Як зберегти плоди винограду на зиму

5 способів як зберегти виноград на зиму в домашніх умовах

Весняний період і велика частина літа проходять для більшості садівників в працях. Піклуючись про плодові культури, витрачається багато часу і зусиль, зате як приємно знімати урожай. Але розслаблятися рано, адже треба продумати, як розподілити плоди для переробки, створити сприятливі умови для тривалого зберігання в домашніх умовах. У цьому огляді піде мова як можна зберегти виноград на зиму.

Чи можна довго зберігати виноград в домашніх умовах

Якими б довгими не були очікування, настає момент, коли з лози доводиться знімати увесь виноград. Відразу переробити його на соки, вино і консервацію, звичайно ж, можна. Але ще більше бажання виникає насолодитися свіжою ягодою, наповненою багатогранним ароматом. Зберегти виноград в домашніх умовах упродовж декількох місяців цілком реально, якщо врахувати важливі чинники:

Для зберігання винограду підходять тільки середньо і пізньостиглі сортиа

сорт культури підбирається середньо або пізньостиглий з рихлими гронами;
ягода повинна мати щільний м’якуш і товсту шкірку;
при самостійному виноградарстві приділяти увагу правилам агротехніки , вони впливають на збереження плодів;
знімати урожай треба що тільки визрів (не зелений або перезрілий)а роботи проводити в суху сонячну погоду;
при знятті грон треба старатися не пошкодити восковий наліт , він сприяє тривалому зберіганню (для цього рекомендується використати гумові рукавички);
перед укладанням на зберігання слід відсортувати пошкоджений або зіпсований виноград;
мити зібрані кисті категорично забороняється, така процедура лише прискорює псування заготівлі.

Самі лежкие сорти можуть зберігатися в домашніх умовах до 5-6 місяців. До таких відносяться: Кутузівський, Осінній чорний, Молдавський чорний, Виеруп – 59, Грудневий, Ізабелла.

Які сорти придатні до тривалого зберігання

Перед тим, як придбати виноград для посадки, варто визначитися з подальшими способами зберігання і переробки урожаю. Якщо є бажання заготовлювати свіжі грона для новорічного столу, те рекомендується розглянути сорти, які придатні для тривалого зберігання і в процесі передержки не створять проблем.

Пам’яті Негруля

Виноград Пам’яті Негруля

Сорт виведений в результаті схрещування Корна Нягра і Датье де Сен-Валье. Рослина з середнім терміном визрівання добре переносить морози, відрізняється високою стійкістю до типових хвороб. На кущах спеют грона циліндричної форми середніх розмірів, вага досягає 400-700 гр. Яйцевидні ягоди забарвлені в майже чорний колір. Вага кожній складає 5-9 гр. Вміст цукру в плодах-16-18% при кислотності 5-7 г/л.

Особливості сорту :

плоди покриті щільним восковим нальотом, що забезпечує тривале зберігання;
рослина має хорошу імунітетом ;
потужний скелет куща дозволяє знімати підвищені урожаї;
комахи практично не атакують виноградну лозу.

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 130 днів.

Оригінал

Виноград сорт Оригінал

Цей сорт має декілька різновидів, основна відмінність яких полягає в забарвленні ягоди. Їх існує цілих три: білий, рожевий і чорний. Усі рослини мають морозостійкість (до-21°) і тривалим зберіганням ягід. Цьому сприяє щільна шкірка плодів і восковий наліт.

Особливості винограду Оригінал:

вага грона -400-600 гр., деякі екземпляри завішують до 2-х кг;
форма ягід яйцевидна, вага одній складає 10-12 гр.;
смак без виражених ноток, але в той же час гармонійний;
висока врожайність (при належному відході з куща можна зняти до 100 кг плодів).

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 130 днів.

Ювілей Журавля

Виноград сорт Ювілей Журавля

Рослина пізнього терміну дозрівання з періодом вегетації 150-167 днів. Сила куща середня, але це не заважає формуватися великим гронам конічної форми, вага яких досягає 400-500 гр. Зустрічаються екземпляри і до 1,4 кг Смак простий, але добре відчувається солодкість (18-19% при кислоті 8,5-9 г/л).

