Тимьян (чебрець, чебрець) - дуже ароматний чагарник або напівчагарник. Належить до ефіроолійних рослин. Розповсюджений по всій території Євразії, за винятком тропічної зони, також зустрічається в північноафриканському регіоні та в Гренландії. Налічує безліч видів. Здавна славився своїми лікувальними властивостями. -->Чебрець містить 0,1-0,6% ефірних олій, які дуже допомагають при застуді. Головний компонент ефірних масел, тимол (30%), виступає в ролі прекрасної глистогінної, дезінфікуючої та знеболювальної речовини. Також зазначено, що у рослині є дубильні речовини, камедь, олеїнова кислота, смоли, мінеральні речовини, невелика кількість вітамінів та природних барвників. Загальні корисні властивості чаю з чебрецем: Радимо прочитати про вітаміни для бадьорості та енергії, нервової системи, імунітету, зору, а також вітаміни для здоров'я жінок (вагітних, годуючих) та чоловіків. Крім того, що чебрець має прекрасні протизастудними та противірусними якостями, він ще й чудовий помічник під час вирішення низки гінекологічних проблем. Його можуть прописати при виявленні запального процесу у придатках, при болючих місячних, при маткових кровотечах, при гормональних збоях у період менопаузи. Також він допомагає позбавитися мігрені, покращує лактацію, є хорошим сечогінним засобом. Прийняття ванн з чебрецем перед сном допоможе зняти втому, відновити сили та прогнати безсоння. Незамінний чебрець і для чоловічого організму. Він допомагає побороти запальні та інфекційні процеси в сечостатевій системі, зменшує набряклість при простатиті та полегшує сечовипускання. Мінеральні речовини, що входять до складу рослини, стимулюють вироблення організмом тестостерону, що у свою чергу усуває еректильну дисфункцію. Також мінеральні елементи впливають на якість сперматозоїдів та здатні продовжити час настання еякуляції. Чебрець є прекрасним заспокійливимТому багато статевих проблем буде вирішено на психологічному рівні. Урсолова кислота, що міститься в рослині, чудово справляється з такою поширеною проблемою, як облисіння. Вона стимулює волосяні цибулини, що сприяє більш швидкому зростанню волосся. Настої з чебрецю допомагають упоратися з алкоголізмом. Тимол, потрапляючи до організму, змушує його відкидати спирт, викликаючи блювоту. Чи знаєте ви?
Римські та шотландські воїни перед битвами приймали ванни з чебрецем, оскільки вважалося, що рослина дає чоловікові силу та сміливість. Вагітні жінки мають бути максимально обережними при застосуванні чебрецю.Лікарі не змогли ще дійти єдиної думки: корисна рослина для майбутніх мам або шкідлива. Багато хто вважає, що воно здатне підвищити тонус матки, що може призвести до передчасних пологів. Тому тільки лікар, виходячи з клінічної картини вагітної, може ухвалити рішення, чи необхідно їй приймати чебрець, чи краще від нього утриматися. Самостійно проводити лікування відварами із рослини протипоказано. Шкода від чебрецю можлива у разі зловживання ним. Так, надмірне захоплення відварами та настоями з рослини може не заспокоїти, а, навпаки, порушити нервову систему, тим самим спровокувавши появу безсоння та нічних кошмарів. Також здатний викликати зниження цукру на крові при поєднанні з алкоголем. При прийомі певних лікарських засобів потрібно консультуватися з лікарем про поєднання чебрецю з ними, оскільки він може вплинути на дію лікарських препаратів. Крім цього потрібно бути впевненим, що рослина зібрана в екологічно чистому місці, далеко від траси та виробництв, оскільки чебрець здатний вбирати в себе всі токсичні речовини. І при надмірному вживанні відварів ці речовини накопичуватимуться в організмі, викликаючи негативні зміни. Чабрець не рекомендують приймати: Травники постійно сперечаються про те, як краще заварювати чай із чебрецем.