Як правильно посадити редьку і виростити її на дачній ділянці знають тільки досвідчені садівники. Вирощування редьки у відкритому грунті вимагає додаткових знань і досвіду. Сьогодні ми поговоримо про корисний овоч, розглянемо терміни посадки та найпопулярніші види і сорти редьки для посадки в різних регіонах Росії. Однорічна або багаторічна трав’яниста рослина редьку (Raphanus) є не дуже великим родом родини Хрестоцвіті, або Капустяні. В природних умовах воно зустрічається в азіатських районах з помірним кліматом, а також на території Європи. Як овочева рослина редьку почали культивувати дуже давно. На сьогоднішній день городниками вирощується вигляд, іменований редька посівна (Raphanus sativus), в природних умовах він не зустрічається. Редька має потовщений корінь, проте він буває і тоненьким, як у олійної різновиди. Корінь, який формується у перший рік росту, може бути пофарбований в рожевий, зелений, чорний, білий, червоний або фіолетовий колір, проте м’якоть у нього завжди біла. Ліровидні листові пластини можуть бути перисто-роздільними або цілими з великою верхньою лопатою, а також 2-6 парами бічних лопатей. Забарвлення квіток може бути фіолетовим, рожевим або білим. Роздуті широкі плоди-стручки можуть бути голими або покритими жорсткою щетиною. Таку рослину культивують для вживання в їжу в той час, коли організму бракує вітамінів, такий овоч сприяє збудженню апетиту, прискорення обмінних процесів і поліпшення травлення. Його також широко використовують в нетрадиційній медицині. У виду редьки посівної є наступні різновиди: Однак в умовах середніх широт добре ростуть тільки європейські сорти, нижче будуть описані ті з них, що користуються найбільшою популярністю. Для вирощування у відкритому грунті рекомендується використовувати такі сорти: Також популярністю користуються такі сорти, як: Мюнхен Бір, Чернавка, Негритянка, Делікатес, Одеська 5. Редька відрізняється морозостійкістю. Сіянці з’являються вже при температурі від 3 до 5 градусів. Рослинки можуть витримати зниження температури до 3-4 градусів. Дорослі кущики здатні витримати похолодання до мінус 5-6 градусів. Висів насіння у відкритий ґрунт в залежності від сорту рослини проводять у літній або весняний час. Посів ранніх сортів проводять безпосередньо після 25 квітня. А сорти, що вирощуються для зберігання в зимовий час, висівають в середині червня. Така культура найкраще росте на вологому поживному суглинку насиченому перегноєм, він повинен бути слабколужних або нейтральним. Якщо грунт кисла, то перед посадкою редьки її необхідно вапнувати. Редьку рекомендується вирощувати по сусідству з ріпою і редискою. Добрими попередниками є бобові культури (горох, квасоля, соя, сочевиця, арахіс і боби), а ще огірок, помідори, гарбуз, цибуля, салат, кабачок, патисон, кріп, баклажан, кукурудза і перець. При цьому фахівці радять, при посадці попередників редьки вносити в грунт органіку. Поганими попередниками є хрін, капуста, крес-салат, турнепс, морква, буряк, ріпа, редиска і редька. Підготовкою ділянки треба зайнятися в осінній час. Для початку грунт потрібно лущити на не дуже велику глибину. Через трохи часу для видалення з’явилася бур’янів грунт перекопують на глибину багнета лопати, в цей же час у нього вносять 0,5 л деревної золи і 1 відро перегною або компосту з розрахунку на 1 квадратний метр ділянки. Насіння потребують передпосівної підготовки, яку проводять безпосередньо перед посадкою. Для цього насіння треба піддати калібрування за розміром і вагою, для цього використовують сольовий розчин (на 1 літр води 50 грам солі) і решета з отворами величиною 0,2 див. Насіння які залишилися в решеті, треба дуже добре промити водою, потім їх на 24 год поміщають в розчин марганцевого калію (на 1 літр води 0,2 грама речовини). У підготовлених грядках потрібно зробити борозенки, в глибину сягають 20 мм, ширина між ними