Особливості винограду :

ранній вступ в період плодоносіння молодої лози (на другий рік після висадки);
показники родючості і врожайності високі;
морозостійкість (до-25°);
міцний імунітет зводить до мінімуму профілактичні заходи.

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 130 днів.

Нистру

Виноград сорт Нистру

Рослина среднерослое з періодом вегетації 156-167 днів. Сорт отриманий при схрещуванні Нимранг і Пьеррелль. На кущах дозрівають красиві грона циліндричної форми вагою 700-800 гр., але зустрічаються і справжні рекордсмени, що досягають 3 кг Щільність кисті середня. Жовто-зелена ягода має овальну форму, на стадії стиглості покривається рожевуватим відтінком. Вага одній складає 7-8 гр. Вміст цукру-16% при кислоті 7 г/л.

Особливості сорту :

міцний імунітет (дозволяє вирощувати урожай без обприскування);
морозостійкість до мінус 21°;
лоза не вимагає укриття на зиму;
хороша транспортабельність .

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 140 днів.

Способи збереження винограду зимою

Вибрати правильний сорт винограду для тривалого зберігання-це тільки половина справи. Друга частина полягає у виборі відповідного способу і створення комфортних умов для грона, щоб на столі вона виглядала презентабельно і свіжо. Де ж зберігати виноград і скільки він протримається?

У льосі

Зберігання винограду в льосі

інші статті Канна: как правильно ухаживать и выращивать цветок

Відсортований виноград можна зимою зберігати в льосі або підвалі, якщо там дотримується температурний режим від +1° до +8°. Вологість повітря підходить з підвищеними показниками (70-80%), інакше плоди швидко усохнуть. Проте не слід допускати перезволоження, інакше незабаром на заготівлях утворюється гнилизна або пліснява. Щоб регулювати цей процес, рекомендується регулярно провітрювати приміщення або встановити примусову вентиляційну систему. Також понизити вологість допоможе відро з негашеним вапном або деревне вугілля, встановлене у безпосередній близькості біля урожаю, що зберігається.

Періодично (не рідше за 1 раз в тиждень) треба оглядати плоди, виявлені зіпсовані ягоди акуратно знімаються з кисті і утилізувалися.

При виборі місця під виноград варто відмовитися від сусідства з кабачками, картоплею і іншими овочами, здатними виділяти вологу. Краще знайти затишний куточок окремо від інших продуктів.

Використання ємностей з водою

Зберігання грона винограду в ємності з водою

Цей спосіб доречно використати при зберіганні невеликої кількості урожаю. Суть методу полягає в зрізуванні грон разом з лозою, після чого довгий кінець гілки поміщається в пляшку (чи інша посудина) з водою. Гроно винограду повинне при цьому вільно звисати, тому місткість фіксують під нахилом. Щоб у воді не розвивалися бактерії, в неї додають пігулку активованого вугілля або аспірину. Це допоможе запобігти утворенню гнилизни. При такому зберіганні грона зберігають свіжість до 2-х місяців іноді до Нового року.

Періодично слід зрізувати (оновлювати зріз) лозу, щоб дати можливість винограду підживлюватися вологою.

На дроті

Зберігання винограду на дроті

Відсортовані грона зв’язуються попарно за гребненожки. Для зв’язки використовують шпагат. Далі в льосі або підвалі натягують декілька рядів дроту і фіксують кисті прищіпками або за допомогою нитки. Розташовувати виноград слід щільно, але з інтервалом для циркуляції повітря (не менше 3-5 см).

Періодично заготівлі оглядаються з метою видалення пошкоджених ягід. Чим ретельніше робити очищення, тим довше зберігаються плоди.

Натягувати шпагат або дріт краще на різній висоті, щоб грона не стикалися один одного. На підлогу під підвісами необхідно вистилати мішковину або поліетиленову плівку для своєчасного прибирання опалих ягід. Якщо цього не зробити, заведеться оцтова мушка, яка спровокує зараження бактеріями усього урожаю..

