Як зробити попкорн із свіжої кукурудзи. Як можна зробити попкорн із кукурудзи: інструкція

Як зробити попкорн із свіжої кукурудзи. Як можна зробити попкорн із кукурудзи: інструкція

як зробити попкорн із кукурудзи

Традиційно попкорн готується в каструлі чи сковороді з олією.

У таких місцях, як кінотеатри або парки, попкорн готують, як правило, у машині з повітряним нагріванням або нагрівальною пластиною, що мінімізує ризик підгоряння продукту.

Звичайно, купівля такого обладнання недоцільна, і в домашніх умовах доводиться користуватися каструлею або сковородою з високою стінкою. Останнє краще - каструлю складно добре змастити, щоб уникнути пригорання. Технологія приготування:

1. Перед тим, як зробити попкорн зі свіжої кукурудзи, бажано забрати зерна на пару годин у морозилку. Температурний контраст сприяє кращому спінювання вмісту зерна.
2. Порожня сковорода розжарюється на плиті і забирається на відповідну стійку підставку.
3. Холодні зерна висипаються на сковорідку. Краще не сипати більше 1-2 шарів, тому що обсяг готового продукту буде значно більшим.
4. Кукурудза поливається олією (1-1,5 ст.л.) і швидко перемішується лопаткою. Необхідно, щоб кожне зернятко покрилося тонкою олійною плівкою, а сковорода залишилася гарячою.
5. Сковорода закривається щільною кришкою, кілька разів струшується і ставиться на плиту.
6. Через кілька хвилин почне розкриття зерен, з-під кришки почуються бавовни. Відкривати сковороду категорично не можна – це миттєво знизить температуру.
7. Процес виготовлення контролюється на слух або через скло кришки.Коли частота бавовни скоротиться до 1 в 3-4 секунди, потрібно струснути сковорідку ще раз, потім на плиті ще 5-10 секунд і прибрати з вогню.

Пов'язані питання та відповіді:

1. Як приготувати кукурудзу для приготування попкорну

- Насамперед, потрібно вибрати свіжу зрілу кукурудзу. Потім потрібно ретельно очистити качани від листя і волокон. Після цього слід висмикнути нитки та помити зерна. Зрештою, кукурудзу потрібно осушити.

2. Як правильно приготувати качани кукурудзи для приготування попкорну

- Для приготування попкорну зі свіжої кукурудзи потрібно спочатку видалити зайве листя та волокна з качанів. Потім качан можна поставити на газову плиту і обсмажувати на середньому вогні, час від часу перевертаючи, поки не почнуть пострибувати зерна.

3. Як визначити готовність попкорну зі свіжої кукурудзи

- Готовність попкорну можна визначити за звуком - коли качани починають пострибувати, значить вони готові. Також можна оцінити на вигляд: зерна повинні бути набряклими і золотистими.

4. Які способи приготування попкорну зі свіжої кукурудзи існують

- Один із способів приготування попкорну зі свіжої кукурудзи – це обсмажування качанів на газовій плиті. Також можна скористатися мікрохвильовою піччю, спеціальним апаратом для попкорну або навіть грилем на відкритому вогні.

5. Які добавки можна використовувати для покращення смаку попкорну зі свіжої кукурудзи

- Для покращення смаку попкорну зі свіжої кукурудзи можна додати різні приправи, наприклад, сіль, цукор, олію, перець чилі, сир чи сухі трави. Також можна посипати попкорн цукровою пудрою чи какао.

6. Як зберігати готовий попкорн зі свіжої кукурудзи

- Готовий попкорн із свіжої кукурудзи найкраще зберігати у щільно закритому посуді чи пакеті для харчових продуктів. Важливо уникати влучення вологи, щоб попкорн не втратив свою хрумку текстуру.

7. Які поради щодо подачі попкорну зі свіжої кукурудзи можна дати

- Готовий попкорн зі свіжої кукурудзи можна подавати в гарному посуді, наприклад, у великій мисці або пакеті з крафт-паперу. Також можна використовувати спеціальні попкорниці або кошики для сервірування. Важливо враховувати смаки та переваги гостей при подачі попкорну.

