У багатьох країнах картопля вважається найпоширенішою культурою. Він входить до складу багатьох страв, забезпечує наш організм необхідними мікроелементами і вітамінами. Основним завданням багатьох дачників є збільшення врожайності картоплі. Для цього важливо не тільки вибрати правильний сорт, але і вибрати правильний спосіб посадки. Також велике значення має регіон, в якому відбувається безпосереднє вирощування. Звичайно ж, не варто забувати про правильний догляд за рослиною. Правильна організація робіт – запорука отримання багатого і якісного врожаю. На початку травня починають садити картоплю в середній смузі Росії. До цього часу земля повинна добре прогрітися (вище 10 оС). Картопля є представником сімейства Пасльонових. Досвідчені агрономи не рекомендують садити його на місцях, де раніше росли солодкий перець, помідори і баклажани. Ідеальним попередником є огірки, капуста, зелень, бобові, буряк, сидерати. Картопля добре росте на чорноземної, суглинним і піщаному грунті. Глинистий грунт надто важка, тому картопля буде погано рости на ній. Ділянка, на якому буде рости картопля, повинен бути сонячним, надійно захищений від вітру. Грунт необхідно підготувати ще в осінній період. Переорюють Землю, вносять добрива. Рекомендується сіяти сидерати (жито або гірчицю). Навесні землю повторно переорюють разом з сидератами. Посадка картоплі може здійснюватися різними способами. Необхідно враховувати не тільки тип грунту, сорт, але і розташування ділянки. Вирощування картоплі з насіння вимагає підготовки ще з осені. Посадковий матеріал необхідно відразу після збирання врожаю відібрати. Ідеальні бульби важать 70-100 грам з діаметром 4-5 див. В осінній період краще позеленить картоплю. Досить кілька днів потримати бульби на сонці. Такі картоплини не будуть псувати гризуни, а значить, вони краще збережуться. Проростити посівний матеріал потрібно за місяць до посадки. Для цього бульби пересипають в невисокі ящики і розташовують їх в 1-2 шари. Ящики залишають в теплому освітленому місці. Через певний час з’являються паростки. Вони повинні досягти 1-2 см у висоту. Якщо погода до цього часу ще холодна, ящики з пророщеним картоплею слід відправити у темне місце. Перед посадкою іноді обробляють бульби стимулятором росту. Для цього часто використовують “Циркон” або “Епін”. Придбаний садивний матеріал на ринку краще обробити додатково від інфекцій. Для цього бульби поміщають на 30 хвилин у теплу воду чи розчин борної кислоти (0,1%). Фахівці рекомендують обов’язково враховувати райони вирощування картоплі. Адже для посушливих регіонів більш прийнятний один спосіб, а для середньої смуги – інший. Крім того, слід правильно вибирати сорт картоплі. Він повинен бути не тільки стійкий до багатьох захворювань, невибагливий у догляді, але і бути адаптованими до певних кліматичних умов. Існує кілька методів вирощування картоплі з насіння. Слід приділити увагу як загальним, так і досить рідкісним варіантами. Всі вони мають свої недоліки і переваги. Кожен дачник повинен вибрати підходящий для себе варіант. Фахівці рекомендують виділити невелику ділянку землі, на якому буде перевірятися новий спосіб вирощування картоплі. Серед дачників популярна технологія вирощування картоплі в бочці. Для цього необхідно підготувати стару бочку. Дно може бути діряве, або його може зовсім не бути. У бочку укладають 20-25 см дренажу, після насипають 30 см родючого грунту. Якщо на ділянці важкий грунт, її необхідно змішати з 1/3 піску. На ґрунт укладають картоплю і засипають грунтом заввишки 20 див. Як тільки картопля проросте, її треба засипати грунтом до краю бочки. Цей спосіб вирощування підходить для регіонів з холодним кліматом. До переваг цього методу відносять: До недоліків відносять: Вирощування картоплі у відрі дуже схоже на попередній метод. Різниця полягає лише в тому, що в дні відра обов’язково потрібно проробити отвори для видалення зайвої вологи. Висаджувати у відро потрібно всього лише 1 бульба. Такий спосіб дозволяє створити мобільну