Правильне вирощування руколи у відкритому ґрунті і через 20-30 днів вона на вашому столі

Дієтологи всього світу рекомендують вживати смажене м'ясо в тандемі із соковитою зеленню, яка допомагає організму швидше його перетравлювати. Однак продукти з супермаркету багаті різними нітратами, тому господині практикують вирощування руколи у відкритому ґрунті у себе на дачі. Щоб культура придбала насичений горіхово-гірчичний смак, необхідно дотримуватись правил її агротехніки.

Вирощування руколи у відкритому ґрунті: вибір сорту та відповідного місця

Спочатку потрібно визначити, який сорт підійде потребам та очікуванням садівника. Різновиди еруки (латинська назва) відрізняються терміном дозрівання, формою листя та смаковими якостями.

До ранньостиглих (збирання врожаю проводять через 20-25) відносяться сорти:

• Покер;
• Колтивату;
• Олівєта;
• Рококо;
• Рокет;
• Таназька Сьомко.

А ось середньостиглими (від 30 до 38 днів) є «Диковинка», «Вікторія» та «Стріли Купідона». Вирощування руколи та догляд за нею у відкритому ґрунті починається з вибору відповідного місця. Культуру висаджують на ділянках із розсіяним освітленням.

Грядки із зеленню огороджують посадками з:

• кукурудзи;
• квасолі;
• кучерявих рослин (для них встановлюють спеціальні шпалери).

Яскраве світло та висока температура призводить до передчасного стрілкування кущів. У результаті листя стає грубим і набуває смаку гіркого полину.

Наступним етапом вирощування руколи на дачі є вибір необхідного типу ґрунту. Культура чутлива до високої кислотності ґрунту.

Тому її висаджують у:

• слаболужні або нейтральні субстрати;
• землю, багату кальцієм (вносять крейду чи доломітову муку);
• повітро- і водопроникні грунтосуміші.

Варто пам'ятати, що систематичне внесення мінеральних добрив значно підкислює грунт. З цієї причини восени рекомендують проводити вапнування ділянки з подальшим її перекопуванням. Потім навесні перед посівними роботами землю обов'язково удобрюють нітрофоскою або кемірою (35-40 г/м²).

У період вегетації не рекомендують підгодовувати посадку. Основна причина в тому, що листя культури здатне швидко і у великих кількостях накопичувати нітратні сполуки. Це дуже шкідливо здоров'ю.

Місце у сівозміні. Як попередники цього салату повинні виступати всі бобові культури, горох, картопля, помідори, кабачки, морква та патисони. Оскільки рослина відноситься до сімейства Хрестоцвітих, то після неї в наступні 3-5 років не радять висівати капусту, редьку, крес-салат або гірчицю.

Терміни посіву руколи: головне - не запізнитися

Ерука відрізняється особливою скоростиглістю, що дозволяє вирощувати її кілька разів за весь сезон. Розрив між посівами має становити від 10 до 14 днів. Такої системи дотримуються до середини літа, а потім повторно проводять посадку наприкінці серпня до жовтня. У той самий час ця культура належить до холодостійких рослин. Тому на питання, коли саджати руколу, можна відповісти просто - як тільки верхній шар ґрунту (10 см) прогріється до 6-10?

У різних регіонах ці терміни відрізняються:

1. Для південної та середньої смуги час посіву припадає на середину квітня.
2. У північних регіонах пряну зелень вирощують тепличним або розсадним способом.
3. Посів насіння на розсаду проводять у березні або на початку квітня.

Деякі практикують вирощувати руколу взимку, щоб зрештою отримати дуже ранній урожай.Посівні роботи планують на кінець жовтня чи на початок листопада. В цей час температура повітря не повинна підніматися вище 0С. Крім того, мине ймовірність появи відлиг. В іншому випадку зерна розбухнуть і почнуть проростати, що призведе до загибелі паростків. Як тільки садівник вирішив собі, коли сіяти руколу, можна безпосередньо приступати до городній справі.

