Фото: Duke, AdobeStock Кокосове молоко – це не просто вегетаріанська заміна звичайному, а цілком самостійний інгредієнт із цікавим смаком та широкою сферою застосування. Страви з кокосовим молоком дуже популярні серед шанувальників правильного харчування та тих, хто дотримується посту. Розповідаємо 20 найкращих рецептів! Фото: dzen.ru Повністю веганський, неймовірно простий і водночас дуже смачний. Тобі знадобиться:
400 мл кокосового молока, 200 г борошна, 140 г коричневого цукру, 60 г какао, 20 г кокосової стружки, 12 г розпушувача.
Приготування: Змішай усі сухі інгредієнти, включаючи кокосову стружку. Влий туди тепле кокосове молоко і перемішай. Вилий тісто у форму та випікай пиріг 40 хвилин у духовці при 180 градусах. Фото: food.ru Легкий спосіб приготувати морепродукти так, щоб ніхто не залишився байдужим. Тобі знадобиться:
1 кг кальмарів, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. тертого імбиру, 1/2 склянки курячого бульйону, 350 мл кокосового молока, 30 г лимона, 2 ст. соєвого соусу, 5 гілочок кінзи, спеції.
Приготування: Злегка обсмаж імбир і рубаний часник на вершковому маслі. Влий бульйон і доведи до кипіння. Додай соєвий соус, кокосове молоко, пару часточок лимона, спеції за смаком та рубану кинзу. Проварити соус до загусання, виклади в нього облиті окропом тушки кальмарів і протушкуй ще 1-2 хвилини. Фото: connect.advocare.com Шикарна каша для сім'ї на сніданок! Тобі знадобиться:
1 склянка вівсяних пластівців, 400 мл кокосового молока, 1 ст. меду, 1 ст.л. рубаних волоських горіхів.
Приготування: Доведи кокосове молоко до кипіння і трохи розбавте його водою до смаку. Зменш вогонь, всип вівсяні пластівці і вари всі 5-7 хвилин, помішуючи. Наприкінці додай мед і посип все рубаними горіхами. Фото: cookpad.com Прекрасний приклад простої та доступної випічки! Тобі знадобиться:
200 г муки|борошна|, 1 ст.л. крохмалю, 140 г цукру, 2 щіпки ваніліну, 1,5 ч.л. розпушувача, 50 мл апельсинового соку, 210 мл кокосового молока, 3 ст. олії.
Приготування: Змішай кокосове молоко з цукром, ваніліном, апельсиновим соком та олією. Можеш додати трохи цедри. Потім додай борошно, що просіює, з крохмалем і розпушувачем, перемішай тісто до однорідності, вили в форму і відправь кекс в духовку на 40 хвилин при 180 градусах. 15 супів з кокосовим молоком для тих, хто любить смачно поїсти Фото: recipeis.ru Своєрідна пісна варіація плову в азіатському стилі. Тобі знадобиться:
300 г рису, 1 морква, 3 зубчики часнику, 10 г імбиру, 1 цибулина, 200 мл кокосового молока, 450 мл води, 1 ч.л. куркуми, спеції.
Приготування: Дрібно нарубай цибулю, часник і імбир, натрій моркву на дрібній тертці і обсмаж все до м'якості. Додай куркуму і спеції, і смажу ще хвилину. Влий кокосове молоко, доведи його до кипіння і проварити все на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин. Додай промитий рис і воду, знову доведи все до кипіння і вари доти, доки рідина повністю не вбереться, а рис не стане м'яким. Фото: paulinecakeclub.ru Стане в нагоді для таких же пісних вегетаріанських тортів на свята! Тобі знадобиться:
250 г борошна, 50 г какао, 1,5 ч.л. розпушувача, по 0,5 ч. л.солі та соди, 150 мл кокосового молока, 130 мл теплої води, 190 г цукру, 85 мл рослинної олії, 1 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Проси борошно, какао, розпушувач, сіль і соду. Змішай воду, кокосове молоко та цукор до розчинення. Влий лимонний сік та олію, знову перемішай і потім додай сухі інгредієнти. Вимішай тісто до консистенції сметани, вилий у форму і випікай бісквіт у духовці 35-40 хвилин при 180 градусах. Фото: niftyrecipe.com Дуже легкий, ніжний та корисний ПП десерт, який тане в роті. Тобі знадобиться:
1 яблуко, 1 ст. цукру, 120 г рису, 200 мл кокосового молока, 15 мл сиропу до смаку, кориця.
