Кульбаба має унікальні здібності лікування від найрізноманітніших недуг. Настоянка з нього може бути приготовлена у різний спосіб і використовується як в офіційній, так і народній медицині. Вона особливо ефективна при зовнішньому застосуванні. Настоянка позитивно впливає на шкіру та прибирає дрібні зморшки, освіжає колір обличчя, якщо періодично змочувати нею ватний тампон та протирати шкіру. При внутрішньому застосуванні настойка бореться із інфекційними захворюваннями. Для приготування настойки з кульбаб необхідно використовувати тільки якісну сировину, що росте далеко від доріг або можливих джерел забруднення навколишнього середовища. Настойка надає величезний позитивний вплив на руйнуються або вже зруйновані тканини. При розтираннях настоянкою хворих суглобів через якийсь час усі зруйновані ділянки тканин поступово регенерують і клітини омолоджуються. Також настойка із суцвіть кульбаби зміцнює хрящі, перешкоджаючи їх руйнуванню, і знімає біль у м'язах. Можна використовувати настойку для суглобів та у профілактичних цілях. Вона є фактично знеболювальною при артритах, артрозах, остеохондрозах, зігріваючи суглоби. Настоянку на одеколоні застосовують як місцевий антисептик і для компресів. Існує 2 рецепти приготування настоянки кульбаби на горілці. У першому основа - коріння рослини, а у другому - суцвіття: Спиртова настойка кульбаби виготовляється також із коренів або квіток, як і в наведених вище рецептах. Тільки замість горілки у тих самих пропорціях використовується спирт 70%. Настоянки також потрібно процідити. Можна виготовити спиртову настоянку із соку рослини. Для цього змішують 500 мл соку та 100 мл спирту 70%. Не заливайте сировину для настоянки нерозбавленим спиртом, він спалить ніжні квіти кульбаби. Для настоянки кульбаби на одеколоні потрібні квіти. Їх промивають, висушують і заповнюють ними банку будь-якого обсягу приблизно третину. Квітки потрібно добре утрамбувати. До країв суцвіття заливають одеколоном. Настоянка буде готова приблизно за 20-21 день. За деякими думками, користь цієї настойки більш яскраво виражена, але всередину її приймати вже категорично не можна. Кульбаба у фітотерапії «спеціалізується» на нормалізації роботи травної системи: від поліпшення апетиту та активізації жовчогінної функції до позбавлення від запорів і кишкових паразитів. Також кульбаба може ефективно включатися до програм лікування десятків інших хвороб, що підтверджується як сучасними науковими дослідженнями, так і традиціями застосування цієї рослини в медицині народів світу. Свіжа зелень кульбаби містить (100 г): Квіти кульбаби містять каротиноїди (гіркотараксантин, лютеїн, флавонксантіін), леткі олії, тритерпенові спирти (арнідол, фарадіол), інулін, дубильні речовини, слиз, каучук, вітаміни А, В1, В2, С, мінеральні солі. Корінь кульбаби у своєму складі має в своєму розпорядженні близько 25 % інуліну, тритерпенових сполук (амірин, тараксерол), дубильних речовин і смол, мінеральних солей (багато калію), інозиту, стероїдів, слизу, холіну, вітамінів А, В1, С, D, жирів, 3 % каучуку, незначною кількістю летких олій та флавоноїдів, органічними кислотами [5]. З давніх-давен кульбабу застосовували як засіб відродження організму людини.