Черемша – ранньовесняна цілюща рослина, що має у своєму складі багато всіляких біологічно активних речовин (особливо вітаміну «С», тут вона рекордсмен) і відрізняється своєрідним часниковим смаком. Черемша в трьох своїх видах (цибуля переможна, лук ведмежий і лук охотський) росте від Камчатки до Калінінграда. У багатьох містах провесною вітамінна черемша продається на сезонних ринках. Останнім часом все більше людей мріє виростити черемшу на дачі. В інтернеті легко знайти інформацію про властивості цієї рослини та її опис, але дуже складно отримати досить повну інформацію про вирощування черемші у культурі. Оскільки природні запаси черемші стрімко скорочуються, то це питання актуальне сьогодні. Вже 14 років я займаюся культивуванням черемші (до того ж, і в зимовий період теж), накопичений багатий досвід у цій справі. Що важливо знати про цю рослину, щоб правильно розпочати розведення на дачі плантації черемші? Черемша – багаторічна тенелюбна рослина, що відноситься до цибульних. Цибулина черемші на 2/3 розташована над поверхнею ґрунту. . Частина коренів цибулини йде в глибину (до 30 см), а інше коріння розташовується на поверхні грунту, прямо під опалим листям дерев. При розподілі нові цибулини черемші перший рік ростуть на одному донці, тому розділяти їх можна лише на другий рік . А краще розділяти їх на третій рік, коли підрослі цибулини розійдуться, і кожна вже матиме свою кореневу систему. Цибулина черемші насправді є «псевдолуковицею», т.к. запас поживних речовин і води міститься в коренях та кореневищі. Щороку цибулина черемші піднімається нагору - до 0,5 см за рік. Коренеутворення у черемші починається під час зростання квіткової стрілки (у червні) і продовжується до заморозків. Після дозрівання насіння у липні надземна частина черемші відмирає. Залишається лише «пенек» від колишньої рослини із запасом води та поживних речовин, усередині якої розташована невелика нова цибулина. У цей час необхідно знищувати бур'яни на плантації черемші. Один із головних ворогів черемші – кропива. Крапива, що розрослася, здатна всього за один сезон задавити всю плантацію черемші. У вересні-жовтні нова цибулина черемші остаточно заміняє стару. Це найкращий час для пересадки черемші, хоча акуратно пересаджувати її можна протягом усього літа. Більш повний опис біології та екології черемші можна знайти в книзі "Корневищні луки північної Азії" Дніпровського Ю.М., Черьомушкина В.А.та ін. Про вирощування черемші в умовах Нечорнозем'я можна почитати в дисертації "Агробіологічні особливості цибулі переможної (Аllium victorialis L.) та цибулі ведмежої (Allium ursinum L.) в умовах Нечорноземної зони Російської Федерації", вона є в інтернеті. Черемша добре росте у саду на вологих місцях, але без постійного підтоплення. А весняні повені підтоплення їй не страшні. Грунт для вирощування черемші краще підійде нейтральний або слабокислий. Хоча черемша може рости на будь-якому ґрунті, навіть на піску та на глині. Під черемшу можна відвести «найкорисніші» місця вашої дачі. Підійде для її посадки північний бік паркану або будови, волога низина, місце біля поливального крана. Можна посадити черемшу під деревом чи чагарником. Але треба буде туди підсипати іноді землю (пам'ятаємо, що цибулина черемші щороку піднімається). Лише опале восени з землі не прибирайте. Чи можна саджати тінелюбну черемшу на сонці? Можна. А на початку розведення плантації черемші, я б сказав, навіть потрібно. Відмінне місце для посадки черемші – біля краю теплиці.Тут багато води та сонця, тому черемша тут виростає велика, соковита, і дає багато насіння. Черемша, або цибуля переможна, відноситься до кореневищних луків. Насіння переможної цибулі можна сіяти відразу після їх дозрівання, у них немає періоду спокою. Лабораторна схожість (при вирощуванні в чашках Петрі) у них у цей час становить 98,5%. Але цей показник діє при коливаннях добової температури в межах 19-20 градусів. Якщо не було можливості посіяти черемшу відразу після дозрівання насіння, потрібно зберігати їх за кімнатної температури в паперовій коробці або пакеті - тобто. рекомендується сухе зберігання. Набрякле сухе насіння черемші не можна довго зберігати при високій температурі - насіння загнивають. А ось при низькій позитивній температурі (1-5 градусів) набряклі насіння черемші можуть зберігатися багато місяців. Це все показники лабораторних випробувань. Схожість насіння черемші в польових умовах, звичайно, нижче. Для прискорення проростання