повинна бути близько 35 сантиметрів, при цьому в них викладають по 3 насінини, а між гніздами слід дотримуватися дистанцію рівну 80 мм. Потім борозенки заповнюють грунтом, яку добре утрамбовують. Якщо земля дуже суха, то після завершення посіву її потрібно обов’язково полити. Перші сіянці можуть здатися через 7 днів. Багато садівники-любителі задаються питанням, коли садити редьку щоб отримати хороший урожай? Для посадки зимової чорної й білої редьки в нашій країні найбільш сприятливим буде період з червня по середину липня. У північних регіонах посадку овоча слід проводити раніше, а в південних – пізніше. Фахівці знають не тільки коли садити редьку, але і як це зробити найкращим чином. Редька відрізняється своєю невибагливістю, у зв’язку з цим виростити її у відкритому ґрунті досить просто. Їй слід забезпечити своєчасний полив, прополювання, підгодівлю, проріджування та розпушування поверхні грунту. Перший раз прорідити сіянці потрібно тоді, коли у них виросте 1 або 2 справжніх листової пластини, при цьому відстань між ними повинна бути не менше 60-70 мм. Прорідити сходи повторно потрібно буде через 20-30 днів після першого проріджування. Поверхня грунту між рядами протягом сезону треба розпушити 3 або 4 рази. Перше розпушування проводять на глибину близько 40 мм, друге ― на 80 мм, третє і четверте ― на 100-120 мм Редька, яка була посіяна в весняний час, потребує більш частому поливі, проводиться систематично 1 раз в 7 днів. Сорти, які висівають влітку, необхідно протягом сезону полити всього 3 або 4 рази. Така культура є вологолюбною, тому під час поливу на кожен квадратний метр грядки беруть від 10 до 12 літрів води. Важливо враховувати, що поливати редьку слід регулярно. Приміром, якщо її рясно полити після тривалого посушливого періоду, то це призведе до розтріскування коренеплодів. Якщо ж кущики будуть відчувати нестачу води, то плоди стануть дерев’яними і практично неїстівними. Щоб зменшити кількість поливів, поверхню грядки рекомендується засипати шаром мульчі. Якщо в цьому є необхідність, то ранні сорти редьки підгодовують 2 рази. Першу підгодівлю проводять після того, як у сходів розвернутися сім’ядольні листові пластини, а другу ― через 7 днів після першої. Так як весняні сорти дозрівають порівняно швидко, для підгодівлі використовують виключно азотні добрива, наприклад, вапняно-аміачну або натрієву селітру в концентрації 0,2 відсотка. Пізньостиглі сорти слід удобрювати систематично 1 раз у 7 днів, для цього використовують розчин повного мінерального добрива, яке складається з 10 л води, 20 г сечовини, 60 грам суперфосфату і 15 грамів хлористого кальцію. 10 літрів такого розчину вистачить на рядок, що досягає в довжину 20 метрів. Редька потребує великої кількості азоту, тому її треба підгодовувати черзі азотними і комплексними мінеральними добривами. Коли до збору врожаю залишиться 20 днів, треба буде припинити всі підживлення. Таку культуру не можна підгодовувати гноєм, в іншому випадку коренеплоди зростуть розгалуженими. Найбільш часто редька уражається кілою, мозаїкою капусти, повстяної хворобою, борошнистою росою, пероноспорозом, білою гниллю, чорною ніжкою і білизні. Кила є грибковим захворюванням, у хворих примірників на поверхні коренів формуються нарости кулястої або веретеновидной форми, через деякий час вони стають бурими і починають гнити. Потім у кущиків спостерігається відставання в рості і в’янення. У хворих рослин мозаїкою капусти на листках утворюється візерунок, жилки стають стягнутими, а пластини деформованими. У міру розвитку хвороби навколо головних жилок утворюється облямівка темно-зеленого кольору, на поверхні листя з’являються некротичні білуваті цятки. У редьки ураженої червоної гнилизною, або повстяною хворобою на поверхні коренеплодів з’являються цятки лілового і бурого кольору, після чого на цих місцях формуються склероції