-->Кизил — ягода з характерним кисло-солодким смаком і безліччю корисних властивостей. Щоб задовольнятися урожаєм кожен рік, чагарник можна посадити на своїй ділянці. Далі ви дізнаєтеся, як правильно садити рослину, які особливості догляду за культурою і як отримати смачний урожай. Для посадки кизилу вибирайте яскраво освітлені ділянки. Підійде також легка півтінь. Грунтові води повинні розташовуватися не вище 1,5 м від рівня землі. Кизиловий сад можна розмістити на південно-західному схилі з кутом 10°. Підходящої стане і південна сторона пагорба. У південній смузі висаджувати рослину у відкритий грунт можна: У центральних регіонах краща весняна посадка. Оптимальний час — початок весни, приблизно перші дві декади березня. Ранні терміни пов'язані з тим, що чагарник рано входить у період вегетації. Садівникові потрібно встигнути посадити рослину, поки не почався сокорух. Також враховуйте особливості запилення культури. Ідеальний сусід для кизилу — інший сорт рослини, завдяки якому на кущах будуть зав'язуватися ягоди. Оптимальний тип ґрунту — пухкий і повітропроникний. В цілому склад ґрунту не має значення. Культура добре приживається на різних типах субстрату. Бажано, щоб земля була насичена вапном. Знаєте ви?
Деякі гурмани використовують кизилові кісточки для приготування напоїв. Зерна перемелюють і заварюють, подібно кавовим. Кизил садять, витримуючи відстань між кущами 4,5–6,5 м. Це обов'язкова умова — при більш тісному розташуванні рослинам не буде вистачати харчування. Таку дистанцію витримують і при посадці молодого рослини, і при пересадці. Пересаджуючи дорослий кущ, дійте за наступним алгоритмом: При бажанні чагарник можна розмножити. З доступних для садового вирощування методів агрономи виділяють розмноження насінням, саджанцями, відводками і живцями. Для цього методу необхідно витягти з ягід кісточки. Підготовка посівного матеріалу починається восени після збору врожаю. Насіння потрібно стратифікувати. Для цього в ящик викладають тирсу, засипають до них зерна і залишають у холодильнику з температурою +1. +5°С. Стратифікація триває рік. Наступної осені насіння витягують і висівають в окремі горщики на розсаду. Сіянці регулярно поливають. Через 1-2 роки розсада виростає до 15 див. В цей момент саджанці можна пересадити на постійне місце. Алгоритм пересадки такий же, як і при посадці саджанців. Найпопулярніший метод вирощування кизилу — посадка саджанця. Якісний посадковий матеріал володіє наступними характеристиками: Важливо!
Купуйте саджанці в спеціалізованих розплідниках. Офіційні виробники за необхідності нададуть сертифікати якості. Процедуру виконуйте за наступним алгоритмом: Після посадки перев'яжіть стовбур до кілка. Полийте рослину і замульчуйте перегноєм. Розмножити кизил можна відводками. До методу вдаються в березні – квітні. Для цього добре розвинені одно - або дворічні стебла з нирками пригинають до землі, закладають в борозни і прикопують грунтом. Коли відводки пустять нові гілки завдовжки до 12 см, їх наполовину присипають грунтом. За 3 тижні прикопані пагони виростуть ще на 10 див. Тепер їх потрібно знову присипати грунтом. Восени або навесні відводки відокремлюють від материнського куща і пересаджують на постійне місце. Живцювання менш популярне, ніж інші методи. Найчастіше розмноження живцями використовують у розплідниках. В домашніх умовах після посадки вкорінюється до половини живців. Якщо ви вирішили вдатися до цього способу, нарізайте живці з чагарників старше 5 років. Процедуру проводять в червні – початку липня. Живці зрізають з верхівок молодих пагонів. Рекомендована довжина обрізків — 10-15 см. Живці очищають від нижніх листків і поміщають в стимулятор коренеутворення на 6-10 годин. Оброблений матеріал висаджують у парники. Алгоритм посадки наступний: Після посадки регулярно поливайте живці. Підтримуйте в парниках