Приготування: Заздалегідь відвари рис. Дрібно наріж очищене яблуко і змішай його з цукром та корицею. Обсмажити яблука на сковороді до м'якості та рум'яності. Змішай рис, кокосове молоко, сироп та ще трохи кориці. Залиш на 15 хвилин і виклади у формочки. Зверху виклади яблука. Фото: pinterest.es А якщо захочеться оригінально ще більше, то полів страву кленовим сиропом. Тобі знадобиться:
600 г броколі, 100 г цибулі, 40 г кешью, 45 г вершкового масла|мастила|, 100 мл кокосового молока, спеції, 1 щіпка пластівців чилі.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями, розділи брокколі на суцвіття, а кешью - на половинки. Проварити брокколі 4 хвилини в киплячій воді і дай стекти. Обсмажити цибулю в 30 г вершкового масла|мастила| до золотистості. Додай броколі, спеції та кокосове молоко, доведи все до кипіння і протушкуй 3-4 хвилини. У маслі, що залишилося обсмаж кеш'ю до рум'яності і посип блюдо. 20 швидких та простих рецептів з вівсяним молоком Фото: arnfoto.ru Ароматний сезонний суп, який чудово зігріває в холодну пору року. Тобі знадобиться:
350 г гарбуза, 2 картоплини, 100 г вареного або консервованого нуту, 1 цибулина, 2 стебла селери, 2 зубчики часнику, 1 л води або бульйону, 300 мл кокосового молока, спеції.
Приготування: Довільно наріж цибулю, селера і часник, і обсмаж до м'якості. Додай нарізаний кубиком гарбуз і картоплю, залий все водою або бульйоном, приправ і вари суп 25 хвилин після кипіння на середньому вогні. Додай нут, трохи прогрій і подрібни все блендером. Влий кокосове молоко і провари суп ще 5-7 хвилин. Фото: vkusnyblog.ru Сподобається всім шанувальникам азіатської, а особливо тайської кухні. Тобі знадобиться:
150 г локшини, 700 г філе лосося, 320 мл рибного бульйону, 400 мл кокосового молока, 1 перець чилі, 10 г імбиру, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. каррі, 2 ст.л. рубаної кінзи.
Приготування: Наріж цибулю тонким пір'ям і злегка обсмаж. Додай рубаний чилі, імбир та часник, приправ каррі та протушкуй 2-4 хвилини. Влий бульйон і кокосове молоко, і доведи до кипіння. Наріж філе лосося кубиком, додай у суп, доведи до кипіння і провари 5-7 хвилин. Приправ суп за смаком. Окремо відвари локшину, розклади в тарілки, зали супом і посип рубаною кинзою. Фото: lobsterhouse.ru Подавай її з будь-яким фруктовим або ягідним соусом до смаку. Тобі знадобиться:
250 мл кокосового молока, 100 г білого шоколаду, 15 г желатину, 1 щіпка солі.
Приготування: Змішай кокосове молоко, сіль та желатин, залиш на 10 хвилин і відправ все це на середній вогонь. Доведіть масу майже до кипіння, щоб желатин розчинився, і зніми з плити. Додай подрібнений шоколад і ретельно перемішай до його розчинення.Розлий желе по формах і відправ у холодильник до застигання. Фото: domashniy.ru Смажити такі оладки радимо також на кокосовому маслі! Тобі знадобиться:
60 мл кокосового молока, 2 банани, 4 ст.л. рисового борошна, 2 яйця, по 0,5 ч.л. соди та яблучного оцту, кориця.
Приготування: Трохи підігрій кокосове молоко, зби яйця, а банани розімні виделкою. Змішай все разом і потім додай корицю з рисовим борошном. Наприкінці додай гашену оцтом соду, перемішай тісто і обсмаж оладки на сковороді. 20 найкращих рецептів із соєвим молоком Фото: koolinar.ru Неймовірний мікс кулінарних традицій для любителів оригінальних уподобань. Тобі знадобиться:
1 буряк, 1 картоплина, 1 цибулина, 1/2 стебла селери, 1/2 моркви, 2 помідори, 1 ч.л. тертого імбиру, 2 ст. кукурудзи, 2 ст. рубаної петрушки, 1 склянку кокосового молока, спеції.