Одні кажуть, що рослину потрібно заварювати одну, без добавок, інакше загубляться її корисні властивості. Інші, навпаки, стверджують, що додавання інших лікарських рослин посилює корисні властивості чебрецю. В одному вони лише зійшлися. Рекомендують заварювати чебрець у скляних чи фарфорових чайниках-заварниках, заливаючи листя гарячою, але не киплячою водою. Класичний рецепт відвару застосовується при застудах, що супроводжуються сухим кашлем, при проблемах із ШКТ, при втомі та безсонні. Використовують його як профілактичний засіб від сезонних вірусних захворювань і просто підтримки імунітету. Щоб зробити відвар, потрібно взяти дві чайні ложки висушеного чебрецю. Засипаємо в заварник і заливаємо склянкою гарячої води (90 градусів). Чекаємо 15 хвилин та зціджуємо. Вживаємо третину склянки тричі на день. Такий напій виступає як тонізуючий та протизапальний засіб. Допомагає подолати проблеми із травленням, полегшує перебіг простудних захворювань. Щоб приготувати напій, потрібно заварити звичайний зелений чай. Потім додати в нього щіпку сухого чебрецю і настояти протягом п'яти хвилин. За бажанням можна пити з медом чи лимоном. Читайте також про відмінності, властивості та застосування меду: липового, каштанового, соняшникового, дягільового. Доданий у чорний чай чебрець покращує тонізуючі властивості першого. Додають його в невеликій кількості, тому пити такий чай можна практично в необмежених кількостях. Заварювати чай можна у чашці або чайнику-заварнику. Візьміть порцію заварки і додайте щіпку чебрецю. Суміш залийте гарячою водою (90 градусів).Накрийте кришкою та зачекайте п'ять хвилин. Зцідіть та розбавте необхідною кількістю води. Чебрець можна змішувати з материнкою, подорожником, звіробою, мати-й-мачухою, листям смородини та брусниці. Вибір компонента залежить від того, з якою метою ви хочете зробити відвар. Як протизастудний засіб дуже популярний чай з материнкою: змішуємо чебрець і материнку, один до двох. У двох склянках гарячої води розводимо чайну ложку заварки та відстоюємо 10-15 хвилин. Щодня слід випивати по половині склянки. Відвар допомагає при проблемах із ШКТ. Змішуємо сушений чебрець із м'ятою, один до одного. На півлітра гарячої води беремо чайну ложку суміші, заварюємо, відстоюємо. Випиваємо перед вживанням їжі половину склянки або вживаємо як звичайний чай. Дуже корисний в осінньо-весняний період, коли організм страждає від нестачі вітамінів. Беремо термос, насипаємо в нього столову ложку шипшини, стільки ж листя брусниці та чайну ложку сухого чебрецю. Суміш заливаємо двома склянками гарячої води, вичікуємо 2-3 години. Чебрець — дуже корисна лікарська рослина. Його користь визнає не лише народна, а й офіційна медицина. Крім цього він використовується в парфумерії та харчовій промисловості. Традиція пити трав'яний чай — корінням сягає далекого минулого. З давніх-давен чебрець як напій отримав широке застосування. Трава називається в народі як «чабер», «чебрець повзучий», «верест», «боровий перчик», «болгарська трава» і т.д. Вважається, що вона здатна відновити втрачене здоров'я.Чабрець використовується як добавка до чаю, відрізняється особливим ароматом і наповнює організм життєвою енергією, володіє. седативним ефектом. Є джерелом нектаруШироке застосування отримав у парфумерії та кулінарії. На смак – гіркий, аромат відрізняється гостротою. Листя застосовують у приготуванні різноманітних напоїв. У чай додають у невеликій кількості. Чай з чебрецем, на думку лікарів, має безліч корисних властивостей. Він відомий своїми антисептичними і протизапальними якостями, що робить його популярним засобом при застудах і захворюваннях дихальних шляхів. Однак, незважаючи на всі плюси, лікарі попереджають про можливі протипоказання. Чай з чебрецем не рекомендується вживати вагітним жінкам і людям з низьким кров'яним тиском, оскільки він може посилювати розслаблюючу дію на організм. проконсультуватись із лікарем. Незважаючи на масу позитивних якостей та відмінний смак, вживання чаю з чебрецем рекомендовано не всім людям. Утриматися від прийому напою слід: Іншим особам бажано проконсультуватися з лікарем-терапевтом. Тривале щоденне вживання не рекомендується, краще пропивати курсами по два тижні з наступною перервою на три місяці. Безконтрольне вживання цієї рослини може призвести до серйозних негативних наслідків організму. Чай з чебрецем, або чебрецем, користується популярністю завдяки своїм корисним властивостям. Багато хто відзначає, що він має антисептичні та протизапальні властивості, що робить його відмінним засобом при застудах та захворюваннях дихальних шляхів.