1.1. Короткі відомості про процес горіння та характер горіння найпоширеніших горючих. Горіння – складний фізико-хімічний процес, основу якого лежать швидко поточні реакції окислення, супроводжувані виділенням тепла і, зазвичай, світловим випромінюванням. Горіння виникає і протікає за наявності палива, окислювача (зазвичай кисню) і джерела запалювання. Розрізняють два види горіння: гомогенне та гетерогенне. Гомогенне горіння відбувається у разі знаходження палива в газоподібному стані. Якщо ж реакція йде між твердою горючою речовиною та газоподібним окислювачем, то говорять про гетерогенне горіння. Зовнішньою ознакою гомогенного горіння є полум'я, гетерогенного – розжарення. Полум'я є область, де відбувається реакція з'єднання парів (газів) палаючої речовини з киснем. Температура полум'я – це температура горіння. При пожежах у житлових та адміністративних будинках вона становить у середньому 850-900°, у лісі – 500-900°. Тривалість та інтенсивність горіння залежать від багатьох факторів і в першу чергу від забезпеченості процесу киснем, кількості та стану матеріалу. Швидкість горіння твердих горючих речовин значною мірою залежить від їхньої питомої поверхні та ступеня вологості. Особливо небезпечне горіння торфу. Торф має низьку температуру самозаймання (225 - 280 ° С) і високу роздробленість, що обумовлює його стійке горіння. При безвітря або слабкому вітрі торф горить дуже повільно.На місцях торфовидобутку горіння торфу починається лежить на поверхні торфу, видобутого з покладів, і поступово поширюється вглиб видобутого шару. Загоряння торфу може відбуватися у його сушіння. У спекотну літню пору на високих місцях торф висихає на стільки, що може спалахнути від найменшої іскри. Горіння торфу супроводжується рясним виділенням густого білого диму. При затяжному горінні торфу на великих площах під час посилення вітру з місць здобутого торфу можуть підніматися величезні маси сухого торфу і пилу торфу, які згоряють полум'ям, утворюючи так звані смерчі. Вогняні смерчі можуть призвести до загибелі людей, а також до знищення розташованих поблизу населених пунктів. Горіння пилу (борошняного, вугільного, цукрового тощо) відбувається зі швидкістю вибуху, масивні шматки цих речовин спалахують важко. Збільшення кількості вологи у горючих матеріалах знижує швидкість горіння. Особливу небезпеку при горінні становлять легкозаймисті рідини (ЛЗР) та горючі рідини (ГР), до яких належать нафта і нафтопродукти. Швидкість горіння ЛЗР і ГР визначається їх здатністю випаровуватися. Це з тим, що горить не сама рідина, та її пари. Нафта і нафтопродукти зазвичай зберігаються вернтикально в циліндричних резервуарах, соціальній та дрібної тарі (бочки, бидоны). Горіння в резервуарі з ЛЗР та ГР починається, як правило, з вибуху пароповітряної суміші, що супроводжується частково або повним відривом даху резервуару та займання рідини по всій вільній поверхні. Горіння нафти та нафтопродуктів на вільній поверхні після вибуху відбувається порівняно спокійно.Температура полум'я, що світить, в залежності від виду горючої рідини коливаються в межах 1000-1300°С. Бензин та інші світлі нафтопродукти горять відносно спокійно. Швидкість горіння чорних нафтопродуктів дуже нерівномірна. Ще різкіше може змінюватися швидкість горіння газоподібних речовин. При виході горючих газів під тиском вони горять у вигляді факела, якщо газ накопичується поступово з утворенням горючої суміші з повітрям, то відбувається вибух. Нафта і мазути при тривалому горінні в резервуарах прогріваються вглиб з цього горіння супроводжується закипанням і викидом рідини, що горить. Бензин та інші світлі нафтопродукти при горінні у великих резервуарах не прогріваються. При горінні нафтопродуктів дим чорний, від горіння деревини - сірувато-чорний, фосфорні та магнієві дими мають білий колір. У тому випадку, коли процес горіння знаходиться під наглядом людини – це не є небезпечним. Однак, вирвавшись з-під його контролю, вогонь перетворюється на страшне лихо, ім'я якому – пожежа. 