Жителі південних областей посів еруки можуть запланувати на лютий. Для цього їм доведеться почекати непогану погоду, своєрідне лютневе віконце для посадки культури.

Агротехніка вирощування руколи та тонкощі догляду за сходами

Так як насіння хрестоцвітих сходить досить добре, то крім дезінфікування посівного матеріалу нічого робити не потрібно. Від аграрія потрібно лише замочити зерна на 15 хвилин у слабкому розчині марганцівки, а потім дати їм трохи просохнути.

При сівбі насіння руколи варто врахувати основні особливості її агротехніки:

1. Ширина міжрядь - 30-45 см.
2. Глибина загортання - 2-4 см. Все залежить від щільності та пухкості ґрунту.
3. Планове проріджування. Дистанція між екземплярами повинна становити 8-10 см. Поява 2-3 повноцінного листя - час, коли можна пікірувати руколу. Зайві сіянці не викидають, а висаджують в окремі ємності для вирощування на підвіконні.
4. Полив. Міжряддя зрошують кожні 2 дні ранковий час (до 10:00) або вечірнє (після 17:00). Коли зелень насичується вологою, вона втрачає свою їдку гіркоту.
5. Розпушування та видалення бур'янів. Це обов'язкова процедура при вирощуванні руколи з насіння. Її проводять регулярно, щоб не було загущення, яке призводить до утворення грибкових суперечок. Прополка забезпечує доступ повітря та вологи до кореневої системи.

З приводу підживлення серед агрономів досі точаться суперечки. Однозначної відповіді немає. Оскільки багато хто не радить застосовувати мінеральні добрива, то можна зупинитися на плановому внесенні перегною в землю. Добриво розкидають городом перед осінньою перекопкою.

Варто знати, що результат вирощування руколи у відкритому ґрунті багато в чому залежить від температури повітря. Перші паростки з'являються лише за +10˚С. Щоб отримати швидкі та дружні сходи, знадобляться тепліші кліматичні умови — 17-23˚С.

Шкідники та хвороби руколи: як захиститися та боротися з ними

Особливу небезпеку для посадки становлять хрестоцвіті блішки, а також капустяна моль. Результатом їх роботи є дрібні дірочки на листі, яке псує презентабельність продукту і позбавляє рослину сил.

Як боротьбу з ними застосовують такі засоби:

• сезонне перекопування ділянки;
• присипку зелені золою, меленим червоним перцем або тютюновим порошком;
• укриття сходів лутрасилом чи спанбондом;
• обприскування паростків настоєм з полину або бадилля картоплі/томатів.

До того ж листя еруки може покритися бурими плямами або пожовкнути. Ці симптоми свідчить про поразку культури грибковими інфекціями — фузаріозом чи пероноспрозом. Щоб захистити свій урожай від таких хвороб, потрібно дотримуватись правил сівозміни, а також своєчасно видаляти бур'ян.

Кульмінаційним моментом вирощування руколи у відкритому ґрунті є збирання соковитого листя. Як тільки вони досягнуть 10 см, їх зрізають вщент. Якщо кущ випустить квітконос, то смакові якості салату значно знижуються. З цієї пряно-гіркої зелені готують безліч апетитних страв: овочевих, м'ясних та рибних. А як це роблять — це вже інша історія.

Руккола: вирощування на городі та на підвіконні

Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 02 серпня 2023 Доповнено: 16 лютого 2019 Опубліковано: 16 листопада 2016 🕒 10 хвилин 👀 225302 рази

Рослина рукола (лат. Eruca sativa), або гусеничник посівний, або індау, або аругула, або рокет-салат, або ерука - Вигляд трав'янистих однорічників роду Індау сімейства Капустяні. У дикому вигляді рослину можна зустріти у Південній та Центральній Європі, в Азії (від Середньої до Малої, а також в Індії) та на півночі Африки. У культурі ж вирощування руколи масово практикують в Італії, але популярна вона і в інших країнах, особливо на півночі Європи та Америки. З давніх-давен руккола вважалася афродизіаком, а згадки про цю культуру датуються першим століттям до нашої ери. У Стародавньому Римі її використовували як пряність до овочевих та м'ясних страв, а в Єгипті руколою покращували смак страв з квасолі та гороху. Сьогодні стали відомі й унікальні цілющі властивості цієї салатної рослини, тому ми розповімо вам про те, як здійснюється посадка та догляд за руколою у відкритому грунті, як культивується рукола в домашніх умовах, у чому користь руколи, а також які протипоказання руколи.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за руколою