грядку в теплиці. Так дозрівання прискориться, і вже скоро можна буде отримати ранній урожай. Цей спосіб вирощування картоплі підходить для дачників, у яких невелика присадибна територія. Цей спосіб має багато спільного з попередніми. Спочатку необхідно з дощок зробити дно, а з боків прибити кілки 1,5 м у висоту. Дно необов’язково, можна просто в землю вбити бруски. Після необхідно спорудити стінки з кількох дощок. Висоту конструкції необхідно вибирати, враховуючи об’єм вмісту. Обов’язково повинно вміщуватися 2 шари землі по 30 см у висоту. Між цими шарами необхідно розмістити бульби. Як тільки картопля проросте, необхідно прибити додаткові дошки і повторно присипати землю. Якщо посадка бульб була проведена в середині травня, то підсипання землі необхідно припинити в середині червня. В цей час рослина має зацвісти. В кінці вересня необхідно зрізати гичку і залишити рослину на тиждень у спокої. За цей час картопля наспіє. Після ящик розбирають і дістають бульби з землі. Така технологія вирощування картоплі дозволяє зібрати з 1 м2 біля мішка картоплі. Вирощування картоплі в мішках незначно відрізняється від вищеописаних способів. При цьому дренаж насипається в звичайний мішок. Після викладають бульби. Після того як з’являться перші паростки, картоплю необхідно присипати землею, змішаною з компостом. Грунт необхідно підсипати по мірі зростання гички. Пам’ятайте, що цей спосіб потребує регулярного поливу рослини. Цей спосіб вирощування не вимагає значних витрат фізичної праці. Крім того, ви зможете заощадити місце на вашому присадибній ділянці. Для вирощування картоплі в масштабному кількості використовують гребневую посадку. Адже саме такий спосіб забезпечує спецтехніка. Посадка відбувається за допомогою картоплесаджалки, а підгортання – підгортальника. Вирощування картоплі в полі такий спосіб зводить до мінімуму використання людського труда. Такий спосіб посадки характеризується відстанню між рядами більш як 60 см, а між лунками – 30 див. Як тільки бадилля відростає, рослина підгортають, формуючи гребінь. Цей метод відмінно себе зарекомендував при вирощуванні на вологих ґрунтах. Цей метод також дозволяє ще восени підготувати ґрунт до садіння. А вже навесні без повторної перекопування можна приступити до садіння бульб. Деякі дачники використовують цей спосіб вирощування картоплі. Багато вважають, що вирощування на грядках сприяє збільшенню врожайності. При цьому бульби розташовані в шаховому порядку. Посадковий матеріал засипають землею, формуючи грядки. За сезон рослину необхідно підгортати 3 рази. Коли бадилля досягне 5 см у висоту, проводять перше підгортання. Рослина закопують повністю. Другий раз підгортають рослина, коли воно досягне 15 см у висоту, третій – перед цвітінням. Цей спосіб дозволяє отримати хороший урожай картоплі в посушливих регіонах. Цей метод посадки картоплі передбачає використання чорної плівки. Попередньо необхідно розмітити територію і накрити плівкою, прикапывая її краю. Прослідкуйте, щоб на ділянці відсутні гострі предмети. Після в місцях посадки бульб необхідно зробити на плівці надрізи довжиною 30 см хрест-навхрест. При цьому між кущами має бути відстань щонайменше в 25 см, а між рядами – 40 див. Тепер можна робити лунки і висаджувати картоплю. Переваги цього способу посадки: Одним з популярних способів є вирощування картоплі під соломою. Це найлегший спосіб отримання хорошого урожаю, практично не докладаючи особливих зусиль. При цьому немає необхідності рихлити і перекопувати грунт. Можна вирощувати картоплю навіть на незайманому ділянці з багаторічною травою. Цей спосіб ідеально підходить для вирощування картоплі на важких грунтах. Бульби можна укласти просто на землю або зробити невеликі лунки. Зверху укладають шар соломи. По мірі відростання бадилля шар соломи додають. У цих цілях можна використовувати скошену траву або прополотые бур’яни. Восени необхідно не тільки зібрати чисті бульби. Вирощування картоплі під соломою має також і свої недоліки: Вирощування ранньої картоплі дозволяє не тільки ласувати свіжими овочами, але і отримати прибуток. Для отримання хорошого врожаю слід дотримуватися таких правил: Для отримання раннього картоплі посадка повинна відбуватися на початку квітня. Часто у цей час грунт не готова для посадки у відкритому грунті. Тому краще висаджувати бульби в торф’яні горщики, висаджуючи розсаду. Щоб захистити молоді паростки від заморозків, ділянку можна покрити агроволокном. Вирощування голландського картоплі передбачає формування широких міжрядь. Бульби висаджують в гребені і приділяють особливу увагу гарної адгезії грунту. Цей метод передбачає суворі правила вирощування. Адже слід використовувати тільки якісні бульби, добрива та обробку бадилля гербіцидами слід своєчасно проводити. Між гребенями має бути відстань в 75-100 см, між бульбами – 30 див. В літній період посадку 3 рази поливають, а підгортання відбувається методом засипання гребенів землею з міжрядь. Такий спосіб дозволяє зібрати з 1 куща до 2 кг добірного врожаю. Цей спосіб передбачає висадку картоплі в квадратах 1 х 1 м. При цьому бульби укладають очима вниз. Після проростання землю вносять в центр куща. Як тільки з’являються перші листочки, грунт повторно підсипають. Додають землю до тих пір, пора кущ не зміцніє. При якісному і своєчасному догляді врожайність з 1 куща може скласти 15 кг. В цьому регіоні сприятливі дні для садіння бульб наступають на початку травня. Народна прикмета свідчить, що картоплю треба садити в період, коли на березах перші листочки досягнуть розміру копійки. Спосіб посадки вибирають виходячи з якості грунту. Приміром, на чорноземі можна використовувати рядковый, гладкий і гребеневої способи. Для вирощування в цьому регіоні картоплі краще віддати перевагу середньораннім сортами: Умови вирощування картоплі залежать насамперед від сорту рослини. У Сибіру важко виростити велику кількість картоплі з-за короткого літа. Вже в кінці березня починають готувати до посадки бульби. Їх укладають в ящики для проростання. Висаджують посадковий матеріал у травні в гребені або ряди. При першому підгортанні рослини засипають повністю. Збирають ранні сорти врожаю в середині серпня, пізні – на початку жовтня. Як тільки бадилля темніє, її необхідно скосити. А через 7 днів можна приступати до збору врожаю. Удобрюють грунт восени. Сорти, які висаджують в Сибіру: На Уралі погода непередбачувана. Тут і в червні можуть статися заморозки. Ще з осені слід підготувати до посадки ділянку. Його покривають скошеною травою або соломою. Процес гниття супроводжується виділенням тепла, а значить, в травні можна буде висадити бульби. Зверху посадковий матеріал прикривають соломою. Фахівці рекомендують висаджувати картоплю в цьому регіоні на початку червня. Плюсова температура сприятливо вплине на зростання бадилля, а пізній термін посадки захистить рослини від нашестя колорадського жука. В цьому регіоні краще висаджувати такі сорти: Багато вважають Білорусь батьківщиною картоплі. У цій країні цей овоч називають «другим хлібом». Країна знаходиться в 3 кліматичних зонах, тому можна використовувати різні методи посадки бульб. До поширених сортів, які вирощують в Білорусі, відносяться: Пророщені бульби висаджують, коли грунт прогріється до 10оС. Посадивши бульби в холодну землю, перші сходи можна буде побачити набагато пізніше. Цей регіон характеризується посушливим і жарким літом. Тому ідеальним способом посадки картоплі є посадка під плівку. Бажано заздалегідь провести глибоку оранку. Кущі повинні бути розташовані на відстані 50 см один від одного. Ширина грядки при цьому – 70 див. Перевагу краще віддати раннім сортам, адже висаджувати необхідно як можна раніше посадковий матеріал. Так бульби встигнуть захопити весняні води до настання спеки. Ідеальними сортами є: Ранні сорти картоплі можна починати прибирати вже в середині червня. Щоб отримати хороший урожай картоплі, необхідно не тільки правильно підібрати сорт рослини. Необхідно враховувати особливості регіону, вибираючи правильний спосіб посадки. Не варто забувати, що грамотний підхід до догляду також дозволяє збільшити врожайність рослини. Взявши до уваги всі вищеописані рекомендації, ви зможете правильно організувати роботи, а значить, незабаром отримаєте багатий урожай картоплі. Рослина картопля (лат. Solanum tuberosum), або паслін бульбоносний – вид бульбоносних трав'янистих багаторічників роду Паслін родини Пасльонові. Сучасну наукову назву рослині присвоїв у 1596 році швейцарський ботанік і анатом, систематик рослинного світу Каспар Баугін, і Карл Лінней при складанні своєї класифікації рослин вніс до неї саме цю назву. Слово «картопля» – похідне від італійського tartufo, що в перекладі означає «трюфель». Родом овоч картопля з Південної Америки, де він досі зустрічається в дикому вигляді. Картопля досягає у висоту 1 м, стебло у неї ребристе, голе, а та його частина, що занурена в землю, дає столони завдовжки до 50 см, на кінцях яких утворюються бульби – видозмінені бруньки, що складаються з клітин крохмалю у тонкій оболонці з коркової тканини. Листя у картоплі темно-зелене, непарне, перисторозсічене. Рожеві, білі або фіолетові квітки зібрані в щитковидні суцвіття на верхівці стебла. Плід – отруйна темно-зелена багатосім’янка діаметром до 2 см, зовні нагадує помідорчик. Зелені тканини картоплі містять алкалоїд соланін, що захищає картоплю від бактерій і деяких комах. За певних умов соланін починає вироблятися і в коренеплодах, тому бульби з прозеленню вживати в їжу небезпечно. Заради їжі і на продаж картоплю розмножують вегетативно – бульбами або їхніми частинами. Вирощування картоплі з насіння виправдане у випадку селекційного експерименту і якщо ви вирішили заощадити, адже насіння картоплі коштує набагато дешевше, ніж бульби, та й зберігати його простіше: насінню не потрібен льох. Досвідчені городники, вирощуючи сортову картоплю з насіння, оновлюють таким чином посадковий матеріал вирощуваних сортів, який, на відміну від старого, не зазнає ні бактеріальних, ні вірусних атак. Але насіннєве розмноження картоплі – велетрудний процес, і не в усіх він закінчується успішно, тому ми пропонуємо вам піти випробуваним і надійним шляхом та виростити картоплю з бульб. Найкращими попередниками для картоплі вважаються буряк, огірок, капуста, зелень і сидерати, овочеві культури.озимі. Не саджайте картоплю там, де торік росли пасльонові – помідори, солодкий перець, баклажани і картопля. Ефективним є приорювання соломи - 1 кг карбаміду на 100 кг соломи, хорошим заходом є посів і приорювання сидератів: гірчиці, редьки. Фосфорне і калійне удобрювання переважно застосовують восени. Найкращими добривами, що забезпечують фосфором і калієм, під картоплю є суперфосфат потрійний і калімагнезій. Калійну сіль можливо застосовувати восени з огляду на негативну дію хлору. При низькому РН (висока кислотність) застосовують вапнування (2-4т вапна/га). Надлишок вапнування може збільшити ймовірність ураження паршою. Кількість внесення калійних і фосфатних добрив залежить від кількості цих елементів у ґрунті. Внесення калійних добрив: К2О – може коливатись від 280 кг/га до 100 кг/га, в залежності від ступеня забезпечення ґрунту цим елементом. Внесення фосфорних добрив може коливатись від 150кг/га до 20кг Р2О5 на 1га. Корисним є максимальне забезпечення рослин калієм в зв’язку з кращою стійкістю до хвороб, кращим перенесенням засухи і кращою лежкістю картоплі при відповідному забезпеченні рослин калієм. Рослини картоплі також мають бути забезпечені магнієм 40-60 кг/га. Удобрення азотом застосовуємо в кількості від 100-150 кг/га в залежності від очікуваного врожаю. Норми більш як 100 кг/га ділимо на 2 частини одну перед посадкою, а другу - пізніше. Найкраще азотне добриво для картоплі - це аміачна селітра та сечовина. Можливі пропорції N:P:K: 1:1:1,5; 1:1,5:2. Можлива також підкормка рослин азотом та мікроелементами через листя. Посадка картоплі в ґрунт проводиться в гарну погоду в кінці квітня або на початку травня, коли листя берези досягне розміру дрібної монетки. Ґрунт на момент посадки має прогрітися на глибині 10 см приблизно до 10 ºC. Перед тим, як садити картоплю, слід провести обробку посадкового матеріалу і привести ґрунт на ділянці у відповідність із агротехнічними умовами виду. Відбирати бульби на посадку краще ще з осені, при зборі врожаю. Найкращий посадковий матеріал – бульби вагою 70-100 г зі здорових кущів. Не відбирайте на посадку дрібну картоплю – цим ви ставите під загрозу майбутній урожай і сприяєте виродженню сорту. Відібрану для посадки картоплю витримують на світлі, щоб бульби позеленіли: така картопля довше і краще зберігається, їй не страшні навіть гризуни. Картоплю висаджують на світлій ділянці з півночі на південь. Оптимальний водневий показник ґрунту для картоплі 5-5,5 одиниць, хоча вона може рости і в кислому ґрунті. Картопля любить ґрунти середні і легкі – суглинні, піщані, супіщані і чорноземні. На важких глинистих ґрунтах бульби розвиваються погано через високу щільність і нестачу повітря, а якщо має місце ще й підвищена вологість, рослини уражує гниль. При обробітку після зернових - лущення стерні (8-15см) та дискування На легких ґрунтах потрібна оранка плугом з передплужником на глибину 30 см. Можлива оранка до 35см. Після плугів можна пускати борони зубові, або кільчасті. Найкращий час для орання - друга половина жовтня. Першим заходом на полі весною є боронування (закриття вологи) культиватор + борона зубова (березень, початок квітня). Перед садінням - культивація з боронуванням (12-15см). Напрям культивації повинен співпадати з напрямом посадки. Рядки з півночі на південь. До кінця зими перевірте посівну картоплю і видаліть паростки, що з'явилися на ній у темряві (можете з них, якщо хочете, виростити розсаду), а за місяць-півтора до посадки потрібно дістати посівний матеріал і помістити його в світле місце для пророщування при температурі не вище 12-15 ºC. Ви можете розсипати його в один шар на підлозі чи скласти в ящики, пересипавши вологими тирсою або торфом. Картопля готова до посадки, якщо на бульбах утворилися товсті паростки по 1-1,5 см завдовжки. Якщо паростки досягли потрібного розміру раніше, ніж можна висаджувати картоплю, перенесіть їх до моменту посадки знову в темне місце. Перед самою посадкою бульби для стимуляції росту обробляють розчином Циркону або Епіну. Якщо ви купували бульби для посадки і не впевнені в їхній якості, обробіть їх про всяк випадок від інфекції, помістивши на 20 хвилин в одновідсотковий розчин борної кислоти, або опустіть на такий же час у воду температурою 40-43 ºC. Картоплю садимо в добре вироблений ґрунт, коли температура на глибині 10 см досягає 8˚С. В наших умовах це ІІ-ІІІ декада квітня. В залежності від величини посадкового матеріалу, відстань між бульбами при посадці має становити від 20 до 35 см при ширині міжрядь від 62,5 до 100 см. Потреба в посадковому матеріалі становить від 1,8 до 5 тон/га (це 35-45 тисяч/га бульб). Глибина посадки залежить від величини посадкової картоплі (7-8см). Важлива посадка якісним посадковим матеріалом з надійних фірм виробників насіння. Вирощування картоплі у відкритому ґрунті вимагає ретельного догляду за культурою, і починається він ще до появи сходів. Щоб бульби в землі достатньо забезпечувалися повітрям, ділянку потрібно розпушувати й очищати від бур'яну. Поки не з'явилися сходи, це можна робити граблями, потім, коли картопля зійде, міжряддя розпушують після поливання або дощу, не допускаючи утворення на поверхні кірки. Крім розпушування, поливу і прополювання, до переліку заходів щодо догляду за картоплею входять її підгортання, підживлення та обробка від хвороб і шкідників. До початку бутоноутворення картоплю не поливають, але з початку фази бутонізації ґрунт потрібно весь час тримати вологим. Перед тим, як поливати картоплю, переконайтеся, що ґрунт на ділянці просох на глибину 6-8 см. Зволожують картопляне поле ввечері, виливаючи під кожен кущ 2-3 л води. У посушливе літо доводиться поливати картоплю від 3 до 5 разів за вегетаційний період. Після поливання ґрунт розпушують. Підгортання картоплі
У міру зростання картоплю треба підгортати, нагортаючи під основу кущів ґрунт із міжрядь. У результаті навіть при гладкому способі посадки картопляне поле виглядає гребенистим. Підгортання не дозволяє розвалитися кущеві і сприяє утворенню рослиною столонів, які і формують урожай. Проводять підгортання як мінімум двічі за сезон: уперше, коли кущі виростуть до 14-16 см висоти, наступного разу – через 2-3 тижні, перед початком цвітіння. Зручніше проводити цю процедуру після дощу або поливання. Основна ознака того, що можна збирати картоплю – пожовтіння і всихання бадилля. Зазвичай це відбувається через 70-100 днів після посадки. Якщо ви сумніваєтеся, варто збирати картоплю чи краще трохи почекати, викопайте кілька кущів і подивіться, чи дозріли бульби. Не слід затягувати зі збором, оскільки від тривалого перебування в ґрунті після в'янення бадилля вага бульб зменшується, і погіршується їхня здатність до зберігання. Якщо маєте можливість, то за кілька тижнів до збирання скосіть бадилля на висоті 10 см від землі і видаліть його з ділянки, аби шкідники і збудники хвороб, що накопичилися за літо в бадиллі, не проникли в бульби. Збір урожаю картоплі здійснюють у погожий день. Викопувати картоплю можна лопатою, вилами з тупими зубами або мотоблоком. Витягнуті з землі бульби залишають на полі для просушування до кінця збору, після чого збирають у мішки і переносять у темне місце (сухий сарай) на два тижні. За цей час картопляна шкірка стане щільнішою, а хвороби, якщо вони є, встигнуть проявитися. Ви можете весь цей час так і тримати картоплю в мішках, але якщо є можливість, розсипте її по підлозі шаром не більше 50 см. Через два тижні картоплю сортують, відбраковуючи пошкоджені та хворі коренеплоди, а також бульби сортів, які довго не лежать, після чого картоплю закладають на зберігання, а відібраний посівний матеріал для майбутнього року залишають на світлі, поки він не набуде зеленого відтінку, після чого його теж опускають у сховище. Найкраще зберігати картоплю в темному, сухому і прохолодному підвалі або льосі з гарною вентиляцією, надійно захищеному від морозів і дощів. Для зберігання картоплі можна використовувати ґратчасті дерев'яні піддони, з яких споруджують великі засіки – в них насипають картоплю шаром не більше 1,5 м, але ґратчасте дно і стіни не перекривають доступу повітря до бульб. Можна зберігати картоплю в дрібних дерев'яних ящиках для яблук, поставивши їх один на інший. Краще зберігається картопля, перекладена листям горобини. Оптимальна температура зберігання для картоплі 2-3 ºC при вологості повітря 85-90 %. При вищій температурі картопля починає занадто рано випускати паростки і накопичує отруйний соланін, а при нижчій температурі вона промерзає і стає нудотно-солодкою. Якщо у вас немає підсобного приміщення або воно не призначене для зберігання картоплі, можна тримати бульби на балконі, склавши їх у мішки з тканини і помістивши в дерев'яні контейнери з отворами для вентиляції. Не ставте контейнер впритул до стіни або на підлогу, залиште прозір 15 см із боків та знизу для того, щоб повітря могло вільно циркулювати. Якщо вдарять сильні морози, ви завжди зможете накрити контейнер старим килимом або ковдрою: укрита картопля зможе витримати на балконі морози до -15 ºC. У коморі, коридорі або в житловій кімнаті картопля може зберігатися не довше трьох місяців.Картопля райони вирощування
Вирощування картоплі: способи, технології та умови
Особливості посадки
Підготовка до посадки
Способи вирощування
Картопля в бочці
Картопля у відрі
Картопля в ящиках
Картопля у мішку
Вирощування на грядках і гребенях
Картопля під плівкою
Картопля в сіні
Як отримати ранню картоплю?
Технологія з Голландії
Метод Гюлиха
Як виростити картоплю в Підмосков’ї?
Як виростити картоплю в Сибіру?
Як виростити картоплю на Уралі?
Як виростити картоплю в Білорусі?
Як виростити картоплю на Донбасі?
Висновок
Культура картопля (особливості вирощування та зберігання)