Цінність озимої пшениці полягає у її зерні. Воно містить велику кількість білка, жирів та вуглеводів. Білок утворює клейковину, яка має важливе значення при виробництві хліба та робить його найкращим за якістю. Технологія обробітку озимої пшениці має особливості, що впливають на врожай. У статті розповімо про етапи посіву озимої пшениці та подальший догляд за посадками. Основна відмінність озимої пшениці від ярої полягає в термінах посіву та тривалості зростання. Озимі сорти висівають восени або наприкінці літа, щоб культура встигла прорости та укорінитися, доки не прийшли морози. Ярі сорти сіють навесні. Тривалість вегетаційного періоду ярої пшениці – не більше ста днів, озимої (включаючи зимовий період) – 320-350 днів. На відміну від ярої, озима пшениця дає більший урожай.. У неї сильніша коренева система, вона витриваліша, стійкіше переносить зміну погодних умов. Для розвитку озимої пшениці потрібен довгий світловий день. Недостатнє освітлення призводить до проростання листка кущіння поруч із поверхнею ґрунту. Це знижує зимостійкість культури. Проростання насіння залежить від температури навколишнього середовища та вологості. Проростають вони на 6-9 день за температури повітря +14°С, ґрунту — близько +1°С. При температурі нижче +14 ° С сходи з'являються на 13-16 день. У безсніжну зиму сходи переносять зниження температур до -19°С Оптимальна температура в період цвітіння та дозрівання злаків - від +18 до +27°С. Якщо літо посушливе, це негативно позначається на визріванні зерна. Озимі вимагають більше вологи, ніж ярі протягом усього вегетаційного періоду. Так, під час проростання зерна потрібно не менше 1 см води у верхньому шарі ґрунту, під час кущіння – до 3 см. Строки посіву залежать від кліматичних умов та родючості ґрунту. Оптимальний термін - 15-20 вересня. Посаджена тим часом пшениця встигає дати сходи і вкоренитися до морозів. На бідних ґрунтах культури висівають раніше – 14-17 вересня. На родючих можливий пізніший термін посіву. Родючі ґрунти прискорюють розвиток зерна, воно швидше проростає, а до зими може перерости та замерзнути. До настання холодів культура розвивається близько двох місяців., має 2-4 розвинені росточки. Кліматичні умови, якість насіннєвого матеріалу, термін посіву, сорт, спосіб посіву, засміченість поля, попередники впливають на норму висіву зерна. Оптимальною вважають норму, яка забезпечує у певних умовах клімату необхідну схожість та продуктивність. Максимальна продуктивність озимих досягається за кількості рослин на час збирання 300-400 шт. на 1 м², при густоті продуктивного стеблостою 500-700 шт. на 1 м ². Норма висіву на 1 га варіює від 2,7 до 5,7 млн. насіння. Норма збору з 1 га – 300 кг, цей показник залежить від строку посіву. Чим пізніше проводять посів, тим більше насіння на 1 га потрібно, тим меншим буде збирання врожаю. Для розрахунку норми в кілограмах на 1 га використовують формулу: Н=К*В*100/Г, Г=А*Б/100 де: Формула показує, що норма висіву озимих залежить від коефіцієнта висіву (К), маси 1000 насінин (В) та посівної придатності (Г). За умови отримання польової схожості на рівні лабораторної і відсутності загибелі рослин під час вегетації дана формула була б зручною для розрахунків. Розрахунок норми висіву озимої пшениці за цією формулою враховує це та передбачає висів страхового запасу насіння, який становить близько 20-30% норми висіву. Щоб отримати хороші сходи та врожай, для посіву обирають місцеві сорти.Сорта з інших країн довго звикають до кліматичних умов, ґрунтів, технологій обробітку. Середньостиглий сорт озимої пшениці, відрізняється високою врожайністю, зимостійкістю та посухостійкістю..Стійкий до борошнистої роси, жовтої іржі, септоріозу - 335 днів. Врожайність - 73 ц/га. Середньостиглий сорт, зимостійкий, стійкий до посухи та вилягання..Урожайність від 34 до 68,5 ц/га. Середньостиглий сорт.