Він сприяє хорошій роботі травного тракту, активізує функцію виділення шлунка, посилює апетит, позитивно позначається на метаболізмі, наприклад, усуває прояви підвищеного цукру в крові, зменшує сексуальну дисфункцію. Різні частини рослини використовують при лікуванні кашлю, запорів, застої жовчі, для позбавлення від гельмінтів. Кульбаба підвищує тонус людського тіла, його імунні можливості [6] . Використання кульбаби охоплює сфери як офіційної, так і нетрадиційної медицини, зокрема у фітотерапії. Письмові підтвердження застосування кульбаби з лікувальною метою географічно співвідносять цю корисну рослину з Азією, Європою та Північною Америкою. Корінь кульбаби спочатку розцінювався як шлунково-кишковий засіб, що сприяє покращенню травлення та підтримці функції печінки, а листя рослини вживали для досягнення сечогінного ефекту. Доведено, що препарати на основі кореня кульбаби очищають кров від зайвого холестерину, благотворно впливають на нервову систему і допомагають при порушеннях сну. Спеціально підготовлений сік кульбаби надає стимулюючій вплив на печінку, будучи при цьому загальнозміцнюючим засобом. Кульбаба сік ефективний при камінні і піску в жовчному міхурі. Порошок кореневої частини кульбаби добре загоює шкірні ушкодження: ранки, глибокі садна, обпалені місця, пролежні. Напій з корінців оцінять діабетики: порошок з коріння кульбаби корисний при підвищеному цукрі. Окулісти рекомендують вживати щонайменше 12 мг комбінованого лютеїну та зеаксантину щодня, щоб зменшити ризик розвитку катаракти та погіршення зору, пов'язаного з віком.Кульбаба містять обидві ці поживні речовини. Свіже листя кульбаби популярні у кулінарії. Квіти кульбаби зайняли свою нішу у виноробстві: з них готують знамените вино з кульбаб, кульбабове варення. Відвар з коріння кульбаби призначають при пошкодженнях печінки, і як сечогінний засіб. Пітер Гейл, автор праці «Користь кульбаб для здоров'ябачив у цій рослині мало не панацею. Відповідно до його переконань, «якщо ви шукаєте чудові ліки, які, будучи частиною вашого щоденного раціону (у вигляді їжі або напою), залежно від особливостей вашого організму, здатні: запобігти або вилікувати гепатит або жовтяницю, подіяти як м'який сечогінний засіб, очистити ваш організм від шлаків і токсинів , розчинити ниркові камені, стимулювати роботу шлунково-кишкового тракту, покращити стан шкіри та функцію кишечника, знизити артеріальний тиск, позбавити вас від анемії, знизити рівень холестерину в крові, зменшити прояв диспепсії, запобігти або вилікувати різні форми раку, регулювати рівень цукру в крові і допомогти діабетикам, і в той же час не мати будь-яких побічних ефектів і вибірково впливати тільки на те, що вас турбує. тоді кульбаба для вас» [7] . Діапазон лікарських властивостей кульбаби настільки широкий, що можна сміливо закріпити за цією рослиною статус одного з найвідоміших цілителів у світі. У Коста-Ріці кульбаби продаються як аптечний засіб від діабету. У Гватемалі використовуються два різні типи кульбаб. Вузьколистий сорт, званий diente de leon, використовується як тонізуючий засіб для покращення загального стану здоров'я, в той час як інший сорт amargon, вживається в кулінарії як салатне листя, а в медицині застосовується в комплексному лікуванні анемії. У Бразилії кульбаба – популярний засіб у боротьбі з проблемами з печінкою, цингою та хворобами сечовивідних шляхів. Аптечні найменування з кульбаби, доступні споживачеві: коріння Taraxacum (Radix) різане, розфасоване в стограмові упаковки; витяжка згущена з рослини Taraxacum (Extractum spissum). Кульбаба екстракт застосовується у виробництві пігулок. Цілюща здатність діючих речовин кульбаби, пов'язана з відновленням хрящової тканини, успішно втілена фахівцями в препараті «Анавіта+». Таблетки відносяться до БАДів, їхня дія благотворно позначається на суглобах, їх рухливості та структурі. Китайці використовували кульбаби понад тисячу років тому як сечогінний, цукрознижувальний, протиспазматичний, протираковий, антибактеріальний та протигрибковий засіб. У Китаї рослину застосовували за таких станів, як абсцеси, апендицит, фурункули, карієс, дерматит, лихоманки, запалення, хвороби печінки, мастити, золотуха, при болях у животі і навіть при укусах змії. У середньоазіатських країнах