Текст роботи розміщено без зображень та формул. Сьогодні на полицях магазинів ми бачимо численне розмаїття продуктів харчування і не питаємо, чи безпечні ці продукти для нашого здоров'я. Про небезпеку, яку є генетично модифіковані продукти, чули всі. Генетично модифіковані продукти, це продукти, що містять або одержані з використанням генетично модифікованого організму або ГМО. Генетично модифікований організм (ГМО) — живий організм, генотип якого штучно змінено з допомогою методів генної інженерії. Такі зміни, як правило, проводяться в наукових чи господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованим зміною генотипу організму на відміну випадкового, властивого природного і штучного мутагенезу. p align="justify"> Основним видом генетичної модифікації в даний час є використання трансгенів, для створення трансгенних організмів. Розробка ГМО розглядаються як природний розвиток робіт з селекції тварин і рослин. Трансгенними можуть називатися ті види рослин, у яких успішно функціонує ген (або гени), пересаджені з інших видів рослин або тварин. Перші трансгенні продукти розроблено фірмою «Монсанто» (США).Перші посадки трансгенних злаків були зроблені в 1988 році, а в 1993 перші продукти з ГМ компонентами з'явилися у продажу. На російському ринку трансгенна продукція з'явилася наприкінці 90-х. Існує бактерія Agrobacterium tumefaciens (Лат.- польова бактерія, що викликає пухлини), яка має здатність вбудовувати ділянки своєї ДНК у рослини, після чого уражені клітини рослини починають дуже швидко ділитися та утворюється пухлина. Спочатку вчені отримали штам цієї бактерії, який не викликає пухлин, але не позбавлений можливості вносити свою ДНК у клітину. Надалі потрібний ген спочатку клонували в Agrobacterium tumefaciens і потім заражали вже цією бактерією рослину. Після чого інфіковані клітини рослини набували потрібних властивостей, а виростити цілу рослину з однієї його клітини зараз не проблема. Є ще один метод: рослинні клітини бомбардуються спеціальними, дуже маленькими вольфрамовими кулями, які містять ДНК. З деякою ймовірністю така куля може правильно передати генетичний матеріал клітині, і так рослина отримує нові властивості. А сама куля через її мікроскопічні розміри не заважає нормальному розвитку клітини. Ось приклади з американської практики: щоб помідори та полуниця були морозостійкішими, їм "вживлюють" гени північних риб; щоб кукурудзу не пожирали шкідники, їй можуть "прищепити" дуже активний ген, отриманий з отрути змії; щоб худоба швидше набирала вагу, їй працюють змінений гормон росту (але при цьому молоко наповнюється гормонами, що викликають рак); щоб соя не боялася гербіцидів, у неї впроваджують гени петунії, а також деяких бактерій та вірусів. Генетично модифіковані продукти, поза всяким сумнівом, можуть містити токсини та загрожувати здоров'ю людей. Ці продукти здатні викликати серйозні порушення здоров'я: харчову алергію та отруєння, онкологічні захворювання, виникнення стійкості до антибіотиків, генетичні потворності ембріона, його мутації, безплідність, патологічні зміни у внутрішніх органах.