Стійкий до низьких температур, посуху і ураженню бурою іржею — 300-310 днів. Відмінна риса - високий вміст білка в зерніСтійкий до морозів та вилягання, засухостійкість середня. Швидкостиглий сорт, середня зимостійкість.Сорт Юка стійкий до вилягання. Висока врожайність - до 100 ц/га. Від вибору попередників залежить врожайність, продуктивність, структура та якість зерна, Відсоток клейковини. Як попередники для озимих підходять рослини з раннім терміном дозріванняВони не затримують очищення полів для оранки, їхня коренева система допомагає накопиченню вологи в ґрунті. Найкращим попередником вважається чиста пара, яка накопичує в ґрунті велику кількість вологи. Потім йдуть посадки культур: Не можна садити озимі після ячменю.На одному місці пшеницю висаджують не частіше, ніж раз на 2 роки. Місце під посів пшениці обирають сонячне, з глибоким заляганням ґрунтових вод..Для вирощування озимих підходять каштанові ґрунти, підзолисті, чорноземні та дерново-глеєві. Перед посівом проводять обробіток ґрунту.Її очищають від бур'янів, у разі потреби обробляють від шкідників. Оптимальний рівень кислотності землі для озимої пшениці - рН = 6,5-7. Ґрунт переорюють на глибину 8-10 см.При цьому закладають добрива та рослинні залишки.У промислових масштабах землю вносять комплекс мінеральних добрив. У невеликих господарствах вносять перегній із додаванням калійних (40-60 кг/га), фосфорних (60-80 кг/га) та азотних (30-50 кг/га) добрив. Потім землю вирівнюють. Для посіву відбирають велике та якісне насіння озимих.. Пагони великих зерен встигають розвинути кореневу систему і закласти глибший вузол кущіння - це значно підвищує зимостійкість рослини. Сіють пшеницю рядовим методом, що має свої переваги: Оптимальна глибина висадження насіння - Від 4 до 10 см. Після посіву насіння прикочують землею, землю боронують. Якщо пшеницю сіють пізніше за оптимальні терміни, то глибину висадки насіння зменшують на 1-2 см. Це прискорює ріст озимих. Залежно від регіону терміни та норми посіву, глибина висадки насіння різні. Це пояснюється особливостями кліматичних умов, складом та вологістю ґрунту. Озимі висівають: Середні норми посіву: Глибина висадки у нечорноземних регіонах - 4-6 см, у посушливих областях - 6-8 см, якщо верхній шар ґрунту сильно пересушений, то 10-12 см. Від посіву до збирання озимі проходять 6 фаз розвитку: Щоб усі фази проходили без збоїв, не знижувалися зростання та врожайність після посіву. проводять підживлення азотними добривами (40-80 кг/га). Навесні обробляють біологічними та хімічними речовинами для захисту від шкідників та хвороб. Видаляють бур'яни, поля обробляють гербіцидами (Вердикт, Бакара Форте, Алістер Гранд). Довідка. Під час обробки заражених посівів враховують економічний поріг шкідливості. Застосування хімікатів залежить від ступеня зараженості, виду хвороб та шкідників. Недотримання профілактичних заходів може спричинити загибель урожаю. Зростаючу культуру регулярно поливають. Кількість та періодичність поливу залежать від сорту пшениці та складу ґрунту. Для забезпечення високої врожайності весняні запаси води у верхньому шарі ґрунту мають перевищувати 2 см. Збирання врожаю проводять після повного дозрівання зерна, при вологості 15-17%. Застосовують спеціальну зернозбиральну техніку, комбайни. Терміни та способи збирання врожаю також впливають на його обсяг. Якщо вчасно не зібрати пшеницю, вона почне обсипатися, що призведе до втрати врожаю. Основний метод збирання зрілої пшениці – однофазний, при якому за цикл робіт зерна виділяють з колоса. Існує двофазний метод, коли колосся спочатку скошують, формують валки, а після висихання обмолочують. Цей метод більш трудомісткий, але він дає менші втрати зерна. Технологія обробітку озимої пшениці залежить від різних факторів: у якому регіоні вона вирощується, погодні умови, сорт, склад ґрунту. Терміни посіву та подальший догляд впливають на врожайність культури. Дотримання всіх вимог щодо вирощування дозволить отримати багатий урожай зерна. Я давно займаюся вивченням сортів