насіння черемші потрібно використовувати гібридний метод: домашнє пророщування насіння за оптимальної температури і потім переміщення їх у місце закладання плантації. Проросле насіння черемші можна висадити в саду, поклавши його на поверхню вологого ґрунту і прикривши трохи листям (або тоненьким шаром перегною). У рослини першого року корінь доростає до 5 см, тому воно саме вкорениться. А ось з-під землі черемша росте довго – надто слабкий зародок. На фото: насіння черемші; одно-, дво- та трирічні цибулини черемші Рослина черемші першого року життя - це крихітна цибулина (товщиною 1 мм) з одним листком, що досягає висоти 10 см. Найпростіший спосіб розвести на дачі плантацію – спочатку посіяти у лісі насіння черемші. Кращий час для пересадки і посадки черемші в саду - осінь, коли нова коренева система рослини вже зміцніла, а цибулина, що заміщає, завершує формування. При пересадці черемші цибулини мають бути з готовою кореневою системою. Обов'язково. Якщо коріння засохло, то ймовірність приживання рослини на новому місці близька до нуля; навесні коріння черемші не росте. Цибулину черемші саджаємо так, щоб 2/3 було у землі. Коріння цибулини ретельно прикопуємо і рясно проливаємо, щоб у землі не залишилося порожнеч. Навесні і до цвітіння рослин часто поливаємо черемшу. Періодично можна поєднувати полив черемші з добривом (я використовую гумінове – це витяжка з торфу). У перший рік після пересадки черемші рослини доростають лише до половини свого нормального розміру через неготовність кореневої системи. Про те, чи прижилася на новому місці посаджена цибулина черемші, можна буде судити лише восени: у вересні-жовтні має сформуватися нова цибулина, що заміщає. Вибираючи щільність посадки цибулин черемші, потрібно пам'ятати, що горизонтальне коріння черемші відростає до 20 см. Але це не означає, що потрібно саджати цибулини строго по одній. Після відмирання наземної частини рослини в липні можна припинити полив черемші взагалі. Якщо посадили черемшу на відкритому місці, не забувайте періодично додавати до цибулин трохи землі, перегною чи листя. Як правило, кожна десята рослина черемші цвіте, даючи до 120 насінин. Тому, посадивши в саду сто рослин, ви забезпечите себе своїм насінням для майбутньої продуктивної плантації черемші - на яку можна не тільки подивитися, а й побалувати себе весняним вітамінним салатиком, та не раз. Якщо, звичайно, ви цю справу любите (а якщо не любите, то навіщо тоді садити черемшу, вірно?). Ті, хто вирощуватиме рослини для салатиків, врахуйте: черемша добре відгукується на поливи та перегній збільшенням вегетативної маси та цукрів, а вітаміну "С" там і так неміряно. Олександр Михайлович Світличний (м. Томськ) Щотижневий Дайджест Сайту Gardenia.ru Щотижня протягом багатьох років тільки для Вас, Підпишіться та отримуйте! Повне чи часткове копіювання матеріалів заборонено. Багаторічний дикорослий цибуля ведмежа (Allium ursinum), або черемша, добре відомий у Європі, відрізняється пікантним «часниковим» смаком, який гідно оцінили гурмани. І це не єдиний плюс рослини. Черемша - рослина лісове, але поступово перекочовує в окультурені умови: на присадибні та дачні ділянки і навіть на домашні підвіконня, де росте у горщиках квітів. Черемша невибаглива, стійка до затіненню, що цілком зрозуміло (все-таки лісова мешканка). Підійде їй не лише місце під деревами у саду, але й відкрите з невеликим притіненням. Чи не боїться морозів. Вологолюбна настільки, що відмінно приживеться і буде чудово почуватися сирих та знижених місцях, а також на ділянках із близьким стоянням ґрунтових вод.Найбільша потреба у волозі у весняний період. До родючості та інших характеристик ґрунти (при вирощуванні на грядках) рослина має певні побажання. На сильнокислих і лужних ґрунтах черемшу навряд чи вдасться виростити. А ось живильний, слабокислий та вологий ґрунт, добре удобрений листовим перегноєм, — саме те, що потрібне для її нормального розвитку та зростання. Черемша зазвичай розмножують цибулинами (Вони невеликі, злегка подовжені). Це самий швидкий спосіб отримання зелені. Висаджуванням цибулин, як правило, займаються з другої половини літапісля повного відмирання листя. Тільки не забувайте регулярно поливати посадки! Ґрунт не можна надовго пересушувати, інакше рослини гірше приживаються та надалі будуть ослабленими. Цибулини висаджують на глибину 2-3 див. Весною насіння черемші також можна сіяти, але за умови, що вони пройдуть стратифікацію. Без цієї процедури розраховувати на появу сходів не доводиться. Важливо, щоб насіння було свіжими. Навряд чи вийде щось виростити з посівного матеріалу, що тривало зберігався. До весняного посіву насіння має досить довго (до трьох місяців) провести в умовах зниженою температури: +0-4 °С. Попередньо їх висівають у миску з вологим піском і поміщають у холодильник. Навесні, коли ґрунт прогріється до +6 °С і вище, стратифіковане насіння можна сіяти на грядку. Глибина посіву не більше 1 см. Але треба бути готовим до того, що схожість насіння буде гірше, ніж за літнього посіву чи під зиму. Посадіть цю прекрасну рослину, і щовесни ваші грядки або клумби будуть приємно радувати погляд дружною зеленню міцного листя. На одному місці черемша росте п'ять-сім років. Догляд за черемшею полягає в регулярних розпушування ґрунту, прополках та поливах. Додаткові поливи особливо актуальні навесні та на початку літа. Важливим моментом догляду є мульчування. Цибулини щорічно піднімаються з ґрунту та відрощують горизонтальне коріння. Тонкий шар опалого листя або торфу (перегною) послужить одночасно і укриттям, та підживленням. Непогано відгукується черемша на підживлення настоєм кропиви. Що стосується збирання врожаю, тут важливо знати, що не варто прибирати все листя відразу. Це одна із причин загибелі посадок черемші. І ще — черемшу, через схожість листя, іноді плутають з конвалією. Щоб цього не трапилося і отруйна рослина не потрапила на стіл, пам'ятайте, що у листя черемші при розтиранні явно виражений часниковий аромат. В їжу придатні всі частини рослини. Їдять черемшу у свіжому вигляді або заготовляють про запас - Солять, квас. З її листя виходять чудові салати і напрочуд смачна приправа до м'ясних та рибних страв. Купивши одного разу насіння або цибулинки та поселивши рослину у себе, ви надовго подружитеся з цією не тільки корисною та цілющою, але ще й декоративною культурою. Черемшу висаджують і на клумби як красиво квітуча весняна рослина. Вона пожвавить територію і прикрасить ділянку білими зірочками симпатичних суцвіть. Для черемші є правила посадки та догляду у відкритому грунті. Якщо їм слідувати, то можна отримати корисний урожай. Рослина невимоглива до догляду, але з посівом доведеться виявити терпіння. Черемша – представник сімейства багаторічних Лукових. Поширена у дикій природі всюди, крім тундри. Інші назви – ведмежа цибуля, дикий часник. Найбільш відомі 2 види – переможний та ведмежий. Переможна цибуля починає свою вегетацію рано – як тільки відтає верхній шар ґрунту. З землі витягуються вузькі зелені трубочки, з яких пізніше розкриється листя, схоже на конвалії. Висота – до 70 см. Цвітіння кулястими білувато-зеленими квітами у травні – червні. Наприкінці серпні насіння визріває, обсипається. Добре росте на нейтральних та слабокислих ґрунтах. Найзимостійкіший вид, у магазинах продається як «Черемша сибірська». Цибуля ведмежа (черемша європейська) з'являється у квітні після сходу снігу, випускаючи 2–3 вузькі листи шириною 4–5 см і довжиною від 25 до 40 см. У травні – червні виходить стрілка довжиною до 30 см. На ній розпускаються білі квіти-парасольки .У середині літа насіння дозріває, а листя поступово засихає і відмирає. Черемшу можна посадити на дачі. У насіннєвих магазинах продають сорти «Ведмедик» та «Ведмежий делікатес». Вирощування ведмежої цибулі може бути складним, догляд же не становить проблем навіть для городників-початківців. Для успішної вегетації необхідні вологий ґрунт, півтінь, мульча, достатня кількість кальцію. Дивіться огляд рослини: Розведення та посадка культури здійснюються різними способами. Як розмножується черемша в саду та на городі: Виростити самостійно черемшу з насіння складно та ретельно. Мінуси такої посадки: Для посадки зручніше придбати цибулини, догляд за ними простіше. Це особливо важливо, якщо планується вирощування у промисловому масштабі. Розсадний спосіб допомагає краще контролювати зростання та здійснювати догляд за дикою цибулею, але потребує тривалого утримання рослин у ємності, що не завжди зручно. Зате в ґрунт черемша висаджується вже зміцнілою. Відео про правильну підготовку землі та її кислотність: Черемша відноситься до багаторічників, які не потребують складного догляду. Але, щоб виростити її на ділянці, слід подбати про вибір місця та підготовку ґрунту перед посадкою. Важливо вибирати умови, максимально наближені до природного зростання культури. Грядку розташовують у тіні плодових чи декоративних дерев. Розведення та вирощування черемші на дачі можливе на відкритому сонячному місці, але вимагає частих поливів. Вологий грунт сприяє укрупненню та соковитості листя. У заболоченому ґрунті рослина загниває та гине. Підготовка ділянки перед посадкою – частина догляду за культурою: Додатково читайте статтю, як виростити селеру Щоб рослина добре зійшла, бажана стратифікація насіння – вплив холодом. У домашніх умовах її проводять двома способами: Інший спосіб обробки – посівний матеріал пророщують шляхом замочування на 4 години у «Епіні». Потім насіння слід загорнути у вологу тканину та покласти у тепле місце на 3–4 дні. Дивіться відео про насіння та сходи культури: Посадка дикої цибулі проводиться навесні або восени. Правило посіву – висока якість садивного матеріалу. Цибулини мають бути твердими, без гнилі, плісняви, з міцними корінцями; насіння – гладким, трохи округлим, не зморщеним. Як правильно сіяти черемшу навесні: Перші сходи посіяної черемші з'являться через місяць, якщо насіння було попередньо стратифіковане. При весняній посадці прямо з пачки – за рік. Можна сіяти восени в грядку, але переважна більшість рослин сходить через 1,5 року після посадки. Посадка цибулинами – найлегший, швидкий та ефективний спосіб: Посадка черемші розсадою має на увазі посів у ящики на зиму. Для розвитку кореневої системи насипається шар грунту щонайменше 10 див. У цій тарі рослини сидітимуть 2 роки, тому склад землі має бути оптимальним – торф, компост, листовий перегній у співвідношенні 1:1:2. Насіння садить дрібно - ½ см від поверхні, присипають торфом або сухим піском. Потім ємність прикопують під деревом у тіні, у рівень із ґрунтом. Злегка поливають, мульчують листям, іншого догляду не потрібно. У квітні – травні з'являються перші сходи. Як висаджувати рослину дивіться: Догляд за черемшею на городі після посадки нескладний. Наприкінці весни та на початку літа рослина потребує поливів. У середині липня їх припиняють – цибулина накопичує корисні речовини, надземна частина відмирає. Обов'язковим елементом догляду є мульчування перегноєм, що розклалося, або торфом шаром в 3-5 см.Мульча не тільки створить ідеальні умови вологості ґрунту, але й з кожним поливом та дощем віддаватиме рослинам частину своїх поживних речовин. Наступний момент догляду – прополювання. Перші 2 роки сіянці тонкі та слабкі – слід ретельно прибирати бур'яни. Після посадки культура потребує помірних доз добрива. Мульчування перегноєм чи компостом забезпечують її всім необхідним. Навесні можна підгодувати черемшу мінеральними добривами у малих дозах. Наприклад, "Нітрофоска" - 20 г на 10 л води. Пересаджувати кущ на нове місце потрібно 1 раз на 5 років. Дивіться практичне відео пересадки рослини: Сильний часниковий запах відлякує шкідників. Але в спекотне літо листя ушкоджується личинками мінуючої мухи, що прокладає ходи всередині них. Метод боротьби – розчинити 2 ст. л. кухонної солі на відро гарячої води, ввечері обприснити рослини. Небезпечне захворювання – іржа. Її ознаки – жовто-бурі плями на листі. Профілактика – не допускати загущення. Заражені екземпляри виривають і спалюють, решту посадок поливають хлорокисом міді (1 ст. л. на відро гарячої води) + 2 ст. л. засоби для миття посуду або наструганого на тертці господарського мила. Після обприскування листя не можна вживати 14 днів. Збір листя посідає середину квітня – початок травня. Рослина розвивається повільно, протягом року виростає лише 1 цибулина заміщення, рідко 2. При знятті зелені кожному рослині залишають пару листочків продовження зростання. Краще мати 2 грядки з черемшею – на одній здобути врожай, на іншій дати можливість рослинам розвиватися для збору наступного року. Цибулини збирають у жовтні. Посадка черемші насінням - складний процес, простіше розвести культуру цибулинами, розділивши кущ або купивши готовий матеріал. Догляд полягає у поливі, прополюванні, мульчуванні. Ви вирощуєте черемшу? Як доглядаєте рослину? Поділіться статтею з друзями та знайомими.Черемша: вирощування на дачі
Хочу розповісти про техніку вирощування черемші у культурі.Що важливо знати садівникові про черемшу
Ми говоритимемо про цибулю переможну (Allium victorialis). Ця рослина має косовисхідне кореневище, до якого через коріння з 2-3 донцами і корінням, що відходить від них, приєднується від 1 до 5 цибулин (діаметром до 1,5 см). Цибулини розташовані на верхньому донці і «одягнуті» в дрібносітчасту оболонку, що утворилася із залишків торішнього листя рослини.