грибка темного кольору. Найбільш інтенсивно хвороба розвивається при надмірно високій вологості і температурі повітря. Кущики, уражені борошнистою росою, покриваються білувато-сірим нальотом, який у міру розвитку хвороби змінює свій колір на бурий. Спостерігається деформація і засихання уражених листових пластин, кущі починають відставати в розвитку. Несправжня борошниста роса (пероноспороз) сприяє тому, що на лицьовій поверхні листків утворюються хлоротичні плями, по мірі розвитку хвороби вони жовтіють і стають олійними, а потім буріють. Пізніше на нижній поверхні пластин під точками утворюється наліт брудно-фіолетового забарвлення. Якщо кущики вражені чорною ніжкою, то нижня частина листової розетки і верхня ― коренеплоду стоншуються, стають м’якими, а на їх поверхні з’являється грибниця. З-за білої гнилі уражені частини редьки стають безбарвними і водянистими, на їх поверхні утворюється міцелій, який зовні нагадує вату. Надземна частина кущиків хворих білизні немов покриваються олійною фарбою, через час уражені тканини стають бурими і засихають. На листі з’являються скупчення спор грибка, вони стають викривленими, а на поверхні з’являються здуття. Такій рослині може нашкодити хрестоцвіті блішки, городня та капустяна совки, капустяна муха, капустяна білянка, капустяна міль, дротянки і стеблові нематоди. Хрестоцвіті блішки являє собою дуже маленького жучка-листоїда, у якого є задні прыгательные ніжки, як у коника. Цей шкідник може винищити молоденькі сіянці редьки, сильно травмуючи їх листові пластини. Гусениці капустяної білянки і совок вигризають м’якоть у листових пластин. Личинки капустяної мухи пошкоджують плоди, з-за чого ті починають гнити. Якщо на кущику поселятися личинки нематод, які живляться рослинним соком, то вони викривляються і починають відставати в рості. Дротянки в якості їжі використовують як плоди, так і листя цієї рослини. При ураженні редьки грибковими захворюваннями (наприклад: кілою, білизні, гнилями, борошнистою росою, чорною ніжкою і пероноспороз), її слід обприскати засобом містять мідь, а саме: бордоською сумішшю, мідним купоросом чи хлорокисью міді. Обробляти кущики, треба суворо дотримуючись інструкції, наявної на упаковці препарату. Мозаїка на сьогоднішній день вважається невиліковним захворюванням. Уражені їй рослини треба якомога швидше витягти з землі і знищити, інакше захворіти можуть і сусідні кущики. Для того щоб позбутися від шкідників, для обробки редьки використовують інсектицидні препарати, їх можна придбати в спеціалізованому магазині. Але щоб захистити дану культуру і від шкідливих комах, і від хвороб, потрібно не забувати, перед посівом обробляти насіннєвий матеріал і грунт, а ще пам’ятати про правила сівозміни та агротехніки цієї культури. Прибирання коренеплодів весняних сортів редьки необхідно проводити в літній час. Роблять це вибірково після того, як плід у поперечнику буде досягати 30-40 мм Дані сорти не підходять для тривалого зберігання, їх вирощують виключно для вживання в їжу. Такі коренеплоди слід зберігати на полиці холодильника, там вони залишаються свіжими до 20 днів. Прибирати коренеплоди зимових сортів редьки необхідно в осінній час. Роблять це з середини до кінця вересня, до настання перших заморозків. З вилучених з грунту коренеплодів необхідно видалити залишки грунту. Потім з них зривають маленькі корінці і обережно обрізають бадилля у самого коренеплоду, при цьому постарайтеся не зачепити його. Просохлі коренеплоди потрібно на кілька діб, помістити в прохолодне і темне місце. Редьку, призначену для зберігання в зимовий час, треба помістити в ящики, що мають отвори, призначені для вентиляції, її слід пересипати піском, зразок буряка або моркви. Товщина кожного шару піску повинна бути близько 40 мм. Дуже добре такі коренеплоди зберігаються в холодному (близько 2-3 градусів) погребі, вологість повітря