• Посадка: посів насіння у відкритий ґрунт – у квітні, посів насіння на розсаду – на початку березня, висаджування розсади у ґрунт – у квітні.
• Освітлення: з ранку – розсіяне світло, а після полудня – півтінь.
• Ґрунт: родюча, не дуже суха, слаболужна або нейтральна реакція.
• Полив: регулярний, щоб ґрунт на ділянці весь час був злегка вологим. У посуху та спеку полив щоденний.
• Підживлення: не виробляються, але на ділянку кілька разів підсипають перегній та старий торф.
• Розмноження: насіннєве.
• Шкідники: хрестоцвіті блішки та капустяні молі.
• Хвороби: пероноспороз, фузаріоз.
• Властивості: є дієтичною рослиною, багатою на вітаміни і біологічно активними речовинами.

Рослина рукола – опис

У висоту рукола досягає від 30 до 60 см. Стебло у неї пряме, слабо опушене, гіллясте. Листя руколи соковиті, рідше голі, але зазвичай розсіяно-волосисті, зі своєрідним горіховим ароматом. Нижнє листя має ліроподібно-перистороздільну або розсічену із зубчастими частками форму. Суцвіття руколи, що з'являються в травні, є довгими рідкісними китицями з яскраво- або блідо-жовтих квіток з фіолетовими жилками. Плід руколи – стручок зі світло-бурим або коричневим насінням, розташованим у два ряди.

Посадка руколи на розсаду

Коли садити руколу на розсаду

Вирощують руколу насіннєвим розсадним та безрозсадним способом. Рукола в Підмосков'ї та в районах з теплішим кліматом вирощується посівом у ґрунт у квітні. У регіонах із затяжними холодними веснами краще висаджувати руколу на грядку розсадою, насіння на яку сіють на початку березня.

Як субстрат можна використовувати той ґрунт, в якому рукола зростатиме згодом, проте перед посівом для дезінфекції ґрунт необхідно прожарити в духовці або пролити окропом. А можна скористатися для вирощування сіянців покупним ґрунтом для овочевої розсади. За 2-3 години до посіву замочіть насіння руколи у блідо-рожевому розчині марганцівки.Наповніть контейнер або ящик глибиною не менше 10 см стерильним і добре зволоженим субстратом, розкладіть по його розрівненій поверхні насіння руколи на відстані 1,5-2 см один від одного, засипте їх шаром піску товщиною 1 см і поставте посіви у світле місце, нічим не накриваючи.

Вирощування руколи з насіння

Дружні сходи можуть з'явитися через 3-5 днів. Догляд за руколою в розсадний період полягає в регулярному та рясному поливанні та розпушуванні субстрату. Як тільки на сіянцях розвинеться по парі справжніх листочків, їх пікірують по два в торф'яні горщики або пересаджують у більш простору ємність на відстані 10-15 см один від одного, дотримуючись дистанції між рядами 25-30 см - як стверджують овочі, саме така простора посадка дозволяє отримати листя руколи з властивими їй яскраво вираженими смаком і ароматом.

Вирощування руколи в домашніх умовах

Як виростити домашню руколу

Якщо ви хочете мати свіжу зелень на столі всю зиму, ви можете вирощувати руколу на підвіконні. Посів насіння здійснюють у слаболужний або нейтральний ґрунт, який готують за таким рецептом: дві частини дернової землі змішують з двома частинами перегною та однією частиною піску. Не забудьте перед посівом насіння продезінфікувати ґрунтову суміш у духовці або пролити киплячою водою.