Застосування ящиків

Зберігання винограду в ящиках

Як тара використовуються сухі дерев’яні ящики або діжі. Дерево перед заповненням плодами треба обробити антисептиком або обкурити тару сіркою. Після повного просушування на дно вистилають шар тирси або соломи (товщина 2-3 см). Сухі грона, заздалегідь відсортовані, викладають на прошарок так, щоб виноград не торкався один одного. Кожен ряд пересипається шаром тирси. Поверх кистей засипається опилочный матеріал, і місткість накривається кришкою. Заповнювати плодами ящик до самого верху не треба, важливо, щоб між кришкою і тирсою залишалося трохи місця для циркуляції повітря.

При виборі деревної тирси від сосни і ялини варто відмовитися. Аромат хвої негативно відбивається на смакових якостях винограду. Краще віддати перевагу плодовим деревам, а також тополі або липі. е.

Правильне заморожування в морозильній камері

Зберегти смак і аромат ягід можна також за допомогою їх заморожування . Для цього методу підходять темні і білі сорти, але перші зберігаються довше. Важливо не піддавати виноград повторній дії низьких температур.

Послідовність як правильно заморожувати плоди:

Ретельно очистити грона від пошкоджених ягід і сміття. Промити їх і просушити природним способом.
Розкласти кисті на підносі так, щоб виноградини не торкалися один одного. Відправити їх до холодильника на пару годин.
Помістити піднос із заготівлею на півгодини у камеру і морозити .
Після витримки в морозилці дістати плоди і розфасувати порційно у контейнери.
Відправити до морозилки на зберігання . Температура для зберігання встановлюється на показнику-24°С.

Заготовлювати за допомогою заморожування можна як цілісні кисті, так і окремі ягідки. Термін зберігання при цьому методі обробки складає 7-8 місяців.

Перед вживанням ягоди треба завчасно дістати і поставити в холодильник на 18-20 годин для плавного розморожування. При необхідності процес прискорюється за допомогою занурення морожених ягід у прохолодну воду, але при такому способі втрачаються смакові якості.

Світлі сорти винограду заготовлюють окремими ягодами прямо в солодкому сиропі. Послідовність обробки винограду :

вимити і просушити відсортовані грона;
акуратно відокремити кожну ягідку;
викласти на піднос одним шаром і відправити до морозильної камери на 30 хвилин;
зварити сироп з води і цукру, остудити його;
дістати з морозилки ягоди і ложечкою рясно полити кожну ;
відправити знову на 30 хвилин у морозильник ;
повторити процедуру через 30 хвилин, перевернувши плоди, що підмерзли ;
заморожені ягоди в сиропі скласти в контейнер і поставити на зберігання в морозильну камеру (від-20° до-24°).

Якщо дотримуватися рекомендацій фахівців і досвідчених садівників, то ласувати дуже смачними ягодами, які приносять користь організму, можна буде усі новорічні свята . До того ж виноград сам по собі є гідною прикрасою святкового столу.

5 Способів як зберегти виноград на зиму в домашніх умовах

Весняний період і велика частина літа проходять для більшості садівників в працях. Піклуючись про плодових культурах, витрачається багато часу і зусиль, зате як приємно знімати урожай. Але розслаблятися рано, адже потрібно продумати, як розподілити плоди для переробки, створити сприятливі умови для тривалого зберігання в домашніх умовах. В даному огляді піде мова як можна зберегти виноград на зиму.

сорт культури підбирається середньо або пізньостиглий з пухкими гронами;
ягода повинна мати щільну м`якоть і товсту шкірку-
при самостійному вирощуванні винограду приділяти увагу правилами агротехніки, вони впливають на збереження плодів;
знімати урожай потрібно тільки визріли (Не зелений або перезрілий), а роботи проводити в суху сонячну погоду;
при знятті грон потрібно намагатися не пошкодити восковий наліт, він сприяє тривалому зберіганню (для цього рекомендується використовувати гумові рукавички);
перед укладанням на зберігання слід впорядкувати пошкоджений або зіпсований виноград;
мити зібрані кисті категорично забороняється, така процедура лише прискорює псування заготовки.

Самі лежкие сорти можуть зберігатися в домашніх умовах до 5-6 місяців. До таких відносяться: Кутузовський, Осінній чорний, Молдавський чорний, Віеруп-59, Грудневий, Ізабелла.