1.2. Загальні поняття про пожежу та її розвиток. Пожежа – це неконтрольоване горіння, що поза спеціальним осередком, що супроводжуються знищенням матеріальних цінностей і створює небезпеку для життя людей. Основними параметрами, що характеризують пожежу, є площа вогнища пожежі, інтенсивність горіння, швидкість поширення і тривалість пожежі. Під осередком пожежі розуміють місце (дільниця) найбільш інтенсивного горіння за трьох основних умов: безперервне надходження окислювача (повітря); безперервна подача палива (горючих матеріалів); безперервне виділення теплоти, необхідної підтримки процесу горіння. В осередку пожежі виділяють три зони: зона горіння, зона теплового впливу та зона задимлення. Зона горіння – частина простору, у якому відбувається підготовка горючих речовин до горіння. Зона теплового впливу – частина простору, що примикає до зони горіння, в якому теплова дія унеможливлює перебування в ньому людей без спеціального теплового захисту. Зона задимлення – частина простору, що примикає до зони горіння та задимлення димовими газами в концентраціях, що створюють загрозу життю та здоров'ю людей або ускладнюють дії підрозділу рятувальників. Інтенсивність пожеж багато в чому залежить від вогнестійкості об'єктів та їх складових частин. Усі пожежі можна кваліфікувати за зовнішніми ознаками горіння, місцем виникнення пожежі та часом прибуття перших пожежних підрозділів. А) За зовнішніми ознаками горіння пожежі поділяються на зовнішні, внутрішні, одночасно зовнішні та внутрішні, відкриті та приховані. До зовнішніх відносяться пожежі, у яких ознаки горіння (полум'я, дим) можна встановити везуально. Такі пожежі бувають під час горіння будівель та їх конструкцій, штабелів лісопиломатеріалів, вугілля, торфу та інших матеріальних цінностей, розміщених на відкритих складських майданчиках; при горінні нафти та нафтопродуктів у резервуарах тощо. Зовнішні пожежі завжди є відкритими. До внутрішніх відносяться пожежі, які виникають та розвиваються всередині будівель. Вони можуть бути відкритими та прихованими. Ознаки горіння при відкритих пожеж можна встановити оглядами приміщень (наприклад, горіння майна у будинках різного призначення; горіння обладнання та матеріалів у виробничих цехах тощо). У прихованих пожежах горіння протікає в порожнинах будівельних конструкцій, вентиляційних каналах та шахтах, усередині тонрфяної заляжі або штабелів торфу тощо. Ознаки горіння виявляються після виходу диму через щілини, зміни кольору штукатурки і т.д. Найбільш складними є пожежі одночасно зовнішні та внутрішні, відкриті та приховані. Зі зміною обстановки змінюється вигляд пожежі. Так, при розвитку пожежі в будівлі приховане внутрішнє горіння може перейти у вкрите внутрішнє, а внутрішнє – у зовнішнє та навпаки. Б) За місцем виникнення пожежі бувають у будівлях, спорудах, на відкритих майданчиках складів та на масивах, що згоряються (лісові, степові, торфяні та хлібні поля). В) За часом прибуття перших пожежних підрозділів пожежі поділяються на занедбані та незапущені. До занедбаних відносяться пожежі, які на час прибуття перших пожежних підрозділів набули значного розвитку з різних причин (наприклад, у зв'язку з пізнім виявленням пожежі або повідомленням у пожежну охорону). Для гасіння запущених пожеж, як правило, виявляється недостатньо сил та засобів перших підрозділів. Незапущені пожежі в більшості випадків ліквідуються силами та засобами першого підрозділу, що прибув, населенням або робітниками об'єкта. Процес розвитку пожежі можна поділити на три фази. У першій фазі відбувається поширення горіння, коли вогонь охоплює основну частину горючих матеріалів (щонайменше 80%). У другій фазі після досягнення максимальної швидкості вигоряння матеріалів пожежа характеризується активним полум'яним горінням із постійною швидкістю втрати горючих матеріалів.У третій фазі швидкість вигоряння різко падає і відбувається догоряння матеріалів, що тліють і конструкцій. 1.3. Способи припинення горіння. Класифікація основних вогнегасних засобів, загальні відомості про них: види, коротка характеристика, галузі та умови застосування. Основним та найбільш поширеним вогнегасним засобом гасіння пожеж на лісоскладах є вода. Однак, більш ефективна повітряно-механічна піна, яка, покриваючи поверхню деревини, що горить, захищає її від променистої теплоти, а змочувач, що міститься в піноутворювачі, сприяє кращому проникненню води в пори деревини, а отже, більш швидкому зниженню температури. Залежно від згоряючих матеріалів розрізняють 3 основні види лісових пожеж: низові, верхові, ґрунтові та підземні. Низовою називається лісова пожежа, при якій основним пальним матеріалом є грунтовий покрив, підліт, підлісок або