Де лежати ложка для супу

Сервірування столу: як правильно розкласти столові прилади з етикету

Більшість з нас віддає перевагу неформальному сервіруванню столу в повсякденному житті, а розкладку приладів і розстановку келихів вважає частиною званих обідів або вечерь у ресторані. Так воно, мабуть, і є. Однак іноді хочеться не просто подати їжу, а влаштувати справжнє вишукане свято. Згодні? І тут без базових знань про сервірування не обійтись. Ми постараємося коротко і просто розповісти про досить складні правила, які ви легко зможете застосовувати в повсякденному житті.

Основні правила сервірування столу

Відразу хочеться відзначити, що формат заходу впливає на сервірування. Якщо у вас тиха сімейна вечеря, якій ви хочете надати трішки лоска, вам знадобиться мінімум: тарілка, виделка та ніж, серветка та одна склянка. Якщо ж передбачається більш офіційний формат, зі зміною кількох страв, посуду та приладів знадобиться більше. Однак важливо використовувати лише той набір, який вам реально потрібний. Наприклад, якщо ви подаєте до столу лише шампанське, келихи для вина не потрібні.

Ось кілька основних нюансів, які слід запам'ятати:

обов'язково використовуйте скатертину (найкраще її попередньо відпарити)
зубці виделок завжди повинні бути спрямовані нагору
лезо ножа має бути спрямоване до тарілки
нижня частина ножів та вилок повинна збігатися з нижнім краєм тарілки
прилади не повинні ховатись під тарілкою, від її краю потрібно відступити мінімум на 2-2,5 см.
якщо ви знаєте, що у вас в гостях буде шульга, необхідно перемістити келихи та прилади на протилежну від звичної сторону (і обов'язково вказати гостю його місце)

Розташування тарілок

Першою можна встановити велику по діаметру (30-32 см) тарілку сервіровки. Вона не лише надає більш вишуканого вигляду, але й має цілком собі практичне застосування – захистить скатертину від несподіваних плям.

Основна тарілка завжди знаходиться безпосередньо перед гостем. Невелика тарілка для хліба та олії, наприклад, повинна знаходитися трохи вище за столові прилади з лівого боку.

Якщо у вашому меню присутній суп, підготуйте глибоку супову тарілку, яку необхідно встановити поверх сервіровки.

Для подачі порційного салату та риби найкраще використовувати тарілку середнього діаметру, а ось для основної страви швидше підійде велика обідня. Невеликі тарілки ідеальні для десерту.

Якщо ви відразу подаєте гаряче і салат, обідню тарілку помістіть перед гостем, а тарілку з салатом - зліва.

Якщо кожна страва подається окремим курсом, на стіл достатньо встановити тарілку сервіровки, а на неї щоразу ставити тарілку з їжею. Прибрати тарілку сервіровки можна перед десертом.

Якщо на столі не передбачається порційних страв, посуд можна відразу поставити перед гостем. Наприклад, тарілку сервіровки, далі обідню, а зверху тарілку для салату. Однак цей варіант зручний не кожному.

Розкладаємо столові прилади

За тарілкою слід розмістити столові прилади. Базовий набір – вилка та ніж. Розташуйте вилку зліва від тарілки, а ніж - праворуч.

Але якщо у вас кілька змін страв, столових приладів знадобиться більше. Якщо ви подаєте рибу, обов'язково потрібен окремий ніж та вилка. Для супу знадобиться ложка, як і окремий набір приладів для десерту. При подачі м'яса можна покласти ніж для стейка (за наявності).

Важливо: якщо подаєте суп або пасту, ложку розміщуйте праворуч від ножа, а не поряд із вилками.

Отже, як же це все розкласти?

1. Праворуч від тарілки розташуйте столовий ніж, потім ніж для риби (якщо необхідно). Останньою помістіть ложку.

2. Зліва, перша від тарілки, повинна лежати столова вилка (для гарячого), потім вилка для риби та салатна.