Продукти, що містять ГМО, можна поділити на три категорії: - продукти, що містять ГМ-інгредієнти (в основному трансгенна кукурудза та соя). Ці добавки вносяться в харчові продукти як структуруючі, підсолоджують, барвників, а також як речовини, що підвищують вміст білка. - продукти переробки трансгенної сировини (наприклад, соєвий сир, соєве молоко, чіпси, кукурудзяні пластівці, томатна паста). - трансгенні овочі та фрукти, а незабаром, можливо, і тварини, які безпосередньо вживаються в їжу. Часто ГМО можуть ховатися за індексами E. Однак це не означає, що всі добавки Е містять ГМО або трансгенними. Просто необхідно знати, в яких саме E можуть у принципі бути ГМО або їх похідні. Це, перш за все, соєвий лецитин або лецитин E 322: зв'язує воду і жири разом і використовується, як жировий елемент у молочних сумішах, печивах, шоколаді, рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101A, може бути виготовлений з ГМ- мікроорганізмів. Він додається до каш, безалкогольних напоїв, дитячого харчування та продуктів для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) також можуть бути виготовлені з ГМ-зерна.Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951. У Росії за повну заборону ГМО виступають не тільки відомі вчені, але й такі організації, як Інститут фізіології рослин РАН, Альянс СНД за біобезпеку, Загальнонаціональна Асоціація Генетичної Безпеки, Грінпіс Росії, Російський регіональний екологічний центр, Екологічний рух «В ім'я життя», Асоціація біологічної, екологічної та продовольчої безпеки, Російський Громадський Рух «Відродження. Золотий Вік» (2). Вченими різних країн світу доведено, що вживання ГМО в їжу призводить до зниження імунітету, онкологічних захворювань (у тому числі раку), безпліддя, токсикозу, алергії, нервових захворювань, порушень травлення, пригнічення мікрофлори кишечника, патологічних змін геному та спадковості, а також викликає нову хворобу, пов'язану з ГМО - моргелон (1, 3, 4, 13). Ось вже воістину «причину своєї хвороби шукай на дні своєї тарілки» (китайська приказка). Моргелон - це хвороба, що характеризується появою під шкірою у людини різнокольорових ниток завдовжки кілька міліметрів, що являють собою утворення з агробактерій; хворий моргелоном відчуває нестерпний свербіж і покривається ранами, що не гояться. Рак, безпліддя та алергії в останні роки набули трагічно широкого поширення в Росії та світі, і багато фахівців пов'язують це саме з ГМО. Продукти містять ГМО. Список зернових культур, що мають у світі свій гм-аналог: люцерна, пшениця, ріпак, маніок, гвоздика, бавовна, льон, кукурудза, рис, шафран, соя, цукровий буряк, сорго, цукрова тростина, соняшник, ячмінь. Овочі, що мають свій гм-аналог: броколі, кабачок, морква, цвітна капуста, огірок, баклажан, латук, цибуля, горох, перець, картопля, шпинат, гарбуз, томат. Фрукти та ягоди, що мають гм-аналог: яблуко, банан, мускатна диня, вишня, кокос, виноград, ківі, манго, диня, папайя, ананас, слива, малина, полуниця, кавун. Крім того, сьогодні вже понад 15 видів риб, у тому числі лосось, короп мають свої трансгенні аналоги. Найбільшого поширення в Росії набула гм-соя. 95% усієї світової сої сьогодні – генетично модифікована (11). Приблизно така сама ситуація і з кукурудзою. Гм-сою часто додають у ковбасу, сосиски, сметану, молоко, інші молочні продукти, цукерки, кондитерські вироби, дитячі суміші. Буває, що гм-сою додають і в хліб. ГМ-соя шкідлива подвійно: і тому, що вона генно-модифікована, і тому, що будь-яка соя містить фітоестроген (жіночий статевий гормон рослинного походження), що додатково негативно впливає на репродуктивну функцію та мозок людини. Список використаних джерел
Текст роботи розміщено без зображень та формул. Число жителів Землі неухильно зростає, таким чином виникає величезна проблема у збільшенні виробництва продуктів харчування, удосконаленні медикаментів та медицини в цілому. І у світі у зв'язку з цим спостерігається соціальний застій, який стає дедалі наполегливішим. Є думка, що за нинішнього розміру населення планети лише ГМО можуть позбавити світ загрози голоду, оскільки за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність та якість їжі. Створення генетично модифікованих продуктів є зараз найголовнішим і найсуперечливішим завданням. Що таке ГМО?
Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого був цілеспрямовано штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин та мікроорганізмів. Генетичні зміни, зазвичай, виробляються у наукових чи господарських цілях. Історія створення ГМО
Перші трансгенні продукти були розроблені у США колишньою військовою хімічною компанією Монсанто ще у 80-х роках. Monsanto Company (Монсанто) - транснаціональна компанія, світовий лідер біотехнології рослин. Основна продукція — генетично модифіковане насіння кукурудзи, сої, бавовни, а також найпоширеніший у світі гербіцид «Раундап».Заснована Джоном Френсісом Куїні в 1901 році як суто хімічна компанія, «Монсанто» з того часу еволюціонувала в концерн, що спеціалізується на високих технологіях сільського господарства. Ключовим моментом у цій трансформації став 1996 рік, коли «Монсанто» одночасно випустила на ринок перші генетично змінені сільськогосподарські культури: трансгенну сою з новою ознакою «Раундап Ре́ді» та бавовну «Боллгард», стійку до комах. Величезний успіх цих і аналогічних продуктів, що послідували за ними, на сільськогосподарському ринку США стимулював компанію переорієнтуватися з традиційної хімії і фармакохімії на виробництво нових сортів насіння. У березні 2005 року «Монсанто» придбала найбільшу насінницьку компанію Семініс, що спеціалізується на виробництві насіння овочів та фруктів. Найбільша кількість цих площ засіяна у США, Канаді, Бразилії, Аргентині та Китаї. При цьому 96% усіх ГМО-посівів належить США. Загалом у світі допущено до виробництва понад 140 ліній генетично модифікованих рослин. Цілі створення ГМО
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН розглядає використання методів генетичної інженерії до створення трансгенних сортів рослин чи інших організмів як невід'ємну частину сільськогосподарської біотехнології. Пряме перенесення генів, відповідальних за корисні ознаки, є природним розвитком робіт з селекції тварин і рослин, що розширили можливості селекціонерів у частині керованості процесу створення нових сортів та розширення його можливостей, зокрема, передачі корисних ознак між видами, що не схрещуються. Методи створення ГМО
Основні етапи створення ГМО: 1. Отримання ізольованого гена. 2.Введення гена у вектор для перенесення до організму. 3. Перенесення вектора з геном в організм, що модифікується. 4. Перетворення клітин організму. 5. Відбір генетично модифікованих організмів та усунення тих, які не були успішно модифіковані. Процес синтезу генів нині розроблений дуже добре і навіть значною мірою автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, у пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей. Щоб вбудувати ген у вектор, використовують ферменти – рестриктази та лігази. За допомогою рестриктазу ген і вектор можна розрізати на шматочки. За допомогою лігазу такі шматочки можна «склеювати», з'єднувати в іншій комбінації, конструюючи новий ген або укладаючи його у вектор. Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми чи культури клітин багатоклітинних, то цьому етапі починається клонування, тобто відбір тих організмів та його нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлено завдання отримати багатоклітинні організми, клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин Види ГМО
На сьогодні у світі існує кілька десятків ліній ГМ-культур: сої, картоплі, кукурудзи, цукрових буряків, рису, томатів, ріпаку, пшениці, дині, цикорію, папайї, кабачків, бавовни, льону та люцерни. Масово вирощуються ГМ-соя, яка в США вже витіснила звичайну сою, кукурудзу, ріпак та бавовну. Посіви трансгенних рослин постійно зростають. У 1996 році у світі під посівами трансгенних сортів рослин було зайнято 1,7 млн. га, 2006 року – 102 млн. га. га. У 2006 році ГМ-культури вирощували у 22 країнах світу, серед яких Аргентина, Австралія, Канада, Китай, Німеччина, Колумбія, Індія, Індонезія, Мексика, Південна Африка, Іспанія, США. Основні світові виробники продукції, що містить ГМО, – США (68%), Аргентина (11,8%), Канада (6%), Китай (3%). Застосування
В даний час генетично модифіковані організми широко використовуються у фундаментальних та прикладних наукових дослідженнях. За допомогою ГМО досліджуються закономірності розвитку деяких захворювань (хвороба Альцгеймера, рак), процеси старіння та регенерації, вивчається функціонування нервової системи, вирішується низка інших актуальних проблем біології та сучасної медицини. Ведуться роботи зі створення генетично модифікованих рослин, які продукують компоненти вакцин та ліків проти небезпечних інфекцій (чуми, ВІЛ). На стадії клінічних випробувань перебуває проінсулін. Успішно пройшли випробування та схвалено до використання ліки проти тромбозів на основі білка з молока трансгенних кіз. Бурхливо розвивається нова галузь медицини – генотерапія. У її основі лежать принципи створення ГМО, але як об'єкт модифікації виступає геном соматичних клітин людини. Генотерапію, крім використання у лікуванні, пропонують також використовуватиме уповільнення процесів старіння. У сільському господарстві