Як зробити попкорн із сирої кукурудзи. Попкорн у домашніх умовах із кукурудзи на сковороді

Ви любите попкорн? Я дуже люблю, і це один із найвагоміших приводів, щоб сходити в кіно. Раніше я завжди купувала тільки готовий продукт, тому представте мій подив, коли дізналася, що його можна легко зробити в домашніх умовах із кукурудзи спеціального сорту «Вулкан».

Цю кукурудзу можна виростити у себе на городі, якщо ви живете в приватному будинку, купити в супермаркеті (виявляється, вона продається в пакетах у вигляді лущеного насіння) або у бабусь на ринку в качанах (останнє краще).

Як отримати з маленьких зернят повітряні ласощі, я розповім далі, а поки поділюся своїми враженнями від готового десерту.

Буває так, що ви скуштували якусь страву в кафе чи ресторані, і вона сподобалася настільки, що ви захотіли приготувати його вдома. У результаті вийшло дуже смачно, але трохи не так, як у ресторані. Так от, у нашому випадку відбувається все навпаки – домашній попкорн виходить набагато смачнішим.

Адже вдома використовується лише якісна олія та кукурудза, вирощена на городі без пестицидів та інших шкідливостей.До того ж їсти попкорн можна відразу після приготування, а значить, він буде свіжим і ще гарячим.

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти

• Насіння кукурудзи в качанах: 150 г
• Олія: 3 ст. л.
• Цукрова пудра: 4 ст. л. з гіркою

Інструкція приготування

Насамперед переконайтеся в тому, що кукурудзяні зерна сухі. Якщо вони хоч трохи вологі, підсушіть вихідну сировину. Для цього розкладіть зернятка на чистому папері і залиште в сухому місці, що провітрюється.

У сковороді розігрійте 1 ст. ложку олії. Коли воно почне трохи потріскувати, покладіть третину кукурудзи і зменшіть вогонь до середнього.

Готувати попкорн слід невеликими порціями, щоб зерно рівномірно прогрівалися і лопалися.

Накрийте кришкою сковороду. Скоро насіння почне сильно «стріляти» (раджу використовувати скляну кришку, так буде зручно стежити за процесом, та й видовище цікаве).

Коли процес зійде нанівець, зніміть сковороду з вогню. Повітряну кукурудзу пересипте в суху тару, знову налийте в сковорідку рослинний жир і повторіть процедуру з новою порцією.

Коли всі зернятка стануть повітряними, перемішайте їх із цукровою пудрою.

До речі, приготування попкорну в домашніх умовах дозволяє експериментувати від душі та додавати до нього лише цукор, а й сіль, різні спеції та прянощі.

Як сушити кукурудзу для попкорну Головне хакі: (Жовтень 2019)

Попкорн не походить від тієї ж рослини, що і кукурудза, що часто використовується для кукурудзи на качанах. Університет Міссурі рекомендує спеціальні сорти попкорну, що найбільш підходять для домашнього вирощування та сушіння: гібридний американський гриб, японський без корпусу, біла хмара, гібрид із кремовим шаром та динаміт.Залежно від району країни, де ви живете, вам, можливо, доведеться рано врожаю кукурудзи через сильні осінні дощі. Mother Earth News передбачає, що попкорн висушується на стеблі, якщо це можливо, але ви все одно можете висушити попкорн самостійно, якщо ви збираєтеся рано.

Кукурудза для попкорну росте на іншому типі рослин із солодкої кукурудзи.

Крок 1

Виберіть вуха кукурудзи тільки після того, як ядра стануть твердими, а лушпиння перетвориться на суху та паперову.

Крок 2

Витягніть лушпиння з вух і викиньте.

Крок 3

Нагрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом протягом 20 хвилин і зміцніть вуха в одному шарі на сковороді. Поверніть духовку до найнижчого налаштування, 200 градусів або нижче, і помістіть жаровню в духовку з прочиненими дверима.

Крок 4

Залишіть на ніч, щоб висушити вуха. В якості альтернативи помістіть вуха кукурудзи в сітчастий мішок і вішайте в сухому прохолодному місці протягом одного тижня, поки ядра не висохнуть.

