Де краще посадити ярий часник

Посадка та догляд за ярим часником

Ярий часник – популярна городня культура, що характеризується рясною врожайністю та тривалим зберіганням. Щоб головки рослини добре визріли, необхідно подбати про правильну посадку та догляд за ним.

Терміни

Висаджувати ярий часник рекомендується в середині весни, коли підуть заморозки, і ґрунт прогріється до +5 градусів за Цельсієм.. Точний час для посадки у відкритий ґрунт варто визначати, виходячи з умов регіону, в якому планується вирощувати часник.

Наприклад, у теплих районах країни можна проводити висадку літньої культури вже у середині квітня, у Сибіру – у середині травня.

Коріння часнику активно росте при температурі від +4 до +10 градусів, тому затягувати з посадкою не рекомендується. При такій же температурі формується листя культури. Несвоєчасна висадка часнику під зиму або напровесні здатна негативно позначитися на врожаї.

Вибір місця

Ярий часник - культура, яка практично не здатна рости в тіні. Тому при виборі місця варто віддати перевагу сонячним ділянкам. А також висаджувати часник краще в сухі та легкі суглинки чи супіски. Кислотність ґрунту має бути нейтральною, при необхідності потрібного показника допоможуть домогтися добрива.

Садівники додатково рекомендують висаджувати часник на ділянках під невеликим ухилом. Тоді надлишки вологи стікатимуть униз, і ризик, що рослина згниє, зникне.

Перед посадкою слід провести знезараження грядок розчином марганцівки, щоб запобігти нападкам шкідників.

Попередники

Особливо впливають на врожайність культури рослини, які висаджували на обраній ділянці раніше.Найкращими попередниками будуть рослини з довгою кореневою системою. Садівники радять садити часник там, де раніше росли:

А також можна висадити часник на місці пряної трави.

Сусідство

Оптимальним рішенням стане посадка часнику біля моркви. Обидві рослини утворюють симбіоз, де одне відлякує морквяну муху, а друге – цибульну. Хорошими сусідами також стануть помідори. Часник захистить їх від білокрилки та павутинного кліща, а ті, у свою чергу, запобігають зараженню зубів паршою.

Підготовка

Перш ніж приступити до посадки часнику, необхідно ретельно підготувати ґрунт та зубчики. Якщо не подбати про якість ґрунту та посівного матеріалу, урожай може вийти мізерним.

Посадковий матеріал

Часник вирощують в основному зубками, проте можливий варіант розмноження за допомогою бульбочок у домашніх умовах. Докладніше варто розглянути перший спосіб.

Приблизно за 2 тижні до початку посадки рекомендується покласти часник у спеціальне відділення для овочів, передбачене у холодильнику. Якщо цього не зробити, зуби проростатимуть повільно, через що затримаються терміни дозрівання культури.

За добу до посадки голівку необхідно:

дістати із ящика;
розібрати окремі зубчики;
провести калібрування, відібравши великі та цілі зразки.

Середні та дрібні зуби можна використовувати для приготування їжі або посадити окремо в домашніх умовах з метою отримання невеликої кількості зелені. Наступний етап передбачає обробку великих зубів від шкідників та хвороб. Для цього слід замочувати часник у складах, які можна придбати у садівницьких магазинах.

Також посівний матеріал можна витримати в розчині марганцівки або солі з подальшим промиванням проточною водою.

Насамкінець садівники радять замочити зуби в стимуляторі зростання приблизно на півгодини-годину для швидкого пророщування в ґрунті. Перед самою посадкою зуби необхідно висушити, щоб вони не згнили.

Місце

Місце під посадку ярого часнику готують ще з осені, щоб збільшити родючість ґрунту і досягти внаслідок рясного врожаю. Перевагу рекомендується віддавати сонячним ділянкам, де немає протягів, а ґрунтові води протікають глибоко.

Ось основні етапи підготовки.