озимих пшениці. Сьогодні хотілося б поділитися з вами секретами догляду за такою культурою та правилами вирощування. Озимі сорти пшениці висіваються у землю восени. Розрахунок йде на те, що до настання холодів коренева система встигне зміцніти, і рослина зможе спокійно перезимувати під снігом. Завдяки цьому озима пшениця навесні починає прискорене зростання і дуже швидко визріває при настанні тепла. Озимі сорти пшениці мають підвищену стійкість до температурних перепадів, але вони дуже чутливі до ґрунтів, на яких їм доводиться рости. Щоб розвиток був нормальним, таким злакам просто потрібні крохмаль і глюкоза, що виробляються в результаті фотосинтезу. А для гарного фотосинтезу, як відомо, дуже важливим є ультрафіолет. Це означає, що швидко рости озима пшениця зможе лише за наявності тривалого світлового дня. Інакше рослина гостро реагуватиме на температурні перепади. Температури, необхідні на різних етапах вирощування озимини: Сорт повинен бути обраний таким чином, щоб він був добре адаптований до кліматичних особливостей цієї місцевості. Якщо вибрати сорти їх інших областей і тим більше іноземців, то вони не один рік пристосовуватимуться до умов цього клімату та даватимуть погані врожаї. Найпопулярнішими озимими сортами пшениці можна назвати: Як згадувалося, грунти для озимих зернових культур мають значення. Тому перед висіванням таких рослин грунт удобрюють, вносять необхідні компоненти. Так само важливо правильно підібрати попередників, від цього чималою мірою залежатимуть урожаї. Найкращими попередниками для озимих вважаються бобові, картопля, люцерна, багаторічні трави – вони постачають у ґрунт мікроелементи. Важливо, щоб озима пшениця росла одному місці трохи більше двох років поспіль. Озимі сорти пшениці найкраще ростуть на чорноземах, каштанових та підзолистих ґрунтах. Якщо є якісь інші види ґрунтів, то вирощування можливе лише при внесенні певних речовин, зокрема мінеральних добрив. Важливо, щоб грунти були добре зволожені всіх етапах проростання. Причому для озимих культур вологи треба значно більше, ніж ярих. Хороша освітленість теж відіграє велику роль, особливо важливо на маленьких ділянках. Підготовчі роботи грунту включають: Озима пшениця може бути посіяна різними способами. Це може бути механізований та ручний посів. Те, що при механізованому посіві використовується різна техніка, стає зрозумілим з назви. Ручний посів теж має місце, але тільки в маленьких господарствах, або там, де немає можливості використовувати спецтехніку. Озима пшениця може бути посаджена перехресним, діагонально-перехресним, рядовим або вузькорядним способом. Найчастіше використовується рядовий спосіб і при цьому насіння відразу ж закладаються в ґрунт. Такий спосіб переважний з наступних факторів: Вузькорядний спосіб теж має свої переваги – таким чином посівна площа витрачається найбільш раціонально. Перехресний метод є найбільш витратним, адже трактор повинен пройти по полю спочатку вздовж, а потім упоперек. Проте, ці витрати компенсуються найбільшими врожаями – вони вищі у порівнянні з іншими способами посіву на 15% Чи не найголовніше питання – це глибина загортання насіння у ґрунт. Насамперед на це впливає регіон та вид використовуваного ґрунту. Якщо недостатньо заглибити посівний матеріал, то дуже велика ймовірність того, що насіння загинути від морозів або його просто занесе вітром. Глибока загортання насіння в рази уповільнить їх проростання, і сходи можуть бути недружними. Як правило, глибина закладення озимих сортів пшениці – 5-6 см на чорноземах, на глинистих ґрунтах – 3-4см. У тих регіонах, де панують сильні вітри та дуже сильно пересихають ґрунти, насіння сіє на глибину до 10см. Норми висіву – це кількість посівного матеріалу, яка використовується з розрахунку на 1 га для отримання хорошого врожаю. Такі норми залежать: У південних районах норми висіву насіння набагато нижчі, ніж у північних. Це пов'язано з тим, що на півночі береться