Які сорти придатні до тривалого зберігання

Перед тим, як придбати виноград для посадки, варто визначитися з подальшими способами зберігання і переробки врожаю. Якщо є бажання заготовлювати свіжі грона для новорічного столу, то рекомендується розглянути сорти, які придатні для тривалого зберігання і в процесі перетримки не створять проблем.

пам`яті Негруля

Сорт виведений в результаті схрещування Корна Нягра і Датье де Сен-Вальє. Рослина із середнім терміном визрівання добре переносить морози, відрізняється високою стійкістю до типових хвороб. На кущах достигають грона циліндричної форми середніх розмірів, вага досягає 400-700 гр. Яйцеподібні ягоди пофарбовані в майже чорний колір. Вага кожної становить 5-9 гр. Вміст цукру в плодах - 16-18% при кислотності 5-7 г / л.

Особливості сорту:

плоди покриті щільним восковим нальотом, що забезпечує тривале зберігання;
рослина має гарний імунітетом;
потужний скелет куща дозволяє знімати підвищені врожаї;
комахи практично не атакують виноградну лозу.

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 130 днів.

оригінал

Даний сорт має кілька різновидів, основна відмінність яких полягає в забарвленні ягоди. Їх існує цілих три: білий, рожевий і чорний. Всі рослини мають морозостійкістю (до -21 °) і тривалим зберіганням ягід. Цьому сприяє щільна шкірка плодів і восковий наліт.

особливості винограду оригінал:

вага грона - 400-600 гр., Деякі екземпляри завішують до 2-х кг;
форма ягід яйцеподібна, вага однієї становить 10-12 гр .;
смак без виражених ноток, але в той же час гармонійний;
висока врожайність (При належному догляді з куща можна зняти до 100 кг плодів).

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 130 днів.

ювілей Журавля

Рослина пізнього строку дозрівання з періодом вегетації 150-167 днів. Сила куща середня, але це не заважає формуватися великим гронам конічної форми, вага яких досягає 400-500 гр. Зустрічаються екземпляри і до 1,4 кг. Смак простий, але добре відчувається солодкість (18-19% при кислоті 8,5-9 г / л).

Особливості винограду:

ранній початок період плодоношення молодої лози (На другий рік після висадки);
показники плодоносності і врожайності високі;
морозостійкість (До -25 °);
міцний імунітет зводить до мінімуму профілактичні заходи.

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 130 днів.

Ністру

Рослина середньоросле з періодом вегетації 156-167 днів. Сорт отриманий при схрещуванні Німранг і Пьеррелль. На кущах дозрівають красиві грона циліндричної форми вагою 700-800 гр., але зустрічаються і справжні рекордсмени, що досягають 3 кг. Щільність кисті середня. Жовто-зелена ягода має овальну форму, на стадії стиглості покривається рожевим відтінком. Вага однієї становить 7-8 гр. Вміст цукру - 16% при кислоті 7 г / л.

Особливості сорту:

міцний імунітет (Дозволяє вирощувати урожай без обприскування);
морозостійкість до мінус 21 °;
лоза не вимагає укриття на зиму;
хороша транспортабельність.

Ягоди у свіжому вигляді зберігаються в домашніх умовах при певному температурному режимі до 140 днів.

Способи збереження винограду взимку

Вибрати правильний сорт винограду для тривалого зберігання - це тільки половина справи. Друга частина полягає у виборі відповідного способу і створення комфортних умов для грона, щоб на столі вона виглядала привабливо і свіжо. Де ж зберігати виноград і скільки він протримається?

У погребі

Відсортований виноград можна взимку зберігати в погребі чи підвалі, якщо там дотримується температурний режим від + 1 ° до + 8 °. Вологість повітря підходить з підвищеними показниками (70-80%), інакше плоди швидко усохнуть. Однак не слід допускати перезволоження, інакше незабаром на заготовках утворюється гниль або цвіль. Щоб регулювати цей процес, рекомендується регулярно провітрювати приміщення або встановити примусову систему вентиляції. Також знизити вологість допоможе відро з негашеним вапном або деревне вугілля, встановлене в безпосередній близькості біля зберігається врожаю.

Періодично (не рідше 1 разу на тиждень) потрібно оглядати плоди, виявлені зіпсовані ягоди акуратно знімаються з кисті і утилізуються.