хмиз. До верхових відносять такі пожежі, у яких згоряє полог деревостою. Ці пожежі виникають із низових як подальша стадія їх розвитку. Лісовими ґрунтовими пожежами називають безполум'яне горіння верхнього торф'янистого шару ґрунту. Ґрунтові пожежі спостерігаються на ділянках із торф'яними ґрунтами. На перших стадіях просихання торф'янистий шар вигоряє лише під деревами, які безладно падають, і лісова ділянка, пошкоджена пожежею, виглядає як порита. Низові пожежі за короткий термін охоплюють велику площу, а потім продовжуються як ґрунтові, заглиблюючись окремими вирвами в торф. При великих торф'яних пожежах велику небезпеку становить несподівана зміна вітру, збільшення швидкості розповсюдження вогню, перекидання іскор через ділянки, де працюють люди, і утворення в тилу нових вогнищ горіння, внаслідок чого люди можуть втратити орієнтування та виявитися оточеними вогнем. Виникнення та розвиток пожежі в резервуарі з нафтою або нафтопродуктами, як правило, починається з вибуху пароповітряної суміші, часткового або повного відриву (обвалення) даху ємності та займання рідини на всій вільній поверхні. Повний відрив даху та скидання його силою вибуху на землю (іноді вона відкидається на кілька десятків метрів) найбільш сприятливий для подальшого гасіння пожежі. Горіння збагаченої нафти та нафтопродуктів на вільній поверхні відбувається досить спокійно. Бойові дії підрозділів рятувальників з гасіння пожежі в резервуарі зберігання нафти і нафтопродуктів організують залежно від ситуації, що склалася, а саме: проводять розвідку пожежі; негайно організують охолодження палаючого та сусідніх з ним резервуарів; організовують підготовку пінної атаки за допомогою пересувних засобів. При горінні декількох резервуарів і нестачі сил і засобів для гасіння всіх резервуарів одночасно необхідно всі сили та засоби сконцентрувати на гасінні одного резервуара, розташованого з навітряного боку або резервуара, пожежа якого найбільше загрожує сусіднім негорючим резервуарам. Після припинення горіння подачу піни в резервуари продовжують приблизно 3-5 хв. для запобігання повторному займанню нафтопродукту. При цьому слід, щоб вся поверхня нафтопродукту була покрита піною.Охолодження продовжують до повного остигання резервуара. На початку подачі піни гасіння нафти та темних нафтопродуктів можливі закипання палаючих рідин та їх викиди. У таких випадках завчасно вживаються заходи щодо забезпечення безпеки людей, які беруть участь у гасінні, та захисту струменями води рукавних ліній, що знаходяться в зоні активного впливу полум'я. Іноді нафтопродукт, що горить, викидається на значну висоту і розтікається на відстані 70-120 м від палаючого резервуара, створюючи загрозу не тільки сусіднім резервуарам, а й окремим установкам, спорудам, пожежній техніці та особовому складу. Для забезпечення особового складу та техніки при загрозі викиду пожежні автомобілі встановлюються з навітряного боку на відстані не менше ніж 100 м. Пожежі в резервуарах зберігання зріджених вуглеводневих газів (СУГ) та нестабільного бензину, що зберігається під підвищеним тиском, можуть виникнути при розгерметизації апаратури та комунікацій резервуарів, а також внаслідок інших аварійних ситуацій. Як правило, пожежі починаються з факельного горіння СГУ у місцях їх пропуску або з вибуху та горіння розлитих рідин. У процесі горіння зрідженого газу майже завжди є небезпека розриву ємностей і трубопроводів внаслідок швидкого наростання тиску внаслідок обігріву. При пожежах на стадіях зрідженого газу необхідно вжити заходів до зниження тиску в ємностях і трубопроводах, що піддаються тепловому впливу пожежі, напливання газу на факел і перекачуванням (пропуском) газу у вільні ємності. p align="justify"> Боротьба з пожежами каучуку і радіотехнічних виробів представляє ряд труднощів, пов'язаних головним чином з фізико-технічними властивостями цих речовин.