в ньому повинна бути близько 90 відсотків. Якщо все зробити правильно, то зимові сорти редьки, наприклад Зимова кругла чорна або Зимова кругла біла, здатні залишатися свіжою до весни. Чорна редька не є сортом. Це різновид, що має сорти раннього, середнього і пізнього посіву. Ознаками, що відрізняють вид, є темна шкірка і найбільша гострота м`якоті. Вирощування чорної редьки на Русі ведеться в XII століття. Використовувалася вона як надзвичайно корисний та лікувальний овоч. Прийшла культура зі Сходу і полюбилася народу за корисні властивості і врожайність. У народі велику популярність мають сорти середнього і пізнього терміну дозрівання з чорної шкіркою і білою м`якоттю. Витримувати терміни посіву насіння редьки обов`язково, так як велике значення для розвитку рослин має довжина дня. розрізняють: Рекомендовані терміни посадки редьки чорної, прийоми посадки і догляду завжди є на пакетах насіння, їх потрібно дотримуватися. Сортові ознаки дозволяють при правильному веденні культури уникнути стрелкованія або розтріскування коренеплодів. Особливо це важливо для продукту, призначеного для зимового зберігання. Всі сорти чорної редьки мають дворічний період вегетації, а це значить, що отримати насіння можна тільки на другий рік. Зазвичай на звільнилася після ранніх салатів або луків грядку садять чорну редьку, коли підійде рекомендований термін. Перед цим грунт добре перекопують і заправляють добривом. Досвідчені городники вважають, що редька буде більш соковита, якщо її вирощувати на мінеральних добривах без додавання компосту. У той же час земля повинна бути пухка і родюча. Грядку копає з додаванням склянки золи, трьох столових ложок суперфосфату, і по одній хлористого калію і сечовини. Землю перекопують на глибину в 35 см, розрівнюють і роблять борозни або лунки з відстанню між рослинами в 15 см і між рядами в 30. Сіють насіння на глибину близько трьох см по кілька в гніздо, щоб потім залишити найсильніший проросток. Протягом вегетаційного періоду рослини ще двічі проріджують, для того щоб виключити загущених рослин. Земля в місці посадки повинна бути завжди вологою і опушеної золою, так як саме в цей час лютують хрестоцвіті блішки. Сходи з`являться через кілька днів, і уберегти їх від шкідника стане важливим завданням. Подальший догляд полягатиме в наступних заходах: Зміст землі у вологому стані знімає питання, чому редька йде в колір. Крім того, на якість коренеплодів може вплинути тверда глинистий грунт. В таких умовах редька виростає кострубата і розтріскується. Тому залогомхорошего врожаю стане вибір місця посадки і якості грунту. Застосовувати в якості заправки грунту і підгодівлі свіжі органічні добрива не можна. Досвідчені городники радять в процесі вирощування трохи розгойдувати коренеплід, щоб прибрати бічні корінці. Рослина, харчуючись тільки через стрижневий корінь, виростає невеликим і соковитим. У редьки багато шкідників. Як виростити редьку чорну товарного вигляду? Не можна допустити, щоб личинки морквяної мухи або хрестоцвітих блішок зіпсували коренеплід. Через пошкоджену шкіру в м`якоть проникнуть бактерії і спори гнильних грибів і зберігатися такий плід не буде. Крім того, редьці може пошкодити капустяний листоед, тля, слимаки, ріпаковий квіткоїд. Для боротьби з шкідниками можна використовувати біологічні препарати і ферменти. Наприклад, ліпоцід або фітоверм. Вони швидко розкладаються і не впливають на якість коренеплодів. Найбільше пошкоджуються загущені посадки. Тому дачники часто для посіву та вирощування чорної редьки використовують краю грядок, влаштовуючи рідкісні лунки по периметру картопляних, цибулевих, огірковим посадок, щоб виключити загальних шкідників. Для зберігання вирощують чорну редьку пізніх і середніх сортів. До таких сортів відносяться Сквирська чорна, Зимова кругла черная- Гайворонская.