Генна інженерія використовується для створення нових сортів рослин, стійких до несприятливих умов середовища та шкідників, що володіють кращими ростовими та смаковими якостями. Нові породи тварин, що створюються, відрізняються, зокрема, прискореним зростанням і продуктивністю.Створені сорти і породи, продукти з яких мають високу поживну цінність і містять підвищені кількості незамінних амінокислот і вітамінів. Проходять випробування генетично модифіковані сорти лісових порід зі значним вмістом целюлози у деревині та швидким зростанням. Розробляються генетично модифіковані бактерії, які здатні виробляти екологічно чисте паливо. У 2003 році на ринку з'явилася GloFish - перший генетично модифікований організм, створений з естетичними цілями, і перша домашня тварина такого роду. Завдяки генній інженерії популярна акваріумна рибка Даніо Реріо отримала кілька яскравих флуоресцентних кольорів. У 2009 році виходить у продаж ГМ-сорт троянди «Applause» із квітами синього кольору. Таким чином, здійснилася багатовікова мрія селекціонерів, які безуспішно намагалися вивести «сині троянди». Переваги ГМ - продуктів очевидні: вони не схильні до шкідливого впливу бактерій, вірусів, відрізняються високою плідністю і тривалим терміном зберігання. Неочевидними є наслідки їх вживання: вчені-генетики поки що не можуть відповісти на питання, чи нешкідливі генетично модифіковані продукти для людини. Політика Росії щодо ГМО
Росія пішла шляхом ринкової економіки, коли бізнес грає основну роль. На жаль, недобросовісні підприємці для отримання прибутку часто проштовхують неякісні товари. Особливо небезпечно, коли проштовхуються товари, засновані на застосуванні погано вивчених новітніх технологій. Для того, щоб уникнути помилок, необхідний жорсткий контроль на державному рівні за виробництвом та розповсюдженням товарів.Відсутність належного контролю може призвести до серйозних помилок та тяжких наслідків, що й відбулося при застосуванні генетично модифікованих організмів (ГМО) у продуктах харчування. На російському ринку ГМ-продукція виникла 90-ті роки. В даний час у Росії дозволеними є 17 ліній ГМ-культур (7 ліній кукурудзи, 3 лінії сої, 3 лінії картоплі, 2 лінії рису, 2 лінії буряків) та 5 видів мікроорганізмів. Найбільш поширеною добавкою є ГМ-соя, стійка до гербіциду раундапа (лінія 40.3.2). Начебто дозволених сортів небагато, але додаються вони в багато продуктів. ГМ-компоненти зустрічаються в хлібо-булочних виробах, м'ясних і молочних продуктах. Багато їх у дитячому харчуванні, особливо для найменших. Комісія Державної екологічної експертизи з оцінки безпеки ГМ-культур, що працює в рамках закону РФ "Про екологічну експертизу", не визнала жодну з представлених для затвердження ліній безпечною. (Членами цієї комісії є представники трьох основних російських академій: РАН, РАМН та РАСГН). Завдяки цьому в Росії вирощування ГМ-культур офіційно заборонено, а ось імпорт ГМ-продуктів дозволено, що цілком відповідає сподіванням компаній-монополістів на ринку ГМ-продуктів. Зараз у країні багато продуктів, які містять ГМ-компоненти, але не всі вони надходять до споживача з відповідними маркуваннями, незважаючи на підписане В.В.Путіним наприкінці 2005 року. "Додаток до закону про захист прав споживачів щодо обов'язкового маркування ГМ-компонентів". Плюси ГМО
Захисники генетично модифікованих організмів стверджують, що ГМО – єдиний порятунок людства з голоду, природно виникає необхідність подвоєння, або навіть потроєння світового виробництва сільськогосподарської продукції. Для цієї мети генетично модифіковані сорти рослин відмінно підходять – вони стійкі до хвороб та погоди, швидше дозрівають та довше зберігаються, вміють самостійно виробляти інсектициди проти шкідників. ГМО-рослини здатні рости і приносити добрий урожай там, де старі сорти просто не могли вижити через певні погодні умови. Крім того, використання генної інженерії дозволяє створювати нові об'єкти з корисними властивостями. Наприклад, золотий рис. Це генетично модифікований сорт рису, в зернах якого міститься велика кількість бета-каротину. Зерна такого рису мають золотисто-жовтий колір. Передбачається, що «золотий рис» дозволить значно покращити якість харчування у багатьох країнах «третього світу», де зараз спостерігається дефіцит вітаміну A. Небезпека ГМО