Щоб ніколи не помилитися з розкладкою столових приладів, запам'ятайте просте правило – завжди рухайтеся від зовнішнього краю до центру, у міру використання.

3. Прилади для десерту (лише ложку або ложку разом із вилкою) потрібно розташувати безпосередньо над тарілкою. Виделку кладуть ручкою вліво, а ложку в протилежний бік.

Найголовніше правило розкладки столових приладів полягає в тому, щоб використовувати лише те, що потрібно. Якщо ви не подаєте суп чи солодке, ложки не потрібні. Ніколи не захаращуйте стіл зайвими приладами, і обов'язково прибирайте використані прилади разом із тарілками.

Розміщуємо келихи та склянки

Склянка для води або соку - базова, вона неодмінно повинна входити в сервірування. Його місце прямо над столовим ножем, трохи правіше від тарілки.

Поруч зі склянкою можна поставити келих для вина. Якщо ви плануєте подавати різні вина, то можна підготувати кілька видів келихів для кожного гостя. У такому разі вони будуть розташовані так:

келих для білого вина праворуч від склянки для води
келих для червоного вина трохи вище (утворюючи вершину трикутника)
келихи для ігристих вин – далі за всіх праворуч

Час від часу різні напої подають під різні страви. У такому разі розставити келихи слід за аналогією зі столовими приладами: ближче перші, далі ті, що подаються останніми.

Серветки

Для сервірування столу використовується два види серветок – паперові та текстильні. Паперові серветки найкраще підійдуть для фуршету чи обіду на вулиці. Однак і на званій вечері вони цілком можуть знайти місце. Помістіть серветку під тарілку для сервіровки або залиште їх у серветці на декількох краях столу.

Текстильні серветки – важлива частина сервірування. Зазвичай гості кладуть їх на коліна. Чіткого місця для серветок немає. Ви можете вибрати той варіант, який більше підходить чи подобається:

поверніть серветку навпіл чи трикутником і помістіть під вилками
поверніть серветку в кілька разів і покладіть трохи ліворуч від виделок
помістіть згорнуту серветку поверх тарілки

На замітку: дуже часто саме під виделки кладуть серветку. Однак тут є нюанс – гість повинен насамперед витягнути серветку, тим самим він порушує сервірування, а іноді навіть кидає вилки на підлогу. Так що цей варіант – скоріше виняток, ніж правило.

Кільця для серветок – ще один класний аксесуар, який зробить сервірування більш атмосферним. Ви можете використовувати як класичні кільця, так і тематичні, наприклад. Серветки з кільцем можна покласти і поруч із тарілкою, і поверх неї.

Крім того, серветки можна згорнути різними способами, щоб додати трохи оригінальності сервіровці.

Іноді текстильні серветки також використовують як декор під сервірувальною тарілкою, за аналогією з доріжкою. Ще один варіант – згорнути серветку кишенькою та помістити в нього столові прилади. У такому разі для гостей слід передбачити інші серветки.

Це цікаво: чи знаєте ви, куди потрібно класти серветку, коли ви встаєте з-за столу? За правилами етикету її необхідно злегка скласти і покласти зліва від тарілки.

Як правильно розставляти страви на столі

Коли покінчено з сервіруванням, можна перейти до заповнення столу. Великі тарілки з основною стравою, наприклад, найкраще розмістити по центру. Це ж стосується спільних соусників, сільнички та перечниці.

Холодні закуски найкраще подавати на менших тарілках, і розмістити кілька штук на різних частинах столу. Це стосується насамперед салатів. М'ясні, рибні або овочеві нарізки можна подавати як на великих тарілках (тоді розміщуйте їх у центрі столу), так і зробити трохи менше тарілок.

Якщо ви подаєте першу страву не порційно, а в супниці, помістіть її поряд з тим, хто розливатиме суп по тарілках гостей.