Грунт ретельно перекопують.
Вносять добрива як компосту. Додатково додають вапно, якщо кислотність ґрунту підвищена.
Укрують ґрунт мульчів із соломи, бадилля буряків або моркви, торфу.

Остання захистить землю від холодних вітрів та збереже її родючі властивості.

Технологія посадки

Садити часник потрібно за наступною схемою.

Весною грядку вже не перекопують. Тільки викопують борозенки, глибина яких не перевищує 5 см, відстань між борозенками має становити 15-20 см.
На дно кожної борозенки висипають гірчичний макуху, щоб захистити часник від шкідників.
Після підготовлені зубки, вимочені в марганцівці та стимулюючому ріст розчині, укладають на дно борозенки кінцем вниз. Не рекомендується вдавлювати їх у ґрунт, щоб не пошкодити зачатки коренів. Мінімальна відстань між зубами має становити 10 см.
Посів засипають ґрунтом, товщина шару має перевищувати 2 див.

За прохолодної погоди рекомендується додатково виконати мульчування грядки сіном або торфом, щоб зберегти вологу і не дати землі покритися кіркою.

Догляд

Щоб досягти високої врожайності, необхідно не тільки правильно посадити часник, але також подбати про грамотний догляд за рослиною відповідно до вимог агротехніки. Варто докладніше розглянути, що робити, щоб часник швидко зійшов і не почував себе погано.

Полив

Рослина особливо не вимоглива до поливу, але це не означає, що її не потрібно доглядати. Великий обсяг води потрібно лише у перші два місяці, коли йде активна фаза зростання часнику. Визначити нестачу поливу можна по кінчиках пір'я. Якщо вони червоніють, це явна ознака того, що потрібно збільшити об'єм рідини, що надходить в грунт.

Коли часник відростить 6-7 пір'я і почне формуватися цибулина, необхідно скоротити полив. В цьому випадку надмірний об'єм води призведе до появи хвороб та черв'яків, здатних знищити рослину. Додатково після кожного поливу слід проводити розпушування ґрунту, щоб просочити його киснем.

Підживлення

Перші добрива вносять у ґрунт, коли часник тільки сходить. Від кількості листя, яке формується ближче до квітня-травня, залежать розмір цибулини та якість урожаю.

На цьому етапі прийнято використовувати азотні склади. Перевагу садівники віддають розчину коров'яку у співвідношенні 1:10 або пташиному посліду, який попередньо наполягають. Після двох тижнів рослину потрібно підгодувати вдруге.

Ближче до кінця червня або початку липня рослина починає дозрівати. У цей час удобрювати землю азотом протипоказано, інакше можна досягти пожовтіння листя. Замість нього використовують золу чи фосфорно-калійні склади, які можна зробити самостійно або купити у спеціалізованому магазині.

Боротьба з хворобами та шкідниками

Додаткова турбота про рослину передбачає обробку від шкідників та хвороб. Не завжди містяться у складі часнику фітонциди здатні врятувати рослину від комах і гнилі, через які пропадає врожай. Небажаними гостями часнику можуть стати:

дзюрчалки;
цибульні мухи;
міль;
трипси;
стеблові нематоди;
кореневі кліщі;
часникові кліщі.

У цьому випадку рекомендується обробити рослину або ґрунт сульфатом амонію. При виявленні шкідників слід видалити пошкоджені фіолетові рослини, акуратно викопавши їх разом із корінням, щоб запобігти поширенню комах.

Серед хвороб, з якими спроможний зіткнутися часник, виділяють кілька недуг.

Чорна пліснява. Вражає головки часнику під час зберігання.
Фузаріоз. Визначити наявність патології можна за жовтувато-рожевим нальотом на листі.
Жовта карликовість. Вірус-збудник воліє селитися в головках часнику. Нерідко від хвороби страждає листя.
Іржа. На поверхні листя утворюються плями маленьких розмірів, які поступово жовтіють, тому визначити хворобу не складе труднощів.