Ви можете здійснювати посів у ящик або контейнер, проте рукола в горщику не тільки дозволить вам отримувати до столу вітаміни посеред зими, а й прикрасить ваш будинок.Заповніть ємність з дренажними отворами на 2-3 см керамзитом, галькою або битою цеглою, після чого наповніть її вологим субстратом, розрівняйте і злегка утрамбуйте його поверхню, а потім розкладіть насіння по поверхні субстрату, як при посіві на розсаду.

Полив руколи

Вирощування руколи в квартирі вимагатиме від вас постійної підтримки субстрату в злегка вологому стані, для чого слід здійснювати полив сіянців один раз на два дні. сіянців. Через тиждень-півтора після появи сходів потрібно. їх прорідити, видаливши слабші і менш високі екземпляри, які можна використовувати для салату.

Підживлення руколи

При вирощуванні в багатому грунті руккола може обійтися і без добрив, але досвідчені городники наполягають на тому, що азотне підживлення рослині все ж таки необхідне. води і ретельно перемішують. Оскільки період дозрівання у руколи. нетривалий, удобрювати її гною або вводити мінеральні підживлення небажано, оскільки листя рослини може накопичувати токсини.

Вирощування руколи у відкритому ґрунті

Посадка руколи в ґрунт

Посадка руколи на грядку здійснюється у квітні, коли температура повітря в саду підніметься до 9-10 ºC. в полуденний годинник півтінь.Оптимальні умови вирощування руколи припускають використання ґрунту зі слаболужною або нейтральною реакцією, а найкращими попередниками для рослини є бобові, гарбузові культури, томати, морква та картопля. Небажано робити грядку для руколи там, де росли її капустяні родичі – хрін, редька, ріпа, редис, дайкон, бруква та всі види капусти – як мінімум три роки.

Якщо ви вирощуєте розсаду в торф'яних горщиках, то і висаджувати сіянці в ґрунт можна прямо в них, а якщо розсада росте в ящику, в контейнері або в пластикових стаканчиках, сіянці витягують їх разом із грудкою землі. Схема посадки сіянців 10х30 див. Садіть розсаду у вологі лунки і після закладення обов'язково полийте грядку. Руккола витримує заморозки до -7 ºC, але якщо ви побоюєтеся сильнішого похолодання, накривайте сіянці на ніч плівкою або пластиковими пляшками, проте вранці укриття слід знімати.

Як виростити руколу в грунті

Вирощування руколи у відкритому ґрунті здійснюється приблизно так само, як і вирощування салату – її потрібно регулярно поливати, прополювати, а ґрунт між рослинами та рядами розпушувати. Якщо рукола росте занадто густо, її необхідно проріджувати, інакше вона може втратити свій особливий смак і аромат. Також слід знати, що жарким сухим літом рукола може викинути колір, що негативно позначиться на її смакових якостях.

Полив руколи

Грунт на грядці з руколою потрібно постійно підтримувати в рихлому і злегка вологому стані, тому поливи повинні проводитися часто, а після зволоження ґрунту слід розпушувати міжряддя. Чим спекотніша і сушіша погода, тим частіше має бути полив ділянки з руколою – в ідеалі щодня.Зволожують способом дощування або тривалого поливу міжрядь із прокладеного по землі шланга. Не забувайте також видаляти з грядки бур'яну.

Підживлення руколи

Листя руколи обривають, коли вони виростають до 10 см - листя, що переросло, стає несмачним і грубим. Від появи сходів до першого зрізання листя проходить від 20 до 35 днів. Підживлення рукола не потребує, але для підвищення родючості ґрунту ви можете кілька разів за сезон підсипати на ділянку трохи старого торфу або перегною.

Що садити після руколи

Дотримання сівозміни – найперша заповідь садівника та городника, тому чергуйте вирощування руколи з культивуванням бобових чи гарбузових культур. Також добре вирощувати після руколи моркву або картоплю, проте в жодному разі не можна ще три роки садити на цій ділянці хрестоцвіті культури, оскільки у них з руколою загальні шкідники та хвороби.