При виборі місця під виноград варто відмовитися від сусідства з кабачками, картоплею та іншими овочами, здатними виділяти вологу. Краще знайти затишний куточок окремо від інших продуктів.

Використання ємностей з водою

Даний спосіб доречно використовувати при зберіганні невеликої кількості врожаю. Суть методу полягає в тому, що зрізає грон разом з лозою, після чого довгий кінець гілки поміщається в пляшку (або іншу посудину) з водою. Кисть винограду повинна при цьому вільно звисати, тому ємність фіксують під нахилом. Щоб у воді не розвивалися бактерії, в неї додають таблетку активованого вугілля або аспірину. Це допоможе запобігти утворенню гнилі. При такому зберіганні грона зберігають свіжість до 2-х місяців іноді до Нового року.

Періодично слід зрізати (оновлювати зріз) лозу, щоб дати можливість винограду підживлюватися вологою.

на дроті

Відсортовані грона зв`язуються попарно за гребненожкі. Для зв`язки використовують шпагат. Далі в погребі чи підвалі натягують кілька рядів дроту і фіксують кисті прищіпками або за допомогою нитки. Розташовувати виноград слід щільно, але з інтервалом для циркуляції повітря (не менше 3-5 см).

Періодично заготовки оглядаються з метою видалення пошкоджених ягід. Чим ретельніше проводити очищення, тим довше зберігаються плоди.

Натягувати шпагат або дріт краще на різній висоті, щоб грона не стикалися один одного. На підлогу під підвісами необхідно вистелити мішковину або поліетиленову плівку для своєчасного прибирання опалого ягід. Якщо цього не зробити, заведеться оцтова мушка, яка спровокує зараження бактеріями всього врожаю.

застосування ящиків

В якості тари використовуються сухі дерев`яні ящики або діжки. Дерево перед заповненням плодами потрібно обробити антисептиком або Окур тару сірої. Після повної просушки на дно вистилають шар тирси або соломи (товщина 2-3 см). Сухі грона, попередньо відсортовані, викладають на прошарок так, щоб виноград не торкався один одного. Кожен ряд пересипається шаром тирси. Поверх кистей засипається тирсових матеріал, і ємність накривається кришкою. Заповнювати плодами ящик до самого верху не потрібно, важливо, щоб між кришкою і тирсою залишалося небагато місця для циркуляції повітря.

Правильна заморозка в морозильній камері

Зберегти смак і аромат ягід можна також за допомогою їх заморозки. Для цього методу підходять темні і білі сорти, але перші зберігаються довше. Важливо не піддавати виноград повторній дії низьких температур.

Послідовність як правильно заморожувати плоди:

ретельно очистити грона від пошкоджених ягід і сміття. Промити їх і просушити природним способом.
Розкласти кисті на підносі так, щоб виноградини не торкалися одне одного. Відправити їх в холодильник на пару годин.
Помістити піднос із заготівлею на півгодини в камеру і морозити.
Після витримки в морозилці дістати плоди і розфасувати порційно в контейнери.
Надіслати в морозилку на зберігання. Температура для зберігання встановлюється на показнику -24 ° С.

Заготовлювати за допомогою заморозки можна як цілісні кисті, так і окремі ягідки. Термін зберігання при даному методі обробки становить 7-8 місяців.

Перед вживанням ягоди потрібно завчасно дістати і поставити в холодильник на 18-20 годин для плавного розморожування. При необхідності процес прискорюється за допомогою занурення морожених ягід в прохолодну воду, але при такому способі губляться смакові якості.

Світлі сорти винограду заготовляють окремими ягодами прямо в солодкому сиропі. Послідовність обробки винограду:

вимити і просушити відсортовані грона;
акуратно відокремити кожну ягідку;
викласти на тацю одним шаром і відправити в морозильну камеру на 30 хвилин;
зварити сироп з води і цукру, остудити його;
дістати з морозилки ягоди і ложечкою рясно полити кожну;
відправити знову на 30 хвилин в морозильник;
повторити процедуру через 30 хвилин, перевернувши подмёрзшіе плоди;
заморожені ягоди в сиропі скласти в контейнер і поставити на зберігання в морозильну камеру (від -20 ° до -24 °).