температуру до +25°С, при потребі провітрюйте. Живці пускають корені приблизно через 20 діб після посадки. Після цього протягом 1-1,5 тижнів знімайте плівку на ніч. Після закінчення зазначеного часу приберіть парник. Тепер рослини пересаджують на інше місце. Для цього живці викопують, не знімаючи землю з кореневої системи, і переміщують у підготовлену за розмірами кореневища яму. Після пересадки необхідно провести підживлення розчином аміачної селітри (30 г концентрату на 10 л води). До кінця літа поливайте і пропалывайте грядку. У вересні – жовтні укорінені обрізки пересаджують в сад за аналогією до попередньої пересадки. За рослинами необхідно доглядати за стандартною агротехніці. Кизил — дуже невибаглива культура. Для успішного плодоношення потрібна лише базова агротехніка. В догляд за рослинами входять регулярні поливи, підгодівлі і обрізка. Також необхідно враховувати тонкощі запилення, без знання яких не вийде смачний урожай збирати. Культура має посухостійкістю і витримує високі температури. Разом з тим чагарники потребують рясному поливі. При нестачі вологи ягоди зморщуються або опадають. Відсутність поливів позначається і на загальній врожайності. Поливати рослини треба в міру просихання грунту. По можливості підтримуйте грунт завжди в трохи вологому стані. Після кожного поливу розпушуйте міжряддя. Розпушена земля забезпечує високу повітропроникність. Важливо!
Розпушуйте грунт максимум на 10 см в глибину. В іншому випадку можна пошкодити кореневу систему. Кизил добре реагує на підживлення. Можна застосовувати органіку і мінеральні препарати. Приблизна схема внесення добрив під кущ наступна: У перші роки необхідно сформувати скелетный кістяк. В результаті повинен вийти чагарник на штамбі висотою приблизно 0,6 м. Основних гілок залишають не більше 5-7. Як скелетних пагонів використовують міцні стебла. В період формування необхідно видаляти всі гілки, крім скелетних, з урахуванням кореневої порослі. На 2-3 році життя, коли крона оформиться, можна вдаватися до санітарної обрізки. Всі процедури з обрізку проводять до початку сокоруху або після закінчення вегетаційного сезону. В її рамках видаляють: Кизил відноситься до практично самобесплодным видами. Кущам потрібно перехресне запилення. Спільна посадка сприяє зав'язування плодів. Висадка декількох сортів дозволить отримувати більшу кількість врожаю. Кизил — чи не єдина ягідна культура, яку практично не вражають захворювання і паразити. Більшість садівників десятки років вирощують кизиловий сад без всяких проблем. Однак зрідка неприємності все ж таки зустрічаються. При підвищеній вологості, несвоєчасної санітарної обрізки та прямому інфікуванні грибковими спорами чагарник можуть вразити грибкові захворювання: Поширений шкідник на кизил — улитковидный червець. Вивести паразита можна обприскуваннями мильним розчином. Щоб приготувати препарат, розчиніть 300 г натертого мила на 10 л води. Кількість усіх вищезазначених засобів для обробки залежить від розміру чагарнику. Кизил необхідно обприскувати так, щоб всі частини рослини були помірно оброблені. Для профілактики достатньо грамотною агротехніки: Більшість сортів кизилу витримують морози до -30°С. При більш низьких температурах чагарник потрібно вкривати на зиму. В іншому випадку верхівки пагонів можуть перемерзнуть. Молоді рослини пізньої осені мульчують. В якості мульчі використовують шар перегною або торфу (15 см). Перед морозами чагарник накривають картонною коробкою, яку притискають вантажем до землі. У коробку для збереження тепла можна помістити солому або деревну стружку. Дорослі кущі з розвинутими пагонами необхідно обв[1]язані гілки укутують спанбондом або агроволокном. Плоди знімають у міру їх достигання. Урожай зріє поступово, тому бажано щодня оглядати чагарник. Перезрілі ягоди можуть опадати з гілок. Термін придатності свіжого кизилу — 10-12 