Шкідники та хвороби руколи

Хвороби руколи

Коли на листі руколи з'являються бурі плями, можна говорити про поразку рослини пероноспорозом, тоді як захворювання фузаріоз призводить до того, що листя руколи жовтіє, а судинна система набуває чорного або коричневого забарвлення. Лікувати ці захворювання на рослинах, що вже виросли, марно, краще змінити ділянку для руколи, ретельно підготувавши на ньому грунт. Методи боротьби з пероноспорозом та фузаріозом агротехнічні – дотримання сівозміни та боротьба з бур'янами.

Шкідники руколи

Руккола у відкритому ґрунті може зазнати нападу хрестоцвітих блішок – найнебезпечніших шкідників капустяних культур, а також капустяної молі. І той, і інший шкідник харчуються листям салату, залишаючи на них дірки.Щоб блошка не вражала руколу, відразу після висадки в грунт розсади накрийте її нетканим матеріалом, наприклад, агроспаном. Можна посипати сіянці тютюновим пилом, червоним меленим перцем чи золою. А від капустяної молі ефективні обробки руколи настоями полину, а також картопляного або томатного бадилля. З агротехнічних прийомів дієвим є перекопування ґрунту під час підготовки ділянки.

Види та сорти руколи

Види руколи, вірніше, її різновиди, бувають однорічні та дворічні. Корінь руколи дворічної добре переносить зиму і навесні дає соковиту зелень. Найвідомішою з дворічників є рукола Пасьянс – середньостиглий сорт висотою до 20 см з ліроподібним розсіченим листям середнього розміру з надрізами по краях. Термін дозрівання цього сорту 35-45 днів, смак горіхово-гірчичний.

З однорічних сортів популярністю користуються такі:

• Дивина - Середньостиглий сорт висотою до 20 см з ліроподібним листям. Дозріває ця рукола протягом 22-25 днів;
• Стріли Купідона - теж середньостигла рукола висотою від 20 до 30 см з довгим вузьким листям і світло-жовтими квітками, що дозріває за 35-38 днів;
• Оліветта – рання рукола заввишки 15-20 см із соковитим листям гірчично-горіхового смаку, багатим каротином, вітамінами та ефірними маслами. Термін дозрівання 20-25 днів;
• Рокет - ранньостиглий сорт висотою 15-20 см з перисто-розсіченим листям темно-зеленого кольору горіхово-гірчичного смаку, що дозріває за 20-25 днів;
• Покер – ранній сорт висотою до 20 см з великим листям із солодкуватим гірчичним присмаком та блідими кремовими квітками. Термін дозрівання – 22-28 днів;
• Вікторія - сорт з невисокою рясною зеленню дієтичного смаку, багатої на вітаміни, дозріває за 20-25 діб;
• Спартак - теж ранній дієтичний сорт висотою до 22 см з пряною зеленню, багатою на вітаміни та ефірні масла, яку можна зрізати вже через 20-25 днів.

Популярністю також користуються сорти руколи Сицилія, Корсика, Ейфорія, Таганська Семко та Рококо.

Властивості руколи – шкода та користь

Лікувальні властивості руколи

З давніх часів знахарі використовували масло аругули для лікування забитих місць, фурункулів, ран, розтягувань і головного болю. Сьогодні корисні властивості руколи застосовують при дерматитах, для догляду за проблемною шкірою, усунення пігментних плям і відбілювання ластовиння.

До складу гірчичної трави входить вітамін A (бета-каротин), вітаміни групи B, вітаміни C, K та E, а також цинк, селен, магній, марганець, мідь, фосфор, натрій та залізо. Маючи біологічну активність, рукола надає сприятливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту та процеси травлення. Рукола знищує віруси та бактерії, збільшує кількість гемоглобіну, зміцнює імунну систему людини, знижує рівень цукру в крові, регулює водно-сольовий обмін.

