Де найкраще посадити квасолю

Де найкраще посадити квасолю



Правильна посадка та догляд за квасолею у відкритому ґрунті

Квасоля вважається однією з найцінніших бобових культур. П'єдестал пошани вона посідає завдяки своєму складу. За кількістю легкозасвоюваних білків квасоля близька до м'яса та риби. Якщо стоїть завдання виростити на своїй дачній ділянці таку культуру, потрібно врахувати всі правила агротехніки та ознайомитись з рекомендаціями щодо її посадки та догляду.

Коли можна садити квасолю у відкритому ґрунті

Період посадки квасолі посідає останній місяць весни. Дачникам слід враховувати погодні умови та правильний температурний режим ґрунту. Оптимальний показник має становити 12-15 градусів (на глибині до 10 см). Якщо орієнтуватися на народний календар, час посіву цієї бобової культури збігається з цвітінням каштанів.

Спершу необхідно сіяти прямостоячі сорти, а вже через 7 днів займатися кучерявими видами. Кущову квасолю рекомендують садити на початку липня. Їй можна виділити місце на грядках, з яких вже було зібрано врожай ранньостиглих овочів.

Більшість садівників проводять посадкові роботи у кілька етапів: із середини травня до початку липня. Інтервал між ними має становити щонайменше 10 днів.

Для прискорення дозрівання квасолі варто покрити ґрунт поліетиленовою плівкою. Такі дії сприяють її прогріванню. Після того, як насіннєвий матеріал буде висаджений, грядці потрібно забезпечити подібне укриття до того моменту, поки температура в нічний час не стане 12 градусів.

Чи боїться квасоля заморозків

Квасоля вважається теплолюбною культурою, тому садити її потрібно в другій половині травня, коли температура в нічний час перестане досягати мінусових позначок.Для молодих пагонів згубні навіть холодні вітри, тому визначити квасолю на дачній ділянці можна під яблунею або вздовж огорожі.

Мінімальна температура, яку може витримати паростки, становить -3-4 градуси. При короткочасних заморозках є шанс на виживання сходів, але при цьому такий вплив негативно позначиться на подальшому їх розвитку і врожайності.

Щоб не допустити цього, досвідчені дачники рекомендують облаштувати рослині тимчасове укриття, яке передбачає використання агротекстилю або плівки.

Найпопулярніші сорти для посадки

Вибір сортів квасолі величезний. Якщо складно визначитися, варто віддати перевагу різновидам, адаптованим під клімат місцевості.

Кращі сорти для Підмосков'я, України та Білорусі.

Московська біла зеленостручкова 556

Московська біла зеленостручкова 556. Рослина належить до середньостиглих. З моменту посіву до збирання врожаю проходить близько 100 днів. Кущ досягає заввишки 25 см. У плодів є тонкий пергаментний шар. Сіт вважається невибагливим, відрізняється підвищеною стійкістю до вологого середовища та посухи.

Кочівник

Середньоранній кучерявий сорт. Фасоліна має охряное забарвлення з блідо-фіолетовим малюнком. У плодів відсутня пергаментний прошарок та волокна. Мають ніжну та м'яку структуру. Стійко витримує антракноз та сіру гниль.

Для Уралу та середньої смуги

Оран

Ранньостигла зернова квасоля, термін дозрівання якої становить близько 3 місяців. Ідеально підходить для вирощування у середній смузі Росії. Висота куща складає 35-56 см. Тішить плодами з відмінними смаковими характеристиками. З 1 м2 можна зібрати близько 200 г плодів.

Рожева

З моменту появи насіння до збирання врожаю проходить близько 2-3 місяців.Кущ, що в'ється, виростає в довжину до 3-х м, у зв'язку з чим йому буде потрібна опора.

Плоди мають мармурово-рожевий відтінок, позбавлені пергаментного шару і волокон, за рахунок чого володіють ніжною м'якоттю. На квасолінах спостерігаються фіолетові розлучення та смужки.