Найголовніше правило у подачі страв на загальних тарілках – кожному гостю має бути зручно до нього дотягнутися.

Найкраще спільні страви також подавати курсами. Почніть із холодних закусок, які можуть стояти на столі до моменту приходу гостей. А через час подайте гаряче. Перед десертом приберіть зі столу зайві тарілки та прилади, щоб подати чай чи каву, наприклад.

Як прикрасити стіл

Гарне сервірування – це вже прикраса столу. Але за бажанням ви можете додатково використовувати різні елементи декору.

Якщо розмір столу дозволяє, сміливо встановіть у центрі вазу з квітами або гарні свічки у свічниках. У такому разі важливо врахувати висоту декору, він не повинен закривати огляд гостям, щоб вони легко могли бачити один одного і стіл. Окрасою можуть стати тематичні статуетки або живі гілки, наприклад, якщо новорічна вечеря.

Декор доречний тільки в тому випадку, коли він вільно стане на стіл з безліччю тарілок та приладів. В інших ситуаціях краще не використовувати додаткові елементи.Однак прикрасою столу може стати:

скатертина
сервірувальні доріжки
серветки
кільця для серветок
гарний посуд

Коли ви ретельно підходите до сервірування столу, враховуєте естетику та зручність, навіть сімейний вечір перетворюється на справжню ресторанну вечерю.

А щоби скласти класне меню, заглядайте на наш сайт. Ми запропонуємо масу варіантів, щоб страви припали до смаку кожному!

Цей матеріал захищений авторськими правами. Копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови посилання на джерело.

Їжте суп правильно

Частування гостей говорить про гарні манери господарів, а візитери повинні пам'ятати про писані правила поведінки за столом. На урочистих заходах першу страву подають у виняткових випадках. Але знання того, як правильно є різні види супів по етикету ложкою, стануть у нагоді і при поході в ресторан, і на сімейному торжестві.

Як є суп: загальні правила

Перше виносять гостям у порційному посуді чи супниці. Обидва варіанти подачі актуальні для дому та ресторану. Під миску для супу ставлять дрібну тарілку, щоб не забруднити скатертину. Ложку кладуть з правого боку, шульги можуть її перекласти і є лівою рукою.

Для початку необхідно згадати основні норми поведінки за столом:

Сидять рівно, спину тримають прямо. Ложку підносять до рота, а чи не навпаки. Вважається неетичним схилятися над тарілкою, тягнутися губами до ложки.
Велико нарізані продукти (м'ясо, вермішель, яйця) подрібнюють ложкою перед їжею. Виделкою та ножем користуються тільки при подрібненні м'яса в бульйоні.
Вміст тарілки їдять повністю, не вибираючи інгредієнти.

У цих трьох правилах вся суть столового етикету. Але різновидів перших страв багато, і є нюанси кожної з них.

Як правильно їсти суп з етикету ложкою

Під час обіду дотримуються таких рекомендацій:

взяти ложку у зручну руку. Великий палець займає положення зверху ручки.
Зачерпнути суп, трохи більше 2/3 столового приладу. Ложку направляють від себе, тримають біля стінки тарілки, щоб позбутися крапель, і підносять до губ.
Якою стороною підносити ложку, коли їж суп, нормами етикету не визначається. У різних країнах до цього ставляться по-своєму. Існує думка, що густе перше їдять з гострого краю ложки, а рідке – з її боку.
Проковтнути вміст, не видаючи чавкають і хлюпають звуків.
Нахил посуду від себе чи себе – ознака поганого тону. Тож завжди будуть залишки.

Поки супчик не закінчиться, випускати ложку з рук нечемно. Прилад залишають у посуді лише після їжі.

Ось що пише Хелен Спраклінг у книзі «Мистецтво столового етикету»:

«Покінчивши із супом, ложку залишають на суповій тарілці, з ручкою, спрямованою в праву сторону – або в ліву для шульги. Кінчик ручки трохи виступає за край тарілки».