Оскільки вітамін K, що входить до складу руколи, сприяє підвищенню згортання крові і загоєнню ран, вона рекомендована до вживання людям, які страждають від підвищеного артеріального тиску і венозної хвороби.

Рукола має лактогінний, сечогінний і відхаркувальний ефект. Американські вчені з успіхом застосовують її для лікування виразки шлунка та гастриту, оскільки рукола зміцнює та захищає стінки шлунка.

Ерука незамінна і як дієтичний продукт, до складу якого входить велика кількість клітковини - людям, що дотримуються суворої дієти, вживання в їжу руколи дозволяє зберігати енергію і працездатність весь день.При цьому гірчична трава низькокалорійна - 100 г руколи міститься всього 25 ккал. Гірчична олія руколи надає зміцнюючу дію на волосся, покращуючи їх структуру і запобігаючи їх випаданню.

Рукола – протипоказання

Багата фітонцидами рукола може викликати сильну алергічну реакцію, і якщо ви важко переносите ріпу або редьку, від включення в своє меню руколи вам краще утриматися.

Хворим гастритом з підвищеною кислотністю, колітом, страждаючим хворобами нирок або дискінезією жовчовивідних шляхів, вагітним і жінкам, що годують, слід проявляти помірність у вживанні салатів з руколою.

Не корисна рукола і тим, хто страждає на подагру або аутоімунні хвороби. Але навіть якщо ви абсолютно здорові, постарайтеся переконатися, що рукола, яку ви збираєтеся з'їсти, не росла в екологічно неблагополучному районі або там, де у ґрунті високий вміст солей важких металів.

Рукола: як вирощувати, доглядати. Поради щодо розведення та кращі сорти

Руккола давно займає почесне місце на французьких та італійських столах, її люблять за насичений горіховий гоструватий смак, гірчичний аромат. До того ж рукола – поживний продукт, багатий на вітаміни. У нашій країні вона теж швидко завоювала популярність, проте ціна цієї зелені набагато вища, ніж у місцевих салатів, кропу, петрушки. При відомих стараннях можна виростити цю південну прянощі на своєму городі. Читайте у статті про особливості посадки руколи, тонкощі її вирощування у відкритому грунті та різноманітність сортів.

Опис: сорти та різновиди

Родом ця рослина із Середземноморських країн, відноситься до сімейства Капустяних. Можна вирощувати як однорічну культуру чи багаторічник (є різні сорти).У руколи багато назв, у різних країнах її називають по-своєму: рокет-салат, індау, гірчичний салат, гулявник, візікарія, і т.д. А пояснюється все досить просто – у різних місцях вирощують різноманітні сорти цієї корисної зелені.

• Найбільш популярними вважаються два сорти – Покер та Рококо з м'ясистими соковитими листочками, пряним горіховим смаком.

• Менш ароматні - Рокет та Ейфорія, оскільки це практично дикі сорти. Але й їх використовують у їжу.
• Дворічний сорт Пасьянс - середньостиглий. Готують із нього салати, додають як пряність до інших страв.
• Дивина - сорт середньостиглий, йде в салати, до м'ясних та рибних страв.
• Стріли Купідона - додають у салати, гарніри, соуси.
• Оліветта – ранній сорт, кладуть у салати, м'ясо, рибу, бутерброди.
• Вікторія має ніжний смак, дієтичний варіант, йде в салати, до риби, м'яса.

Посадка рослини

Культура не особливо вибаглива до складу ґрунту, але найкраще росте на слабокислих ґрунтах, які можна вапнувати, щоб салату було достатньо кальцію. Але вона має один істотний недолік у вирощуванні – швидко дичає. Посадку слід здійснювати на сонячних ділянках, інакше зелень подрібнює, втратить товарний вигляд та ніжний смак.

Грядки з руколою потрібно добре розпушувати. Щоб мати якісний урожай зі смачним та соковитим листям, необхідно залишати не менше 25 см між кущиками. Вирощують руколу у теплицях, парниках або просто на відкритій грядці.