Для Сибіру

Переможець

Для цього сорту характерна висока врожайність та поживна цінність. Стручки досягають довжини до 30 см. Плоди відрізняються великими розмірами. Культура стійко витримує холоду і має міцний імунітет. За рахунок цих якостей її можна вирощувати в суворих кліматичних умовах Сибіру. Плеті рослини мають яскраво-червоні квіти, тому їх можна пристосувати для створення декоративної огорожі.

Олійний король

Цей кущовий сорт квасолі дозріває протягом 45 днів. Плоди мають трубчасту форму та відмінний смак. Довжина стручкової частини становить 25 см. Зібрану квасолю можна зберігати у замороженому, сухому та консервованому вигляді.
240

Підготовка насіння

Підготовка насіннєвого матеріалу – обов'язковий процес, який прискорить появу сходів та забезпечить захист слабких паростків від хвороб.

Спочатку насіння заливають розчином марганцівки та залишають у ньому максимум на 20 хвилин. Потім квасолю промивають чистою водою та повторно замочують. На цей раз як рідина використовується настій деревної золи. Витримувати насіння у складі потрібно близько 2 годин.

З вечора перед посівом квасоля замотується у вологу тканину. За 5 хвилин до посадки її в ґрунт потрібно провести обробку розчином борної кислоти. Такого плану процедура – ​​чудова профілактика навали шкідників та хвороб.

Підготовка ґрунту та вибір місця для посіву

Вибір місця для квасолі потрібно приділяти особливу увагу.Важливо, щоб воно добре висвітлювалось і мало захист від сильного вітру. Посадка розсадним способом використовується вкрай рідко. Тип ґрунту не настільки важливий, але досвідчені дачники сходяться в єдиній думці: квасоля погано проростає і не радує врожаєм, якщо вона висаджена на глинистому ґрунті. Це обумовлено недостатньою прохідністю вологи, у зв'язку з чим насіння та коріння починають загнивати.

Підготовка грядки передбачає перекопування ґрунту на глибину багнета лопати. Поряд з цим до неї вносять добрива: на 1 м2 використовують по 4 кг перегною або компосту, 2 ст. л. доломітового борошна, 1 ст. л. аміачної селітри та 2 ст. л. суперфосфат.

При підготовці ґрунту потрібно перекопати його на глибину багнета лопати

Ще один спосіб підживлення ґрунту поживними речовинами зводиться до використання ½ компосту (перегною), 30 гр. суперфосфату, 20 гр. Уся ця кількість береться на 1 м2.

Вибираючи місце для посіву квасолі, необхідно орієнтуватися на культури-попередники. Найкраще, щоб це була картопля, морква, перець, баклажани, огірок.

Схема та глибина посадки

Кущові сорти садять, дотримуючись наступної схеми:

  • глибина закладки посадкового матеріалу – десь 5-6 см;
  • відстань між борозенками у ряду – 20-25 см;
  • міжряддя – 40 див.

Для кучерявих різновидів підходить інша схема:

  • глибина закладки квасолі – 5-6 см;
  • інтервал між ямками у ряду – 25-30 см;
  • міжряддя – 45-50 см.

Під час посадки квасолі у кожну борозенку потрібно викладати по 5-6 штук. Коли на сходах з'явиться по одному листочку, необхідно залишити не більше 3 сіянців, а решту усунути або пересадити.

Якщо орієнтуватися на місячний календар 2018, посівом квасолі рекомендується:

  • з 20 до 23 березня;
  • квітень 6-9, 19, 20, 23-26 числа;
  • травень – 7-10, 19-24 числа;
  • червень – 4-7 числа.

Догляд після висадки

Квасоля відрізняється невибагливим характером, тому приділяти особливу увагу догляду не слід. Проте, деякі заходи для неї важливі.

Пророщування насіння квасолі

Перші паростки прокльовуються вже через тиждень з моменту посіву. Якщо температура повітря і ґрунту нижча за оптимальні показники, сходи можна спостерігати через 5 днів.

Щоб прискорити процес проростання, рекомендується замочити посадковий матеріал активаторах зростання. Ще один спосіб прискорити прокльовування пагонів має на увазі укриття грядки плівкою. Зміцніти молодим пагонам допоможе підгортання.

Правила та умови поливу

Квасоля любить рясний полив, тому таку процедуру потрібно проводити вчасно. Зволожувати ґрунт особливо важливо в період, коли відбувається формування стручків.