Супниця

Для обслуговування компанії до 8 осіб використовують супниці – порцелянові ємності для перших страв. Їх встановлюють у центр столу та постачають ополоником.

ставить супницю на стіл максимально близько до тарілки;
ополоником зачерпує блюдо і переносить у миску;
пересуває супницю сусіду максимально близько до тарілки.

Передача ємності з рук до рук не вітається. Той, хто наливав останнім, повертає тару до центру столу.

Які бувають супи і як їх їсти

Класифікація за технологією приготування перших страв досить велика. З погляду норм поведінки за столом, слід звернути увагу до величину нарізки товарів хороших і варіант подачі.Вони впливають на те, як правильно їсти суп з етикету. Умовно ділять перші страви на 3 види:

бульйони;
заправні – всі гарячі та холодні супи, до складу яких входять нарізані продукти;
пюре – інгредієнти перетираються у блендері або на м'ясорубці.

На вигляд ці страви різко відрізняються одна від одної. Тому визначити, яких норм дотримуватися в процесі їжі не складе труднощів.

Супи-пюре та бульйони

Ключовою особливістю подачі і те, що їх часто виносять над супових мисках, а бульйонних чашах. Тут потрібно запам'ятати два правила щодо розташування ручки чаші:

ручка повернена вправо - бульйон або суп-пюре просто випивають, як будь-який напій з кухля;
вліво – їдять ложкою.

Цілий шматок м'яса в бульйоні відіграє роль другої страви. Спочатку розправляються з рідиною, а потім виделкою та ножем ріжуть та їдять м'ясо. Бульйони подають гарячими, а пюре можуть бути холодними. Страву, подану в супових тарілках або мисках, їдять за допомогою столового приладу. Так як правильно потрібно їсти по етикету такий суп десертною ложкою, то її подають до порційного посуду. Тому інші норми такі самі, як для заправних видів.

Гарячі супи

До цих перших страв відносять солянки, розсольники, щі, бульйони та картопляні супи з наповнювачами і без, більшість видів борщів. Окремо у соусниках та креманках подають сухарики, сметану, нарізане відварене м'ясо, зелень.

Відмінності у правилах етикету:

Температура подачі перших страв 75°С, а національних (шурпа, хаші, каду шурбо) – 90°Якщо для гостей це висока температура, то вони чекають, коли суп охолоне. Не можна перемішувати блюдо або дмухати на нього.
Сметану, зелень та інші окремо подані інгредієнти додають на свій смак.
Кістки від риби, м'яса кладуть на підстановкове блюдце.
Розстібки, пампушки їдять руками. Їх подають на пиріжкових тарілках до борщів. Страви з випічкою ставлять ліворуч від супової чашки.

Деякі гарячі супи подають у горщиках, закритих хлібним пластом. Як є суп, залежить від того, чи поставили на стіл хліб. Якщо так, то коржик не їдять, а просто відкладають на спеціально подану тарілку. Якщо ні, то "кришка" замінює хліб.

Холодні супи

З температурою 12-140С подають буряки, окрошки, деякі види борщів та щей. Освіжаючі перші страви подають у супових тарілках та іншому глибокому порційному посуді. Якщо це не пюре, то використовується столова ложка. Крім зелені, майонезу, риби, окремо в креманках або спільній глибокі мисці подають лід. За бажання додатково охолодити страву, шматочки люду беруть щипцями і додають собі в тарілку.

Суп із крутонами, крекерами

Випічка ставиться окремо. Варіант подання визначає поведінку гостя:

крутони або крекери лежать порційно в пиріжкових блюдцях - їдять уприкуску, як хліб, або додають у перше при необхідності;
знаходяться у спільній мисці в центрі столу – відразу беруть необхідну кількість загальною ложкою і кладуть у підстановкову або пиріжкову тарілку.