Фахівці-противники ГМО стверджують, що вони несуть три основні загрози: · Загроза організму людини – алергічні захворювання, порушення обміну речовин, поява шлункової мікрофлори стійкою до антибіотиків, канцерогенний та мутагенний ефекти. · Загроза навколишньому середовищу - поява бур'янів, що вегетують, забруднення дослідницьких ділянок, хімічне забруднення, зменшення генетичної плазми та ін. · Глобальні ризики - активізація критичних вірусів, економічна безпека. ГМО негативно впливають не тільки на людину, але і на рослини, тварин, корисні бактерії (наприклад, бактерії ШКТ (дисбактеріоз), ґрунтові бактерії, бактерії гниття та ін.), призводячи до швидкого скорочення їх чисельності та подальшого зникнення. У нашій країні з незрозумілих причин практично не проводяться наукові та клінічні дослідження та випробування впливу ГМО на тварин та людину. Спроби провести такі дослідження наштовхуються на величезний опір. Адже вплив ГМ-продуктів на людину все ще зовсім не вивчений, наслідки їх широкого поширення непередбачувані. У 2005 році Іриною Єрмаковою, доктором біологічних наук, міжнародним експертом з екологічної та продовольчої безпеки було проведено дослідження впливу ГМ-сої, стійкої до гербіциду раундапу (RR, лінія 40.3.2), на потомство лабораторних щурів. Вони показали: підвищену смертність щурів першого покоління; недорозвиненість частини щурів, що вижили; патологічні зміни в органах щурів, що підгодовуються, у тому числі поява пухлин, що досягають розмірів до 15% від маси тіла щура; відсутність другого покоління, тобто. безпліддя. Наслідки поширення ГМО для екології Землі
Отримана ГМ рослинами стійкість до гербіцидів може послужити погану службу, якщо трансгенні культури почнуть безконтрольно поширюватися. Наприклад, люцерна, рис, соняшник – за своїми характеристиками дуже схожі на бур'яни, і їх довільним зростанням буде непросто впоратися. У Канаді – в одній із основних країн-виробників ГМ продукції, подібні випадки вже зафіксовані.За повідомленням газети The Ottawa Citizen, канадські ферми окупували генетично модифіковані "супербурняки", які виникли внаслідок випадкового схрещування трьох видів ГМ-ріпаку, стійких до різних видів гербіцидів. В результаті вийшла рослина, яка, як стверджує газета, стійка практично до всіх сільськогосподарських хімікатів. Схожа проблема виникне і у разі переходу генів стійкості до гербіцидів від культурних рослин до інших дикорослих видів. Наприклад, помічено, що вирощування трансгенної сої призводить до генетичних мутацій супутніх рослин (бур'янів), які стають несприйнятливими до гербіцидів. Не виключена можливість передачі генів, які кодують вироблення білків, токсичних для комах-шкідників. Сміттєві трави, що виробляють власні інсектициди, отримують величезну перевагу у боротьбі з комахами, які часто є природним обмежувачем їхнього зростання. ВИСНОВОК
Таким чином, на сьогоднішній день у світі не існує єдиної думки щодо внеску ГМО у наше життя. З одного боку, це прогрес науки і величезний внесок у майбутнє, який створений з добрими намірами для покращення та вдосконалення якості життя в цілому. А з іншого боку це втручання у процеси, якими раніше займалася лише природа. І без відповідних загальноприйнятих та узаконених експериментальних даних про нешкідливість ГМО дуже страшно використати цю «дитину» науки у своєму житті. Список литературы
1. Чемеріс А. Ст. Нова стара ДНК. Уфа. 2005. 2. І. Ст. Єрмакова. Генетично модифіковані організми. Боротьба світів. Білі альви, 2010 року. 3. Біологічний енциклопедичний словник. М. 1989. 4.Єгоров Н. С., Олескін А. Ст. Біотехнологія: Проблеми та перспективи. М. 1999. 5. Маніатіс Т.Методи генетичної інженерії. М. 2001. 6. Донченко Л.Л. Ст, Надикта Ст. Д. Безпека харчової продукції. М.: Харчопроіздат. 2001. С. 528. 7.Шевелуха В.С., Калашнікова Є.А., Дегтярьов С.В. Сільськогосподарська біотехнологія. М: Вища школа, 1998. З. 416. 