Крок 5

Помістіть висушені вуха кукурудзи в мішки для морозильної камери на блискавці і зберігайте їх у холодильнику чи морозильній камері. Вони можуть зберігатись до 30 місяців.

Крок 6

Покладіть усі вухо кукурудзи в паперовий пакет, складіть зверху, щоб закрити і заклейте мішок. Мікрохвильова піч на високій потужності протягом двох-трьох хвилин або до тих пір, поки попінг не почне повільно доходити до двох секунд.

Чи можна варити кукурудзу для попкорну? Який потрібний сорт?

Отже, як готувати попкорн удома? Перед тим, як братися безпосередньо до виготовлення, потрібно придбати правильний сорт кукурудзи.

Для попкорну використовуються зерна окремого сорту, так званого, що лопається.Він відрізняється від звичайних качан більш тонкою і одночасно міцною оболонкою, багатий на протеїни та жири (про те, що можна приготувати з кукурудзи в качанах, читайте тут).

Міцна стінка гарантує те, що зерно не трісне відразу, а спочатку добре прогріється і красиво розкриється, сильно збільшившись в обсязі. У такому сорті при виготовленні розкривається до 99% зерен!

Існують такі сорти кукурудзи для попкорну:

1. Вулкан.
2. Лопай-лопай.
3. Зея – сорт цікавий ще й своїм бордовим забарвленням.
4. Пінг Понг.

ДОВІДКА! Придбати спеціальні зерна для попкорну ви можете у супермаркеті, а якщо планує вирощувати самі – достатньо буде посадити трохи з перерахованих вище сортів поряд із звичайною кукурудзою.

Обивателі часто запитують, чи можна приготувати попкорн зі звичайної кукурудзи. Так, теоретично це можливо. Але на практиці цього робити не варто. Кукурудзяні зерна можуть просто згоріти - так найчастіше і відбувається у недосвідчених господинь, і добре, якщо вони нікого не обпікуть.

І навіть якщо експеримент вдасться, у звичайних сортів кукурудзи вибухне куди менша кількість зерен, а ті, що все-таки розкриються, сильно відрізнятимуться від звичного вам попкорну за виглядом і розміром.

Тож купівля спеціальної сировини заощадить чимало часу, нервів і позбавить марної витрати продуктів.

Кормові сорти кукурудзи для попкорну точно не годяться, а ось з дикорослими рослинами поекспериментувати сенс є. Воно буде виглядати як зменшена копія звичайної рослини - качан приблизно з долоню, не тільки жовтий, але і чорний, білий або навіть різнокольоровий.

Як очистити кукурудзу для попкорну Нюанси вирощування та зберігання

Вирощування цієї рослини не становить особливих складнощів.Кукурудза для попкорну та звичайна кукурудза за способом посадки та догляду дуже схожі. Розглянемо деякі аспекти.

Коріння розвивається повільніше, ніж у злакової кукурудзи, також рослина не любить сухого ґрунту, вимагає частого поливу і може погано рости, якщо не пропалювати.

Кукурудза для попкорну теплолюбна, тому садити краще на початку травня. У вириту лунку кладеться 1-2 зерна. За рекомендацією, краще садити там, де раніше виростали пасльонові: картопля, помідори та ін. Так як може відбутися запилення з іншими культурами, посадку здійснюйте окремо від інших видів.

Запам'ятайте правила, виконання яких призведе до здорових качанів та великого врожаю:

1. Проводьте боронування ґрунту перед посадкою рослин.
2. Близько трьох разів за весь період зростання робіть міжрядну культивацію.
3. Раз на тиждень поливайте кукурудзу, це мінімум.
4. Не забувайте удобрювати ґрунт у прикореневій системі органікою чи мінералами.

Якщо зберете кукурудзу для попкорну недозрілої, то вживайте її як звичайну цукрову. Але приготувати попкорн із неї не вдасться.