Кількість води на кущ визначається на око. Поливати бобову культуру потрібно 1 раз на 7 днів. Важливо виключити пересихання ґрунту. Найкраща рідина для поливу – це дощові опади. Також рекомендується використовувати відстояну воду, температура якої мінімум 18 градусів.

Квасоля любить воду, тому не можна допускати пересихання ґрунту

Які підживлення використовувати на грядці

Бобова культура добре сприймає підживлення. Коли підготовчі роботи із ґрунтом закінчено, його потрібно тричі підживити. Перше внесення добрив проводиться через місяць з моменту появи паростків. Найкраще використовувати комплексне добриво на основі азоту та фосфору. Для цієї процедури ідеально підходить суперфосфат (30-40 г на 1 м2).

Через 3 тижні квасолю потрібно підгодувати вдруге. Внесення добрив сприятиме формуванню якісних плодів.Як підживлення використовується калійна сіль (10-15 г на 1 м2).

Третє підживлення здійснюється через 3 тижні. Зловживати добривами не рекомендується, інакше активізується зростання зеленої маси, а кількість зав'язків стручків знизиться.
241

Шкідники та профілактика

Квасоля – культура, якій не страшні шкідники. Єдиними «непроханими гостями» можуть стати слимаки. Щоб виключити їхню навалу, потрібно проводити регулярне прополювання. Якщо були виявлені слимаки, потрібно організувати на грядці пастки, з яких доведеться періодично вилучати цих істот з метою утилізації.

Правильні терміни збирання врожаю на дачі чи городі

Терміни збирання врожаю залежать від сорту квасолі. Якщо вирощується квасоля, не потрібно перетримувати її на грядках, тому що в підсушеному вигляді вона втрачає свої поживні якості.

Коли планується використати квасолю для консервації, підійдуть недозрілі плоди. Для заготівлі на зиму слід дочекатися висихання стручків.

Зривати всі стручки одного дня не рекомендується. У тіні власної зелені деякі зав'язлі могли розвиватися менш активно, тому доцільно дочекатися повного дозрівання.

Для швидкого вилучення квасолі зі стручків немає необхідності використовувати ручний метод. Для таких робіт чудово підійде палиця, яка дозволить вибити плоди.

Захід проводиться в такий спосіб. На покривало укладаються висушені стручки, якими необхідно пройтися цим пристосуванням. Після цього доведеться лише прибрати суху частину від плодів. Відібрані боби необхідно просушити і тільки після цього відправити їх на зберігання.

З вирощуванням квасолі під силу впоратися навіть дачнику-початківцю.Якщо не відхилятися від основних правил підготовки насіння і грядки, а також виконувати всі процедури, що доглядають, можна отримати щедрий урожай квасолі і використовувати його для приготування різних страв і заготовок на зиму.

Вирощування квасолі: посадка та догляд у відкритому грунті

Квасоля з успіхом і без проблем вирощують у відкритому та захищеному грунті. Урожаї відкритого ґрунту при цьому не поступаються тепличним, хіба що тішать дачників трохи пізніше. Тому, якщо не стоїть завдання отримати гарантований рясний урожай квасолі для продажу, не боячись її можна висаджувати у відкритий ґрунт. Культура ця невибаглива, почувається добре і вздовж паркану, і у спільних посадках. При цьому іншим овочам навіть допомагає рости і розвиватися, а сама насичує ґрунт корисним азотом із бульбочкових бактерій.

Розрізняють квасолю спаржеву (стручкову), у якої в їжу вживають молоді стручки. Їх можна смажити, консервувати. І є квасоля звичайна (зернова), у яку в їжу йдуть саме визрілі зернятка, боби. Їх гасять, додають у супи, борщі, консервують. За калорійністю та білковою цінністю зерна квасолі можна порівняти з м'ясними продуктами. За формою куща буває квасоля кущова і квасоля кучерява.