Найбільш ймовірні причини виникнення недуги – надлишок вологи у ґрунті чи неякісний посівний матеріал. В основному захворювання виявляють себе в сире та холодне літо або в сезон дощів. А також часник може захворіти при недотриманні правил сівозміни.

При виявленні симптомів бактеріальних або грибкових хвороб рекомендується видалити уражені рослини, бур'яни, обробити землю спеціальними препаратами відповідно до інструкцій на упаковці. Варто зазначити, що вірусні захворювання не лікуються. У цьому випадку рослини необхідно якнайшвидше видалити з грядки і спалити.

Додатково варто подбати про зав'язування листя. Це обов'язкова процедура збільшення врожайності часнику. Суть зав'язування полягає в тому, щоб під кінець поживні речовини йшли виключно в цибулину, а не в листя.

До зав'язування приступають переважно за пару днів до збирання врожаю. Перед цим необхідно акуратно сплести косу, а потім зробити на кінці вузол. При цьому важливо стежити за станом пір'я, щоб не обірвати і не пошкодити його. Процедуру краще виконувати у рукавичках.

Прибирання та зберігання

Збирання врожаю приступають зазвичай в останніх числах серпня або на початку осені. Точні терміни можна визначити на вигляд рослини. Якщо листя часнику пожовтіло, стало поступово підсихати і обсипатися, можна приступати до збирання головок.

Етапи складання.

Цибулини обережно викопують із землі, ретельно обтрушують і переносять у сухе приміщення, що провітрюється. Краще відразу розкласти головки рядами або підвісити, щоб дати рослині повністю просохнути.
Коли листя висохне, його зрізають на відстані 4-5 см від цибулини. Стиглі головки поміщають у коробки з картону або тканинні мішечки.
Часник переносять для подальшого зберігання у прохолодне місце із нормальними показниками вологості.

За дотримання необхідних умов загальний термін зберігання часнику становитиме 2 роки. Головки не втратять корисних властивостей. Посадка ярого часнику не забере багато часу та сил, якщо грамотно підійти до процедур вирощування та догляду. Результатом стане смачний та рясний урожай.

Часник ярий: посадка та догляд на городі

Автор: Олена Н.https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 07 серпня 2023 Доповнено: 19 лютого 2019 Опубліковано: 19 березня 2017 🕒 12 хвилин 👀 128438 раз 💀

Часник (лат. allium sativum) - це трав'янистий багаторічник, вид роду Амарилісові цибулі. Родом рослина із Середньої Азії. Його окультурення відбувалося у горах Узбекистану, Туркменії, Таджикистану, на півночі Ірану, у Пакистані та Афганістані. Наукові дослідження підтвердили походження часнику від цибулі довгогострої. Популярний часник у всьому світі завдяки своєму гострому смаку та характерному запаху. Він затребуваний як у кулінарії, так і в медицині – цілющі властивості часнику використовуються людством давно.

Посадка та догляд за ярим часником

Посадка: посів зубків у відкритий ґрунт – ранньою весною, коли ґрунт прогріється до 5-7 ˚C.
Освітлення: яскраве сонячне світло.
Ґрунт: окультурені родючі супіщані або суглинні ґрунти нейтральної реакції.
Полив: у період, коли часник нарощує зелень, полив має бути рясний і частий, у другій половині вегетації – помірний, а в дощову погоду часник, що дозріває, взагалі не поливатиме.
Підживлення: при появі листя і ще раз через два тижні ґрунт удобрюють азотом: трав'яним настоєм, розчином коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:12). У період формування зубків (наприкінці червня чи початку липня) ділянку удобрюють золою. Підгодовують часник до середини серпня, не захоплюючись мінеральними добривами.
Розмноження: вегетативне – зубками.
Шкідники: цибульні мухи, трипси, молі, потайнохоботники, журчалки, стеблові нематоди, кореневі кліщі та чотирилапі часникові кліщі.
Хвороби: чорна пліснява, фузаріоз (гнилизна донця), пероноспороз (хибна борошниста роса) та біла гнилизна.

Часник ярий - опис

Округла, трохи плеската цибулина часнику має складну будову – у пазухах лус утворюється від двох до п'ятдесяти покритих жорсткою шкірястою лускою діток, які в побуті називають зубками або часточками. Зубки-цибулинки довгасті, трикутні в перерізі, потовщені до середини, з опуклою зовнішньою поверхнею. Колір криючих лусок цибулини може бути білим, жовтуватим, рожево-або темно-фіолетовим.

Листя у часнику вузькі, ланцетоподібні, витягнуті, жолобчасті, кільоподібні з нижньої сторони, загострені до кінців, що поникають або прямостоячі, що досягають в ширину 1 см, а в довжину від 30 см до 1 м. Наступний лист росте з пазухи попереднього - так утворюється хибне стебло часнику.

Квіткова стрілка може досягати у висоту від 60 до 150 см, на кінці вона закручується в спіраль і завершується зонтикоподібним суцвіттям, покритим до початку цвітіння плівкою. Кулясте суцвіття часнику складається з білих або бузкових стерильних квіток, цибулин-карточок і щільного покривала.

Плід є коробочкою, але насіння часник не утворює - те, що зазвичай називають насінням, насправді повітряні цибулинки-картопля, тому розмноження часнику цими бульбочками є не насіннєвим, а вегетативним. Насіння часнику можна виявити тільки у декоративних видів, а також у популярного в Середній Азії багаторічного часнику, що не утворює цибулин.

Посадка ярого часнику у відкритий ґрунт

Коли садити ярий часник у ґрунт

Ярий часник розмножується виключно зубками, які висаджують на грядку провесною, як тільки грунт прогріється до 5-7 ºC.Коріння ярого часнику формується і росте при температурі від 4 до 10 ºC, тоді ж формується і росте листя часнику. Затримка з посадкою може негативно вплинути на врожаї, оскільки з прогріванням повітря до більш високих температур розвиток рослини припиняється, і цибулина не формується. При дотриманні агротехніки виду вирощування ярого часнику та догляд за ним не завдає ніяких труднощів.

Грунт для ярого часнику

Вирощування ярого часнику здійснюють на родючих окультурених супіщаних або суглинистих ґрунтах нейтральної реакції. Грядку розташовують на добре освітленому місці, захищеному від північного вітру. Слід уникати низинних ділянок, де довго лежить сніг і накопичується вода.

Підготовку ділянки починають восени: ґрунт перекопують на глибину багнета лопати з додаванням на кожен м² по піввідра перегною або компосту, по три склянки деревної золи і по 10-15 г комплексного мінерального добрива. Навесні перед посадкою ділянку розрівнюють.

Після чого можна садити ярий часник

Кращими попередниками для часнику є огірки, кабачки, капуста, патисони та інші гарбузові, бобові та зернові культури та пряні трави. Не варто вирощувати часник на ділянках, де раніше росли морква та картопля, а після цибулі чи часнику садити на ділянці часник можна лише через 3-4 роки. Корисне буде сусідство часнику для таких культур, як гладіолуси, троянди та тюльпани, а також цибуля, полуниця, помідори, картопля, огірки, чорна смородина та аґрус, оскільки часник відлякує свердлувальників, слимаків, довгоносиків та інших шкідників. А ось капусту, горох та квасолю часник пригнічує.

Як садити ярий часник у відкритий ґрунт

Для вирощування на грядці відбирають великі (вагою 6 і більше грамів) або середні (від 3 до 6 г) зубки, які відокремлюють від цибулини перед посадкою, не очищаючи їх від луски. Не беріть для посадки зубки з цибулини, на якій їх всього 2 або 3 - це часник, що вироджується, непридатний для розмноження. Зубки повинні бути цілими та пружними.