Чабрець також допомагає покращити травлення та зміцнити імунітет. Однак, незважаючи на всі плюси, не варто забувати про можливу шкоду. Вживання чаю у великих кількостях може спричинити алергію або подразнення шлунка. Крім того, людям з низьким кров'яним тиском слід бути обережними, оскільки чебрець може його знижувати. Важливо пам'ятати про міру та консультуватися з лікарем за наявності хронічних захворювань. Приготовлений чай не зберігати, щодня заварювати свіжий. Отже, чай із чебрецем відомий своїми дезінфікуючими та болезаспокійливими властивостямиОскільки містить природний антисептик – тимол, підвищує імунітет. П'ють його для позбавлення від простудних захворювань, як седативний засіб при неврозах, стресах та порушеннях сну, при проблемах шлунково-кишкового тракту. Користь доведена методами народної медицини та затвердженнями фахівців традиційного лікування. Може застосовуватися як самостійний засіб, і у тандемі коїться з іншими лікарськими рослинами. Підсилює смак та аромат чорного та зеленого чаю, наділяє напій корисними властивостями. Перед вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем, не перевищувати дозування, стежити за алергічними реакціями організму. Чабрець протипоказаний при деяких патологіях нирок, виразці шлунка та 12-палої кишки у стадії загострення. Але навіть здоровій людині важливо знати, що в усьому хороша міра, чебрець не можна використовувати необмежено, оскільки це може спровокувати гіпофункцію (послаблення діяльності) щитовидної залози. Чай з чебрецем здатний послабити симптоми при різних шлункових розладах, покращує стан при нудоті, спазмах, здуттях і запорах, корисний для імунітету за рахунок високої антиоксидантної активності, має протизапальний ефект завдяки ефірному маслу тимол у його складі. Хронічних хворобах печінки та нирок, виразці шлунка та 12-палої кишки, вагітності, порушеннях роботи щитовидної залози, алергії на розмарин, материнку, лаванду, шавлію. Він корисний людям будь-якого віку, оскільки підтримує внутрішній баланс організмі. Чай із чебрецем добре зігріває взимку і швидко охолоджує влітку. Він підвищує артеріальний тиск та знижує рівень цукру в крові. Особливо смачний міцний чорний чай із чебрецем, розбавлений гарячим молоком. Перед початком регулярно вживати чай з чебрецем, проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте якісь ліки. Це допоможе уникнути можливих негативних взаємодій. Не забувайте про міру: хоча чай з чебрецем має безліч корисних властивостей, його надмірне вживання може призвести до небажаних ефектів, таких як головний біль або розлади травлення. Рекомендується обмежитися 1-2 чашками на день. Зверніть увагу на якість чебрецю: вибирайте свіжі чи якісні сушені трави, щоб отримати максимальну користь. Уникайте продуктів із добавками чи консервантами, які можуть знизити корисні властивості чаю. Спробуйте поєднувати чай з чебрецем з іншими травами, такими як м'ята або лимонник, щоб урізноманітнити смак та посилити корисні властивості напою. Це може зробити ваш чай не тільки смачнішим, але й поживнішим. Чим корисний чебрець? Він високо цінується і в кулінарії, і медицині. Славиться своїми протизапальними та антисептичними властивостями, приємним ароматом та пряним смаком. Є й протипоказання, про які ми поговорили з експертами
Матеріал прокоментувала Олександра Разаренова, лікар-дієтолог, нутріціолог, терапевт, член Російської спілки нутриціологів, дієтологів та спеціалістів харчової індустрії.
Чабрець належить до роду чебрецю, який налічує понад 200 видів [1]. Його офіційна назва - «чебрець повзучий», це невисокий чагарник з яскравими рожево-ліловими квітами. Рослина шанували стародавні греки, вони використовували її як пахощі в храмах, а спортсмени і воїни мазали олією рослини тіло і волосся перед битвами, щоб набратися мужності [2]. Про цілющі властивості чебрецю писали давньогрецькі лікар Педаній Діоскорид («Про лікарські рослини») та вчений Пліній Старший («Природна історія»). У середньовічній Європі за допомогою його насіння боролися з несвіжим диханням і додавали їх у приворотні зілля. На Русі чебрець називали богородською травою, фіміамником та лимонним душком. Ним обкурювали «на щастя» худобу, рибальські снасті та будинок, прикрашали ікони. Настої та відвари з цієї трави застосовували при безсонні, бронхітах, проблемах з нирками та ревматизмі. У сучасній науковій медицині цілющі властивості чебрецю пов'язують з тимолом, що міститься в його складі.