Умови вирощування квасолі

Загалом квасоля невибаглива у догляді, але все ж таки відрізняється деякими особливими вимогами до умов вирощування. За рахунок того, що квасоля – культура виключно теплолюбна, більшість сортів дуже сильно ушкоджується пізніми заморозками. Достатньо одного разу, щоб приморозило, тоді всі весняні праці підуть прахом. При цьому квасоля може переносити короткочасне похолодання -1°С.

Оптимальними умовами для зростання та розвитку цієї бобової культури вважається температура 20-25 °С. Плоди починають формуватися вже за 15°С. Занадто холодна погода, вітри та дощі провокують опадіння квіток та появу грибних хвороб. Значне підвищення температури, як і похолодання, також небажане для квасолі. При жаркому та сухому повітрі в 30 ° С квітки опадають і плоди не зав'язуються.

Грунт для квасолі

Квасоля добре росте на вапняному легкому ґрунті, кислих, важких, сирих, переущільнених ґрунтів не переносить. Показники кислотності ґрунту для квасолі рекомендуються в межах рН 6,5-7,0. Підходять супіски та легкі суглинки з глибоким розташуванням ґрунтових вод.

Грунт на ділянці повинен бути окультуреним і прогрівається, родючим, але без надлишку азоту. Зважаючи на те, що бульбочкові бактерії квасолі самі забирають азот із повітря і насичують їм ґрунт, надлишки мінерального азотного добрива можуть призвести до розвитку потужної зеленої маси на шкоду плодам. Тому при збагаченні ґрунту варто враховувати склад та норму внесення добрив та подумати, перш за все, про внесення фосфору та калію.

Посадка квасолі

При посадці квасолі для якісного проростання насіння потрібно враховувати температуру ґрунту та навколишнього повітря, розрахувати терміни та вибрати місце для посадки, правильно підготувати та замочити насіння, дотримуючись схеми та технології висівання.

Терміни посадки квасолі

Щоб правильно визначити терміни посадки квасолі, потрібно враховувати період настання передбачуваних останніх заморозків та висаджувати насіння не раніше ніж за тиждень до можливого похолодання. Тож у конкретному кліматичному регіоні час посадки квасолі розраховується індивідуально.При цьому у південній теплій місцевості, де літо тривале, тепле та сонячне, урожай квасолі можна отримати кілька разів за сезон.

У відкритий ґрунт квасолю висаджують, починаючи з квітня, у холодніших регіонах (Урал, Сибір, Далекий Схід) – не раніше 15-20 травня. При визначенні термінів посадки найкраще орієнтуватися на температуру ґрунту. Насіння квасолі починає проростати при температурі грунту не менше +10 °С. Якщо посадити квасолю в холодний непрогрітий ґрунт, схожість насіння різко знижується. Вони можуть загнити ще на стадії набухання, у фазі проростків. У прогрітому ґрунті такої небезпеки немає, тому висаджуйте квасолю, коли ґрунт на глибині 5 см прогріється до 12-14°С. Розрахувати час посадки треба так, щоб сходи з'явилися, коли мине загроза поворотних заморозків. Сходить квасоля якраз через 7-8 днів після посіву.

Місце посадки квасолі

При виборі місця для посадки квасолі варто враховувати її біологічні особливості. Квасоля – рослина короткого дня, але світлолюбна. Тому їй потрібні сонячні ділянки, т.к. нестача освітлення призводить до витягування рослин та зниження врожаю. Тому рекомендується садити її на відкрите місце, де цілий день світить сонце, і подалі від високорослих культур, які можуть її затіняти.

Підійдуть для квасолі окультурені ділянки з південним схилом, які добре прогріваються та захищені від вітру. Для кращого прогрівання ґрунту, особливо в низинах, місцях надмірного зволоження, грядки для квасолі краще зробити вище. Квасолю можна посадити і вздовж паркану однією строчкою, і врожаю буде достатньо.

На одному місці квасолю рекомендують вирощувати не частіше ніж 1 раз на 3-5 років.При цьому не забудьте звернути увагу, які культури вирощувалися на грядках до квасолі. Хорошими попередниками будуть огірок, морква, буряк, картопля, салат, томати.