Сорта можуть зберігатися до 200 днів. Для цього необхідно прибрати здорові коренеплоди до перших заморозків, так як підморожені коренеплоди не зберігається. Пізньостигла Гайворонська редька отримує товарний коренеплід через 110-120 днів після посіву. А Чорна зимова редька середнього терміну дозрівання готова до збирання через 80 днів. Коли прибирати редьку чорну залежить від вибраного сорту. Для зберігання бадилля з коренеплодів забирається, їх небагато просушують в темному прохолодному приміщенні і прибирають на зберігання в льох. Редька містить мінеральні солі, мікроелементи і ефірні масла. Дуже корисний продукт є і засобом лікування в народній медицині. У стародавній Греціічёрную редьку вважали королевою овочів, Створювали золоту копію і підносили як подарунок Апполону. А в Єгипті цей овоч вважали їжею рабів. Однак пройшли тисячоліття, а редька продовжує залишатися за потрібне овочем на всіх континентах. Важливо знати, що цей продукт протипоказаний для тих, у кого є проблеми із захворюваннями внутрішніх органів в стадії загострення. Страви з участю чорної редьки доставляють в організм калій, який стимулює життєві процеси. Це комора мінеральних солей, вітамінів і мікроелементів. Однак присутні в редьці гірчичне масло і ефіри у великій концентрації дратівливо впливає на нирки, печінку і шлунково-кишкового тракту. Для здорової людини це дію тільки стимулює органи до роботи. Кашка з редьки може служити маскою для волосся і компресом на хворі суглоби. Тому редька повинна бути включена в систему здорового харчування. Чорна редька – традиційний вітамінний продукт, присутній в раціоні людини з давніх-давен. У кулінарії її цінують за терпкий пряно-гострий смак, обумовлений високою концентрацією ефірних масел, завдяки якому з м’якоті коренеплодів вдаються чудові пікантні закуски і салати. У народній медицині редьку використовують для лікування простудних захворювань, порушення апетиту і прискорення метаболічних процесів. У сезон гострого дефіциту вітамінів вживання коренеплодів в їжу дозволяє поповнити запас цінних речовин і мікроелементів, а кашка з м’якоті може бути використана в якості лікувального компресу на хворі суглоби або розігріваючої маски, що стимулює зростання волосся. Вирощувати чорну редьку у відкритому грунті – зовсім не складно; при дотриманні певних агротехнічних правил вона вдається соковитою і гладкою. Чорну редьку відносять до холодостійких культур. Насіння проростає при температурі від -3 ° C до -5 ° C, молоді рослини легко переносять заморозки до -4 ° C, дорослі – до -6 ° C. Однак мінусові температури несприятливо впливають на посадки і можуть стати причиною раннього стрілкування. Сіяти редьку починають з весни – конкретні терміни залежать від сортової приналежності і цілі вирощування культури. Більш детальну інформацію про час посіву виробники вказують на зворотному боці пакетиків з насінням; дотримуватися рекомендацій – обов’язково. Порушення термінів призводить до розтріскування коренеплодів і передчасного викиду квітконосів. Для посіву редьки вибирають вологі, добре прогріті сонцем ділянки. Кращі врожаї культура дає на легких ґрунтах з нейтральною або слаболужною реакцією і багатим перегнійним шаром. Відповідно до правил сівозміни чорну редьку можна садити після капусти, дайкона, моркви, ріпи, редису, буряка, крес-салату і хрону. Кращими попередниками для неї вважаються бобові (горох, арахіс, квасоля, моя, боби), гарбузове (кабачки, патисони, гарбуз), овочеві (цибуля, томати, огірки, баклажани) культури, а також кукурудза і кріп. У спільних посадках кращими сусідами для чорної редьки будуть томати, картопля, цибуля і огірки. Посадкову площу перекопують на штик лопати, заправляючи мінеральними добривами (на кожен м² – 60-65 г суперфосфату, 20 г сечовини, 15 г хлористого калію). На ділянки з збідненими грунтами додатково вносять компост або перегній з розрахунку 1 відро / м ?. Не