Багато залежить від розміру крекерів. Автор «Світського етикету» Дон Браян пише: «Устричні крекери кладуть на нижню тарілку, щоб додавати їх за необхідності. Більші крекери, наприклад солоні, слід покласти до себе на пиріжкову тарілочку і є, тримаючи пальцями, або кришити в суп». Також надходять і з грінками.

Суп у хлібі

У книгах етикету нічого не сказано про цю страву. Відомо, що у ресторанах Чехії суп у хлібі потрібно їсти, ложкою зіскребаючи зі стінок хлібний м'якуш.Вдома чехи з'їдають страву цілком. У культурах інших країн дотримуються поняття, що хліб у цьому випадку – це тарілка. Відповідно їсти її не можна.

Суть правил щодо поведінки за столом під час їжі зводиться до простих тез: не забруднити оточуючих і себе, шанобливо ставитися до себе, господині (кухарі) та іншим гостям. У ресторані, коли виникає нерозуміння, як є суп з етикету, можна звернутися за консультацією до персоналу.

З якого боку від тарілки кладуть вилку?

Сервірування столу - цікава справа, але безліч приладів може привести в ступор навіть досвідчену господиню. Найбільше запитань викликають виделки. Як правило, при стандартному сервіруванні їх використовують 4 штуки. Кожну потрібно правильно розташувати залежно від складеного меню.

Краще заздалегідь дізнатися, як їх розмістити, щоб не потрапити у незручне становище перед гостями.

Основи етикету

Знання основ етикету - фундамент хорошого сервірування та правильної поведінки. Такі правила диктують нам, з якого боку потрібно мати прилади і як ними користуватися. Розглянемо правила застосування:

Якщо на столі є млинці з начинкою, їдять їх ножем з вилкою.
Для риби передбачені спеціальні виделки – 4 зубці з розрізом у середині.
Якщо риба подається не порційно, а цілком, то передбачені інші прилади. У такому випадку вилка кругла та плоска. Вона використовується для того, щоб покласти шматочок на тарілку.
Якщо під час їди ви вирішили попити води, то покладіть вилку та ніж на край тарілки, ручками до столу.
Класти вилку потрібно ліворуч, а ніж праворуч. Прилад для гостей розміщують під руку, якою потрібно тримати вилку.
До чаю часто подають особливу маленьку вилку із двома зубчиками. Вона призначена для лимона.
Деякі страви не передбачають використання ножа. У такому випадку можна тримати вилку в правій руці.

Для фруктів є окремі виделки. Так, банани прийнято їсти саме з їхньою допомогою. Десертні виделки часто використовують для тістечок із великою кількістю повітряного крему. У такому випадку вилка вважається прийнятною альтернативою ложці.

Для простої сімейної трапези достатньо покласти на стіл одну вилку, цього цілком вистачить. Зі святами та урочистостями все інакше. Так, на вашому святковому столі обов'язково повинні бути такі вилки:

Великий. Візуально нагадує просту обідню вилку, але відрізняється великим розміром. З її допомогою переміщають їжу з тацю на тарілку.
Обідній великий. Використовується для страв із м'яса.
Маленька. З її допомогою їдять закуски та десерти.
Рибна та для морепродуктів. Назва виделок говорить сама за себе. Прилади мають невеликий розмір.
Для фруктів Такий прилад подають у фінальній частині трапези.

Правила

Сервірування столу складається з багатьох послідовних кроків. Найскладнішим можна назвати розкладку приладів. Саме цей елемент оформлення покаже вашим гостям, наскільки вміло ви усі виконали. Є суворі правила про те, як правильно розкласти прилади:

Розкладка не тільки приладів, а й самого посуду завжди відповідає порядку подачі страв.
Вістря ножа направляйте у бік тарілки.
Посуд для води розташований над ножем.
Виделки знаходяться ліворуч від тари сервіровки.
Ложку кладуть праворуч від ножів.
Всі прилади на вашому столі повинні бути з одного комплекту.
Для простого домашнього обіду, сніданку чи вечері цілком достатньо використовувати лише столові прилади.
Для сервірування святкового столу вам обов'язково знадобиться широкий перелік виделок, ложок та ножів. Без цього не обійтись.

Ці нехитрі правила потрібно дотримуватися завжди. Не має значення, яке сервірування ви робите, ці поради допоможуть вам залишатися на висоті.

Розкладка перед трапезою

Найскладніша і кропітка робота проводиться задовго до приходу гостей. Точніше, між приготуванням їжі та приходом гостей потрібно сервірувати стіл. Сама процедура може трохи відрізнятися в залежності від приводу, кількості гостей та складеного меню. Отже, ліворуч від тари сервіровки потрібно покласти виделки. У базовому сервіруванні все виглядає так:

Далі від тарілки потрібно покласти найменшу вилку. Гості будуть їсти їй холодні закуски, різноманітні салати та рибні страви. Цей прилад застосовують насамперед.
Наступна вилка розташовується ближче до тієї самої тарілки. Нею їдять гарячі закуски та другі страви. Розмір цієї вилки більший, ніж попереднього. Від тарілки до цієї вилки витримується відстань 2 см.

Коли ставитимете на стіл посуд і прилади, то простежте, щоб прилади не ховалися під тарілками. Гість повинен мати легкий доступ до кожного елемента сервірування.

У верхній частині тарілки мають у своєму розпорядженні всього 2 прилади. Причому іноді про такі прилади і зовсім можна забути, але знати їх все ж таки треба. Прилади над тарілкою для сервіровки:

Для різних солодощів кладуть десертну ложку.
Наступною викладають десертну вилку. Цей прилад розташовують ближче до тарілки. Хоча цей прилад і не є обов'язковим, але в класичному сервіруванні все ж таки присутній.

Важливо згадати про спеціальні прилади для морепродуктів. Йдеться всього про 2 предмети – вилку і ножа.У вилки є 3-4 зубчики, нею зручно їсти страву. Ніж схожий на лопатку, їм відокремлюють рибу від кісток.

З правого боку від тарілки сервіровки викладають тільки ложки і ножі. Там зовсім немає виделок. Виглядає це так:

Найближче до тарілки гостя покладіть ніж для гарячих страв. Вістря спрямоване до тарілки.
Наступним буде ніж для закусок. Вістря направлене туди ж.
Далі від тарілки гостя покладіть ложку для супу. Цей елемент присутній на столі лише під час обіду. Інакше ця ложка просто не потрібна.

Розташування приладів наприкінці

У домашній сервіруванні прийнято прибирати зайвий посуд після кожної страви. Це правило поширюється і на прилади також. Протягом усієї трапези незмінним залишається лише положення склянки для води.

Незважаючи на це, якщо ви вирішили застосовувати прийоми формального сервірування – йдіть до кінця. Після їжі можна за допомогою вилки та ножа повідомити господині вдома своє ставлення. Також можна передати прохання не прибирати посуд, поки ви відлучилися.

Декілька варіантів розташування приладів, якщо потрібно зробити паузу:

Якщо на тарілці багато їжі. Ставте столові прилади на край тарілки так, щоб ручки спиралися на стіл. Виделка повинна лежати зліва, а ніж – праворуч.
Якщо залишилося зовсім небагато. Кладіть прилади як літери «Л». Вістря ножа поверніть ліворуч, у вилку – праворуч. Ручки не повинні спиратися на стіл.
Якщо ви їсте лише вилкою (без ножа). Покладіть її праворуч, на край тарілки. Підстава упирається на стіл.

Наприкінці трапези діють інші правила. Прилади не кладуть на стіл. Основна причина є досить банальною. Залишки їжі з посуду можуть впасти або стекти на скатертину. Господиня будинку навряд чи буде рада такому сюрпризу. Декілька правильних варіантів:

Розташуйте прилади паралельно один одному на протилежних кромках тарілки. Ручки мають бути спрямовані до вас.
Уявіть, що тарілка – великий циферблат. Покладіть вилку з ножем так, щоб ручки вказували на 5 годин.

