Морозиво: користь та шкода, скільки можна з'їсти на день, як приготувати в домашніх умовах

Влітку немає нічого смачнішого за морозиво. Солодкий десерт допомагає охолодитись у спеку, але чи корисний він для організму? Розбираємось разом з експертом, скільки порцій цієї страви можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я і на що звернути увагу при покупці.

Про що розповімо

Корисні властивості

"У натуральному морозиві міститься велика кількість корисних речовин".

Якщо десерт зроблений на основі молока, то в ньому є необхідні для правильної роботи організму молочні білки та жири.

У морозиві також є речовина, яка сприяє покращенню настрою. Мова про амінокислоту триптофан, що підвищує рівень серотоніну, гормону щастя, та мелатоніну – гормону сну.

Ще одна корисна властивість морозива - здатність вгамувати спрагу і апетит у спеку. Головне, вживати такий десерт у помірній кількості.

Шкода та протипоказання

Морозиво відноситься до висококалорійних десертів за рахунок великого вмісту цукру та жирів. Тому його вживання варто обмежити людям із цукровим діабетом, надмірною вагою та порушенням метаболічних процесів.

Ще одне протипоказання для вживання десерту – хронічний панкреатит. Важка, жирна, солодка та холодна їжа навантажує підшлункову залозу.

Важливо розуміти, що морозивом не можна замінювати основний прийом їжі. Поєднання жирів та вуглеводів сприяє набору зайвої ваги.

Не варто їсти порцію морозива за один раз. Це може призвести до різкого охолодження горла та головного болю. Вживайте десерт маленькими шматочками, наприклад десертною ложечкою.

Скільки морозива можна з'їсти за день?

Допустимою нормою вважається не більше однієї порції на день (100 г). Склянка морозива (80 г) або одне ескімо (80 г) не зашкодять здоров'ю. Тим, хто стежить за фігурою, не слід вживати десерт частіше за два рази на тиждень.

Як правильно вибрати морозиво?

Якщо перший інгредієнт у складі морозива – цукор, це не дуже добре. Але якщо в холодному десерті немає жиру або його кількість є мінімальною, для створення необхідної консистенції без цукру не обійтися.

У складі якісного морозива можуть бути стабілізатори. Це натуральні речовини та загусники. Серед них, наприклад, камедь ріжкового дерева, гуарова камедь, ксантанова камедь, пектин, желатин та альгінат натрію. Вони нешкідливі та благотворно впливають на склад мікробіоти, будучи корисним живильним середовищем для мікроорганізмів.

Важливо, щоб у складі морозива була максимальна кількість натуральних інгредієнтів. У хорошому десерті не повинно бути рослинного жиру, що сприяє набору ваги.

Насторожити повинні кислотні та ненатуральні кольори – синій, зелений, блакитний, фіолетовий. Хоча харчові барвники не становлять великої небезпеки здоров'ю, але й користі не несуть. Чим однорідніший у десерту колір, тим він якісніший.

У складі купованого морозива має бути понад 40% молочних інгредієнтів. Наприклад, хороший пломбір має жовтуватий відтінок. Це свідчить про великий вміст молочного жиру.

Якщо ви хочете вибрати менш калорійне та солодке морозиво, зверніть увагу на сорбет. Це натуральне заморожене пюре з мінімальною кількістю добавок.

Крім сорбету, можна придивитися до протеїнового морозива. Зазвичай воно містить нешкідливі цукрозамінники та велику кількість білка.Однак при покупці слід перевіряти, чи немає в його складі фруктози, що підвищує апетит та рівень сечової кислоти.

Фруктовий лід теж є добрим варіантом, але важливо, щоб у його складі не було великої кількості цукру.

Рецепти морозива

Приготувати літній десерт можна вдома. Так ви точно знатимете його склад.

Класичне ванільне морозиво

Знайомий і улюблений смак.

Фото: istockphoto.com/Vadym Petrochenko

Інгредієнти:

• 500 мл вершків;
• 1 ванільний стручок;
• 5 жовтків;
• 150 г цукру.