У теплицях її можна вирощувати хоч цілий рік, головне підтримувати температуру не нижче 16 градусів і підсвічувати при нестачі сонця. Як готувати ґрунт:

• пропушкувати на глибину до 20 см, повністю вичистити її від бур'янів;
• провести додаткове глибоке розпушування через кілька тижнів перед посадкою.

Сіють насіння на грядки, витримуючи відстань близько 35-38 см між ними, заглиблюють на 2 см.

Посадку у відкритий ґрунт здійснюють з травня та практично до кінця літнього сезону. Вибирають ділянки на світлі, але не на самому сонці. Рукола не любить як надмірне затінення, так і яскраве сонце. У відкритому ґрунті насіння висівають практично так само як і в парниках: на глибину 1,5 см, з відстанню між рядами 40 см, а між рослинами 4-5 см. Занадто густі посадки проріджують з появою двох перших листочків. При очікуваних заморозках рослини вкривають плівкою, знімаючи їх на теплий денний час.

Догляд за руколою та добриво

Руккола, як і будь-які салатні культури, вимагає регулярного поливу, прополювання, розпушування. Поради щодо догляду за руколою:

• найкраща температура для вирощування руколи на дачній ділянці 17-20 градусів;
• поливати зелень потрібно мінімум через день, щоб листя було соковите і не гірчило;
• щойно доросте приблизно до 10-12 см, можна зрізати врожай;
• регулярне «спушування», розпушування та прополювання сприяють хорошому росту рослин.

Більшість рослин добре реагують на підживлення, добрива, але з руколою слід бути обережним.

Увага! Рукколу хімічними речовинами не можна удобрювати, оскільки цей салат дуже добре накопичує всі хімікати і шкідливі речовини. Потім його не можна буде вживати у їжу.

Підгодувати сходи можна коров'яком, курячим послідом, розводячи їх у 12-15 разів. Одночасно проводять полив.

Розмноження рослини

Рукколу можна розмножувати за допомогою розсади. Сіють навесні в стаканчики (по 2-4 насіння) або в більші горщики (до 35 насіння). Розмноження салату - справа копітка, необхідно загартовувати сходи, що проросли.Коли вони підростуть, їх перевалюють у відкритий ґрунт із грудкою землі із горщика або склянки.

Повітря має до моменту посадки прогрітися, щоб було не холодніше +9 градусів. Щоб до осені збирати добрий урожай потрібно, поберегти сходи на етапі пересадки – від заморозків та туману.

Хвороби руколи, шкідники

Догляд за руколою передбачає також захист від шкідників та хвороб. Поєднання всіх варіантів догляду дає чудовий результат. Загалом культура стійка до шкідників, оскільки містить ефірні олії, але грибкові захворювання таки можуть уражати цю рослину.

Шкідники вражаючі руколу:

• капустяна міль – необхідна перекопування землі, вибірка лялечок, обприскування настоєм полину, карбофосу;
• хрестоцвіті блішки - перекопування, обприскування трихлорметафосом-3;
• грибок – видалення бур'янів та дотримання сівозміни.

Порада. Якщо грибок вразив більшість рослин, лікувати їх марно, необхідно поміняти грядку на іншу, ретельно обробивши перед цим грунт.

Поєднання з іншими рослинами

Для садівника важливо дотримуватися сівозміни. Чергувати посадки руколи потрібно з бобовими, гарбузовими культурами. Після цього салату добре садити на гряди картопля, морква. Не садять лише хрестоцвіті, щоб уникнути зараження загальними шкідниками та хворобами.

Восени потрібно підготувати грядки, навесні їх ще раз перекопати і «струсити» землю. Хороша підготовка землі та належний догляд дадуть потім відмінний результат.

Насамкінець треба зауважити, що зелень руколи дуже крихка, тому збирати врожай потрібно акуратно, щоб листочки не втратили товарний вигляд, а верхні бруньки не були пошкоджені. Це можна робити руками чи гострим ножем. Зрізають нижні темні листочки.