Збирати кукурудзу краще на останній стадії, коли зрілий качан починає висихати і покривається блискучою скоринкою. Таке насіння варто заготовити і для подальшої посадки. Зберігати найкраще прямо на стеблах. Для цього чекаємо, коли рослина почне висихати повністю разом з качанами, це десь кінець літа та початок осені. Не варто збирати кукурудзу раніше і сушити вдома, вона погано вибухатиме.

Сухі качани виламують і досушують близько місяця в прохолодному та сухому місці. Складайте їх у ганчіркові сумки або паперові пакети. Добре підійде для зберігання горище або шафа.Якщо є ймовірність і засушити занадто сильно, на кілька тижнів відправте врожай в більш вологе місце. Це погріб або балкон.

Обробка та підготовка зерен для попкорну

Спеціальна обробка зерен для попкорну не потрібна. Правильно зберігайте і збирайте врожай.

Попкорн вдома на сковороді солодкий.

Якщо у вас відсутній казанок з високими бортиками або каструля з антипригарним дном, то ви запросто можете приготувати повітряний і хрусткий попкорн на сковороді. , інакше вони випадуть із неї.

Найголовніша умова смаження попкорну - наявність кришки, тому що зерна, лопаючись, ніби вистрибують зі сковороди, і тільки кришка зупиняє їх стрибок.

Смак страви для себе визначайте самі, можна зробити солоний чи солодкий попкорн, залити його карамеллю та нарізати квадратами тощо – не обмежуйте політ кулінарної фантазії.

Підготуйте необхідні продукти. Придбати спеціальні зерна кукурудзи можна у будь-якому супермаркеті на вагу або на ринку.

Кукурудзяні зерна не можна довго прогрівати, інакше вони можуть пересмажитися. Тому спочатку прогрійте саму сковороду, помістивши її на плиту і включивши максимальне нагрівання.

Як тільки вона грунтовно прогріється, зменшіть нагрівання до середнього і влийте олію, всипте сіль.За бажанням попкорн можна присолити і після приготування, але в процесі смаження він стане однорідніше солоним.

Відразу ж висипте зерна кукурудзи. У жодному разі не промивайте їх! Єдине, що ви можете зробити для їхнього очищення – це перетерти зерна між долонями, видаляючи зайві лусочки та пил.

Потім миттєво накрийте кришкою ємність і смажте їх на середньому нагріванні. Приблизно через 1-2 хвилини зерна почнуть підстрибувати і лопатися, оголюючи пінисту білу м'якоть.

Приблизно через 3 хвилини необхідно вимкнути нагрівання, щоб зерна, що лопнули першими, не підгоріли. Так як сковорода чавунна, то ще 1-2 хвилини вона віддаватиме свій жар зернам і останні з них перетворюються на хрумкі «хмаринки». Кришку не знімайте!

Як тільки вибухи вщухнуть – попкорн можна викладати у глибоку миску. Не прагнете дочекатися останніх зерен - є ймовірність, що підгорить вся маса і набуде гіркого присмаку.

Відкрийте кришку і швидко пересипте готову страву в миску чи тарілку. На цьому етапі його можна присолити, якщо ви цього ще не зробили.

Дайте гарячому солоному попкорну злегка охолонути і подайте його рідним як закуску до пива або як ласощі під час перегляду улюбленого фільму, серіалу.

Яка потрібна кукурудза для попкорну: вибираємо відповідний сорт, обробляємо зерна та готуємо їх у домашніх умовах

Всі ми пам'ятаємо той привабливий запах, який не дає нам спокою, коли йдемо в кінотеатр. Звісно ж, це попкорн! Але як приготувати таку смакоту вдома? Давайте з'ясуємо це!

• 1 Яка потрібна кукурудза для попкорну
  • 1.1 Відповідні сорти
  • 1.2 Чи можна зробити попкорн зі звичайної?
  • 2.1 Обробка та підготовка зерен для попкорну
  • 3.1 На сковороді
  • 3.2 У мікрохвильовій печі
  • 3.3 У мультиварці
  • 3.4 У каструлі
  • 3.5 У спеціальному апараті
  • 4.1 Додавання приправ та спецій

  Яка потрібна кукурудза для попкорну

  Не кожен сорт кукурудзи підходить для приготування цієї страви. Вся суть процесу в тому, що в кожному зерні кукурудзи, що підходить для приготування попкорну, є крапля води, що містить крохмаль.