Як показали досвід і практика гасіння пожеж, каучук, що горить, і гумотехнічні вироби можна гасити водою, хоча змочуваність їх не можна визнати задовільною. Локалізація пожежі – це дії, створені задля обмеження поширення горіння. Під час гасіння (ліквідації) пожежі досягається повне припинення горіння. Як правило, локалізація є складовою, першим етапом заходів з гасіння пожежі. Припинення горіння може бути досягнуто або поділом реагуючих речовин, або шляхом охолодження матеріалів, що горять нижче температури їх займання. З цією метою застосовуються різноманітні засоби гасіння пожежі. До них відносяться вогнегасні засоби та різні прилади, машини, агрегати. Усі вогнегасні засоби залежно від принципу припинення горіння поділяються на види: охолодні зони реакції або палаючі речовини (вода, водні розчини сумішей та інші); розбавляючі речовини в зоні реакції горіння (інертні гази, водяна пара, тонкорозпорошена вода та інші); ізолюючі речовини від зони горіння (хімічна і повітряно-механічні піни, вогнегасні порошки, сипучі речовини, що не згоряють, листові матеріали та інші). Усі існуючі вогнегасні засоби надають комбіноване впливом геть процес горіння речовини. Вода, наприклад, може охолоджувати та ізолювати (або розбавляти) джерело горіння; пінні засоби діють ізолюючо та охолоджувально; порошкові склади ізолюють та гальмують реакцію горіння; найбільш ефективні газові засоби діють одночасно як розріджувачі та як гальмують реакцію горіння. Однак будь-який вогнегасний засіб має якусь одну домінуючу властивість. Вода – основний вогнегасний засіб охолодження, найбільш доступний та універсальний. При попаданні на палаючу речовину вода частково випаровується і перетворюється на пару (1 л води перетворюється на 1700 л пари), завдяки чому кисень повітря витісняється із зони вогнища пожежі водяною парою. Вогнегасна ефективність води залежить від способу подачі її в осередок пожежі (суцільним або розпорошеним струменем). Найбільший вогнегасний ефект досягається під час подачі води в розпорошеному стані, т.к. збільшується площа одночасного рівномірного охолодження. Розпорошена вода швидко нагрівається і перетворюється на пару, забираючи велику кількість теплоти. Розпорошені водяні струмені застосовують також зниження температури в приміщеннях, захисту від теплового випромінювання (водяні завіси), для охолодження нагрітих поверхонь будівельних конструкцій, споруд, установок, і навіть для осадження диму. Як вогнегасний засіб вода має недоліки: реагує з деякими речовинами і матеріалами, які тому не можна гасити водою; погано змочує тверді матеріали через високу поверхневу напругу, що перешкоджає швидкому розподілу її по поверхні, проникненню в глиб твердих матеріалів, що горять, і уповільнює охолодження. При гасінні пожежі водою треба пам'ятати, що вона є електропровідною. До вогнегасних засобів, що надають ізолюючу дію, відносяться: піна, вогнегасні порошки, негорючі сипучі речовини (пісок, земля, графіт та інші), листові матеріали (повстяні, азбестові, брезентові покривала, щити). Піна – найбільш ефективний і широко застосовуваний вогнегасний засіб ізолюючої дії – є колоїдною системою з рідких бульбашок, наповнених газом.Піни поділяються на повітряно-механічну та хімічну. Піни - досить універсальний засіб і використовуються для гасіння рідких та твердих речовин, за винятком речовин, що взаємодіють з водою. Піни електропровідні та корозують метали. Найбільш електропровідна та активна хімічна піна. Повітряно-механічна піна менш електропровідна, ніж хімічна, проте більш електропровідна, ніж вода, що входить до складу піни. Вогнегасні порошкові склади (ОПС) знаходять все ширше застосування для гасіння пожеж. В даний час промисловість випускає ОПС марок ПС, ПСБ-3, СІ-2 та П-14. Вогнегасні порошки не токсичні, не електропровідні і не шкідливо впливають на матеріали, вони не замерзають, тому їх застосовують при низькій температурі. Вогнегасна дія ОПС полягає в основному в ізоляції поверхні, що горить, від повітря, а при об'ємному гасінні - в інгібуючій дії порошків, пов'язаної з обривом ланцюгів реакції горіння. Необхідна умова припинення горіння поверхні – покриття її шаром ОПС завтовшки трохи більше 2 див. Вогнегасні засоби розведення знижують концентрацію реагуючих речовин нижче за межі, необхідні горіння. Внаслідок цього зменшується швидкість реакції горіння, швидкість виділення тепла, знижується температура горіння. Найбільш поширені діоксини вуглецю, водяна пара, азот і тонкорозпорошена вода. Діоксин вугіллі роду застосовується для гасіння пожеж у складах, акумуляторних станціях, сушильних печах, архівах, книгосховищах, а також електроустаткування та електроустановок. Азот застосовується для гасіння пожеж натрію, калію, берилію та кальцію, а також деяких технологічних апаратів та установок. Водяну пару найбільш