За 30-40 днів до посіву посадковий матеріал цілими головками поміщають в ящик овочевий холодильника або прикопують в сніг.

За 12 годин до сівби посадковий матеріал піддають знезараженню в однопроцентному розчині калію перманганату або мідного купоросу. Можна підготувати зубки до посадки, прогрівши їх протягом 8-10 годин за температури 40-42 ºC.

Знезаражують часник також у зольному лузі: 400 г деревної золи заливають 2 л води, кип'ятять півгодини, а потім замочують у відварі посадковий матеріал на 2 години.

Для того щоб прискорити проростання зубків у ґрунті, їх можна спочатку проростити в домашніх умовах: загорніть часник, не знімаючи з них луски, у вологу тканину і покладіть на 2-3 доби в поліетиленовий пакет.

Посадка часнику здійснюється у вологий ґрунт. На вирівняній та розпушеній поверхні ґрунту формують борозни глибиною 3-4 см на відстані 25-30 см один від одного, викладають у них великі зубки з інтервалом 10-12 см, а середні з інтервалом близько 8 см і присипають ґрунтом. Не вдавлюйте зубки в дно борозни - це може негативно вплинути на розвиток коренів.

Догляд за ярим часником

Як виростити ярий часник

Сходи часнику не бояться заморозків і з'являються за нормальної температури 3-4 ºC. Догляд за ярим часником полягає в поливах та підживленнях, систематичному розпушуванні ґрунту навколо рослин та боротьбі з бур'янами.Для того щоб полегшити собі догляд за часником, ділянку мульчують шаром перегною, торфу або компресу, що перепрів, товщиною 2-3 см. Це не позбавить вас необхідності розпушувати, прополювати і поливати грядку, але вам доведеться робити це не так часто.

Полив ярого часнику

Дуже важливо правильно організувати полив часнику протягом усього вегетаційного періоду. У першій фазі розвитку, коли часник нарощує зелень, він потребує рясного поливу. Засихають або жовті кінчики пір'я часнику є ознакою недостатнього або рідкісного зволоження. У другій половині вегетації надлишок вологи може призвести до хвороб або випрівання цибулин, тому зволоження ґрунту має стати помірним. Якщо ж встановлюється дощова погода, то часник цієї пори можна взагалі не поливати. Наступного після поливу або дощу день проводять розпушування ґрунту на грядці.

Підживлення ярого часнику

Як тільки з землі з'явиться перше листя часнику, потрібно внести в ґрунт азотне добриво. Це може бути розчин коров'яку у співвідношенні 1:10, пташиного посліду в пропорції 1:12, трав'яний настій, перегній або мінеральне підживлення. Протипоказаний як добрива свіжий гній.

Через два тижні проводять ще одне рідке підживлення часнику. Наприкінці червня або на початку липня починають формуватися зубки, і в цей час часнику потрібні калійно-фосфорні добрива у вигляді настою золи. Підживлення продовжують вносити до середини серпня, поєднуючи їх із поливами. Не захоплюйтеся внесенням у ґрунт мінеральних добрив – цим ви можете нашкодити власному здоров'ю.

Хвороби та шкідники ярого часнику

Незважаючи на чудові захисні засоби часнику, якими людство користується з давніх-давен, ця культура сама може постраждати і від шкідників, і від хвороб. З комах часник вражають мухи цибулі, трипси, молі, потайнохоботники, журчалки, а також стеблові нематоди, кореневі кліщі і чотирилапий часниковий кліщ. З хвороб можна очікувати неприємностей від чорної цвілі, фузаріозу або гнилі денця, пероноспорозу або хибної борошнистої роси та білої гнилі.

До контролю за станом часнику потрібно приступати, як тільки з'являться сходи.