  Коли вода нагрівається, то перетворюється на пару. Він же під тиском від температури вивільняється зі стін насіння, що викликає міні-вибух.

  Відповідні сорти

  Кукурудза, що підходить для попкорну, містить менший відсоток крохмалю, ніж звичайна. До того ж у її складі жирів та протеїнів на 21% більше за складом. Насіння виглядає блискучим і лакованим, їх стінки набагато тонші, ніж у інших видів.

  Є багато сортів кукурудзи, які підходять для приготування. Виділимо найпопулярніші та перевірені:

  • Вулкан - Висота рослини досягає 200 см, а довжина качана до 20 см. Вважається ідеальним для приготування поп-корну.
  • Лопай-лопай - Розмір рослини досягає середніх параметрів, до 150 см. Сорт вважається раннім або середньораннім, дозріває раніше інших видів. Його насіння набуває помаранчевого відтінку і на вигляд широке.
  • Зея - сорт кукурудзи, що добре запам'ятовується. Його насіння яскраво-бордового кольору. Зростання стебла досягає 180 см, а довжина самого качана 20-25 см.
  • Пінг-понг - Рослина, що досягає в довжину 220 см. Плоди маленького розміру, по 100-150 см, а насіння довгастої форми.
  • Гостинець - сорт кукурудзи, що добре переносить спеку. Його розмір близько 200 см, а качани досягають 20-25 см.
  • Внучкина радість — найврожайніший сорт, він вибагливий і потребує гарного догляду. Необхідно часто поливати. При хорошому догляді непогано переносить хворобу.Вважається ранньостиглим і за розміром невисоким, близько 150 см, плоди теж маленькі - 12-15 см.
  • Червона - Гарний вид кукурудзи. Можна назвати його декоративним. Його плоди насиченого червоного кольору, що з назви. Невисокий, досягає 150 см і маленькі качани.

  При виборі сорту для посадки варто орієнтуватися на регіон та клімат. Щоб зібрати добрий урожай, створюйте правильні умови для зростання.

  Чи можна зробити попкорн зі звичайної?

  Теоретично зробити попкорн із звичайної кукурудзи, або, як її ще називають - маїс, можливо, але навряд чи результат задовольнить вас. Зерна будуть розкриватися не всі, а ті, що розкриються, не будуть такими повітряними, як з сортів, що підходять для цієї мети.

  Справа в тому, що звичайні сорти всередині зерна не містять необхідної кількості повітря, щоб відбувався вибух. А щоб він таки стався, потрібно сформувати великий тиск, близько 200 градусів. Для цього знадобиться спеціальне обладнання.

  Тому краще вибирати потрібні сорти кукурудзи заздалегідь або якщо ви вирощуєте в домашніх умовах, придбати насіння потрібних сортів.

  Нюанси вирощування та зберігання

  Вирощування цієї рослини не становить особливих складнощів. Кукурудза для попкорну та звичайна кукурудза за способом посадки та догляду дуже схожі. Розглянемо деякі аспекти.

  Коріння розвивається повільніше, ніж у злакової кукурудзи, також рослина не любить сухого ґрунту, вимагає частого поливу і може погано рости, якщо не пропалювати.

  Кукурудза для попкорну теплолюбна, тому садити краще на початку травня. У вириту лунку кладеться 1-2 зерна. За рекомендацією, краще садити там, де раніше виростали пасльонові: картопля, помідори та ін.Так як може статися запилення коїться з іншими культурами, посадку здійснюйте окремо від інших видів.

  Запам'ятайте правила, виконання яких призведе до здорових качанів та великого врожаю:

  1. Проводьте боронування ґрунту перед посадкою рослин.
  2. Близько трьох разів за весь період зростання робіть міжрядну культивацію.
  3. Раз на тиждень поливайте кукурудзу, це мінімум.
  4. Не забувайте удобрювати ґрунт у прикореневій системі органікою чи мінералами.

  Якщо зберете кукурудзу для попкорну недозрілої, то вживайте її як звичайну цукрову.