Ця ефірна олія робить чебрець незамінним для боротьби із запаленнями та бактеріями [3]. Рідкий екстракт рослини використовують як протизапальний, антисептичний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Чебрець додають практично в будь-які страви як приправу. Калорійність та поживна цінність чебрецю на 100 г: Чабрець багатий міддю, залізом, марганцем, магнієм. Рослина є гарним джерелом вітамінів груп В, С, А, К. Через антибактеріальні властивості її додають у засоби для полоскання рота, догляду за шкірою та в дезодоранти. Ефірна олія чебрецю містить багато простих фенолів - тимолу і карвакролу, які мають антимікробну дію на золотистий стафілокок, гемолітичний стрептокок, кишкову та дизентерійну палички, збудник черевного тифу, дріжджоподібні грибки, ефективно борються навіть з [6]. Німецькі вчені провели дослідження серед людей із гострим бронхітом. З'ясувалося, що ефірні олії з листя чебрецю і плюща за 11 днів суттєво полегшили кашель та інші симптоми хвороби у випробуваних [7]. Якщо ви страждаєте від розладу шлунка, нудоти, запору, спазмів або здуття, чай із чебрецем може вирішити проблеми із ШКТ. Дослідження показують, що тимол та карвакрол у складі чебрецю благотворно впливають на травну систему: покращують роботу печінки, допомагають у лікуванні кишкових інфекцій, зменшують запалення [8]. У чебрецю висока антиоксидантна активність. У ньому містяться флавоноїди (зокрема, лютеолін, апігенін) - речовини, що активують роботу ферментів при попаданні в організм. Вітамін С, що міститься в продукті, також є антиоксидантом, важливим для імунітету [9]. Вчені вказують на антибактеріальну, антисептичну та антимікробну природу чебрецю [10], [11], [12]. Чай із чебрецем нерідко називають «чаєм для схуднення», оскільки він може придушувати апетит, містить цінні поживні речовини і допомагає не переїдати між основними прийомами їжі [13]. Дослідження на тваринах показало, що тимол у складі чебрецю прискорює метаболізм і перешкоджає набору ваги при дієті з підвищеним вмістом жирів. Також ця речовина підвищує сприйнятливість організму до інсуліну, тобто є засобом профілактики діабету 2-го типу [14]. Флавоноїд апігенін у складі чебрецю формує сильні зв'язки між нейронами. Вчені впевнені, що ця речовина може стати безпечною альтернативою естрогенам у профілактиці таких захворювань, як шизофренія, хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Багатий флавоноїдами раціон харчування покращує функції мозку [15]. Вітамін К у складі чебрецю позитивно впливає на здоров'я кісток та допомагає засвоювати кальцій [16], [17], [18]. Численні дослідження показали, що регулярне вживання багатої вітаміном К і кальцієм їжі знижує ризик переломів [19], [20], [21], [22]. Також у рослині міститься магній. Дефіцит цього мінералу загрожує розвитком хронічних хвороб кісток, наприклад, остеопорозу [23], [24], [25]. Вчені виявили, що екстракт чебрецю здатний значно знизити частоту серцевих скорочень у щурів із високим кров'яним тиском [26]. Калій також може нормалізувати тиск [27]. Поєднання антиоксидантних та протизапальних властивостей чебрецю допомагає запобігти хронічному запаленню, яке вважається однією з основних причин розвитку серцево-судинних захворювань. Вітамін К у складі рослини не дає кальцію накопичуватися в судинах і перешкоджає настанню таких станів, як інфаркт або інсульт [28]. Чабрець багатий на залізо (20% добової норми на 100 г сухої заварки). Цей мінерал бере участь у процесі виробництва червоних кров'яних тілець [29], дефіцит яких призводить до залізодефіцитної анемії [30], [31]. Пам'ятайте: чебрець здатний викликати алергію. Особливо їй схильні люди з реакцією на представників сімейства м'ятних (розмарин, материнка, лаванда, шавлія). Причому при контакті чебрецю зі шкірою не виключена поява алергічного контактного дерматиту. Надмірне вживання чебрецю може спричинити нудоту, запаморочення, мігрені, розлад шлунка, судоми. Людям із гіпертонією слід уважно перевіряти дозування препаратів із чебрецем: високі дози іноді провокують підвищення тиску. Добавок із чебрецем краще уникати людям, які мають проблеми з нирками або щитовидною залозою.