днів. Зберігати врожай бажано в холодильнику у відділенні для овочів. За кизилом легко доглядати — культура має високу стійкість до високих і низьких температур, хвороб і шкідників. Простий регулярний догляд дозволить щорічно отримувати смачний і корисний урожай. Характеристика кизилу. Різновиди кизилу. Збір врожаю і користь кизилу. Рекомендації до посадки і вирощування кизилу. Профілактика захворювань і підготовка до зими. Кизил має південне походження, в природних умовах він зустрічається в Криму, на Закарпатті та на Кавказі. Сучасними селекціонерами отримані сорти, які можна вирощувати і в помірному кліматі. У Криму кизил вважають панацеєю від усіх хвороб. На Кавказі роблять тонкі висушені коржі з протертого кизилу, які заготовляють на зиму і потім додають в різні страви в якості приправи. У цій статті я детально розповім, як посадити і виростити кизил на своїй ділянці. Кизил, який може бути листопадним деревом або чагарником, належить до рослин сімейства Кизилових. Виростає у висоту не більше 8 м. Пагони у нього звисає виду. Квіти кизилу блідо-жовті або рожеві, з’єднані в зонтичні суцвіття. Цвітіння починається рано – в березні-квітні, до появи листя, і триває 14 днів. Листя дрібні, витягнутої форми, яскраво-зелені. Кизилу потрібні запилювачі. В саду бажано мати, як мінімум, дві рослини. Запилення виробляють бджоли. Плоди кисло-солодкі, злегка терпкі, в’яжучі, достигають у серпні-вересні. За своєю формою ягоди витягнуті, з одного веретеноподібної кісточкою всередині. Колір плодів варіюється від блідо-жовтого до чорно-червоного. Ягоди кизилу мають легкий приємний аромат. Плоди кизилу дуже цінні за своїм складом: 17% цукрів, більше 3% органічних кислот, безліч вітамінів і мінералів. Вміст вітаміну С в окремих сорти кизилу вище, ніж у смородині. Кизил на дачах наших співвітчизників абсолютно несправедливо обійдений увагою. Між тим ця рослина може рости на одному і тому ж місці понад 200 років, причому 2/3 свого життя вона дарує своїм власникам урожай смачних і поживних ягід. У нашій статті ми розглянемо, як правильно посадити кизил і доглядати за ним. Як свідчить давнє переказування, кизил якось дуже сподобався шайтану за його надзвичайно красиве цвітіння. Диявол вирішив, що саме дерево першим зацвітає, то й ягоди дасть теж раніше за всіх. Але прорахувався - всі фруктові дерева навколо вже обдарували своїх господарів соковитими стиглими плодами, а на кизилі так і красувалися зелені плоди. Тоді шайтан розлютився і викинув рослину зі свого саду. Пізньої осені грибники, які гуляли лісом, побачили незвичайною красивий чагарник, весь всипаний червоними ягодами з неймовірно солодким смаком, і забрали його собі. Дізнався про це шайтан і вирішив помститися - на наступний рік господарі знову зібрали величезний урожай ягід, але щоб вони поспівали, сонце витратило все своє тепло, тому зима була дуже холодною і суворою. Рослина являє собою дерево або високий чагарник, його висота варіюється залежно від природно-кліматичної зони, в якій він росте. В середньому, висота куща становить приблизно 3 метри, хоча в сприятливих умовах рослина може виростати до 7-8 метрів. Всі сорти кизилу діляться на древоподібні і чагарникові, однак незалежно від цього, в ранньому віці всі вони активно нарощують невеликі молоді втечі, які мають приємний жовтувато-зелений відтінок. У міру дорослішання рослина покривається сірою і бугристою корою, яка з плином часу набуває червонуватого відтінку. Крона кизилу може бути пірамідальною або округлою, листові пластини подовжені і загострені на кінцях. Колір листя зверху, як правило, яскраво-зелений, глянцевий, а знизу - матовий і трохи більш світлий. Квітуча рослина виглядає дуже декоративно. Ранньою весною, прямо в березні, ще до того, як з молодих нирок починають виглядати листочки, розпускаються досить пишні парасольки яскравих суцвітей