сік з молодого листя кульбаби вживають для лікування анемії, при загальному виснаженні організму як засіб, що посилює перистальтику кишечника, при хворобливих відчуттях у грудному відділі. Віджатим з коріння соком лікують бородавки. Різні види кульбаби використовувалися в китайській офіційній та в аюрведичній медицині протягом більш ніж 2000 років. Тому особливо актуальними є сучасні медичні дослідження, які створюють наукову базу для розкриття лікарського потенціалу кульбаби. З. Клаймер характеризує рослину так: «Кульбаба незамінний для продуктивної діяльності печінки та жовчного міхура.Він стимулює функції цих органів, усуває застій жовчі. Корисний він і для селезінки. Важливо вибирати виключно зелену та свіжу траву, призначену для мікстури чи настоянки.» [7] . Діуретичний (сечогінний) ефект екстракту листя кульбаби лікарського описаний у наукових статтях Б. Клера, Р. Конроя та К. Спелмана [15] . Альтернативна медицина досліджує можливе застосування екстракту кореня кульбаби у процесі лікування меланоми [13] . Зарубіжні дослідники (С. Скутті) бачать у кульбабі природний засіб у боротьбі з раком шкіри, вказуючи на потужне джерело тритерпенів та стероїдів, яким є коріння кульбаби. Чим підкріплюється твердження «Кульбаба проти раку»? Кульбаба багата антиоксидантами, такими як вітамін С, лютеолін, які знижують кількість вільних радикалів (основних збудників раку), тим самим зменшуючи ризик його виникнення. Кульбаба виводить з організму токсини, що перешкоджає у подальшому утворенню пухлин і розвитку різних видів раку. Лютеолін фактично отруює основні компоненти ракових клітин, з'єднуючись з ними, роблячи їх неефективними та нездатними до розмноження. Ця особливість була продемонстрована найбільш помітно при раку передміхурової залози, хоча в даний час проводяться інші дослідження [11] . У вітчизняній науці хімічні компоненти вегетативної системи кульбаби лікарської були проаналізовані Євстаф'євим С. Н., Тигунцевою Н. П. Вчені досліджували біологічну активність складових кульбаби, серед яких ефірні олії, вітаміни, мінерали, вуглеводи та ін. Цілющим властивостям кульбаби присвячено монографічне дослідження Бріджітт Марс «Dandelion Medicine: Remedies and Recipes to Detoxify, Nourish, Stimulate» («Кульбаба в медицині: засоби та рецепти очищення, вітамінізації та регенерації»). Автор вказує на недооцінений потенціал трави, називаючи її одним із найбезпечніших та найефективніших засобів, відомих сучасній медицині. Найпопулярнішим рецептом, створеним на основі кульбаб, є вино з кульбаб. Така популярність пов'язана із твором всесвітньо відомого фантаста Рея Бредбері. Його роман «Вино з кульбаб» прославив як самого письменника, а й однойменний виноробний шедевр. Рецепт вина з кульбаб. Досить простий. Для приготування вина з кульбаб Вам потрібно: пелюстки кульбаб, що повністю розпустилися (у кількості рівній, щоб заповнити ємність на 4,5 літра). Інші інгредієнти: вода – 4, 5 літри, цукор – півтора кілограма, цедра та сік чотирьох лимонів, 500 грам родзинок, подрібненого та розтертого у ступці (або 200 мл концентрованого соку з білого винограду), один пакетик винних дріжджів та один пакет виноробства поживної добавки для винних дріжджів (саші по 10 гр. відповідно). Закип'ятити воду та залити пелюстки. Накриту ємність із пелюстками залишити на пару днів, зрідка помішуючи. Через два дні перелити кульбаби, що настоялися, у велику каструлю, додати цедру лимонів, довести до кипіння і вмішувати цукор до повного розчинення. Кип'ятити ще 5 хвилин|мінути|. Зняти з плити, влити лимонний сік, з'єднати масу з перетертим родзинками або концентрованим виноградним соком. Перелити увареную кульбабу в ретельно простерилізований бродильний чан. Охолодити, додати|добавляти| винні дріжджі, поживну добавку і накрити.