рекомендується використовувати в якості добрива гній – від нього редька виростає «рогатою» і несмачною. Першим етапом підготовки посівного матеріалу є калібрування. Для цього насіння заливають солоною водою (50 г / 1 л) і відкидають на решето з розміром осередку 2 мм. До посіву відбирають те насіння, що залишилися в решеті. За добу до початку робіт їх замочують в розчині марганцівки (0,2 г / 1 л). Перед посівом грунт на підготовленому ділянці ретельно розпушують, розбиваючи великі грудки. Далі посів проводять у такий спосіб: У сприятливих умовах проростання насіння настає швидко – сходи з’являються через 4-6 днів. Зайве щільні посіви проріджують, залишаючи в кожному гнізді по найсильнішому паростку. Правильно організований режим поливу є запорукою гарного врожаю чорної редьки. Для максимального наливу коренеплодів необхідна велика кількість вологи, тому за одну процедуру на кожен м? посадок слід виливати не менше 10-12 л води. Редьку весняного посіву поливають 1 раз в 6-7 днів, а призначену для зберігання – 3-4 рази за весь період росту. Земля на грядці повинна бути завжди сирої, оскільки різкі перепади вологості – наприклад, рясний полив після довгої посухи, – можуть спровокувати розтріскування коренеплодів. У той же час від нестачі вологи м’якоть стає грубою і неприємно гіркою на смак. Щоб поверхня грядки вкривається ссохшиеся кіркою, грунт рекомендується регулярно рихлити. Кількість підгодівлі також залежить від термінів дозрівання культури. За сезон зростання редьку ранніх сортів з коротким періодом дозрівання підгодовують два рази: вперше – на стадії розгортання другого листа і повторно – через тиждень, використовуючи для цього виключно азотні добрива. Пізньої редьці необхідний щотижня повний комплекс мінеральних добрив. Для цього в 10-12 л води розводять суперфосфат (60 г), сечовину (20 г) і хлористий калій (15-20 г) – отриманої поживної суміші вистачає на 20 м посадок. Додатково проводять азотні підживлення. За 20-25 днів до збору врожаю все підгодівлі скасовують. Літню редьку збирають з середини червня до початку липня, як тільки коренеплоди досягнуть діаметра 3-4 см. З прибиранням затягувати не рекомендується – перетримати в землі редька ранніх сортів стає в’ялою. Коренеплоди сортують, обрізають бадилля, розсипають по перфорованим контейнерів або пакетів і поміщають в овочевий відсік холодильника. У кімнатних умовах річну редьку можна зберігати більше 6-7 днів. Пізню редьку тримають на грядці якомога довше, однак викопати коренеплоди необхідно до настання холодів, оскільки навіть найслабший мороз може погубити весь урожай. Підмерзла редька схильна до гниття і до закладки на зберігання непридатна. Коренеплоди викопують в кінці жовтня-початку листопада, звільняють від бадилля і ретельно сортують. На зберігання відбирають рівні, здорові екземпляри без слідів механічних пошкоджень і гнильних плям. Редьку укладають в дерев’яні ящики з вологим піском (можна без нього) і опускають в погріб або підвал, де вона може успішно зберігатися до самої весни.Редька посадка та догляд
Редька: посадка і догляд у відкритому грунті, строки посадки
Умови для вирощування редьки у відкритому грунті
Опис рослини
Редька: види і сорти з назвами та фото
Посадка редьки у відкритий грунт
Коли садити редьку: терміни посадки у відкритий грунт
Який ґрунт повинна бути для вирощування
Правила посадки насіння
Коли садити зимову редьку
Догляд за редькою
Як поливати редьку у відкритому грунті
Добрива для редьки
Хвороби та шкідники редьки з фото і назвами
Хвороби
Шкідники
Обробка редьки
Прибирання і зберігання редьки
Посадка і догляд за чорною редькою на дачі
Вирощування чорної редьки
Коли прибирати чорну редьку?
Редька чорна: посадка і догляд у відкритому грунті
Коли садити
Обробка ділянки
підготовка насіння
Порядок проведення посівних робіт
полив
підживлення
Збір і зберігання врожаю
Схожі статті: