Глід: користь та шкода для здоров'я

Глід (Crataegus) – це рід чагарників або невеликих дерев сімейства рожевих (Rosaceae). Рослина широко поширена у Північній півкулі, особливо у помірних зонах Європи, Азії та Північної Америки. Глід відомий своїми колючими гілками, білими або рожевими квітами, зібраними в суцвіття, та яскраво-червоними плодами, що дозрівають восени. Плоди, листя та квіти глоду використовуються в медицині завдяки їх лікувальним властивостям.

Лікувальні властивості глоду

Глід славиться своїми численними лікувальними властивостями. Він зміцнює серцево-судинну систему, має антиоксидантні та протизапальні властивості, а також приносить користь нервовій системі. Нижче ми розглянемо ці лікувальні властивості детальніше, щоб зрозуміти, як саме глід може покращити наше здоров'я.

Зміцнення серцево-судинної системи

Глід широко відомий своїми корисними властивостями для серцево-судинної системи. Він допомагає покращити роботу серця та кровообіг завдяки своїм активним компонентам, таким як флавоноїди та проантоціанідини. Ці речовини сприяють розширенню кровоносних судин, покращуючи приплив крові до серцевого м'яза та інших органів. Це особливо важливо для людей, які страждають від стенокардії, аритмії та хронічної серцевої недостатності.

Регулярне вживання глоду може допомогти нормалізувати артеріальний тиск. Він сприяє зниженню високого тиску, що є корисним для гіпертоніків. Крім того, глід допомагає зміцнити стінки кровоносних судин, роблячи їх більш еластичними та міцними. Це знижує ризик розвитку атеросклерозу та інших судинних захворювань.

Антиоксидантні властивості глоду

Глід є багатим джерелом антиоксидантів, включаючи вітаміни C та E, флавоноїди та каротиноїди. Ці речовини відіграють ключову роль захисту клітин від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Вільні радикали – це нестабільні молекули, які можуть пошкоджувати клітини та сприяти розвитку різних хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, рак та діабет.

Антиоксиданти, що містяться в глоду, нейтралізують вільні радикали, зменшуючи їх негативний вплив на організм. Це сприяє уповільненню процесів старіння та зниження ризику розвитку запальних захворювань. Глід також підтримує імунну систему, допомагаючи організму боротися з інфекціями та запаленнями.

Регулярне вживання глоду може допомогти підтримувати загальне здоров'я та покращити самопочуття завдяки його потужним антиоксидантним властивостям. Це робить його корисним доповненням до раціону для тих, хто прагне захистити своє здоров'я та продовжити молодість.

Користь для нервової системи

Глід робить значний позитивний вплив на нервову систему, допомагаючи справлятися з різними нервовими розладами та покращуючи загальний емоційний стан. Один з ключових компонентів глоду, флавоноїди, має заспокійливий ефект, який допомагає зменшити тривожність і стрес. Регулярне вживання екстрактів глоду може сприяти поліпшенню якості сну, роблячи його більш глибоким і тривалим, що особливо корисно для людей, які страждають на безсоння.

Глід також допомагає зменшити симптоми нервового виснаження та дратівливості, покращуючи настрій та підвищуючи стійкість до стресових ситуацій.Це робить його відмінним природним засобом для тих, хто стикається з високим рівнем психоемоційної напруги у повсякденному житті. Седативні властивості глоду роблять його добрим вибором для людей, які прагнуть більш спокійного та врівноваженого стану без використання синтетичних препаратів.

Протизапальні властивості

Глід має виражені протизапальні властивості, що робить його ефективним засобом для лікування різних запальних захворювань. Основні активні компоненти, такі як флавоноїди та проантоціанідини, допомагають знизити активність запальних медіаторів в організмі, що зменшує запалення та болючі відчуття.

Ці протизапальні властивості глоду можуть бути корисними при лікуванні захворювань суглобів, таких як артрит та остеоартрит. Глід допомагає зменшити запалення та набряк у суглобах, полегшуючи біль та покращує рухливість. Також він може бути корисним при лікуванні запальних захворювань шкіри, таких як екзема та дерматит, сприяючи загоєнню пошкоджених тканин та зменшенню почервоніння та сверблячки.

Завдяки своїм потужним протизапальним властивостям, глід може використовуватися в комплексній терапії для зниження запальних процесів та покращення загального стану організму. Це робить його корисним засобом для підтримки здоров'я та запобігання хронічним запальним захворюванням.

Протипоказання

Незважаючи на численні корисні властивості, глід має деякі протипоказання, які слід враховувати перед початком його використання.

Глід не рекомендується застосовувати людям, які страждають на виражену артеріальну гіпотензію (низький артеріальний тиск).Препарати на основі глоду можуть додатково знижувати тиск, що може призвести до запаморочення, слабкості та непритомності.

Крім того, глід протипоказаний при брадикардії (уповільненому серцевому ритмі). Його вживання може посилити цей ефект, викликаючи неприємні та небезпечні симптоми, такі як сильна втома, запаморочення і навіть непритомність.

Індивідуальна підвищена чутливість до компонентів глоду також є протипоказанням для його застосування. Алергічні реакції можуть проявлятися у вигляді висипу на шкірі, свербежу, набряку та інших симптомів. У таких випадках необхідно припинити використання препарату та звернутися до лікаря.

Перш ніж розпочати прийом препаратів на основі глоду, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте інші ліки, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Часті питання

Як діє глід на травний тракт?

Глід благотворно впливає на травний тракт завдяки своїм протизапальним та спазмолітичним властивостям. Він допомагає покращити перистальтику кишечника, що сприяє нормалізації травлення та полегшує симптоми, такі як здуття та запори. Глід також має м'яку заспокійливу дію на шлунково-кишковий тракт, допомагаючи зняти спазми та дискомфорт. Екстракти глоду можуть використовуватися для лікування гастриту та інших запальних захворювань шлунка завдяки своїм обволікаючим властивостям, які захищають слизову оболонку від пошкоджень.

Чи знижує глід неспокій?

Так, глід відомий своїми заспокійливими властивостями, які допомагають знизити рівень стресу та тривожності.Флавоноїди і проантоціаніди, що містяться в глоду, надають седативну дію, покращуючи загальний емоційний стан. і впоратися з нервовою напругою без побічних ефектів, притаманних синтетичних седативних препаратів.

Чи допоможе глід попередити випадання волосся?

Хоча глід не є основним засобом для запобігання випаданню волосся, його антиоксидантні та протизапальні властивості можуть сприяти поліпшенню загального стану шкіри голови та волосяних фолікулів. того, глід допомагає зменшити запалення шкіри голови, що також може сприяти запобіганню випаданню волосся. Однак для досягнення найкращих результатів рекомендується використовувати глід у комплексі з іншими засобами та методами, спрямованими на зміцнення та харчування волосся.

Висновок

Глід є цінним природним засобом з безліччю корисних властивостей для здоров'я. Він зміцнює серцево-судинну систему, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, а також позитивно впливає на нервову систему. артеріальна гіпотензія, брадикардія та індивідуальна чутливість до компонентів рослини.Перед початком його використання рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих побічних ефектів та отримати максимальну користь від цієї дивовижної рослини.

1. Hawthorn (Crataegus spp.) в ході cardiovascular disease (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249900/)
2. 9 Impressive Health Benefits of Hawthorn Berry (https://www.healthline.com/nutrition/hawthorn-berry-benefits)
3. Food Applications and Potential Health Benefits of Hawthorn (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9498108/)

Автор: Наталія Кандибей, кандидат фармацевтичних наук, директор з якості Фармацевтичної фабрики «Віола»

Користь і шкода глоду - 8 доведених фактів з опорою на науку

Глід – вічнозелений чагарник, який широко застосовується у доказовій медицині та кулінарії (джеми, желе, пастила, варення).

Для організму людини корисні всі частини рослини: ягоди, листя та стебла, квіти, кора.

Але саме ягоди глоду приносять максимальну користь здоров'ю завдяки колосальній кількості вітамінів і антиоксидантів у складі.

Вчені стверджують, що прийом глоду знижує ризик розвитку найпоширеніших захворювань з боку серцево-судинної, ендокринної та травної систем, запобігає появі ракових пухлин, зміцнює імунітет та нормалізує стан центральної нервової системи.

Чим він корисний – 8 тез

Нижче розглянуто 8 основних корисних властивостей глоду на думку вчених.

1. Є джерелом цінних речовин

Плоди глоду мають низьку калорійність (до 52 калорій на 100 грам) і містять такі біологічно активні речовини:

Також глід має у складі великі обсяги клітковини та антиоксидантних речовин, а також невелику кількість фолієвої кислоти.

2. Антиоксидантна дія

Ягоди глоду багаті на поліфеноли, які є найпотужнішими антиоксидантами, що блокують вплив вільних радикалів на всі клітини організму.

Саме вільні радикали, за останніми даними наукової спільноти, є вкрай нестабільними молекулами, які відповідальні за старіння організму, ранній розвиток серцево-судинних та ендокринних патологій, а також злоякісних пухлин.

Доведено (один, два), що антиоксиданти у складі глоду знижують ризик розвитку наступних захворювань:

• рак;
• остеопороз;
• цукровий діабет ІІ типу;
• ішемічна хвороба серця;
• гіпертонічна хвороба;
• Бронхіальна астма.

Завдяки великій кількості антиоксидантів у складі, глід сприяє профілактиці низки хронічних патологій, а також раку.

3. Зміцнення імунітету

Глід багатий вітаміном C, який зміцнює імунітет, стимулюючи проліферацію та диференціювання всіх клітин імунної системи, а також покращуючи розпізнавання та знищення макрофагами будь-яких чужорідних агентів, які потрапили в організм.

Крім того, рослина має протизапальну та антибактеріальну дію.

За інформацією китайських вчених, плоди ефективні проти золотистого стафілококу та клебсієли. А фахівці з Сербії наголошують на активності плодів щодо листерій.

Глід комплексно впливає на імунну систему, покращуючи її роботу та знижуючи ризик розвитку інфекційно-запальних захворювань.

4. Зниження артеріального тиску

Глід з давніх-давен застосовувався в китайській народній медицині для зниження артеріального тиску.

Експерименти на тваринах демонструють, що рослина має судинорозширювальний ефект, отже, може зменшувати загальний периферичний опір артеріального судинного русла і знижувати артеріальний тиск.

А дослідження на людях, проведені під керівництвом вчених із Великобританії, показали, що всього 500 мг екстракту глоду сприяє зниженню систолічного та діастолічного артеріального тиску.

Плоди рослини можуть використовуватися для профілактики та полегшення одного з найпоширеніших серцево-судинних захворювань – гіпертонічної хвороби.

5. Профілактика атеросклерозу

Атеросклероз – захворювання, у якому формуються бляшки на стінках артерій.

Причиною атеросклерозу є порушення співвідношення ліпідів у крові: зростання загального холестерину та його атерогенних фракцій – ЛПНГ, ТАГ; зниження ЛПВЩ. Саме з цим патологічним процесом пов'язаний розвиток ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, інсультів.

Досвідченим шляхом встановлено, що екстракт глоду здатний знизити рівень загального холестерину, ЛПНГ та ТАГ на 28-47%.

Глід – потенційний засіб профілактики дисліпідемії та атеросклеротичного ураження стінок артерій.

6. Поліпшення роботи травної системи

Глід – вкрай багате джерело клітковини.

Доведено, що клітковина діє як пребіотик, сприяючи нормалізації балансу мікрофлори кишечника: збільшує чисельність «корисних» мікроорганізмів, пригнічує зростання та розмноження патогенних та умовно-патогенних форм.

При адекватному складі мікрофлори краще працює кишечник: підвищується біологічна доступність поживних речовин, що надходять з їжею, злагоджено працює гладка мускулатури кишкової стінки, більш активні ферменти.

Також клітковина позитивно відбивається на частоті випорожнень. Фахівці з Нідерландів стверджують, що прийом лише 1 грама харчових волокон на день знижує інтервал між актами дефекації на 30 хвилин.

Вживання глоду знижує ймовірність розвитку запорів та покращує склад мікрофлори травної трубки.

7. Нормалізація емоційного фону

Ягоди глоду мають седативний ефект, що зумовлює можливість їх використання при тривозі, стресових розладах та депресії.

Дослідження на людях, виконані під контролем британських вчених, виявили, що глід дійсно знижує виразність почуття тривоги.

Дія рослини, ймовірно, пов'язана з наявністю у складі поліфенольних сполук і магнію, які безпосередньо впливають на центральну нервову систему, змінюючи вироблення нейромедіаторів.

8. Усунення симптомів серцевої недостатності

Один з великих оглядів рандомізованих клінічних досліджень показав, що екстракт глоду (спільно з медичними препаратами) значно покращує систолічну функцію серцевого м'яза та підвищує переносимість будь-яких фізичних навантажень.

Учасники експериментів повільніше втомлювалися, а задишка з'являлася на пізніших термінах.

Вчені з Німеччини навіть стверджують, що включення глоду в схему лікування серцевої недостатності дозволяє знизити кількість і (або) обсяг медикаментозних засобів, що приймаються.

Також доведено, що вживання екстракту рослини суттєво знижує ризик раптової серцевої смерті, спричиненої фатальними порушеннями ритму та провідності.

Плоди глоду – ефективний засіб для стабілізації загального стану за наявності серцевої недостатності.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на низку важливих лікувальних властивостей, глоду категорично заборонено вживати при певному переліку протипоказань:

1. Індивідуальна чутливість до окремих компонентів. В інструкціях до препаратів, виготовлених на основі глоду, згадується навіть про ангіоневротичний набряк та анафілактичний шок.
2. АВ-блокади будь-якого ступеня.
3. Гострі запальні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, ентерит, коліт).
4. Артеріальна гіпотензія.
5. Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки у стадії загострення.

В окремих випадках (менше 1% від загальної кількості прийомів) можлива поява таких побічних ефектів:

• Алергічні реакції;
• Гостра гіпотензія чи кардіогенний шок;
• Пригнічення свідомості, сонливість;
• Перехідні порушення мозкового кровообігу (зумовлені різким зниженням кровопостачання головного мозку через розширення артерій);
• Аритмії (АВ-блокади).

Окремо слід зазначити, що глід категорично заборонено вживати жінкам при вагітності (особливо у І та ІІ триместрі).Активні речовини плодів рослини з легкістю проникають через фето-плацентарний бар'єр і можуть спричинити фатальні порушення ритму серця у плода.

Глід має низку небажаних побічних ефектів та протипоказань. Перед першим вживанням дуже важливо проконсультуватися з лікарем. Тільки фахівець може грамотно оцінити загальний стан здоров'я та винести рішення щодо доцільності прийому.

Методи прийому

Існує багато способів прийому глоду. Нижче представлені найпоширеніші:

1. Чай. Чай з глоду використовується для зміцнення імунітету та полегшення ішемічної хвороби серця. Для приготування необхідно залити 2 ч. л. подрібнених плодів 500 мл окропу та дати настоятися протягом 10 хвилин. Краще робити це у термосі. Для посилення ефекту можна додати плоди шипшини. Вживати по 200 мл 2 рази на добу (вранці та ввечері) після їди. Тривалість прийому – до 3 місяців. Крім ягід, для заварювання чаю можна використовувати квіти та листя глоду.
2. Відвар. В основному застосовується як загальнотонізуючий засіб і для терапії депресії. Для приготування відвару з глоду слід 100 г ягід залити 400 мл окропу і дати настоятися близько 10-12 годин. Потім поставити склад на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин, процідити. Приймати по 200 мл 3 рази на день, дотримуючись мінімального інтервалу між дозами – не менше 3 годин. Курс лікування – до 90 днів.
3. Настій. Основне показання для прийому настою глоду - зниження артеріального тиску. Сушені квітки глоду (100 г) залити окропом (1000 мл) і дати настоятися в термосі не менше 10-15 годин. Приймати перед їжею (10-15 хвилин) по 100 мл 3 десь у добу.Тривалість лікування, що рекомендується, – до 3 місяців.
4. Настоянка. Показання для застосування настоянки глоду: артеріальна гіпертензія, аритмії, серцева недостатність. Рекомендується придбати препарат в аптеках. Вживати по 20 крапель 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Тривалість терапії – до 8 тижнів.
5. Компот. Компот застосовується підвищення імунітету в зимовий період. Тривалість вживання не обмежена. Для рецепту знадобляться: 1 000 мл води, 200 г ягід глоду, 150 г цукру, 10 г цедри лимона. Необхідно відібрати ягоди та засипати в попередньо стерилізовану банку. Залити окропом та додати цукор. Закатати.

Є ряд рецептів на основі глоду. Кожен застосовується за певного переліку патологічних станів.

Висновок

1. Глід багатий антиоксидантами, мінералами та вітамінами (особливо C та A).
2. На основі рослини створено багато рецептів, які використовуються для терапії серцевої недостатності, гіпертонічної хвороби, а також захворювань, асоційованих з атеросклерозом.
3. Глід зміцнює імунітет, нормалізує стан центральної нервової системи та запобігає появі раку.
4. Перед початком прийому рекомендується проконсультуватися з лікарем через можливість розвитку побічних ефектів.

Глід: користь та шкода, лікувальні властивості та протипоказання

Глід - високий чагарник з роду Рожеві. Виростає в помірних широтах, у дикому вигляді росте в Північній Америці та Євразії. На території РФ найбільш поширені два види: глід великоплідний і криваво-червоний (у народі — так званий садовий глід, про користь і шкоду якого йтиметься).Не менш відомий чорний глід, що росте в Чехії, Угорщині та на Балканському півострові.

Є цінною лікарською рослиною, висаджується з декоративною метою, вважається добрим медоносом.

Ягоди дикорослого глоду застосовувалися з користю для здоров'я метою ще в Стародавньому Китаї та Азії, спочатку для лікування діареї, а потім і для покращення роботи судин та серця. Культурні види рослини були виведені у XVI столітті.

Від чого допомагає і чим корисний глід, як правильно приймати і кому фітотерапія препаратами рослини може зашкодити, читайте у нашій новій статті.

Лікувальні властивості глоду

Усі частини рослини мають лікарську цінність, найбільшу – квіти та плоди глоду. З листя, кори, квітів, молодих гілочок і плодів (сухих та свіжих) роблять різні препарати, як у фармакології, так і в народній медицині. Свіжі плоди – гарна сировина для варення, джему, конфітюру, повидла та навіть вина. Сухі плоди – частий компонент чаїв та фітозборів.

Висушені та заморожені плоди глоду містять практично всі фітонутрієнти, властиві свіжим ягодам.

Глід має наступні лікувальні властивості:

• кардіотонічним;
• венотонічним;
• судинорозширювальним;
• гіпотензивним;
• гіпохолестериновим;
• спазмолітичним;
• седативним;
• очищаючим;
• імуномодулюючим;
• в'язким;
• протизапальним;
• антисептичним;
• сечогінним;
• антимікробним;
• вітамінізуючим;
• антиоксидантним;
• тонізуючим.

Корисні властивості глоду для серця та судин, найпоширенішої причини його застосування, полягають у наступному:

• має судинорозширювальну дію;
• тонізує міокард;
• забезпечує надходження кисню у необхідній кількості;
• знижує частоту, але збільшує силу серцевих скорочень;
• нормалізує ритм;
• зменшує збудливість серця;
• покращує коронарний кровотік.

Усуває симптоми легких форм тахікардії та миготливої ​​аритмії. Нормалізує рівень холестерину та показники згортання крові, запобігає атеросклеротичним бляшкам. Усуває спазм судин.

Доведено, що глід має заспокійливий ефект без гальмування ЦНС, знижує збудливість нервової системи, допомагає нормалізувати сон. Антиоксидантна дія дозволяє використовувати рослину для профілактики утворення пухлин (злоякісних та доброякісних), підвищення імунітету та відновлення сил після перенесених захворювань.

Глід надає позитивний вплив на всі системи організму і показаний при наступних захворюваннях та станах:

• запаморочення;
• безсоння;
• мігрені;
• неврастенія;
• звуження судин головного мозку;
• артеріальна гіпертензія;
• біль у серці;
• коронарна недостатність;
• стенокардія;
• атеросклероз;
• підвищений рівень холестерину у крові;
• цукровий діабет;
• ожиріння;
• гіперфункція щитовидної залози;
• дискінезія жовчовивідних шляхів;
• патології печінки та жовчного міхура;
• задишка;
• безпліддя (чоловіче та жіноче);
• клімактеричні розлади;
• простатит;
• отруєння;
• інтоксикації;
• діарея;
• гіповітаміноз;
• ревматизм;
• алергія;
• Епілепсія.

Хімічний склад

Свіжі плоди містять:

• вітаміни (аскорбінова кислота, токофероли, К, РР) та каротиноїди;
• мінеральні речовини (магній, залізо, алюміній, калій, кальцій, мідь, кобальт, молібден, бій, йод, марганець);
• холін та ацетилхолін;
• тритерпенові кислоти:
  • олеанова – тонізує та посилює кровопостачання серця, головного мозку;
  • урсолова - має ранозагоювальну та протизапальну дію;
  • хлорогенова - нормалізує функцію нирок та печінки, має жовчогінний ефект.
  • кверцитрин – знижує проникність судинної стінки, покращує еластичність капілярів. Антиоксидант;
  • кверцетин – покращує мозковий кровообіг.
  • гіперозид – покращує скоротливість міокарда та величину серцевого викиду;
  • витексин – має судинорозширювальну дію, покращує метаболізм у серцевому м'язі.

  Заготівля глоду

  Для заготівлі слід збирати сировину зі здорових рослин без цвілевого нальоту, сухих гілок і шкідників, що ростуть далеко від трас та міста.

  Свіжий глід

  Свіжозібрані плоди можна зберігати в холодильнику на полиці для фруктів та овочів, у вентильованому лотку. Ягоди не можна мити до зберігання – краще робити це безпосередньо перед вживанням. Такий спосіб дозволяє зберегти глід на кілька тижнів і більше.

  Заморожування

  Ягоди слід перебрати, вимити та висушити, потім помістити в поліетиленовий пакет або контейнер та морозильну камеру з режимом глибокого заморожування (-18°С). Аналогічно заморожують пюре з ягід.

  Заморожені плоди зберігають усі властивості протягом 1 року. При заморожуванні руйнуються дубильні речовини, ягоди стають менш терпкими. Повторне заморожування ягід неприпустимо, тому заготовляти глід краще порційно, у маленькі пакети.

  Сушіння

  Суху сировину можна купити в аптеці, але краще заготовити самостійно, починаючи з кінця вересня і до морозів. Дозрілі плоди мають яскраво-червоний, помаранчевий або жовтий колір.

  • Ягоди перебрати, промити і висушити, розкласти в один шар на решітку або лист і помістити в добре вентильоване місце.Глід висихає природним способом протягом 5-7 днів. Можна сушити плоди в електросушарці при Т до 60 ° С або у відкритій духовці, виставивши Т 30 °С. Сухі плоди втрачають в обсязі та вазі в 3-4 рази, набувають специфічного запаху та гіркуватого присмаку.
  • Для заготівлі також підходять щиткоподібні суцвіття та бутони, а зав'язь – ні. Глід цвіте в кінці травня-початку червня: рясно, але недовго, всього 4-7 днів. Сушать на горищах, що вентилюються.

  Суху сировину зберігають у скляних банках або полотняних мішках. Сухі плоди та квіти зберігають свої властивості протягом 2 років – це офіційні дані, але народні лікарі стверджують, що термін набагато більший, до 8 років.

  Варення з глоду

  Численні рецепти варення передбачають кип'ятіння ягід, у процесі яких більшість корисних речовин руйнується. Швидше, такі продукти – ласощі, ніж ліки.

  Настій для тривалого зберігання

  Це корисний аналог компотів, що вимагають кип'ятіння ягід. Сухі квітки змішують з окропом у пропорції 1:1 (1 склянка сировини на 1 склянку води), настоюють 30 хвилин, остуджують, проціджують та заливають у стерильні банки, після чого закочують.

  Вино з глоду

  Корисний продукт, який при помірному вживанні захищає від простудних захворювань, підтримує тонус коронарних судин, прискорює обмін речовин, допомагає в лікуванні та профілактиці неврозів. Рекомендовано від холестерину (при високому рівні крові).

  Попередньо роблять закваску: близько 70 гр. немитих родзинок складають у скляний посуд, додають 50 гр. цукру та 200 мл води. Накривають тканиною та залишають у теплі. Закваска готова, коли почне утворювати піна, шипіння та легкий запах бродіння.

  Підмерзлі, немите плоди глоду (це важливо) вагою близько 2,5 кг складають у чисту та суху стерильну ємність зі скла, заливають сиропом, отриманим з 5 л води та 500 гр. цукру та вводять закваску. Важливо, щоб залишалося близько 25% вільного місця для виходу газів. Поставити в приміщенні з Т 18-24 С, вгору одягнути рукавичку, проколоту в кількох місцях. Через 3 дні злити 500 мл сусла, розвести в ньому 1 кг цукру і знову ввести посуд з вином. Через 7 днів профільтрувати вино, запровадити 500 гр. цукру та витримати ще 30-35 днів. Коли вино перестане тинятися і виділяти газ, стане прозорим – його можна вживати. На виході виходить близько 5 л вина, яке слід розфасувати у чисті пляшки та поставити у льох для зберігання (придатно протягом 3 років). Приймати по 100 мл 1-2 десь у день.

  Аптечні препарати глоду

  У фармакопеї використовують квітки та плоди глоду колючого, звичайного, криваво-червоного для одержання лікарських препаратів, яких дуже багато. Розкажемо про найпопулярніші.