Приготування:

1. Розріжте ванільний стручок вздовж і вишкріб насіння.
2. Вершки вилийте в каструльку, додайте стручок ванілі і доведіть до кипіння.
3. Збийте жовтки з цукром до білого кольору, потім тонким струмком влийте в них гарячі вершки, помішуючи.
4. Суміш перелийте в каструльку, поставте на слабкий вогонь і готуйте до загусання.
5. Остудіть масу до кімнатної температури, процідіть через сито, розлийте формочками і приберіть в морозильник.

Морозиво з манго

Екзотичний фрукт додасть пікантності десерту.

Інгредієнти:

Приготування:

1. Манго очистіть та подрібніть у пюре.
2. Вершки збийте з|із| цукром, а потім додайте|добавляйте| в суміш фрукти.
3. Акуратно перемішайте, перекладіть у форму та заморозьте.

Ягідний сорбет

Сподобається любителям фруктового льоду.

Інгредієнти:

Приготування:

1. Ягоди протріть через сито, а воду з цукром доведіть до кипіння, щоб він розчинився.
2. Змішайте сироп із ягідним пюре.
3. Суміш розлийте формами, приберіть в морозильник до повного застигання.

Чи можна їсти морозиво і не товстіти?

Морозиво для кожного з нас — більше, ніж просто десерт. Це солодкий спогад про дитинство, коли біла кулька танула у вафельному стаканчику і ми, щурячись від сонця та задоволення, злизували перші краплі, що підтанули.

Однак морозиво часто стає шкідливими смаколиками» для людей, які сидять на дієті. У суспільстві зміцнилася думка, що будь-які десерти заважають схуднення, тому й від морозива гладшають. Дивно, але й фахівці з харчування досі розходяться в оцінках: одні кажуть, що їсти холодні ласощі можна щодня без обмежень, інші попереджають — щоб не погладшати, морозиво слід їсти в невеликих кількостях не частіше двох-трьох разів на тиждень.

СУД над морозивом може продовжуватися нескінченно і в цій статті ми поговоримо про те, скільки можна їсти морозиво, щоб не погладшати, коли воно приносить користь, а коли шкода.

Правда, що від морозива гладшають?

Частка правди у цьому твердженні є. Все, що ми їмо, позначається на нашому організмі. Але розберемося, чому багато хто вважає, що через морозиво можна набрати вагу.

До складу цих прохолодних ласощів входять жири та цукор. Ці інгредієнти дієтологи рекомендують обмежувати, якщо хочете зберегти хорошу фігуру.

Але це не означає, що ці продукти слід виключати! Як тільки ви позбавляєте себе улюблених страв, їх починає хотітися втричі більше.

Лікарі дозволяють помірне споживання цукру, адже це — джерело швидкої енергії для організму та стимулятор вироблення серотоніну — гормону радості. А натуральні молочні жири та неймовірно корисні для здоров'я — підтримують обмін речовин та здоров'я шкіри, волосся, репродуктивної системи.

Крім цього, морозиво допомагає не «зірватися» на шкідливі солодощі. Дуже часто у жінок на дієті, особливо під впливом стресу, виникає бажання з'їсти щось смачне, солодке та дуже калорійне. Порція морозива задовольнить потребу в солодкому, але при цьому не зашкодить фігурі та не викликає почуття переїдання.

Тому чи можна одужати від морозива — швидше питання якості продукту та почуття міри. Не поспішайте відмовлятися від улюблених прохолодних ласощів. Шкода морозива для фігури буде відчутною, тільки якщо регулярно переїдати його. Крім того, навіть людям, які страждають на ожиріння або сидять на дієті, не ставиться в провину повна заборона на морозиво. Головне завдання - грамотно вписати порцію ласощів у свій раціон.

Як часто можна їсти морозиво, щоб не погладшати?

Якщо у вас немає протипоказань, Ви можете насолоджуватися прохолодним десертом щодня. І все ж багатьох ласунів турбує — чи можна погладшати, якщо щодня їсти морозиво?