Ще один із важливих моментів – якщо бульйонниця була подана з підставкою, то саме на ній залиште прилади.

Поради на всі випадки

Розташування приладів – важливий етап сервірування. Також важливо красиво оформити стіл. Не має значення, з якого приводу ви вирішили зайнятися таким цікавим заняттям, як сервірування. Домочадці та багато гостей вибачать вам невеликі недоліки або зневагу деякими правилами, якщо ви зможете створити воістину неповторну атмосферу.

Найбезпрограшніший варіант – маленький подарунок для кожного гостя.. Це може бути абсолютно будь-яка дрібниця, яку людина забере із собою. Такий сувенір запакуйте в гарний папір, який гармоніюватиме із загальною стилістикою сервірування. Покладіть презент на тарілку.

У коробочку можна покласти невелику насолоду (фігурну цукерку або печиво з гарним декором). Брелоки, сувеніри, статуетки та інші дрібниці ніколи не втрачають актуальності. Щоправда, вибирайте такий подарунок із справді індивідуальним підходом. Милий ведмедик може викликати неоднозначну реакцію у статного чоловіка.

Без зайвих витрат можна прикрасити тарілки невеликим букетом квітів із атласною стрічкою. Це може бути проста польова композиція. Головне, щоб гість відчув вашу турботу та увагу.

Великою популярністю користуються іменні картки біля тарілок. Грамотно продумайте розсадку та розставте такі орієнтири. Картки можна зробити у вигляді листівок.Зверху напишіть ім'я, а всередині – приємне побажання чи комплімент. Таке рішення є актуальним і в сімейному колі, і на формальному заході.

Для прикрас часто використовують серветки. Це взагалі універсальні вироби, які мають як функціональний, і декоративний характер. Прилади, які використовуватимуться першими, можна оформити саме серветками. Складіть тканинний виріб конвертом, усередину вкладіть вилку з ножем. Зверху надягніть спеціальне кільце або обв'яжіть стрічкою.

Про переваги серветок можна говорити вічно. Найпростіший стіл заграє новими тонами завдяки кольоровим виробам. Пам'ятайте, що паперові серветки можна застосовувати на домашньому обіді або як додаток на святковому столі. При можливості віддайте перевагу тканинним виробам.

Як ефектно накрити на стіл: приклади

Зовнішній вигляд вирішує все і це не жарт. Будьте хоч гуру сервірування та майстром з етикету, але якщо ваш стіл буде виглядати некрасиво - все вищеописане не має сенсу:

Золоті столові прилади виглядають вишукано та незвичайно. Правда, не забудьте добре натерти їх перед викладанням. Індивідуальна листівка для кожного гостя викликає розташування ще до подачі страв.
Сміливо грати з квітами. Так, класика завжди виглядає презентабельно, заперечувати це складно. Але, погодьтеся, яскраве сервірування одразу налаштовує на позитивний лад. Поєднання червоного із зеленим особливо актуальне в період зимових свят.

Використання посуду на ніжках – своєрідний фокус. Таким чином ви акцентуєте увагу на тих чи інших стравах. Такий самий ефект створюють червоні серветки на білій скатертині. Погодьтеся, така подача викликає апетит.

Таке затишне сервірування домашнього столу нехтує деякими правилами. Все ж таки це ідеальний приклад домашнього затишного чаювання. Темні тони не створюють відчуття мороку, навіть навпаки, підкреслюють атмосферу вузького довірчого кола і сприяє приємним бесідам.
Приклад сервірування столу з супом. Багато хто думає, що не варто подавати супи на святах, але це не зовсім так. Правильно оформлена страва буквально творить чудеса. Хочеться скоріше бігти до столу. Так можна покрити і сімейний обід.

Про те, як правильно користуватися столовими приладами, дивіться наступне відео.