Квасоля у спільних посадках

Кучеряві і полувьющиеся сорти квасолі часто використовують як ущільнювач для інших рослин, висаджують по краях городу або гряд. Квасоля збагачує ґрунт азотом за рахунок бульбочкових бактерій, тому його корисно використовувати у змішаних посадках. Сумісними з нею культурами є капуста, буряк, морква, картопля, огірок, томат, гарбуз.

Поряд з іншими бобовими квасолями не варто садити, це спровокує поширенням таких шкідників, як горохова плодожерка. Вона може одразу перейти на велику площу, тоді втрати врожаю не уникнути. Варто уникати і сусідства з цибулею ріпчастою, часником та фенхелем.

Чи замочувати насіння квасолі перед посадкою

Замочування насіння квасолі перед посадкою може мати кілька цілей. Якщо замочуємо у сольовому розчині – перевіряємо на повноважність та посівні якості. Якщо використовуємо марганцівку – дезінфікуємо посадковий матеріал. Також замочування у чистій воді сприяє більш швидкому проростанню насіння.

Підготовка насіння квасолі до посадки

Щоб отримати гарантовані врожаї, висівати потрібно лише якісні квасоляні боби, тому перед посадкою квасолі у відкритий ґрунт потрібно підготувати насіння: відібрати придатні, виключити мляві, порожні та уражені хворобами. Для цього їх потрібно відсортувати за густиною. Щоб правильно відібрати повноцінне насіння, його опускають у сольовий розчин. Для приготування розводять 5 г кухонної солі на півсклянки води. Насіння занурюють у розчин і ретельно розмішують.Насіння, яке спливе через деякий час – порожнє, його можна викинути. Повноважне насіння осяде на дно - їх промивають від солі під чистою водою, просушують і використовують для посіву. Однак цей спосіб хороший для перевірки повноважності свіжого насіння. Насіння, що зберігалося кілька років, підсихає і спливає навіть при збереженні посівних якостей. Завжди дотримуйтесь умов зберігання насіння або використовуйте способи оживити старе насіння.

Знезараження насіння

Більшість хвороб рослин передається через посадковий матеріал, тому рекомендується продезінфікувати насіння перед посадкою. Їх поміщають у розчин марганцівки на 30 хвилин, після чого обов'язково промивають і дають висохнути. Також для знезараження насіння їх можна обробити фунгіцидами безпосередньо перед посівом. Для захисту від бульбочкового довгоносика квасоляні боби перед посадкою можна короткочасно опустити в теплий розчин суміші амонію та борної кислоти.

Проростання насіння

Для прискорення проростання насіння їх замочують у ніч перед посадкою в чистій (можна талій) воді на 15 годин. Також для підвищення схожості та покращення проростання насіння квасолі, їх слід прогріти. Насіння можна засипати в термос з гарячою водою (температурою не більше 45 ° C), кришку щільно закрутити і залишити на 10-12 годин. Під дією високої температури насіння набухне, і квасоля проросте швидше і дружніше.

Загартовування насіння

Процедура загартовування насіння дуже корисна для квасолі, що дозволяє отримати сходи на раніше. Намочене насіння квасолі кладе в холодильник на полицю з температурою 2 °C і витримує там 5-7 діб, не даючи насенню висохнути. Можна проводити і контрастне загартування.Насіння довести до набухання при температурі 18-20 ° C, при цьому слідкуйте, щоб вони не встигли прорости. Потім знову помістити в холодильник при температурі 2-3 ° C на 6 годин і повторити цю процедуру кілька разів.

Схема посадки квасолі

Квасолю садять рядами так, щоб відстань між ними була 50-60 см, а між рослинами близько 25 см. При посадці квадратно-гніздовим методом, лунки роблять на відстані 45 см один від одного. Норма висіву насіння квасолі залежить від ваги насіння та схожості. На вологих ґрунтах насіння висаджують на глибину 3-4 см, на сухих – 5-6 см. Після висіву бобів поверхню утрамбовують, щоб покращити проростання насіння та зберегти вологу. Грунт також можна замульчувати шаром 3-4 см.

Загущення посівів рівнозначне їх затіненню, тому краще квасолю сіяти рідше. Якщо все ж таки відбулося загущення, то краще квасолю проредити, щоб кожна рослина отримала достатньо світла.