Приготування: Відварити буряк і нарізану картоплю до готовності. Дрібно наріж цибулю, селеру, моркву та імбир, і пару хвилин обсмаж. Додай очищені та нарізані кубиком помідори, приправ та смажу ще пару хвилин. Додай картоплю з водою, в якій вона варилася, і проварити всі 5-7 хвилин під кришкою. Відправте заготовку в блендер. Туди ж додай нарізаний буряк і зби все до однорідності. Влий кокосове молоко, знову доведи суп до кипіння, приправ і провари пару хвилин. Перед подачею посип його кукурудзою та петрушкою. Фото: bublik.delfi.ee Вегетаріанське блюдо, яке приємно здивує навіть любителів м'яса. Тобі знадобиться:
400 г тофу, 400 г шпинату, 400 мл кокосового молока, 1 цибулина, 3 см імбиру, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвий соус, спеції, кунжут.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, часник та імбир, і обсмаж хвилину на сильному вогні. Залий овочі кокосовим молоком, доведи до кипіння і додай соєвий соус та шпинат. Знову все закип'ятіть і додай нарізаний кубиком тофу. Протушкуй блюдо 2 хвилини, приправ, а при подачі посип кунжутом. Фото: goodhouse.ru Найбільш освіжаючий та дієтичний суп навесні та влітку. Тобі знадобиться:
1 кг огірків, 3 см імбиру, 2 зубчики часнику, по 1 пучку базиліку та петрушки, 200 мл кокосового молока, 2 жмені льоду, спеції.
Приготування: Відправ імбир, часник, огірки і всю зелень у блендер. Приправ і збий до однорідності. Влий кокосове молоко, додай лід і ще раз зби суп до однорідності, а потім відразу подавай. Фото: dietdoctor.com Щоб оладки були пишнішими, додай у тісто трохи гашеної соди. Тобі знадобиться:
2 яйця, 1 ст. цукру, 200 г борошна, 400 мл кокосового молока, 1 щіпка солі.
Приготування: Збий яйце з цукром та кокосовим молоком. Додати борошно з сіллю, перемішати тісто і залишити на 10 хвилин. Обсмажити оладки на сковороді з двох сторін. 20 дивовижних рецептів із рисовим молоком Фото: paranormal.lt Для цього рецепту підходить абсолютно будь-яка локшина на твій смак. Тобі знадобиться:
200 г локшини, 300 г великих креветок, 200 мл кокосового молока, 1 перець чилі, 1 зубчик часнику, по 1 ч.л. рибного та соєвого соусу, 1 ст.л. білого сухого вина, 1 лимон, кінза.
Приготування: Відвари локшину до готовності та промий її водою. Дрібно наріж часник і чилі, і хвилину обсмаж у кунжутній або іншій ароматній олії. Додай рибний та соєвий соус з вином, а ще за хвилину – кокосове молоко.Протушкуй соус 10 хвилин на слабкому вогні і додай цедру лимона і рубаний чилі. Потім додай очищені креветки і готуй ще пару хвилин. Виклади в соус готову локшину, прогрій ще трохи, зніми все з вогню та посип кінзою. Фото: mykaleidoscope.ru Ну хто зможе відмовитись від такого дивовижного домашнього десерту? Тобі знадобиться:
400 мл 33-35% вершків, 300 мл кокосового молока, 150 г цукру, 3 яєчні жовтки, 2 ст.л. кокосової стружки.
Приготування: Змішай кокосове молоко, цукор та жовтки. Постав масу на мінімальний вогонь і проварити 10-15 хвилин до загусання. Дай крему охолонути під плівкою. Окремо зби вершки до пишної піни і акуратно змішай з кремом. Туди ж втрути кокосову стружку. Виклади масу у форму і відправь у морозилку. Рекомендуємо перемішувати морозиво кожні півгодини протягом 3 годин для однорідності. Фото: mykaleidoscope.ru Подавай готовий мус на десерт чи замість креативного сніданку. Тобі знадобиться:
100 мл мигдального молока, 50 мл кокосового молока, 15 мл цукрового або іншого сиропу, 30 г насіння чиа, 50 г цукатів, 2 щіпки цедри лайма, 1 гілочка м'яти.
Приготування: Змішай обидва види молока та сироп. Висип насіння чиа в банку, зали молоком, перемішай і відправ у холодильник на 4-6 годин. Перед подачею посип мус цукатами, цедрою та листочками м'яти. Фото: goodfon.ru Тонкі та красиві млинці. Подавай їх так чи загорни начинку! Тобі знадобиться:
1 склянка кокосового молока, 1 ст. олії, 4 ст.л. борошна, 1,5 ст. цукру, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Проси борошно і додай туди сіль та цукор.Тонким цівком влий кокосове молоко, активно перемішуючи. Додай олію, ще раз перемішай і залиши тісто на 20 хвилин. Обсмажте тонкі млинці на антипригарній сковороді. Краще робити їх трохи менше звичайних, тому що вони важче перевертаються. Такі панкейки краще готувати на кокосовій олії. Воно відмінно підкреслить смак та аромат екзотичного горіха. До того ж, випічка вийде не надто жирною. Готові панкейки рекомендую присипати цукровою пудрою та кокосовою стружкою. Молочний раф кави – один з найпопулярніших і найулюбленіших кавових напоїв у всьому світі. За допомогою цього рецепту ви легко зможете приготувати його вдома, не виходячи зі своєї кухні. А щоб не обмежуватись простою класикою, розповім, як зробити кокосовий раф. Цей напій чудово підходить для тих, хто любить екзотичні уподобання. Я обожнюю кокос і каву, тому цей кокосовий латте - мій переможець! Можете додати трохи цукру або сиропу для надання солодощі та аромату. А ще спробуйте посипати латте кокосовою стружкою для насиченішого смаку. Можна скільки завгодно міркувати про те, що смузі – це лише модний тренд. Але це ще й дуже зручний і корисний перекус на швидку руку. І особисто я вже не готова від них відмовитись. Ділюсь улюбленим рецептом гарбузового смузі! Млинці на кокосовому молоці – смачна та ароматна домашня випічка. Для тесту можна використовувати менш концентроване молоко, і тоді його не потрібно розбавляти. А якщо у вас концентрат кокосового молока в бляшанці, то краще на дві частини молока влити одну частину води. У цьому рецепті немає яєць, молока та інших продуктів тваринного походження. Проте пісний млинцевий торт виходить дуже смачним і красивим.Приготуйте його на свято або просто, коли під час посту сильно захочеться солодкого. Основою правильного харчування є натуральні продукти найвищої якості. Саме з таких сьогодні ми й готуватимемо ПП банановий хліб. Рецепт дуже простий і не ускладнить навіть малодосвідчених кулінарів. Отже, давайте вже почнемо! Свіжі ягідні смузі виходять ще кориснішими за будь-які компоти та лимонади. А все тому, що зберігаються всі вітаміни та мікроелементи. Тут немає термообробки делікатних продуктів, нічого зайвого. Ловіть найкращий рецепт смузі з малиною. Останнім часом з'явилося багато рецептів з насінням чиа. Їх додають у салати, смузі, каші та всілякі десерти. Я спробувала приготувати пудинг із насінням чиа. Виявилося, що це дуже смачно. Ідеальний варіант для сніданку чи корисного перекушування. У період активних занять спортом рекомендується вживати протеїн. Його можна додавати до різних страв, включаючи десерти та напої. Любителі часто готують морозиво із протеїну. Спробуйте, можливо, вам також сподобається! Під час посту також можна готувати десерти. Головне виключити продукти тваринного походження та алкоголь. Відмінним варіантом буде пісний торт на варення. Я рекомендую готувати його з шоколадним кремом на основі какао та кокосового молока. Сьогодні я розповім, як приготувати морквяний суп на кокосовому молоці. Для цієї страви найкраще використовувати соковиту моркву. Від її смаку залежить кінцевий результат, тому перед початком приготування рекомендую завжди пробувати овоч! Прихильники безлактозної дієти можуть приготувати найсмачнішу манну кашу на кокосовому молоці. Вона вийде неймовірно запашною.Щоб зберегти домінуючий запах екзотичної добавки, ванілін та інші ароматизатори додавати не рекомендується. Фантастичне поєднання смаків та ароматів! З недавніх пір пшоняна каша з гарбузом на кокосовому молоці увійшла до списку моїх кулінарних фаворитів. Я готую її з вершковим маслом, але прихильники безлактозного харчування можуть виключити цей інгредієнт. Щоб сповна насолодитися багатогранним смаком тайського супу, раджу готувати його на кокосовому молоці. Причому на теперішньому не на рисовій основі. Зазвичай воно продається у банках чи тетрапаках в окремих відділах азіатської кухні. Зараз існує так багато альтернатив продуктам тваринного походження, що пісний раціон з різноманітності давно не поступається звичайному. Можна сміливо готувати навіть повноцінні торти. І такий пісний кокосовий торт до чаю стане наочним підтвердженням цього. Будь-який крем-суп відразу перетворюється, якщо додати замість звичайних вершків кокосове молоко. На цей раз пропоную поекспериментувати над стравою з броколі. А трохи м'яти додасть йому ще більше свіжості, легкості та оригінальності. Традиційно пшоняну кашу варять на молоці чи воді. Але навіщо обмежуватися такою невеликою кількістю варіантів, коли нам вже доступно набагато більше різноманітних можливостей. Наприклад, цього разу пропоную взяти кокосове молоко. Найсмачніші чізкейки на мій погляд виходять із ягодою. Причому з різною – яка опиниться під рукою. Пропоную сьогодні приготувати варіант із голубиною. Чудовий сезонний десерт до чаю, який, напевно, сподобається всій родині. Та ще й веганський! Піна-колада – це вже давно не лише класичний алкогольний коктейль.А просто універсальне поєднання, яке часто використовують в інших напоях і навіть в десертах. Ловіть чудовий рецепт безалкогольного лимонаду, який особливо сподобається дітям. Якщо ви любите кокосові десерти – це морозиво для вас. Крім того, в ньому немає яєць і молочних продуктів, тому воно підходить навіть веганам і людям, які не вживають лактозу. Спробуйте при нагоді – це дуже смачно! Навіть таку просту та невибагливу страву, як ячна каша, можна приготувати незвичайним способом. Наприклад, відварити її на кокосовому молоці. А щоб було простіше та швидше, зробимо це у мультиварці. Для подачі візьміть варення, ягоди та кокосову стружку. Традиційно, пончики смажать у великій кількості олії. В результаті випічка виходить дуже жирною. Але є ще один чудовий варіант - запекти пончики в духовці. Окрім іншого, такий спосіб приготування займає менше часу. Найніжніша панна-котта на кокосовому молоці – веганський варіант класичного італійського десерту. Ідеальна для тих, хто не вживає молочних продуктів, і тих, хто бажає просто насолодитися легким десертом після щільної вечері. Святкове гуляння - не привід порушувати правила своєї дієти. Існує безліч рецептів, що дозволяють приготувати улюблену страву із допустимих інгредієнтів. Наприклад, ви можете спекти дієтичний паску на Великдень. Він буде смачним та малокалорійним. Особливістю низьковуглеводної дієти є вживання великої кількості корисних жирів. Використовуючи допустимі продукти та замінник цукру, можна приготувати дуже смачний кето торт. Давайте зараз цим і займемося! Пісний раціон не повинен бути бідним і нудним.Тим більше зараз так багато альтернатив молочним продуктам, що завжди можна підібрати вдале рішення. На цей раз поділюся з вами улюбленим рецептом пісного морозива в домашніх умовах. Смачний десерт, як приємний бонус після основного прийому їжі. Сьогодні таким бонусом пропоную зробити бананове морозиво. Напрочуд просте, апетитне і головне — натуральне частування. Спробуйте й ви! Найпростіший курячий суп із підручних інгредієнтів теж можна зробити набагато оригінальнішим. Для цього достатньо додати до нього кокосове молоко. Раджу вибирати саме кокосове, у відділі для приготування, а не рослинний напій для безлактозної кави. Незвичайний сніданок, від якого будуть у захваті дорослі та діти – це кукурудзяна каша з бананом. Такий простий, але водночас такий оригінальний рецепт. Не проходьте повз, коли захочеться чогось несподіваного! Повинна попередити вас про те, що тайське морозиво дуже відрізняється від того, до якого ми звикли. Для його приготування зазвичай використовується густе кокосове молоко, фрукти, ягоди, трави та спеції. У домашніх умовах його приготувати складно, але ми все ж таки ризикнемо спробувати. Якщо ви, як і я, любите кокосове все – цей рецепт для вас! Вівсяна каша з кокосовою стружкою неймовірно ароматна, смачна, ситна та корисна. А якщо вона здасться вам сухуватою, додайте трохи ягід та фруктів. Від такого гарного та корисного сніданку у захваті діти та дорослі. Плюс у тому, що за цим рецептом ячна каша вариться на воді, без молока та інших продуктів із лактозою. А смак та солодощі їй надають банани з малиною та рубаними горіхами. Одна з головних переваг вівсяної каші, крім її беззастережної користі - це те, що вона чудово поєднується з будь-якими добавками. Наприклад, такий варіант з какао і бананом не залишить байдужих серед усіх членів сім'ї будь-якого віку. Із чим у вас асоціюється тайська кухня? Напевно, відразу згадується популярний суп том ям з рибою. До речі, його можна приготувати у домашніх умовах. Купуйте необхідні продукти в супермаркеті, уважно прочитайте рецепт і приступайте! У спекотний день приготуйте для своєї родини освіжаючий лимонад. Усі необхідні інгредієнти слід заздалегідь прибрати на кілька годин холодильник. Напій вийде красивіше, якщо додати до нього кольоровий лід чи заморожені ягоди. Буває так, що сімейне свято припадає на час посту. У такому разі пропоную не відмовлятися від десерту, а приготувати пісний торт Червоний оксамит. Тісто замішується без яєць та молока, а для крему використовуються кокосові вершки. Що приготувати на сніданок у піст? Відмінним варіантом будуть пісні віденські вафлі. Тісто замішується на кокосовому молоці, тому виходить дуже м'яким та ароматним. Готувати вафлі можна на грилі, у вафельниці та навіть на сковороді. Класичний тайський рецепт традиційно готується на кокосовому молоці, але можете поекспериментувати з іншими видами. Крім того, вам обов'язково знадобляться очищені великі креветки, чилі та більше ароматних спецій. Виявляється, улюблений десерт можна приготувати без молока, яєць та олії. Пісний торт Наполеон вийде дуже смачним, ніжним і красивим. Чи не вірите? Тоді спробуйте спекти його за цим рецептом і переконайтеся у всьому самі. Вам знадобиться лише 5 інгредієнтів: замінник цукру, крохмаль, ванілін, рослинне молоко та олія. З них ви легко приготуєте дуже смачний ПП пудинг. Подавати його слід, присипаючи подрібненими горіхами, кокосовою стружкою або свіжими ягодами. Капкейки можна зробити абсолютно будь-якими – і це їхня головна перевага. Всім любителям кокосових уподобань точно сподобається цей рецепт. Такі капкейки гарні і просто так до чаю, і на святковий стіл замість великого торта та покупних солодощів. За бажання улюблений шоколадний ганаш може бути куди різноманітнішим. Наприклад, мені дуже подобається кокосовий варіант – неймовірно смачний та ароматний. Сьогодні розповім, як його краще приготувати, аби все точно вийшло з першого разу. Дуже люблю ПП варіанти улюблених тортів не лише з погляду користі чи дієт, а й просто для різноманітності. Цей ПП торт Рафаелло припав до смаку навіть дітям, а їх точно не так просто провести! Розповідаю про всі тонкощі приготування! Напевно, кожна господиня має свій варіант приготування курки з консервованими ананасами. Сьогодні хочу поділитися з вами своєю – із зеленою цибулею, каррі та куркумою. Найкраще подавати страву з розсипчастим білим рисом без добавок. Головна проблема більшості популярних кремів для торта - це те, що в них майже завжди є вершки, молоко, масло або інші інгредієнти з лактозою. Але що робити, якщо ви дотримуєтеся безлактозної дієти? На цей випадок я теж маю рецепт! Коли хочеться чогось незвичайного та екзотичного, на допомогу завжди приходить цей рецепт смузі з манго. Важливо, щоб фрукти були максимально стиглими, інакше вийде не дуже смачно. В іншому все легко. У цьому