Тут варто звернути увагу на вид морозива та розмір порції. Вершковий пломбір найбільш калорійний, щоб не погладшати, його рекомендується їсти не більше одного морозива на день (порція приблизно 70-100 грамів). Молочного морозива невисокої жирності або плодово-ягідного сорбету можна з'їдати більше - до 200 г на день.

Якщо ви сидите на дієті - питання скільки можна їсти морозива, щоб не погладшати особливо актуально. Для тих, хто худне, дозволяється порція низькокалорійного морозива 2 рази на тиждень.

Чи можна їсти морозиво на ніч?

Існує думка, що вся з'їдена їжа після 18-00 перетворюється на зайві кілограми. Але це негаразд. Людина набирає вагу надлишку калорій і байдуже, коли доби вони з'їли.

Однак дієтологи все ж рекомендують не навантажувати організм перед сном морозивом. Холодний десерт стимулює різке звуження кровоносних судин та уповільнення кровообігу. Це заважає нормальній роботі шлунка, і до того ж може спричинити у деяких людей напади головного болю.

Крім цього, у вечірній час організм підвищує вироблення інсуліну.Цей гормон стимулює організм активніше запасати жир. Таким чином можна набрати вагу від морозива.

Щоб не погладшати, насолоджуйтесь цим прохолодним десертом у першій половині дня.

Від якого морозива гладшають?

Відповідь проста - від найбільш калорійної. Зазвичай таким морозивом є пломбір. У його складі присутні вершки та вершкове масло.

Також від морозива одужують через смакові добавки:

• Джеми, шоколадні соуси, карамель і згущене молоко - ці наповнювачі сильно підвищують калорійність продукту.
• Вафельні та цукрові стаканчики, шоколадна глазур на ескімо теж роблять морозиво калорійнішим.

Ключову роль грає, з чого виготовлено морозиво: користь та шкода цього десерту залежить від складу. Якщо у списку інгредієнтів вказані рослинні гідрогенізовані олії – уникайте такого продукту. Замінники тваринних жирів навантажують серцево-судинну систему, підвищують рівень холестерину в крові та провокують ожиріння. Тому завжди читайте склад на упаковці перед покупкою.

Від якого ж морозива не гладшають?

Якщо ви боїтеся набрати вагу – вибирайте десерт у пластиковому стаканчику або вагове морозиво. Як смакові добавки краще вибрати чорнослив, курагу, родзинки. Такі наповнювачі не лише смачні, а й корисні.

Чи можна їсти морозиво при схудненні?

Можна! Але слід уважно читати склад на упаковці. При схудненні відмовтеся від морозива з високим відсотком жирності, а також з рослинними жирами у складі — інакше справді можна одужати від такого морозива.

Ось рекомендовані сорти морозива при схудненні:

• Плодово-ягідне - Відмінний варіант для людей на дієті.У ньому зовсім немає жиру, а кількість вуглеводів і вітамінів – найвища.
• Йогуртове — багато лакто- та біфідобактерій, які приносять користь травній системі та обміну речовин.
• Низькокалорійне — у складі не містить цукру і шкідливих жирів. Морозиво 0% 0% Ласунка — справжня знахідка для ласунів.

Низькокалорійне морозиво не тільки не зашкодить стрункій фігурі, а в розумній кількості навіть прискорить процес схуднення. Дослідження показали, що кальцій, яким багато морозива, стимулює організм спалювати власний жир активніше. 30% добової норми кальцію. калорійності. Таким чином можна їсти морозиво та худнути!

Є рецепти дієтичного морозива, від яких не можна погладшати. Для дієтичних рецептів беруть йогурт, кокосове молоко, соки або натуральні ягоди та фрукти.

Скільки можна їсти морозиво, щоб не погладшати?

Без шкоди для фігури можна їсти і звичайне морозиво, якщо вписати його у свою денну норму калорій.