ефективно застосовувати при гасінні пожеж у досить герметизованих приміщеннях об'ємом до 500 м 3 (трюмах суден, сушильних та фарбувальних камерах, насосних по перекачуванні, нафтопереробних установках тощо). Сподобалася стаття? Додай її в закладку (CTRL+D) і не забудь поділитися з друзями: Усім нам практично щодня доводиться стикатися з тим чи іншим проявом горіння. У нашій статті ми хочемо докладніше розповісти які особливості включає цей процес з наукової точки зору. Горіння є основним складовим процесом на пожежі. Пожежа починається з виникнення горіння, його інтенсивність розвитку зазвичай шлях пройдений вогнем, тобто швидкість горіння, а гасіння закінчується припиненням горіння. Під горінням зазвичай розуміють екзотермічну реакцію між пальним і окислювачем, що супроводжується принаймні одним із трьох наступних факторів: полум'ям, свіченням, димоутворенням. Через складність процесу горіння зазначене визначення не є вичерпним. У ньому не враховані такі найважливіші особливості горіння, як швидке протікання екзотермічної реакції, що лежить в його основі, її самопідтримуваний характер і здатність до самопоширення процесу по горючій суміші. Відмінність між повільною екзотермічною окислювально-відновною реакцією (корозія заліза, гниття) та горінням полягає в тому, що остання протікає настільки швидко, що теплота виробляється швидше, ніж розсіюється. Це призводить до підвищення температури в зоні реакції на сотні і навіть тисячі градусів, до видимого свічення та утворення полум'я.По суті так утворюється полум'яне горіння. Якщо відбувається виділення тепла, але полум'я при цьому відсутнє, то цей процес називається тлінням. При горінні деяких речовин полум'я не видно, а також відсутнє і виділення диму, до таких речовин відноситься водень. Занадто швидкі реакції (вибухова перетворення) також не входять у поняття горіння. Необхідною умовою виникнення горіння є наявність пального речовини, окислювача (при пожежі його виконує кисень повітря) і джерела запалювання. Для безпосереднього загоряння необхідна наявність критичних умов за складом горючої суміші, геометрії та температури пального матеріалу, тиску та ін. Після виникнення горіння як джерело запалювання виступає вже саме полум'я або зона реакції. Наприклад, метан здатний окислюватися киснем з виділенням тепла до метилового спирту і мурашиної кислоти при 500-700 К. Однак, щоб продовжилася реакція, необхідно поповнення теплоти за рахунок зовнішнього підігріву. Горінням це не є. При нагріванні реакційної суміші до температури вище 1000 До швидкість окислення метану зростає настільки, що тепла, що виділяється, стає достатньо для подальшого продовження реакції, необхідність у підведенні теплоти ззовні зникає, починається горіння. Таким чином, реакція горіння, виникнувши, здатна сама себе підтримувати. Це головна риса процесу горіння.Інша, пов'язана з нею особливість - здатність полум'я, що є зоною хімічної реакції, мимоволі поширюватися по горючому середовищу або паливному матеріалу зі швидкістю, що визначається природою та складом реакційної суміші, а також умовами процесу. Це основний механізм розвитку пожежі. Типова модель горіння побудована реакції окислення органічних речовин чи вуглецю киснем повітря. Безліч фізичних та хімічних процесів супроводжують горіння. Фізика – це перенесення тепла в систему. Окислювальні та відновлювальні реакції – це складова природи горіння з боку хімії. Звідси з поняття горіння випливають різні хімічні перетворення, включаючи розкладання вихідних сполук, дисоціації та іонізації продуктів. Сукупність палива або матеріалу з окислювачем являє собою пальне середовище. В результаті розкладання горючих речовин під впливом джерела запалювання відбувається утворення газопароповітряної реакційної суміші. Горючі суміші, які за складом (співвідношенню компонентів пального та окислювача) відповідають рівнянню хімічної реакції, називаються сумішами стехіометричного складу. Вони найбільш небезпечні у пожежному відношенні: легше спалахують, інтенсивніше горять, забезпечуючи повне згоряння речовини, внаслідок чого виділяють максимальну кількість теплоти. Мал. 1. Форми дифузійних полум'я а – горіння реактивного струменя, б – горіння розлитої рідини, в – горіння лісової підстилки За співвідношенням кількості пального матеріалу та обсягу окислювача розрізняють бідні та багаті суміші: бідні містять удосталь окислювач, багаті - горючий матеріал.