Посадка квасолі через розсаду

Щоб одержати врожай квасолі на 2 тижні раніше, її рекомендується вирощувати через розсаду. Тоді вже з кінця квітня у фазі двох справжніх листків сіянці висаджують у відкритий ґрунт і вкривають поліетиленом, щоб уберегти від низьких температур.

Догляд за квасолею

Загальний догляд за квасолею включає ті самі основні принципи, що й догляд інших бобових культур: за горохом, бобами, вігною. При догляді особливу увагу варто приділити поливу – воду любить квасолю, але в помірних кількостях. Обов'язково потрібно на посадках квасолі видаляти бур'яни, розпушувати верхні шари ґрунту, вчасно підгодовувати та знезаражувати рослини.

Опора для квасолі

Низькорослі кущові сорти зовсім не потребують підв'язки. Для сортів вищих може знадобитися опора.Для кучерявих сортів квасолі опори встановлюються перед посівом, і посадкові лунки робляться поруч із ними. Опори утримуватимуть рослини та сприятимуть нормальному зростанню та розвитку.

Розпушування та підгортання квасолі

При догляді за посівами квасолі важливо не допускати утворення кірки. Тому протягом вегетаційного періоду не забувайте розпушувати ґрунт і розбивати скоринки, інакше сходи, пробираючись на поверхню, будуть ламатися. Насіння квасолі закладають у ґрунті при посадці неглибоко, тому посадкам потрібні підгортання. Завдяки цій процедурі рослини отримують опору, стійкіше стоять і не вилягають після дощу та вітру. Вперше квасоля підгортають вщент першого листа, другий раз - трохи вище.

Підживлення квасолі

Квасоля – культура невибаглива, найчастіше достатньо добрив, внесених під час посадки. Гній під квасолю не вносять; азотних добрив додають 20 г/м², фосфорних та калійних - по 30 г/м². При слабкому зростанні можливе проведення підживлення.

Квасоля сама засвоює азот із навколишнього середовища за допомогою бульбочкових бактерій на корінні. Особливих підживлень не потребує, але буде вдячна внесенню органіки та мінеральних мікроелементів. При внесенні добрив варто бути обережними, щоб не обпалити рослину. Слідкуйте, щоб сухі добрива чи розчини не потрапляли на листя квасолі – навіть якщо ви швидко змиєте залишки чистою водою, це не запобігатиме опіку. Сухі добрива розкладайте біля поверхні грунту, рідкими добривами поливайте в міжряддях через вузький носик лійки.

Полив квасолі

Надлишок і нестача вологи в грунті і призводить до пригнічення зростання і втрати врожаю. Найбільша вимогливість до води – у період плодоношення.Хоча квасоля комфортно почувається при високих температурах, ніж інші зерно-бобові культури, вона погано переносить спеку і посуху. За високої температури у неї обсипаються бутони, квіти і навіть молоді зав'язі. Те саме відбувається при нестачі вологи під час цвітіння та зав'язування бобів. Тому полив у спекотну суху погоду є обов'язковим.

Хвороби та шкідники квасолі

Щоб не втратити врожай, потрібно уважно стежити за шкідниками та хворобами, які вражають квасолю. Насамперед слід ретельно видаляти бур'яни, особливо молочай, у кореневищах якого може зимувати збудник іржі. Якщо виявили ознаки цього захворювання під час вегетації, рослину можна обприскати розчином 1% бордоської рідини.

Основними хворобами квасолі є бактеріози – будь-яке бактеріальне захворювання, яке поширюється організмом квасолі. Часто виникають різні плямистості, гнилі. В основному це відбувається при вирощуванні у тепличках та парниках. Оскільки квасоля – теплолюбна культура, багато дачників намагаються її не підморожувати і цілий сезон прибирають під укриття. Це не дуже правильно, тому що квасоля в результаті погано провітрюється і дуже швидко уражається бактеріозами.