приємного жовтого відтінку. Плоди починають зріти тільки на початку вересня. Ягоди невеликі, їх довжина не перевищує 4 см, а маса - в межах 7-8 м. М'якоть досить соковита. Смак - кисло-солодкий з вираженими терпкими нотками. Ягода, яка залишається на дереві під час листопадових заморозків, зазвичай стає набагато більш терпкою і солодкою. Колір зрілих ягід повністю залежить від особливостей сорту. Відомі культури, що дають плоди в найрізноманітніших тонах червоного і жовтого, а крім того, вченими виведений білий сорт кизилу. Незалежно від кольору всі ягоди виключно корисні і поживні за рахунок підвищеного вмісту різних вітамінів, необхідних організму макро- і мікроелементів. Це не тільки дуже смачна, але ще й корисна ягода, оскільки з успіхом використовується при терапії багатьох бактеріальних і вірусних захворювань. Кизил дуже популярний у господарок. З ягід цієї культури варять солодке варення, а також компоти, сиропи та настоянки. Плоди можна морозити, сушити і млявити. У середній частині Росії частіше за інших вирощують ранньоспілі сорти. З пізньоспілих частіше за інших садять сорт «Семен». Для нього характерні кисло-солодкі плоди насиченого темно-вишневого відтінку, маса кожної менше 1 грама, довжина - до 2 см. Ягода соковита і з терпким приємним ароматом. Селекціонери рекомендують саджати кизил восени, причому відповідний час для висаджування визначити досить просто - він збігається з початком листопада на тополях. Осіння посадка має важливу перевагу перед весняною. При ній можна проводити роботи протягом досить тривалого часу, в той час як навесні доведеться діяти максимально швидко - вибираючи короткий час між тим періодом, коли прогріється земля і початком розпускання нирок чагарнику. Зазвичай посадку проводять у першій декаді жовтня, приблизно за пару тижнів до приходу перших заморозків. Добре посаджені, политі і занурені рослини встигають повністю прижитися на своєму новому місці і стійко витримують зимові морози, а ранньою весною активно пускаються в зростання. Навесні будь-яка ділянка і без того потребує великих витрат сил і часу, тому осіння посадка дозволить істотно розвантажити садівника і дати йому можливість повноцінно займатися посівною. Втім, в осіннього вирощування кизилу є і свої недоліки. Так, часом екстремальні морози гублять ще слабкі і незміцнілі молоді рослини, крім того, взимку часто трапляються сильні вітри, бурани, в'юги та інша негода, яка може поламати тонкий ствол саджанця. Певну небезпеку для юного деревця становлять і гризуни, які в холодний час харчуються корою дерев. Дуже важливо правильно підготувати саджанець. При купівлі посадкового матеріалу слід особливу увагу приділити кореневій системі - чим більш вона розвинена, тим краще буде рости і розвиватися рослина. Якщо перед вами саджанець з ослабленими, тонкими і блідими коріннями, краще відмовитися від покупки. Бажано, щоб молода рослина мала пару-трійку кореневих відгалужень, щоб довжина кожного становила не менше 30 см. Зверніть особливу увагу на стан кори дерева і гілок - вони неодмінно повинні бути цілими без будь-яких видимих дефектів і пошкоджень. Можна перевірити рослину на життєздатність. Для цього потрібно трохи підрізати кору. Якщо місце надрізу буде зеленим, то рослина сильна і здорова, а якщо розріз коричневий - має сенс продовжити пошук відповідного посадкового кизилу. Якщо ви змушені витрачати значний час на транспортування молодої рослини, то його треба обмотати мокрою тканиною і покрити плівкою. Зупинимося трохи детальніше на особливостях ділянки, куди планується висадити молодий кизил. Як ми вже з'ясували, він повинен бути затемненим, але це зовсім не єдина умова нормального зростання і розвитку деревця. Кизил віддає перевагу дренованим, добре зволоженим і лужним ґрунтам. Для експрес-перевірки рівня кислотності слід капнути на землю трохи оцту. Якщо