додатковий запас на те, що деякі насіння просто не зійдуть. Доцільно підвищення норм висіву та у сильно посушливих регіонах. Якщо використовувати збільшену норму насіння, наприклад, у вологому теплому кліматі, то рослини сильно кущатимуться і почнуть полягати від своєї ж тяжкості, що призведе до зниження врожаю. Норми висіву озимих сортів пшениці складають: Найкращі терміни посіву озимих культур — кінець літа та початок осені. Потрібно, щоб насіння вистачило час на гарне вкорінення. Тобто, всі роботи потрібно провести за 50-60 днів до того моменту, коли середньодобова температура повітря не опуститься нижче +5 градусів. Терміни посіву повинні дотримуватися максимально чітко, адже врожайність постраждає як у разі надто ранньої сівби, так і за дуже пізньої. Якщо озимі були посаджені рано, то вони просто стануть при проростанні об'єктом для різних шкідників. Крім цього, вони можуть і перерости, і постаріти, і бути забиті бур'янами. Якщо не розрахувати терміни та посадити озимі надто пізно, то вони болісно переносять зимівлю і від цього постраждає продуктивність. У випадках, коли все зроблено правильно, вже через тиждень почнуть з'являтися перші паростки. Озима пшениця має найбільші посівні площі. Навіть нестабільні погодні умови та неродючі сезони не зупиняють агрономів розширювати площі полів під вирощування пшениці озимої. Більше того, багатьом вдається під примхами погоди отримувати високий урожай. Як саме про це розповімо у рамках статті. Є виведені оптимальні технології виробництва озимої пшениці, які допомагають агрономам на всіх етапах не втратити врожай, а виростити його якомога якісніше. Кожна технологія відрізняється залежно від природно-кліматичних умов та забезпеченості господарства. Для початку варто визначитися з технологією, а потім слідувати їй, щоб досягти кращих результатів і не втратити зерно. Так як ризик втрати врожайності присутній на кожному етапі виробництва. Причиною загибелі врожаю можуть бути природні та шкідливі паразити, а також неправедний процес догляду за рослинами. Тому важливо чітко дотримуватися обраної технології і контролювати посів, щоб знизити всі ризики. Також технології вирощування пшениці озимої припускають використання аграрних ресурсів. Щоб використовувати якісне обладнання та сировину рекомендуємо віддавати перевагу сертифікованим посівним матеріалам. Особливо варто ставитися уважно та відповідально до вибору насіння, оскільки озима пшениця вирощується в осінній та зимовий сезони. Від сезону посіву залежить якість урожаю. Як правило, термін посіву визначається через ґрунтово-кліматичні особливості зон для вирощування. В основному агрономи приймають рішення для дат посіву, спираючись на технологічні можливості свого господарства. Для посіву пшениці озимої вважається оптимальним кінець вересня або початок жовтня. У цей період рослина встигне розпуститися, утворити міцне коріння та пагони, а також адаптуватися під температурні стрибки та вплив шкідливих організмів. В Україні посів пшениці озимої здійснюється в різні періоди залежно від регіону, а саме: Це рекомендовані дати, які визначалися на осінній період до вегетації пшениці. Однак, дані дати можна вважати опорними. Зазвичай агрономи відхиляються від них 5-10 днів. Кінцеве рішення для початку посіву варто приймати на основі температури повітря та рівня вологи у ґрунті. Середня температура для оптимального висіву дорівнює від 14 до 17 °С. Наприклад, у південній частині України ґрунтам властиві посухи. Тому озима пшениця може висіватися раніше зазначених вище термінів. Це робиться з метою забезпечити рослину необхідною кількістю вологи в зимово-весняний період. Якщо висадити озиму пшеницю дуже рано, то рослина буде вразливою до шкідників, оскільки насіння може прорости в період активності хвороб та шкідників. Також ранній посів найчастіше стає причиною передчасного проростання пшениці, що знищує весь урожай під дією низьких температур. Якщо