  Збирати кукурудзу краще на останній стадії, коли зрілий качан починає висихати і покривається блискучою скоринкою. Таке насіння варто заготовити і для подальшої посадки. Зберігати краще всього прямо на стеблах. погано вибухати.

  Сухі качани виламують і досушують близько місяця в прохолодному і сухому місці. льох або балкон.

  Обробка та підготовка зерен для попкорну

  Спеціальна обробка зерен для попкорну не потрібна. Правильно зберігайте і збирайте врожай.

  Як приготувати попкорн у домашніх умовах

  Традиційне приготування попкорну в домашніх умовах здійснюється в каструлі або сковороді. У кінотеатрах використовують спеціальні машини для попкорну, в яких встановлені спеціальна нагрівальна пластина та повітряне нагрівання для того, щоб мінімізувати підгоряння продукту.

  Звичайно, невигідно купувати такий апарат для домашнього використання, краще скористатися наявними засобами. Використовуйте сковороду з товстими стінками, її простіше змастити олією.

  На сковороді

  Беремо гарну сковороду та ставимо на вогонь. Добре прожарюємо її і прибираємо на підставку. Підготовлені зерна кукурудзи висипаємо одним шаром на сковороду. Краще щоб був один тонкий шар, інакше не всі зерна можуть просмажитись. Потім поливаємо олією - 1-2 ст. ложки. Добре перемішуємо лопаткою, щоб усі зернятка покрилися масляною плівкою. Після цього накриваємо кришкою і ставимо на вогонь.

  Незабаром ви почуєте часті бавовни. У жодному разі не відкривайте кришку, це знизить температуру. Добре орієнтуватися саме на бавовни під час готування. Коли періодичність досягне однієї бавовни на 3-4 секунди, ще раз струсіть сковороду і потім на плиті 5-10 секунд, а потім прибирайте з вогню.

  Відкривайте кришку акуратно, щоб не обпектися парою. Вміст пересипають у посуд, залишають остигати. За смаком додають сіль чи цукор.

  У мікрохвильовій печі

  У мікрохвильовій печі приготувати попкорн просто, але при цьому страва вийде в рази калорійніше - доводиться додавати більше масла, ніж при приготуванні в сковороді, так як струшувати кілька разів вже не вийде.

  Порядок приготування простий: у посуд насипаєте зерна кукурудзи, поливаєте їх олією та поміщаєте у піч.Потужність має становити 600 Ватів. Потім ви почуєте вибухи. Коли вони відбуватимуться з періодичністю 3-4 секунди, діставайте готовий попкорн.

  У мультиварці

  Деякі готують у мультиварці, але якщо вирішили скористатися цим способом, то краще не використовувати сіль у приготуванні, оскільки вона роз'їдає поверхню чаші. Рецепт приготування той самий - насипати невеликим шарам зерна в посуд, полити олією і вибрати режим супу. Коли вщухнуть бавовни, вимикайте та діставайте попкорн.

  У каструлі

  Візьміть велику каструлю, бажано з товстими стінками. Якщо є кулінарний спрей, оббризкайте каструлю зсередини рослинною олією всі стіни. Насипте невелику кількість зерен.

  Накрийте кришкою і поставте на вогонь. Не відкривайте, поки час між бавовнами не становитиме 1-3 секунди. Вимикайте плиту та відкривайте каструлю. Попкорн готовий.

  У спеціальному апараті

  Спеціальні апарати використовують для приготування попкорну для продажу у громадських місцях. Також продаються невеликі пристрої для домашнього застосування. Спосіб той самий, тільки тут використовується кокосове масло. Спочатку розігріваємо котел 5-6 хв., потім кладемо кокосове масло.

  Після того, як переконаємося, що воно розтануло, насипаємо кукурудзу. До зерен додавайте сіль чи цукор, за смаком. Розігріваємо апарат до 240 градусів і чекаємо на закінчення бавовнів. Після цього поміщаємо кілька разів, переконавшись, що попкорн готовий.

  Як приготувати солодкий попкорн?

  Щоб приготувати солодкий або солоний попкорн, не потрібні будь-які вміння. Досить просто додати сіль чи цукор. Але якщо хочете урізноманітнити страву, є безліч рецептів з додаванням різних спецій, про них дізнаєтесь прочитавши нижче.

  Зверніть увагу. Рецепт попкорну залежить від наявності або відсутності сиропів та спецій. Попкорн буває солоним, солодким чи прісним. Крім того, попкорн — це не лише фаст-фуд із кукурудзи, а й складова деяких цікавих закусок і навіть випічки.

  Додавання приправ та спецій

  Стандартний спосіб приготування – це додавання цукрової пудри та кокосової стружки. Іноді додають ваніль. Усі спеції додають у щойно приготований попкорн, зав'язують у пакет і струшують.

  Кукурудза з карамеллю - це знаменитий рецепт, який використовується у всіх кінотеатрах. Його рецепт дуже простий:

  1. Розтопіть у каструлі 30 г вершкового масла|мастила| і насипте склянку цукру.
  2. Додайте 2 столові ложки води і варіть 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
  3. Полийте попкорн карамеллю і перемішайте.

  Додайте до страви різні спеції: кориця, мускатний горіх, паприка, а також маршмеллоу, побачите, що вийде – пальчики оближеш!

  Кукурудза не вибухає: що робити?

  Причин, з яких кукурудзяні зерна не вибухають кілька:

  • зерна пересушені;
  • качани недозрілі, якщо їх зірвали зарано;
  • кукурудза не вибухає від надлишку вологи, якщо її зберігали неправильно;
  • кукурудза обрилася сортами, непридатними для приготування попкорну;
  • найпростіша причина – занадто низька температура або потужність підігріву.

  Помилки допускають при зберіганні кукурудзи або її вирощуванні, вони описані вище. Щоб приготувати гарну страву, достатньо дотримуватися порад. Головне це любити попкорн і готувати з любов'ю.

  Поради та рекомендації

  Є кілька порад, які допоможуть у майбутньому:

  1. Сухі зерна, які не луснули, краще зберігати у закритому контейнері у морозильній камері.
  2. Деякі збіжжя пересушені і тому не лопаються.Замочіть їх на ніч у холодній воді. Потім добре обсушити.
  3. Щоб попкорн не відволожився, зніміть кришку, як тільки він буде готовий, щоб у посуді не утворювався конденсат, і краплі води не падали на зерна.
  4. Краще змішувати попкорн з приправою, попередньо змішавши зерна з вершковим маслом. На зволожену поверхню краще лягатиме сіль або цукор.

  Висновок

  Тепер ви знаєте все, щоб приготувати чудову страву! Користуйтеся нашими підказками та рекомендаціями, щоб насолоджуватися приголомшливим смаком не лише у кінотеатрах, а й удома.

  Попкорн із кукурудзи

  Барвистий попкорн з кукурудзи легко приготувати і в домашніх умовах. Головне – якісно висушити зерна на батареї або підсушити на сонці перед приготуванням солодкої чи солоної страви.

  СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

  • Зерна кукурудзи 50 Грам
    кукурудза для попкорну
  • Олія рослинна 20 Мілілітрів
  • Сіль 2 Дрібки

  Крок 1

  Підготуйте ці інгредієнти. Кукурудза має бути добре висушеною.

  Крок 2

  Зчистіть з початку кукурудзи зерна в миску або в тарілку, акуратно продуйте їх над раковиною або на балконі, щоб лушпиння полетіло. Але не промивайте!

  Крок 3

  Влийте в казан олію і прогрійте її на плиті практично до кипіння. Всипте в олію зерна кукурудзи, зменште нагрівання до середнього і накрийте ємність кришкою. Кришку не знімайте, тому що зерна при розкриванні розлітатимуться в різні боки! Дочекайтеся моменту, коли тріск практично закінчиться і вимкніть нагрівання.

  Крок 4

  Попкорн буде готовий приблизно за 3 хвилини. Акуратно видаліть кришку з ємності, посоліть блюдо та перемішайте.

  Крок 5

  Пересипте попкорн із ємності у тарілку або піалу, подайте до столу теплим. Особливо вдала така закуска для перегляду серіалу чи фільму.