У самій цибулини черемші восени знаходяться:
- 2 поверхневі псевдолісти;
- 2-3 справжні листи;
- нирка цибулини, що заміщає, яка зростатиме через півтора роки;
- квітконос (не на всіх рослинах);
- нирка поділу (може перебувати після 5 років).
Цвіте черемша у червні-липні, у суцвітті утворюється до 120 квіток.
Насіння черемші дозрівають у суцвітті нерівномірно – від вершини до низу. Коли нижнє насіння суцвіття тільки починає дозрівати, то дозрілі верхні можуть вже обсипатися.
Тільки я вас благаю, – не заливайте хімією черемшу для збільшення маси рослини, як закликає автор дисертації, – черемша і так добре росте! Не треба псувати останній чистий продукт.Де можна посадити черемшу в саду
Якщо ви у своєму саду посадите черемшу на сонячному місці - теж буде добре рости: ділитися буде частіше, насіннєва продуктивність рослин буде набагато вищою. Так, потрібно буде частіше розсаджувати черемшу, частіше поливати і з бур'янами боротися теж частіше. Зате матимете багато посадкового матеріалу черемші для закладки та розширення своєї плантації.Розведення черемші насінням
Важливо: стратифікація насіння черемші не потрібна.
За температури в межах 10-20 градусів схожість насіння черемші падає до 75 відсотків. А при добових коливаннях температури в інтервалі 1-20 градусів схожість насіння черемші буде не вищою за 7 відсотків.
Сухе кімнатне зберігання насіння черемші за перший рік знижує їх схожість незначно; ще за рік зберігання їх схожість знизиться на 25 відсотків.
При підземному посіві восени насіння черемші зійдуть через 17-18 місяців, а при підземному весняному посіві зійдуть через 12 місяців.
Наприклад, розкладіть насіння черемші по поверхні вологого притрамбованого ґрунту. Підтримуйте насіння у вологому стані, накривши спочатку будь-яким пористим сухим матеріалом (можна листям), щоб вони могли дихати. Зверху ящик із посівами накрийте склом, або помітите його в поліетиленовий пакет.
Поставте ящик із посівами у місце зі стабільною сприятливою температурою, близькою до 20 градусів. Через 3-4 тижні насіння черемші почне проростати.
Для прискорення сходів на 1-2 тижні насіння черемші можна потримати перед посівом кілька годин у розчині Епіну – допомагає, пробував.
Краще залишити першорічки зимувати в ящику, щоб навесні не шукати їх на землі. Після другого сезону можна пересадити черемшу на потрібне місце.
До «їстівного» розміру сіянці черемші доростуть лише через 3 роки. За цей час ви посадите у саду ще дві такі ж плантації. Це необхідно, оскільки зрізана ранньою весною рослина відновиться не раніше ніж за рік. І те – це станеться за умови, що незрізаної частини рослини вистачить для закладки та розвитку заміщувальної цибулини.
Тому, чим пізніше ви зріжете навесні черемшу, тим більша ймовірність відновлення рослини.Але чим раніше ви зріжете черемшу, тим вона буде смачнішою, адже квітуча рослина стає грубою. Шукайте при зрізанні черемші «золоту середину». Або вирощуйте черемшу взимку будинку на вікні - домашня черемша не буває жорсткою, а її листок завжди соковитий і смачний.Посадка цибулин черемші та догляд за плантацією.
Коли в куртині до 20 цибулин черемші, їх можна не розсаджувати - вони один одного не тиснуть (куртина – це група цибулин, що утворилася внаслідок вегетативного поділу материнської рослини). А відстань між куртинами черемші має бути близько 40-50 см.
http://kolba.agroserver.ru
чудова добірка актуальних матеріалів про квіти та сад,
а також інша корисна інформація.
При узгодженому використанні матеріалів сайту активне посилання є обов'язковим.
Gardenia.RU © 2004-2024До чого ж гарна навесні на дачі черемша!
Місце для посадки
Як виростити
Цибулинками-дітками
З насіння
Як доглядати
Врожай
Посадка черемші у відкритий ґрунт: правила догляду, сорту, збирання врожаю
Опис та сорти культури
Підготовка до посадки черемші
Місце та ґрунт для посадки
Підготовка насіння
Посадка черемші
Догляд за рослиною
Хвороби та шкідники
Збір врожаю черемші