1. Визначте добову норму калорій (залежить від статі, віку, активності).
2. Щоб організм витрачав свій жир, а отже, худнув - створіть йому дефіцит калорій.Відніміть від денної норми 300 кКал — це буде ваша денна межа морозива, від якого ви не товщаєте.
3. Підраховуйте калорійність усієї їжі на день, щоб контролювати свій раціон. Пам'ятайте – солодощі та швидкі вуглеводи (в т.ч. морозиво) повинні становити не більше 20% добового раціону.

Тепер ви будете бачити, в який прийом їжі можна вписати порцію улюбленого морозива, без ризику погладшати.

Чи не відмовляйте собі в задоволенні!

Прислухаючись до наших рекомендацій, ви можете їсти морозиво та зберігати гарну фігуру.

Можливо вам буде цікаво:

Морозиво: 20 найкращих рецептів

Кремова на вершках, легка на молоці або дієтична фруктів на основі: у добірці з 20 простих рецептів кожен знайде морозиво до смаку.

Вибирайте рецепт морозива, що сподобався, і насолоджуйтесь корисним десертом домашнього приготування.

• Домашнє морозиво пломбір
• Вершкове морозиво
• Ванільне морозиво
• Шоколадне морозиво
• Фруктове морозиво
• Полуничне морозиво
• Бананове морозиво
• Морозиво з ківі
• Фісташкове морозиво
• Кокосове морозиво
• М'яте морозиво
• Чорне морозиво
• Морозиво «Снікерс»
• Італійське морозиво Джелато
• Морозиво із солоною карамеллю
• Смажене морозиво у подвійному паніруванні
• Шоколадно-апельсинове морозиво
• Морозиво із сиру
• Морозиво із соку
• Хвойне морозиво

1. Домашнє морозиво пломбір

Порцій: 5

Калорій: 223 ккал/100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 200 мл жирного молока;
• 200 г вершків 30-33%;
• 4 жовтки великих яєць;
• 70 г цукру;
• ванілін на кінчик ножа.

Процес приготування:

1. Нагрійте молоко і додайте|добавляйте| збиті жовтки з цукром. Постійно помішуючи, заваріть крем - по консистенції має вийти текуча сметана.
2. Збийте вершки до стійких піків і акуратно змішайте з|із| охолодженим жовтковим кремом.
3. Перекладіть у лоток та заморожуйте протягом 7 годин.

2. Вершкове морозиво

Порцій: 10

Калорій: 270 кКал/100 г

Час на приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 500 мл вершків 30-33%;
• 150 мл жирного молока 32%;
• 150 г цукру;
• 3 великі жовтки;
• щіпка ваніліну.

Процес приготування:

1. Жовтки розітріть із цукром. Додайте молоко та ванілін. Постійно помішуючи, нагрівайте суміш, але не доведіть до кипіння.
2. Коли крем по консистенції стане схожим на згущене молоко - зніміть з плити і остудіть.
3. Збийте вершки до стійких піків і акуратно змішайте з кремом, що остигнув.
4. Перемішайте в однорідну структуру та переведіть у лоток.
5. Заморожуйте щонайменше 8 годин.

3. Ванільне морозиво

Порцій: 6

Калорійність: 222 кКал /100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 250 мл вершків 33%;
• 250 мл молока 32%;
• 120 г цукру;
• 2 жовтки великих яєць;
• 1 стручок ванілі.

Процес приготування:

1. Вершки змішайте з|із| молоком, додайте|добавляйте| ваніль і прогрійте на вогні до гарячого стану, але не кипіння.
2. Збийте жовтки з цукром і влийте їх тонким струмком у гаряче молоко.
3. Перемішайте в однорідну структуру та прогрійте на вогні до загусання.
4. Остудіть масу, потім перелийте морозиво в лоток і відправте в заморожування на 7 годин.

4. Шоколадне морозиво

Порцій: 4

Калорій: 303 кКал /100 г

Час приготування: 7 годин

Інгредієнти:

• 4 великі яйця;
• 140 г цукрової пудри;
• 0,4 л вершків 30-33%;
• 150 г шоколаду (краще брати гіркий);
• 1 пачка ванільного цукру.

Процес приготування:

1. Розтопіть шоколад та додайте до збитих жовтків.
2. Збийте білки із цукровою пудрою.
3. В іншій ємності збийте вершки з ванількою.
4. З'єднайте всі заготовки: жовткову, білкову та вершкову та змішайте до однорідної маси.
5. Перелийте в лоток та заморожуйте протягом 6-8 годин.

5. Фруктове морозиво

Порцій: 4

Калорій: залежить від набору інгредієнтів

Час на приготування: 5 годин

Інгредієнти:

• 200 г будь-яких фруктів у довільних пропорціях;
• 100 мл вершків 20%;
• 25 г цукру.

Процес приготування:

1. Очистіть та поріжте фрукти. Збийте блендером у однорідне пюре. При необхідності протріть через сито.
2. Вершки збийте з|із| цукром до пишності. Додайте|добавляйте| фруктову масу і розмішайте.
3. Поставте в морозилку на 5-6 годин.

6. Полуничне морозиво

Порцій: 8

Калорій: 142 кКал /100 г

Час приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 500 мл жирного молока 32%;
• 0,3 кг ягід полуниці;
• 2 жовтки великих яєць;
• 1 ст. л. цукру; 1 ст. л. згущеного молока;
• сік часточки лимона;
• 1 год. л. кукурудзяного крохмалю;
• ванілін до смаку.

Процес приготування:

1. Збийте жовтки із цукром, крохмалем та ванількою. Додати сік лимона.
2. Закип'ятіть молоко. Постійно помішуючи, введіть тонким цівком збиті жовтки. І на повільному вогні доведіть майже до кипіння. Охолодіть.
3. Дайте ложку згущеного молока.
4. Перебийте полуницю в пюре та змішайте з молочною заготівлею.
5. Заморожуйте у герметичному контейнері 7-8 годин.

7. Бананове морозиво

Порцій: 2

Калорій: 110 кКал /100 г

Час на приготування: 10 хвилин 4 години на заморожування

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Банани поріжте довільними шматочками, складіть у лоток і заморозьте.
2. Перебийте заморожені та банани разом із медом у однорідну кашку.
3. Перекладіть у форму та поставте в морозилку до повного замерзання.

8. Морозиво з ківі

Порцій: 4

Калорій: 64 кКал /100 г

Час приготування: 5 годин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Зваріть цукровий сироп.
2. Очистіть кивки, наріжте шматочками та перебийте до однорідності у блендері.
3. Змішайте пюре з сиропом, викладіть у формочки для заморожування і відправте в морозилку на 3-4 години.

9. Фісташкове морозиво

Порцій: 7

Калорій: 269 ​​кКал /100 г

Час приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 120 г фісташок;
• 150 г вершків 30-33%;
• 100 г цукру;
• 2 жовтки;
• 250мл молока 3,2%.

Процес приготування:

1. Перебийте фісташки у дрібну крихту.
2. Змішайте молоко та вершки.
3. Закип'ятіть, додайте фісташкову пасту і залиште остигати.
4. Розітріть жовтки з цукром і додайте в молочну суміш.
5. Заготівлю, що вийшла, поставте на повільний вогонь і прогрійте до загусання.
6. Заморожуйте морозиво протягом 8 годин.

10. Кокосове морозиво

Порцій: 8

Калорій: 292 кКал /100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 250 мл вершків 30-33%;
• 250 мл кокосового молока (консервованого);
• 100 г цукру;
• 75 г дрібної стружки кокосу;
• 5 жовтків великих яєць.

Процес приготування:

1. Збийте жовтки із цукром.
2. Додайте молоко та прогрійте на повільному вогні.
3. Коли маса загусне - зніміть з вогню і залиште охолонути.
4. Збийте вершки в пишну щільну піну і змішайте з|із| кокосовим кремом.
5. Наприкінці додайте стружку кокосу та перемішайте.
6. Переведіть у форму та залиште в морозилці на 7-8 годин.

11. М'яте морозиво

Порцій: 8

Калорій: 180 кКал /100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 0,5л молока 3,2%;
• 50 г солодковершкового масла|мастила| 82%;
• 4 жовтки великих яєць;
• 100 г цукрової пудри;
• 0,5 год. л. кукурудзяного крохмалю або суміші для пудингу;
• 13-14 листочків м'яти.

Процес приготування:

1. Зробіть м'ятний відвар на молоці та йдіть його.
2. Поставте на плиту повільний вогонь.
3. Коли воно підігріється до гарячого стану, додайте масло.
4. Змішайте жовтки із цукровою пудрою та крохмалем.
5. Тонким цівком введіть в молоко і проваріть до загусання, але не давайте закипіти.
6. Заготівлю робіт йдіть, поставте в морозилку заморожуватися.

12. Чорне морозиво

Порцій: 8

Калорій: 242 кКал /100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 250 мл молока 32%; 250 мл вершків 30-33%;
• 4 жовтки;
• 100 г цукру;
• 4 ст. л. пасти чорного кунжуту;
• ванілін до смаку.

Процес приготування:

1. Молоко та половину вершків прокип'ятити протягом хвилини.
2. Жовтки розітріть із цукровою пудрою. Додайте крохмаль і збийте масу міксером. Не припиняючи збивати, тонким цівком введіть у жовтки гаряче молоко.
3. Поставте суміш на повільний вогонь і прогрійте до загусання (але не кип'ятіть!). Зніміть із вогню.
4. Додайте|добавляйте| кунжутну пасту і перемішайте до однорідності.
5. Другу половину вершків збийте в пухку повітряну масу.
6. Додайте|добавляйте| в молочний крем і акуратно перемішайте.
7. Відправте заморожуватися на 7-8 годин.

13. Морозиво «Снікерс»

Порцій: 10

Калорій: 359 кКал/100 г

Час приготування: 7 годин

Інгредієнти:

• 400 мл вершків 30-33%;
• 200 мл вареного згущеного молока;
• 100 г м'якої карамелі;
• 100 г яскравого шоколаду;
• 2 ст. л. арахісової пасти;
• 40 г арахісу.

Процес приготування:

1. Вершки збийте до стійких піків.
2. Дайте варене згущене молоко, арахісову пасту, перемішайте.
3. Дайте м'яку карамель і ще раз збийте.
4. Розкладіть морозиво у форми та заморозьте.
5. Коли морозиво є, дістаньте його з форм і посипте з кожного боку подрібненим арахісом, злегка вдавлюючи його.
6. Знову поставте заморожуватися.
7. Розтопіть плитку шоколаду. Зануріть кожне морозиво в глазур.
8. Зверху ще раз посипте подрібненим арахісом і відправте в морозилку до готовності.

14. Італійське морозиво Джелато

Порцій: 6

Калорій: 178 кКал /100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 350 мл жирного молока;
• 150 мл вершків 25%;
• 100 г цукрової пудри або цукру – піску;
• 1 великий жовток;
• 1 щіпка солі;
• ванілін на кінчик ножа.

Процес приготування:

1. Додайте|добавляйте| в молоко сіль, 50 г цукру і нагрівайте до гарячого стану, але не кип'ятіть.
2. Збийте жовток із другою половиною цукру.
3. Тонким цівком влийте в гаряче молоко і розмішайте.
4. Масу, що вийшла, нагрівайте на повільному вогні до загусання.
5. Коли крем охолоне, додайте|добавляйте| охолоджені вершки і перемішайте.
6. Охолодіть морозиво у морозилці 7-8 годин.

15. Морозиво із солоною карамеллю

Порцій: 7

Калорій: 184 кКал /100 г

Час приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 420 мл молока 32%;
• 200 г тростинного цукру (можна замінити звичайним);
• 2 великі яйця;
• 120 мл вершків 30-33%;
• сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Закип'ятіть молоко і приберіть із плити.
2. В іншу каструльку засипте 150 г цукру і розтопіть на повільному вогні до рідкого стану.
3. Додайте гаряче молоко, щіпку солі та заважайте до однорідної консистенції. Залишіть охолонути.
4. Збийте яйця з цукром, що залишився.
5. Влийте їх у тепле молоко та поставте на слабкий вогонь. Помішуючи, прогрійте масу до загусання.
6. Вершки збийте у пишний крем.
7. Змішайте з|із| яєчно-молочною заготовкою і перелийте в контейнер з|із| кришкою.
8. Заморожуйте протягом 8 годин.

Цей рецепт докладніше: Морозиво із солоною карамеллю

16. Смажене морозиво у подвійному паніруванні

Порцій: 6

Калорій: 320 кКал /100 г

Час на приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 300 г пломбіру;
• 100 г дрібної кокосової стружки;
• 1 велике куряче яйце;
• панірувальні сухарі;
• рафінована олія для обсмажування.

Процес приготування:

1. З морозива сформуйте порційні кульки.
2. Поставте в морозильну камеру, щоб вони замерзли до дуже жорсткого стану.
3. У маленьку каструлю налийте масло|мастило| і поставте на вогонь.
4. Збийте яйце в піалі. Обкатайте кульку морозива в стружці кокоса.
5. Обсмажуйте морозиво протягом 10-15 секунд до появи рум'яного кольору.
6. Відразу подавайте до столу.

17. Шоколадно-апельсинове морозиво

Порцій: 2

Калорій: 330 кКал /100 г

Час приготування: 7 годин

Інгредієнти:

• 1 дуже стиглий авокадо;
• 1 апельсин;
• 40 г яскравого шоколаду 70%;
• 3 ст.
• 3 ст.

Процес приготування:

1. Вижміть сік із апельсина і натріть цедру.
2. Очистіть від шкірки авокадо, наріжте шматочками.
3. Перебийте в однорідне пюре авокадо, цедру та сік апельсина. Додайте какао та мед, потім ще раз збийте.
4. Натріть шоколад на великій тертці, засипте в заготовку і перемішайте.
5. Надішліть заморожуватися на 6-7 годин.

18. Морозиво із сиру

Порцій: 8

Калорій: 190 кКал /100 г

Час приготування: 5 годин

Інгредієнти:

• 400 г жирного сиру;
• 370 г білого згущеного молока;
• 100мл молока 3,2%.

Процес приготування:

1. Збийте сир, молоко і згущене молоко до однорідності. Чим краще пройдете сир - тим однорідніше вийде морозиво.
2. Перекладіть у лоток чи формочки для морозива.
3. Заморожуйте протягом 4-5 годин.

19. Морозиво із соку

Порцій: 3

Калорій: залежить від набору інгредієнтів

Час приготування: 4 години

Інгредієнти:

• 150 мл будь-якого соку;
• 20 г цукру;
• 100 мл води;
• 1 ст. л. лимонного соку.

Процес приготування:

1. Зваріть цукровий сироп і змішайте з фруктовим та лимонним соком.
2. Залийте морозиво у порційні форми та відправте у морозиво на 4-5 годин.

20. Хвойне морозиво

Порцій: 1

Калорій: 135 кКал /100 г

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 1 кулька морозиво пломбір (50 г);
• 20 ялинкових голок;
• 2 ст. л. малинового сиропу;
• 50 мл апельсинового соку.

Процес приготування:

1. Ялинкову хвою розітріть у ступці, поки не виділиться сік.
2. Додайте|добавляйте| рідкий малиновий сироп і ще раз розітріть.
3. Проц йдіть через марлю, добре віджавши отриману масу.
4. У невелику склянку вилийте хвойний сироп.
5. Акуратно влийте апельсиновий сік, щоб рідина лягла шарами.
6. Зверху викладіть кульку пломбіру і одразу подавайте до столу.

Приготувати домашнє морозиво – це завжди гарна ідея.

Зберігайте ці прості рецепти морозива та готуйте із задоволенням. А якщо вам хочеться смачненького прямо зараз - купуйте морозиво «Ласунка» і зробіть своє літо смачніше!

Ще більше рецептів морозива у нашому блозі: