Сорт гала картопля характеристика смакові якості

Картопля Гала

Гала – сорт німецької селекції, середньораннього терміну дозрівання. У Державному реєстрі селекційних здобутків він з 2008 року.

Бульби у Гали масою 71 – 122 г, подовженої форми, дрібні очі – чистити їх дуже зручно. Шкірка гладка, жовтого забарвлення. М'якуш темно-жовтий, візуально схожий на вершкове масло гарної якості.

Урожайність у цього сорту непогана – 216 – 263 кг із сотки, але буває і більше – до 390 кг із сотки (такий урожай зібрали на експериментальній ділянці у Волгоградській області). Товарність бульб – 71 – 94%. А лежкість – 89%.

Важливим є ще один момент – сорт Гала стійкий до раку картоплі та дуже небезпечного шкідника – золотистої картопляної нематоди (1). Європейські виробники запевняють, що він також стійкий до парші.

Сорт рекомендований більшість областей Росії, виняток становлять Північний, Центрально-Чорноземний і Північно-Кавказький регіони – він не районирован (2).

Смакові якості картоплі Гала

Картопля Гала завдяки своїй яскравій м'якоті дуже красиво виглядає і в супах, і салатах. Власне, саме так його і рекомендується використовувати, оскільки крохмалю у клубних небагато – 10,2 – 13,2%. А значить, вони не розсипчасті, добре тримають форму, що і потрібно для перших страв. Смак у Гали хороший - так його оцінили російські професійні дегустатори (відмінний йому не дали).

А ось у Німеччині, у Тюрингії у 2010 році він отримав звання «Картопля року» — на конкурсі, в якому брали участь близько 1000 споживачів. Вони вважали, що це найсмачніша картопля з усіх представлених. Друге місце, до речі, зайняла Лаура.

Відгуки городників та садівників про картоплю Гала

Відгуки дачників про сорт Гала загалом дуже добрі. Але всі відзначають, що ця картопля не годиться для смаження.

Катерина Машкова: «Відмінна картопля! Після варіння зберігає свій приємний жовтий колір. Але це не для смаження. А ось у супах та відвареній – божественно. Вогонь, а не картопля!».

Мухачова Марина: «Картопля велика. Смак чудовий. Не дуже розварюється. Можна використовувати для салатів або варену з олією та кропом».

Михайло Дяченко: «Для зими хороша картопля, вариться досить швидко, і нормальний смак, не слизова».

Євгенія Іванова: «Гала – найшикарніший сорт картоплі, краще за нього точно немає!».

Галина Семенова: «Я цю картоплю варю в мундирі: і на салати, і так – почистиш від шкірки, олії смачне додаси і з оселедцем… Смачно!».

Картопля Гала - характеристика сорту, його смакові якості, вирощування та відгуки

З безлічі виведених сортів картоплі Гала заслуговує на особливу увагу.

Коротко про головне: основні характеристики сорту

До головних характеристик картоплі Гала відносять:

дає високий урожай навіть у несприятливі роки
володіє солодкуватою жовтою м'якоттю з відмінним смаком
має вирівняні плоди з неглибокими вічками
може рости практично на будь-яких ґрунтах
зберігається до весни без особливих втрат
вважається універсальним - з нього готують найрізноманітніші страви

Врожайність та смакові якості

Це головні характеристики картоплі, і сорт Гала заслуговує тут на найвищі оцінки.

Врожайність

Сорт вважається високоврожайним. Середній показник центрального регіону становить від 220 до 260 центнера з гектара. Максимальна врожайність – 560 ц/га. Кущ формує 16-20 бульб вагою 80-130 г максимально до 25 шт.

Смакові якості

Смак картоплі цього сорту спеціалістами оцінюється високо – 9 балів із 10. Це зумовлено тим, що в бульбах міститься багато каротину, що формує гармонійний солодкий присмак коренеплоду.

Невисокий вміст крохмалю ніяк не позначається на смаку і робить цей сорт придатним для дієтичного харчування. Безперечною перевагою вважається високий вміст вітаміну С (22 мг).

У процесі варіння і після остигання бульба не темніє і не розсипається, але і м'якоть при цьому не твердне.

Переваги та недоліки

Щоб повною мірою оцінити сорт Гала, необхідно виділити не тільки його сильні сторони, а й слабкі.

Переваги	Недоліки
Ранньостиглість, дозріває за 2,5 міс
Придатний для транспортування	Слабка опірність до ризоктоніозу та фітофтору
Добре зберігається
Невибагливий до ґрунту, вирощується практично у всіх кліматичних зонах
Дуже смачний, дієтичний
Має рівні бульби, некондиційних практично немає
Висока опірність до хвороб

Як видно з таблиці, слабких сторін сорту значно менше, ніж сильних.

У яких регіонах України можна вирощувати картоплю

Забігаючи наперед, відразу можна сказати, що вирощувати цей сорт можна у всіх регіонах. Звичайно, кожен кліматичний пояс має свої особливості.

У холодних регіонах весна зазвичай буває затяжною, заморозки на ґрунті трапляються часто, нерідко навіть у червні. Тому посадка має бути пізнішою, не раніше другої декади червня, але й затягувати із цією роботою теж не рекомендується. У будь-якому випадку потрібно орієнтуватися на температуру ґрунту. Вона має бути не менше 8°С.

Виростити картоплю сорту Гала в холодному кліматі і отримати при цьому добрий урожай цілком можливо. Головним орієнтиром є добре прогрітий (до 8-9 ° С) грунт. На заході висаджувати картоплю можна вже з 20-х чисел травня, а на сході ця робота зсувається ближче до кінця першої декади червня.

Клімат у центральних областях області, звичайно ж, м'якший, ніж у східних та західних, і характеризується як помірно-континентальний. Сприятливі умови для посадки картоплі встановлюються вже на початок-середину травня.

Картопля не любить дуже високих температур, характерних для півдня, а заморозки тут після 10 травня бувають дуже рідко.Тому висаджувати тут картоплю потрібно рано навесні – наприкінці березня – на початку квітня. Та й важкі суглинки південних регіонів до початку літа під палючими променями сонця стають дуже твердими, що погано піддаються обробці. Тому рання посадка дозволяє картоплі уникнути спеки і надмірного сонячного освітлення.

Посадка картоплі

Перш ніж приступити безпосередньо до посадки картоплі у ґрунт, потрібно провести підготовчу роботу.

Підготовка бульб

Бульби починають готувати до посадки за місяць до посадки. Послідовність тут така:

Дістати насіння з підвалу і помістити для прогріву в теплому приміщенні, де температура тримається в межах 15-18°С.
Насипати в два шари (ще краще в один) у коробки або пластикові ящики для проростання. На цій стадії можна трохи обприскати бульби фітоспорином, приготовленим за інструкцією. Це послужить гарною профілактикою фітофтори.
Кілька разів до посадки потрібно міняти місцями ящики для рівномірного прогрівання та освітлення. Паростки не повинні бути надто довгими, максимум 1,5-2 см.
За 3 дні до посадки потрібно винести ящики на сонце для прогріву та додаткової дезінфекції сонячним світлом.

Після цього картопля готова до висаджування.

Підготовка ґрунту

Картоплю Гала можна вирощувати на будь-яких ґрунтах, але максимальний урожай виходить на добре обробленій, пухкій землі. Щоб досягти цього роблять так:

Вибирають ділянку на сонячному місці, без близького залягання ґрунтових вод та нейтральною кислотністю ґрунту.
Ділянку необхідно перекопати на глибину багнета лопати. Зробити це краще восени, щоб за зиму під впливом опадів та холоду земля добре розпушилась.
Прямо по скопаному ділянці розкидати гранули суперфосфату у кількості 1 сірникову коробку на 1 кв.м., а також перегній або компост у кількості 0,5 відра. Потім розрівняти все граблями.
Навесні ділянку під картоплю ще раз перекопати, намагаючись розбити грудки ґрунту.

Висаджування в ґрунт

Після того, як грунт підготовлений, приступають до посадки в терміни, про які було сказано вище.

Спочатку потрібно нарізати борозни з відстанню з-поміж них 60-70 див. Землю в борозні злегка припудрити просіяною золою, а також покласти велику жменю перегною або компосту біля кожної картоплини. Садити того ж дня. Бажано не зволікати з посадкою бульб, т.к. волога випаровується, а це небажано.

Тепер розкласти бульби в борозни, намагаючись не поламати тендітні паростки. Відстань між бульбами 50-60 див. Борозну присипати землею так, щоб картоплини не були сильно заглиблені – максимум 10 см.

Особливості посадки сорту Гала насінням

Насіннєвий спосіб вирощування картоплі сорту Гала цілком можливий. Він не дуже складний, але потребує багато часу. Але безперечною перевагою цього є отримання елітних бульб, тобто. таких, які максимально відповідають характеристикам сорту та практично не пошкоджуються хворобами та шкідниками.

Спочатку потрібно з насіння виростити розсаду. Прийоми такі ж, як і вирощуванні розсади інших овочів, тобто. замочування, пророщування, посів у розсадні ящики.

Чекати на сходи доведеться досить довго – близько двох тижнів. Сіянці розвиваються у період свого зростання повільно. Саме тоді активно наростає коренева система.

Після появи двох справжніх листочків сіянці необхідно розпікувати в окремі ємності.У цей період особливо важливо створити оптимальну освітленість для розсади, інакше вона витягнеться.

Висаджують розсаду у відкритий ґрунт у ті ж терміни, що і при посадці насіннєвими бульбами. Сорт Гала може давати досить великі бульби першої репродукції.

Догляд

Приблизно через місяць після посадки бульб показуються перші сходи картоплі. Їм потрібно забезпечити хороший догляд, інакше хорошого врожаю не можна дочекатися. Як це правильно робити?

Підгортання та полив

Перед тим як приступити до підгортання, ділянку необхідно прополоти. Паростки картоплі в цей час зовсім маленькі, і бур'яни можуть сильно пригнічувати їх зростання.

Перше підгортання проводять у той момент, коли кущі досягнуть висоти 20 см. Виникає небезпека їхнього завалювання на бік, що може призвести до загнивання стебел. З іншого боку, на підземної частини стебла після підгортання наростають додаткові сталлони, тобто. бічні відростки, на кінцях яких утворюється бульба. Найсприятливіший час проведення цієї роботи – після дощу чи поливу, коли у розвиток підземних частин створюються найсприятливіші умови.

Кущі картоплі сорту Гала не відрізняються високим ростом, тому можна обійтися одним підгортанням, але потрібно стежити за зростанням стебел і при необхідності провести друге підгортання. А ось обійтись однією прополкою не вийде. За сезон боротьбу з бур'янами проводять кілька разів залежно від інтенсивності їхнього зростання.

У першій половині вегетації слід забезпечити посадки картоплі вологою. Грунт постійно повинен перебувати в злегка вологому стані. Дуже погано, якщо в цей час йдуть постійні дощі, кущі картопляні не переносять перезволоження.При посусі доведеться поливати ділянку, інакше зростання кущів дуже сповільниться. Після цвітіння, коли бульби почнуть наливатися, за відсутності дощів доведеться проводити поливи хоча б раз на 10 днів. А якщо ні, то хорошого врожаю не отримати.

Формування куща та обрізання бадилля

Картопля сорту Гала не потребує формування куща. Але деякі городники запевняють, що прищипування верхівки у кущів, що досягли висоти 10-15 см, збільшить урожай. Зазвичай картоплю вирощують без цієї процедури, але можна поекспериментувати. Все залежить від кліматичної зони, погоди, досвіду городника.

Дуже часто в літературі та в інтернеті можна зустріти рекомендації щодо видалення квіток у картоплі. Останні дослідження вчених свідчать, що це дає очікуваного ефекту.

Ще один агротехнічний прийом при обробітку картоплі – це обрізання бадилля. Навіщо вона потрібна та як її проводити?

Метою обрізання бадилля в кінцевому підсумку є підготовка бульб до викопування. Добре буде зберігатися тільки така картопля, у якої шкірка стала грубою, міцною. У північних регіонах, де літо коротке деякі сорти, особливо пізні, мають зелене бадилля мало не до заморозків. Тому бульба продовжує рости і в неї шкірка залишається тонкою та неміцною.

Для цього і виконують зрізання або скошування бадилля. Роблять це при невеликих осінніх похолоданнях (5-7 ° С), обов'язково потім забирають бадилля з поля і залишають бульби в землі для дозрівання приблизно на тиждень.

Сорт Гала як ранній вегетує досить швидко, але обрізання бадилля у нього також бажане.Справа в тому, що при природному виляганні і відмиранні стебел, на полі залишається багато післяжнивних залишків, які є розсадником різних хвороб. Тому, знаючи, коли гатунок закінчує вегетацію, тобто. через 110-115 днів після сходів, можна приступати до зрізання бадилля.

Підживлення

Сорт Гала за весь період вирощування не потребує багаторазового підживлення. Зробити це потрібно лише 2 рази. Після першої прополювання безпосередньо перед підгортанням розсипають біля кущів мінеральні добрива: 30 г нітрофоски і по 20 г сульфату калію та аміачної селітри. При підгортанні добрива змішуються з ґрунтом. Але слід звернути увагу на те, що добрива закладають тільки у вологу землю.

Друге підживлення проводиться в той час, коли з'являться перші бутони. Її проводять аналогічно першій, але виключають аміачну селітру.

Хвороби та шкідники

Сорт картоплі Гала відрізняється досить гарною опірністю до хвороб та шкідників. Але все ж таки потрібно приділити увагу на проведення профілактичних заходів.

Хвороби

Різоктоніоз (чорна парша)

Це, мабуть, єдина хвороба, до якої сорт має слабкий імунітет. Вона викликається грибками, які вражають нижню частину стебла, бульбу та заражають землю навколо куща. Уражені бульби покриваються чорними горбками, що нагадують грудки землі. Уражені стебла вилягають і швидко в'януть. Бадилля потрібно обов'язково видаляти з поля і спалювати, а землю навколо кущів обробити бордоською рідиною, приготовленою відповідно до інструкції. Для харчових цілей така картопля безпечна, а ось з насіннєвою метою використовувати заражені бульби не можна.

Навіть якщо на насіннєвих бульбах не виявлено симптоми захворювання з метою профілактики їх потрібно обробити фунгіцидами. з його приготування. Препарат Максим призначений для профілактичного замочування бульб перед висадкою. Тут також необхідно суворо дотримуватися інструкцій на упаковці.

Фітофтороз

Сорт Гала уражається цією хворобою слабо, але в дощовий, прохолодний час потрібно приділити особливу увагу профілактиці. тільки кущі, а й ґрунт навколо них. обробляють посадки через кожні 10 днів до зрізання бадилля.

Шкідники

Зі шкідників особливу небезпеку становить колорадський жук, дротяники та ведмедка.

Найефективніший спосіб боротьби з дротяником - це сівозміна і сидерація. препаратів.

Відгуки про сорт

В Україні вирощують сорт Гала вже більше 10 років і за цей час накопичено величезну кількість відгуків про нього. Переважна більшість – це позитивні враження.Городники з усіх кінців країни зазначають, що такі характеристики, як урожайність та смак, повністю відповідають заявленим. Багатьох цілком влаштовують і середні розміри бульб, рівні та гладкі плоди дуже зручно чистити. Картоплярі-любителі просто в захваті від того, наскільки добре зберігається сорт, не морщиться і не гниє у підвалі.

Для повноти картини слід зазначити, що з величезної кількості найзахопленіших вражень трапляються й рідкісні негативні. Наприклад, відзначається сухість плодів при відварюванні через невеликий вміст крохмалю. У деяких районах сорт не показує свою ранньостиглість. Але, як кажуть, на смак та колір товаришів немає. У будь-якому випадку сорт картоплі Гала варто спробувати виростити на своїй ділянці. І можливо, за умови точного дотримання всіх агротехнічних прийомів він стане улюбленим на вашій ділянці.

Відео-огляд картоплі сорту Гала

Особистий досвід вирощування цього сорту картоплі. Опис смаку картоплі Гала, її переваги. Приєднуйтесь до перегляду!

Сорт картоплі Гала – характеристика, опис, смакові якості, відгуки

Високоврожайна, невибаглива у догляді, стійка до хвороб картопля – це той результат, який влаштує захоплених городників. У 2013 році селекціонерами виведено сорт Гала, який відповідає вищезазначеним якостям.

Він підходить для вирощування у відкритому ґрунті в кліматичних умовах Росії, України, Республіки Білорусь. При правильному вирощуванні культура дає від 12 до 20 бульб середнього розміру з одного куща. Опис сорту картоплі Гала, фото, відгуки представлені у цьому матеріалі.

Основні характеристики

Сорт Гала відносять до ранньостиглих. Він визріває на 75-80 день після посадки.Кущі мають кулясту форму, зацвітають білими квітами. Стебла щільні, темно-зелені.

Бульби картоплі середнього розміру виростають до 8 см завдовжки. Максимальна вага кожного бульби становить не більше 115 г.

Коренеплоди сорту Гала овальної форми, мають жовтий колір у розрізі, щільну глянсову шкірку з восковим блиском. Зріла картопля Гала добре переносить транспортування та зберігання.

Важливо! Кількість крохмалю в 100 г картоплі не перевищує 14 г. Такий низький показник дозволяє включати цей сорт до раціону дієтичного харчування.

Сорт Гала цінується садівниками за врожайність, а кулінарами – неординарні смакові якості. Гала відноситься до сортів загального вживання, оскільки містить мало крохмалю, він менш вологий. Під вилкою легко розсипається. Гала – універсальний сорт, підходить для смаження, варіння, приготування картоплі фрі. Завдяки тому, що картопля добре розварюється, з неї готують пюре, рагу, гарячі перші та другі страви. Крім того, після приготування він легко розрізається на шматочки, кубики.

Завдяки акуратним овальним рівним бульбам картоплі та низької схильності до потемніння після чищення шкірки, Гала – ідеальний сорт для картоплечистки. Добре сорт підходить і для зберігання.

Вирощування та догляд

Особливості догляду за картоплею сорту Гала включають кілька агротехнічних заходів:

підготовку ґрунту,
посадку,
внесення добрив,
полив.

Умови вирощування

Враховуючи той факт, що сорт Гала не вважають вимогливим до агротехніки, городникам не варто турбуватися про створення спеціальних умов. Але для отримання гарного врожаю, гарантованого терміну зберігання та гарного товарного вигляду необхідно забезпечити такі умови:

вибрати для посадки добре освітлене місце, яке не продувається вітрами;
забезпечити триразовий рясний полив при посадці, цвітінні та дозріванні картоплі;
внести добрива напередодні посадки;
обробити посадковий матеріал картоплі засобами проти хвороб;
вибрати правильний час для посадки картоплі.

Важливо! Якщо садівником придбано неякісний посадковий матеріал, то правила агротехніки будуть безсилі.

Щоб виростити сорт картоплі Гала відповідно до вимог агротехніки, насамперед підбирають відповідні умови зростання. Місце для посадки має відповідати таким вимогам:

рівна поверхня, без нахилу, ровів і пагорбів;
відсутність близького розташування річки, водойми та поверхневих ґрунтових вод;
низький відсоток кислотності ґрунту.

На замітку. Якщо культуру Гала вирощують у місцевості з піщаними та суглинистими ґрунтами, потрібно внесення перегною, торфу та добрив для створення відповідного живильного середовища.

Через високий рівень зав'язування бульб Галу слід вирощувати на ґрунтах середньо- та високо родючих. Але навіть на бідному ґрунті вирощування сорту дає добрі результати при правильному внесенні добрив, дотриманні агротехніки.

Добрива

Середня стійкість рослини до можливих захворювань, а також урожайність сорту Гала підвищаться, якщо внести добрива у кожну лунку безпосередньо під час посадки. Для підживлення посадкового матеріалу використовують народні засоби:

лушпиння цибулі;
подрібнену яєчну шкаралупу;
деревний попіл.

Весняні та осінні підживлення потрібно проводити різними за складом добривами:

Добре засвоюються культурою органічні підживлення:

розлучений гній;
курячий послід (тільки в осінній період);
компост;
злакова мульча.

Посадка

Підготовка ґрунту

Догляд за картоплею Гала починається задовго до посадки. Ще восени необхідно виконати кілька заходів для підготовки ґрунту:

викорчовують чагарники, пні, молоді;
видаляють бур'ян, траву раніше росте рослин;
рівномірно розкидають перегній та торф, з розрахунку 1 відро на квадратний метр;
якщо грунт виснажений, вносять комплексне гранульоване добриво «Осінь» відповідно до інструкції виробника;
вибрану під посів площу перекопують на глибину до 20 см (культиватором або лопатою на один багнет).

Щоб зібрати хороший урожай, навесні перевіряють кислотність ґрунту:

якщо ґрунт кислий, коригують кислотність додаванням золи або крейди;
якщо грунт нейтральний або слаболужний - можна нічого не робити.