з'являться бульбашки, значить ґрунт містить необхідну кількість вапна і може використовуватися для посадки кизилу. Таку перевірку краще провести завчасно, щоб у разі відсутності потрібної реакції провести вапнування землі і знизити її кислотність. Болотисті ґрунту непридатні для посадки цієї культури. Не варто садити рослину і на глинистих землях. Кизил досить добре сусідить з будь-якими культурами, єдиний виняток становить грецький горіх - ці дві рослини треба розміщувати в різних кутах саду. Перед посадкою рослину необхідно повторно оглянути, прибрати всі пошкоджені гілки і відрізати дефектні корінці. Перед висаджуванням коріння слід обмазати саморобною глинистою базіканням, зробленою заздалегідь. Також з рослини необхідно зняти все листя. Яму слід викопати на глибину 40-50 см так, щоб вона без особливих зусиль вміщувала в себе все кореневище. У приготовлену лунку необхідно вбити кіл - згодом він стане опорою для юної рослини. На дно підготовленої ями бажано укласти шар дренажу. Для цього найкраще підійде галька або керамзит. Якщо земля не відрізняється родючістю, то яму можна на одну третину заповнити перегноєм і торфом. Кизил дуже любить калій. Якщо в ґрунті недостатньо лужі, то слід збагатити субстрат звісткою в пропорції 150 г на 1 мг. При розміщенні коріння в яму необхідно розпрямити кожен корінь і прикопати його так, щоб шийка кореневища розташовувалася в 2-4 см від рівня грунту. Закопуючи коріння важливо стежити за тим, щоб навколо кореневищ не залишалися порожнечі. Щоб уникнути їх появи, ямку потрібно гарненько притоптати і дуже рясно полити. Чагарник неодмінно мульчують на 10-20 см. Якщо цього не зробити, то розташовані біля поверхні корінці пересохнуть. Як мульчі слід брати солому, також підійдуть тирси або хвойні голки. Догляд за садовим кизилом не доставляє дачнику ніяких особливих клопотів. У найперший рік після висаджування рослина вимагає рясних і частих поливів, а з плином часом обсяг зрошення можна скоротити - багаторічник повністю пристосовується до мінливих умов і може обходитися без вологи досить тривалий час. Після кожного поливу земля покривається щільною коркою, що розтріскалася, яка не пропускає до коріння кисень, тому після зволоження землю обов'язково потрібно розпушувати. Періодично слід видаляти бур'яни, інакше вони просто заглушать молоду рослину. Словом, догляд за культурою кизилом рівно такий же, як і за будь-якими іншими фруктовими культурами.Як посадити саджанці кизилу
Як садити кизил і доглядати за ним
Вибір місця для посадки
Коли краще садити кизил
Що можна садити поряд з кизилом
Яку грунт любить кизил
Посадка
Розмноження насінням
Саджанцями
Відведеннями
Живцями
Тонкощі догляду у відкритому грунті
Полив
Підживлення
Обрізка
Відео: обрізка і вирощування кизилу
Запилення
Профілактика появи шкідників і хвороб
Болезнь Симптомы Лечение Ржавчина На листках з'являються жовті плями Обробка бордоською рідиною в концентрації 3% після закінчення вегетації до початку листопада Борошниста роса Листя покриваються білим нальотом борошнистого вигляду Обробка колоїдної сіркою при перших ознаках хвороби і через 1,5 тижні Плямистості На листових пластинках з'являються плями темного кольору Обприскування бордоською рідиною в концентрації 3%
Знаєте ви?
Археологи знаходили кісточки кизилу в залишки поселень доби неоліту.
Морозостійкість кизилу
Збір і зберігання плодів
Кизил: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті
Опис рослини
Рекомендації щодо посадки кизилу та догляду за ним
Зміст матеріалу
Опис
Сорти
До середньеранніх сортів відносять такі сорти.
Серед різновидів середнього дозрівання найбільш популярні наступні сорти.
Як посадити?
Достоїнств осінньої посадки чимало.
Щоб знизити ризик загибелі рослини в кінці осені і взимку, треба дотримуватися декількох рекомендацій при висаджуванні кизилу.
Як доглядати за рослиною?