Коментує сімейний лікар та нефролог GMS Clinic Ольга Григор'єва
«Препарати із чебрецем не є самостійними ліками для лікування захворювань.Їх можна використовувати як комплексну добавку, корисну при запальних захворюваннях, інфекціях, особливо при хронічних інфекціях сечових шляхів (хронічний пієлонефрит, рецидивуючий цистит, простатит тощо). Якщо ви використовуєте чебрець у звичайних дозах як харчовий продукт, то турбуватися про шкідливі наслідки не варто: токсичність у нього практично відсутня. За наявності тяжких та/або хронічних захворювань з вираженою недостатністю органів (наприклад, хронічна ниркова недостатність, серцева недостатність, хронічна печінкова недостатність) перед початком прийому будь-яких препаратів необхідна консультація з лікарем. Фахівець зіставить список ліків, які пацієнт вже приймає, а також проконсультує необхідність проведення додаткових аналізів. Моніторинг основних показників дозволить оцінити, чи не стає людині гіршою після прийому чебрецю. Відомо, що у таких пацієнтів може зменшуватися згортання крові (тобто розвивається кровоточивість). Якщо людина отримує препарати, що розріджують кров, або антикоагулянти/антиагреганти, то поєднувати їх з чебрецем може бути небезпечно». Чабрець – популярна приправа у середземноморській кухні. Його додають у супи, до м'яса та риби, у салати і навіть у десерти. Листя чебрецю заварюють у чай, використовують для солінь. Ось рецепт приготування чаю з чебрецем: 10 г чорного чаю та 30 г чебрецю залийте 400 мл окропу та залиште заварюватися на 7–8 хвилин. Перед подачею процідіть напій через дрібне сито. Промийте чебрець, якщо збираєтеся використовувати його у свіжому вигляді. Перед сушінням, навпаки, краще не мочити рослину, тому що волога з неї випаровується дуже повільно. Викладіть чебрець на папір і зверху накрийте тканиною. Не допускайте потрапляння вологи або прямого сонячного проміння. Засушену рослину заберіть у жерстяну або скляну ємність.
Олександра Разаренова - лікар-дієтолог, нутріціолог, терапевт, член Російського союзу нутріціологів, дієтологів і фахівців харчової індустрії «До застосування чебрецю варто ставитися з обережністю, особливо дітям до трьох років, вагітним, людям з виразковими або ерозійними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, гіперацидністю, підвищеним алергічним тлом, захворюваннями нирок та печінки, щитовидної залози, гіпертонічною хворобою. Не варто поєднувати БАДи або домашні відвари з чебрецем та алкоголь. Починати варто з невеликої кількості, щоб відстежити ваші індивідуальні реакції на чебрець. Можна пити по одній чашці чаю з цією рослиною на добу протягом 14 днів поспіль (на 0,5 літра води не більше ½ чайної ложки сухої трави з улюбленим зеленим або чорним чаєм). В інших випадках перед вживанням слід проконсультуватися з лікарем. Заварювати чай краще в керамічному або фарфоровому посуді, в ідеалі - у паперовому пакетику на чистій воді, що фільтрується. Не варто використовувати торішні трави, тому що в них міститься менше активних речовин, порівняно з травами нового врожаю. Якщо після чебрецю ви не помітили жодних побічних проявів, можна зробити напій ще кориснішим, додавши до нього інші трави: м'яту, материнку або розмарин. До речі, від того, з чим поєднується чебрець, залежить і час доби, коли краще вживати цей напій. Я б не рекомендувала використовувати чай з чебрецем у поєднанні з чорним і зеленим чаєм у вечірній час, оскільки він має тонізуючу дію. Натомість у поєднанні з м'ятою, мелісою, валеріаною напій допоможе розслабитися перед сном».Чай із чебрецем: чим корисний, як заварювати та пити
Чим багате листя і стебла чебрецю
Чим корисний чай із чебрецем
Для жінок
Для чоловіків
Чи можна пити вагітним
Потенційна шкода
Протипоказання
Як заварити чай з чебрецем: найкращі рецепти
«Класичний» рецепт
Зелений чай з чебрецем
Чорний чай з чебрецем
Трав'яний чай з чебрецем
Чай з чебрецем і м'ятою
«Вітамінний» чай
Чай з чебрецем: корисні властивості і чим може бути шкідливий
Що таке чебрець?
Користь
Шкода
Поради та правила застосування
Питання-відповідь
Кому не можна пити чай із чебрецем?
Чим корисний і шкідливий чай із чебрецем?
Які протипоказання у чебрецю?
Як чай із чебрецем впливає на тиск?
Поради
РАДА №1
РАДА №2
РАДА №3
РАДА №4
8 корисних властивостей чебрецю
Користь чебрецю: 8 властивостей
1. Допомагає впоратися із кашлем
2. Може покращити травлення
3.Підтримує імунітет
4. Прискорює метаболізм
5. Стимулює роботу мозку
6. Сприяє міцності кісток
7. Запобігає хворобам серця
8. Знижує ризик розвитку анемії
Шкода чебрецю
Як заварювати чебрець
Як зберігати чебрець
Коментар експерта