Дати побродити три-чотири дні, потім перелити в скляну сулію, використовуючи простерилізоване сито та лійку. Наполягати протягом двох місяців. Після цього можна сміливо насолоджуватися вином, поетично названим сером Бредбері.закупореним літом у пляшці» [12] . Кава з кульбаби: Вимити і почистити коріння, висушити їх і розкласти на деку. Просмажити коріння при низькій температурі, поки вони не потемніють і не стануть ламкими. Подрібнити коріння у блендері. Заварити одну чайну ложку у склянці води та прокип'ятити близько 3 хвилин. Процідити, додати вершки, молоко, цукор до смаку. Зберігати кульбабову каву в щільно закритій банці. Варення з кульбаби: потрібно квіток у кількості, щоб заповнити 1-літрову ємність, 2 літри води, 2 столові ложки лимонного соку, 10 гр. фруктового пектину в порошку, 5 склянок цукру. Відокремити квітки від стебла та чашолистків, ретельно промити. Залити квіткову масу водою, прокип'ятити 3 хвилини. Охолодити та віджати. З отриманої рідини відміряти 3 склянки, додати сік лимона та пектин. Довести суміш до кипіння, всипати цукор, перемішати. Уварювати на повільному вогні, помішуючи близько 5 хвилин. Остудити та розлити в банки. Кульбаба при схудненні: Кульбаби, будучи сечогінними за своєю природою, сприяють прискореному сечовипусканню і тим самим допомагають вивести надлишок води з організму, не викликаючи ніяких побічних ефектів. Крім того, кульбаби низькокалорійні, як і більшість листової зелені. Кульбаби іноді використовуються як підсолоджувачі, що збільшує їх цінність у сфері дієтології. У косметології широко популярний напар із квітів кульбаби. Їм зцілюють шкірні утвори, виводять пігментні плями. З його допомогою позбавляються ластовиння. Кульбаба є складовим елементом у лосьйоні проти вугрів. Гірким молочним соком лікують бджолині укуси та пухирі. На основі кульбаби створюються косметичні маски поліфункціонального призначення (омолоджуючі, поживні, відбілюючі). Кульбаба – складова різноманітних органічних масажних масел. У промисловості кульбаба цінується через коріння, яке є природним джерелом каучуку. Каучукова промисловість, побудована на вирощуванні кульбаб, перебуває у стадії розвитку; Важливо те, що каучук з кульбаби, на відміну інших видів, небезпечний для алергіків. Проста квітка кульбаби не має нічого спільного зі складними механізмами годинника або барометра, проте ця рослина може точно вказати час і передбачити зміни в погоді. Суцвіття кульбаби розкриваються рівно о 6, а закриваються о 10 годині. Цю особливість рослини використовував ще шведський ботанік Карл Лінней, при створенні так званого квіткового годинника. Кульбаба має і барометричні властивості: при перших гуркотах грому і грозі, що наближається, квітки його закриваються. Якщо покласти в паперовий пакет із незрілими фруктами листя та квіти кульбаби, рослина почне виділяти газ етилен та забезпечить швидке дозрівання плодів. З кореня кульбаби виробляють темно-червоний барвник. Ніжний і невагомий кульбаба удостоївся честі бути оспіваним не лише у довідниках лікарських рослин. Один із "найгучніших" голосів Срібного віку, Костянтин Бальмонт присвятив йому витончене вірш "Кульбаба". Живописців також не минули чари золотистої квітки: Клод Моне, Ісаак Левітан зняли красу цього представника флори на своїх полотнах. Захоплююча символіка кульбаби: це єдина квітка, яка втілює в собі три небесні світила (сонце, місяць і зірки). Жовта квітка символізує сонце, пухнаста і срібляста м'яка кулька – місяць, насіння, що розлітається, – зірки. Медичні препарати, які можуть взаємодіяти з кульбабою: З обережністю слід додавати зелень кульбаби до свого раціону, починати з малих доз і уважно стежити за реакцією свого організму. Якщо суворо дотримуватись зазначених терапевтичних доз із вживання соку та чаю з кульбаби, жодні побічні ефекти людині не загрожують. Особливо уважно всі частини кульбаби слід використовувати у раціоні дітей. Ми зібрали найважливіші моменти про користь і можливу шкоду кульбаби в цій ілюстрації і будемо дуже вдячні, якщо ви поділитеся картинкою в соціальних мережах з посиланням на нашу сторінку: Це багаторічна трав'яниста рослина сімейства Астрових, поширена в країнах СНД. Назва його в латині – Taraxacum - ймовірно перегукується з арабським запозиченням «тарухшакун»(«кульбаба»). У народі його називають також молочаємо, плешивцем, коров'ячою квіткою, єврейською шапкою, пухівкою, дійницею, парашутиками. У російській мові найменування квітки пов'язане з дієсловамидмухати», «обдувати». Примітно, що у низці європейських мов, представників романо-німецької групи, «кульбаба» перекладається буквально як «левовий зуб»: Löwenzahn (німецька), dandelion (англійська), diente de león (іспанська), dente de leão (португальська), dente di leone (італійська) [1] . Рід кульбаб налічує більше 2000 видів, з яких найбільш відомі і вивчаються близько 70 різновидів. Висота кульбаби коливається від 10 до 50 см. Листя сформоване в розетку, з різаними, крупнозубчастими краями. Квіти сонячного кольору утворюють кошик суцвіття. Коренева система стрижнева, довге, міцне коріння досягає в довжину до 20 см. Стебло порожнисте, гладке. Плід – сім'янка з пухнастою летучкою. Цю рослину можна зустріти практично всюди: на узбіччях доріг, у скверах чи парках, у полях та луках, у лісі, на пустирях. Оптимальний спосіб розмноження рослини – насіннєвий. Насіння слід висаджувати з міжрядковими відстанями від 25 до 30 см. Догляд за кульбабою простий і передбачає триразове розорювання грунту і прополювання під час вегетації. Період цвітіння кульбаби починається з середини весни і закінчується пізно восени. Збір частин рослини, що використовуються, включає заготівлю листя і корінців.Коріння заготовляють до початку періоду цвітіння, або пізно восени. Лист кульбаби доцільніше запасати на початку цвітіння. Коріння викопують, очищають за допомогою прохолодної води, кілька днів пров'ялюють під припливом свіжого повітря і сушать у темному, сухому приміщенні, в сушарці при температурному режимі від 40 до 50 градусів. Правильно заготовлені коріння кульбаб не втрачають свої цілющі властивості понад 4 роки [3] . При зборі кульбаб важливо пам'ятати, що категорично не рекомендується зривати рослини біля проїжджої частини, доріг або в межах міста, оскільки кульбаби легко засвоюють і накопичують свинець та інші канцерогенні речовини. Висушені коріння кульбаби бурого чи темно-бурого кольору, зморщені, довгасті, часто перекручені по спіралі. На зрізі білі, або сірувато-білі з бурою серцевиною, без запаху. При згинанні вони повинні легко, з тріском розламуватися, смак їх гіркуватий, з солодким післясмаком. На виході одержують 33-35% кореня від маси підготовленої сировини [9] . Насіння кульбаби служать їжею дрібним птахам, охоче поїдають рослину свині та кози. Кульбаба є також цінним кормом для кроликів. Дане відео доповнить інформацію про цю цікаву рослину.Настоянка кульбаби
Для суглобів
Рецепти
На горілці
На спирті
На потрійному одеколоні
Кульбаба
Корисні властивості кульбаби
Склад та корисні речовини [4]
Що саме використовують у якому вигляді?
Лікувальні властивості
В офіційній медицині
У народній медицині
У східній медицині
У наукових дослідженнях
У кулінарії та дієтології
У косметології
Інші види використання кульбаби
Нетрадиційні способи використання
Цікаві факти
Небезпечні властивості кульбаби та протипоказання
Ботанічний опис
Походження назви
Види
Умови вирощування
Ланцюг живлення
Відео