Росткова муха

Один із найзлісніших шкідників квасолі – це паросткова муха. Вона підгризає основу молодих пагонів, вони починають швидко сохнути, і можна втратити всі посіви. Як профілактика необхідно дотримуватися сівозміни, не садити квасолю по квасолі, оскільки шкідник накопичується в грунті у вигляді відкладених яєць і личинок, що зимують. Не рекомендується вносити свіжий перегнійний компост, оскільки саме в ньому дуже багато паросткових мух.

Фасолева зернівка

Профілактика цього шкідника полягає в тому, щоб зібрати боби квасолі до розтріскування. Вбрані зерна поміщають в холодильник на 15-17 годин або в духовку при температурі 60-70 ° C на такий самий час.

Горохова плодожерка

Профілактикою боротьби з гороховою плодожеркою є дотримання сівозміни та спільних посадок. Не варто висаджувати квасолю на місці, де росли інші бобові культури та поряд з ними.

Збирання врожаю квасолі

У квасолі вживають як незрілі боби-лопатки (зелені стручки), так і зерна, тому можна виділити два періоди збору. Якщо збираєте квасолю на лопатку (незрілі плоди), то починайте з 25 липня до 10 серпня, а якщо на зерно – з 10 по 20 вересня. Квасолю зривають вибірково в кілька термінів з інтервалами в 4-8 днів у міру формування зрілих бобів, щоб вони не старіли та не огрубіли на кущах. Запізнюватися зі збором не можна, оскільки при висиханні стулки лущаться, і насіння висипається.

Як зрозуміти, що настав час прибирати квасолю? Вважається, що зелена квасоля готова до вживання, коли насіння всередині бобика тільки починає рости і досягає в довжину 3-4 мм - не більше пшеничного зернятка. Можна зривати зелені стручки і раніше – тоді смак та консистенція у бобів ніжніша. Якщо зривати врожай у пізнішу фазу, коли насіння вже майже визріло, то в їжу йдуть не стручки, а щільні зерна квасолі.

Якщо на час збирання квасолі очікується дощова погода, потрібно зрізати не боби, а кущики цілком біля поверхні грунту. Пов'язані пучком рослини потрібно розвісити в сухому місці з гарною вентиляцією, дочекатися повного висихання насіння і отримати його.При збиранні врожаю рослини квасолі треба не виривати, а акуратно зрізати біля основи, щоб коріння з бульбочковими бактеріями залишилося в землі - так вони послужать хорошим добривом. Коли вони перегниють, ґрунт насичується азотом. Рослини, висаджені після квасолі, не потребуватимуть додаткового внесення азотних добрив.

Для отримання насіння квасолі, потрібно дочекатися повного визрівання стручків та зерен – їх знімають у стані біологічної зрілості. Насіння збирають, без додаткової обробки поміщають у мішечки з добре провітрюваної пухкої полотняної тканини, потім підвішують.

Зберігання квасолі

Свіжозрізана зелена квасоля довго не зберігається, оскільки боби дуже швидко витрачають вологу і стають непридатними для харчування і для переробки. Щоб зберегти смакові якості, боби потрібно зберігати в холодильнику з відносною вологістю повітря 85-90%. Зелені стручки добре піддаються заморожуванню, консервуванню.

Зрізані кущі квасолі можна зберігати в спеціальних сховищах для овочів, просто підвісивши цілими пучками прямо зі стеблами до стелі. Так і миші до них не доберуться, квасоля дуже добре провітрюватиметься, і меншою буде ймовірність її ураження шкідливими хвороботворними патогенами.

Схожі статті

  • Де посадити сіру спірею
  • Що посадити поряд з яблунею
  • Коли найкраще працює шлунок
  • Які квіти посадити для безперервного цвітіння клумби
  • Як посадити насіння нічної фіалки
  • Що найкраще допомагає від кашлю в домашніх умовах
  • Як посадити насіння гарбуза на розсаду в домашніх умовах
  • Що посадити біля паркану з боку дороги
  • Недавні статті

  • Чому взуття скрипить при ходьбі
  • Коли день народження у стрічці
  • Чи можна кішці їсти сіль
  • Варіанти планування ділянки 15 соток прямокутної форми
  • Що означає півмісяця знак
  • Рейсмусовий верстат для чого
  • У якому віці парують свиней
  • У чому полягає принцип нарахування та у яких випадках він застосовується