8. Енгдаль Вільям Ф. Насіння руйнування. Таємне підґрунтя генетичних маніпуляцій. На початку 1970-х дослідники відкрили методи перенесення генів стійкості до антибіотиків від одного типу бактерій до іншого, що зробило бактерію-реципієнт такою ж стійкою до антибіотиків, як і зразок донора. Ця технологія маніпуляції генами пізніше була вставлена безпосередньо в ДНК рослин та тварин. Ця зміна дала цим видам більш сприятливі характеристики, такі як стійкість до пестицидів, імунітет до хвороб та вищі темпи зростання. Види, які набувають такі переваги завдяки цій методології, називаються генетично модифікованими організмами (ГМО). На початку 90-х років компанія Calgene, Inc. розробила перший у світі генетично модифікований (ГМ) корм: сорт томатів, названий ними Flavr Savr, розроблений для придушення гена полігалактуронази, що перешкоджає процесу розм'якшення овочів після дозрівання. Компанія змогла використати ці томати для зниження загальних витрат на переробку томатних продуктів, таких як томатна паста та томатний соус, дозволивши Calgene уявити недорогі консервовані томатні продукти в супермаркетах на заході США та у Великобританії. Однак у 1998 році, після того як британський вчений Арпад Пуштаї поставив під сумнів безпеку ГМ-продуктів у британській телепрограмі, продаж томатної продукції Flavr Savr різко впав, а потім повністю пішов з ринку в 1999 році.Однак до цього часу Calgene було придбано агрохімічною компанією. та корпорація з сільськогосподарської біотехнології Monsanto. У 1990-і роки виробництво райдужної папайї на Гаваях впало на 40% через вірус кільцевої плямистості, який знищив більшу частину посівів. У відповідь професор доктор Денніс Гонсалвес з Гавайського університету застосував метод, аналогічний до вакцинації, для створення штаму папайї, стійкого до інфекції кільцевої плямистості. Незабаром після цього насіння райдужної папайї було спочатку безкоштовно роздано фермерам. Нині вони продаються за собівартістю некомерційною групою Hawaii Papaya Industry Association. Незважаючи на те, що змінена генами райдужна папайя врятувала гавайське сільське господарство папайї, комерційному поширенню на міжнародному ринку спочатку заважало негативне сприйняття ГМО-продуктів. Продажі гавайської папайї до Японії становили 15 мільйонів доларів у 1996 році, але впали до 1 мільйона доларів у 2010 році. Японія схвалила продаж райдужної папайї у 2011 році, що дозволило Гаваям повернути собі частину своєї колишньої частки ринку фруктів. Хоча цілісні генетично модифіковані продукти відносно рідкісні, оброблені харчові продукти, що містять ГМ-продукти, такі як кукурудза, соя та бавовняна олія, стали основним товаром. ГМО діляться на три категорії - стійкі до гербіцидів (HT), стійкі до комах (Bt) та штабельовані. Цікаво, що близько 90% ГМ-культур у світі вирощується у США, Бразилії, Аргентині, Індії та Канаді.Це має сенс, враховуючи, що приблизно 70% оброблених харчових продуктів, що продаються в США, та 60% оброблених харчових продуктів, що продаються в Канаді, містять ГМ-культури, такі як соя та кукурудза. Навпаки, лише близько 5% оброблених харчових продуктів на полицях європейських магазинів містять ГМО. Хоча генетично модифіковані (також відомі як «трансгенні » ) тварини вже давно використовуються в лабораторних дослідженнях, ГМ-тварини були введені на ринок продуктів харчування тільки недавно, коли в 2017 році компанія AquaBounty Technologies з Массачусетса отримала зелене світло на продаж свого атлантичного лосося AquAdvantage GM. Ця компанія, яка використовує ген чавучі, що швидко росте, для більш швидкого вирощування зразків атлантичного лосося, стверджує, що продала п'ять тонн філе ГМ-лосося неназваним покупцям у Канаді. Однак великі канадські продуктові мережі IGA та Costco публічно заявили про свою відмову від перевезення цього продукту. У той час як деякі вважають ГМ-технологію небезпечним і неприродним відхиленням від наших джерел їжі, інші вважають, що вона здатна збільшити та покращити постачання продуктів харчування. У будь-якому випадку ГМ-культури швидко стали важливою частиною світового продовольчого ринку, що постійно зростає.VIII Міжнародна студентська наукова конференція Студентський науковий форум – 2016
ГЕННОМОДИФІКОВАНІ ПРОДУКТИ – ЗАГРОЗА ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЛЮДЕЙ
1 Курський державний університет СПО (Коледж комерції, технології та сервісу)
Повна версія роботи доступна у вкладці "Файли роботи" у форматі PDF
IX Міжнародна студентська наукова конференція Студентський науковий форум – 2017
ГЕНЕТИЧНІ МОДИФІКОВАНІ ОРГАНІЗМИ (ГМО) ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ
Повна версія роботи доступна у вкладці "Файли роботи" у форматі PDFКоли з'явилися перші продукти ГМО?
Перша ГМО-їжа
Створена папайя
Зерна та насіння: справжній успіх ГМО
Відсоток ГМО-культур, посаджених у США
Обрізати
Відсоток HT
Відсоток Bt
Складено
Кукурудза
90%
83%
80%
Соя
94%
Ніхто
Ніхто
Бавовна
98%
92%
89%
ГМ Тварини
Немає простих відповідей на ГМО