Для перевірки можна придбати лакмусові смужки. Їх занурюють у розчин землі з водою, з розрахунку столова ложка ґрунту на півлітра рідини. Коли смужка забарвилася внаслідок контакту з розчином, її підносять до кольорової шкали, визначаючи рівень рН. Більш червоний колір говорить про високий рівень кислотності, синій – про низький.

На замітку. Досвідчені садівники практикують народний спосіб визначення рН ґрунту. Вони заливають 4 – 5 листя черемхи склянкою окропу. У добре відварі розмішують ком грунту. При цьому, відвар набуває червоного або зеленого відтінку. Зелений колір вказує на низьку, червоний на високу, а синій на нейтральну кислотність.

Весняні заходи щодо підготовки ґрунту полягають у наступному:

Ділянку перекопують, як сніг зійшов, і земля просохла. Вона має бути вологою, але до чобіт не липнути.
По ділянці рівномірно розкидають гранули селітри (не частіше ніж один раз на п'ять років).
Видаляють каміння, сторонні предмети, гілки дерев, листя або сухостій.

Підготовка насіння

З посадковим матеріалом перед висаджуванням потрібно обов'язково попрацювати:

якщо є можливість, його висипають на мішковину та дають прогрітися на сонці;
за цей час його перебирають, вибраковуючи занадто дрібні або великі, розрізані бульби, що підгнили;
насіння обробляють активатором росту, що дозволяє зменшити ризик впливу шкідників та хвороб, а також дає вітамінний поштовх до зростання;
насіння дають прорости, висаджувати краще бульби з кількома вічками.

Важливо! Якщо закупленого посадкового матеріалу недостатньо, його можна поділити. Для цієї мети підходить насіння з кількома активними нирками. Їх розрізають стерильним гострим ножем, залишаючи на кожній частині по одній бруньці. Розріз має бути поперечним, а не поздовжнім. Місце зрізу можна підсушити чи присипати золою.

Посадка

Висаджувати бульби картоплі у ґрунт рекомендують приблизно у березні – травні, у кожному регіоні термін висадки безпосередньо залежить від температури. Відповідним вважають час, коли ймовірність заморозків на ґрунті мінімальна, а середньодобова температура не нижче 10 ºС.

Сортову картоплю краще купувати не дистанційно, а з можливістю візуального огляду. Так можна переконатися у наявності кількох важливих факторів:

здоровому зовнішньому вигляді;
відповідному розмірі;
відсутності гнилі та шкідників.

Порада. Якщо такої можливості немає, то краще купувати, орієнтуючись на відгуки покупців.

Картопля, зібрана на своїй ділянці, може не дати таких результатів, як минулого року.Якщо ж рішення про його посадку прийнято, то потрібно відібрати здорові екземпляри, без порізів, великих паростків, не зіпсовані комахами і гризунами.

Способи та схеми висаджування

Садівники практикують кілька способів посадки картоплі, серед результативних традиційних два:

В обох випадках діють однакові правила:

глибина має відповідати межам 5-8 см;
відстань між насінням в одному ряду не повинна перевищувати 30 см;
відстані між рядами має бути меншим, ніж 60-70 див.

Опис процесу посадки картоплі зводиться до наступного:

майбутній ряд намічають кілочками з натягнутим між ними шнуром, або проводять орієнтовну борозну в ґрунті;
готують поглиблення;
при необхідності закладають у ями золу, крейду або органічні добрива;
акуратно кладуть бульбу картоплі паростком догори;
поливають та закопують.

Порада. Коли вся посадкова площа заповнена бульбами, поверхню розрівнюють граблями, розбиваючи великі груди землі.

Підгортання

Коли на ґрунті з'являться сходи, проводять підгортання. Цей прийом дозволяє вберегти молоді рослини від перепаду температури в денний та нічний час, а також сприяє розвитку кореневої системи. Повторне підгортання поводяться, коли культура досягне приблизно 40 см заввишки.

Висновок

Гала – невибагливий сорт, що дає відмінні результати на бідному та родючому ґрунті. Культуру, яка не пройшла профілактичну та планову обробку, можуть вражати хвороби. За дотримання наведених правил агротехніки, рясне плодоношення настає через два з половиною місяці після посадки.