У літньому віці, понад 5 років, зимостійкість меліси значно знижується. Достатньо мати в саду рослин лимонної меліси, щоб забезпечити пряною травою сім'ю з людей. До того ж меліса сильно розростається з часом, перетворюючись на серйозний кущ. Успішне цвітіння і плодоношення лимонної меліси залежить про правильність вибору місця для посадки. Пам'ятаючи про південноєвропейське походження рекомендується вибирати для посадки меліси південний схил саду, захищений від північних вітрів і добре освітлений сонцем. Тінистий ділянку робить мелісу менш запашною. На одному місці меліса може зростати ціле десятиліття, тому треба вибирати місце вільне від сівозміни. Лимонна меліса може рости в саду на одному місці до 10 років. Фото: Health Starts in the Kitchen Родючість ґрунту також важлива для успішного вирощування меліси. Чим багатший грунт, тим рясніша цвітіння, краще аромат і смак. На заболоченому місці з кислим, важким грунтом лимонна меліса рости не буде. Ґрунт під мелісу рекомендується підготувати восени, глибоким перекопуванням на багнет лопати і внесенням добрив: суперфосфату, золи, перегною та ін. Якщо ґрунт кислий, то попутно треба вапнувати його, вносячи вапно у потрібній кількості. Навесні при посадці меліси рекомендується внести трохи сечовини (1 ч. ложку на 1м 2 ) і перекопати ґрунт на потім розрівняти. Насіння меліси лимонної рекомендується садити навесні в добре прогріту землю - насіння проростає при температурі вище +10°C. Глибоко загортати в землю насіння не потрібно - досить заглиблення насіння заважає появі дружних сходів. Відстань, що рекомендується, між сусідніми рослинами меліси — а між рядами — 50 см.Відстань між рослинами легко регулюється проріджуванням. Сходи меліси з'являються за місяць після посадки, тому рекомендується сіяти насіння меліси разом насінням швидко схожих і швидкорослих рослин (салат, крес-салат, гірчиця та ін), які будуть служити маяком і моменту появи сходів меліси будуть готові до збирання. Розсада меліси лимонної у віці 54 дні. Бажано пікірувати сіянці в окремі горщики. Фото: Urban Cultivator Надійніше вирощувати мелісу лимонну розсадним способом, що позбавляє садівника від головного болю за турботою про туго схоже насіння меліси, що пиняє у відкритому грунті. Починати вирощування розсади меліси треба за 2 місяці до передбачуваної висадки у відкритий ґрунт (наприкінці травня – на початку червня). Найнадійніше замочити насіння на кілька днів перед посадкою в живильному розчині або у звичайній воді, а потім посіяти у звичайний ящик для розсади, поставити його на південне або західне підвіконня і чекати на сходи, не забуваючи помірно поливати. Коли з'являться сходи, і перша пара справжнього листя рекомендується зробити пікірування розсади в окремі стаканчики, щоб посадка у відкритий ґрунт пройшла без сюрпризів. Подальший режим догляду за розсадою звичайний, без будь-яких вишукувань. Вегетативне розмноження меліси доступне кожному садівникові. Поділ куща треба проводити наприкінці травня або наприкінці серпня, ділячи дорослі кущі (вік на три-чотири частини. Подібно до розмноження чорної смородини мелісу лимонну можна розмножувати відведеннями, прикопуючи дорослі стебла меліси в землі.Коли на пагонах утворюється коріння (зазвичай наступного року) треба відокремити стебло від материнської рослини і посадити на постійне місце. Догляд за лимонною мелісою звичайний: розпушування, прополювання, полив і підживлення, проріджування молодих рослин та ін. Підгодовувати мелісу треба після зрізання зелені та перед цвітінням щороку. Рекомендується підживлення комплексним мінеральним добривом із розрахунку 1 год. ложка на 1м 2 або розчином коров'яку, розведеним водою у співвідношенні 1:10. Зрізати зелену масу меліси треба 2 рази на рік, але на рік посадки лише один раз у серпні. Перший раз зелень зрізають у момент утворення бутонів, а вдруге через місяць після першого. Рекомендується зрізати зелень меліси ближче до вечора. Зелень меліси треба сушити швидко — у тіні чи на протязі, щоб сировина не втратила колір. Температура сушіння меліси лікарської повинна перевищувати +35°С, ніж погіршити лікувальні властивості. Зберігати лікарську сировину рекомендується в щільно закритій скляній банці, в сухому темному місці. Термін зберігання – 12 місяців. Лимонну мелісу можна вирощувати в кімнатних умовах, за умови додаткового підсвічування рослин фітолампами протягом зими. Головна цінність меліси, що росте вдома — ароматизація та оздоровлення повітря в квартирі, завдяки фітонцидам, що виділяються. Для вирощувати в кімнатній культурі можна викопати пару невеликих кущів меліси з відкритого ґрунту та посадити їх у горщики. Найчастіше в садах вирощують два сорти лимонної меліси: кведлінбурзьку та ерфуртську.Меліса Кведлінбурзька має розгалужене стебло, а меліса Ерфуртська — прямостояче стебло. Обидва сорти популярні завдяки зимостійкості. Інші, нові, сорти меліси відрізняються від цих двох термінів цвітіння, зимостійкістю та формою куща, корисні властивості у всіх сортів приблизно однакові. Найчастіше лікувальні властивості лимонної меліси затребувані гіпертоніками — чай з мелісою дивним чином знижує артеріальний тиск крові. Також траву лимонної м'яти використовують у народній медицині для лікування неврозів, судом, поліпшення апетиту, астми та ін. Меліса позитивно впливає на нервову систему, тому рекомендується для лікування мігрені, розладів сну та менструальних болях. У фармакологічному відношенні меліса лікарська корисна як вторгнень, сечогінний, покращує травлення, а також заспокійливий засіб. Меліса входить також до складу ароматичних ванн і застосовується як засіб для покращення обміну речовин. У науковій медицині використовують олію з меліси. У народній медицині застосування меліси лимонної ширше - відвари трави, ефірна олія, спиртова або горілчана настоянка для зовнішнього застосування при паралічі та подагрі. Відвар трави меліси, що вживається внутрішньо і застосовується зовнішньо, допомагає при запаморочення, сильних болях у шлунку, при непритомності та істеричних нападах (входить до складу аналогічних заспокійливих засобів). Олія з меліси застосовують при серцебиття, ревматизмі, болях у серці, як потогінний засіб, що вживається всередину (не більше ніж по 15 крапель), а також як засіб, що регулює менструацію. За даними довідника: А.П. Попов. Лікарські рослини в народній медицині, 1960 Меліса успішно бореться з підвищеним кров'яним тиском, тому протипоказана тим, у кого знижений артеріальний тиск (артеріальна гіпотензія). Крім того, меліса розслаблює нервову систему і уповільнює реакцію, а отже, не рекомендується до вживання перед поїздкою на машині. Неправильне вживання меліси може посилити пошкодження шкіри і навіть посилити запалення, тому не варто застосовувати мелісу для лікування фурункулів та гнійників. Завдяки тому, що меліса знижує кров'яний тиск і розслаблює організм людини за рослиною зміцнилася слава рослини, що погіршує чоловічу потенцію. Однак варто припинити пити чай з мелісою і все повернеться на свої кола. Якщо у вас є сумніви щодо лікувальних властивостей і ви боїтеся негативних результатів, то перед вживанням рекомендується порадитися з лікарем. Джерела:Меліса (Melissa officinalis)
Латинська назва: Мелісса (Melissa
officinalis) Сімейство: Губокольорові. Батьківщина: Європа, Західна Азія.
РІЗНОВИДНОСТІ
РОЗМНАЖЕННЯ
ОСВІТЛЕННЯ І ВИБІР МІСЦЯ
ТЕМПЕРАТУРА
ПОЛИВ
ПЕРЕСАДЖУВАННЯ
РОЗМНАЖЕННЯ
БАГАТОФУНКЦІОЛЬНАЛЬНЕ ЗАСТОСУВАННЯ
Що за трава меліса: користь та шкода, способи застосування та рецепти, вирощування
Хімічний склад та характеристика меліси
Види трави
Чим корисна меліса
Для жінок
Для чоловіків
Чи можна мелісу вагітним і годуючим
Протипоказання меліси
Застосування меліси
У народній медицині
У кулінарії
Соус до інших страв
Печиво
У косметології
Лосьйон для обличчя
Маска для волосся
Вибір та зберігання трави
Вирощування меліси в домашніх умовах
Меліса: лікувальні властивості, вирощування, догляд
Ботанічний опис меліси
Листя та квітки меліси лікарської (Melissa officinalis). Фото: Freedom Flowers
Вирощування меліси в саду: посадка та догляд
Розмноження меліси розсадним способом
Вегетативне розмноження меліси: розподілом куща та відведеннями
Догляд за лимонною мелісою
Сушіння та зберігання лікарської сировини
Вирощування меліси в кімнатних умовах
Сорти меліси лимонної
Лікувальні властивості та застосування меліси
Здебільшого люди п'ють чай із мелісою, але в ряді випадків готують і лікарські препарати
Меліса лимонна: протипоказання