висадити пшеницю озиму пізно, то рослина може не сформуватися. Тому варто вибирати оптимальний час для посіву. Якщо неможливо точно визначити дату висадки, фахівці рекомендують вибрати ранній посів. У цьому варіанті є способи захистити рослину пестицидами та знизити ризики втрати всього врожаю. Однією з важливих умов посіву озимої культури є підготовка грунту. Щоб підготувати ґрунт до вирощування пшениці необхідно визначити такі її характеристики: У регіонах з оптимальним рівнем вологи в ґрунті проводять захисні заходи та оптимізують харчування рослин, також знищують бур'яни, шкідників, проводять профілактику захворювань та використовують мікродобрива для нормалізації живильного процесу. В областях, де характерна посушливість ґрунту, уважно відстежуються опади. Рекомендується здійснювати підготовку ґрунту до висадження озимої пшениці після дощу. Після осаду ґрунт розпушується, щоб у ньому не утворювались грудки, що перешкоджають проростанню рослин. Однак, не варто зловживати розпушенням ґрунту, оскільки він через цей процес змінює структуру, що впливає на якість та кількість врожаю. Азот формує вегетативну масу рослин. Тому використання мінімальної кількості азотовмісного добрива для озимої пшениці призведе до його дефіциту під час формування зерен. В осінньо-весняний період опади знижують рівень азоту в шарах ґрунту, що зменшує дію елемента. З іншого боку надлишок азоту знижує стійкість рослини до низьких температур. Для лісостепів та полісся використовуються азотні повільно розчинні добрива або вносяться кілька разів у період вегетації. Глинисті та суглинисті ґрунти зберігають азот озимої пшениці в коренях в умовах невеликої кількості опадів. Однак азот може спустити в нижні шари ґрунту на невеликий період. Висхідна вода в ґрунтах піднімає азот на верхні шари ґрунту, що допомагає рослинам краще засвоювати елемент. У степу особливе добриво переважно використовують восени. Але, якщо азотне добриво не було застосовано навесні, то збільшується густота стебла. Особливо це проглядається у нерозвинених посівах. Точно вказати норму неможливо, оскільки вона залежить від наступного: Найчастіше, щоб визначити норму висіву та глибину загортання насіння фахівці додатково звертають увагу на погоду та продуктивність стебел. Базова норма розрахунку залежить від площі поля та різних господарських умов. За норму, яку покладаються агрономи беруться такі розрахунки: При сівбі варто пам'ятати, що на кожному заглибленні на 1 см – температура ґрунту приблизно збільшується до 3 °С. Наприклад, пшениця посіяна на глибині 4 см. При температурі верхнього шару ґрунту -25 °С. У такому разі температура в посівній ложі дорівнюватиме -12 °С. Озима пшениця потребує догляду на всіх етапах вирощування. У першу чергу, догляд входить регулярне підживлення. Вона дозволить отримати стабільний, високий та якісний урожай, а також зберегти репродуктивність ґрунту. На виробничі якості культури озимої впливають мікроелементи, такі як NPK. Добриво необхідно обирати орієнтуючись на якість ґрунту та кліматичні умови регіону, в якому вирощується пшениця озимої культури. Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+EnterЕтапи посіву озимої пшениці та подальший догляд за посадками
Особливості посіву озимої пшениці
Терміни посіву
Норми висіву на гектар
Вибір сорту
Безенчуцька 380
Немчинівська 57
Миронівська 808
Московська 39
Юка
Найкращі попередники за правилами сівозміни
Підготовка ґрунту
Технологія посіву
Нюанси в залежності від регіону посадок
Подальша технологія вирощування
Висновок
Посів пшениці озимих сортів: поради, правила вирощування
Особливості озимих сортів
Сорти
Вимоги до ґрунтів
Посів
Норми висіву
Терміни робіт
Висновок
Посів озимої пшениці
Що впливає на вирощування пшениці озимої?
Коли варто сіяти озиму пшеницю?
Як підготувати ґрунт для посіву озимої пшениці?
Що варто знати про азотне добриво?
Яка норма висіву та глибини закладки насіння?
Як доглядати посів?