Обробка ярого часнику

У профілактичних цілях часник підгодовують сульфатом амонію – цей захід перешкоджає появі шкідників. У середині червня потрібно повторити підживлення. Видаляйте уражені хворобою або комахами рослини, не висмикуючи їх, а викопуючи, щоб можна було оглянути коріння. Проріджуйте часник, якщо він росте надто густо.

Грибкові захворювання часнику можна діагностувати за такими ознаками: підсихання та пожовтіння листя, поява на пір'ї жовтих плям, відмирання коренів, наліт між лусками або на донці цибулини. Гнило бактеріальної природи проявляється коричневими виразками на цибулинках, запахом гнилі та зміною забарвлення лусок. Від грибкових інфекцій допоможуть обробки часнику препаратами Алірин-Б та Гамаїр-ТМ.

Для боротьби з трипсами, кліщами та іншими шкідниками доведеться застосовувати обробку ділянки біопрепаратами Лепідоцид або Бітоксибацилін. Найважче позбутися стеблової нематоди – маленького черв'яка, що харчується соком часнику, від чого коріння рослини зсихається, а плід розтріскується. Навала цього шкідника може занапастити весь урожай.Захистити часник від нематоди можна, посадивши між його рядами календулу чи цикорій.

Але найдієвішим захистом часнику від шкідників та хвороб є дотримання агротехніки культури та профілактика. Якщо ви відповідально поставитеся до підготовки посадкового матеріалу та ґрунту на ділянці, до виконання агротехнічних умов культури та догляду за нею, то шкідники та захворювання обійдуть грядку з часником стороною.

Прибирання та зберігання ярого часнику

Забирають ярий часник у другій половині серпня, коли дві третини його листя пожовкне і поляже. Не перетримуйте часник у грунті, інакше отримаєте низькоякісний продукт з лускою, що розтріскалася, зубками, що розпадаються, і донцем, що пустився в ріст. За пару тижнів до збирання припиніть полив, відгрібайте від головок ґрунт, щоб дати їм швидше дозріти і просохнути.

Виберіть сухий день і приступайте до збирання: підкопайте часник вилами, витягніть із ґрунту, обтрусіть і покладіть на просушування. Сушити часник можна прямо на грядці протягом 5 днів, а якщо піде дощ, то перемістіть цибулини під навіс, а ще краще - в приміщення, що провітрюється. Сушать часник разом із листям. Як тільки він висохне, укоротіть у цибулин коріння, залишивши не більше 3 мм, обріжте листя, а стебла обріжте до 10 см, після чого розсортуйте часник за розмірами та помістіть на зберігання.

Зберігають ярий часник у сухому та добре провітрюваному місці при температурі 2-4 або 16-20 ºC. Можна сплести з часнику коси, як це робили наші бабусі, або зв'язати в пучки, а можна зсипати цибулини в сітчастий мішок або капронову панчоху і зберігати у підвішеному стані. Тримають часник також у плетених кошиках та дерев'яних ящиках, збитих із дощок.При зберіганні у пластиковому чи скляному посуді пересипте головки крупнозернистою сіллю, яка добре поглинає вологу.

Види та сорти часнику

Часник буває ярий та озимий. За будовою обидва різновиди схожі, але є між ними і суттєві відмінності: у ярих сортів невеликі зубки розташовуються в кілька рядів, а в озимих цибулини складаються з одного ряду великих часточок. Крім того, у озимих сортів часнику в цибулиці після дозрівання залишається частина квіткової стрілки - своєрідний розділовий стрижень, навколо якого розташовуються цибулинки, а в цибулинах ярих сортів такого стрижня немає, оскільки він не стрілюється.

Озимий часник можна садити і навесні, але в цьому випадку він до осені не встигне розділитися на зубки, тому краще висаджувати озимі сорти восени. Розмножується озимий часник і зубками, і бульбочками.