рецепті замість морепродуктів будуть використовуватися гриби та тофу. Незважаючи на це пісний суп том ям вийде дуже смачним. Якщо вам вдасться купити пасту том ям, додайте в суп та її. На вказану кількість інгредієнтів достатньо 1 ст. Таку страву можна включити у пісне меню, запропонувати вегетаріанцям та прихильникам безлактозного харчування. Кукурудзяна каша на кокосовому молоці сподобається всім. Готується вона просто. Розповідаю про все далі у рецепті. Веганська кава з кокосовим молоком – це чудова альтернатива для тих, хто уникає молочних продуктів. А ще це приємна різноманітність, коли просто хочеться якогось нового та цікавого смаку. Раджу прикрасити таку каву кокосовою стружкою або шоколадною крихтою. Насправді кокосове молоко - це не більше ніж назва, і нічого спільного з молоком у цієї рідини немає. Його так назвали за характерний білий колір. Але це не робить такий чудовий екзотичний інгредієнт гіршим! Приємний солодкуватий смак зустрічається у більшості азіатських та екзотичних рецептів. Наприклад, у соусі каррі, манговому супі, тайських перших стравах із морепродуктами та в десертах із матчів. Страви з кокосовим молоком можуть бути куди звичнішими. З нього роблять салатні заправки, напої, гарячий шоколад, масу соусів та десертів. У ньому гасять гливи, печериці, гарбуз, баклажани і гречку, додають його в рис, заправляють супи, замішують тісто для млинців, готують морозиво і запікають у ньому курку. Небагато кокосового молока дуже доречно в овочевому рагу, а ще воно пом'якшує смак томатної пасти та гострих спецій.Зрештою, кокосове молоко можна просто заморозити і використовувати в стравах не поспішаючи і при необхідності! Кокосове молоко є білою рідиною з солодкуватим смаком і яскравим, насиченим ароматом. Воно виготовляється з м'якоті кокосового горіха і широко використовується як інгредієнт багатьох страв. Читай далі. Важко повірити, що пісний пиріг може бути таким ніжним та смачним. Проте це так. Особливої популярності цей продукт здобув у національній східній кухні. Він має чудодійні властивості і допомагає при профілактиці онкологічних та серцево-судинних захворювань.20 рецептів з кокосовим молоком, які варто приготувати
1. Шоколадний пиріг на кокосовому молоці
2. Кальмари в кокосовому молоці
3. Вівсяна каша на кокосовому молоці
4. Апельсиново-кокосовий кекс
5. Рис із цибулею та морквою в кокосовому молоці
6. Пісний бісквіт на кокосовому молоці
7. Рисовий пудинг на кокосовому молоці
8. Брокколі з кеш'ю в кокосовому молоці
9. Гарбузовий суп-пюре з нутом та кокосовим молоком
10. Суп з локшиною та лососем на кокосовому молоці
11. Кокосова панна-котта з білим шоколадом
12. Бананові оладки на кокосовому молоці
13. Буряковий крем-суп на кокосовому молоці
14. Тофу зі шпинатом у кокосовому молоці
15. Холодний огірковий суп на кокосовому молоці
16. Швидкі оладки на кокосовому молоці
17. Локшина з креветками у кокосовому молоці
18. Домашнє кокосове морозиво
19. Мус із кокосового молока з чиа
20. Млинці без яєць на кокосовому молоці
Страви з кокосовим молоком
Страви з кокосовим молоком – рецепти з фото (покроково)
Страви з кокосовим молоком - 92 домашні смачні рецепти
Кокосове молоко
Рецепти з кокосовим молоком дуже різноманітні і все частіше привертають увагу сучасних господарок. Цей компонент додає готової страви тонкого смаку та насичує його вітамінами та корисними мікроелементами, що містяться в кокосі. Він чудово гармонує з бананом, апельсином, манго та фруктовими салатами, його додають у вишукані коктейлі та кондитерські вироби, готують з ним екзотичні супи з морепродуктів та плави.
Перед тим як приготувати домашній десерт або закуску з цим молочком, необхідно вибрати правильний горіх. У плодах має бути рідина, а щоб її витягти, потрібно зробити отвір у товстій шкаралупі. Потім плід обертають пакет і розбивають молотком. Діставши м'якуш, можна швидко приготувати стружку, яка використовується для тесту або прикраси готових десертів.