Якщо дотримуватися рекомендацій фахівців і досвідчених садівників, то ласувати смачними ягодами, які приносять користь організму, можна буде все новорічні свята. До того ж виноград сам по собі є гідною прикрасою святкового столу.

Як та де зберігати виноград зимою правильно в домашніх умовах

Зберігання винограду на зиму: терміни та умови на xpert.com.ua

Усім хочеться поїсти свіжий виноград в холодну пору року. Але щоб це зробити, важливо знати, як зберігати виноград на зиму в домашніх умовах .

Зберігання винограду в домашніх умовах

Оскільки ягоди винограду дуже примхливі і вимагають правильно підібраних умов зберігання, важливо дотримуватися правильного температурного режиму, вентиляції приміщення, вологості і світла. Плоди можуть моментально зіпсуватися, якщо порушити будь-яка умову:

Найкраща температура для зберігання винограду в приміщенні підвального типу — це від 0 до 8 градусів, вона повинна бути однією і тією ж у весь період зберігання.
В місці зберігання має бути сухо і не бути світла. Вологість не повинна бути більше 70%.
також дбають про вентиляцію.
В місці не допускається цвіль, грибок, комахи та інші запахи. У приміщенні заздалегідь роблять санітарну обробку.

Щоб зберегти виноград, використовують безліч способів. Найголовніші правила опишемо далі:

Найкраще заготовлювати сорти, що володіють тривалим збереженням. Найкраще пізніх строків дозрівання, у яких товста шкірка і щільна м’якоть.
Урожай, який надалі планується зберігати, необхідно збирати тільки в суху і теплу сонячну погоду, після сходу роси. В іншому випадку, він просто втратить властивості.
Збирати слід дуже обережно, оскільки можливе пошкодження. Зрізають виноград за допомогою секатора у самого пагона, притримуючи внизу долонею. Робиться це теж обережно, оскільки можна зняти з ягід наліт воску, він захищає від можливих пошкоджень і гниття. Використовуючи щипці або ножиці, потрібно викинути сухі і гнилі ягоди, і позбутися від незрілих і перестиглих ягід. Потім всі ягоди викласти в скриньки, в які покладений чистий папір, догори ногами, важливо стежити, щоб виноград не вилазив з ящиків більше, ніж на два сантиметри. Поверхня ягід після здійснення упаковки повинна бути, як можна найбільш рівною, без западин.

Підвішуємо

Попередньо відібраний виноград, по одній гілочці вивішують на струнку, її натягують під стелею. Має величезне значення, щоб ягідки не торкалися один до одного і з поверхнями підвалу. На місце, де був зріз, одягають маленьку картоплю або закопують воском. Таким чином, виноград легко зберігати протягом двох місяців.

Ємкість з водою

Зазвичай використовують пляшку. Грона потрібно зрізати з довгою лозою. Ягоди потрібно підвісити, а батіг опустити в пляшку, в яку налита кип’ячена вода. Це не дозволить ягодам пересихати, в них збережеться смак протягом довгого терміну. Тут важливо постійно перевіряти наявність рідини і постійно доливати її. Самі ж пагони необхідно підрізати, щоб не допустити гниття. Щоб рідина не ставала зіпсованою, в неї потрібно додати деревне вугілля.

Зберігаємо виноград за допомогою ящика з деревиною

В основному використовують спеціальні ящики з дірочками для зберігання винограду. У них насипають деревну стружку або солому. Буває, що застосовують корковий порошок, але він коштує чимало грошей. Грони викладають рядами, щоб вони не торкалися. Ящики потрібно добре закрити чорною тканиною і прибрати в темне місце. Під час зберігання необхідно час від часу дивитися на їх зовнішній вигляд. Все перераховане дозволяє зберігати виноград протягом 6 місяців.

Заморожування винограду

Завдяки сучасним технологіям можна зберігати виноград впродовж усієї зими. Виноград потрібно скласти в ящик і пакет гронами, при цьому відокремити ягоди від гілок. Температура для заморозки повинна бути від мінуса 20 до мінуса 24 градусів. Використовуйте тільки стиглі ягоди, які добре промиті і висушені.