Щоб отримати добрий урожай, потрібно правильно вибрати сорт часнику. Оскільки ярий часник погано переносить зміни кліматичних умов, потрібно вибирати для посадки районовані сорти. Сорти ярого часнику діляться за термінами дозрівання на ранні, середньостиглі і пізні, а також на стрілкуючі і нестрілкуючі, хоча цей поділ умовний: в прохолодному кліматі стрілкуючі сорти можуть не дати стрілок, а часник, що не стрілюється, в південному кліматі, навпаки, набуває здатності.Стріляються сорти частіше вирощують в озимій культурі.

Найвідомішими сортами ярого часнику є:

Гулівер – врожайний, стійкий до хвороб, довгозберігається середньопізній часник універсального призначення. Це найбільший ярий часник, головки якого важать 95-115 г, хоча іноді вони можуть набрати 250 г.Цибулини вкриті сірою лускою та містять по 4-5 великих зубків гострого смаку;
Алейська – один із найкращих ярих сортів, районованих для умов Сибіру, хоча він чудово росте й у більш теплому кліматі. Сорт відрізняється непоганою врожайністю, середня вага головки може сягати 25 г. За смаковими якостями цей часник вважається гострим. Недоліком сорту є нестійкість до фузаріоз;
Оленівський - Нещодавно виведений універсальний морозостійкий, стійкий до захворювань, врожайний сорт середнього терміну дозрівання, що не стрілюється, з головками щільної структури вагою до 35 г, що складаються з 7-9 зубків. Головною перевагою сорту є його здатність при правильному зберіганні не втрачати якості протягом 2 років;
Сочинський 56 – ранньостиглий, стабільно врожайний сорт, стійкий до хвороб та холодних умов. Головка вагою до 45 г покрита білими міцними лусками. Сорт має відмінний смак, що обумовлено наявністю в його складі сахарози. Зберігаються цибулини Сочинського півтора року;
Перм'як – середньостиглий сорт, що не стрілюється, призначений для вирощування на дачних ділянках у північних районах. Середня вага головки 34 г, кількість зубків у цибулини – 15-16 штук. Смак дуже гострий через підвищений вміст ефірних олій. Зберігається часник трохи більше 10 місяців;
Вікторіо - Середньостиглий урожайний сорт півгострого смаку, також призначений для вирощування на садово-городніх ділянках. Цибулини досягають масою 40 г і містять до 13 зубків. Зберігається часник цього сорту 8 місяців;
Абрек - дуже гострий на смак середньостиглий сорт, головки якого, що складаються з 13-16 зубків, досягають масою 25 г. Термін зберігання - не більше 7 місяців;
Московський – нестрілкующийся середньостиглий високоврожайний слабогострий сорт із округлими багатозубковими головками високої лежкості із середньою вагою до 14 г;
Єршовський - теж напівгострий, стійкий до хвороб нестрілкующийся сорт, цибулини якого складаються з 12 зубків і можуть досягати в масі 35 г. Термін зберігання часнику сорту Єршовський не більше 7 місяців;
Дігтярський – сорт уральської селекції з цибулинами масою до 38 г, які з 15-18 зубків. Зовнішні луски червоні, покриті фіолетовими штрихами. Шкіряні луски рожевого кольору. М'якуш зубків білий, гострого смаку. Термін зберігання трохи більше 10 місяців.

Прекрасно зарекомендували себе у наших широтах і такі зарубіжні сорти ярого часнику для відкритого ґрунту:

Кледор – елітний французький середньостиглий урожайний сорт з високою стійкістю до грибкових та бактеріальних хвороб. Головка в діаметрі досягає від 45 до 55 мм і містить від 16 до 20 великих зубків у рожевій покривній оболонці;
Флавор - Середньостиглий французький сорт середньо-гострого смаку, добре відомий у Західній Європі. Головки в блискучих ніжно-рожевих лусах досягають у масі 80 г, дрібні зубки пастельно-кремового кольору загальним числом від 15 до 20 розташовані у два ряди. При правильному зберіганні сорт зберігає якість до врожаю.