Мінімальна кількість окислювача, необхідна для повного згоряння одиниці маси (об'єму) тієї чи іншої горючої речовини, визначається за рівнянням хімічної реакції. .Горіння речовин і матеріалів можливе лише при обумовленому вмісті в повітрі їх пари або газоподібних продуктів, а також при концентрації кисню не нижче за задану межу. Так, для картону і бавовни настає вже при 14 об. кисню, а поліефірної вати — при 16 об. пального з окислювачем з утворенням продуктів реакції. Якщо швидкість перетворення вихідних реагентів визначається дифузійними процесами, тобто. зона горіння розмита, і в ній утворюється значна кількість продуктів неповного згоряння. швидкість горіння залежить тільки від швидкості хімічної реакції, яка значно вища за швидкість дифузії, то режим горіння називається кінетичним. .Звідси, якщо реагенти у зоні хімічної реакції перебувають у однаковій (зазвичай газової) фазі, таке горіння називають гомогенним, під час перебування пального і окислювача у зоні реакції у різних фазах — гетерогенним. Гомогенним є горіння не лише газів, а й рідин, а також більшості твердих речовин та матеріалів. Пояснюється це тим, що у зоні реакції горять не самі матеріали, які пари і газоподібні продукти розкладання. Наявність полум'я є характерною ознакою гомогенного горіння. Прикладами гетерогенного горіння є горіння вуглецю, вуглистих залишків деревини, нелетких металів, які навіть при високих температурах залишаються в твердому стані. Хімічна реакція горіння в цьому випадку відбуватиметься на поверхні розділу фаз (твердої та газоподібної). Зазначимо, що кінцевими продуктами горіння можуть бути не тільки оксиди, а й фториди, хлориди, нітриди, сульфіди, карбіди та ін. Характеристики процесу горіння різноманітні. Їх можна поділити на такі групи: форма, розмір та структура полум'я; температура полум'я, його випромінювальна здатність; тепловиділення та теплота згоряння; швидкість горіння та концентраційні межі стійкого горіння та ін. Всім відомо, що при горінні утворюється свічення, яке супроводжує полум'я продукту горіння. Розглянемо дві системи: У першому випадку при виникненні горіння весь процес відбуватиметься в полум'ї, у другому випадку частина реакцій відбуватиметься в самому матеріалі або його поверхні. Як згадувалося вище, існують гази, які можуть горіти без полум'я, але якщо розглядати тверді речовини існують також групи металів, які здатні горіти без прояву полум'я. Частина полум'я з максимальним значенням, де відбуваються інтенсивні перетворення, називається фронтом полум'я. Теплообмінні процеси та дифузія активних частинок із зони горіння, які є ключовими механізмами руху фронту полум'я по горючій суміші. Швидкість поширення полум'я прийнято розділяти на: Мал. 2. Ламінарне дифузійне полум'я Залежно від характеру швидкості руху газового потоку, що створює полум'я, розрізняють ламінарні та турбулентні полум'я. У ламінарному полум'ї рух газів відбувається у різних шарах, всі процеси тепло-, масообміну відбуваються шляхом молекулярної дифузії та конвекції. У турбулентних полум'ях процеси тепло-, масообміну здійснюються в основному за рахунок макроскопічного вихрового руху. Полум'я свічки - приклад ламінарного дифузійного полум'я (рис. 2). Будь-яке полум'я висотою понад 30 см буде вже мати випадкову газову механічну нестійкість, яка проявляється видимими завихреннями диму і полум'я. Мал. 3. Перехід ламінарного потоку в турбулентний Дуже наочним прикладом переходу ламінарного потоку в турбулентний є струмінь сигаретного диму (рис. 3), який, піднявшись на висоту близько 30 см, набуває турбулентності. При пожежах полум'я має дифузійний турбулентний характер. Присутність турбулентності у полум'ї посилює перенесення тепла, а змішування впливає на хімічні процеси. У турбулентному полум'ї вище також швидкість горіння. Це явище утруднює перенесення поведінки дрібномасштабних полум'я на великомасштабні, що мають велику глибину і висоту. Експериментально доведено, що температура горіння речовин у повітрі набагато нижча за температуру горіння в атмосферному кисневому середовищі. У повітрі температура коливатиметься від 650 до 3100 °С, а кисневої показники температури зростуть на 500-800 °С.Загальні відомості про процес горіння, пожежу та її розвиток
Характеристика процесу горіння